Méthode de nutrition. Gérer l'équilibre
Extraits
Littérature étrangère
L'équilibre du monde
" Une œuvre de génie... Voici le grand roman de l'Inde que les lecteurs attendaient. Un roman où s'incarnent toute la souffrance, l'absurdité, mais aussi la beauté d'un pays ".
LITERARY REVIEW
A travers la vie d'un seul quartier et de son petit peuple de cour des miracles habité par des personnes venus de tous horizons - les deux tailleurs, Ishvar et Omprakash, des " intouchables ", Dina Dalal, la jeune veuve qui, pour survivre, se lance dans la confection à domicile, Maneck, descendu de ses lointaines montagnes pour suivre des études, Shankar, le cul-de-jatte exploité par le Maître des mendiants... -, Rohinton Mistry réussit une fresque bigarrée et sensible qui est tout à la fois une parabole de la condition humaine et l'odyssée d'une nation.
Révélation de la littérature anglo-indienne en plein essor, consacré par le succès et la critique internationale, Rohinton Mistry démontre un talent romanesque digne d'un Dickens ou d'un Hugo. Scènes de tendresse, épisodes d'une drôlerie pathétique, séquences de violences et d'horreurs, problèmes politiques, en arrière-plan : L'équilibre du monde est bien plus qu'une fiction, il est un monde à lui seul. Un roman - fleuve charriant dans ses remous tout un flot de sentiments, d'émerveillements, et de révoltes, une immense saga aux vertus stimulantes et magiques.
09/1998
Littérature française
L'Homme en équilibre
Simon est un chef d'entreprise ambitieux, à qui tout réussit. Au lendemain d'un grave accident de la route, il se réveille aveugle à l'hôpital. Commence alors une lente descente aux enfers qui le laisse sans espoir jusqu'à ce qu'une technique révolutionnaire lui permette de recouvrer la vue. L'opération est une réussite, mais au fil des jours, son environnement, ses proches, plus rien ne lui semble familier. Qui est cette femme qu'il voit évoluer dans sa maison ? Par quel miracle peut-il lire et comprendre l'espagnol, lui qui n’a jamais appris cette langue ? Et pourquoi la photo de cet indien le hante-t-elle ? Et si l’obscurité était le passage obligé…
10/2015
Littérature française
L'Equilibre du funambule
Ornicar Garthauser est couvreur de métier et passe sa vie sur les toits de Paris. Helle explore les profondeurs de la ville et cache un mystérieux secret. Un jour, Ornicar tombe par accident dans les souterrains de la capitale et sa vie entière s'écroule. Helle a une solution pour l'aider mais il faudra qu'il accepte d'accompagner la jeune exploratrice dans les coulisses du Paris nocturne. Des sommets de l'Opéra Garnier à la crypte du Panthéon, du Louvre en passant par les catacombes, l'homme des hauteurs et l'exploratrice de l'ombre vont vivre des aventures étourdissantes et apprendre à s'apprivoiser. Jusqu'à découvrir l'incroyable secret qui les réunit...
06/2018
Santé, diététique, beauté
L'équilibre acido-basique
Les aliments que nous mangeons modifient notre équilibre physiologique. C'est une question de chimie ! Trop protéinée et trop sucrée, notre alimentation est acidifiante pour le corps et perturbe notre équilibre acido-basique. Ce déséquilibre entraîne une cascade de troubles plus ou moins graves (fatigue, mauvaise haleine, troubles digestifs, surpoids...). Dans ce guide très malin : 25 questions-réponses pour tout savoir sur l'équilibre acido-basique : Pourquoi c'est important ? Qu'est-ce qui le perturbe ? Comment savoir si vous êtes en déséquilibre ? ... 33 bonnes raisons de se mettre à l'alimentation acido-basique : vous êtes fatigué dès le matin, vous avez mal aux articulations, vous êtes tout le temps malade, votre foie est surmené, vous êtes déprimé... Les 20 meilleurs aliments acido-basiques : abricot, ananas, avocat, épices et herbes aromatiques, fenouil, pomme de terre, tomate... et 12 superaliments alcalinisants : algues, melon, baies de goji, raisin... 60 recettes acido-basiques super-malignes : green smoothies, tisanes alkalines, buddha bowl de pois chiches aux herbes fraîches, smoothie bowl vanille fraise.
