Quadrivium. Arithmétique, géométrie, musique, astronomie
Extraits
Mathématiques
Cours de géométrie analytique, géométrie plane
Cours de géométrie analytique : géométrie plane / par Joseph Carnoy,... Date de l'édition originale : 1872 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Informatique
Calculs mathématiques, statistiques et financiers. Avec Excel (versions 2019 et Office 365)
Ce livre vous propose de passer en revue les grandes catégories de calculs qu'il est possible d'effectuer avec un tableur comme Excel. Il a été rédigé avec la version d'Excel disponible avec un abonnement Office 365 et convient également si vous disposez d'Excel 2019. Il s'adresse aussi bien à l'étudiant en sciences ou en sciences humaines, qu'au professeur, à l'ingénieur, au statisticien, au financier, etc... Les domaines de calculs abordés sont : - L'arithmétique de base - Les calculs comptables élémentaires - La trigonométrie et ses applications : topographie, géodésie, astronomie, GPS, - Les applications des nombres complexes à la géométrie et à l'électricité - Les techniques matricielles pour l'algèbre linéaire et l'électricité - La finance : calcul de rentabilité, calcul de mensualité, calculs actuariels, - Les statistiques et les probabilités - Les tracés de courbes et les graphiques en général - La résolution d'équations et l'optimisation - Les fonctions d'accès aux services Web et à XML - La création de fonctions personnalisées en VBA L'ouvrage comprend trois parties. La première partie présente des techniques de calculs arithmétiques simples et quelques conseils de "bonne pratique" qui, l'expérience le montre, facilitent l'utilisation d'Excel. La deuxième partie étudie, en s'appuyant sur de nombreux exemples concrets, les différentes catégories de fonctions proposées par Excel 2019. La troisième partie traite d'outils complémentaires, comme les graphiques, le solveur, l'accès aux services Web ou encore le langage VBA, permettant d'étendre les possibilités d'Excel.
06/2019
Théâtre
Le théâtre d'Eugène Ionesco. Figures géométriques et arithmétiques
" Cette étude sur le théâtre ionescien soulève différents enjeux puisqu'elle parle d'une expérience de l'absurde fondée sur une organisation symbolique de l'espace, du temps, des personnages, associée à une démolition du langage. Il s'agit de mettre en avant une spécificité esthétique originale de ce théâtre : la géométrie et l'arithmétique éclairent le système dans lequel vivent les personnages, enfermés dans une structure, et contribuent à la création d'un monde parallèle au nôtre. L'analyse des figures géométriques et arithmétiques proprement dites ainsi que les notions de verticalité et d'horizontalité confirment, à une autre échelle, ce sentiment d'enfermement et exposent deux attitudes possibles face à l'existence absurde : la soumission ou la résistance. L'expérience de l'absurdité, façonnée par les outils de la géométrie et de l'arithmétique, met en lumière le principe même du théâtre de dérision : dire le tragique par le comique. Ionesco se fait ainsi le créateur d'une nouvelle logique permettant une critique de la société et surtout un triste constat sur l'existence. Jouant avec la distanciation, avec des personnages aux allures de pantins qui font rire, mais aussi avec l'identification des lecteurs et des spectateurs à ces personnages, il montre que derrière le rire se cache l'angoisse. Se profile alors une réflexion sur l'existence des êtres destinés à mourir, la nôtre... Etudiante en lettres, cette étude sur le théâtre ionescien a été réalisée à partir de mon mémoire de Master 1 soutenu à l'Université de Nice en mai 2009. "Marjorie SCHONE
12/2009
Cuisine des chefs
Ma Gastronomie
Vous tenez dans vos mains un livre culte. Créé à partir des notes du légendaire chef Fernand Point, triple étoilé en 1933 pour son restaurant La Pyramide, à Vienne, il a été publié pour la première fois en 1969. Cet ouvrage contient 200 recettes, des gravures et un livre d'or, patrimoine de la cuisine française. Les recettes de Fernand Point, telles que le "gratin de queues d'écrevisses", le "filet de sole" ou le "loup en feuilleté", restent encore à ce jour à la carte des plus grandes tables du monde. Sacha Guitry disait : "Pour bien manger, un Point c'est tout". . Fernand Point est né en 1897. Il a dirigé la Pyramide de 1925 à sa mort en 1955. Il est l'un des premiers grands chefs à obtenir 3 étoiles au Michelin. Les chefs d'Etats, les têtes couronnées, les acteurs et écrivains du monde entier se pressent à sa table. Il a formé les plus grands chefs : Bocuse, Troisgros, Chapel. Depuis 1989, La Pyramide à Vienne est dirigée par le chef Patrick Henriroux 2 étoiles au Guide Michelin depuis 30 ans. Le restaurant fête ses 200 ans en 2022.
