La cuisine d'Afrique et d'ailleurs - Livre
Extraits
Biographies
Le livre de ma vie. Suivi de "ici finit mon enfance" et de "La Lyre naturelle"
A quelques mois de sa mort prématurée, Anna de Noailles (1876-1933) se résout à écrire ses Mémoires. Elle n'aura pas le temps de mener cet ultime projet à son terme : Le Livre de ma vie sera, en fait, le récit d'une enfance et d'une adolescence à la fin du XIXe siècle. Naissance dans une famille princière venue des rives du Danube et du Bosphore, enfance aux bords de la Seine et du lac Léman, adolescence inquiète, désordonnée, ivre de poésie et de reconnaissance : la "petite Assyrienne" chère à Anatole France ne cache rien de ses émois, de ses rêves, de ses révoltes, de ses ambitions.
05/2021
Romans policiers
Le diable mène le convoi…
Nous sommes à Lyon, pendant l'occupation allemande. Depuis la fin de l'année 1942, il n'y a plus de zone libre, car la Wehrmacht a franchi la ligne de démarcation pour se protéger du débarquement allié en Afrique du Nord. Le gouvernement de Vichy du maréchal Pétain, quant à lui, est dirigé à nouveau par Pierre Laval, et sa collaboration avec Hitler et les Allemands est renforcée. S'ensuit alors une année désastreuse pour les résistants, à Lyon comme partout ailleurs. Suivez Vincent et ses amis, engagés à résoudre plusieurs énigmes pour résister aux Boches, sauver des juifs, démasquer des collabos et abriter des résistants.
07/2022
Formation
Manuel d'arabe en ligne - Version 4 B. Livre relié N&B avec enregistrements en ligne - tome I
Manuel d'arabe en ligne - Apprentissage en classe - tome I - Version 4 B - Volume relié - Semaines 1 à 7 - 236 pages - 21. 6 x 27. 9 cm : un livre pour travailler et des enregistrements pour écouter, gratuitement accessibles en ligne, sur le site de l'auteur. Tout le contenu est enregistré : la centaine d'exercices et leurs corrigés. Ce premier tome emploie environ 1500 termes courants de l'arabe écrit moderne. Une fois ce tome achevé, les acquis correspondent grosso modo au niveau A2. Elément essentiel : découverte progressive de l'alphabet. Pour assurer une bonne utilisation de cette méthode, il faut prévoir un rythme soutenu de travail personnel sous la direction d'un professeur qualifié. Cette méthode est faite pour ceux qui veulent vraiment apprendre l'arabe. Sans la proximité d'un professeur, il vaut mieux opter pour la version conçue pour l'apprentissage en autonomie. Cette méthode est le fruit d'une longue expérience dans l'initiation de francophones à l'arabe écrit. Elle existe en deux versions, pour apprentissage en autonomie et en classe. Cette dernière nécessite la présence d'un professeur qualifié. Le site de l'auteur (www. al-hakkak. fr) propose aux professeurs non-expérimentés un guide d'utilisation pour les deux premiers chapitres. Cela suffit à installer les repères utiles. Le manuel est construit pour un apprentissage intensif. Chaque "semaine" (chapitre) exige en moyenne entre 10 et 15 heures de travail. L'ensemble est conçu pour s'adapter aux besoins et au rythme de chaque élève. Deux principes pédagogiques sont de rigueur dans ce manuel : 1. pas de vocalisation, 2. pas de transcription phonétique. Avec ce manuel, les élèves disposent de l'accès gratuit en ligne aux enregistrements de tout le contenu : vocabulaire, exercices, corrigés, dialogues... , ainsi qu'aux vidéos d'explication (pour le tome I) : http : //www. al-hakkak. fr/Arabe-Son-Sommaire-classe. html Comme l'ensemble des outils de cette méthode, ce livre est dépourvu des voyelles brèves et de la transcription phonétique, fléaux des manuels d'arabe qui créent l'illusion d'apprendre vite mais qui stérilisent en réalité l'apprentissage et conduisent inéluctablement à l'abandon. Une visite du site de l'auteur permettra sûrement de faire le bon choix ou du moins d'être bien informés : www. al-hakkak. fr
11/2021
Formation
Manuel d'arabe en ligne - Version 4 B. Livre relié N&B avec enregistrements en ligne - tome II
Manuel d'arabe en ligne - Apprentissage en classe - tome II - Version 4 B - Volume relié - Semaines 8 à 14 - 258 pages - 21. 6 x 27. 