Marcel Olivier
Extraits
Primaire parascolaire
Oliver Twist
Redécouvrez les aventures d'Oliver Twist dans une version adaptée et illustrée, idéale pour des jeunes lecteurs de 7 ans et plus. Cette collection spécialement conçue pour des enfants de 7-8 ans reprend des grands textes de la littérature de jeunesse, en les rendant accessibles au niveau de lecture et de compréhension de ces jeunes lecteurs. En fin d'ouvrage, un lexique et des questions de compréhension permettent de vérifier que l'enfant a bien saisi ce qu'il a lu.
01/2021
Lecture 9-12 ans
Oliver Twist
Oliver, jeune orphelin de neuf ans, part pour Londres, où il trouve refuge chez un brigand qui veut faire de lui son complice. Puis, Oliver rencontre un honnête homme, M. Brownlow, qui devient son protecteur. Grâce à lui, il découvre pourquoi le sort s'acharne contre lui : il est l'héritier d'un homme très riche, mais il a également un demi-frère jaloux qui veut s'approprier son argent.
08/2014
Littérature étrangère
Edith & Oliver
Belfast, 1906. Edith tombe follement amoureuse d'Oliver, un illusionniste ambitieux qu'elle croise un soir de fête trop arrosée et retrouve le lendemain sur scène, où elle doit l'accompagner au piano. Mais c'est sur la jetée de Dun Laoghaire, bien des années plus tard, que s'ouvre le roman. Edith y attend, avec sa fille, le bateau qui les emmènera en Angleterre et contemple à regret le pays où elle laisse son mari après avoir tout tenté pour le sauver de ses démons et le soutenir à une époque où le music-hall pâtit de l'arrivée du cinéma. Edith & Oliver est une déchirante histoire d'amour qui entraîne le lecteur dans les coulisses du théâtre, porteur de rêve et de magie, dont Michèle Forbes, actrice et scénariste, connaît aussi toute la cruauté.
01/2019
12 ans et +
Emmy & Oliver
Depuis leur naissance, Emmy et Oliver sont inséparables. Mais alors qu'ils ont 7 ans, Oliver est enlevé par son père et disparaît de la vie d'Emmy, laissant derrière lui un vide impossible à combler. Dix ans plus tard, Oliver est de retour. Emmy ne l'a jamais oublié. Pourtant, au moment de le revoir, le doute l'étreint : que reste-t-il de leur amitié après une si longue absence ?Emmy tente alors de retrouver sa place dans le coeur d'Oliver.
04/2017
Grands textes illustrés
Oliver Twist
Dans un village d'Angleterre, une femme donne naissance à un bébé avant de mourir. Le petit orphelin, surnommé Oliver Twist, grandit et se retrouve bien vite sans argent et seul face aux dangers du monde. Alors qu'il pense avoir trouvé refuge à Londres, il se rend compte que ses nouveaux amis sont en réalité... des voleurs ! Parviendra-t-il à leur échapper ?
03/2023
Santé, diététique, beauté
L'extraordinaire Marcel
La famille de Carole n'est pas tout à fait comme les autres. Elle a un petit quelque chose en plus : Marcel, leur fils aîné, a trois chromosomes 21. Lorsqu'ils apprennent la nouvelle, le jour de sa naissance, le ciel tombe sur la tête de Carole et Sylvain. Mais très vite, grâce à ce bébé débordant de joie de vivre qui les aide à affronter toutes les difficultés, ils décident d'être heureux et de faire de ce chromosome en plus la chance de leur vie. Carole raconte sans tabou le quotidien de sa famille extraordinaire : la peur, les doutes, la colère, la complexité de la prise en charge médicale et des démarches en tout genre, mais surtout le bonheur de voir grandir un enfant, des parents, une famille. Carole pose avec humour et tendresse son regard sur la trisomie 21, le handicap et, plus largement, la différence.
03/2020
Critique littéraire
Lire Marcel Cohen
L'oeuvre de Marcel Cohen témoigne de la fermeté de ses choix : un souci de s'en tenir aux faits, une volonté de congédier la fiction romanesque, une méfiance envers toute esthétisation du réel, un parti pris d'écriture impersonnelle, une responsabilité et une politique de l'écriture qui n'admettent aucun compromis. Contemporain majeur autant que discret, Marcel Cohen pense l'écrivain comme la somme de ce qu'il sait lire, noter, déchiffrer, des pages des livres aux chroniques des journaux et jusqu'aux signes du monde. Les contributions rassemblées dans ce volume, issues du premier colloque consacré à Marcel Cohen, se confrontent aux lignes de fuite et de fracture suscitées par cette oeuvre. Elles s'attachent à cerner et à suivre les ondes de choc qui, depuis un léger point d'impact, se propagent de façon souterraine dans l'expérience de lecture, défaisant l'unité du paysage autant que celle de la bibliothèque.
