Alain Gerber
Extraits
Sciences historiques
Histoire des émotions. Tome 3, De la fin du XIXe siècle à nos jours
Après le succès de l'Histoire du corps et de l'Histoire de la virilité, Alain Corbin, Jean-Jacques Courtine et Georges Vigarello dirigent cette très ambitieuse Histoire des émotions en trois volumes, héritière du programme des Annales, de l'histoire des mentalités et de celle des sensibilités, et portée par les renouvellements historiographiques les plus récents. Elle réunit pour la première fois les meilleurs spécialistes français et étrangers de l'histoire des émotions, toutes générations confondues. 1880... Le siècle qui s'achève a inventé l'homme sensible, il a entendu gronder des clameurs guerrières et retentir les élans révolutionnaires. S'ouvre alors une ère nouvelle : partout, sur les individus comme sur les masses, s'étend l'empire de l'émotion. Affects, sentiments, passions, voire perversions ou folies : d'obscurs mouvements de l'âme échappent au sujet, d'étranges contagions parcourent les foules, de nouveaux savoirs tentent de les déchiffrer. Ce troisième volume explore les régimes émotionnels qui, depuis lors, sont devenus les nôtres : traumas et violences psychologiques extrêmes d'un siècle de fer et de sang ; et aussi anxiétés flottantes, dépressions chroniques, humiliations diffuses ; mais encore compassions inédites, mutation des codes de l'amour, invention de nouveaux désirs. Une invitation à aller toujours plus loin dans l'histoire du continent noir de nos peurs et de nos peines, comme dans celle de la terre promise de nos joies et de nos plaisirs.
10/2017
Religion
Eveilleur d'espérance
Guy Gilbert a souhaité retracer ici les multiples aventures de sa vie : son enfance au sein d’une
famille de quinze enfants en Charente-Maritime ; l’appel à la prêtrise qu’il ressent à l’âge de 13
ans ; sa participation à la guerre d’Algérie qui l’impressionnera durablement ; son ordination en
1965 ; le début de son sacerdoce à Alger ; la rencontre d’Alain, jeune homme en perdition, qui lui
révèle sa vocation de prêtre-éducateur ; son retour à Paris où il sillonne les rues pour secourir les
jeunes naufragés ; la création de la Bergerie de Faucon, dans les Alpes de Haute-Provence, où la
DDASS lui adresse les adolescents les plus difficiles, jeunes à qui son équipe et lui-même
redonnent espoir ; l’écriture de ses quarante livres qui ont touché des millions de lecteurs en
France comme à l’étranger ; ses nombreuses conférences, émissions de radio et de télévision,
retraites, séminaires ou tout simplement les messes qui continuent aujourd’hui à faire rayonner
son charisme auprès d’un vaste public.
Cet ouvrage est construit à partir de photographies de Jean-Claude Gadmer qui l’a suivi durant
plusieurs années. Les textes très narratifs et sensibles de Guy Gilbert partent de situations
concrètes évoquées en images pour faire entrer avec beaucoup de sincérité et de conviction le
lecteur dans son univers.
Un livre vivant et fourni, soulignant les aventures d’une vie exceptionnelle, qui captivera le public
toujours plus nombreux du « curé des loubards ».
10/2011
Littérature française
Folles journées
Les Romanciers Nantais sont de retour ! Après s'être en 2015 associés au Voyage à Nantes, la célèbre manifestation estivale de la métropole de l'Ouest, pour publier leur recueil Nantes voyage, ils s'associent aujourd'hui à La Folle Journée, l'autre grand évènement annuel rythmant la vie nantaise, pour publier sous le titre Folles journées un nouveau recueil collectif de nouvelles. Folle journée, journée folle : les vingt auteurs s'étant lancés dans l'aventure déclinent le thème chacun à sa manière — poétique, réaliste, fantastique, humoristique ou romantique —, produisant une œuvre littéraire polyphonique où tous, amateurs de musique classique ou pas, trouveront amplement matière à vibrer, rire et s'émouvoir, successivement ou simultanément. Un livre qui reflète la richesse de la vie littéraire nantaise et où lectrices et lecteurs sont invités à entrer, comme spectatrices et spectateurs entrent dans le grand hall de la Cité des Congrès de Nantes lors de la Folle Journée : l'esprit ouvert, prêts à la découverte de talents variés réunis autour d'un thème et mus par une même passion. Qui a dit que les écrivains étaient dénués d'esprit collectif ? Nouvelles de (par ordre alphabétique des prénoms) : Alain-Pierre Daguin, Antoine George, Bénédicte Le Guérinel, Daniel Braud, Didier San Martin, Fabienne Thomas, Gérard Guillet, Hervé Huguen, Jacky Blandeau, Jean Duby, Jean Pézennec, Josy Malet-Praud, Pascal Pratz, Philippe Ayraud, Pierre Bussière, Sophie Vuillemin, Stéphane Pajot, Sylvie Beauget, Thérèse André-Abdelaziz, Yannick Guilbaud.
01/2017
Décoration
Le Luxe à la conquête du Monde
Comment l'industrie du luxe et de la mode, quasi-inexistante il y a quarante ans, est devenue une puissance mondiale ? Dans cette anthropologie du glamour, la journaliste Astrid Wendlandt épingle ses super-héros et analyse ses contradictions. Le luxe, c'est l'ombre et la lumière. Derrière le rêve : splendeurs et misères. L'écrivain Sylvain Tesson s'interroge dans sa préface sur "cette étrange propension de l'homme à vouer une énergie considérable à la possession d'un objet qui ne lui servira à rien". Cette enquête sur talons aiguilles révèle les dessous d'un monde aussi magique que cruel à travers les portraits des bâtisseurs d'empires. Karl Lagerfeld, le dernier des grands couturiers, partage ses réflexions dans un entretien inédit ; Alain-Dominique Perrin, Jean-Louis Dumas et Yves Carcelle font revivre l'épopée de la conquête du monde par Cartier, Hermès et Louis Vuitton. Puis, trois capitaines du luxe contemporains dévoilent leurs ambitions et partagent leurs craintes : José Neves, fondateur et PDG de Farfetch ; Ralph Toledano, président de la Fédération de la mode et de la haute couture et de la maison britannique Victoria Beckham ; et Jacques von Polier, architecte de la renaissance de Raketa, la plus ancienne manufacture horlogère russe. Ce livre - le fruit de quatre ans d'enquête et de centaines d'interviews - explore avec une liberté inouïe un monde du secret, du pouvoir, de la création et de l'argent.