9 cm : un livre pour travailler et des enregistrements pour écouter, gratuitement accessibles en ligne, sur le site de l'auteur. Tout le contenu est enregistré : la soixantaine d'exercices et leurs corrigés. Ce deuxième tome emploie environ 1500 termes courants de l'arabe écrit moderne qui s'ajoutent aux quelques 1500 découverts au tome 1. Une fois achevé, ce tome correspond grosso modo au niveau B1. Pour assurer une bonne utilisation de cette méthode, il faut prévoir un rythme soutenu de travail personnel sous la direction d'un professeur qualifié, mais aussi des recherches personnelles fréquentes sur Internet pour enrichir la culture générale concernant les pays arabes, grâce notamment aux outils gratuits proposés par l'auteur sur son site (Quizlet, liens utiles, vocabulaire, atlas dialectal, etc.). Cette méthode est faite pour ceux qui veulent vraiment apprendre l'arabe. Sans la proximité d'un professeur, il vaut mieux opter pour la version conçue pour l'apprentissage en autonomie. Cette méthode est le fruit d'une longue expérience dans l'initiation de francophones à l'arabe écrit. Elle existe en deux versions, pour apprentissage en autonomie et en classe. Cette dernière nécessite la présence d'un professeur qualifié. Le site de l'auteur (www. al-hakkak. fr) propose aux professeurs non-expérimentés un guide d'utilisation pour les deux premiers chapitres. Cela suffit à installer les repères utiles. Le manuel est construit pour un apprentissage intensif. Chaque "semaine" (chapitre) exige en moyenne entre 10 et 15 heures de travail. L'ensemble est conçu pour s'adapter aux besoins et au rythme de chaque élève. Deux principes pédagogiques sont de rigueur dans ce manuel : 1. pas de vocalisation, 2. pas de transcription phonétique. Avec ce manuel, les élèves disposent de l'accès gratuit en ligne aux enregistrements de tout le contenu : vocabulaire, exercices, corrigés, dialogues... : http : //www. al-hakkak. fr/Arabe-Son-Sommaire-classe. html Des dictées hors manuel sont également proposées sur le site de l'auteur et pourraient consolider les acquis après l'étude de ce volume. Comme l'ensemble des outils de cette méthode, ce livre est dépourvu des voyelles brèves et de la transcription phonétique, fléaux des manuels d'arabe qui créent l'illusion d'apprendre vite mais qui stérilisent en réalité l'apprentissage et conduisent inéluctablement à l'abandon.
11/2021
Formation
Manuel d'arabe en ligne - Version 4 B. Livre relié N&B avec enregistrements en ligne - tome III
Manuel d'arabe en ligne - Apprentissage en classe - tome III - Version 4 B Volume relié - 262 pages - 21. 6 x 27. 9 cm : un livre pour travailler et des enregistrements pour écouter, gratuitement accessibles en ligne, sur le site de l'auteur. Tout le contenu est enregistré : les textes tirés de la littérature moderne, parfois en version simplifiée à côté de la version originale, les citations et proverbes, la cinquantaine d'exercices et leurs corrigés. Ce troisième tome emploie près de 1500 termes supplémentaires de l'arabe écrit moderne qui s'ajoutent aux quelques 3000 vocables déjà découverts aux tomes 1 et 2. Une fois achevé, ce tome correspond grosso modo au niveau B2. Pour assurer une bonne utilisation de cette méthode, il faut prévoir un rythme soutenu de travail personnel sous la direction d'un professeur qualifié, mais aussi des recherches personnelles fréquentes sur Internet pour enrichir la culture générale concernant les pays arabes, grâce notamment aux outils gratuits proposés par l'auteur sur son site (Quizlet, liens utiles, vocabulaire, atlas dialectal, etc.). A ce stade, des habitudes de lecture quotidienne de la presse arabe devraient être un objectif supplémentaire. Cette méthode est faite pour ceux qui veulent vraiment apprendre l'arabe. Sans la proximité d'un professeur, il vaut mieux opter pour la version conçue pour l'apprentissage en autonomie. Cette méthode est le fruit d'une longue expérience dans l'initiation de francophones à l'arabe écrit. Elle existe en deux versions, pour apprentissage en autonomie et en classe. Cette dernière nécessite la présence d'un professeur qualifié. Le site de l'auteur (www. al-hakkak. fr) propose aux professeurs non-expérimentés un guide d'utilisation pour les deux premiers chapitres. Cela suffit à installer les repères utiles. Le manuel est construit pour un apprentissage intensif. Chaque "semaine" (chapitre) exige en moyenne entre 10 et 15 heures de travail. L'ensemble est conçu pour s'adapter aux besoins et au rythme de chaque élève. Deux principes pédagogiques sont de rigueur dans ce manuel : 1. pas de vocalisation, 2. pas de transcription phonétique. Avec ce manuel, les élèves disposent de l'accès gratuit en ligne aux enregistrements de tout le contenu : vocabulaire, exercices, corrigés, dialogues... : http : //www. al-hakkak. fr/Arabe-Son-Sommaire-classe. html Des dictées hors manuel sont également proposées sur le site de l'auteur et pourraient consolider les acquis parallèlement à l'étude de ce volume. Comme l'ensemble des outils de cette méthode, ce livre est dépourvu des voyelles brèves et de la transcription phonétique, fléaux des manuels d'arabe qui créent l'illusion d'apprendre vite mais qui stérilisent en réalité l'apprentissage et conduisent inéluctablement à l'abandon.
