Magnétisme et santé. Les preuves scientifiques
Extraits
Magnétisme
Pour pratiquer le magnétisme
Protocoles énergétiques, pendule, cristaux... Grâce aux 81 cartes de ce coffret, vous découvrirez chaque jour un exercice ou un conseil pour expérimenter toutes les techniques de cette pratique complémentaire à la médecine traditionnelle, et ainsi soulager vos maux, autant sur les plans physique, psychique et émotionnel. Vous pourrez alors mettre en place une pratique qui vous ressemble, rééquilibrer vos énergies et rétablir une harmonie corps, âme et esprit.
03/2024
Psychologie, psychanalyse
Recherches et doutes sur le magnétisme animal
Recherches et doutes sur le magnétisme animal . Par M. Thouret,... Date de l'édition originale : 1784 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Histoire et Philosophiesophie
Ecrits scientifiques et médicaux
La découverte de la vaccination contre la rage reste le plus beau titre de gloire de Louis Pasteur (1822-1895); elle lui valut le surnom de " bienfaiteur de l'humanité ". Pasteur n'était pourtant pas médecin, ruais chimiste, et ses travaux furent très divers, allant de la cristallographie jusqu'à la microbiologie en passant par l'étude des fermentations. Malgré leur diversité, tous ces travaux s'articulent les uns aux autres avec une grande logique. Et tous eurent, de la volonté même de Pasteur, une multitude de retombées, non seulement en médecine, niais aussi dans le domaine agro-industriel. Cet ouvrage regroupe, en un panorama chronologique, les principaux textes sur la dissymétrie moléculaire, les fermentations, la génération spontanée, les maladies du vin et de la bière, le choléra des poules, le charbon du mouton, et enfin la vaccination contre la rage.
08/2012
Histoire internationale
Titres et Travaux scientifiques
Titres et Travaux scientifiques du docteur Paul Foucault Date de l'édition originale : 1926 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Histoire internationale
Titres et travaux scientifiques
Titres et travaux scientifiques / Jean Hutinel Date de l'édition originale : 1926 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Histoire internationale
Titres et travaux scientifiques
Titres et travaux scientifiques du Dr B. Auché,... Date de l'édition originale : 1909 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Histoire internationale
Titres et travaux scientifiques
Titres et travaux scientifiques du Dr H. Chaput,... Date de l'édition originale : 1895 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
11/2020
Sociologie
Epreuves et limites
Cet ouvrage examine, dans une optique pluridisciplinaire, la thématique des épreuves, qu'elles soient individuelles ou collectives, auxquelles nous sommes confrontés tout au long de notre existence. Trois grandes parties structurent la réflexion. La première fournit des éléments de problématisation ayant trait aux traumatismes psychiques et aux processus de dépossession, aux mécanismes de résilience et aux phénomènes de réappro-priation. L'attention se focalise ensuite sur la vulnérabilité et le vivre ensemble. Le questionnement porte alors sur la fragilité de nos sociétés démocratiques confrontées au terrorisme et à la radicalisation, au changement climatique et à la globalisation. Un dernier ensemble de textes se réfère au corps et à la souffrance, plus particulièrement à la maladie et au confinement, aux parcours de vie et aux biographies.
02/2021
Droit
Preuves électroniques dans les procédures civiles et administratives
Les Lignes directrices sur les preuves électroniques dans les procédures civiles et administratives ont été conçues comme un outil pratique pour faciliter l'utilisation de ce type de preuves dans les procédures judiciaires. Leur objectif premier est d'aider les Etats membres du Conseil de l'Europe à adapter le fonctionnement de leurs mécanismes de règlement des litiges afin de remédier aux problèmes que posent les preuves électroniques dans les procédures civiles et administratives, et ainsi à renforcer l'efficacité et la qualité de la justice. Les lignes directrices portent sur le recueil à distance des preuves orales, l'utilisation des preuves électroniques, la collecte, la saisie et la transmission de preuves, la pertinence, la fiabilité, le stockage et la conservation, l'archivage, la sensibilisation, le suivi des normes techniques pertinentes, et la formation et l'éducation. Elles constituent le premier instrument international en la matière.