01/2021
Livres 3 ans et +
Marcel le rêveur
Marcel adore rêver. Il rêve qu'il est vedette de cinéma, peintre, danseur étoile... Il rêve de monstres féroces et de superhéros... L'univers de Marcel est une galerie de tableaux étonnants et magiques. Entrez et regardez.
08/1997
Critique littéraire
Marcel Proust. Mélanges
De son vivant, Roland Barthes a peu publié sur Proust : cinq textes ou articles - bien que ce fût sans doute, de son propre aveu, l'auteur qu'il aura le plus lu, dès l'adolescence et avec une importance encore accrue les dernières années, dans le deuil de sa mère morte en 1977, qu'il n'a cessé de mettre en écho avec la mort de la mère de Proust, en 1905. Car Proust est un puits sans fond, et une énigme qui garde tout son vertige. Il y a le passage de la mondanité à la retraite de l'écriture (le " ça prend "). Il y a la construction par blocs de la Recherche, son moteur narratif, sa géographie, sa profondeur historique, la mémoire involontaire, la préparation des personnages, les renversements d'optique, les distorsions des modèles, bref, toute une alchimie complexe, innovante, audacieuse, l'invention d'une forme. Barthes ouvre des pistes, prend des raccourcis, adopte, écarte, il offre une vision parfaitement moderniste d'un auteur extraordinairement moderne. On a regroupé ici les textes parus du vivant de Barthes, la transcription de trois émissions de France Culture, quelques inédits, quelques fragments d'un cours au Collège de France, et une importante sélection de fiches issues du " grand fichier ". Au fond, ce livre répare un manque. Le " Proust par Barthes " faisait défaut. Le voilà, scintillant, vibrionnant, séminal.
10/2020
Théâtre
Marcel et Louis
Meudon, automne 1942. Quand un homme, équipé d'une grande valise, frappe à la porte d'un médecin en pleine nuit à la recherche d'un médicament pour soigner son asthme, celui-ci se méfie et pense qu'il va alimenter le marché noir. Mais quand il découvre qu'il s'agit de Marcel Proust, c'est une autre affaire, le médecin ayant lui-même écrit un livre à succès, Voyage au bout de la nuit. Céline propose alors un marché à Proust : il lui fournit son médicament si celui-ci accepte de remettre une lettre à un officier allemand. Marcel, d'origine juive, prend peur au vu de l'antisémitisme prononcé de son interlocuteur. Il craint que la missive qu'il doit porter ne contienne une liste de juifs à déporter. Un dilemme se pose à lui : sauver sa peau ou celle d'inconnus ? Un dialogue intense et à l'issue incertaine s'instaure alors entre les deux plus grands auteurs du xxe siècle. Proust réussira-t-il à convaincre Céline d'abandonner ce funeste projet et de l'aider à se soigner ?
05/2023
Littérature française
L'Abbé Marcel
L'Abbé Marcel, par Raoul de Navery (Mme E. Chervet) Date de l'édition originale : 1861 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
BD tout public
Marcel Tome 3
EN VOITURE... - quoi ? Une BD pour promouvoir l'automobile ! ? ... - Meuuu non, on veut juste vous pulser un peu d'air frais ! Et pas celui de la clim'... non ! Celui des fenêtres grandes ouvertes, à 120 sur l'autoroute !! Sortez de votre trai-trai et, le temps d'une BD, taillez la route avec Alain Auderset... Embarquez aux côtés de Marcel - son incontournable personnage - pour un voyage d'humour luxuriant dans des paysages loufoques (à moins que ce soit le contraire ? )... Le coducteur-philosophe connait les racourdis pour nous éviter les boulevards des plaines moroses qui s'étendent à perte de vie et nous conduire sur les pistes sinueuses et enchanteresses d'une eistance moins fade ... et pleine d'espoir.