10/2022
Mathématiques
Géométrie élémentaire
Cet ouvrage, issu d'un cours professé, s'adresse aux étudiants en cycles Licence et Master universitaires et aux futurs professeurs (CAPES et AGREGATIFS), qui auront à enseigner la géométrie. C'est un exposé descriptif des concepts de la géométrie élémentaire, utilisant les connaissances d'algèbre linéaire et d'analyse des premières années d'université. Le cadre de l'exposé est un espace vectoriel euclidien. Il s'agit surtout de géométrie plane, à l'exception d'un exposé général de géométrie affine et de l'étude des isométries de l'espace de dimension trois. Les méthodes analytiques de la géométrie cartésienne sont utilisées progressivement dans l'esprit d'une initiation d'usagers peu experts. L'esprit du livre est de rendre l'ouvrage plus facile à consulter en veillant aux prix de redites, à l'autonomie des chapitres ou même des paragraphes. Les exercices qui accompagnent chaque chapitre traitent pour la plupart de résultats classiques qui complètent le cours. Une bibliographie importante, mais limitée, doit servir de guide à l'étudiant "qui veut en savoir plus" .
05/1997
Histoire et Philosophiesophie
Géométrie sacrée
Y a-t-il un langage visuel caché dans tout ce qui nous entoure ? Qu'y a-t-il de si spécial dans la forme de la Grande Pyramide ? De combien de manières peut-on couvrir un plan ? Pourquoi les cercles exercent-ils sur nous une telle fascination ? La géométrie sacrée cartographie l'ensemble des nombres dans l'espace. Elle diffère de la géométrie ordinaire car ses mouvements, concepts et produits sont empreints d'une valeur et d'une signification symboliques. Ce petit ouvrage d'initiation illustré fait découvrir l'une des plus anciennes et des plus éprouvées des sagesses ancestrales. Il changera définitivement la manière dont vous regardez un triangle, un arc, une fenêtre, un motif de tissu ou de céramique, une spirale ou une fleur.
04/2016
Coloriages adultes
Géométrie sacrée
Familiarisez-vous avec les symboles de la Graine de vie, des mandalas, des rosaces ou des chakras. Admirez la symétrie des flocons de neige, laissez-vous emporter dans les spirales de l'univers ou des coquillages, et émerveillez-vous devant les motifs fascinants des méduses ou des noeuds de vibration. Du nombre d'or à l'homme de Vitruve, ces 32 images vous emporteront dans des heures de méditation.
07/2023
Enseignement primaire
Géométrie CE2
Ce livret par sa méthode active, par la variété des exercices proposés, par son contenu complet et conforme aux programmes de 1995, est un outil indispensable aux élèves qui pourront travailler sous la conduite de l'enseignant, ou avec l'aide de leurs parents ; aux enseignants qui, tenant compte de l'hétérogénéité de certaines classes, pourront aborder tous les éléments du programme sous forme d'activités individuelles ou collectives.