11/2021
Ethnologie et anthropologie
Terres d’infortune - L'homme, la religion et la magie. L'homme, la religion et la magie
Dans l'histoire de la culture occidentale, une profonde différence existe entre la religion et la magie : à la religion, que caractérise la supériorité morale et intellectuelle, s'oppose la magie considérée comme son adversaire primitif, superstitieux et démoniaque. Le présent ouvrage rompt radicalement avec cette tradition aussi ancienne que l'Eglise qui l'a soutenue pendant des siècles, afin de retracer l'histoire de ses origines et de s'interroger sur ses enjeux réels. Quels pouvoirs et quels intérêts a-t-elle servis ? Quels mécanismes idéologiques a-t-elle cachés ? L'auteur propose à l'étude des magismes un nouveau cadre épistémologique tout en souhaitant la réhabilitation de leurs études. Directeur de recherche émérite au CNRS, membre du comité éditorial de la revue américaine Method and Theory in the Study of Religions, Daniel Dubuisson défend une approche radicalement critique de l'histoire des religions.
04/2022
Littérature française
Diane et les images. Conte initiatique d'ici et là-bas
Quand elle découvre pour la première fois le reflet de deux petites filles blanches dans l'eau de la barquette qu'elle utilise pour la divination, Maman Azizée ressent au plus profond de sa chair le lien inconditionnel qui l'unit à ces deux inconnues en péril. A l'orée de sa vie, il lui faut tout quitter pour tenter de les sauver. Et c'est ainsi que cette guérisseuse de la mer de grand renom laisse derrière elle le village de la presqu'île où elle coule des jours paisibles, pour se lancer dans une véritable odyssée, qui la conduit en Métropole, dans la terre lointaine et redoutée des anciens colonisateurs. Quel lien l'unit aux petites étrangères pour justifier pareil sacrifice ? Par quels dangers sont-elles menacées ? Quel grand secret de famille Azizée a-t-elle découvert ? C'est ce que l'on découvre au fil d'une intrigue qui mêle péripéties tragi-comiques, émotions et étrangetés, tandis que la vieille maman déploie toutes sortes de stratégies pour retrouver et sauver les deux adolescentes. Ses observations, à la fois naïves et lucides sur le monde occidental, sont l'occasion de saillies drolatiques et pleines de sagesse. Diane et les images est avant tout un roman initiatique où se croisent la grande et la petite histoire, les mondes d'ici et de là-bas, fruit d'un héritage colonial douloureux entre France et Afrique, qui trouve peu à peu sa résolution. Par un style émaillé d'expressions locales, Corinne Chandra Diallo construit des passerelles entre des imaginaires lointains, au coeur des subjectivités et des complexes culturels de ses personnages. L'auteure invente ainsi un français à la synesthésie singulière dans lequel les sens se répondent. Les liens subtils d'Azizée, prêtresse de la mer, avec les mondes océaniques ou encore les errances de Diane qui découvre intuitivement ses dons dans la forêt enchanteresse sont l'occasion de puissantes évocations poétiques, puisées dans les expériences chamaniques de l'auteure elle-même.
05/2019
Cosmétiques, coiffure
La cire d'abeille naturelle. Préparation et matériels. Dérivés et recettes
Ce guide pratique illustré a pour but de rendre les cosmétiques naturels facilement accessibles à l'aide de la cire naturelle des abeilles. Le livre est divisé en plusieurs modules : La préparation des cires . La cire d'abeilles brute . La pâte de cire . Le nettoyage de la cire brute . Contrôle de la cire naturelle . Mesures d'hygiène pour la production des pâtes de cire . La production de cire . Les ingrédients des cires . Propriétés thérapeutiques des huiles . Combinaison d'huiles essentielles . Des instructions pour la sécurité d'emploi d'huiles essentielles . Le beurre de karité . Le beurre de cacao . Outils et divers matériels utiles pour la production des pâtes de cire . Stérilisation et entretien des matériels La fabrication des produits à base de cire naturelle d'abeilles Les cires . Cire de base . Cire d'oeuf . Cire de piment fort . Cire hydratante Cire balsamique . Cire pour le rhume . Cire de calendula . Cire pour les travaux lourds . Cire de longue tenue . Cire pour piqûres d'insectes . Cire contre les varices . Cire contre la peau irritée . Cire pour les personnes âgées . Cire pour la prévention des vergetures . Cire pour le rajeunissement du visage et l'hydratation du corps . Onguents de cire pour la cellulite . Pommade de cire pour l'odeur des pieds ... Des cosmétiques naturels . Baumes à lèvres hydratants . Baume à la lavande contre les abrasions et les égratignures . Rouge à lèvres à la cire d'abeille naturelle . Arôme solide de vanille . Peeling Naturel au Miel . Masque nutritionnel pour peaux sèches . Epilation à la cire d'abeille . Déodorant ... Savons . Techniques de fabrication du savon . Equipement pour savons . Ingrédients pour faire des savons . Conseils pour faire des savons . Tableau de saponification Recettes de savons . Savon de base ou savon à l'huile d'olive . Savon pour les mains aux huiles, cire et camomille . Savon facial et anti-acné à l'aide d'extrait de raisin . Savon pour le soin du corps . Savon rajeunissant pour le visage . Savon liquide essentiel . Savon liquide antiseptique et hydratant pour le visage et les mains ... Toutes les recettes sont données en détails, par étapes, simplement et illustrées si nécessaire. A chacun ensuite d'en créer d'autres.
