Voyages gourmands. 50 itinéraires de rêve autour du monde
Extraits
Tourisme étranger
Au soleil ! 50 itinéraires de rêve en toute saison
Laissez-vous inspirer par 50 circuits de rêve là où brille le soleil ! Quelle que soit la saison, il fait beau et chaud quelque part. Au soleil ! 50 itinéraires de rêve en toute saison vous révèle les plus belles destinations à explorer sous le soleil, choisies en fonction des différentes périodes de l'année. Décrit au jour le jour et classé selon le meilleur moment de l'année pour profiter des bienfaits du soleil, chaque itinéraire met en lumière les expériences inoubliables à vivre, les paysages spectaculaires à voir et les découvertes étonnantes à faire... au soleil. Voyages alliant farniente et gastronomie en Thaïlande ou dans les îles grecques ; plongée et autres sports nautiques en Australie ou dans les Baléares ; écotourisme au Costa Rica ou au Sénégal ; visites de cités historiques entrecoupées de bains de soleil sur la Costa del Sol ou en Algarve ; découvertes des plages, sites naturels et attraits culturels de la Floride ou d'Hawaii ; exploration des richesses du Mexique, depuis l'Altiplano jusqu'à la Riviera Maya ; vacances dans des destinations soleil réputées comme les Bahamas ou les Antilles françaises ; c'est tout cela et bien plus encore que vous propose ce livre magnifique. Au soleil ! 50 itinéraires de rêve en toute saison, un livre pour s'évader, une boîte à outils pour imaginer votre prochain voyage !
10/2018
Contes des 4 coins du monde
Fais de beaux rêves. 70 contes autour du monde
Ce livre rassemble des contes provenant des quatre coins du monde. Ces jolies histoires, courtes mais riches en surprises et aux personnages attachants, invitent les petits à la rêverie et éveillent l'imaginaire, soir après soir, pour peupler leurs nuits d'aventure et de magie. Un fabuleux voyage à travers les cinq continents, du Pakistan au Congo, en passant par le Canada ou la Mongolie, pour découvrir de nouveaux récits et faire de beaux rêves.
11/2022
Livres 0-3 ans
Peppa voyage autour du monde
C'est le début des vacances ! Les amis de Peppa partent aux quatre coins du monde. Montagne, jungle, désert ou banquise : quel endroit Peppa préfèrera-t-elle ?
06/2018
Littérature française
Curieux voyage autour du monde
Ecrivain, essayiste, journaliste, dramaturge, et même explorateur : la vie de Jacques Arago (1790-1854) a les allures d'un grand périple. Et ce sera en tant que dessinateur qu'il prendra place à bord de l'Uranie, en compagnie de Claude-Louis de Freycinet pour entreprendre un tour du monde en 1817, dont il saura tirer un récit à succès : Voyage autour du monde ou Souvenirs d'un aveugle. Cette cécité qui viendra frapper Jacques Arago à l'âge de 47 ans ne mettra néanmoins, en aucune façon, un terme à son intense activité intellectuelle. Parmi la profusion de titres qui verront encore le jour, brille d'un éclat tout à fait singulier ce petit texte étrange : Curieux voyage autour du monde, où Jacques Arago s'emploie à reprendre en le ramassant, de façon burlesque, le récit de son si long voyage autour de la terre, mais cette fois rédigé sans la lettre A. Un récit lipogrammatique, donc, tout à fait remarquable, qui s'inscrit dans l'histoire d'une création littéraire trop souvent dépréciée, que Georges Perec ne manquera pas de mentionner, il va de soi, dans son Histoire du lipogramme.