05/2000
Littérature française
Géométrie variable
Un soir de réveillon, Olivier Grange file à deux cents à l'heure sur une route de campagne. Destination : Périgueux, où vit son ex-père, Dominique Triangle, parti sans vraiment laisser d'adresse peu après la naissance de son fils. Les deux hommes se sont revus, pas souvent, et pour être sûr de faire le vide Triangle a changé de nom. Depuis, il se fait appeler Losange. Absurde géométrie. Grange n'en peut plus du mensonge. Trente ans qu'il boxe un fantôme. Pour mettre un point final à l'histoire, il a encore des " détails " à régler. Alors, les nerfs en boule, agrippé au volant, il fonce pour un ultime voyage. La route est longue, Grange a le temps de remâcher sa rage. Les épisodes de sa vie jaillissent comme des flashes. Des rêves étranges aussi, quand il se laisse aller au sommeil quelques microsecondes. Ce qu'il veut, maintenant, c'est être heureux.
01/2006
Enseignement primaire
Géométrie CP
Par sa méthode active, par la variété des exercices proposés, par son contenu complet et conforme aux nouveaux programmes, ce livret est un outil indispensable aux élèves qui pourront travailler sous la conduite de l'enseignant, ou avec l'aide de leurs parents ; aux enseignants qui, tenant compte de l'hétérogénéité de certaines classes, pourront aborder tous les éléments du programme sous forme d'activités individuelles ou collectives.
01/1998
Romans historiques
L'astronome
Dans la Florence des Médicis, au début du XVIIe siècle, François, un jeune astronome parisien, rêveur et velléitaire, entre au service de Galilée qui vient d'être nommé " premier mathématicien et philosophe du grand-duc ". Il découvre en lui un personnage imaginatif, en lutte contre sa propre souffrance et contre l'obscurantisme, mais dont la vie amoureuse a été un échec : cédant aux pressions de son entourage, le savant a quitté la seule femme qu'il ait aimée, une Vénitienne qui lui a donné trois enfants. Au même moment, l'émir du Liban débarque en Toscane pour trouver refuge auprès de Cosme II de Médicis. François assiste à la rencontre du savant toscan avec l'émir, et tombe amoureux d'une proche de ce dernier : une femme d'une grande beauté prénommée Najla. Réussira-t-il là où son Maître a échoué ? Aura-t-il le courage de transgresser les interdits pour assumer sa passion ? De retour d'une expédition en Méditerranée dont il est sorti aguerri, François découvre que des comploteurs se préparent à mettre la main sur le celatone, l'une des inventions les plus originales de Galilée...
06/1997
Mathématiques (notions fondame
Géométrie élémentaire théorique et pratique. Géométrie plane
Géométrie élémentaire théorique et pratique, par P. -A. Casimir de Paul,... . Géométrie plane Date de l'édition originale : 1865-1868 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Technologies
Cours de machines à vapeur. Arithmétique, géométrie, mécanique, physique. fait à Brest aux mécaniciens de la marine impériale
Cours de machines à vapeur fait à Brest aux mécaniciens de la marine impériale. Arithmétique, géométrie, mécanique, physique / par M. L. Du Temple,... Date de l'édition originale : 1860 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Mathématiques
Arithmétique et cryptologie. 2e édition
Cet ouvrage propose au lecteur d'acquérir de solides connaissances en algèbre commutative et en arithmétique avec, comme point de mire, la compréhension des méthodes de cryptologie contemporaine. Contenant de nombreux exercices corrigés, il sera utile aux étudiants scientifiques dès la première année d'études supérieures.
01/2021
Mathématiques
Arithmétique. Cours et exercices corrigés
Ce cours d'arithmétique s'adresse aux étudiants en Licence de mathématiques. Les premiers chapitres rappellent les fondamentaux (divisibilité dans Z, congruence) et l'algèbre de base nécessaire (relations d'équivalence, ensembles quotients), avant de proposer ensuite un cours complet, solide, valable pour toute la Licence. L'ensemble est précis, structuré et illustré de nombreux exemples. Des exercices corrigés sont proposés en fin de chapitre.