10/2014
BD tout public
Marcel Tome 1
A la recherche de l'amour, d'un sens, de la sagesse et des clés de la bagnole... Marcel sillonne la galaxie aux commandes de son inséparable petit véhicule rouge. Tout au long d'un album gorgé de couleurs et de fraîcheur, cet attachant nigaud et tous les joyeux drilles qui composent sa bande distillent à leur manière une sorte de philosophie de l'absurde. Irrésistiblement désopilant et radicalement contagieux !
11/2010
Littérature française
Chez Marcel Lapierre
" J'aurais voulu rendre l'ambiance électrique et folle de ces moments de camaraderie. J'aurais voulu mieux faire comprendre que le vin est à la fois objet de nature et sujet de culture, en parler comme d'une fenêtre ouverte sur l'infini. J'aurais voulu dire le poids d'humanité que pèse un vin bien fait. J'aurais voulu tant de choses... "
03/2004
Critique littéraire
Avec Marcel Schneider
Marcel Schneider est né en 1913, cette mystérieuse année qui vit les publications magiques qui marquèrent leur siècle : Le Grand Meaulnes, Alcools, A. O. Barnabooth, Jean Barois, Du côté de chez Swann, Les Copains... Beau cru pour la littérature. Sur scène, Stravinski créait le Sacre du Printemps. Y aurait-il eu des ondes ou des anges qui se réunirent en faisceau pour une durée d'un an ? Les années passant, Marcel Schneider a croisé énormément de monde, a gardé une mémoire hors du commun, comme si chaque rencontre ou chaque lecture se gravait en lui. Il est sorti de ce monde pour se forger un univers à lui, le Tramonde où il puise ses histoires, ses romans, ses récits... Professeur, pédagogue infatigable, critique musical pour Combat puis Le Point, il a publié une trentaine de romans, essais, mémoires, recueils... " Le dernier amateur ", écrivit de lui François Nourissier, au sens où Marcel Schneider ne choisit ses sujets que par amour pour eux, par plaisir de les poursuivre, par cette exquise gourmandise de la langue. On est loin du temps des bilans, mais comme s'ils ne pouvaient s'empêcher de le décrire ou de donner des clés d'une œuvre attachante, des auteurs (Jean Dutourd, Manuel Carcassonne, Georges-Olivier Châteaureynaud, Benoît Duteurtre, Christine Jordis, Solange Fasquelle, Diane de Margerie, Max Genève, Christophe Mory entre autres) sont ici réunis pour décrire les multiples facettes d'un écrivain qu'on ne peut ignorer.
02/2005
Autres éditeurs (U à Z)
Marcel et Odilon
Dans la ville de Coxis, Marcel la coccinelle rêve de tranquillité et de cornets de frites, tandis que sous son champignon, Odilon l'escargot a des ambitions de champion. Découvrez leur univers à hauteur de brin d'herbe dans trois délicieuses histoires d'amitié, pleines d'humour, de fantaisie et de tendresse.
03/2021
Ouvrages généraux
Avec Marcel Detienne
Ce livre n'est pas une biographie scientifique de Marcel Detienne (1935-2019) — enfin, il l'est sans l'être vraiment. Ce n'est pas non plus l'éloge du fils brillant et tumultueux de Jean-Pierre Vernant ou d'un des hellénistes, philologues et anthropologues de la Grèce ancienne les plus reconnus dans le monde. Il faudrait ajouter Claude Lévi-Strauss, Michel de Certeau et Georges Dumézil. Son ami Philippe Sollers, aussi. Le havre de paix qu'il avait trouvé à l'Ecole pratique des hautes études, à Paris, venant de sa Belgique problématique. L'ostracisme qu'il a connu, enfin, des rives italiennes à celles des Etats-Unis. Tout ceci fait de lui un sujet infiniment incertain. Il s'agit plutôt d'un essai subjectif, écrit à partir de nombreuses archives inédites, suivi d'une annexe de lettres. Il s'agit surtout de sonder un homme au plus profond, la manière dont un être se laisse marginaliser, pour aller au bout de lui-même. Ce livre est le fruit d'une visite que l'auteur a rendue à Detienne, quelques semaines avant sa mort, et d'une volonté de l'écrire après l'avoir vu. Vincent Genin a voulu rester un moment avec Marcel. Lire son oeuvre, celle du structuraliste au coeur de la Grèce, du camarade des dieux (Dionysos, Apollon), de l'intellectuel qui doute, puis l'enfant de la guerre inquiet devant une Grèce étant la valeur-or des nationalismes. Tentative de cerner un être, ses moteurs, ses errances, sans doute. Une autre manière d'envisager l'histoire des sciences humaines ? Peut-être. Une plongée en apnée dans la tête, la main et l'oeil de Marcel Detienne, certainement.