07/2019
Sports
L'ENTRAINEMENT SCIENTIFIQUE INDIVIDUEL. La clef d'or du mariage performance et santé
Voici enfin l'ouvrage qu'attendaient les nombreux acteurs de l'entraînement
toujours confrontés à ce problème fondamental de son individualisation. La
recherche de performance dans le respect d'une éthique médicale et scientifique
imposant de préserver l'intégrité et la santé individuelles n'intéresse pas que le sportif de haut niveau ; elle intéresse aussi tous ceux qui, pour des raisons d'aptitude professionnelle, des raisons médicales diagnostiques ou thérapeutiques, en particulier de rééducation, ou plus simplement de mieux être ou d'hygiène de vie, cherchent à améliorer leur aptitude dans les meilleures conditions de rapidité et de
sécurité. Un même souci d'efficacité guide l'auteur qui réussit l'exploit de nous fournir en un minimum de pages la synthèse d'une expérience pluridisciplinaire exceptionnelle débutée en 1977 avec la création de l'ASTB.
Contrairement aux ouvrages traditionnels qui jettent pêle-mêle dans la marmite de
potion magique une multitude de recettes empiriques assaisonnées d'une pincée de scientisme censé en améliorer la saveur et la digestibilité, il s'agit là d'une
construction originale, rigoureuse et logique, fortement inspirée de la triple formation de l'auteur, scientifique, médicale et biologique. Vous ne pourrez donc pas sauter de chapitre sans perdre d'efficacité et de précision sur la planification qui fait l'objet du dernier chapitre, et sans risquer de retomber dans le travers traditionnel des erreurs de sous ou sur entraînement ! En revanche, vous y trouverez à chaque étape tous les outils, la démarche méthodologique, les avertissements, les protocoles, les exemples concrets et les calculs, permettant de reproduire à titre individuel la méthode pragmatique proposée.
Cet ouvrage est donc un outil pour tous les étudiants ou les professeurs qui, comme lui, ont la responsabilité d'enseignements spécialisés de Physiologie de l'Exercice et de la Performance dans les nombreuses formations concernées comme en STAPS, en Ergonomie, en Médecine, en GBM, etc. Mais au-delà de cet intérêt pédagogique, son expérience de terrain exceptionnelle comme Directeur de Recherches du Laboratoire de la Performance ASTB, résolument axé sur la finalisation de la recherche fondamentale, en tant que Médecin des Equipes de France et comme Conseiller Technique Médical et Recherche, détaché à la Préparation Olympique, lui permet d'illustrer chacune des étapes de sa démarche des exemples concrets d'athlètes ou d'équipes de renom dont la préparation et le suivi ont conduit à différents records de niveau mondial.
C'est donc aussi un guide indispensable pour les sujets sportifs ou simplement actifs, privés d'encadrement technique structuré, et un ouvrage de référence pour les entraîneurs, médecins, préparateurs, éducateurs ou rééducateurs physiques soucieux de l'optimisation des individus et des collectivités dont ils ont la responsabilité.
09/1999
Esotérisme
Géobiologie en agriculture. Le guide (très) pratique : santé et bien-être animal, approche scientifique et sensible
Le géobiologue détecte les ondes environnementales pouvant influencer la vie des hommes, des animaux et des végétaux et propose de modifier leurs effets les plus néfastes. Pratique qui participe à une demandes de pratiques écologiques, de bien être et de respect de l'environnement. Réflexion sur l'écologie de l'habitat.