11/2019
Mathématiques (notions fondame
Arithmétique. 1ère et 2e année
Arithmétique (première et deuxième année) / par Edmond Grandgaignage,... Date de l'édition originale : 1894 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Sciences de la terre et de la
Histoire de l'Astronomie
Des premières observations, qui préludent à son apparition, à la conquête de l'espace, qui en est le prolongement naturel, l'astronomie est la plus ancienne des sciences de la nature et le reflet de la grande aventure de la pensée humaine. Les chapitres I et II nous font rencontrer les premiers observateurs. Aux peuples du néolithique, aux prêtres et astrologues de l'antique Babylone, d'Egypte et de Chine, succèdent les Grecs, qui entreprennent les premières modélisations de l'Univers. Le troisième chapitre fait le point sur les apports de la civilisation médiévale arabe, qui a jeté un pont vers la période de la Renaissance, objet des deux chapitres qui suivent. Grâce à Copernic et Galilée, Brahe et Kepler, le géocentrisme cède la place à l'héliocentrisme. Au chapitre VI, nous découvrons la théorie de la gravitation de Newton et assistons au triomphe de la mécanique céleste. Le chapitre VII nous convie à scruter le ciel profond, grâce aux lunettes et télescopes qui étendent le pouvoir de vision de l'être humain. Viennent ensuite les débuts de l'astrophysique, qui nous dévoile la composition et la vie des étoiles, tandis que l'astrophotographie se charge de fixer les observations. Les trois derniers chapitres montrent et expliquent l'évolution des techniques instrumentales, qui ont mené à la construction de nouveaux postes d'observation sur Terre, puis dans l'espace, ouvrant des fenêtres supplémentaires sur l'Univers, dans une gamme étendue de longueurs d'onde, et révélant des objets inattendus (exoplanètes, pulsars, trous noirs, sursauts gamma...).
12/2019
Documentaires jeunesse
Astronomie, ciel et planètes
Cet " essentiel Milan Junior " te fera voyager dans le système solaire, ce vaste ensemble qui abrite la Terre où nous vivons. Il te fera découvrir la diversité incroyable des planètes qui naviguent, comme le nôtre, autour de notre astre central, le Soleil. Des mondes recouverts de glace crachant du feu, constellés de cratères, zébrés de failles gigantesques. Voici Vénus la planète de Saturne, Triton et sa surface gelée...
02/2004
Sciences
Astronomie de l'étrange
Connaissez-vous le lien entre Newton et les pirates ? Savez-vous que la Grande-Bretagne a connu une pluie infestée d'aliens ? Que l'Univers pourrait bien être en pétard ou au moins chiffonné ? Auriez-vous crû que le métier d'astronome pouvait être dangereux ? L'astrophysicienne Yaël Nazé dévoile la face la plus folle de l'astronomie. Dès lors, ne vous étonnez pas de croiser des hommes et des femmes singuliers, des objets célestes imaginaires, des hallucinations collectives, des destins étonnants, des idées folles, et même des soucoupes volantes ! Vous reviendrez de ce voyage inédit dans les étoiles, riche d'anecdotes cosmiques, mais avec une seule certitude : l'univers n'a pas fini de nous étonner...
02/2021
Astronomie
Astronomie élémentaire. 2e édition
Astronomie élémentaire, par A. Quételet,... 2me édition... Date de l'édition originale : 1834 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Histoire et Philosophiesophie
L'astronomie au féminin
Qui a découvert un nombre exceptionnel de comètes et d'astéroïdes ? Une femme. Qui a permis de comprendre l'organisation des constellations ? Une femme. Et la loi permettant d'arpenter d'univers ? Encore et toujours... une femme ! Pourtant, quand il s'agit de citer au hasard un "astronome" historique", on pense le plus souvent à des hommes : Galilée, Copernic, ou plus près de nous, par exemple, Hubble. Certes, au cours des siècles, les femmes n'ont guère eu l'occasion d'accéder aux sciences en général et à l'astronomie en particulier. Est-ce pour autant une raison de croire en l'absence totale de leurs contributions ? A rebours des idées reçues, Yaël Nazé retrace le parcours de quelques scientifiques importantes qui ont en commun une particularité : leur sexe. L'ouvrage suit la trame des grandes découvertes, chaque domaine donnant lieu à une description des phénomènes astronomiques concernés et à un récit où l'on retrouve les grandes figures féminines de l'astronomie.
