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Cuisine

Vingt plats qui donnent la goutte

"La goutte se meurt. [...] Est-ce une perte pour l'humanité ? Eh, oui ! Car cette affection que Sydenham attribuait à la Venus immodica était l'apanage de ceux qui avaient su trouver, dans la vie, des plaisirs qui ne nuisaient qu'à eux-mêmes. Il est beaucoup plus moral, en effet, de jeter un regard de convoitise sur une table bien servie que sur l'épouse de son voisin." C'est ainsi que l'inventeur de la Gastrotechnie pour qui la cuisine était l'antichambre du bonheur, débute avec humour, cet ouvrage présentant vingt plats savoureux dont la soupe aux oignons, le poulet à la reine Marie, la fondue au fromage ou encore les choux braisés à la viande perdue. Edouard de Pomiane publie Vingt plats qui donnent la goutte en 1935, à la demande des laboratoires MIDY dont un médicament soignait la goutte. Il y propose une méthode scientifique pour bien cuire le riz, indique que la quiche peut se manger au petit-déjeuner et que si la bouillabaisse peut se suffire à elle-même, on peut, en période de chasse la compléter par un perdreau rôti... pour chacun.

03/2019

Géopolitique

Guerre économique. Qui est l'ennemi ?

Guerre de l'information, espionnage économique, cyberattaques, guerres hybrides, démantèlement industriel, déstabilisations financières... Les entreprises françaises sont devenues des cibles. Guerre économique est le premier ouvrage annuel qui décrypte en temps réel les guerres de l'ombre qui mettent en danger notre économie... Qui menace les intérêts français ? Pas toujours ceux que l'on croit : - des adversaires mais aussi des alliés : Etats-Unis, Chine, Russie, Allemagne... - des mafias - des fonds d'investissement - des GAFAM ... et même d'anciens hauts responsables français. Voici une publication de l'Ecole de guerre économique, pionnière sur le sujet depuis 1997, par son centre de recherche 451 composé : - d'experts reconnus sur le sujet : Christian Harbulot, Ali Laïdi, Nicolas Moinet - de professionnels de l'intelligence économique - d'un philosophe (Dany-Robert Dufour), un ex-espion (Maxime Renahy), des journalistes et des historiens

10/2022

Bayard

La princesse qui suçait son pouce

"On-our-a-an ! Ou-our-a-a ! " Jusqu'à présent, les parents de la petite princesse traduisaient parfaitement : "Bonjour Maman ! Bonjour Papa ! " Mais un jour, plus personne ne comprend... "A-en-ion-e-ar-è-a ! " C'est bien dommage car un renard menace les poules chéries de la princesse et elle doit à tout prix les sauver.

04/2022

Littérature française

Des résumés de meurtres qui heurtent

Internet est un immense système de communication. Développé au niveau international, il permet d'accéder à des données de toutes sortes grâce à un codage universalisé. L'arrivée de l'ordinateur a été un avènement au fil du temps, il est devenu indispensable pour beaucoup de foyers. Mais une médaille a toujours son revers, car les malfaiteurs et les déséquilibrés mentaux en font un terrible usage, dont l'auteur s'empare pour vous livrer des récits sur des meurtres commis par des prédateurs sexuels et des rendus fous par l'argent un peu partout dans le monde. C'est un livre pour adulte, basé sur des faits réels et travaillé pour être rapidement lu.

04/2022

Vie de famille

Family box. Qui sera le meilleur ?

Découvrez qui sera le meilleur avec ce petit jeu pour se défier en famille ! Un jeu de 52 cartes à la manière d'un mini Trivial Pursuit pour s'amuser et se défier en famille. Découvrez plus de 250 questions sur des thématiques variées : histoire, géographie, sciences, nature, sports, loisirs, arts, littérature, culture générale...

03/2023

Littérature française

La fille qui aimait les arbres

La fille qui aimait les arbres est une multitude. Il est le témoignage autobiographique, intime et passionné d'une femme qui s'est battue pour devenir ce qu'elle est, et parvenir à s'imposer dans un milieu dominé par les hommes. Il est une célébration du génie végétal, du sol et de la nature qui changera à jamais votre façon de voir le monde. Il est enfin le portrait sensible et émouvant d'une amitié indéfectible. Ce livre est le premier de la géobiologiste Hope Jahren. Nous la suivons depuis son enfance dans le Minnesota et ses premiers jeux dans le laboratoire de son père jusqu'à ses voyages sur le terrain, à travers les Etats-Unis, la Norvège et l'Irlande, accompagnée de Bill, son fidèle et brillant collègue. Les histoires qu'elle nous raconte sont une ode à la curiosité, à l'humilité et à la passion et autant de preuves que le travail et l'amour peuvent déplacer des montagnes. La fille qui aimait les arbres est une incitation à devenir maître de sa vie et à découvrir qui l'on est vraiment, ainsi qu'un plaidoyer pour la protection de notre environnement. Viscérale, lumineuse et souvent drôle, Hope Jahren nous invite à l'observation. Avec les yeux, mais aussi avec les mains et le coeur.