10/2019
Cuisine
Cuisiner en tous temps, en tous lieux. L'amateur de cuisine 3
Jean-Philippe Derenne propose ici un livre révolutionnaire fondé sur un nouveau mode de cuisson. Avec une simple bouilloire, n'importe qui peut préparer n'importe où des plats délicieux et diététiques. Il suffit de placer des ingrédients dans un sachet en plastique de type congélation puis de déposer celui-ci dans un récipient en plastique, de verser l'eau bouillante, de respecter le temps de cuisson - quelques minutes au maximum - et le plat est prêt ! Cette méthode de cuisson, d'une extrême simplicité, permet de respecter la saveur et les qualités nutritionnelles des ingrédients, sans ajout de corps gras, sans casserole, poêle ni feu de cuisson. Ainsi, en tous temps, en tous lieux, les lecteurs de ce livre détiendront les secrets d'une nouvelle manière de cuisiner, plus facile, plus économique, et surtout plus savoureuse. Le célèbre chef étoilé de L'Arpège, Alain Passard, séduit par cette technique, s'est amusé à élaborer deux recettes totalement inédites. Outre ses 450 recettes, cet ouvrage se lit également comme une encyclopédie amoureuse des produits et de la manière dont, depuis la Babylone antique, on les prépare et on les déguste. Après L'Amateur de cuisine et La Cuisine vagabonde, il constitue le dernier tome du cycle culte de L'Amateur de cuisine. Une cuisine inventive qui ravira les amateurs éclairés, toujours à la recherche d'une innovation, comme ceux que l'idée de préparer des plats trop sophistiqués rebute a priori.
05/2010
Beaux arts
Ninfa moderna. Essai sur le drapé tombé
L'histoire des images ne vit pas seulement au rythme manifeste des renaissances et des obsolescences. Elle vit également au rythme, plus latent, des survivances. Aby Warburg, qui interrogeait l'art occidental sous l'angle des " survivances de l'Antiquité ", accorda une particulière attention à cette figure mouvante et drapée qu'il nommait Ninfa - sorte de personnification ou de demi-déesse des éternels retours de la forme antique. Ce livre entend prolonger aujourd'hui la quête warburgienne de Ninfa : il interroge le motif du corps féminin et de la draperie jusque dans ses avatars contemporains. Comme dans un montage cinématographique, on y voit Ninfa tomber progressivement, et son drapé se séparer d'elle jusqu'à échouer, seul, au plus bas de la représentation. Par-delà les Vénus alanguies de la Renaissance et les martyres baroques écroulées à terre, se dessine un mouvement général qui prendra toute son ampleur lorsque les artistes - d'Atget à Brassaï et Picasso, de Moholy-Nagy à Alain Fleischer - attacheront leur attention à tout ce qui traîne dans les rues de nos grandes villes : par exemple cette informe " serpillière " des caniveaux parisiens, qui forme un surprenant leitmotiv de notre modernité. On découvre alors comment notre présent le plus immédiat peut offrir une " image intime de l'Autrefois ", selon l'expression chère à Walter Benjamin. On découvrira aussi l'exubérance et la paradoxale splendeur des formes les plus misérables, les plus échouées. Aléatoire et souveraine draperie de toute chose lorsqu'atteinte par le temps.
04/2002
Histoire militaire
Chef de guerre, version augmentée
Cette version augmentée comprend une préface écrite par Alain Juillet, un cahier photos de 32 pages et un chapitre supplémentaire intitulé " Opération psy-ops en haute mer ". Louis Saillans est entré en 2010 dans les commandos marine et devient chef de groupe cinq ans plus tard. Durant près d'une décennie, il a participé à des opérations militaires en Afrique et au Moyen-Orient visant à libérer des otages, capturer des responsables djihadistes ou neutraliser des terroristes. Grâce aux notes prises au cours de ses missions et à des documents d'archive auxquels il a eu accès, il dévoile la réalité des missions des forces spéciales avec la plus grande exactitude. Il retrace aussi le parcours des soldats de ces unités, passés par une sélection drastique durant laquelle ils ont subi les pires épreuves physiques et psychologiques. A travers une narration d'une rare lucidité, il décrit le quotidien de ces hommes devenus des guerriers, la fraternité d'arme, les coulisses des opérations spéciales et la face cachée de la lutte contre le terrorisme. Un témoignage unique, qui permet de mieux comprendre le travail de ces combattants de l'ombre prêts à sacrifier leur vie pour sauver la nôtre et maintenir la paix. " Oubliez les séries sur les forces spéciales, ouvrez ce livre " France Télévisions " Chef de guerre, un document exceptionnel " Le Point " Un récit rare et détaillé des forces spéciales " Le Figaro
11/2022
Sociologie
Précarité et pauvreté au Cameroun. Un diagnostic socio-anthropologique
Une vingtaine de sociologues et d'anthropologues mobilisés individuellement et collectivement posent, sans complaisance, un diagnostic profond et froid des figures plurielles du paupérisme au Cameroun. Les auteurs font le constat d'une situation sociale, économique et politique du Cameroun qui est aujourd'hui peu reluisante. Malgré la mise en oeuvre d'un ensemble de programmes structurants, de diverses politiques publiques et du Document de Stratégie pour la Croissance et l'Emploi (DSCE), la grande pauvreté, le sous-emploi massif et les ripostes de survie structurent encore le quotidien des ménages/familles. Quelle que soit la résultante des facteurs, endogènes ou exogènes, la précarité dans ses formes plurielles gangrène tous les secteurs de la vie sociale. Ce livre décrypte et met à nu ces diverses formes de précarités et d'incertitudes face auxquelles les Camerounais peinent et se battent au quotidien pour "rester debout". Le pays fait face à un véritable défi urgent : favoriser la construction d'une société émergente, une société dominée par le sens du partage, la sécurité collective, la redistribution collective, la justice sociale, la bonne gouvernance et la démocratie. Contributeurs : Achille Pinghane Yonta, Afu Isaiah, Alain C. Essimi Biloa Aoute Djitoing, Deli Tize Teri, Catherine Ngono, Edith Ndjah Etolo, Edmond VII Mballa Elanga, Elias Perrier Ngueulieu, José D. Manga Kalniga, Gaëlle Bidjo, Harouna, Monique S. Manguelle, Moustapha Nsangou Mbouemboue, Nathan Onana Noah, Paul Basile Odilon Nyet, Patrick Essigue Emossi, Placide Akoa Owona, Salifou Ndam, Solange Essomba Ebela.