08/2021
Autres collections (6 à 9 ans)
Houla et Hop : Houla et Hop à la fête d'anniversaire
Houla et Hop Sont des "Minibous". Ils sont tout petits, très malins, très farceurs, et ils tiennent dans la paume de la main. Les Minibous vont devoir remettre à plus tard les préparatifs de la fête de Printemps, parce qu'aujourd'hui... Dani, leur ami humain, est invité à un anniversaire. Un anniversaire ? Ce ne serait pas cette fête étrange où les enfants soufflent sur des bougies ? Chaque fois ça les transforme en grands, de plus en plus grands ! Houla et son frère Hop ont peur que Dani devienne adulte - et que leur ami finisse par les oublier : ce serait une catastrophe !
03/2021
Contes et nouvelles
La véritable histoire d'Adam et Eve, et autres nouvelles inconvenantes
Un colonel paie des assassins pour être débarrassé de sa femme dont il est lassé... Le père Noël, maladroit, perd le contrôle de son traîneau et met en cause la distribution annuelle des cadeaux. Adam et Eve découvrent le monde, se découvrent et vivent heureux. Ils inventent mille choses, jusqu'au jour où ils doivent faire face à des êtres envahisseurs. Françoise se marie et parmi les invités se trouvent quelques-uns de ses anciens amants, car elle ne fut pas toujours sage. Les neuf nouvelles de La véritable histoire d'Adam et Eve, et autres nouvelles inconvenantes présentent des personnages surprenants qui osent braver les convenances par amour, intérêt ou inconséquence.
10/2021
Sociologie
Comprendre et pratiquer la sociologie. Raisonnements, vocabulaire et rapports d'enquêtes
Comment raisonnent et travaillent les sociologues ? Quels sont les principes de base qu'ils appliquent ? De quelle manière doit-on utiliser le vocabulaire sociologique ? Comment conduire une courte enquête sociologique et rédiger un compte rendu de recherches ? C'est à ces questions et d'autres encore sur la pratique de la sociologie que ce manuel d'initiation se propose de répondre. Il est destiné aussi bien aux étudiants de sociologie, qui cherchent un rappel des bases ou le moyen de passer de la théorie à la pratique, qu'à des étudiants non sociologues (en droit, gestion, économie, STAPS, etc.) désireux de saisir les fondamentaux de cette discipline. Ne nécessitant pas un bagage préalable en sciences sociales, illustré de nombreux exemples, ce livre constitue un outil passionnant pour apprendre, découvrir et pratiquer la sociologie autrement.
04/2015
Droit
Découvrir et comprendre la gouvernance. Gouvernance publique et gouvernance d'entreprise
Le présent ouvrage de vulgarisation et de promotion de la gouvernance comporte des éléments concernant les différentes initiatives qui sont prises à travers le monde tout en mettant l'accent sur les différentes approches que l'on rencontre en matière de gouvernance d'entreprise. Dans sa première partie, l'ouvrage définit le concept de gouvernance, explique en quoi il est nécessaire de réduire le déficit de gouvernance en Afrique. Il présente les différents indicateurs de la gouvernance publique utilisée actuellement dans le monde et s'intéresse particulièrement aux indicateurs et codes de gouvernance d'entreprise. Au niveau africain, la Charte africaine de la démocratie, des élections et de la gouvernance ainsi que le Mécanisme Africain d'Evaluation par les Pairs sont traités. Plusieurs autres initiatives africaines et étrangères sont abordées. Les conséquences du déficit de gouvernance sur le développement de l'Afrique sont soulignées. Des suggestions sont faites tant au secteur public qu'au secteur privé. L'ouvrage traite dans sa deuxième partie, du rôle du conseil d'administration et des administrateurs. Il met l'accent sur les bonnes pratiques que le conseil d'administration et les administrateurs devraient appliquer. L'importance de la gouvernance d'entreprise est largement expliquée avec quelques exemples de bonnes pratiques. Les principaux instruments et standards internationaux sont expliqués.