02/2019
Esotérisme
Le yoga de la nutrition
"Des millions d'années avant que des physiciens ne mettent au point la fission de l'atome, les humains l'ont réalisée chaque jour dans leur propre organisme. Et ils continuent à la réaliser, car la nutrition n'est rien d'autre qu'un processus de désintégration de la matière. "Manger, c'est apprendre à désagréger la matière et à répartir l'énergie ainsi extraite dans tous les organes : poumons, coeur, cerveau... Mâcher lentement et longuement les aliments représente une première étape de cette désintégration. La deuxième étape est le travail de la pensée qui, tel un rayon extrêmement pénétrant, s'introduit jusqu'au coeur de la matière dont elle libère les énergies les plus subtiles afin de soutenir le travail de l'âme et de l'esprit". Omraam Mikhaël Aïvanhov Table des matières - I. Se nourrir, un acte qui concerne la totalité de l'être - II. Hrani-yoga - III. La nourriture, une lettre d'amour du Créateur - IV. Le choix de la nourriture - V. Le végétarisme - VI. La morale de la nutrition - VII. Le jeûne : 1. Une méthode de purification - 2. Une autre façon de se nourrir - VIII. Sur la communion - IX. Le sens de la bénédiction - X. Le travail de l'esprit sur la matière - XI. La loi des échanges.
02/2002
Diététiques
Les dérives de la nutrition
"Ce livre, unique en son genre, révolutionne la science de la nutrition". Anthony Fardet, Chercheur en alimentation préventive et holistique à l'Inrae. Avec la découverte des glucides, lipides, protéines au XIXe siècle, la nutrition s'est concentrée sur l'étude des nutriments et s'est progressivement enfermée dans le réductionnisme - ce que Gyorgy Scrinis appelle le " nutritionnisme ". Le nutritionnisme réduit l'acte de manger à celui d'ingérer des nutriments. Tel un historien des sciences, Gyorgy Scrinis retrace l'évolution de notre compréhension des aliments et de leur impact sur notre santé, depuis la découverte du scorbut (carence en vitamine C) jusqu'à l'ère récente des aliments fonctionnels comme les margarines anti-cholestérol. Il montre comment le nutritionnisme a perverti la recherche en nutrition, les recommandations nutritionnelles, les systèmes d'étiquetage à travers le monde (comme le Nutri-Score), et surtout a été utilisé par le marketing de l'industrie agroalimentaire. Il en examine les limites scientifi ques et décrit brillamment comment il a servi les intérêts industriels au détriment de la santé publique : les aliments ultra-transformés qui inondent nos supermarchés sont des purs produits du nutritionnisme ! Enfin, il invite les chercheurs à ne plus tirer de conclusions définitives sur les nutriments et à résister à l'envie de traduire la moindre découverte en conseils alimentaires. Appelant à une approche plus holistique de l'alimentation, il nous rappelle une évidence : nous mangeons avant tout des aliments et non des nutriments.
06/2022
Autres régimes
La méthode Comme J'aime. C'est facile ! Nutrition, activité physique, bien-être
Vous voulez retrouver votre poids de forme ? Et le garder à vie sans efforts ? Vous souhaitez affiner votre silhouette ? Et tonifier votre corps ? Alors cet ouvrage est fait pour vous ! Une méthode fondée sur 3 piliers : - la Nutrition - l'Activité physique - le Bien-êtreUn guide pratique en 24 leçons avec : - des informations claires - des conseils pratiques - des exercices faciles - des résumés pour retenir l'essentielToute l'expertise du leader du rééquilibrage alimentaire : Comme J'aime a déjà permis à plus de 500 000 personnes de retrouver la ligne et de vivre mieux. Alors, n'attendez plus ! Profitez de tous ces conseils qui changent la vie !
