L'Arbre aux parfums
Extraits
Cuisine
Le sarrazin, la petite graine aux grands effets
Nous avons tous une bonne raison de mettre du sarrasin dans notre assiette : intolérance au gluten, problèmes de transit, cholestérol, diabète ou simple gourmandise... cette pseudo-céréale, riche en protéines, magnésium, antioxydants, minéraux, vitamines a, de plus, un indice glycémique bas, ce qui en fait un précieux allié minceur. Par ailleurs, sa culture nécessite peu d'intrants chimiques (engrais ou pesticides) et le sarrasin est, de ce fait, fort prisé en agriculture biologique grâce à son faible impact environnemental. Plante mellifère, il est aussi l'ami des insectes butineurs. Encore méconnu en cuisine en dehors des traditionnelles (et délicieuses i) galettes, il y mérite pourtant toute sa place, avec son subtil goût de noisette. Il est disponible sous différentes formes : grains entiers ou concassés (boulghour), grillés (kasha), flocons... En pâtisserie, la farine de sarrasin, naturellement sans gluten, peut s'utiliser seule dans des biscuits ou cookies, ou associée à une farine de blé pour davantage de moelleux. Blinis, taboulés, galettes, soupes, salades, potées, boulettes, gratins, légumes farcis, brownies, crumble, far breton, gâteaux et tartes, madeleines, porridge, cookies... 45 recettes salées et sucrées originales pour introduire le sarrasin dans vos menus quotidiens !
02/2020
Policiers
Agatha Raisin enquête Tome 24 : Gare aux empoisonneuses
Personne ne peut rester indifférent au charme de Gloria French, une veuve londonienne au rire sonore et aux joues bien roses ! Les habitants des Cotswold ont accueilli avec joie cette dame toujours prête à rendre service et à lever des fonds pour l'église. Même si sa fâcheuse manie à emprunter des choses à ses voisins, sans jamais les rendre, en irrite plus d'un... Lorsqu'on retrouve Gloria empoisonnée par un vin de sureau qu'elle avait justement "emprunté" , c'est le choc. Qui pouvait lui en vouloir ? A Agatha de résoudre l'énigme et de trouver l'empoisonneur ou l'empoisonneuse...
08/2020
Poésie
Le Drageoir aux épices suivi de Croquis parisiens
Si Huysmans est connu pour être un romancier et nouvelliste majeur et à l'influence durable de notre littérature, il n'en a pas moins illustré de façon magistrale la longue tradition du poème en prose. C'est même par là qu'il a commencé son oeuvre avec Le Drageoir aux épices en 1874, puis Croquis parisiens en 1880. Dans la lignée d'Aloysius Bertrand, Rimbaud et surtout des Petits poèmes en prose (Le Spleen de Paris) de Baudelaire, ces deux recueils, pour la première fois réunis en édition courante, évoquent de façon saisissante des scènes de rue, de music-hall ou de brasseries, mêlant les portraits de gens du peuple aux grâces sensuelles des demi-mondaines dans des vignettes qu'on dirait gravées à l'eau-forte par un Toulouse-Lautrec ou un Hogarth auquel le poète du reste se réfère. Mais surtout le lecteur y trouvera la jouissance d'une écriture alerte, colorée, charnelle au rare pouvoir de suggestion.
10/2019
BD tout public
Punk Mamy Tome 1 : Aux armes les doyens !
Mamy était Punk à la fin des années 70 et l'est restée de la tête aux orteils. Aussi, quand son petit-fils, Yann-Yann, lui raconte que le gardien d'une maison de retraite a lâché son chien sur lui et ses copains, le sang de Mamy ne fait qu'un tour. Pas touche à Yann-Yann ! Direction la prison des vieux ! Mais Punk Mamy et son petit-fils se retrouvent alors face au Diable en personne. Baston, carnage, destroy !
08/2019
Documentaires jeunesse
Les héros de la mythologie racontés aux enfants
Persée et la terrible Gorgone, Les douze travaux du puissant Hercule, Thésée dans le labyrinthe du Minotaure, Jason à la conquête de la Toison d'Or, Achille et la guerre de Troie, Ulysse, l'homme aux mille ruses, Oedipe et l'énigme du Sphinx majestueux.
