Makyo, Vicomte
Extraits
Cuisine
Souvenirs gourmands de Vaux-le-Vicomte
Dans l'exceptionnel décor de l'un des plus beaux châteaux du monde, Cristina de Vogüé a rassemblé pour nous les délicieuses recettes sucrées dont elle régale ses proches. C'est à Vaux-le-Vicomte, chef d'œuvre de l'architecture classique voulu par Nicolas Fouquet, que Cristina de Vogüé a fait ses premiers pas aux fourneaux. D'abord pour sa famille et ses amis, puis pour des milliers de visiteurs. Elle s'inscrivait dans une tradition née avec le génial Vatel, qui exerça dans les cuisine du château de 1653 à1661. Cette année-là, sur l'ordre de Louis XIV, le trop riche Fouquet fut arrêté par D'Artagnan puis condamné à la prison à vie. Cristina de Vogüé nous révèle aujourd'hui le secrets du Gâteau au chocolat grand-mère, de l'Ile flottante aux pralines roses ou du Gâteau de Moscou qui ont fait la joie de ses enfants et le succès de ses réceptions ; Dans cet ouvrage, les desserts savoureux issus de la tradition familiale côtoient d'autres recettes classiques mais " personnalisées " par l'emploi d'ingrédients nouveaux, et des créations empruntées au talent culinaire de quelques-uns de ses amis. Richement illustré de photographies réalisées dans le fabuleux décor d'un château bâti par Le Vau, et de ses célèbres jardins dessinés par Le Nôtre, ce livre séduira autan les gourmands que les curieux de l'histoire du " premier Versailles ".
05/2008
Littérature érotique et sentim
Scandales Tome 1 : Un infréquentable vicomte
Tristan Burke n'était qu'un galopin quand Joan Bennet a fait sa connaissance, et déjà il avait une mauvaise influence sur son frère Douglas. Devenu vicomte, il est toujours aussi infréquentable, un des pires débauchés de Londres. Ce qui n'empêche pas Joan de tomber amoureuse de lui. Mais comment le séduire ? Elle est trop grande, d'un physique quelconque et mal fagotée par sa mère. Peut-être faudrait-il chercher quelques astuces dans ce livre polisson qu'elle lit sous le manteau, les confidences d'une femme de la haute société sur ses multiples aventures. Au risque, pour Joan, de perdre ses principes, sa vertu... et peut-être beaucoup plus ! Aventures et passions.
03/2015
Monographies
Vaux-le-Vicomte. A Private Invitation
A masterpiece of French seventeenthcentury art and architecture, the Château de Vaux-le-Vicomte is the largest privately owned historic monument in France. The man who commissioned it, Nicolas Fouquet, who was Louis XIV ? s Superintendent of Finances, surrounded himself with the most brilliant artists of his time-the architect Louis Le Vau, garden designer André Le Nôtre, and artist Charles Le Brun-to create a perfect fusion of architecture and landscape that would soon be celebrated as a model of the artistic genius of the Grand Siècle. Protected and restored by a succession of owners over the centuries, Vaux is now owned by the de Vogüé family, who are passionate in their pursuit of ambitious strategies for the conservation of this outstanding legacy. Illustrated with breathtaking photography by Bruno Ehrs, this volume is a private invitation to experience the wonders of a unique French estate. Christian Lacroix, whose definition of elegance and haute-couture design have been inspired by eighteenth-century culture and court dress, shares his passion for Vaux-le-Vicomte in the foreword.
09/2021
Littérature française (poches)
Le Vicomte de Bragelonne Tome 2
D'où vient l'enchantement qui jamais ne faiblit dans ce roman immense, sans doute le plus émouvant de son auteur ? De la tendresse familière qui nous lie à ses héros, ces quatre vaillants hommes dont Dumas nous a raconté l'histoire au fil de tant de pages, du souvenir de leur jeunesse enfuie, de leurs aventures, de leur fougue, de leur amitié indestructible. Ils sont ici au soir de leur vie; témoins du temps qui passe et de l'Histoire qui va, de l'amour de Raoul pour Louise de La Vallière, de sa rivalité avec le roi, de la prise du pouvoir par Louis XIV - et des complots toujours, comme celui que cache l'énigmatique Masque de fer.
Une nouvelle fois, les superbes acteurs qui les incarnent aujourd'hui disent leur force et leur jeunesse éternelle.