08/2021
Littérature française
Privé S.V.P.
Je n'ai passé que quelques heures de ma vie avec elle. Une dizaine. Depuis l'année de mes treize ans, où je la vis pour la première fois sur le chemin de la maison, jusqu'à sa mort brutale à l'aube de nos quinze ans. Tout ce qui la concernait était consigné dans le moindre détail dans un cahier d'écolier sur lequel j'avais écrit au feutre rouge PRIVE S. V. P. Privé S. V. P. est le premier livre de Maud Lübeck. Il est consacré à l'histoire abordée déjà dans 1988, Chroniques d'un adieu. Ce livre mêle textes, photographies et extraits de ses journaux intimes rassemblés comme autant de pièces à conviction et de preuves de son lien si particulier à cette jeune femme dont la brève rencontre modifia le cours de sa vie. Un récit intimiste et mystérieux dans lequel plane la figure du double et où l'extraordinaire côtoie la réalité. Maud Lübeck est autrice-compositrice-interprète et explore le sentiment amoureux dans une série d'albums autofictionnels écrits sous forme de chroniques : la séparation dans Toi non plus (2016), la rencontre dans Divine (2019), où Alain Chamfort la rejoint pour un duo, et le deuil dans 1988, Chroniques d'un Adieu (2022), album cinématographique inspiré de son journal intime d'adolescente, porté par la présence de trois actrices de renom : Nicole Garcia, Clotilde Hesme et Irène Jacob.
05/2023
Littérature française
Mon frère Yves
Pierre Loti Mon frère Yves Edition commentée et illustrée Pierre, le prénom adopté par l'officier de Marine Julien Viaud (1850-1923) pour compléter son nom de plume Loti, a pu être emprunté à l'athlétique matelot Pierre Le Cor, alias Yves Kermadec, son grand ami, son "frère" Yves... L'écrivain fait oeuvre pionnière d'autofiction avec ce récit, paru en 1883, qui annonce Pêcheur d'Islande (1886), son autre roman breton. Avant Mac Orlan ou Jean Genet, il apporte sa pierre à la mythologie de la mer et des ports, Brest en tête. L'alcool, souvent, coule à flots dans ses "histoires de la vie" . Tiraillé entre la règle et l'instinct, l'excentrique officier Loti est happé par un renard tatoué sur la peau d'un marin, par des matelots qui dansent entre eux "comme des animaux à l'état libre" , par Yves qu'il tire de l'ivresse. C'est un roman un peu fou et palpitant, sombre et gai, aux personnages puissants. Sans doute le plus surprenant de son auteur. "Les histoires de la vie, écrit-il à sa toute fin, devraient pouvoir être arrêtées à volonté comme celles des livres... " Fac-similé d'une édition rare de Mon frère Yves, illustrée par Raymond Renefer (Le Livre Contemporain, 1927) Ouvres de Renefer © Gabrielle Thierry Eclairages inéditsnréunis par Alain Quella-Villéger & Bruno Vercier (préfacier) et dus aussi à Richard Berrong, Claudia Leonardi Clot, Fanch Postic, Gaultier Roux, Gabrielle Thierry et Damien Zanone
10/2020
Sociologie
Toto, 30 ans... (ce que c'est que d'avoir 30 ans aujourd'hui)
"C'est quand même fou, au fond. En Algérie, ils ont besoin de l'armée pour calmer les gens. Ici, on a L'Amour est dans le pré et Easy Jet". Il le dit lui-même : Samuel Lévêque est un garçon ordinaire. Il est jeune, plus ou moins socialement intégré, a réussi après quelques galères à trouver un travail et même une petite amie. Pour ses trente ans, il a décidé de faire un point sur sa vie, histoire de voir un peu mieux d'où il sort et où il va. Dans une fausse complainte, avec une feinte naïveté, il en vient surtout à faire le tableau ironique d'une société qui méprise ses jeunes. "? Je n'en veux à personne. Je ne foutrais probablement jamais le feu à rien du tout. Mais je trouvais ça intéressant de vous rappeler en quelques pages ce que c'était que d'avoir trente ans aujourd'hui. ? " Publié au milieu de l'été 2013 sur un blog, Toto, 30 ans a atteint en quelques jours une audience fulgurante via Facebook et Twitters (plus de 150 ? 000 connexions en un mois), le faisant ainsi passer du statut de texte autobiographique à celui de manifeste générationnel. Samuel Lévêque a 30 ans. Il est bibliothécaire à Blois. Le titre Toto, 30 ans est un clin d'oil à l'album d'Alain Souchon Toto 30 ans, rien que du malheur... album sorti en 1978 et déjà portrait désenchanté d'une génération.