09/2018
Religion jeunesse
La vie du pape François racontée aux enfants
Figure incontournable du monde chrétien, le pape François est connu pour sa simplicité et l'attention qu'il porte aux pauvres comme à la création. Mais qui est vraiment le pape François ? De son enfance jusqu'au conclave, quels sont les événements qui ont fait de lui l'homme qu'il est aujourd'hui ? Dans ce livre, toutes les étapes-clés de la vie du pape ont été sélectionnées, illustrées et commentées pour t'expliquer le chemin qu'il a parcouru pour arriver jusqu'au Vatican.
08/2018
Littérature étrangère
Mon combat Tome 4 : Aux confins du monde
A dix-huit ans, fraîchement sorti du lycée, Karl Ove Knausgaard part vivre dans un petit village de pêcheurs au nord du cercle arctique, où il sera enseignant. Il n'a aucune passion pour ce métier, ni d'ailleurs pour aucun autre : ce qu'il veut, c'est mettre de côté assez d'argent pour voyager et se consacrer à l'écriture. Tout se passe bien dans un premier temps : il écrit quelques nouvelles, s'intègre à la communauté locale et attire même l'attention de plusieurs jolies jeunes femmes du village. S'installe peu à peu la nuit polaire, plongeant dans l'obscurité les somptueux paysages de la région et jetant un voile noir sur la vie de Karl Ove. L'inspiration vient à manquer, sa consommation d'alcool de plus en plus excessive lui vaut des trous de mémoire préoccupants, ses nombreuses tentatives pour perdre sa virginité se soldent par des échecs humiliants, et pour son plus grand malheur il commence à éprouver des sentiments pour l'une de ses élèves. Entrecoupé de flash-back où l'on découvre l'adolescence de Karl Ove, et grâce auxquels on distingue l'ombre omniprésente de son père, Aux confins du monde capture d'une main de maître le mélange enivrant d'euphorie et de confusion que chacun traverse à la fin de l'adolescence.
08/2017
Documentaires jeunesse
Les 10 plus grands impressionnistes racontés aux enfants
Claude Monet et La Gare Saint-Lazare ; Auguste Renoir et Le Déjeuner des canotiers ; Edouard Manet et Un Bar aux Folies-Bergère ; Edgar Degas et La Classe de danse ; Camille Pissarro et Les Toits rouges ; Alfred Sisley et L'Inondation à Port-Marly ; Berthe Morisot et Le Berceau ; Gustave Caillebotte et Rue de Paris, temps de pluie ; Paul Cézanne et La Maison du pendu ; Frédéric Bazille et La Réunion de famille. Chaque artiste est présenté en deux doubles-pages : - la première avec une reproduction en grand format du tableau et quelques informations sur la vie et le travail du peintre ; - la seconde avec des anecdotes, une BD et des zooms, qui aident le lecteur à observer le tableau et lui révèlent certains de ses mystères
06/2017
Documentaires jeunesse
Les 10 merveilles du monde racontées aux enfants
Une collection de beaux livres sur les "tops 10" de notre patrimoine culturel.
10/2016
Documentaires jeunesse
Les 10 plus grands peintres racontés aux enfants
Tel un détective avec sa loupe, découvre les 10 plus grands maîtres de la peinture et perce tous leurs mystères. Les secrets des plus grands peintres sont désormais à ta portée !
08/2016
Cinéma
Assayas par Assayas. Des débuts aux Destinées sentimentales
A l'origine de ce livre ambitieux et personnel, il y a d'abord la rencontre, puis le dialogue jamais interrompu entre le critique Jean-Michel Frodon et le cinéaste Olivier Assayas. Au-delà de leurs conversations, le résultat est une passionnante autobiographie artistique, autant le destin d'un cinéaste à part qu'une réflexion sans complaisance sur son métier, une plongée au coeur même de la machine à faire du cinéma. Une ronde entre producteurs, actrices, acteurs, glamour et misères, financements et déboires, difficultés et victoires, des débuts jusqu'aux Destinées sentimentales, cette adaptation à grand spectacle du roman de Jacques Chardonne qui fera connaître Olivier Assayas du public.