04/2023
Amériques
L'Amérique du Nord en VR. 50 Itinéraires de rêve
L'Amérique du Nord en VR - 50 itinéraires de rêve, une inspiration pour un road trip en véhicule récréatif, un voyage réussi en camping-car au Canada, aux Etats-Unis et au Mexique. L'Amérique du Nord en VR - 50 itinéraires de rêve vous fera voyager dès la première page ! Rédigé par des adeptes chevronnés du voyage en camping-car, ce magnifique album constitue une splendide source d'inspiration et une boîte à outils pour imaginer et préparer vos futures expéditions en véhicule récréatif au Canada, aux Etats-Unis et au Mexique. Abondamment illustré de photographies toutes plus spectaculaires les unes que les autres, L'Amérique du Nord en VR - 50 itinéraires de rêve vous invite à réaliser d'inoubliables road trips en autocaravane : découvertes des splendides paysages du Vermont, du lac Champlain, de la Gaspésie et des Rocheuses canadiennes et américaines ; explorations du Panhandle, des Keys et des côtes de la Floride ; aventures à la baie James, sur la route de Tuktoyaktuk et en Alaska ; excursions à Cape Cod, en Louisiane et dans les Outter Banks de la Caroline du Nord ; voyages avec escales urbaines à Boston, Chicago, New York, Washington et Philadelphie ; tournée des grands parcs de l'Utah, de la Californie, du Wyoming, du Nouveau-Mexique et de l'Arizona ; traversée du Canada et équipée sur la Route 66 ; périples jusqu'au Labrador, au Texas et dans la région mexicaine de Baja California. L'Amérique du Nord en VR - 50 itinéraires de rêve décrit chaque itinéraire au jour le jour, les lieux à découvrir et les paysages à admirer. Il présente des indications quant aux types de véhicules les mieux adaptés pour chaque circuit et de précieux conseils pour profiter pleinement de votre voyage : les routes à privilégier, les campings et autres lieux où s'arrêter, les meilleurs moments de l'année pour faire le voyage.
10/2021
Cuisine
Voyage autour des soupes. 50 recettes
Le cuisinier photographe vous livre son dernier titre, "Voyage autour des soupes" 50+1 recettes les plus originales les unes que les autres,... un régal !
12/2018
Coloriage, gommettes et autoco
Mon cahier de mode Disney Princesses. Voyage autour du monde
Les cahiers de mode des Princesses Disney ! Avec une multitude d'autocollants pour habiller ses personnages préférés... pour voyager autour du monde ! - 15 tenues complètes et plein d'accessoires pour habiller les princesses, habillées de tutus, de chaussons de danse et de belles robes. - 200 autocollants repositionnables : les enfants peuvent donc les déplacer, les enlever et les remettre à leur guise sur les pages plastifiées. - 8 planches d'autocollants, organisées par scène, pour les trouver plus facilement. - Les cahiers dress-up : l'activité préférée des petites filles, qui demande de la concentration et le sens de l'observation pour trouver la bonne tenue pour chaque scène.
06/2022
Livres-jeux
Voyage autour du monde. Livre de jeux
Tu adores les jeux, les énigmes et les casse-tête ? Ouvre vite ce livre et tu apprendras une multitude de choses sur les pays, les grandes villes étrangères et les contrées lointaines. Jeux de vocabulaire, mots masqués, mots croisés et charades t'attendent. Prends vite ton crayon et ta gomme... et en route pour un voyage autour du monde ! Bon voyage ! A partir de 10 ans.
06/2021
Photographie
Voyages immobiles. Autour des tatamis du monde
300 pages de voyages à travers les 5 continents, 380 photos de paysages sublimes, de rencontres avec des hommes et des femmes, et en fil rouge, le judo et les valeurs que défend ce sport pratiqué par des millions de personnes sur les tatamis du monde entier. Suivez l'auteur, photographe professionnel et ceinture noire lui-même, avec son regard engagé posé sur les merveilles de ce monde ainsi que sur les côtés sombres de l'humanité, sans jamais perdre l'espoir. Découvrez des grands champions du judo ainsi que le combat noble et libérateur des entraîneurs pour tirer des jeunes de la rue. Bien plus qu'un livre de judo ou qu'un simple album de photos, il s'agit d'une invitation à voyager et à s'ouvrir aux autres.