11/2014
Sciences de la terre et de la
Astronomie populaire. Tome 1
"Ce livre est écrit pour tous ceux qui aiment à se rendre compte des choses qui les entourent, et qui seraient heureux d'acquérir sans fatigue une notion élémentaire et exacte de l'univers. N'est-il pas agréable d'exercer notre esprit dans la contemplation des grands spectacles de la nature? N'est-il pas utile de savoir au moins sur quoi nous marchons, quelle place nous occupons dans l'infini, quel est ce soleil dont les rayons bienfaisants entretiennent la vie terrestre, quel est ce ciel qui nous environne, quelles sont ces nombreuses étoiles qui pendant la nuit obscure répandent dans l'espace leur silencieuse lumière? Cette connaissance élémentaire de l'univers, sans laquelle nous végéterions comme les plantes, dans l'ignorance et l'indifférence des causes dont nous subissons perpétuellement les effets, nous pouvons l'acquérir, non seulement sans peine, mais encore avec un plaisir toujours grandissant." Avec ce livre, devenu un classique incontournable, Camille Flammarion se pose en digne successeur de François Arago et des "génies immortels" de Copernic, Galilée, Kepler et Newton, à qui est dédiée son Astronomie populaire. Publiée pour la première fois en 1879, celte introduction enthousiaste à la science du ciel a fait rêver des générations de lecteurs, petits et glands, consacrant son auteur comme l'un des plus grands vulgarisateurs scientifiques de son temps.
03/2009
Sciences de la terre et de la
Astronomie populaire. Tome 2
" Ce livre est écrit pour tous ceux qui aiment à se rendre compte des choses qui les entourent, et qui seraient heureux d'acquérir sans fatigue une notion élémentaire et exacte de l'univers. N'est-il pas agréable d'exercer notre esprit dans la contemplation des grands spectacles de la nature ? N'est-il pas utile de savoir au moins sur quoi nous marchons, quelle place nous occupons dans l'infini, quel est ce soleil dont les rayons bienfaisants entretiennent la vie terrestre, quel est ce ciel qui nous environne, quelles sont ces nombreuses étoiles qui pendant la nuit obscure répandent dans l'espace leur silencieuse lumière ? Cette connaissance élémentaire de l'univers, sans laquelle nous végéterions comme les plantes, dans l'ignorance et l'indifférence des causes dont nous subissons perpétuellement les effets, nous pouvons l'acquérir, non seulement sans peine, mais encore avec un plaisir toujours grandissant ".
03/2009
Espace
Astronomie. Les grands défis
Qu'est-ce qu'un trou noir ? Pourquoi le soleil est-il jaune ? Qu'est-ce que la magnitude absolue et la magnitude apparente ? Comment une étoile devient-elle une naine blanche ? Peut-on observer les filaments cosmiques ? Du gigantesque télescope spatial James Webb, à la découverte des trous noirs plusieurs millions à plusieurs milliards de fois plus massifs que notre Soleil, l'astronomie est une science des superlatifs, faite de défis à l'entendement humain. En dévoilant les images les plus iconiques de l'astronomie, cet ouvrage humanise le métier des astronomes, en racontant les coulisses de leurs plus grandes réussites. Il ouvre ainsi votre horizon cosmique, pour comprendre les défis techniques, technologiques, ou humains, et découvertes astronomiques d'hier, d'aujourd'hui et de demain pour dépasser les frontières de l'univers...
10/2022
Esotérisme
Les signes et les idées
Louis-Claude de Saint Martin est aussi appelé le philosophe inconnu (1743-1803). L'immense sensibilité et la beauté d'âme demeuraient les qualités épanouissantes de cet être aux sentiments nobles, qui lui fit aimer pendant toute sa vie, " de Dieu et des hommes ". Ce livre est un extrait de " Le Crocodile ou la Guerre du Bien et du Mal ". Ce texte philosophique devait se détacher de l'œuvre " épico-magique ", pour s'offrir nu, à l'intelligence. Parmi les sept sciences énumérées selon la représentation scolastique des savoirs de la plus ancienne définition connue à ce jour de la franc-maçonnerie et qui figure dans les Vieux Devoirs datés de 1390 et 1425, respectivement nommés le Regius et le Cooke. La définition du métier se représente par : la Grammaire, la Rhétorique, la Logique, l'Arithmétique, la Géométrie, la Musique et l'Astronomie. C'est ici la Logique, et la Grammaire, que Louis-Claude de Saint Martin met en exergue, transcendant les mots et tel l'alchimiste génial qu'il fut, nous dirige avec discernement et intellection au cœur de la pensée complexe, de la dialectique. Cette causerie sur les Signes et les idées demeure un grand morceau d'architecture.