08/2014
Littérature française
Appel aux hommes sincères de tous les partis
Mémoires sur l'Égypte / par M. J. Grégoire,...Date de l'édition originale : 1845Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
07/2013
BD tout public
Garulfo Tome 3 : Le prince aux deux visages
Qu'ont en commun un prince vaniteux, héritier du trône de Miralonde, et un humble batracien qui, après avoir goûté à la rudesse des mœurs humaines, coule enfin les jours paisibles dans sa mare préférée ? Rien en apparence... si ce n'est une connaissance commune en la personne de la sorcière Malvéliande, dont les sorts n'ont pas fini de confondre hommes et bêtes.
05/1997
Livres 3 ans et +
Le Corbeau et le Renard racontée aux enfants
La célèbre fable de Jean de la Fontaine, Le Corbeau et le Renard, expliquée aux enfants afin de comprendre de la morale de l'histoire ! Ecoute la version audio de ton histoire grâce au QRcode à l'intérieur du livre.
02/2018
12 ans et +
Un été à la campagne [ADAPTE AUX DYS
Pas facile d'être une ado. Encore moins quand on a des parents divorcés qui ne pensent qu'à leur travail... Suite à un loupé de la garde alternée, Lou, jeune collégienne, se voit contrainte de passer les grandes vacances chez ses grands-parents, à la campagne. Cette jeune Parisienne, bien décidée à le faire payer à ses parents, se surprend finalement à apprécier la compagnie de sa Mamili et de sa nouvelle amie Anna, pourtant toutes deux si différentes d'elle. Sans internet ni téléphone portable, elle n'avait pas pensé une seconde passer les meilleures vacances. Et c'est une Lou grandie et changée qui rentre à Paris, fin août, pour une nouvelle année scolaire.
06/2020
Théâtre
Des atomes de Démocrite aux solides de Platon
Démocrite, dont le visage ci-contre a été imaginé par Rubens d'après des documents antiques, meurt en octobre de l'an 370 avant notre ère, à l'âge de 103 ans. Lorsque, à l'Académie, on apprend la mort du philosophe, loin de vouloir le célébrer, Platon s'emporte contre la doctrine de Démocrite. Il veut même faire acheter tous les exemplaires disponibles de ses cinquante-deux livres et les faire détruire. Les pythagoriciens Amycias et Clinias l'en dissuaderont. Vingt siècles plus tard, la science européenne rendra hommage avec admiration aux géniales anticipations de la théorie des atomes de Démocrite. Mais, depuis quelques dizaines d'années, des physiciens et des astrophysiciens redécouvrent avec étonnement la pertinence des solides platoniciens lorsqu'il s'agit de comprendre la structure du Réel. Notre époque s'attache donc, en ce moment, à compléter l'enseignement de Démocrite sur les atomes par le savoir de Platon sur le tétraèdre, le do- décaèdre, etc.
11/2016
Religion
Dom Guéranger avant Solesmes. Un retour aux sources
La thèse étudie les sources de la pensée de dom Guéranger, le célèbre abbé de Solesmes, sa formation initiale et ses motivations quand il restaure le monachisme bénédictin en France au début du XIXe siècle. Les travaux sur la liturgie qui l'ont rendu célèbre font partie d'un ensemble : le jeune Prosper Guéranger appartient à cette génération de clercs dits "ultramontains" qui entre en résistance contre l'Etat français qui entend annexer l'Eglise gallicane. Membre actif du cercle mennaisien avec ses amis Montalembert et Lacordaire, Guéranger propose le monachisme bénédictin comme moyen de renouveau spirituel de l'Eglise : la fondation de l'abbaye de Solesmes est un projet politique qui doit permettre la régénération de l'Eglise et même de la société tout entière. Ce courant a des ramifications en Europe et spécialement en Angleterre avec le mouvement d'Oxford : Newman et Guéranger puisent aux mêmes sources dans les mêmes années pour relever des défis similaires. Le projet monastique de Guéranger s'apparente par certains aspects aux utopies d'inspiration romantique qui fleurissent à la même époque mais c'est surtout le centralisme romain revendiqué et la dimension eschatologique de la vie monastique, manifestée dans la liturgie, qui en font un moyen de résistance spirituelle. Guéranger appartient à un mouvement général qui explore les sources de l'Antiquité chrétienne afin de permettre à l'Eglise de retrouver son identité fondamentale et les moyens de sa mission.