10/2011
Critique littéraire
La Bible d'Amiens ; Sésame et les lys. Et autres textes
John Ruskin (1819-1900) occupe une place importante et singulière dans l'Angleterre du XIXe siècle. Il commença sa carrière comme critique d'art, en défendant notamment Turner et les préraphaélites, avant de s'intéresser à l'économie politique et aux réformes sociales que rendait indispensables à ses yeux l'industrialisation de son pays. Sur certains points, comme la dénonciation du risque de changement climatique en raison des activités humaines, Ruskin fut d'une étonnante clairvoyance. Sa prose enthousiaste, parfois vindicative, souvent surprenante, garde aujourd'hui une force de conviction intacte.
Proust découvrit l'œuvre de Ruskin en 1899 et consacra sept années de sa vie à l'étudier. Il voyagea sur les traces de l'écrivain anglais, à Venise, Padoue, Rouen, Amiens et Abbeville. Il écrivit plusieurs articles pour faire connaître aux lecteurs français ce penseur qui le fascinait. Et, surtout, il s'employa à traduire deux livres de Ruskin : La Bible d'Amiens, cathédrale historique et littéraire édifiée à la gloire de celle d'Amiens ; Sésame et les Lys, qui réunit deux conférences de Ruskin, l'une sur la nécessité fondatrice de la lecture dont il déplore, déjà, la désaffection chez les Anglais, et l'autre sur la place de la femme dans une société en pleine mutation.
Grâce à Ruskin, Proust put réfléchir à de nombreux thèmes qui vinrent ensuite nourrir l'écriture de À la recherche du temps perdu. Le rôle de la mémoire, l'influence néfaste de l'habitude, la vacuité de la vie mondaine, la passion pour la peinture et pour l'architecture religieuse, le goût pour l'étymologie des noms de lieux, l'envie de voyager à des fins esthétiques et culturelles, la nécessité pour l'artiste d'adopter une stricte discipline de travail : tous ces éléments du roman proustien se trouvent déjà chez Ruskin. Les discussions du Narrateur avec le peintre Elstir, son voyage à Venise, sa contemplation attentive de l'église de Balbec ou de celle de Combray sont autant de sujets, parmi d'autres, dont on trouve une trace dans les travaux ruskiniens de Proust. De nombreux personnages du roman partagent des traits de caractère avec Ruskin. Et même le style de l'écrivain, avec ses phrases sinueuses et poétiques, montre quelques points communs avec celui du penseur britannique.
Plus précisément, les deux traductions furent pour Proust l'occasion d'une véritable confrontation avec la pensée de Ruskin. Grâce aux notes abondantes qui accompagnent son travail, Proust crée une sorte de dialogue avec son aîné, et met en œuvre ce principe qu'il décrit clairement dans la préface de La Bible d'Amiens : « Il n'y a pas de meilleure manière d'arriver à prendre conscience de ce qu'on sent soi-même que d'essayer de recréer en soi ce qu'a senti un maître. » Ainsi, les travaux ruskiniens de Proust peuvent être vus, en quelque sorte, comme ses « années d'apprentissage ».
04/2015
Contes et nouvelles
La légende d’Aïnoa. Et autres contes cruels et fables noires
Et autres contes cruels et fables noires Aïnoa est une jeune héroïne flamboyante au tempérament bien trempé. Par la force des évènements, elle devra s'opposer à Krull, l'aruspice bannie du village, et surtout à son aimé Arlax devenu mi-homme mi-animal. Chacun des cinq contes et des cinq fables de La légende d'Aïnoa et autres contes cruels et fables noires questionne sur la part sombre et la bienveillance qui anime chacun. Au gré des pages, à la fois hors du temps et résolument actuel, se succèdent des héros torturés en quête de soi-même, des idiots à la fois victimes et complices de leur infortune, des méchants hauts en couleurs à la volonté glaçante. Sur fond de sujets de société modernes comme le dérèglement climatique, les dérives de l'élevage intensif, le harcèlement, ce petit monde est projeté dans les bois, la savane, le grand nord, l'Amazone, les prés, les champs... et l'auteur prend un malin plaisir à pointer du doigt les ombres qui ressortent de tous ces tableaux colorés, en se jouant de la cupidité, de la suffisance de certains hommes de pouvoir, de la crédulité des foules, de la tentation à l'abandon au totalitarisme. L'humour y est tout aussi grinçant que la misère dépeinte. Le tout dans une écriture qui se veut allusive et piquante.