10/2023
Autres maux
Équilibre hormonal
Alimentation, phytothérapie, compléments alimentaires Les hormones jouent un rôle clé dans le fonctionnement de notre corps. En tant que messagers chimiques du système endocrinien, elles régulent l'appétit, le sommeil, l'humeur, le stress, les cycles menstruels... Lorsqu'un déséquilibre s'installe, il existe des solutions naturelles : phytothérapie, sport, relaxation, alimentation adaptée, acupuncture... . Cet ouvrage permet de comprendre le fonctionnement des hormones à toutes les étapes de la vie (adolescence, grossesse, ménopause...) et fournit de nombreux outils pour retrouver équilibre et bien-être.
12/2023
Romans, témoignages & Co
En équilibre
Tiraillée entre sa passion, ses complexes et son anxiété, Lara avance en funambule sur le fil de l'acceptation de soi Lara, dix-sept ans, vit à New York avec ses parents et sa soeur jumelle, Amélia. Toutes deux sont très fusionnelles, et pour Lara, ça a toujours été elle et sa soeur contre le monde entier. Depuis leur plus jeune âge, elles sont passionnées de cirque et sont même inscrites dans un club. Mais alors que pour Amélia, le cerceau aérien devient un hobby, pour Lara, il reste fondamental : une de ses façons de respirer. Si bien qu'elle voudrait en faire son métier, et un jour peut-être se produire sur la scène du plus grand Cabaret du monde ! Seulement, ses parents ne voient pas les choses sous cet angle. D'autant que, si les deux soeurs se ressemblent en tout point, il y a bien une chose qui les différencie : là où sa soeur est mince, Lara est considérée comme une fille grosse. Une image douloureuse à porter, et génératrice d'une grande anxiété pour la jeune fille. Elle va devoir lutter contre ses démons et ses T. O. C. qui lui rendent la vie infernale. Pourtant, elle reste- ra prête à toute pour prouver qu'elle aime son corps, et qu'il ne l'empêchera jamais d'être la meilleure, perchée dans les airs...
11/2022
Littérature française
En équilibre
Un jeune vétérinaire envoie sur les réseaux sociaux une annonce : "Qui a vu Clara Cheyne ?", sa tante disparue depuis sept ans. Un inconnu lui répond. Le neveu de Clara découvre alors un monde aux antipodes du sien. Celui des Hippies ariégeois, les secondes générations, les nouveaux arrivants d'Europe de l'Est et des banlieues françaises : ceux dont les médias ne parlent jamais. Ils cohabitent avec les vieux vivant encore là-haut près des alpages : Willy, Michel, le Couillu, la Rouquine, etc... Des personnages cabossés, vacillants, qui transforment leurs bruits de chaînes en musique. De petites saynètes qui se dégustent comme des chocolats, un à un, mais tous dans la même boîte. Une poésie incandescente qui fait de En Equilibre un condensé d'humanité et pas seulement un exercice de style.
09/2014
12 ans et +
En équilibre
Tiraillée entre sa passion, ses complexes et son anxiété, Lara avance en funambule sur le fil de l'acceptation de soi Lara, dix-sept ans, vit à New York avec ses parents et sa soeur jumelle, Amélia. Toutes deux sont très fusionnelles, et pour Lara, ça a toujours été elle et sa soeur contre le monde entier. Depuis leur plus jeune âge, elles sont passionnées de cirque et sont même inscrites dans un club. Mais alors que pour Amélia, le cerceau aérien devient un hobby, pour Lara, il reste fondamental : une de ses façons de respirer. Si bien qu'elle voudrait en faire son métier, et un jour peut-être se produire sur la scène du plus grand Cabaret du monde ! Seulement, ses parents ne voient pas les choses sous cet angle. D'autant que, si les deux soeurs se ressemblent en tout point, il y a bien une chose qui les différencie : là où sa soeur est mince, Lara est considérée comme une fille grosse. Une image douloureuse à porter, et génératrice d'une grande anxiété pour la jeune fille. Elle va devoir lutter contre ses démons et ses T. O. C. qui lui rendent la vie infernale. Pourtant, elle reste- ra prête à toute pour prouver qu'elle aime son corps, et qu'il ne l'empêchera jamais d'être la meilleure, perchée dans les airs...