07/2018
Documentaires jeunesse
La Shoah. Des origines aux récits des survivants
Pendant la Seconde Guerre mondiale, en Europe, 6 millions de Juifs - hommes, femmes et enfants - furent assassinés par le régime nazi. Cet album documentaire explique les origines du peuple juif et raconte l'histoire de la Shoah, de la montée du nazisme à la "Solution finale" jusqu'à la découverte des camps de concentration et d'extermination, et ses conséquences dans le monde d'après-guerre. Illustré de cartes et d'images d'archives, cet ouvrage de référence, chronologique et thématique, souhaite contribuer à transmettre aux générations actuelles la mémoire de cet épisode sombre et unique de l'histoire de l'humanité.
01/2018
Beaux arts
Introduction à la couleur. Des discours aux images
Qu'est-ce que la couleur ? A coup sûr, une composante essentielle de notre expérience visuelle, mais dont il n'est pas facile de parler : elle est l'un des aspects du visible les plus chargés en expressivité potentielle, mais les langues pratiquées à la surface du globe, peinant à la désigner avec précision, lui confient des rôles symboliques multiples et variés. Conçu comme une introduction didactique, cet ouvrage offre un panorama aussi vaste et précis que possible des problèmes liés aux discours sur la couleur. On y verra que celle-ci est devenue, au fil des siècles, l'apanage d'un domaine avec lequel elle a fini par presque se confondre, la peinture, et par la suite les images photographiques et leur descendance. Comment la peinture a-t-elle acclimaté le monde de la couleur ? Comment les créateurs ont-ils trouvé des lois pour régler son usage et théoriser sa valeur ? Comment cela s'est-il formalisé dans d'autres discours, esthétiques, poétiques, critiques ? Telle est la visée de ce livre unique et passionnant qui initie ainsi à l'analyse de la couleur dans les images.
08/2020
Musique, danse
Les amours d'Isadora Duncan. Jusqu'aux vertiges
Jusqu'aux vertiges Isadora Duncan danse, analysant ses instincts, déployant son inspiration, imaginant des mouvements, des envols, des sauts. Dès qu'elle se lance dans ses propres chorégraphies, Isadora tournoie, frissonne, glisse et s'enroule. Ses amants, elle les choisit, les aime, les oublie. A l'opposé de la mode, Isadora n'a rien d'éthéré ni d'alangui. Elle traduit le vent, les vagues, les saisons. Rodin qu'elle rencontre à Paris dira d'elle "Isadora engendre l'émotion sans efforts".
Paris, Vienne, Athènes, Moscou, San Francisco et Rome l'accueillent et la portent au-delà de la folie de ses danses. Sa mère l'accompagne dans ses tournées ; et ses amours au fil de ses voyages la comblent et la stimulent. Pieds nus, elle incarne tour à tour les Circé, les Pénélope, les Salomé, les Vénus, créant toujours son style. Les voiles, les plis, les franges vibrent sur elle et ses cheveux se tordent. Encore trop exaltée quand sa danse est achevée, elle tombe à terre et n'ose se relever.
05/2006
Sociologie
Des hommes justes. Du patriarcat aux nouvelles masculinités
Comment empêcher les hommes de bafouer les droits des femmes ? En matière d'égalité entre les sexes, qu'est-ce qu'un "mec bien" ? Il est urgent aujourd'hui de définir une morale du masculin pour toutes les sphères sociales : famille, entreprise, religion, politique, ville, sexualité, langage. Parce que la justice de genre est l'une des conditions de la démocratie, nous avons besoin d'inventer de nouvelles masculinités : des hommes égalitaires, en rupture avec le patriarcat, épris de respect plus que de pouvoir. Juste des hommes, mais des hommes justes.