04/2021
Littérature française (poches)
Chez Marcel Lapierre
En rendant visite à Marcel Lapierre à Villié-Morgon, Sébastien Lapaque s'est attaché à éclairer la démarche de l'un des principaux inspirateurs des vignerons français qui ont tourné le dos aux vins gonflés et standardisés pour en produire des plus goûteux et naturels. Au moment où ces vins «nouvelle vague» s'imposaient chez les cavistes, dans les bistrots et jusqu'à la table des restaurants étoilés, le vigneron et l'écrivain ont retracé ensemble une étonnante aventure, avec pour objectif revendiqué de lutter contre ceux qui s'acharnent à «effacer la mémoire du goût».
10/2010
Critique
Marcel Proust déconstructiviste
Marcel Proust déconstructiviste fait écho à Marcel Proust constructiviste. Le lien avec l'architecture concerne leur programme stylistique. Le déconstructivisme vise l'exploitation de la diversité des moyens disponibles qui par leur mouvance peuvent exprimer la subjectivité de l'artisan créateur.
03/2024
Critique
Marcel Jouhandeau. Inventaire
Marcel Jouhandeau, dites-vous ? Connais pas, connais plus. Cet écrivain bourgeois, antisémite et "collabo", hyper sexiste, bêtement réactionnaire, égotiste ad nauseam, ne mérite-t-il pas de toutes façons d'être oublié, pire, d'être "cancelled" ? L'inventaire de son oeuvre intégrale montre définitivement que non. De véritables chefs-d'oeuvre, grands ou petits, parsèment l'abondante production de ce graphomane de génie. Cet essai, qui peut faire office de dictionnaire, résume, analyse et critique tous ses livres, soit plus d'une centaine, hors Journaliers. Contes, nouvelles, récits de vie, récits de voyage, romans, albums d'ana, carnets, écrits autobiographiques, essais, théâtre y sont groupés essentiellement par thèmes : Chaminadour (Guéret, Creuse) et Paris (la Porte Maillot) au siècle dernier ; Affaires de famille ; Antisémitisme et Collaboration ; Femmes de sa vie ; Littérature animalière ; Littérature fantastique ; Homosexualités enfin, la collusion de son homosexualité passionnée et de la morale catholique bourgeoise constituant la veine majeure de cette oeuvre polymorphe et pluristylistique. Marcel Jouhandeau, dira-t-on alors, revisité ainsi en totalité et débarrassé de ses scories, est incontestablement un très grand écrivain, canonique, qu'on lira toujours avec plaisir et fruit. Cet inventaire, qui ne jargonne pas, offre l'introduction la plus complète qui soit à l'homme, tout misérable qu'il ait été, et à son oeuvre extraordinaire.
02/2024
Contes et nouvelles
Tout sur Marcel
Jeanne écrit pour tendre vers l'infini. Dès qu'elle pose la plume, son esprit rêve du paradis. Elle plane alors au-dessus d'une page, au bout d'un passage, d'un chapitre, pour finalement tomber amoureuse du personnage qui l'habite. Sur les traces d'un bonheur solitaire, téméraire, étonnant, à contre-courant, découvrez son histoire et ses multiples tournants.
06/2022
Littérature française
Marcel et Henri
1914, la première guerre mondiale éclate. Marcel et Henri qui ont toujours vécu dans le même mas en Provence tombent éperdument amoureux. Pendant que Marcel est sur le front, ils vont entretenir une relation épistolaire. En 1954, Henri, qui s'est entre-temps marié avec Pierrette, va essayer de fuir son passé et être enfin libre. Va-t-il réellement y parvenir ? Lorsque nous partons, seuls les souvenirs de nos sentiments demeurent, le reste, comme la vie et les guerres, est une illusion.
06/2023
Romans de terroir
L'olivier de grand-père
Alain, un jeune berger vit seul, à l'écart du monde, heureux avec ses moutons et ses deux chiens jusqu'au jour où... il est atteint de cette maladie que l'on nomme "coup de foudre". Les mois passent, l'heureuse élue, fille de gendarme, vient en visite à la bergerie, de temps à autre, pour profiter de l'eau du puits. Désemparé, Alain ne sait pas comment la séduire. Un matin, il demande de l'aide au ciel et plus particulièrement à son grand-père. Aucune réponse ne vient. Mais, plus tard dans la journée, pendant son labeur quotidien, il déterre une mystérieuse cassette...