02/2019
Europe
L'Europe hors des sentiers battus. 50 itinéraires de rêve
L'Europe hors des sentiers battus - 50 itinéraires de rêve, une splendide source d'inspiration pour imaginer et préparer vos expéditions dans des régions et villes méconnues de l'Europe. L'Europe hors des sentiers battus - 50 itinéraires de rêve vous fera voyager dès la première page ! Ce magnifique album constitue une splendide source d'inspiration pour imaginer et préparer vos futures expéditions dans des régions méconnues de l'Europe. Abondamment illustré de photographies spectaculaires, cet ouvrage propose de remarquables solutions de rechange aux grands pôles touristiques où vous pourrez vivre des expériences tout aussi enrichissantes : circuits dans des régions que fréquentent davantage les gens du pays que les touristes internationaux, comme l'arrière-pays provençal, la Basilicate et la Calabre en Italie, l'Alentejo au Portugal, le Pays basque espagnol, les Petites Cyclades en Grèce, la Suisse italienne, la Fränkisches Schweiz en Allemagne et l'île de Gotland en Suède ; explorations de Valence, Rotterdam, Turin, Gênes et Gdansk, des villes relativement peu visitées bien qu'elles ont beaucoup à offrir ; découvertes des " perles " irrésistibles de l'Ile-de-France, de la Bourgogne et du Beaujolais en France, de la Galice en Espagne, de la Maremma, l'autre Toscane, de Palma aux Canaries et de la Wallonie en Belgique ; visites de lieux étonnants où les foules ne se bousculent pas, comme Thessalonique et la Chalcidique en Grèce, la Moravie tchèque et le nord du Pays de Galles ; expédition au coeur de portions plus sauvages de l'Europe, dont l'est de la Finlande, les îles Féroé du Danemark et le nord de la Norvège ; escapades au Luxembourg, aux pays baltes et à des destinations émergentes comme le Monténégro, l'Arménie et la Géorgie. L'Europe hors des sentiers battus - 50 itinéraires de rêve décrit chaque itinéraire au jour le jour, les villes et villages à explorer et les paysages à admirer. Chaque parcours présente des capsules mettant en lumière les expériences inoubliables à vivre. Avec ce beau livre, c'est la richesse d'une autre Europe que vous donnerez en cadeau, ou vous offrirez à vous-même !
10/2022
Contes des 4 coins du monde
50 histoires d'animaux autour du monde
- Des heures de contes à lire et à raconter - Une découverte des traditions d'autres pays et cultures - De très nombreux animaux mis en scène pour pouvoir choisir ses contes Cette anthologie d'histoires d'animaux rassemble des fables, mythes et légendes souvent peu connus sur le thème des animaux, dans des pays à la culture différente de la nôtre et qui ouvrent vers des horizons nouveaux. A côté des très connus Trois petits cochons ou Le vilain petit canard, découvrez Pourquoi la queue de l'hirondelle est fourchue, l'histoire d'Anansi et le python ou encore Comment les poissons volants descendirent-ils d'un arbre ?
10/2022
USA
Randonnées à vélo en Amérique du Nord . 50 itinéraires de rêve
Randonnées à vélo en Amérique du Nord - 50 itinéraires de rêve, source d'inspiration pour excursions de cyclotourisme, escapades en ville, balades à la campagne ou expéditions sportives sur deux roues Rédigé par de vrais passionnés de vélo, cet album magnifique constitue une splendide source d'inspiration et une boîte à outils pour imaginer et préparer vos prochaines excursions de cyclotourisme, escapades urbaines, balades sur de jolis chemins de campagne ou expéditions sportives sur deux roues aux quatre coins du Canada, des Etats-Unis et du Mexique.
03/2023
Tourisme étranger
Voyager en famille. 50 destinations de rêve
Ce livre est un carnet d'inspiration à feuilleter en efamille pour rêver ensemble à vos prochaines vacances en France, en Europe ou dans le monde. 50 destinations testées et approuvées sur le terrain I Des centaines de photos-souvenirs et les portraits de 6 familles voyageuses pour vous donner envie de (re)partir à l'aventure + des informations pratiques et des cartes pour chaque destination.
03/2018
Généralités
Voyages autour du monde. La caravane universelle
Voyages autour du monde. La caravane universelle. Direction : au grand Hôtel à Paris Date de l'édition originale : 1872 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Livres-jeux
Mon cahier de jeux. Voyage autour du monde
100 jeux adaptés aux âges des enfants pour jouer partout et tout le temps !
06/2022
Documentaires jeunesse
L'extraordinaire voyage de Loïg autour du monde
Pars en voyage avec Loïg à bord de son voilier. Depuis son départ de la Bretagne, suis le chemin parcouru autour du monde sur le planisphère. Tu pourras découvrir plusieurs Océans, mers et pays. Les animaux qui y vivent et des lieux emblématiques. Bon voyage.
08/2020
Récits de voyage
Le jardin des explorateurs. Graines de voyages autour du monde
Selon une ordonnance royale, les capitaines de navire revenant d'expéditions lointaines étaient tenus de déposer au " jardin des explorateurs " du port de Brest les plantes recueillies au cours de leurs navigations, afin de faire progresser la science et d'enrichir le patrimoine national. La diversité des espèces contribuait à la richesse du jardin. Suivant cette tradition maritime, Corinne et Laurent Mérer rapportent de leurs voyages les plus belles graines. A Madagascar, en Indochine, en Patagonie, en Australie, au plus profond de la Nouvelle-Zélande, vers les îles du Sud et même du grand Sud et pour finir dans l'Iran secret et mystérieux, ils nous convient à partager leurs pérégrinations insolites. Une invitation au départ...