Romans historiques (poches)
Le Vicomte de Bragelonne Tome 1
Au mois de mai 1660, le vicomte de Bragelonne arrive au château de Blois, porteur d'une lettre annonçant à Monsieur, le frère de Louis XIII, l'arrivée de Louis XIV et de la cour. La nuit suivante, un homme se présente au monarque : c'est le roi d'Angleterre Charles II, dépouillé de son royaume, qui vient demander au roi de France de l'argent ou des hommes afin de reconquérir sa couronne. Mazarin refuse. Sur le chemin du retour, Charles II rend visite à Athos qui lui propose son aide... Publié de 1847 à 1850, Le Vicomte de Bragelonne achève la trilogie ouverte par Les Trois Mousquetaires et poursuivie avec Vingt ans après. Mais ce troisième volet est placé sous le signe du désenchantement et de la mélancolie : les repères dont disposaient les mousquetaires pour régler leur action vacillent dans un monde qui a changé.
02/2010
Littérature française (poches)
Le Vicomte de Bragelonne Tome 3
Nul roman n'égale, dans l'oeuvre de Dumas, par la longueur, l'importance et l'abondance des sujets traités, la puissance d'émotion, Le Vicomte de Bragelonne. C'est d'abord la période historique choisie qui donne au livre son unité. Richelieu, Mazarin, Louis XIV : chacune des parties de la trilogie des Mousquetaires illustre les étapes principales de la construction politique de l'Etat français. Dans Le Vicomte de Bragelonne, Dumas choisit l'année qui marque le tournant du siècle, celle de la prise du pouvoir par Louis XIV. L'idéal chevaleresque de la France d'avant Colbert, Dumas le fait revivre justement parce qu'il est en train de s'effacer à jamais. Le plan entrelace deux lignes mélodiques, la chute de Fouquet, la chute de Raoul de Bragelonne. La première est politique et historique, la seconde est amoureuse et tragique. La poésie du souvenir nous fait passer de l'histoire à l'épopée. A l'approche de la mort, les héros de Dumas sont confirmés dans leur stature épique, qu'ils sont les derniers à avoir. Dumas rejoint ici un grand rêve romantique : donner à la France une épopée. Tout l'exprime, de l'énormité du texte au lyrisme des phrases. De ce genre, Dumas garde aussi la pluralité de tons, tour à tour comique, burlesque, tragique, religieux.
08/2014
Littérature française
Le vicomte de bragelonne. Tome 4
Porthos et d'Artagnan étaient entrés à l'évêché par une porte particulière, connue des seuls amis de la maison. Il va sans dire que Porthos avait servi de guide à d'Artagnan. Le digne baron se comportait un peu partout comme chez lui. Cependant, soit reconnaissance tacite de cette sainteté du personnage d'Aramis et de son caractère, soit habitude de respecter ce qui lui imposait moralement, digne habitude qui avait toujours fait de Porthos un soldat modèle et un esprit excellent, par toutes ces raisons, disons-nous, Porthos conserva, chez Sa Grandeur l'évêque de Vannes, une sorte de réserve que d'Artagnan remarqua tout d'abord dans l'attitude qu'il prit avec les valets et les commensaux. Cependant cette réserve n'allait pas jusqu'à se priver de questions, Porthos questionna. On apprit alors que Sa Grandeur venait de rentrer dans ses appartements, et se préparait à paraître, dans l'intimité, moins majestueuse qu'elle n'avait paru avec ses ouailles. En effet, après un petit quart d'heure que passèrent d'Artagnan et Porthos à se regarder mutuellement le blanc des yeux, à tourner leurs pouces dans les différentes évolutions qui vont du nord au midi, une porte de la salle s'ouvrit et l'on vit paraître Sa Grandeur vêtue du petit costume complet de prélat.