Diététiques
L'équilibre dans l'assiette
Dites stop à la dictature des régimes et laissez-vous guider par Myriam Moussier, diététicienne nutritionniste, @mydiet_moussier. Elle propose une méthode ludique et simple pour équilibrer votre alimentation sans restriction et sans avoir le nez sur le compteur à calories. Composez votre assiette équilibrée en suivant le code de couleurs associées aux cinq familles d'aliments (légumes/fruits, produits laitiers ou équivalents végétaux, pain/féculents, viandes/poissons/oeufs/alternatives végétales, matières grasses) classifiés en fonction des principaux nutriments essentiels à la composition d'une journée équilibrée (protéines animales et végétales, lipides, glucides, fibres, vitamines, minéraux et eau). Des menus pour 8 semaines sont proposés, soit plus de 100 recettes savoureuses, pour retrouver l'autonomie et reprendre la main sur sa santé. Il y en a pour toute la famille afin que chacun trouve ce qui lui convient selon ses habitudes et envies (flexitarien, végétarien) et reprenne plaisir à se faire du bien.
09/2022
Poésie
Équilibres
De désirs en pensées D'équilibres en équilibres En se voulant libres Les actions s'envolent en mouvement Et marquent les trajectoires du temps
11/2022
Endocrinologie, nutrition
Endocrinologie, diabétologie, nutrition. Entraînement
Un outil d'entraînement qui permet de réviser l'ensemble des cours d'endocrinologie, diabétologie et nutrition. Il propose : - 250 questions en QI et dossiers progressifs - Avec les modalités docimologiques : QRU, QRM, QROC... - Des corrections détaillées : explications, pièges et astuces. Cet ouvrage est adapté à la nouvelle réforme R2C pour le concours EDN qui modifie certains aspects de l'évaluation des connaissances. Il s'adresse aux étudiants de médecine préparant l'EDN.
01/2023
Garder la forme
Bon sens et nutrition
Le docteur Alain Scohy nous fait part ici de son expérience de praticien par rapport à la nutrition. Il est aujourd'hui bien difficile de se faire une idée juste de ce qui est bon pour notre corps, compte tenu des multiples propositions qui sont faites de tout côté. Revenir au bon sens et à la mesure semble essentiel. La plupart des civilisations disparaissent lorsque la nourriture prend une trop grande place dans la vie quotidienne. Et pour tous les sédentaires, un seul repas modéré par jour, le soir, semble de toute évidence la meilleure solution. Par contre, il est clair que dans nos pays industrialisés en région tempérée, la complémentation en vitamines est toujours indispensable. Se reporter pour cela au livre Les Vitamines au coeur du vivant aux éditions Edilivre.
03/2023
Garder la forme
La nutrition du cerveau
A la fois livre-enquête et guide pratique, cet ouvrage explore tout ce qui permet d'améliorer les capacités cognitives et de freiner le vieillissement cérébral : alimentation, suppléments nutritionnels, activité physique particulière, gestion du sommeil.
02/2022
Sciences de la terre et de la
Nutrition et alimentation des volailles
Deux chercheurs nutritionnistes reconnus mondialement, présentent dans un langage clair et concis, les données actuelles de la Nutrition et de l'Alimentation des Volailles. Les auteurs font part de leur longue expérience dans ce domaine et expriment leurs propres convictions chaque fois que cela a été nécessaire. A la fois ouvrage de synthèse scientifique et manuel pratique, la Nutrition et Alimentation des Volailles intéressera aussi bien les professeurs de l'enseignement supérieur que les étudiants et les cadres techniques de l'industrie avicole. Chacun pourra y trouver les dernières acquisitions scientifiques, les données pratiques et surtout une base de raisonnement, tant pour formuler les régimes alimentaires que pour réussir la conduite des élevages.