05/2017
Guides pratiques
Voyager, rêver... Carnet de voyage
Emotions... Pour préparer ces vacances tant attendues, vous avez besoin de faire des listes, de noter des idées, des contacts ? Une fois sur place, le plaisir du voyage commence, et en plus des photos que vous prenez, vous avez envie de noter des impressions, d'écrire vos sentiments... Dans tous les cas, ce carnet sera là, pratique, solide et compact. Comme il ferme bien, vous pourrez même y glisser quelques petits documents que vous souhaitez garder. Une fois de retour, tourner ces pages vous permettra de vous replonger dans les bons moments passés et d'en garder une trace.
03/2021
Course à pieds
Courses autour du monde. Les plus beaux itinéraires pour courir
Les plus beaux itinéraires pour courir Partez à la découverte de 50 courses fantastiques et de tous niveaux, à travers le témoignage de coureurs passionnés : foulez la Great Ocean Road en Australie, participez au marathon de Boston, accordez-vous quelques foulées dans Québec en hiver... Egalement, pour chaque course décrite en profondeur, 3 alternatives sur la même thématique sont proposées, soit au total 200 idées dans le monde entier. Le compagnon idéal pour faire de sa course un but de voyage, en couple, entre amis ou en solo. Les infos essentielles pour s'organiser, les points de départ et d'arrivée, les meilleures saisons, des lieux où se restaurer, se loger, des liens utiles, les choses indispensables à glisser dans votre sac à dos.
12/2021
Guides de France
La Corse à moto. 20 itinéraires de rêve
La Corse, avec ses plages, ses montagnes, ses "?dix mille virages?", ses trois cents jours d'ensoleillement annuels est un véritable paradis pour le randonneur à moto.La Corse, avec ses plages, ses montagnes, ses "?dix mille virages?", ses trois cents jours d'ensoleillement annuels est un véritable paradis pour le randonneur à moto. Le séjour dans l'île se combine ici en vingt itinéraires tous plus beaux les uns que les autres. Qu'il s'agisse de flâner dans les effluves marins des routes littorales ou sur les petites routes de montagne, viroleuses à souhait, qu'il s'agisse de découvrir l'intérieur de l'île, de village en village, ou encore de contempler des paysages indescriptibles, de marcher sur des sentiers enchanteurs au creux de forêts millénaires, de se baigner dans les eaux turquoise de la Méditerranée ou dans les eaux pures d'un torrent de montagne... le programme s'avère de qualité exceptionnelle.
04/2019
Histoire internationale
Troisieme voyage autour du monde,1776-1780
Le troisième voyage du capitaine Cook autour du monde (1776-1780) : raconté par lui-même et par le lieutenant King / réduit et annoté par Georges Mantoux Date de l'édition originale : 1881 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Littérature française
Voyage d'un naturaliste autour du monde
" J'ai dit dans la préface de la première édition de cet ouvrage, et dans la partie zoologique du Voyage du Beagle, à la suite de quelles circonstances je fus amené à me joindre à cette expédition autour du monde. Le capitaine Fitz-Roy, commandant de l'expédition, désirait avoir un naturaliste à bord de son navire et offrait de lui céder partie de son appartement. Je me présentai, et, grâce à l'obligeance du capitaine Beaufort, ingénieur hydrographe, les lords de l'Amirauté voulurent bien accepter mes services. Qu'il me soit donc permis d'exprimer toute ma reconnaissance au capitaine Fitz-Roy, car c'est à lui que je suis redevable d'avoir pu étudier l'histoire naturelle des différents pays que nous avons visités. "
03/2023
Sports
Surf Trip. Voyages et vagues autour du monde
Avec les mers et océans comme infini terrain de jeu, l'expérience du surf ne peut se vivre pleinement qu'à travers le voyage. Pour les surfeurs, chaque pays ourlé de bleu est vu comme une destination potentielle pour un prochain surf trip. Evidemment, le rêve prend plutôt forme dans de l'eau chaude, à proximité de palmiers et entre amis. Hawaii, Tahiti, les Caraïbes, les îles de l'océan Indien. voilà où atterrir pour transformer ce doux songe en réalité. Mais comme la quête de la perfection ne quitte jamais les surfeurs, dur de poser trop longtemps les bagages. Alors, il faut bien accepter d'enfiler une combinaison et de frissonner un peu pour dénicher la prochaine vague idéale. L'Europe, les Amériques. l'Afrique. l'Asie et tant d'autres territoires sont à explorer en quête d'absolu aquatique. Le surf trip, c'est ce parcours interminable qui pousse chaque surfeur à partir à la conquête de ces quelques secondes de glisse en équilibre précaire sur une vague. Ce livre vous embarque à la découverte des plus belles destinations où surfer, cheveux au vent et planche sous le bras !