01/2022
Décoration
Un intérieur à soi
Qui dit Marianne Evennou pense appartement aux mille astuces et aux palettes de couleurs subtiles. Cette architecte d'intérieur, autodidacte, a commencé sa vie professionnelle dans la gestion et le management. C'est en aménageant ses propres appartements et maisons qu'elle entame un virage à 360une reconversion complète. A travers dix intérieurs passés au crible, neuf chapitres thématiques (cuisine, salle de bains, bureau, chambre d'enfants...), des plans et un carnet d'adresses, ce livre pousse les portes de son univers où les défauts deviennent des qualités et où toutes les pièces, même les salles de bainsd'eau minuscules ou les cuisines sombres, sont traitées avec attention. Les petits espaces - la plupart de ses projets font moins de 80 m2 - sont des terrains de jeu sans fin qui ont déjà séduit les 50 000 followers de son compte Instagram et les nombreux lecteurs de magazines de décoration (ELLE Décoration, Côté Paris, Marie Claire Maison...).
04/2023
Littérature japonaise
Le Restaurant des recettes oubliées. Edition de luxe
Caché dans les ruelles de Kyoto se trouve le petit restaurant des Kamogawa, d'où s'échappent d'exquises odeurs de cuisine traditionnelle japonaise. En plus de délicats repas faits maison, Nagare et sa fille Koishi proposent une expérience qui sort de l'ordinaire : cuisiner un plat que leurs clients ont en mémoire, mais dont la recette est depuis longtemps oubliée. Pour chaque nouveau plat, la famille Kamogawa enquête et propose à ses convives de déguster une nouvelle fois les mets savoureux qui ont marqué leur vie. Par la magie des émotions et de la nostalgie, ces délices perdus enfin retrouvés permettent de rêver à de nouveaux départs.
04/2024
Histoire de l'art
Catalogue d'objets d'art et d'ameublement, porcelaines et faïences, gravures, bronzes d'art. et d'ameublement, meubles et sièges anciens et de style, tapisserie, étoffes
Catalogue des objets d'art et d'ameublement, porcelaines et faïences, gravures... , bronzes d'art et d'ameublement... , meubles et sièges anciens et de style... , tapisserie, étoffes... / [expert] Paulme Date de l'édition originale : 1911 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Littérature étrangère
Catalogue de livres anciens et modernes relatifs à la décoration et l'ameublement. de la bibliothèque de M. M.
Catalogue de livres anciens et modernes relatifs à la décoration et l'ameublement provenant de la bibliothèque de M. M... / [expert] Charles Foulard Date de l'édition originale : 1907 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Développement personnel
Vivre, travailler et communiquer dans un monde multiculturel. 40+ activités interactives sur l'interculturalité, la diversité et la discrimination
Société inclusive, entreprise inclusive, école inclusive ? Oui, mais comment passer des mots aux actes, des vœux pieux aux bonnes attitudes quotidiennes, pour vivre ensemble dans un monde d'individus différents et de cultures multiples ? Comment éviter la discrimination, la mise à l'écart ou l'exclusion de certaines personnes ?
Ce livre propose plus de 40 activités qui font la part belle aux interactions entre les personnes, mettant l'accent sur la diversité sous ses différentes formes :
- Partie 1 : Communication interculturelle
- Partie 2 : Diversité et Différences
- Partie 3 : Stéréotypes, Exclusion et Discrimination
Il pourra être utile dans de nombreux contextes :
- formateurs chargés de préparer et de former les personnes qui voyagent et qui travaillent régulièrement à l'étranger, ou qui travaillent dans des équipes multiculturelles ;
- médiateurs et animateurs interculturels en entreprise, dans des associations ou dans des structures sociales particulières ;
- coordinateurs d'équipes multiculturelles en charge de faire travailler ensemble des personnes de "cultures" différentes, dans un environnement national ou international ;
- personnes et organismes confrontés au quotidien aux problèmes liés à la discrimination ;
- cadres cherchant à déployer un management interculturel ; etc.
01/2020
Encyclopédies - Dictionnaires
Viandes. Encyclopédie des produits & des métiers de bouche
Un vrai livre de cuisine didactique et pratique utile au quotidien par JF Mallet ! Didactique car il donne la parole à des éleveurs, des bouchers et des restaurateurs qui chaque jour travaillent un produit qu'ils ont choisi de mettre en valeur. C'est leur savoir-faire que vous découvrirez au fil des pages mais aussi leurs conseils et leurs astuces qui vous permettront de tout connaitre des différentes viandes et la meilleure façon de les préparer. Pratique puisque vous découvrirez 80 recettes illustrées, simples et actuelles et faciles à cuisiner au quotidien. Boeuf, veau, agneau, mouton, porc, toutes mettent en valeur des morceaux bien choisis. Steak grillé, pommes frites ; Pot-au-feu ; Côte de veau à la crème de champignons sauvages ; Agneau boulangère ; Osso-buco à la tomate cerise et à l'orange ; Filet mignon au jambon de pays et à la sauge... la liste est riche et savoureuse. Viandes est le premier tome de l'Encyclopédie des produits et des métiers de la bouche.