01/2023
Littérature française
Le vicomte de bragelonne. Tome 3
Porthos et d'Artagnan étaient entrés à l'évêché par une porte particulière, connue des seuls amis de la maison. Il va sans dire que Porthos avait servi de guide à d'Artagnan. Le digne baron se comportait un peu partout comme chez lui. Cependant, soit reconnaissance tacite de cette sainteté du personnage d'Aramis et de son caractère, soit habitude de respecter ce qui lui imposait moralement, digne habitude qui avait toujours fait de Porthos un soldat modèle et un esprit excellent, par toutes ces raisons, disons-nous, Porthos conserva, chez Sa Grandeur l'évêque de Vannes, une sorte de réserve que d'Artagnan remarqua tout d'abord dans l'attitude qu'il prit avec les valets et les commensaux. Cependant cette réserve n'allait pas jusqu'à se priver de questions, Porthos questionna. On apprit alors que Sa Grandeur venait de rentrer dans ses appartements, et se préparait à paraître, dans l'intimité, moins majestueuse qu'elle n'avait paru avec ses ouailles. En effet, après un petit quart d'heure que passèrent d'Artagnan et Porthos à se regarder mutuellement le blanc des yeux, à tourner leurs pouces dans les différentes évolutions qui vont du nord au midi, une porte de la salle s'ouvrit et l'on vit paraître Sa Grandeur vêtue du petit costume complet de prélat.
01/2023
Littérature française
Le Vicomte de Bragelonne Tome 2
Été 1661. À Fontainebleau, autour du jeune Louis XIV et de sa belle-soeur Henriette d’Angleterre, la cour vole de fêtes en fêtes et d’amours en amours. Mais les mousquetaires ont perdu la maîtrise des opérations. D’Artagnan assiste en spectateur impuissant à la défaite de Bragelonne et à celle du surintendant Fouquet. C’est alors que l’action rebondit, à l’initiative d’Aramis, plus pétri que jamais d’ambition et de secrets. Que manigance-t-il à la Bastille, autour d’un étrange prisonnier sans nom ? Dans quelle mystérieuse entreprise entraînet- il le naïf Porthos ? D’Artagnan s’interroge, le lecteur aussi. Tous les éléments sont en place pour une cascade de coups de théâtre dont le tome III fournira la clef.
03/2010
Culture et civilisation
Le vicomte pourfendu. Edition bilingue français-italien
Alors qu'il se bat contre les Turcs, le vicomte Medardo di Terralba est fendu en deux par un boulet de canon. Seule la moitié droite est retrouvée. De retour dans son château après avoir été soigné, le vicomte, dépourvu de sa partie gauche, devient vil et cruel, terrorisant tous ceux qu'il croise sur son passage. A travers ce conte philosophique aux péripéties rocambolesques, Italo Calvino explore la condition de l'homme contemporain avec un humour inépuisable.
05/2022
Histoire de France
Souvenirs du Marquis de Valfons vicomte de Sebourg
" Faites l'amour, pas la guerre": telle n'aurait certainement pas été la devise du marquis de Valfons. Si l'on en croit ses " Souvenirs ", il a autant fait l'amour que la guerre. Et toujours dans la joie. Né à Nîmes en 1710, ce petit gentilhomme languedocien embrasse simultanément la carrière des armes et celle d'un don Juan aux aventures piquantes, que lui facilitent ses fréquents séjours à Versailles. A vingt ans, il est déjà au fait des secrets de la cour. Quasi incognito, il assiste au début de la liaison de Louis XV avec Madame de Pompadour. Chose rare, il plaît aux femmes sans se faire haïr des hommes, d'où le nombre de ses amis aussi élevé que celui de ses maîtresses, qu'il désire, qu'il aime à sa façon, celle du libertin accompli. Aide de camp préféré du maréchal de Saxe, distingué par le roi et les ministres, il devient l'un des gentilhommes les plus répandus dans le monde. Consécration suprême : le monarque l'invite aux soupers des petits cabinets. Mais il ne doit pas à ses seuls talents de courtisan son avancement rapide dans l'armée. Sa bravoure, son intelligence de la tactique, son humanité à l'égard des soldats justifient ses promotions : le militaire-philosophe se cachait sous les atours du petit-maître. Troussés d'une plume alerte et spirituelle, ses " Souvenirs " sont l'une des plus vivantes chroniques de la cour et des camps au XVIIIe siècle.