03/2020
12 ans et +
Le jardin de Monsieur Olivier
Villeneuve-de-Berg, 1597. Gabrielle, 15 ans, qui ne veut pas d'un mariage de raison avec un seigneur des environs, se réfugie au Domaine du Pradel. Elle va aller de découverte en découverte guidée par le maitre des lieux, Olivier de Serres : du jardin extraordinaire où poussent plantes, fruits et légumes inconnus au monde magique des vers à soie... Au coeur du Vivarais du XVIème siècle encore menace par les famines et qui se remet avec peine des Guerres de Religion, le grand agronome cherche des solutions pour que chacun puisse manger à sa faim, dans le respect de la nature. A la suite de ce récit, Gilles Taulemesse, de l'institut Olivier de Serres, te fera mieux connaître le "père de l'agriculture française" et le racontera ce que sont devenus aujourd'hui le jardin de Monsieur Olivier et son Domaine du Pradel.
03/2013
Littérature française
L'olivier de la sagesse
"Demander l'Indépendance et n'avoir pas envie de se battre, je trouve que c'est mal élevé. Un peuple qui ne se bat pas pour sa liberté est un peuple indigne de la liberté ", disait Lahcen. Lahcen est né dans un petit village des contreforts du Moyen Atlas dans une famille berbère très pauvre, pendant le protectorat français. Il a été maquisard, résistant, militaire, agriculteur, commerçant et il a voué sa vie à faire en sorte que, par le travail, sans renier ses origines, aidé par sa foi musulmane, au milieu de ses oliviers, sa famille monte l'échelle sociale dans un Maroc en pleine transformation au cours du XXe siècle. Son fils Moha, Chercheur et Docteur en linguistique, Président de l'Institut International des Langues et Cultures (INLAC) de Fès, retrace au quotidien, dans cet ouvrage, la trajectoire d'un pays qui sort de la colonisation Française. Il raconte, avec une rare sensibilité et grande précision historique, la vie très active et laborieuse de son père Lahcen, "descendu de sa montagne berbère" pour assurer l'avenir de ses enfants. "Nous sommes venus de loin, la plupart des Marocains sont comme ça. Nous sommes issus de familles très pauvres, et nous voulons sortir de notre condition, faire mieux que les générations précédentes et aider nos familles".
01/2017
Littérature française
Le déracinement et l'olivier
C'est un déracinement profond, une quête d'identité, un avertissement quant à la manipulation mentale et aux sévices en tous genres. Dans un univers sectaire, j'ai été maltraitée, mes trois enfants ont été maintenus au domicile de leur père, un paranoïaque et la justice ne m'a jamais écoutée. Je n'ai eu de cesse de me battre, car il ne faut pas baisser les bras. Je me suis reconstruite. Je me dois de rester à l'écoute de mes enfants, des âmes meurtries. La résilience est au bout du chemin, et l'amour aussi.
07/2018
Policiers
Le jasmin et l'olivier
Deux touristes français, Max et Regina, traversent le Sahara Occidental. Ils veulent marcher sur les traces de Théodore Monod au Pays de la Grande Solitude, dans le désert mauritanien. A Nouakchott Sidi et Jemal, deux djihadistes, sont investis d'une mission : prendre des Français en otage. Ahmedou se rend à Atar, il marche depuis cinq jours et cinq nuits. C'est un esclave, son maître Mahfoud refuse de lui donner Leghdeiva comme épouse. Hassan est un jeune diplômé tunisien, ce jour-là, les résultats du concours d'embauche à la mine de phosphate de Metlaoui sont publiés. Huit personnages pour une tragédie qui surgit dans une zone tribale du Sahara sur fond d'esclavage et de terrorisme et qui se répercute dans le Sud tunisien aux prémices de la révolution arabe.