08/2019
Esotérisme
Hypnotisme et magnétisme. Somnambulisme, suggestion et télépathie, influence impersonnelle
Hypnotisme et magnétisme, somnambulisme, suggestion et télépathie, influence personnelle : cours pratique résumant toutes les connaissances humaines sur les possibilités, les usages et la pratique de l'hypnotisme du magnétisme, de la suggestion et de la télépathie par Jean Filiatre. Date de l'édition originale : 1905. La seule méthode d'enseignement pouvant justifier un titre de " Cours complet d'hypnotisme pratique " est celle qui donne avant tout la possibilité certaine d'obtenir tous les phénomènes et qui ne s'occupe du " pourquoi " qu'après avoir enseigné " le comment " . Jean Filiatre Référence pour les novices comme pour les spécialistes, cet ouvrage de Jean Filiatre, paru pour la première fois en 1905, rassemble l'essentiel des connaissances expérimentales et théoriques de son temps autour de l'hypnotisme. Ce livre, progressif, didactique et passionnant, paraît à une époque où les sciences de l'homme connaissent une véritable effervescence et durant laquelle on s'intéresse de plus en plus aux approches nouvelles telles que la psychanalyse ou la phénoménologie. Ostracisé, souvent perçu comme occulte ou simple superstition, l'hypnotisme n'est pas, à la fin du XIXe siècle, considéré comme une science : méthodiquement, Jean Filiatre entend à travers son ouvrage la légitimer en tant que telle et en démontrer l'efficacité pour tous. Il s'adresse aussi bien " aux femmes comme aux hommes, aux adultes comme aux vieillards, aux illettrés comme aux savants " . Parfait guide d'initiation et de perfectionnement, ce Cours complet d'hypnotisme pratique demeure une référence dont la plupart des méthodes décrites telles que le magnétisme, la suggestion, la télépathie sont encore utilisées de nos jours. Ce livre est la reproduction fidèle en fac-similé d'une oeuvre numérisée par la BNF et imprimé à la demande par Hachette Livre. Les oeuvres faisant partie de cette collection ont été numérisées par la BnF et sont présentes sur Gallica, sa bibliothèque numérique. En entreprenant de redonner vie à ces ouvrages au travers d'une collection de livres réimprimés à la demande, nous leur donnons la possibilité de rencontrer un public élargi et participons à la transmission de connaissances et de savoirs parfois difficilement accessibles. Nous avons cherché à concilier la reproduction fidèle d'un livre ancien à partir de sa version numérisée avec le souci d'un confort de lecture optimal. Nous espérons que les ouvrages de cette collection vous apporteront entière satisfaction. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www. hachettebnf. fr
07/2019
Moto
Connaissances scientifiques pour les motocycles
La problématique du deux-roues motorisé dans le domaine de la sécurité routière reste majeure du fait du taux et de la gravité de l'accidentalité de cette catégorie d'usagers sur les routes. Il est donc nécessaire de poursuivre la recherche pour dégager des solutions permettant d'améliorer/prévenir leur sécurité. Les actions peuvent aussi bien concerner les trois grandes composantes du système : l'homme, le véhicule et l'environnement, leurs interactions. Cet ouvrage recense les principales études et recherches des dernières années concernant le deux-roues motorisé.
11/2021
Histoire des sciences
Quand les scientifiques se trompent
Saviez-vous qu'une observation astronomique d'un très sérieux père jésuite est à l'origine de la croyance populaire en l'existence extraterrestre ? ... Saviez-vous que, déjà au XVIIe siècle, des médecins ont tenté de réaliser des transfusions sanguines pour soigner des maladies mentales, et cela en utilisant du sang de chien ou de mouton ? La " mémoire de l'eau ", la " fusion froide ", mais aussi la " formule du Benzène " et la " fureur lobotomiste " sont autant d'affaires extraordinaires à propos desquelles les scientifiques ont mené des recherches hasardeuses qui ont donné lieu à de grandes inepties et à de grossiers mensonges. Les récits de ces " erreurs scientifiques " sont passionnants et nous sont présentés comme de véritables enquêtes policières. Ils nous apprennent que même les plus savants parmi les hommes peuvent se tromper, ou mentir.