05/2009
Moyen Age
Guilhem Bosc. Chevalier de la Vicomté du Couserans
Page, écuyer de Roger Ier Vicomte du Couserans, chevalier, Guilhem Bosc gravira tous les échelons qui le conduiront au capitanat de la compagnie des gardes de la Vicomté. Il participera à la bataille de Muret, croisera Simon de Montfort au siège de Toulouse en 1218. Il ne cessera de guerroyer lors de la croisade royale de 1226, luttant contre les armées du Nord, défendant les territoires occitans. Enfin, tout en vivant sa propre histoire personnelle en Couserans, il sera au soutien des populations, face à l'implacable mécanique de l'inquisition. Dans ce fatras historique, sera-t-il Cathare ou chevalier du Christ ? De quel côté pencheront son coeur, sa raison ?
06/2022
Histoire de France
Lettres parisiennes du vicomte de Launay. Tome 2
De 1836 à 1848, Delphine de Girardin a publié dans la Presse, un quotidien dirigé par son mari Emile de Girardin, un feuilleton hebdomadaire, " Courrier de Paris ", sous le pseudonyme du vicomte de Launay. Célèbre depuis son enfance, elle était la fille de Sophie Gay, elle-même ex-merveilleuse et auteur d'Anatole, qu'aimait Napoléon. Après son mariage, Delphine de Girardin reçut le Tout-Paris des lettres et des arts : Balzac, Dumas, Eugène Sue, Théophile Gautier, etc. On ne pouvait rêver meilleur observateur pour tenir cette chronique du monde à la mode. Ces Lettres, dont le Mercure de France publie le texte intégral, sont un reportage au jour le jour sur la vie parisienne au temps de Louis-Philippe, le pendant idéal aux Mémoires de la comtesse de Boigne.
11/2004
Romans historiques
Le Vicomte d'Abzac, écuyer mythique. Biographie romancée
L'équitation française est l'une des toutes premières au monde. Aujourd'hui, l'Ecole Nationale d'Equitation de Saumur et le Cadre Noir répandent leur savoir et leur savoir-faire dans tous les pays, notamment aux JO de 2016. C'est en effet en passant par l'Ecole de Versailles, dont l'autorité s'étendait sur toute l'Europe, que la science équestre est parvenue à sa forme la plus pure, aboutissant ensuite à la pratique moderne de l'équitation. A l'origine de ces succès, il y eut des maîtres et des élèves doués, comme La Guérinière, Nestier, Neuilly, d'Auvergne, ou les frères d'Abzac. Le plus méconnu est sans conteste celui qui fut le plus célèbre en son temps, le vicomte d'Abzac, Grand Maître du Manège Royal de Versailles jusqu'en 1828, Ecuyer des derniers Bourbons. Il a formé les plus fameux cavaliers de son époque et notamment Antoine Cartier d'Aure, initiateur de l'Ecole Nationale de Cavalerie de Saumur, d'où naît ensuite le Cadre Noir. L'auteur conte dans cet ouvrage la vie romancée des frères d'Abzac.
02/2018
Histoire régionale
Petite Histoire de Carcassonne. Tome 2, La Vicomté
Petite Histoire de Carcassonne (Tome 2 : la Vicomté) est une oeuvre écrite par Jean-Pierre Cros-Mayrevieille. Carcassonne, ville située en haut d'une colline dans le Languedoc dans le sud de la France, est célèbre pour sa citadelle médiévale, La Cité, avec ses nombreuses tours de guet et sa double enceinte. Les premiers murs ont été construits à l'époque gallo-romaine, tandis que les principaux ajouts ont été apportés aux XIIIe et XIVe siècles. Le château Comtal, qui date du XIIe siècle, propose des expositions archéologiques et une visite des remparts intérieurs.
07/2022
Littérature française (poches)
La morale des sens
Illustré de huit gravures anonymes - Le chevalier de Bar, écrivain mystérieux de ce petit bijou d'impertinence, n'est autre que le frère cadet de Mirabeau le tribun. En quelques chapitres brefs, et rondement troussés, l'auteur s'inscrit dans la continuité de Crébillon et de Cazotte. Roman libertin bien sûr mais aussi hautement politique, dans lequel la démocratie est déjà à l'oeuvre : baronnes, soubrettes, filles des champs, ou encore nonnes sont égales devant la seule loi qui gouverne les hommes, celle du désir. Classique de la littérature érotique, imprimé à Londres en 1781 pour déjouer la censure royale, et quasi introuvable depuis, notre volume reproduit fidèlement la première édition, gravures comprises.