01/2014
Economie (essai)
Revue de l'OFCE N°176. ENJEUX SOCIO-ÉCONOMIQUES DE L’ACTION POUR LE CLIMAT
Enjeux socio-économiques de l'action pour le climat Introduction Meriem Hamdi-Cherif (dir), Vincent Touzé (dir), Frédéric Reynès, Paul Malliet et Gissela Landa I. LES FINANCES PUBLIQUES : Rendre acceptable la nécessaire taxation du carbone Mireille Chiroleu-Assouline La fiscalité sur l'énergie peut-elle devenir acceptable ? Jonas Anne-Braun et Tristan Guesdon Jointly tackling the climate crisis and social issues Solène Metayer, Sébastien Postic, and Louise Kessler Quelques pistes pour concilier des objectifs sociaux, économiques et écologiques Laure Baratgin et Emmanuel Combet II. PLANIFICATION ET ORGANISATION DE L'ACTION L'économie d'un accord-mondial sur le climat dans le monde "tel qu'il est" Jean-Charles Hourcade Planification écologique et changement structurel Etienne Espagne et Guilherme Magacho Optimalité, équité et prix du carbone à propos de Harold Hotelling et de sa règle en économie du climat Marion Gaspard et Antoine Missemer Les certificats de sobriété numérique comme instrument de régulation de la pollution numérique Jean-Philippe Nicolaï et Lise Peragin III. LE BESOIN D'EVALUER L'ACTION L'évaluation au service de l'action pour le climat Alain Quinet Changement climatique : passer des coûts de l'inaction aux besoins pour l'action Vivian Dépoues Investir dans des infrastructures bas-carbone en France Alexandre Tourbah, Frédéric Reynès, Meriem Hamdi-Cherif, Jinxue Hu, Gissela Landa et Paul Malliet TETE, un outil en libre accès pour estimer les emplois générés par la transition écologique Philippe Quirion
07/2022
Guides gastronomiques
Petits secrets de grands chefs. Portraits & recettes familiales des grands de la gastronomie
A travers une galerie de 65 portraits, pénétrez dans les cuisines personnelles des chefs et découvrez les recettes qu'ils cuisinent à la maison, en famille ou entre amis. Laissez-vous guider et suivez les chefs dans leur intimité, vous apprendrez ainsi qu'Anne-Sophie Pic a toujours dans son placard une boîte de sardines à l'huile, que Pierre Gagnaire cuisine très peu à la maison, que le péché mignon de Nina Métayer sont les olives farcies aux anchois ou que celui de Kei Kobayashi est le steak frites ! Les chefs présents dans le livre : Yannick Alléno Frédéric Anton John Argaud Armand Arnal Christophe Bacquié Cédric Béchade Georges Blanc Alexandre Bourdas Mauro Colagreco Clémentine Cousseau Christopher Coutenceau Hélène Darroze Julien Dumas Christian Etchebest Pierre Gagnaire Julien Gatillon Alexandre Gauthier Béatrice Gonzalès Gille Goujon Michel Guérard Christopher Hache Jean Edern Hurstel Xavier Izabal Ronan Kervarrec Jean George Klein Kei Kobayashi Arnaud Lallement Aurélien Largeau Stéphanie Le Quellec Christian Le Squer Edouard Loubet Régis et Jacques Marcon Guy Martin Thierry Marx Nicolas Masse Xavier Mathieu Alexandre Mazzia Romain Meder René et Max Meilleur Nina Métayer Christophe Moret Olivier Nasti Jean-Louis Nomicos Bernard Pacaud Alain Passard Gérald Passédat Laurent Petit Anne-Sophie Pic Jean-François Piège Jacques-Laurent Pourcel Eric Pras Fanny Rey Hugo Rohlinger Michel Roth Julien Roucheteau Nicolas Sale Michel Sarran Guy Savoy Christian Sinicropi Jean Sulpice David Toutain César Troisgros Sébastien Vauxion Glen Viel Jean-Pierre Vigato
09/2021
Guerre d'Algérie
L’Algérie française, le combat pour l’honneur. Cahier d’histoire du nationalisme n°23
Il y a 60 ans, la France et l'Algérie se séparaient suite à un conflit militairement gagné par notre armée mais politiquement torpillé par les pseudo élites de l'époque qui croyaient encore dans ce que l'on appelait "le sens de l'Histoire" . Pour faire simple, le France était divisée entre ceux qui soutenaient le FLN et l'abandon de nos trois départements algériens et ceux qui, par attachement à la grandeur et au rayonnement de notre pays ou par fidélité à la parole donnée, se sont engagés pour défendre l'Algérie française. 60 ans plus tard, notre société est toujours marquée par cette tragédie. Voilà pourquoi nous avons décidé de donner la parole à ceux qui se sont battu pour l'Honneur de notre nation. La fusillade de la rue d'Isly... Joseph Katz, le boucher d'Oran... Les rapatriements des Pieds-noirs... Le 19 mars... Le commando Georges... Les enfants perdus de l'OAS... Jean Bastien-Thiry... Pierre Château-Jobert... Roger Degueldre... Pierre Lagaillarde... Robert Martel... Jo Ortiz... Pierre Sergent... Jean-Jacques Susini... Entretiens, Témoignages & contributions de : Philippe Aziz, Armand Bénésis de Rotrou, Francis Bergeron, Jean-Pierre Brun, Daniel Cadet, Philippe Chiaverini, Gérard Crespo, Richard Dessens, Pierre Dimech, Yves Geoffroy, Jean-Claude Giraud, Manuel Gomez, Michel Klen, Gérard Lehmann, Philippe de Parseval, Jean-Claude Pérez, Guy Pujante, Jean-Claude Rolinat, Alain Sanders, Maurice Sarazin, Robert Saucourt, Roger Soncarrieu, Rémy Valat, Michel Vial
10/2022
Arts et traditions populaires
Les années mémoire 1970
L'Occident continue à vivre à l'heure des "Trente Glorieuses" mais les signes de frustrations sont palpables. La contestation prend des formes diverses : multiplication des mouvements féministes (MLF) et face à une jeunesse qui manifeste, inquiète pour son avenir, les pouvoirs publics promulguent la loi "anti-casseurs". Le grand événement de cette année 70 reste la mort du général de Gaulle mais l'année est également riche en événements géopolitiques : l'ouverture du projet européen, la consternation et le doute dans le monde arabe avec la mort du président égyptien Nasser, la guerre du Viêt-Nam qui s'étend aux pays voisins... La nature se montre également cruelle : cyclone au Bangladesh et catastrophes en France à Val d'Isère où 39 adolescents sont ensevelis. Bref, en 1970, les nouvelles dramatiques ou joyeuses s'immiscent au coeur des foyers grâce à la télévision : les feuilletons se multiplient, les vedettes de la chanson occupent le Hit-Parade (Michel Sardou, Barbara, Joe Dassin...), le cinéma réunit Alain Delon et Jean-Paul Belmondo dans le film Borsalino. En 1970, la France pleure aussi Bourvil et Louis Mariano, la jeunesse fait face à la séparation des Beatles et succombe à la mode hippie et l'équipe de football du Brésil sacre le roi "Pelé". La conquête de l'espace se poursuit : les géants de l'industrie aéronautique fondent Airbus, le Concorde fait la fierté de la France et ... loin de l'Europe, en Californie, la révolution informatique commence !