03/2023

Littérature anglo-saxonne

Ce qui gît dans ses entrailles

La petite ville de Bakerton, en Pennsylvanie, s'est assoupie depuis la fermeture de ses mines de charbon. Mais l'équilibre tranquille de cette communauté bascule lorsqu'un grand groupe industriel, Dark Elephant, propose aux fermiers de louer leurs terres pour en extraire un trésor enfoui : le gaz de schiste. Certains s'empressent de signer les contrats d'exploitation avant même de les avoir lus, d'autres choisissent de préserver leur propriété. Arrivent les ouvriers venus du Texas tout comme un militant écologiste prêt à recruter là des partisans de son combat. Et ceux de Bakerton vont apprendre ce qu'il en coûte d'être dans le sillage de cette nouvelle ruée vers l'or. Ce qui gît dans ses entrailles est une vaste fresque à l'image de l'Amérique moderne et des forces contradictoires qui l'animent entre cupidité et pouvoir, espoir et désillusion.

10/2022

Autres collections (9 à 12 ans

La princesse qui voulait devenir générale

Dans le royaume que son père, Philippe le Cent-dix-huitième, gouverne d'une poigne de fer, Emma veut devenir générale. Mais, pour le roi, il n'en est pas question : le devoir d'Emma est de devenir une princesse bien comme il faut. Refusant ce triste sort, la jeune fille va se battre et faire preuve d'ingéniosité pour choisir son destin.

04/2021

Autres éditeurs (F à J)

Un chien qui s'appelle chien

Lorsqu'un chien qui s'appelle chat et un chat qui s'appelle chien partent ensemble à la recherche du chien qui s'appelle chien, l'aventure commence. Un album tendre et drôle à partir de 3 ans.

03/2023

Autres collections (6 à 9 ans)

Qui ose défier grand-mère Kalle ?

Zéphurine est une jolie sorcière dotée d'un étrange pouvoir, celui de fabriquer des cauchemars ! Ayant envie d'aventures et rêvant de découvrir de nouveaux maléfices, elle décide de quitter l'Ardèche où elle vit depuis toujours et part visiter l'île de la Réunion. Mais son voyage sera mouvementé, car elle devra affronter la maîtresse des lieux, la puissante et redoutée Grand-mère Kalle.

02/2023

Terreur

Slappyworld, Tome 02. Sauve qui peut !

L'oncle de Violet et Shawn est un pirate. Enfin, presque. En tout cas, il connaît de nombreuses histoires terrifiantes sur la mer. Alors, quand ils trouvent chez lui plusieurs malles poussiéreuses, Violet et Shawn sont certains qu'elles renferment un trésor caché. Mais en les ouvrant, ils libèrent... des marionnettes ? Non, de vrais pirates !

10/2022

Zootechnie

Qui veut la peau des vaches ?

Un fervent plaidoyer pour la vache, l'une des meilleures amies de l'homme... et de la biodiversité ! Les vaches ont du souci à se faire. Elles réchaufferaient la planète avec le méthane qu'elles éructent. Pour certains, il faut cesser de manger leurs produits, qui seraient mauvais pour notre santé. Pour d'autres, il est inacceptable que nous les exploitions et décidions de mettre fin à leur existence pour les manger ou parce que, ne produisant plus assez de lait, elles ne sont plus rentables. Bref, un monde idéal serait un monde sans vaches. Et pourtant...

11/2022

Pensée positive

Ces phrases qui changent la vie

Pour ce livre, j'ai eu le privilège d'échanger avec 60 personnalités afin qu'elles me confient la phrase qui a changé le cours de leur vie. Toutes incitent à réfléchir, à se poser des questions. C'est ce que je vous invite à faire à votre tour pour mieux vous connaître. J'espère que ces mots vous porteront autant qu'ils m'ont transportée... Découvrez les récits de : Yann Arthus-Bertrand, Dominique Blanc, Didier Bourdon, Cyril Dion, Lola Dubini, Lorie, Juliette, du groupe L. E. J. , Linda Hardy, Alexis Michalik, Frank Leboeuf, Mimi Mathy...