10/2018
Récits de voyage
Le tour du monde en 80 saveurs. Récits de voyage et recettes gourmandes
Comment réinventer le voyage de Philéas Fogg imaginé par Jules Verne ? Un monde inimaginable près de la côte bling-bling de Miami. Des habitudes alimentaires étranges au Malawi. Une attirance fatale à la fin d'un déjeuner au pied de la montagne Rouge à Tenerife, Léonard de Vinci et Rimbaud ont-ils goûté l'afélia et les loukoums du Troodos à Chypre ? Comment contourner l'interdiction de se rendre en Corée du Nord. Les oranges de Malte. L'art de découvrir un manoir normand en pleine cordillère des Andes. Voici quelques titres évocateurs du voyage au long cours de Pierre Bignami et William Navarrete, dont les escales sont nombreuses, non exhaustives et aventureuses. Départ de Nice, retour à Nice. Un voyage culinaire et gastronomique, qui nous conduit de la Ligurie à la Sardaigne, en Italie et en Sicile, de Malte à la Grèce et à la Turquie, sans oublier Chypre et Israël, puis l'Arabie, le Malawi ou la Réunion, l'Inde, le Vietnam et la Corée du Sud, le Mexique, Cuba, la Colombie, le Pérou ou la Bolivie, Tahiti, la Nouvelle-Orléans et la Floride, puis le Canada, ou encore les Iles Canaries, le Maroc, le Portugal et l'Espagne, enfin l'Autriche et la Pologne avant de revenir dans les Alpes Maritimes. Un itinéraire plutôt surprenant, où la littérature et l'Histoire sont toujours au rendez-vous. Sous forme de nouvelles ou de récits, Le tour du monde en 80 saveurs est une invitation à la découverte des couleurs, des odeurs, des goûts et des saveurs par deux gourmands complices, curieux et vagabonds. Explorateurs de cuisine et de gastronomie, en solo ou en duo, ces deux chroniqueurs des saveurs d'ici et d'ailleurs racontent anecdotes et souvenirs cumulés en trente ans autour du monde. Un voyage heureux et généreux, subjectif et drôle, dont les récits finissent toujours par une recette à la Perec, facile et qui donne envie. Pierre Bignami a parcouru le monde en tant que personnel navigant après avoir vécu longtemps en Asie du Sud-Est. Chez lui, la cuisine est une affaire de famille. Il est né à Nice d'une famille italienne, qui a dirigé dans les années 1960 deux des enseignes gastronomiques les plus réputées de la Côte d'Azur à Villefranche-sur-Mer où, enfant, il passait ses vacances d'été en cuisine. C'est ce qui a motivé un début de carrière dans le domaine agroalimentaire. Mais l'appel du monde fut le plus fort, même si, quand il est en France, c'est en cuisine qu'on le découvre. William Navarrete, né à Cuba, est l'auteur de Vidalina. Interdit de voyager dans son pays d'origine, il s'est promis en venant en France de parcourir le monde. Il vit entre Paris et Nice. Outre son intérêt pour l'histoire et l'histoire de l'art, il évoque souvent dans ses livres les plats qui peuplent l'imaginaire de son enfance et de ses voyages.
10/2020
Autres éditeurs (A à E)
Le rêve gourmand de Lila
Mais quel est ce bruit étrange ? Voilà plusieurs jours que Lila n'a mangé que des miettes ! A l'école, la petite souris essaie de se faire discrète malgré son ventre qui crie famine. Alors qu'elle n'arrive pas à garder les yeux ouverts, ses amis bienveillants vont lui préparer une délicieuse surprise.