05/1993
Endocrinologie, nutrition
Nutrition des adultes bien-portants
Un outil de travail complet ! ? Conforme au nouveau référentiel officiel du BTS Diététique Ce manuel de référence a été entièrement conçu pour fournir aux étudiants les connaissances indispensables dans le domaine de la nutrition des adultes bien-portants, en analysant soigneusement tous les besoins et apports recommandés. ? Une étude complète de chaque catégorie de besoins et apports - Les fonctions de la nutrition et le principe d'étude quantitative et qualitative des apports alimentaires. - Les Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR) en énergie et nutriments, protéines, lipides, glucides, fibres alimentaires, eau, vitamines, sels minéraux et oligoéléments. - Une synthèse des habitudes et consommations alimentaires actuelles de la population française à partir des dernières données INCA. ? Un grand nombre de tableaux de synthèse L'auteure a construit un grand nombre de tableaux synthétiques en utilisant les données du CIQUAL, EFSA et les recommandations de l'ANSES les plus récentes.
03/2023
Manger bio, végétarien
La science de la nutrition végétale
Un ouvrage de référence pour les veggies curieux, les diététicien(. ne)s et les médecins. Vous êtes végétarien, végétalien, flexitarien... Quels sont vos besoins nutritionnels ? Sont-ils couverts par votre alimentation ? Comment éviter les carences ? Pour la première fois, deux spécialistes des alimentations végétales apportent des réponses claires à ces questions, avec le plus haut degré d'objectivité, en se fondant sur une revue exhaustive de la littérature scientifique. Fabien Badariotti et Léa Lebrun discutent un à un les besoins en macro- et micronutriments : protéines, lipides, glucides, fibres, vitamines, minéraux. Ils montrent que si la plupart de ces nutriments ne nécessitent pas d'attention particulière, d'autres en revanche méritent d'être suivis de près afin d'éviter les déficits. Il arrive aussi que certaines alimentations végétales ne soient pas correctement menées. Les auteurs montrent alors, à travers plusieurs cas cliniques, comment effectuer un rééquilibrage alimentaire. Parmi les nombreuses questions abordées : - Le déficit en lysine est-il vraiment fréquent ? - Comment augmenter l'absorption du zinc ? -Comment répartir l'apport en protéines sur la journée ? -Comment détecter la carence en vitamine B12 ? -Quelle est la meilleure forme de B12 pour se supplémenter ? -Une alimentation végétale permet-elle de couvrir les besoins en fer des femmes menstruées ? -Les végétariens manquent-ils d'oméga-3 EPA et DHA ? -Quelles sont les meilleures sources végétales de calcium biodisponible ?
04/2023
Zootechnie
Nutrition minérale des ruminants. 2e édition
La nutrition minérale des ruminants domestiques constitue un aspect de l'alimentation animale dont les conséquences peuvent être lourdes pour les performances et l'état sanitaire des animaux. A cet égard, des idées préconçues et des rumeurs, parfois farfelues, font l'objet d'un bouche-à-oreille intense amplifié par internet ; ce livre se veut un outil pour discerner le vrai du faux sur des bases scientifiquement établies. Après un chapitre consacré au rôle des éléments minéraux dans l'optimisation des fermentations dans le rumen, cet ouvrage décrit les fonctions exercées dans l'organisme par chacun des éléments d'intérêt nutritionnel (macro- et oligoéléments). Les conséquences de leur carence ou de leur excès, les apports journaliers recommandés ainsi que ceux assurés par les principales catégories d'aliments sont également mentionnés. Les éléments "nouveaux" ou "secondaires" , potentiellement indispensables ou toxiques, sont ensuite abordés. Enfin, le dernier chapitre fait état des connaissances pratiques actuelles sur la stratégie de complémentation minérale des rations ; y sont également évoquées la valeur nutritionnelle des sources minérales d'apports supplémentaires et les modalités de leur distribution. Cet ouvrage constitue une mise à jour des précédentes éditions (2010 et 2017) et a pour ambition de mettre à la disposition des professionnels de l'élevage, mais aussi des enseignants et des étudiants des filières agronomique et vétérinaire, une information rationnelle. Il vient compléter les traités d'INRAE sur la nutrition des ruminants domestiques.