11/2018
Europe
Histoire de la Révolution française. 2e édition
Histoire de la Révolution française : depuis la convocation des Etats généraux jusqu'à l'Empire et suivie du Testament de Louis XVI (2e édition) / par L. V. D. M. [le Vte de La Morre] Date de l'édition originale : 1851 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Sciences historiques
Mémoires du maréchal Montgomery. Vicomte d'Alamein, K. G.
Réédités pour la première fois en France depuis leur parution en 1958, ces Mémoires du maréchal Montgomery relatent l'ensemble de sa carrière militaire, depuis ses débuts dans l'armée coloniale en Inde, ses premiers coups d'éclat pendant la Première Guerre mondiale jusqu'à la victoire contre le nazisme et l'entrée dans la guerre froide. C'est pendant la retraite de Dunkerque que son génie militaire se révèle dans toute sa dimension, avant que ses campagnes victorieuses en Afrique du Nord, puis en Italie, ne lui apportent la postérité. La fin de sa carrière fut plus contrastée, "Monty" ne parvenant pas à s'imposer dans les méandres politiques de l'empire britannique ou de l'OTAN après la guerre. D'une franchise confinant parfois à la brutalité, ce récit dévoile un officier orgueilleux, proche de ses hommes plus que des hautes sphères politiques et militaires. Il valut à l'auteur de se brouiller avec Eisenhower, qu'il accusa notamment d'avoir inutilement prolongé la guerre d'une année, en raison de ses choix stratégiques. Outre les développements sur ses choix tactiques et opérationnels, toujours passionnants, c'est dans un des chapitres de ces Mémoires que le maréchal Montgomery a exposé sa conception du leadership et du rôle de chef, texte aujourd'hui encore lu et enseigné dans les écoles militaires du monde entier.
07/2014
Littérature française
Le vicomte aux pieds nus [EDITION EN GROS CARACTERES
En son manoir hypothéqué, Hortense de Penarbily, comtesse bigoudène, est une jolie veuve désargentée fort pourvue de fantaisie. Son fils, le vicomte Gonzague, est un flambeur et un coureur de jupons. En délicatesse avec la justice, il doit s’enfuir aux États-Unis. Miraculeux hasard : à bord du paquebot, il assiste à une projection des premiers films Lumière. L’invention promet des recettes mirifiques, le fils persuade sa mère de venir chercher fortune en Amérique. Ils tournent la manivelle au Canada, projettent des Lumière, des Méliès. S’enchaînent alors les aventures extraordinaires, drolatiques et trépidantes d’inattendus pionniers du septième art en quête de dollars… et d’amour ! Le vicomte restera fidèle à lui-même, le gaillard, d’un bout à l’autre de cette comédie jubilatoire.
09/2017
Littérature française
Grande vie
- Je ne suis ni ces pensées en moi, ni ce corps devant toi. Je suis celui qui était avant la naissance de mes parents et qui sera encore là après la disparition de mes enfants. - Mais, comment as-tu découvert Qui tu étais ? - Grâce aux contes. Car tout est dans les contes. Depuis toujours. Les contes permettent d'entrer en contact avec la merveille des merveilles d'intelligence, d'amour et de créativité : l'Ame de l'Univers. Les conteurs du mont Bobik l'appellent la Grande Vie. - La Grande Vie ? Peux-tu m'en dire un peu plus ? - La Grande Vie est la nature même de l'Etre pur qui enlumine, soutient et crée le monde à chaque instant. Au-delà des pensées et des mots, des doutes et des peurs, elle est l'immuable essence de toutes choses. Elle est l'éternelle vérité cachée, mais présente en tout et partout. Elle contient tous les secrets de l'enfance et la parfaite magie de l'insouciance. Lorsque tu la sais, la connais, lorsque tu es capable de la voir à l'oeuvre, cette Grande Vie enchante en permanence le cours des évènements.
11/2022
BD tout public
Balade au Bout du monde Tome 11 : Rabal le guérisseur
La "male noire", la "bosse'' ou plus précisément encore, la peste.
" En fait, depuis la bosse de l'an quinze-cent-dix, personne ne se souvenait avoir vu pareille calamité, La moitié du royaume de Galthédoc a déjà été transformée en cadavres abandonnés qui s'amassent par les rues ou qu'on enterre à la sauvette. "
Ce sont là les propres termes employés par Jean de Montjoie, médecin de la reine, pour qualifier le désastre de la peste qui s'est abattue sur le petit royaume du bout du monde. Ce fléau, dont Argon le bâtard a voulu et a prévu mystérieusement l'ampleur, paraît irrémédiable, et Galthédoc semble voué à la disparition. Mais Argon ne pouvait deviner que Rabal le petit homme, confident et ami de la bonne reine Hélinor, était aussi sorcier et médecin...