03/2022

Science-fiction

Ce qui n'est pas nommé

Pour la première fois, la réunion de quatre novellas de Roland C. Wagner : "Ce qui n'est pas nommé", "Pax Americana", "Musique de l'énergie" et l'inédite "Pour qui hurlent les sirènes". Un peuple qui change son vocabulaire pour changer la réalité. Un complot pour faire rire le monde. Le retour de l'archétype du rock. La lutte de l'individu contre l'oppression de l'anonymat.

03/2019

Littérature française

Seul entouré de chiens qui mordent

" Ce sont des mots que l'on a entendus derrière une porte et qui nous invitent dans l'intimité des autres. C'est la tête que l'on tourne vers un éclat de rire dans la rue. Le hoquet de tristesse d'une fille apprenant une mauvaise nouvelle au téléphone. C'est la phrase glissée dans une conversation, une phrase qui ne paie pas de mine, prononcée comme on dit ça comme ça et dont, pourtant, on se souviendra toute sa vie. C'est le bruit que font les autres sur le fil des secondes. " Ces autres qui nous entourent, David Thomas excelle à les dépeindre. Son art de la brièveté, son écriture vive et précise font naître des personnages inoubliables. Avec leurs qualités, leurs failles, leurs contradictions, leur noirceur parfois, leur drôlerie aussi. Seul entouré de chiens qui mordent offre une singulière façon de regarder le monde. Avec une pointe d'ironie. Et toujours beaucoup de tendresse.

03/2021

Littérature française

Les hommes qui ont tué Marilyn

Alors qu'elle est en train de couvrir l'affaire Weinstein, #balancetonporc, Julie de Smedt, 31 ans, chroniqueuse dans un magazine féminin belge, est contactée par son cousin, éditeur. Celui-ci va lui confier plusieurs carnets intimes de Marilyn Monroe ainsi que de l'américaine Margaret Wright, écrivain, qui a rencontré l'actrice dans les dernières années de sa vie. La lecture de ces carnets va bouleverser la vie de Julie.

03/2021

Théâtre

La princesse qui n'aimait pas

La Princesse est déjà en âge de se marier, le Roi et la Reine remuent ciel et terre pour lui trouver le prince parfait. Parfait, parfait... c'est vite dit ! La princesse n'est vraiment pas emballée. Et puis, bon, elle ne va pas passer sa vie à attendre le prince charmant, non ?

03/2021

Autres éditeurs (A à E)

Le loup qui aimait les arbres

Une histoire qui nous entraîne au coeur de la Forêt lointaine pour sauver les arbres du grand méchant. Une ode à la diversité et à la préservation de l'environnement avec, pour la première fois dans les albums de Loup, un vrai grand méchant digne de Gargamel !

09/2022

Littérature Italienne

Une fleur qui ne fleurit pas

Après le succès des rééditions de "La Maison dans l'impasse" et "Severa", passage en poche de ce titre paru en France en 2022. Maria Messina y livre l'un de ses portraits de femmes les plus intéressants avec le personnage de Franca. Sa liberté (sociale et vestimentaire) initiale se trouve peu à peu rognée tandis qu'elle s'éprend d'un homme extrêmement conventionnel à qui elle s'efforce de plaire... au point de perdre le sens de son existence. Une nouvelle réflexion puissante sur le poids des traditions et le nécessaire combat pour la place des femmes, qui fait écho aux combats féministes contemporains.

03/2023

Littérature française

Qui suis-je ? Eh bien, voilà !

Né dans une famille de bûcherons, ma mère, d'ailleurs, est née dans l'une des huttes et faisait partie d'une fratrie quatorze enfants. Ma naissance en 1932, sa rencontre avec celui qui l'épousera et me donnera son nom quatre ans plus tard ; la guerre qui va suivre puis ma rencontre, à 17 ans, avec celle qui partage ma vie depuis 1953. Les enfants suivent et le départ pour la banlieue parisienne. Tout allait bien jusqu'au jour où, dans la maladie, je me retrouve en partie paralysé. Dans la souffrance, mon appel à Dieu et l'apparition de Jésus qui suivit m'ont donné la guérison. Pendant trois années d'études la nuit avec le monde de l'au-delà, mon récit sur les voyages dans l'univers, les guérisons miraculeuses, les prophéties qui se réalisent sans cesse et le message apocalyptique font de cet ouvrage un enseignement où l'on ressent la vérité !