02/2023
Actualité et médias
L'équilibre est un courage
"A la fin d'une conférence, une femme d'une cinquantaine d'années se présente devant moi, visiblement émue, et me dit qu'elle a peur. "Peur pour samedi prochain." Son mari, Gilet Jaune convaincu, prévoit d'aller manifester à Paris, or la compagnie de CRS à laquelle appartient son fils a été désignée pour y assurer le maintien de l'ordre. Ne vont-ils pas se retrouver face à face ? Cette pensée la hante, comment ne pas la comprendre ? A cet instant, j'ai ressenti le déchirement qui s'opère dans notre nation, l'impérieuse nécessité d'une véritable réconciliation nationale." Après ses deux premiers livres, Servir et Qu'est-ce qu'un chef ? , le général Pierre de Villiers a pris le temps d'une plongée passionnante dans la France, celle des Gilets Jaunes, des habitants des villes et des banlieues. Il y a vu une nation profondément divisée et menacée par ses tensions internes, mais aussi par les ruptures d'un monde instable et dangereux. Il y a rencontré des femmes et des hommes entre angoisse et envie de s'en sortir. L'union nationale ne va plus de soi. Les Français ressentent à l'unisson qu'ils sont à un point de bascule, et que vient le moment du courage, d'un équilibre entre ceux qui exercent l'autorité et ceux qui doivent la respecter, entre humanité et fermeté, entre droits et devoirs. C'est ainsi que nous pourrons nous réconcilier, au-delà de nos différences, sur le chemin de l'unité et de l'espérance. Il y a urgence.
10/2020
Diététiques
Mon cahier Minceur healthy
Le cahier minceur sans régime, grâce au rééquilibrage alimentaire ! La méthode pour se débarrasser de ses mauvais comportements nutritionnels ! Grignoteuse qui mange n'importe quand ? Fille surbookée qui mange n'importe quoi ? Gourmande qui mange un peu trop ? Pour perdre du poids, se priver n'est pas la solution ! Ces kilos en trop ne sont pas dus qu'aux calories, mais surtout au comportement alimentaire ! La solution ? Le rééquilibrage alimentaire. Pas de privation et pas de prise de tête, mais une nutrition minceur saine ! Au programme : - Les bases de l'équilibre alimentaire : des repas équilibrés et bien structurés, à index glycémique bas, avec des aliments healthy, pauvres en graisses saturées et non raffinés... - L'analyse de ses comportements alimentaires (grignoteuse, fille qui mange mal, gourmande), et les solutions : grignoter sain, choisir du prêt à l'emploi healthy, se faire plaisir en restant léger... - 3 semaines de menus minceur personnalisés basés sur le rééquilibrage alimentaire, avec des recettes ultra simples, légères et gourmandes, sans privation ! - Un nouveau mode de vie minceur et healthy, avec des séances de sport pour booster sa perte de poids et sculpter sa silhouette, et tous les conseils food pour éviter le yoyo, gérer ses fringales et se faire plaisir sans culpabiliser !