03/2022
Histoire de la philosophie des
Hasard et erreur dans les grandes découvertes scientifiques
L'histoire des sciences nous montre que si la logique et le raisonnement sont pour beaucoup dans les grandes découvertes scientifiques, le hasard et l'erreur interviennent également dans bon nombre d'entre elles. A côté des plus célèbres comme celle de la radioactivité, cet ouvrage présente plusieurs exemples méconnus de hasards et d'erreurs ayant favorisé ou empêché leur réalisation. On y découvrira ainsi d'heureux hasards, comme par exemple celui qui permit à Archimède d'énoncer son célèbre principe, mais, aussi de malencontreux, comme celui qui priva Ampère de la découverte de l'induction électromagnétique. On y trouvera également d'heureuses erreurs, comme par exemple celle de Ptolémée qui conduit Christophe Colomb à la découverte de l'Amérique, et, aussi de malencontreuses, comme l'inavouable erreur qui amena Henri Poincaré à la découverte du chaos déterministe.
04/2022
Astronomie - Initiation
La Lune. Les nouvelles découvertes et enjeux scientifiques
Un ouvrage de référence pour découvrir toutes les facettes de la Lune. La Lune est beaucoup plus que le seul satellite naturel de la Terre, et qu'un corps céleste dont nous contemplons une face tandis qu'il nous en dissimule une autre. Composée de mers, de cratères, de vallées et de montagnes, et sculptée en grande partie par des impacts de météorites, la Lune a de tout temps exercé une puissante fascination sur l'être humain. Grâce à l'envoi des premières sondes soviétiques et américaines, sa cartographie est devenue plus précise et de nouvelles techniques plus perfectionnées permettent aujourd'hui une étude détaillée de son relief. Cet ouvrage offre un portrait complet de l'unique satellite de la Terre, ses caractéristiques et ses propriétés, à travers une multitude de photographies fascinantes. Il revient également sur les missions spatiales et l'exploit réalisé en 1969 par la mission Apollo : celui de marcher sur la Lune. Après une parenthèse de plusieurs décennies, l'exploration lunaire connaît aujourd'hui un nouvel essor avec la photographie de la face cachée de la Lune et les nouveaux programmes spatiaux qui oeuvrent à un retour de l'Homme sur le sol lunaire (missions Artemis, missions chinoises Chang'e, missions indiennes Chandrayaan et projet privés) pour l'installation de futures bases permanentes.
11/2023
Sciences de la vie
Recueil des travaux scientifiques
Recueil des travaux scientifiques de Léon Foucault,... / publié par Mme veuve Foucault sa mère ; mis en ordre par C. -M. Gariel,... et précédé d'une notice sur les oeuvres de L. Foucault, par J. Bertrand,... ; [notice historique, par M. Lissajous] Date de l'édition originale : 1878 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Histoire de France
Louis XIV. La gloire et les épreuves
A côté de la biographie de référence sur Louis XIV écrite il y a plus de vingt ans (Perrin/Tempus), Jean-Christian Petitfils a rédigé sur le même sujet un ouvrage synthétique s'adressant à un plus large public. C'est cet ouvrage qui est aujourd'hui présenté dans la collection Texto. Par la longueur de son règne (de 1643 à 1715), la fermeté de son caractère, sa farouche volonté d'imprimer sa marque dans la durée, par l'importance des mutations sociopolitiques que connaît le pays à cette époque, le rayonnement exceptionnel des arts et des lettres, imputable en partie à son mécénat et à son propre goût, Louis XIV occupe une place majeure dans l'Histoire. Outre un portrait renouvelé du Grand Roi, ce livre retrace le plus objectivement possible les grandes étapes de la construction de l'Etat royal, la lutte pour l'ordre, la puissance, la grandeur et la gloire du royaume, après les turbulences baroques du premier XVIIe siècle, sans omettre les ombres du règne, les erreurs tragiques du souverain (la révocation de l'édit de Nantes notamment), les guerres, les souffrances des peuples, les difficultés économiques, sociales et religieuses, les obstacles rencontrés comme les arrogants défis du destin auxquels le monarque dut faire face.