09/2012
Epistémologie
Modes de l'analyse et formes de la géométrie
Longtemps la géométrie, science de la quantité continue, fut opposée à l'arithmétique, science de la quantité discrète. L'analyse et l'algèbre ont fonctionné comme outils de communication. L'analyse a été un mode de raisonnement sur ce qui n'est pas donné, l'algèbre une technique appliquée, grâce à un langage commun, autant à la géométrie qu'à l'arithmétique. Elles se sont transformées par un long processus, dont certaines étapes importantes sont étudiées dans ce livre. Le premier chapitre traite des origines conceptuelles et de l'évolution de l'analyse jusqu'à Descartes. Le second aborde les fondements constructifs de la géométrie euclidienne, qui utilise les diagrammes pour les relations spatiales. Le troisième étudie la réforme cartésienne de cette géométrie, ouvrant la voie à de nouvelles applications de l'algèbre à la théorie des courbes. Le quatrième discute la tentative de Lagrange de faire de l'analyse - dite "algébrique" - la base ultime des mathématiques. Le cinquième explore les prolongements de cette tentative à la mécanique, dite "analytique".
11/2021
Humour
Cuisine et gastronomie
Du verbe "abaisser" au nom "zeste", Jean-Pierre Gauffre dresse, en 150 définitions, un panorama de la cuisine et de la gastronomie, traitant aussi bien des mots de la cuisine que des traditions culinaires, spécialités régionales, chefs, grands restaurant, guides ou métiers. Humour, impertinence, absurdité mais également sérieux (car tout ne peut être traité à la légère) : cet ouvrage s'adresse aussi bien à des amateurs qu'à des passionnés de la cuisine.
05/2022
Régimes
Gastronomie et cholesterol
Hippocrate disait : "Que ton aliment soit ton premier médicament ! " Comme il avait raison ! Dans ce livre, vous apprendrez à élaborer des recettes avec des produits de saison, meilleurs pour votre santé et moins onéreux. Vous saurez comment utiliser les épices et les herbes aromatiques pour faire chanter vos plats et vos papilles. Vous verrez comme il est facile d'éliminer les aliments nocifs pour notre organisme et de les remplacer par ceux qui préservent notre équilibre et la bonne marche de nos organes. Mais l'alimentation est un acte culturel chargé d'affectivité et, avant tout, elle doit nous apporter du plaisir. Les recettes de ce livre ont été élaborées pour préserver cette notion de bien-être.
02/2023
Mathématiques
Géométrie non commutative
Ce texte majeur publié par Alain Connes en 1990 illustre bien les interactions entre physique théorique et mathématiques. L'auteur explore les relations entre physique théorique, géométrie et algèbre non commutative. L'espace quotidien, en effet, est commutatif, c'est-à-dire que lorsque l'on effectue des opérations algébriques avec les coordonnées sur cet espace, l'ordre dans lequel on utilise les opérandes est indifférent. Il en va tout autrement dans l'espace quantique que l'on découvre grâce aux outils d'algèbre non commutative développés par Alain Connes. Ce dernier propose un espace " double ", permettant de rendre compte du modèle de Weinberg-Salam, et notamment de l'existence des bosons de Higgs. Cet ouvrage apporte un éclairage unique permettant de mieux comprendre les recherches de pointe en physique théorique.
06/2005
Poésie
Géométrie du cri
Livre sensible et intense, Géométrie du cri est le récit choral d'une traversée de la douleur, entre obscurité et lumière. Chloé Delaume qui a lu le manuscrit dit que c'est un livre admirable.
10/2022