09/2023
Essais - Témoignages
Le Livre des livres de cuisine
Qui sait si ce n'est pas avec les livres de cuisine d'avant-hier que l'on inventera la cuisine d'après-demain. "C'est en rangeant ma bibliothèque que je me suis rendu compte de la place qu'occupent les livres dans ma vie. Grâce à eux, j'ai souvent eu la sensation de m'entretenir avec Auguste Escoffier, Edouard Nignon, Edouard de Pomiane ou Alain Chapel comme avec de vieux amis qui m'éclairaient sur leur inspiration, me racontaient ce qu'ils avaient fait en cuisine et comment ils l'avaient fait, me rapportaient de quelle façon les gastronomes de leur époque avaient perçu leurs nouveautés. Ces ouvrages ont donné un sens à ma pensée, m'ont aidé à mettre mes gestes de cuisinier en place et à oser des mariages de saveurs inédits". Yves Camdeborde A travers une sélection sentimentale de 50 ouvrages, du XVII ? siècle à nos jours, Yves Camdeborde et Laurent Seminel nous livrent un récit émouvant de passionnés et de collectionneurs. Leurs propos complices, ponctués de 30 recettes réalisées par Yves Camdeborde, nous permettent de comprendre que la cuisine n'est qu'un éternel recommencement et que la nouvelle cuisine sera toujours la classique de la génération suivante avant de revenir sur le devant de l'assiette. Raretés bibliophiliques, traités théoriques ou best-sellers contemporains, ces livres, témoins de leur époque, se savourent toujours avec autant de plaisir et nous racontent bien plus que des recettes.
10/2023
Ecrits sur l'art
Un sentiment qui tient le mur. Notes et propos sur la peinture
Pierre Bonnard était un "? poète fervent de la vie brève, un célébrant du passage ? ", comme le dit Alain Lévêque, dans son introduction à cette édition des écrits du peintre, réunissant ses notes et les entretiens qu'il donna à la presse. Pages d'agendas allant à l'essentiel en quelques mots, notes de carnets sous forme d'aphorismes dépouillés de grandiloquence, hommages à ses compagnons peintres, comme Maurice Denis, son ami du mouvement nabi, nommé selon le terme arabe qui signifie "? ravi dans une extase ? ", mais aussi Odilon Redon, Paul Signac ou Auguste Renoir ? : sa parole fut autant laconique que prolixe, ouvrant de multiples brèches pour consentir à "? la vision brute ? ", pour retrouver "? une vision animale ? ". "? Vous avez une petite note de charme, ne la négligez pas. Vous rencontrerez peut-être des peintres plus forts que vous, mais ce don est précieux. ? " Telles furent les paroles d'Auguste Renoir à Pierre Bonnard, alors jeune peintre inconnu, qui disent bien ce qui, dans la vision, dans les couleurs comme dans les formes, ne s'explique pas ? : cette "? petite note de charme ? ", précieuse, que le peintre n'a cessé de cultiver. Cela s'éclaire un peu, néanmoins, dans la définition que donne Bonnard du "? peintre de sentiment ? ", qu'il rêva d'être ? : "? Cet artiste, on l'imagine passant beaucoup de temps à ne rien faire qu'à regarder autour de lui et en lui. C'est un oiseau rare. ? "
10/2023
Histoire d'entreprises
Le Web français. Histoire d'une épopée et de ses pionniers
Aux premiers jours du Web français, aucun fonds, aucune banque, aucun Business Angel ne pensait à placer de l'argent dans une nouvelle économie qui n'avait ni marché, ni modèle économique fiable. Mais quelques irréductibles ont déplacé des montagnes, animés par l'utopie d'un monde de partages et d'opportunités. Quatre décennies plus tard, les pionniers sont toujours là, engagés des batailles politiques ou occupés à forger les nouvelles étapes du numérique aux côtés des nouvelles générations, pour que la France trouve une place légitime dans cette nouvelle révolution industrielle. A travers l'histoire des spécificités de l'Internet français, des portraits de près de 150 pionniers et des visions et recommandations sur les perspectives d'avenir, ce livre raconte pour la première fois la France numérique, telle qu'elle a été façonnée par des optimistes, activement occupés à mettre en place ce que le Futurologue Kevin Kelly nomme une protopie : un monde dans lequel les choses s'améliorent lentement, mais sûrement. Face aux incertitudes et aux problèmes qui nous guettent, cette peuplade digitale et sa capacité à considérer les problèmes comme des opportunités nous montre une voie alternative à suivre, afin que l'avenir d'une France souveraine penche résolument vers cette protopie... Avec les témoignages de grands patrons, dont Maurice Lévy (Publicis), Nicolas Dufourq (BPI), Benoist Grossmann (Vivendi), Alain Le Diberder (Canal +), et des entrepreneurs pionniers comme Loic Lemeur, Tariq Krim, Patrick Robin, Yseulys Costes, Anne-Sophie Pastel, Jacques Rosselin...
10/2023
Ouvrages généraux
Souvenirs d'un chef du Protocole
Daniel Jouanneau, chef du Protocole sous les présidents Mitterrand et Chirac, se confie pour la première fois sur son métier et nous livre ses souvenirs. Déplacements à l'étranger, accueil de chefs d'Etats qui ont marqué l'Histoire (Mandela, Elizabeth II, Castro, Arafat, Clinton, Eltsine. .) : une plongée inédite au coeur de l'appareil d'Etat. Autour des activités internationales des plus hautes autorités de l'Etat se déploie toute une organisation dont la coordination incombe au chef du Protocole. Nommé par François Mitterrand, confirmé dans ses fonctions par Jacques Chirac, Daniel Jouanneau les a exercées pendant quatre ans, au service d'une politique étrangère très active : construction européenne, fin des guerres dans l'ex-Yougoslavie, partenariats avec Bill Clinton et Boris Eltsine, Afrique, Asie, Amérique latine. L'auteur explique comment furent préparés, entre 1993 et 1997, la centaine de déplacements officiels à l'étranger du Président de la République et du Premier ministre (Edouard Balladur, avec les singularités diplomatiques de la cohabitation, puis Alain Juppé), l'accueil de très nombreux chefs d'Etat et de gouvernement, les sommets en France. Il évoque les grandes figures qu'il a eu le privilège d'observer de tout près, et qui ont marqué l'Histoire : Jean-Paul II, Nelson Mandela, Fidel Castro, Helmut Kohl, Yasser Arafat. Il témoigne des exigences particulières d'un métier dont François Mitterrand disait " qu'il ne répondait à aucun critère ".