03/2021

Réalistes, contemporains

L'Homme qui aimait les plantes

80% des molécules qui nous soignent sont issues des plantes. Sur les 250 000 espèces de plantes existantes, nous n'en connaissons assez bien qu'un pour cent. Guidés par un expert au gré de ses choix scientifiques et de ses appétits de voyages, plongez dans les connaissances actuelles, les pratiques ancestrales et les enjeux de la botanique de demain.

02/2023

Terreur

Celui qui chuchotait dans les ténèbres

Des voix inquiétantes qui hantent les collines, de mystérieuses empreintes de pas, une grosse pierre noire gravée de hiéroglyphes à demi-effacés... Un professeur de littérature, passionné par les légendes et le folklore de la Nouvelle-Angleterre, découvre le secret d'étranges créatures dissimulées dans les bois obscurs et plonge dans un univers terrifiant. Grand maître de l'angoisse, Lovecraft nous entraîne dans un monde où chaque murmure n'est que le début d'un long cauchemar...

02/2023

Livres rabats, tirettes

Qui est là ? A la ferme

Un concept très original de livre tout carton. Chaque double page présente des feuillets supplémentaires silhouettés ou perforés ou encore avec des volets à soulever pour permettre au lecteur de chercher et trouver des animaux de la ferme

09/2022

Livres rabats, tirettes

Qui est là ? Dans la jungle

Un concept très original de livre tout carton. Chaque double page présente des feuillets supplémentaires silhouettés ou perforés ou encore avec des volets à soulever pour permettre au lecteur de chercher et trouver des animaux de la jungle

09/2022

Littérature portugaise

Chronique de la vie qui passe

Porté aux nues par les plus grands - d'Octavio Paz à Roman Jakobson et António Tabucchi -, Pessoa compte aujourd'hui, avec un Rilke, un Joyce ou un Kafka, comme l'un des sommets de la culture européenne de ce siècle. Ce premier volume des proses publiées de son vivant par l'auteur réunit, parmi d'autres, certains des textes dont le style provocateur lui valut d'être remercié par les rédacteurs des journaux où ils furent publiés. Pessoa y soutenait "le contradictoire comme thérapeutique de libération" , allant jusqu'à prétendre qu' "une créature de nerfs modernes, d'intelligence sans niveaux et de sensibilité éraillée a l'obligation cérébrale de changer d'opinion et de certitude plusieurs fois dans la même journée" . Pour Pessoa, écrire, c'est comme fabriquer une bombe : il entoure sa dynamite d'une enveloppe de raisonnement, il lui met une traînée de poudre d'humour. Au lecteur d'allumer la mèche !

03/2023

Méditation et spiritualité

Le moine qui aimait les chats

Un roman initiatique dans lequel Kripala, un jeune homme désoeuvré par un chagrin sentimental et la perte de son emploi, retrouvera un sens à sa vie en Inde, auprès d'un vieux moine et de ses merveilleux chats. " Toute chose arrive toujours au bon moment et au bon endroit. Toute chose arrive lorsque nous sommes prêts à la recevoir. " Si l'on vous disait qu'un étrange coup du destin vous conduirait à passer du temps en compagnie d'un vieux moine et de ses merveilleux chats, y croiriez-vous ? Que vous alliez parcourir un voyage initiatique constellé de rencontres qui vous amèneraient à découvrir, à travers un tourbillon d'émotions, l'immense beauté de votre âme, y croiriez-vous ? Si l'on vous disait qu'avant de trouver l'amour, vous devez déceler l'amour qui se cache en vous, et que tout ce que vous avez appris jusqu'à présent peut être observé avec une perspective nouvelle, y croiriez-vous ? Lorsque Kripala, le protagoniste de cette histoire, débute son voyage, il n'a aucune idée de ce que l'avenir lui réserve. Tout ce qu'il sait, c'est qu'il souhaite se libérer du poids de la perte de son emploi et de la fin de son histoire d'amour. Sa destination : l'Inde, où il a l'intention de s'adonner au yoga et espère retrouver son équilibre perdu. Sur place, s'aventurant parmi le dédale de ruelles de Bénarès, il finira par se perdre, mais c'est justement à ce moment-là qu'il commencera à se trouver lui-même. Au milieu du coeur battant et sacré de cette ville ancienne, il rencontrera des personnes extraordinaires à l'apparence simple, humbles par nature et dotés d'une sagesse abyssale. Qu'il s'agisse d'un maître d'arts martiaux, d'un peintre, d'une vieille femme qui nourrit les pauvres ou qui s'occupe de jardins, chacun d'entre eux transmettra à Kripala des enseignements indélébiles, des mots qui resteront à jamais gravés dans son âme. Au-dessus de tous, entrelaçant les fils de leurs destins à la manière d'un maître tisserand, Tatanji : le vieux moine retiré dans un ashram en compagnie de ses chats. C'est lui qui ôtera la poussière des yeux de Kripala, jusqu'à lui indiquer que le bonheur qu'il recherche se trouve déjà en lui : il ne lui reste qu'à le reconnaître.