11/1999
BD tout public
La Porte au Ciel Tome 2
Julie, Manu et Anna sont surnommées "les Japonaises" par leurs camarades au lycée, parce qu'elles ont toutes les trois fait une tentative de suicide, comme les kamikazes. Ne supportant plus la violence de leur quotidien, elles fuguent et se réfugient dans l'ancienne maison des grands-parents de Julie, dans la forêt. Celle-ci abrite une "porte du ciel", dont des légendes celtes disent qu'elle permettrait de communiquer avec les morts, et donc de savoir si le repos de l'esprit est vraiment possible. Eprouvées, malgré leur jeune âge, par ce qu'elles ont vécu dans leur enfance, les trois amies oscillent entre colère rentrée, tristesse et éclats de joie farouches. Peu désireuses de se faire remarquer par les gendarmes, elles n'ont de contacts qu'avec deux voisins, David un peintre dont la fille a disparu il y a plusieurs années, et Vincent, un garçon un peu simple qui vit avec sa tante. Lorsque Julie disparaît mystérieusement, Anna et Manu décident de la retrouver par leurs propres moyens. Quant à David, cette histoire le replonge dans son passé, l'obligeant à revivre l'horreur de la disparition de sa propre fille. Un récit réaliste et sensible de Pierre Makyo autour des thèmes de l'errance existentielle, de l'absence et de la solitude partagée, servi par la virtuosité graphique de Sicomoro.
09/2014
BD tout public
Cercles de mystère Tome 1 : Murielle
Gabrielle Flye ne manquerait à aucun prix l’observation d’un nouveau crop circle. Elle fait partie d’un groupe d’étude qui a mis en évidence des données mathématiques capitales mais sans parvenir encore à leur donner une signification. Avec sa soeur Murielle, romancière adepte de l’anonymat douée d’un sens psychologique redoutable, elles s’apprêtent à vivre une expérience aux répercutions extraordinaires.
08/2012
BD tout public
Le jeu de pourpre
Quelque part au pied de l'Himalaya, il y a des siècles, une jeune femme meurt... Mithila, paisible à l'heure du trépas, prédit à Angha qu'il deviendra l'artisan d'une ère de paix entre la caste du Grand Nombre et la toute puissante Haute Caste... Angha est loin de se douter qu'il marchera bientôt vers un glorieux destin de fer, de sang et de magie, nimbé de couleur pourpre !
04/2009
Réalistes, contemporains
Un homme normal
Nathan, jeune développeur informatique, est autiste Asperger. Hypersensible, il s'interdit toute relation amoureuse car un tel lien le rend trop empathique et lui fait ressentir le moindre trouble de l'être aimé comme une souffrance qui lui est insupportable. Mais l'intérêt que lui porte Mathilda semble bien sur le point de faire fléchir des convictions qu'il tenait jusqu'ici pour inébranlables...