10/2021
Contes et nouvelles
56 Descentes dans le maelstrÖm
Trois frères sont pris, lors d'une nuit de tempête, par un tourbillon vertigineux qui engloutit leur bateau de pêche. Un seul d'entre eux survit, profondément changé par l'expérience. Comment et pourquoi ? A l'occasion des 33 ans de l'aventure du projet maelstrÖm, 55 artistes sont invité? e ? s par l'éditeur à (re)lire la nouvelle d'Edgar Allan Poe, Une descente dans le Maelström, à s'en imprégner, pour ensuite écrire, dessiner, mettre en musique ou en BD, en photos, en un mot : créer. Cette création se fait alors extraction de symboles, écho de métaphore, mais surtout : oeuvre personnelle. Un ouvrage collectif et unique. Bienvenu ? e ? s dans le tourbillon, nous vous attendions. Avec des contributions des artistes suivant : Davide Colasante ??? Serge ?? Pey ??? ? Ludivine Joinnot ??? Daniel De Bruycker ??? Boris Crack ??? Rose-Marie François ??? Claude Donnay ??? Jean Claude Bologne ??? Vincent Tholomé? ? Fabian Di Maria ??? Chantal Deltenre ?? Ritta Baddoura ??? Luc Baba ?? Gilles Farcet ??? L'Ami terrien (feu)? ? Catherine Serre ??? Carl Norac ?? Arnaud Delcorte ??? Bruno Geneste ?? Gioia Kayaga ??? Francesco Pittau ?? Gwénnaëlle La Rosa ??? Laurence Vielle ??? Kev La Raj ??? Hortense Raynal ??? Maninelkaos ??? Rachele Gusella ??? Camille Pier ??? Juliette Bensimhon ??? Jérémie Tholomé? ? Gauthier Keyaerts ??? Florence Valéro ?? Karel Logist ??? Evrahim Baran ?? Cristiana Panella ??? Morgane Eeman ?? Arthur Thimonier ??? Aurélien Dony ?? Laura Schlichter ??? Coline Marescaux ?? Dirk Diederich ??? Dominique Massaut ?? Caroline Boulord ??? Marie Darah ?? Tom Nisse ??? Otto Ganz ?? Lisette Lombé? ?? Ada Mondès ?? Gaetan Saint-Remy ??? Jonathan Carrier ??? Patrick Lowie ?? Alain Valet ??? Carole-Anne Subrebost ?? Simona Petitto ??? Nadejda Peretti ?? David Giannoni
06/2023
Théâtre
De Dieu à Elléonore. 5 pièces du théâtre africain
Récupérations (Kossi Efoui) – Pour des raisons de salubrité publique, le gouvernement a décidé de raser ce qui sert d'habitations à une faune pittoresque de traîne-misère dont Dieu est le leader. Une journaliste s'empare de l'événement pour créer un buzz médiatique. Le diable à la longue queue (Maxime N'debeka) – Dans ce pays, la diablerie fait école au grand banquet de la peur. Les truands se disputent la palme du mérite. Et devant le sort réservé aux vivants, les victimes finissent par ses réjouir d'avoir bénéficié du service avisé des miliciens "décontaminateurs". Les jours se traînent, les nuits aussi (Léandre-Alain Baker) – Un homme, en quête de sérénité, débarque dans l'apparemment d'un couple au bord de la déchirure. Dieu ? Un étranger ? Sa présence risque-t-elle d'arranger les choses ? Humour, émotion et absurde au rendez-vous. La complainte d'Ewadi (Liazéré) – Quand les hommes "s'amusent" à faire la guerre, ce sont les femmes qui trinquent. C'est ce que pense Ewadi dont le fil des jours heureux a été brusquement rompu. Réfugiée, elle travaille dans un camp pour soigner d'autres réfugiés. Un véritable plaidoyer pour la paix. Instincts primaires (Florent Couao-Zotti) – Dans un camp de réfugiés, Géralde trouve la mort lors d'une distribution de vivres. Les soupçons pèsent d'abord sur sa compagne, puis sur le cousin du défunt, son épouse, un ami du couple... Tout le monde, en définitive, a quelque chose à se reprocher.
12/2020
Equitation
Les passeurs. La mémoire orale des écuyers du Cadre noir Volume 4
Destiné à tous ceux qui cherchent à comprendre la relation homme-cheval dans une perspective de transmission des savoirs, ce quatrième recueil de témoignages inédits propose de découvrir l'Equitation de tradition française à travers les parcours de vie des écuyers du Cadre noir. Gérard Altairac Au terme d'une longue éducation équestre, grâce à son physique, à son feeling, à l'osmose née entre son cheval et lui, certains cavaliers sauront éduquer, entraîner, dresser et transmettre cette complicité, ce ressenti issu de la communion, de la totale adhésion de l'être porteur, le cheval, à l'être porté, l'écuyer. Vital Lepouriel On s'aperçoit qu'il y a toujours eu, au Cadre noir, ce désir de recherche. Chacun apportant son éclairage particulier et diff érent selon sa formation, son questionnement et sur les problèmes qu'il rencontre. Jean-Louis Lesch Lorsque l'on arrive à se mettre en symbiose entre l'échappatoire et le mouvement alors c'est le Graal. En respectant cette conception, le cheval sera bien dans sa tête et en harmonie avec son cavalier. Alain Vancraeynest Passeur passion : il faut être passionné pour être passeur. Passionné par les chevaux mais également par la transmission. J'ai donné parce que je trouvais ça bien, j'ai été tellement heureux de recevoir que j'ai adoré redonner. Rien ne doit se perdre c'est pourquoi il est nécessaire de passer.