01/2022
Histoire de l'art
Médecines d'Asie. L'art de l'équilibre
Evoquer les médecines d'Asie invite à se plonger dans un domaine qui participe du soin, au sens pratique du terme, mais aussi de traditions dont les fondements s'ancrent dans les méandres du temps, à la croisée de l'Histoire et du mythe. Que l'on envisage la médecine indienne, la médecine chinoise ou la tradition médicale du monde himalayen, un trait commun semble se dégager : le corps est parcouru de flux énergétiques de l'équilibre desquels dépend la bonne santé du patient. A la différence de la médecine occidentale basée, jusqu'au XVIIIe siècle, sur les principes d'Hippocrate ou de Galien et privilégiant une approche curative et interventionniste, les médecines traditionnelles d'Asie sont avant tout préventives. Attestées par l'archéologie dès l'aube des civilisations, les pratiques médicales asiatiques s'appuient sur un ensemble de traités élaborés durant de longs siècles. Les plus anciens à nous être parvenus semblent avoir été compilés, en Chine, vers le IIe siècle avant Jésus-Christ, en Inde, dès les premiers siècles de l'ère chrétienne, au Tibet enfin, au cours de l'époque monarchique (VIIe-IXe siècle). Dans une approche liée au bien-être, les médecines d'Asie sont aujourd'hui largement plébiscitées dans le monde ; elles jouissent également d'un intérêt croissant dans les milieux médicaux et sont de plus en plus fréquemment incluses dans les parcours hospitaliers et thérapeutiques conventionnels.
05/2023
Santé, diététique, beauté
Batch cooking équilibre. La méthode simple pour rééquilibrer votre alimentation en 12 semaines
Vous souhaitez réapprendre à bien manger, pour retrouver forme et vitalité, mais vous vous découragez devant la contrainte des préparations de repas ? Avec Batch cooking équilibre, cuisinez 2 h dans le week-end et préparez les bases de toute une semaine de repas équilibrés, variés et gourmands. Suivez un programme en 12 semaines, pour rééquilibrer votre alimentation tout en douceur et avec efficacité, en 3 phases progressives : "reprise en main", "rééquilibrage" et "routine". Une méthode non restrictive, qui respecte votre organisme, et des conseils pour adopter des habitudes saines et tenir l'équilibre malgré les moments de fatigue du quotidien.
06/2019
Gestion
Équilibre financier des entreprises
La logique de la canalisation et de l'affectation centralisée des ressources financières dans le modèle de fonctionnement socialiste ne risque-t-elle pas de rompre les équilibres financiers des entreprises industrielles qui sont pour la plupart dans la phase de maturation ? Ou s'agit-il là d'un faux problème, la vraie question étant plutôt celle de la localisation des sources et des emplois des flux financiers entre l'Etat planificateur et l'entreprise chargée des objectifs de la stratégie de développement.
Ce problème relève de la régulation financière et de la synchronisation des circuits financiers de l'Etat et de l'Entreprise, de sorte que les objectifs de l'un convergent vers les objectifs de l'autre. La question prend une dimension complexe dans la mesure où ces entreprises, instruments de réalisation du plan, connaissent des contraintes internes et externes et n'ont pas encore basculé dans la zone des cash-flow positifs.
La méthodologie proposée dans cet ouvrage s'inscrit dans la perspective des problèmes actuels de restructuration financière des entreprises publiques algériennes.
04/1983
Santé, diététique, beauté
L'immuno-nutrition. Manuel familial de résistance aux infections
Nous sommes naturellement porteurs de germes et chaque jour en contact avec de nombreux autres. Nous ne succombons pas pour autant sans cesse à des infections. Nos défenses, en particulier nos globules blancs et nos anticorps, sont le plus souvent capables de s'opposer à l'agression. Pourtant, de temps en temps, nous résistons mal. Trois raisons principales à cela. Nous sommes fatigués. Pour se multiplier et être efficaces, globules blancs et anticorps ont besoin d'énergie. Si nos réserves en énergie sont basses, nous sommes vulnérabilisés. Nous manquons de certains outils pour que nos défenses fonctionnent bien. Quelques nutriments clés nécessaires à la production des armes antivirales et antibactériennes ou à leur efficacité ne se trouvent pas en quantité suffisante dans notre organisme. Nous consommons des aliments qui profitent aux agents infectieux. Par exemple, les acides saturés du beurre, des fromages, des fritures permettent aux virus et aux bactéries de se forger des membranes inattaquables par les globules blancs. Avec l'apparition de vagues successives d'alertes infectieuses, SRAS, grippe aviaire, grippe A, il semble opportun de connaître les outils pratiques qui permettent de mieux faire face à ces menaces. C'est ce à quoi s'attache le Dr Curtay dans ce livre pratique dont la lecture reste distrayante. On y apprend comment optimiser nos réserves en énergie (respiration, répartition des calories, facteurs nutritionnels et non nutritionnels), comment « nourrir » nos défenses anti-infectieuses, désarmer les agresseurs et prévenir les
infections courantes chez différents types de population (femmes enceintes, enfants, adolescents, seniors, sportifs, allergiques…) ou encore avant un examen ou une opération chirurgicale. Enfin, chaque affection fait l'objet d'un traitement particulier, du simple rhume à la septicémie en passant par la grippe (A et autres), le zona, l'otite et la gastro-entérite.