12/2023
Normandie
De Paris au Mont-Saint-Michel. La Véloscénie et circuits de découverte
Le guide complet de LA VELOSCENIE complété par une offre de 10 voyages à vélo de 1 à 3 jours pour découvrir les richesses patrimoniales et naturelles des territoires entre Paris et le Mont-Saint-Michel. Découvrir une région à vélo est plus que jamais écoresponsable et dans l'air du temps. Et aujourd'hui avec l'assistance électrique, voyager à vélo est offert au plus grand nombre quel que soit le profil du terrain. Nul besoin d'être un cycliste aguerri et entraîné, vous pourrez profiter des lieux traversés en mode plaisir, à l'écoute et au contact de la nature. De Paris au Mont-Saint-Michel, les auteurs vous invitent dans un premier temps sur La Véloscénie, "l'itinéraire grand spectacle" entre grand patrimoine - 5 sites UNESCO et de nombreux châteaux et abbayes - et nature avec la traversée de trois parcs naturels régionaux. Pour compléter la découverte, ils ont concocté des parcours sur mesure : dix itinéraires, en boucle, de 1 à 3 jours, connectés à La Véloscénie. Des itinéraires inédits et originaux sur petites routes à la circulation la plus modérée possible ou encore sur voies vertes. Les étapes courtes, de l'ordre de 40 à 50 km, soit 3 à 4 heures de vélo en mode balade, laissent le temps aux visites et aux activités en chemin ou à l'étape. - 10 jours pour la Véloscénie complète, mais celle-ci peut faire l'objet de plusieurs voyages de quelques jours. - 10 circuits de 1 à 3 jours et pour en faire moins le temps d'un week-end ou varier les parcours autour de La Véloscénie. - 10 jours et 450 km sur La Véloscénie + 20 à 24 jours et 900 km de circuits de découvertes, soit 30 à 34 jours et 1 350 km de voyage cumulés. - Un guide complet : cartes détaillées, descriptifs précis, traces GPS téléchargeables, présentations touristiques au fil des voyages, hébergements...
03/2022
Tourisme étranger
Voyages de rêve. Les plus beaux sites du monde
Ce livre de plus de 300 pages et en grand format va vous faire rêver... Il recense, à partir de photos exeptionnelles, les sites incontournables à voir absolument à travers le monde.
09/2019
Milieux naturels
Cueillette gourmande autour du Mont-Blanc
Quel est le point commun entre un fermier, un cuisinier et un prêtre ? N'y voyez rien de potache... il s'agit des plantes ! Pendant un an, Sébastien Perrier, journaliste et accompagnateur en moyenne montagne, est parti à la rencontre des habitants de l'Espace Mont-Blanc (Canton du Valais, Vallée d'Aoste, Vallée de Chamonix) pour les interroger sur leur usage des plantes sauvages comestibles. Il en résulte une investigation singulière entre tradition et modernité où l'on apprend la cueillette de " vercouigne " derrière la ferme, la distillation de l'achillée millefeuille dans les cuisines d'un grand restaurant ou le festin spirituel à l'ombre d'une chapelle devant les fleurs de saxifrage. D'anecdotes en recettes, l'enquête ethnobotanique menée par Sébastien nous éclaire sur l'évolution du mode de vie montagnard dans ces vallées situées au pied du Mont-Blanc.
06/2022
12 ans et +
Voyages autour du soleil
Difficile de situer cette histoire… Aux confins du réel et de l'irréel, entre chien et loup, à l'orée d'une saison passée. Aux temps des couchers de soleil. Les images fusionnent avec les empreintes les plus préhistoriques de la mémoire et les fantasmes des très jeunes, lointaines années. Trois nouvelles poétiques qui sont une ode au soleil. (A partir de 14 ans)
07/2015
Tous pays
Autour du monde en 80 boulettes
A la viande ou au poisson, végétarienne ou sucrée, pochée ou frite, il existe au moins une recette de boulette dans chaque pays du monde. Savez-vous que plusieurs villes ont comme plat officiel une boulette, que la köttbullar, célèbre boulette suédoise, trouve son origine dans l'Empire ottoman ou que la couille de suisse est en réalité belge ? Jean-Noël Escoffier nous régale avec une sélection de 80 recettes de boulettes et nous emmène dans un voyage gourmand, parfois surprenant à travers l'histoire de chacune d'elles. Falafel, arancini, temari sushi, caillette, pempek, buckeye ou encore truffe au chocolat... Quels que soient l'occasion ou vos goûts, il y a forcément une boulette faite pour vous !
04/2022