03/2022

Flammarion - Père Castor

Les animaux qui cherchaient l'été

Parce qu'il s'ennuie dans son étable, un boeuf part à la recherche de l'été. En chemin, il rencontre tour à tour : un bélier, un cochon, une oie et un coq. Les cinq amis décident de retaper ensemble une maison abandonnée pour s'y installer. Mais un loup affamé force la porte, prêt à les dévorer !

03/2022

Poésie

Ce qui est demeure du temps

Si Denuit est l'un de nos poètes les plus importants, c'est que, dans un genre où le flou artistique encombre tout, il considère la poésie comme une mécanique verbale de haute précision. Tout en sachant mieux que personne que l'on a beau baliser son parcours de savoir et de maîtrise, le vertige attend au bout du chemin.

03/2023

Contes et nouvelles

Contes des sages qui s'enivrent

Si la sagesse est souvent attendue à la source choisie des esprits sensés, lucides et clairvoyants, il arrive parfois que déviants et intempérants, à travers leurs brumes et vagues à l'âme, articulent des pensées inouïes que la logique n'aurait su dire, ou qu'ils aient des attitudes inattendues que le sens commun n'aurait pu prévoir ou tenir. Compagnons de la dive bouteille, s'improvisant poètes ou polissons au fin fond des auberges du vieux monde, ivrognes philosophes, fumeurs d'opium d'Asie, mangeurs de hashish d'Orient, déclenchant par leurs réparties hallucinées ire ou hilarité des juges ou des sultans ; autant de personnages hauts en couleur pour venir imbiber les pages des Contes des sages qui s'enivrent à travers des histoires saugrenues, attendrissantes ou poignantes aussi, qui donnent à penser et font rêver d'un univers où la sagesse pourrait ne pas être toujours raisonnable.

03/2022

Nature et plantes

Petites histoires des plantes qui soignent

Une histoire à lire chaque soir pour découvrir 27 plantes médicinales. Le but de cet ouvrage est de rendre accessible la connaissance des plantes médicinales aux enfants par le biais de contes illustrés qui présentent les plantes et leurs vertus. Sur chaque double page, l'enfant retrouve donc : Le nom commun et le nom populaire de la plante ; Un petit conte inspiré de légendes ou de l'histoire de la découverte de la plante évoquant ses vertus et parfois son aspect physique. Un récapitulatif des vertus et spécificités de la plante évoquées dans le conte. Une courte vulgarisation des symptômes qu'elle peut soulager. Une ou deux recettes simples pour bénéficier des bienfaits de la plante.

03/2023

Ceux qui nous restent

Extraits

Vingt plats qui donnent la goutte

Guerre économique. Qui est l'ennemi ?

La princesse qui suçait son pouce

Des résumés de meurtres qui heurtent

Family box. Qui sera le meilleur ?

La fille qui aimait les arbres

Ce qui gît dans ses entrailles

La princesse qui voulait devenir générale

Un chien qui s'appelle chien

Qui ose défier grand-mère Kalle ?

Slappyworld, Tome 02. Sauve qui peut !

Qui veut la peau des vaches ?

Ces phrases qui changent la vie

Ce qui n'est pas nommé

Seul entouré de chiens qui mordent

Les hommes qui ont tué Marilyn

La princesse qui n'aimait pas

Le loup qui aimait les arbres

Une fleur qui ne fleurit pas

Qui suis-je ? Eh bien, voilà !

L'Homme qui aimait les plantes

Celui qui chuchotait dans les ténèbres

Qui est là ? A la ferme

Qui est là ? Dans la jungle

Chronique de la vie qui passe

Le moine qui aimait les chats

Les animaux qui cherchaient l'été

Ce qui est demeure du temps

Contes des sages qui s'enivrent

Petites histoires des plantes qui soignent