09/2023
Récits de mer
Une histoire du sauvetage en mer
Souvent épique, parfois dramatique, toujours profondément humain, le sauvetage en mer balise l'histoire de la navigation. Il y eut les pirates, les naufrageurs, les guerriers. Ceux qui, pour survivre, attendaient le don du large. Parce que la mer n'est pas qu'un espace infini et sauvage suscitant la rêverie et le jeu. C'est surtout une inconnue, pouvant être terrifiante, violente, qui garde parfois la vie des marins ou amène le chaos. C'est aussi un espace de luttes de pouvoir, sans foi ni loi. Dans ce livre, nous visiterons en récits les grands naufrages historiques, la naissance et le développement des différentes sociétés de sauvetage en Europe, la coopération mondiale, l'évolution de l'équipement qui a rendu possible cette évolution, du premier canot aux balises en passant par la télémédecine, des sauvetages célèbres ou non, mais marquants : de celui, dramatique, d'Alain Bombard dans la barre d'Etel au pétrolier Affinity dans le Canal de Suez, des sauvetages dans le Vendée Globe à ceux des bords de plage, des réfugiés sur leur canot en Méditerranée ou ailleurs au Costa Concordia sur l'île de Giglio en Italie. L'Histoire n'est qu'une succession de petits événements singuliers qui permettent de constituer une ligne logique et inaltérable pour comprendre l'évidence du présent. Qui fréquente le pont d'un navire sait qu'il peut disparaître et se fera un devoir de secourir le naufragé qu'il aurait pu être.
10/2023
Ethnologie et anthropologie
De deux en un ; Viralafrica
Ces mémoires d'adolescent, de jeune homme qui se cherche et qui scrute la société nouvelle avec autant de hargne que de naiveté, ne peuvent en aucun cas être assimilées à des pamphlets, que certains boute-en-train, se voulant politiquement corrects, assimileront peut-être à des provocations racistes ou misogynes, pour ne pas dire iconoclastes ou populistes ! De la diversité d'analyse, critique et synthèse, du respect des traditions de l'éradication de la pensée unique naîtront de beaux esprits, de belles âmes, de beaux enfants de France. Laissons-les se chercher, et surtout nous parler ; préparons leur terrain. Ne baissons pas les bras ! Rien de neuf ici-bas. Liberté, liberté Frayeur effarouchée L'âge adulte bondira, Au-devant de leurs rêves, Ils y retrouveront leur quête de vérité. Ce livre est le 3e ouvrage d'Alain Constant Marin publié par les éditions Sydney Laurent, après Meurtres en tablier blanc et L'honneur des Kaliakov ou Nina. L'auteur a, cette fois-ci, ressorti de ses cartons d'adolescent et de jeune adulte, les poèmes et réflexions qui l'animaient alors qu'il découvrait la société dans laquelle il vivait. Quête de vérité, recherche de personnalité, amour et amitié, haines, révoltes et incompréhension. Mais n'est-ce pas donc le parcours initiatique que suivent tous les garçons ? L'adulte ne dément pas ses rêves d'identité, mais encore faut-il bien le laisser s'exprimer !
01/2022
Recueils de chansons
L'histoire en chantant
Jean-Noël Jeanneney, chansonnier ? Deux fois ministre, ancien président de la BNF et de Radio France, le grand historien des idées politiques et des mentalités commence une nouvelle carrière... dans le sillon musical de Brassens, Barbara, Jacques Brel et Alain Souchon. Voici réunis pour la première fois les textes de ses chansons où l'on croisera, entre autres, la girafe offerte en 1827 par Méhémet Ali au roi Charles X, le socialiste utopiste Charles Fourier, le président Félix Faure élu sur un malentendu en pleine affaire Dreyfus... Textes en résonance avec la grande histoire mais aussi textes personnels, tour à tour nostalgiques et primesautiers, cocasses, tendres, rebelles, rêveurs, amoureux... Un Jean-Noël Jeanneney en goguette qui brise l'armure et fait vibrer sa lyre pour le plus grand bonheur du compositeur Antoine Sahler, auteur des partitions musicales. Et puisqu'une telle lecture ne peut se faire qu'en musique, un système de QR code permet d'écouter, au fil des pages, les différents morceaux interprétés par François Marthouret et Sylvia Bergé, avec Chloé Girodon au violoncelle et Antoine Sahler au piano. C'est aussi à un dialogue entre histoire et chanson française qu'invite Jean-Noël Jeanneney dans le mini essai qui ouvre le volume, réflexion iconoclaste sur la gloire de Béranger et sa postérité. On y découvrira De Gaulle citer " Ne pleurez pas Milord " de Piaf, Pompidou invoquer les " Cactus " de Dutronc, Emmanuel Macron pleurer la mort de Johnny Hallyday...
10/2023
BD tout public
Les reportages de Lefranc : La bataille des Ardennes
Après Le Mur de l'Atlantique publié en 2011 puis Le Débarquement il y a quelques mois, la série des Reportages de Lefranc consacrée à quelques-uns des événements majeurs de la Seconde Guerre mondiale en Europe se poursuit sur le même principe - une exploration documentaire approfondie grâce à la combinaison du dessin, du texte et de la photographie - avec un autre moment essentiel de la fin du conflit : La Bataille des Ardennes. Evénement capital, parce qu'il marque l'ultime sursaut militaire du Reich face à l'avancée des troupes alliées qui foncent vers l'Allemagne, et qu'il réussit à donner brièvement l'impression de pouvoir renverser le cours de la guerre, cet épisode décisif est ici relaté dans tous les détails de sa chronologie. Spécialiste de l'histoire de la Seconde Guerre mondiale, Isabelle Bournier (directrice culturelle et pédagogique au Mémorial de Caen) livre avec précision l'enchainement des faits, depuis le déclenchement de l'offensive allemande dans la nuit du 15 au 16 décembre 1944 jusqu'au reflux à partir de la mi-janvier 1945, en passant par les épisodes tragiques du massacre de Malmédy ou du siège de Bastogne. Adossés à une solide documentation, Olivier Weinberg et Alain Maury illustrent avec beaucoup d'efficacité quelques-unes des séquences clés de cet épisode terminal du conflit. En fin de volume, diverses rubriques thématiques illustrées (véhicules, chars et blindés, uniformes, etc.) apportent un contrepoint utile à cet ensemble d'une grande richesse.