04/2023
Beaux arts
Catalogue de livres, dessins et gravures de la bibliothèque et du cabinet de M. Ad. Rousseau
Catalogue de livres, dessins et gravures... provenant de la bibliothèque et du cabinet de M. Ad. Rousseau... Date de l'édition originale : 1862 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2020
Cuisine asiatique
Dumplings !. L'art des raviolis asiatiques en bande dessinée
Des recettes simples et authentiques pour réaliser le meilleur des raviolis asiatiques maison Découvrez l'histoire des gyoza, bao, wonton et autres raviolis asiatiques, ainsi que des recettes ultra-simples pour apprendre à parfaitement les cuisiner à la maison. Inventés par les Chinois et popularisés dans toute l'Asie au fil des siècles, il existe aujourd'hui des dizaines de raviolis différents. Recettes pour les garnitures, les pâtes, les bouillons ou les sauces, pas à pas techniques pour le pliage ou techniques de cuisson, ce livre contient tous les conseils pour réussir ses raviolis à coup sûr ! Dans ce livre : - 50 recettes ultra-faciles ; - un format BD original qui facilite la compréhension des pas à pas et des anecdotes ; - des conseils et des astuces accessibles aux débutants. Succès des bandes dessinées culinaires A boire et à manger (Gallimard, 19/01/2012) : 30 000 exemplaires En cuisine avec Alain Passard (Gallimard, 08/11/2011) : 45 500 exemplaires La Passion de Dodin-Bouffant (Dargaut, 29/09/2014) : 11 500 exemplaires
10/2022
Cuisine
Maman, je ne veux plus manger de viande
Lorsque ma fille Mélody, alors âgée de 9 ans, est un jour entrée dans la cuisine et m'a lancé d'un ton décidé : "Maman, je ne veux plus manger de viande ! ", j'ai compris que cette fois-ci, je ne pourrais plus y couper — j'avais jusque-là réussi à botter en touche ! Quand on est une vraie carnivore comme moi, on se sent prise au piège devant ce genre de décision radicale. Et il faut l'avouer, pour beaucoup d'entre nous, " bien manger " = manger' de la viande. Ne me doutant pas, à l'époque, du bouleversement que cela allait provoquer dans ma façon de cuisiner, je lui ai répondu le plus simplement du monde : "OK ! ". C'est ainsi qu'a commencé notre belle aventure dans le monde des "mangeurs de graines" comme j'aime tendrement les appeler. Ce livre raconte comment nous avons vécu cette révolution en famille, mais il vous offre, aussi et surtout, tous mes conseils et cinquante recettes pour bien vivre cette odyssée, sans stress, en apportant à l'organisme d'un enfant en pleine croissance tout ce dont il a besoin (protéines, vitamines, sels minéraux...). Et si, en tant qu'adulte, vous souhaitez simplement diminuer votre consommation de viande, que ce soit pour des raisons écologiques, économiques ou pour le bien-être animal, ce livre est aussi fait pour vous !
09/2020
Beaux arts
Catalogue d'objets d'art et d'ameublement anciens et modernes, tableaux, bronzes d'art
Catalogue d'objets d'art et d'ameublement anciens et modernes, tableaux, bronzes d'art, porcelaines, faïences, bijoux, objets divers / [expert] Emile Bertier Date de l'édition originale : 1913 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Généralités
Excursions dans les isles de Madère et de Porto-Santo, 1823. pendant son troisième voyage en Afrique
Excursions dans les isles de Madère et de Porto-Santo faites dans l'automne de 1823, pendant son troisième voyage en Afrique , par feu T. E. Bowdich, écuyer, chef de l'ambassade anglaise au pays d'Ashantie,... suivies 1° Du récit de l'arrivée de M. Bowdich en Afrique, et des circonstances qui ont accompagné sa mort. 2° D'une description des établissements anglais sur la Gambie. 3° D'un appendice contenant des observations relatives à la zoologie et à la botanique, et un choix de morceaux traduits de l'arabe. Par Mme Bowdich. Ouvrage traduit de l'anglais et accompagné de notes de M. le baron Cuvier et de M. le baron de Humboldt Date de l'édition originale : 1826 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Ordres et vie monastique
Vie monastique et législation canonique. L'identité bénédictine face aux défis contemporains en Afrique de l'Ouest
L'ouvrage est composé de cinq chapitres. Le premier chapitre porte sur l'origine et la conception de la vie monastique. Le second chapitre se penche sur la réalité de la vie monastique dans les législations impériales et canoniques anciennes. Quant au troisième chapitre, il se réfère aux dispositions de la législation canonique actuelle sur la vie monastique. Le quatrième chapitre est dédié à l'identité de la vie monastique bénédictine. Dans ce chapitre, nous avons cherché à saisir comment les Bénédictins ont perçu l'appel du Concile sur la renovatio de la vie religieuse et comment ils ont essayé d'adapter leur vie et leur Règle de vie. Dans le cinquième et dernier chapitre, il est question du témoignage et des défis de l'identité bénédictine en Afrique de l'Ouest.