04/2013
Littérature française
Juste Olivier, romantisme et patrie
Il est urgent de redécouvrir un personnage aujourd'hui injustement oublié, qui joua non seulement un rôle fondamental dans la construction d'une littérature spécifique à la Suisse romande, mais qui fut aussi un poète qui se lit encore avec plaisir Poète, écrivain et historien, Juste Olivier (1807-1876) est considéré comme une figure majeure de la littérature suisse du XIXe siècle et le représentant le plus éminent du romantisme en terres romandes. Avec son maître livre, Le Canton de Vaud, sa vie et son histoire, Juste Olivier cherchera à révéler à ses compatriotes leur passé mais aussi à rassembler en un seul ouvrage l'ensemble des connaissances sur son canton. Après avoir donné à ses concitoyens un guide sur leur canton, Olivier leur offrira aussi une figure tutélaire en rédigeant la première grande biographie du major Davel. Pour ce faire, il se basera sur des sources archivistiques inédites. Si l'entreprise de Davel était déjà connue du temps d'Olivier, cette étude en fera le héros vaudois tel qu'il sera célébré tout au long des XIXe et XXe siècles.
10/2023
Beaux arts
Olivier Debré. L'abstraction fervente
Représentant majeur de l'abstraction lyrique, Olivier Debré (1920-1999) incarne à la fois l'image d'un peintre à la carrière internationale et celle d'un artiste dont le territoire natal nourrit la création ? : la Loire et ses paysages sont fondateurs de sa perception de l'espace et irriguent son oeuvre. Le centième anniversaire de sa naissance est l'occasion de présenter une facette moins connue, plus intime de l'artiste en invoquant le contexte artistique qui l'a vu naître à la peinture et plus largement aux arts plastiques. Afin de redonner à son oeuvre toute sa profondeur historique, sont tour à tour étudiés ? : ses débuts, après la Seconde Guerre mondiale et jusqu'aux années 1975, marqués par la puissance de la référence à Picasso et au cubisme, les thématiques de l'Occupation et du nazisme, le dialogue avec les artistes de la seconde Ecole de Paris –? Nicolas de Staël, Jean-Paul Riopelle, Hans Hartung, etc.? ; son lien avec la Touraine et la Loire, marqué par l'émergence de la notion d'"? abstraction fervente ? ", véritable immersion dans le paysage ? ; ses "? pas de côtés ? " vers d'autres formes de création comme la céramique, le livre illustré, le vitrail, qui révèlent une créativité au-delà de la forme peinte. Olivier Debré est déjà un artiste classique, comme Nicolas de Staël, Hans Hartung ou encore Pierre Soulages, il importait donc de lui rendre sa place dans l'histoire de l'art français de la seconde moitié du xxe siècle et de faire dialoguer ses oeuvres avec celles de ses pairs.
01/2021
Santé, diététique, beauté
L'olivier pour votre santé
L'olivier comme vous ne l'avez jamais vu ! Le professeur Henri Joyeux et l'oléiculteur Frank Poirier nous font découvrir les extraordinaires vertus de ce trésor méditerranéen. La science prouve les vertus de l'huile d'olive pour la digestion, la santé du coeur, des os et de la peau, du système nerveux, du système reproductif et plus largement pour l'immunité et la longévité... Au-delà de l'huile, c'est tout l'olivier qui contient, dans ses fruits, ses feuilles, son bois, des composés vertueux qui ont encore beaucoup à apprendre aux médecins. Le cancérologue et l'oléiculteur nous proposent une plongée dans la vie d'un arbre extraordinaire et décryptent le monde de l'oléiculture, entre grandes monocultures industrielles et paysans respectueux des terroirs et héritiers d'une culture millénaire. Un voyage tout autour de la Méditerranée, mais également à travers les siècles ! Pratique, ce livre nous montre comment intégrer au mieux les bienfaits de l'olivier dans notre vie, en nous expliquant comment choisir notre huile, comment la déguster, et comment la cuisiner, avec des recettes simples et savoureuses qui vont transformer vos repas en un concentré de saveurs... et de santé ! Henri Joyeux, ancien chirurgien cancérologue et chirurgien des hôpitaux, a aussi enseigné à la faculté de médecine de Montpellier. Il a publié de nombreux ouvrages consacrés à l'écologie humaine, notamment sur l'alimentation, parmi lesquels Changez d'alimentation et Manger mieux et meilleur de 0 à 100 ans. Conférencier, il s'engage maintenant au service de votre santé par ses messages de prévention des cancers : nutrition & comportements de santé. Frank Poirier est moulinier-oléiculteur. Il exploite en agriculture biologique une oliveraie d'altitude, dans les Hautes-Corbières. Il produit une huile de première pression à froid obtenue par simple pressurage dans un moulin à meules traditionnel et décantée naturellement ainsi que des olives de table désamérisées à la cendre de chêne vert, selon une recette médiévale.
03/2019