02/2011
Développement personnel
Equilibre. Yoga & montagne
En montagne, le froid et la dureté des conditions peuvent propulser le yoga dans de nouvelles sphères. En prise directe avec les éléments, la méditation prend un caractère tellurique. Pascal Tournaire a réalisé ces images spectaculaires autour du Mont-Blanc avec le yogi Hubert de Tourris, photographié dans des postures impressionnantes. Ces séries sont émaillées de textes théoriques sur le yoga et d'une sélection de sutras car, parmi ses innombrables bienfaits, l'ascension intérieure est la première visée. Les postures clés sont détaillées de façon pratique. Le lecteur pourra ainsi s'initier à la salutation au soleil et découvrir la posture sur la tête, celle du triangle étiré ou encore celle de la méditation tibétaine. Alpinistes, freeriders ou basejumpers, de plus en plus nombreux à se mettre à cette discipline en complément de leur pratique montagnarde, témoignent de l'équilibre nouveau que leur apporte le yoga. Préface de Stéphanie Bodet, ancienne championne du monde d'escalade.
09/2019
Poésie
Equilibre libellule niveau
Equilibre, libellule et niveau dérivent du latin libra, objet qui sert à peser - et non de liber, le livre, même si les deux mots se ressemblent. Ce livre a été écrit dans une recherche de pesées, d'équivalences, de résonnances, dans la disposition de phrases, de courts paragraphes de prose, de vers, entre plusieurs notions, perceptions, sensations : celles liées à l'objet de papier en train de s'élaborer, au paysage ou contexte présent autour de l'écriture, et enfin à un état mental mouvant parallèle à l'attention ; les trois explorés, étudiés, vécus simultanément, dans la progression matérielle du livre comme dans l'aventure de pensée qu'il retrace. Avancée - ligne à ligne, mais aussi grâce à cette sorte de balance ou de balancier constitué par le livre ouvert en double page - où livre, monde et pensée se confondent, se répondent, fragment par fragment, à travers des strates de temps et d'espaces, d'énoncés et de récits.
05/2017
Littérature française
Jeux d'équilibre
Numéro 1, Numéro 2, Numéro 3... Ainsi nomme-t-elle ses amants. Angèle mène une revanche singulière et n'y va pas avec le dos de la cuillère. Jeux d'équilibre est l'épopée d'une femme en quête d'elle-même quitte à y laisser quelques plumes.
03/2021
Littérature française
Un équilibre incertain
Ulysse est un jeune garçon qui n'a jamais connu son père, celui-ci ayant disparu peu de temps avant sa naissance. Depuis, nul ne sait ce qu'il est devenu. A la suite de l'indiscrétion d'un camarade, l'adolescent découvre que son père a fait de la prison, condamné pour le double meurtre de ses parents. Pendant de nombreuses années, Ulysse va rejeter sa famille paternelle marquée par les drames et la violence. Ses ancêtres étant d'origine paysanne, il va se tourner vers la mer et ses multiples possibilités d'évasion. Mais le passé le rattrapera et il devra faire face à ce qu'il a si longtemps refusé de voir...
12/2021