08/2019
Documentaires jeunesse
The Game. La révolution numérique expliquée aux ados
Qui a déjà lu un mode d'emploi avant de se servir d'une appli ? Personne. C'est le propre du Game, ce territoire conçu comme un terrain de jeu dans lequel nous évoluons naturellement dès que nous utilisons un smartphone. On se lance, on joue, on apprend : tous les outils de la révolution numérique sont nés ainsi. Mais, dans le Game, les règles du jeu changent souvent, et il vaut mieux les connaître pour ne pas se laisser piéger...
11/2020
Spécialités médicales
Entraînement aux habiletés sociales pour les patients psychiatriques
La plupart des malades psychiatriques souffrent d'un fort isolement social : difficultés à nouer le dialogue, même dans les situations les plus banales de la vie quotidienne, à entretenir des relations " normales " avec les autres, à se faire des amis, à faire des rencontres... Forts de plus de trente années d'expérience, les auteurs de cet ouvrage proposent une méthode, largement éprouvée, permettant d'enseigner à ces patients les " habiletés sociales " de base un comportement, des gestes, des façons de comprendre l'attitude des autres et de parler qui permettent de renouer le dialogue et de retrouver une certaine autonomie. Il ne s'agit pas de soigner la maladie, mais d'apprendre à la surmonter pour mieux vivre. Ce livre, conçu comme un manuel pratique, avec des exemples concrets, indique pas à pas aux professionnels comment mettre en place et animer des groupes d'entraînement aux habiletés sociales. Son langage clair le rend accessible aux non-professionnels, en particulier aux familles des patients psychiatriques qui souhaitent les aider au quotidien.
04/2005
Sociologie
InterClass'. Education aux médias et à la citoyenneté
Les attentats de janvier 2015 ont révélé une fracture béante dans notre société... tout le monde n'était pas Charlie. En classe, les enseignants se sont trouvés démunis face à certains élèves adeptes des fakenews et autres théories du complot. Dans ce contexte, France Inter a senti la nécessité absolue d'une éducation aux médias et à l'information auprès des élèves. InterClass' était né. Ce dispositif, élaboré par Emmanuelle Daviet, fait collaborer journalistes et professeurs pour amener les collégiens et lycéens en REP à expérimenter l'investigation rigoureuse, la vérification des sources et l'exigence de probité dans le journalisme. Les élèves découvrent que la réalité est plus complexe qu'un slogan, que les explications les plus attractives ne sont pas nécessairement les meilleures et qu'il y a encore plus de plaisir à chercher à comprendre qu'à imaginer pouvoir tout expliquer. Ce livre offre aux enseignants, aux éducateurs, aux parents ainsi qu'aux hommes et femmes de médias de belles occasions de réflexion et l'inspiration pour concevoir des projets similaires et faire des collégiens et lycéens des citoyens éclairés.
01/2020
Lecture 9-12 ans
Le crime était presque parfait [ADAPTE AUX DYS
Eliott est ravi de retourner au Manoir de Mirville chez sa tante Mildred et son oncle Alfred. Il y retrouve son amie Lily, la jeune voisine. Mais rapidement Eliott est confronté à des événements étranges... Des lumières dans la nuit, un nouveau majordome au comportement suspect, un message codé... Et si ce qu'on croit être vrai n'était qu'une apparente supercherie ?
02/2019
Histoire ancienne
Aux origines des rites funéraires. Voir, cacher, sacraliser
Dans ce livre, Eric Crubézy nous emmène à la découverte des rites funéraires du monde entier et nous montre, à travers des documents inédits, qu'il est possible, malgré leur diversité apparente, de relier des pratiques aussi différentes que l'enterrement chrétien et le retournement des morts à Madagascar. De la Sibérie au Cameroun, en passant par l'Egypte pharaonique ou le sud de l'Europe, trois étapes paraissent, en effet, structurer l'ensemble des rites funéraires, et cela même depuis la préhistoire. Que nous apprennent-elles alors sur le rapport des hommes à la mort ?