10/2023
Famille
Le jumeau africain dans tous ses états. Perceptions, démographie et santé des naissances gémellaires en Afrique subsaharienne
A la croisée de la démographie, la sociologie et la santé publique, cet ouvrage mobilise des données et méthodes quantitatives et qualitatives pour analyser les naissances de jumeaux dans 42 pays d'Afrique subsaharienne, avec un focus sur leurs fréquences, leurs implications sanitaires, et les représentations et attitudes socioculturelles qu'elles engendrent. A travers sept chapitres, l'auteur décrit un jumeau subsaharien contemporain culturellement partagé entre traditions et modernité, sur une terre, l'Afrique subsaharienne, qui détient les taux de gémellité les plus élevés au monde. En matière de santé, il note une baisse importante de la mortalité des enfants sur le continent, mais avec des différences de taux de mortalité entre enfants jumeaux et enfants singletons (surmortalité gémellaire) qui restent très importantes. Adapté de sa thèse de doctorat intitulé Démographie et santé des jumeaux en Afrique subsaharienne, l'auteur adopte un style descriptif très accessible au lecteur.
05/2023
Histoire internationale
Industrie des Cafres du sud-est de l'Afrique, collection recueillie sur les lieux. et notice ethnographique
Industrie des Cafres du sud-est de l'Afrique : collection recueillie sur les lieux et notice ethnographique / par Hendrik P. N. Muller,... ; description des objets représentés, par Joh. F. Snelleman,... Date de l'édition originale : 1893 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Economie
TRADITION ET MODERNISATION DES ECONOMIES RURALES : ASIE, AFRIQUE, AMERIQUE LATINE. Mélanges en l'honneur de Gilbert Etienne
Cet ouvrage de " Mélanges " en l'honneur de Gilbert Etienne, professeur à l'IUHEI et à l'IUED de Genève de 1959 à 1996, rassemble une série d'articles rédigés pour l'occasion par un groupe de ses collègues et amis. Il est consacré à l'étude du lien étroit entre les traditions paysannes et les processus de modernisation agricole dans les sociétés rurales des pays en développement, une des questions au cœur de toute l'œuvre de cet auteur prolifique. Logiquement, l'Asie occupe la majeure part de ce recueil, Gilbert sahab, comme il est connu en Inde, ayant d'abord et surtout été un infatigable arpenteur de campagnes asiatiques. Mais, par souci de comparaison, un certain nombre de contributions sont aussi dévolues aux cas de sociétés rurales d'Afrique et d'Amérique Latine, qui sont loin de lui être restées étrangères. Ainsi, la collection de ces " Mélanges ", usage traditionnel par lequel une communauté scientifique rend hommage à ses membres les plus éminents, espère refléter l'immense talent d'un chercheur hors pair, qui a su faire le meilleur usage de l'analyse comparée. Elle veut aussi honorer un enseignement exemplaire qui a formé plusieurs générations d'étudiants aux problèmes du développement, champ d'études nouveau dont il a été l'un des pionniers en Europe et noble cause pour laquelle il s'est battu avec passion.
11/1998
Autres langues
Moïse l’Africain. Migration de récits et brassage de mythologies en Afrique subsaharienne, Edition bilingue français-arabe
Souvent oubliés des Histoires de la littérature arabe du XXe siècle, les manuscrits subsahariens montrent comment une culture médiévale dont les canons semblaient définitivement stables depuis des siècles, a pu continuer à se transformer aux confins du monde arabo-musulman classique. A partir d'un matériel narratif étonnement composite, ce récit offre une nouvelle et plaisante version islamique de l'Entretien Secret entre Moïse et Dieu sur le Mont Sinaï. Comme d'autres récits issus de ces fonds de manuscrits, Moïse l'Africain est le produit d'un processus de migration de textes de l'Orient musulman vers son Occident. Et ce processus laisse indéniablement ses traces sur la structure des textes qui constituent le lieu où se superposent des éléments d'origines très variées, africaines comme orientales, populaires comme savantes, orthodoxes comme hérétiques, religieuses comme profanes.
09/2018