07/2019
Sciences de la terre et de la
Observations sur le magnétisme animal
Observations sur le magnétisme animal, par M. d'Eslon,... Date de l'édition originale : 1780 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2020
Histoire de la psychologie
Éclaircissemens sur le magnétisme animal
Eclaircissemens sur le magnétisme animal Date de l'édition originale : 1784 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Magnétisme
Tous Guérisseurs. Magnétisme, Perceptions, Dynamisation
Cet ouvrage est un condensé des pratiques transmises dans le cadre des ateliers "magnétisme" que l'équipe "tousguérisseurs" et moi-même enseignons depuis de nombreuses années un peu partout en Suisse, en France, en Belgique ainsi qu'au Luxembourg. Ce livre doit te permettre d'une part de mettre en application des techniques de "soins énergétiques", mais il doit également pouvoir te délivrer bon nombre de pistes de réflexion aussi bien d'un point de vue technique que philosophique. Simplicité et efficacité sont les mots clefs.
03/2021
Biographies
Traité expérimental de l'électricité et du magnétisme
Traité expérimental de l'électricité et du magnétisme, et de leurs rapports avec les phénomènes naturels, par M. Becquerel,... . Tome 5, 2 Date de l'édition originale : 1834-1840 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Santé, diététique, beauté
LES CLES DE LA SANTE
La maladie n'a pas d'existence en soi. C'est ce qui montre l'auteur tout au cours de son livre en donnant de nombreux exemples. Elle est essentiellement une construction de la personnalité humaine qui dépend de l'état de l'âme et non de l'état du corps.
Plus précisément la maladie est une attitude de l'esprit qui transpose ses défectuosités dans la matière organique, de sorte qu'il suffit de réformer cette attitude spirituelle pour réformer le comportement du corps.
On a donc eu raison de dire qu'il n'y a pas de maladies mais uniquement des malades, c'est-à-dire que la maladie n'est pas un fait mais une interprétation. La santé humaine ne résulte pas seulement du bon fonctionnement de l'âme mais aussi de l'harmonie qui existe entre celle-ci et le corps.
Quand il y a entente de l'âme et du corps, la santé en découle nécessairement sans qu'il y ait lieu de prendre des dispositions spéciales.
La bonne santé est toujours la marque physique de l'accord et la maladie n'est jamais que l'expression matérielle du conflit.
On est libre d'en douter, toutefois chacun a la possibilité d'appliquer, comme l'a toujours fait Georges Barbarin avec profit, quelques règles simples et de vérifier ainsi le bien fondé des arguments de l'auteur.
01/1993
Santé publique
Santé. Fonctionnement et remboursement des assurances santé, 7e édition
Tout ce qu'il faut savoir sur le fonctionnement et le remboursement des frais de santé. Un précieux aide-mémoire aisément transportable et consultable à tout moment, pour vous guider dans vos démarches ou dans l'exercice de votre activité.
07/2021
Economie française
Economie de la santé et des systèmes de santé
Cet ouvrage relatif à l'économie de la santé et des systèmes de santé aborde les concepts clé de l'économie et leur application au champ de l'économie de la santé .
03/2024
Sciences de la terre et de la
OENOLOGIE. Fondements scientifiques et technologiques
L'objectif de cet ouvrage est de réaliser une mise au point des acquis et des réflexions actuelles sur différents secteurs de l'oenologie. Les auteurs présentent les grands facteurs qualitatifs des produits élaborés, au niveau théorique et technique. Ce livre souligne aussi les nouvelles pistes de développement de l'oenologie qui bénéficient des retombées d'autres secteurs. Chaque chapitre s'efforce d'intégrer l'évolution et l'état actuel des connaissances, l'orientation des recherches et les perspectives de progrès. Cet ouvrage est composé de deux grandes parties, Connaissances de base et Technologie, lesquelles abordent successivement : - la matière première et les produits élaborés , - les agents de transformation , - les mécanismes d'évolution , - l'économie de la filière et les comportements des consommateurs , - les étapes d'élaboration et d'évolution des produits issus du raisin , - les eaux-de-vie et les produits de diversification , - les principales altérations du vin , - enfin, une mise au point sur le génie oenologique et le matériel, ainsi que sur la dépollution des effluents concluent l'ouvrage. Si l'ouvrage ne prétend pas à l'exhaustivité, il apporte l'essentiel du savoir sur une grande diversité de thèmes, avec un éclairage prospectif sur les sciences et les techniques oenologiques. Tous les auteurs interviennent effectivement dans l'évolution technique et dans l'économie de la filière oenologique. Issus de diverses régions vinicoles françaises, ils sont consultés comme experts dans de nombreux pays et dans les instances mondiales qualifiées. L'oenologie s'adresse aux ingénieurs, techniciens, industriels, enseignants et étudiants, et toutes les personnes intéressées par les développements actuels et futurs de l'oenologie.