10/2019
12 ans et +
Bjorn aux enfers Tome 4 : La reine bleue
A la fin du troisième tome de Bjorn aux enfers, le morphir et son équipe sont sortis victorieux de leur combat contre le prince Dar. Blessés, affaiblis par des mois de privations, ils savent que le plus dur reste à venir. Car il faut maintenant aller au bout de la mission, se rendre dans la grande ville des morts pour arracher le prince Sven à Mamafidjar. Cela commence très mal. Capturés par les Yus, peuple de marins inféodés à la reine des enfers, jugés hâtivement, Bjorn et ses compagnons sont emprisonnés en des lieux séparés. Le morphir, brimé, battu, connaît les pires heures de sa jeune vie. L'elfe Féroé, gardien implacable, organise son assassinat. Bjorn trouve son salut dans une transe qui le transforme en un géant tueur, un monstre ! En lui se cachaient des ressources terrifiantes qui ne sont pas loin de lui répugner. La chance tourne enfin. Libérés, admis dans l'entourage de Mamafidjar, qui s'est entichée d'eux, Bjorn et ses amis jouent la comédie du repentir et de l'amitié. Ils songent toujours à tromper la vigilance de la reine et à atteindre Sven dans sa tour-prison. Le prince est la personne la mieux gardée de l'univers, et il n'est pas homme à faciliter les choses...
09/2017
Pédagogie
La Shoah racontée aux enfants, une éducation littéraire ?
Depuis 2002, la Shoah est inscrite aux programmes des écoles primaires, et les enseignants du premier degré sont invités à s'appuyer sur des ouvrages de littérature pour la jeunesse afin d'assurer son enseignement. Mais ces livres sont-ils vraiment des outils pédagogiques ? Quels impacts leurs illustrations, leurs personnages ont-ils sur les jeunes élèves lecteurs ? Comment parviennent-ils à montrer aux enfants que l'extermination des Juifs est un fait historique réel sans les choquer ? A travers une analyse d'ouvrages de littérature pour la jeunesse parus sur le thème entre 1944 et 2013, Béatrice Finet propose une double analyse, littéraire et didactique, pour servir une réflexion plus générale sur les enjeux éducatifs de l'enseignement de ta Shoah à l'école élémentaire. Cet ouvrage sera une ressource pour les enseignants et futurs enseignants, et intéressera aussi tes chercheurs et éditeurs en littérature pour la jeunesse.
06/2019
Romans de terroir
Des grives aux loups [EDITION EN GROS CARACTERES
Des Grives aux loups est le premier volet de la grande suite romanesque de Claude Michelet, qui s'étend sur cinq générations de la famille Vialhe et met également en scène les notables du village. Dans leur ferme du village de Saint-Libéral en Corrèze, les Vialhe vivent et travaillent dans le respect de la tradition. Mais dès le début du XXe siècle, des idées nouvelles viennent fissurer le vieux monde. La Grande Guerre achève sa désintégration. Et déjà, les enfants du patriarche secouent le joug familial et s'envolent...
09/2017
Physique, chimie
Physique nucléaire. Des quarks aux applications, 2e édition
Ce manuel s'adresse aux étudiants (L3, Masters), aux élèves ingénieurs et à tous ceux qui ont besoin d'acquérir des notions de physique nucléaire. S'il est nécessaire de comprendre la structure du noyau des atomes, il est tout aussi important d'utiliser ses propriétés pour des applications. Cette seconde édition actualisée décrit de manière simple et synthétique les constituants de la matière et présente les applications, de la production d'énergie à la médecine en passant par des méthodes d'analyse et de caractérisation de la matière inerte. Chacun des douze chapitres est complété par des exercices corrigés.
05/2020
Top Articles
Les ventes du livre de Meurice tombées dans l'oreille d'un Praud (assez anti...) “Désarroi et colère” : France Inter supprime La Librairie francophone En librairie : “Ne plus rien prendre pour faire vivoter les livres déjà là” La Librairie Francophone, c'est fini : "On est complètement sonné"