10/2014
Humour
Charlie Hebdo. Les Unes 1969-1981
(Texte provisoire) " Pas de posture, pas de comédie, pas de putasserie, pas de tricherie, pas de raffinage, du brut, de l'honnête ! " En 1969, L'Hebdo Hara-Kiri, puis son rejeton Charlie Hebdo, issu de l'interdiction du premier en 1970 pour sa Une " Bal tragique à Colombey " voient le jour. Et avec eux une nouvelle façon de traiter l'actualité. Les dessinateurs rassemblés autour de Cavanna et du Professeur Choron couvriront avec audace, curiosité et rage ces treize années qui ont vu se jouer les plus importantes mutations politiques et sociales de la seconde partie du xxe siècle. A travers près de 700 Unes, cet ouvrage nous invite à une mise en perspective des événements : abolition de la peine de mort, libération des mours, droit à l'avortement, émergence de l'écologie politique, chute des dictatures espagnole et portugaise, fin de la guerre du Vietnam, passage de la gauche au pouvoir. A la pointe des grands débats de l'époque, Charlie Hebdo ne s'est pas contenté de commenter l'actu, il l'a faite ! 13 ans d'histoire revisités en 320 pages et près de 700 Unes, signées par Cabu, Carali, Dimitri, Fournier, Gébé, Golo, Hugot, Nicoulaud, Reiser, Siné, Willem et Wolinski, et présentées par des témoins de l'époque : Robert Badinter, José Bové, Cabu, Carlos Giménez, Iegor Gran, Gisèle Halimi, Alain Krivine, Raymond Marcellin, Bernard Maris, Fabrice Nicolino, Jack Ralite, Michel Rocard et Luis Sepúlveda. Préface de Charb.
10/2014
Sciences historiques
Dictionnaire des ministres de la Marine 1689-1958
Si les grands marins de notre histoire avaient déjà droit à leur dictionnaire, il n'en était encore rien de nos ministres de la Marine. On cite volontiers Colbert, dès le XIX'' siècle, comme "père" de la marine; les plus avertis n'oublient pas Richelieu, " grand-maître, chef et surintendant général de la navigation et du commerce ". Mais ce n'est pas moins de cent quatre-vingt-neuf personnages que ce dictionnaire propose enfin de découvrir, à travers leur biographie, mais surtout à travers leur oeuvre à la tête de l'administration centrale de la Marine: ministres, secrétaires d'État, sous-secrétaires d'État, à la Marine et aux Colonies, à la Marine, à la Marine militaire, à la Marine marchande, depuis la création de l'institution par Colbert en 1689, jusqu'à sa disparition définitive, avec Alain Poher, en 1958. À côté des grandes gloires qui ont marqué notre histoire maritime et politique jusqu'à Georges Leygues, on redécouvrira des personnages aujourd'hui oubliés mais de premier plan à leur époque (Chasseloup-Laubat), et. on s'étonnera aussi de rencontrer au ministère de la Marine des personnages dont le nom n'était pas, jusqu'ici, associé à cette institution (Guizot). Des hommes de guerre ou de plume, d'énergiques personnalités ou des porte-maroquins falots et soumis, des visionnaires, des réactionnaires: c'est toute la variété des tempéraments politiques qu'on retrouve au ministère de la Marine en deux cent cinquante ans d'histoire.
10/2011
Sciences politiques
Repenser la démocratie
La démocratie française est en crise ! Un pouvoir qui manipule les émotions collectives. Un État privatisé et soumis au marché financier. Un accroissement sans précédent des inégalités, des discriminations, des stigmatisations et des exclusions. Repenser la démocratie, c’est faire le diagnostic de cette crise et tenter de fournir des réponses aux questions suivantes : les pathologies de la démocratie sont-elles dues au régime ou aux gouvernants ? Quelles sont les réformes à réaliser pour que la démocratie retrouve le sens de la justice, de l’égalité et de la solidarité ? Comment remettre en cause l’anti-démocratisme ambiant qui prend parfois la forme d’une haine de la démocratie constitutionnelle et libérale et qui fait l’éloge des régimes autoritaires de triste mémoire ?Repenser la démocratie, c’est aussi effectuer des comparaisons internationales et apporter des propositions nouvelles. Il faut, par exemple, reprendre le problème de la légitimité, en introduisant une distinction totalement nouvelle entre légitimité de titre et légitimité d’exercice. Le vote ne doit plus être un blanc-seing donné aux gouvernants pendant une période déterminée. Yves Charles Zarka a réuni, dans une réflexion commune, une équipe pluridisciplinaire composée de philosophes, politistes, juristes, anthropologues, sociologues, historiens. Ont notamment participé à ce projet : Raymond Boudon, Daniel Boy, Robert Castel, Robert Damien, Jean-Pierre Dupuy, Michel Degoffe, Guy Groux, Lucien Jaume, Alain Laquièze, Guillaume Le Blanc, Pierre Mélandri, Stefano Petrucciani, Patrick Pharo, Frédéric Rouvillois, Francesco Saverio Trincia, Hans Vorländer, Gianfranco Borrelli.
11/2010
Actualité et médias
Arnaud Montebourg. L'ambition à tout prix
A l'automne 1995, un petit avocat oblige le Premier ministre, Alain Juppé, à déménager de son appartement, octroyé à " prix d'ami " par la Ville de Paris. L'avocat s'appelle Arnaud Montebourg. Il veut faire parler de lui. Et il sait comment s'y prendre. Deux ans plus tard, Montebourg est élu député de la sixième circonscription de Saône-et-Loire. Le temps de dénoncer le fonctionnement des tribunaux de commerce, puis d'attaquer les circuits de blanchiment de l'argent sale, le député de la Bresse entame son morceau de bravoure. Faire traduire le président de la République Jacques Chirac devant la Haute Cour de justice. Pourfendeur de nos institutions, il crée la Convention pour la 6e République. Critique virulent de son propre camp, il fonde avec Vincent Peillon un courant au sein du PS baptisé le Nouveau Parti socialiste. En moins de dix ans, ce parfait inconnu s'est fait un nom sur la scène politique nationale. Ce parcours éclair ne doit rien au hasard, mais à la mise en œuvre de stratégies et de techniques parfaitement éprouvées, avec le soutien d'un réseau d'amis bien placés. Une seule chose compte désormais pour l'impétueux député : la conquête du pouvoir. Ses armes sont toutes au service de sa grande ambition. Et gare à ceux qui se trouvent sur sa route. Le lionceau de Saône-et-Loire a le coup de griffe facile.
08/2004
Top Articles
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