08/1998
Viticulture, œnologie
Etudes scientifiques et autres communications
Jules Chauvet, enfant du Beaujolais, a été le premier oenologue à introduire la recherche fondamentale associée à l'expérimentation. De formation scientifique (Laboratoire de chimie biologie de l'université de Lyon), il dut interrompre ses études en 1942 à la mort de son père pour reprendre l'affaire familiale de négoce de vins. De 1942 jusqu'à sa mort en juin 1989, Jules Chauvet mena de front ses deux activités, son exploitation et la recherche oenologique. Très vite ses études s'orientent sur les mécanismes et les lois qui régissent la dégustation des vins. Il devint le meilleur spécialiste au monde et ses travaux furent repris par de grands chercheurs, Chauvet entreprit ensuite une étude sur les levures aromatiques il montra la spécificité de la vinification en beaujolais. Il expérimenta ensuite la vinification en rouge par macération carbonique. La rencontre avec Monsieur Bréchot, du Laboratoire des fermentations à l'Institut Pasteur, qui participa à ses travaux depuis 1960, orienta une partie des recherches sur les fermentations. "Cet homme, d'une grande modestie, d'une rigueur scientifique exemplaire, passionné du vin, a consacré toute sa vie à la recherche oenologique. Il a aussi formé à sa discipline les jeunes stagiaires qui ont participé à ses travaux ainsi que de nombreuses personnalités du monde du vin : scientifiques, oenologues, techniciens, restaurateurs. Pour les oenologues, il fut toujours un conseiller disponible, éclairé et sa compétence n'avait d'égale que son affabilité." Roland IRRMANN. Congrès national des oenologues, Macon, 16 juin 1990. Cet ouvrage a été complété par une préface de Pacalet Philippe et une note de Mathilde Magne.
10/2021
Histoire littéraire
Modernité et académies scientifiques européennes
Ce recueil de textes propose de contribuer à l'histoire des grandes académies scientifiques européennes. Plutôt que de vouloir tenter d'en dégager une homogénéité discutable, les études réunies tentent, au contraire, de montrer comment la pratique académique trouve son unité dans un ensemble de querelles.
02/2023
Histoire de la philosophie des
Modernité et académies scientifiques européennes
Ce recueil de textes propose de contribuer à l'histoire des grandes académies scientifiques européennes. Plutôt que de vouloir tenter d'en dégager une homogénéité discutable, les études réunies tentent, au contraire, de montrer comment la pratique académique trouve son unité dans un ensemble de querelles.
02/2023
BD tout public
Fables scientifiques
Dans ses Fables scientifiques, Darryl Cunningham déconstruit
minutieusement certains des mythes et théories
pseudoscientifiques propagés par des conspirationnistes,
souvent relayés par des journalistes peu scrupuleux qui
sacrifient la fiabilité de l'information au nom du sensationnel.
Il décode les controverses qui ont façonné certains des thèmes
les plus âprement débattus de ces dernières années, du
changement climatique à la conquête de la Lune en passant
par le vaccin ROR ou la chiropraxie, et s'attache à fustiger
toute forme de négation de la science. Etayées par des
recherches approfondies et de nombreuses sources, élaborées
avec un brin de malice et un grand sens de la vulgarisation, les
Fables Scientifiques nous éclairent sur des questions
complexes et livrent un vibrant plaidoyer en faveur de la
science.
05/2012