04/2023
Cuisine des chefs
L'oeuf mayo. Recettes extraordinaires par 49 grands chefs
49 grands chefs signent un livre-culte sur ce monument de la gastronomie française. Consacrer un livre entier à une préparation aussi élémentaire que l'oeuf mayonnaise ? Curieusement, personne n'avait encore osé s'attaquer à pareille gageure. Ce défi, l'Association de sauvegarde de l'oeuf mayonnaise, organisatrice du Championnat du monde éponyme, l'a relevé avec le concours de quarante n'oeuf chefs passionnés, bistrotiers, étoilés et pâtissiers, pour la première fois réunis dans un même ouvrage. Le résultat ? Un étonnant mélange de créativité et de respect pour les principes cardinaux de la recette originelle. Bien réalisé, l'oeuf mayo se prête à mille savoureuses fantaisies. Au fil des pages mêlant humour et érudition aussi légère qu'utile, lecteurs et lectrices trouveront toutes les réponses aux questions qu'ils n'auraient jamais osé se poser sur l'oeuf, la mayonnaise et l'alliance du gras et du goût. Yannick Alléno - Juan Arbelaez - Armand Arnal - Pascal Barbot - Thomas Boullault - Thomas Brachet et Tristan Renoux - Michel et Sébastien Bras - Pierre Cheucle - Clément Chicard - Minwou Choi - Hugo Desnoyer - Bruno Doucet - Julien Duboué - Romain Dubuisson et Jean-Pierre Vigato - Alain Ducasse - Guillaume Dunos - Cédric Duthilleul - Benoît Duval-Arnould et Loïc Lobet - Tess Evans-Mialet - Pierre Gagnaire - Michel Guérard - Alexandre Gauthier - Alan Geaam - Adeline Grattard - Pierre Hermé - Simon Horwitz - Bertrand Jallerat - Stéphane Jégo - Martine Jolly - Guy Krenzer - Yohan Lastre - René et Maxime Meilleur - Kosuke Nabeta - Pierre Négrevergne - Laurent Petit et Nicolas Guignard - Vincent Quinton - Stéphane Reynaud - Emmanuel Renaut - Pierre Sallée - Pierre Sang Boyer - Guy Savoy - Jean Sévègnes - Christian Simon - Thibault Sombardier - Jean Sulpice - Eric Trochon - Alcidia Vulbeau - Antoine Westermann
11/2021
Romans policiers
Mille ans après. Les vicomtes d'Orthe
Cagnotte, mars 2020. Quelques jours avant le premier confinement, la commune de Cagnotte, dans les Landes, est le cadre d'un événement tragique : le corps sans vie du professeur Delagrange est découvert dans l'église paroissiale par une jeune femme, le crâne défoncé à coups de marteau. Avec son équipe, l'éminent universitaire allait débuter un cycle de recherches sur les dépouilles des Vicomtes d'Orthe conservées dans un pourrissoir in situ depuis le Moyen-âge. Deux enquêteurs de la P. J. bordelaise sont dépêchés sur les lieux pour retrouver l'assassin. Petit problème : ils doivent agir vite, car le pays entier va bientôt se retrouver sous cloche, frappé par l'épidémie de Coronavirus.
11/2021
Histoire internationale
Le vicomte Raymond de Plantin de Villeperdrix, chef de bataillon
Le vicomte Raymond de Plantin de Villeperdrix, chef de bataillon Date de l'édition originale : 1926 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Littérature française
Le Vicomte et les Mousquetaires. L'Ombre des Rose-Croix
Ce qu'Alexandre Dumas ne savait pas en écrivant Les Trois Mousquetaires 1626. Au moment où d'Artagnan quitte sa province, Louis d'Astarac, jeune vicomte gascon, prend lui aussi le chemin de la capitale afin de retrouver un mystérieux livre censé renfermer les principaux secrets de la confrérie des Rose-Croix. Celui-ci suscite de nombreuses convoitises, en particulier celles du cardinal de Richelieu et du duc de Buckingham, mais aussi des Jésuites qui veulent le détruire. Conseillé par Aramis et ses amis mousquetaires, notre héros entre alors dans un jeu dangereux où les intrigues politiques, ésotériques et sentimentales ne tardent pas à se multiplier. Sa rencontre avec Milady de Winter va bientôt le précipiter au coeur d'un sombre complot visant la royauté. L'action de ce roman mené à un train d'enfer se déroule en parallèle de celle des Trois Mousquetaires. On y reconnaît bon nombre de scènes et de personnages du livre de Dumas, sous un angle complètement nouveau. Et l'on y retrouve tous les ingrédients qui ont fait le succès du grand romancier français, en particulier son penchant pour les coulisses de l'Histoire, les conspirations et les sociétés secrètes. Cette aventure passionnante sera suivie d'un second volume, La Conspiration Richelieu.
04/2024
BD jeunesse
Les enquêtes de Sherlock Latruffe Tome 3 : Pas d'entourloupe !
Il a les yeux toujours cachés sous son chapeau, une loupe à la main et pas les neurones dans sa poche... Sherlock Latruffe est un redoutable enquêteur, jamais très long à hurler un triomphant "GIGAWATT !!! " quand il trouve la solution. Dans ce tome 3, vous le retrouverez de nouveau plongé dans 17 énigmes pleines d'humour. Aurez-vous assez d'astuce pour aider le grand Albide à y retrouver son latin ? Il a besoin de vous !
03/2018
