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Les graminées dans tous leurs états. Leur apogée dans la végétation spontanée, les cultures et la cuisine

Extraits

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Critique

La monstruosité en face. Les sciences et leurs monstres dans la fiction

Les monstres ont toujours existé, et on les représente au moins depuis l'Antiquité. Pourtant, ce terme qui était populaire il y a quelques décennies est rarement énoncé de nos jours, sauf — essentiellement — dans une perspective morale (ou moralisatrice). On peut néanmoins trouver un sens à la monstruosité ; mais comment la définir de la manière la plus neutre possible ? On pourrait avancer, prudemment, qu'il s'agit d'un écart marqué par rapport à une norme qui elle-même varie en fonction du contexte culturel, social ou politique. Le Frankenstein de Mary Shelley, la figure la plus ancienne examinée dans cet ouvrage, sert un peu de fil conducteur à ce parcours qui s'attarde sur des oeuvres de fiction dans lesquelles le monstre est pensé par la science et la technologie, ou plutôt par leur imaginaire souvent débridé. Dans ce cadre précis, le fantasme du monstre permet de diverses façons de se pencher sur des concepts comme ceux d'hybridité, d'altérité, de cyborg, d'animalité humaine et sur des rapports plus complexes que prévu entre nature et culture. Penser le monstre comme une figure épistémique pour réfléchir aux savoirs de tous les temps : un but ambitieux, que l'auteur de cet essai atteint sans encombre.

08/2021

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Histoire internationale

Dans la tête des SS. Leurs derniers aveux

Les derniers SS sont encore vivants. Très âgés, parfois sous la menace de poursuites judiciaires, ils ont coulé des jours tranquilles en Allemagne, en Autriche, en France , en Belgique ou en Grande-Bretagne et ailleurs. Certains tentent toujours d'échapper à la justice. Serge de Sampigny est parti à leur recherche. Son but : faire comprendre ce que ces hommes avaient dans la tête quand ils servaient avec zèle le régime d'Adolf Hitler. Ces initiés, défenseurs de l'ordre nazi, complices de massacres et de génocide ont accepté de lui répondre. Ils racontent leur enthousiasme, dénient leurs crimes, revendiquent leurs préjugés. Un livre indispensable pour comprendre les autres criminels qui, aujourd'hui encore, nous menacent au nom d'une nation, d'une race, d'une religion.

10/2019

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Littérature française

Elle leur dira dans la prairie

Elle s'est levée très tôt pour préparer la fête. Elle a insisté pour qu'ils soient tous là. Son fils, sa fille, leurs conjoints, leurs enfants. Et même son ex, s'il tient à en être. Elle veut leur dire. Elle veut qu'ils sachent qu'à soixante-dix ans elle est follement amoureuse. Elle veut qu'ils sachent le miracle de cette rencontre. A-t-elle bien tout prévu ? Pourra-t-on déjeuner dans le pré ? Ne s'est-elle pas trompée de jour ? Saura-t-elle trouver les mots ? ...

03/2022

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Littérature française

Dialogues intérieurs. Les écrits des moralistes dans leurs mémoires

L'ouvrage interroge une interdiscursivité singulière, celle que forment les écrits des mémorialistes dans leurs Mémoires. Réorientations, déplacements, voire subversion des traces du passé, ces réécritures témoigneraient-elles finalement d'une autre histoire, celle de la naissance du mémorialiste écrivain ?

04/2015

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Esotérisme

Les initiés. De l'an mille à nos jours : Leur vie - Leurs doctrines et visions - Leur influence

Cet ouvrage, à vocation lui-même initiatique, permet au lecteur de se familiariser avec le monde des grandes traditions ésotériques à travers les principaux adeptes de la philosophie occulte, depuis l'origine jusqu'à nos jours. Les figures choisies appartiennent à toutes les a confessions a, chapelles et confréries, témoignant ainsi de la diversité et du foisonnement d'une pensée restée fascinante à toutes les époques. A compter de l'an mille, les dépositaires d'une tradition cachée se succèdent au sein de sociétés plus ou moins clandestines, ou connaissent des parcours individuels hors du commun, en fondant de nouvelles écoles de pensée qui ambitionnent de mener les hommes à la sagesse en les inclinant - en dehors de toute religion - à rechercher l'étincelle divine dans leur vie intérieure. Jean-Jacques Bedu présente ici l'ensemble des doctrines de ces grands transmetteurs d'une parole perdue : Alchimistes, Hermétistes, Brahmanes, Chamanes, Soufis, Kabbalistes, Magiciens blancs et noirs, Prophètes, Illuminés,Thaumaturges et Théurges, Spirites, Médiums, Francs-Maçons, Rose-Croix, Gnostiques, Martinistes ou Théosophes... Ce volume, d'une ampleur sans équivalent sur un tel sujet, nous éclaire sur le parcours souvent méconnu de ces femmes et de ces hommes qui ont révélé à leurs contemporains une vérité occulte en les confrontant aux mystères de l'âme humaine. De Gerbert, l'énigmatique pape français de l'an mille, à Steve Jobs en quête de son maître en Inde, il raconte les existences exceptionnelles de personnages qui ont perpétué, chacun à sa manière et selon ses propres convictions, les secrets des grandes traditions.

02/2018

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Savoie

Les Tours de Chignin. Leur histoire, leur énigme

Les découvertes intervenues au cours des trente dernières années ont permis une approche renouvelée et actualisée de ce site, reposant sur une analyse objective des vestiges encore visibles et sur des documents d'archives peu ou insuffisamment exploités jusqu'ici. Des réponses à plusieurs questions longuement débattues sont apportées et permettent d'approfondir la connaissance des tours et de leur histoire. Beaucoup d'interprétations anciennes, exprimées souvent sans véritable étude du site et néanmoins encore véhiculées, doivent être abandonnées.

06/2021

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Géographie

La Terre dans tous ses états

Chaque année, en région parisienne, près de 10 millions de m3 de terres inertes, soit l'équivalent de 4 pyramides de Khéops, sont concernés par les travaux publics et privés. Une quantité qui constitue un baromètre de l'action édilitaire de la Métropole.Cet ouvrage, issu du colloque " la terre dans tous ses états ", propose de révéler les mille et une façons de valoriser ces terres inertes. L'opportunité vertueuse de rendre visible cette production dans une démarche d'économie circulaire et de compensation écologique est au coeur de démarches souvent ignorées.La terre est une formidable ressource.Une grande variété de solutions seront explorées, allant de la résorption de zones polluées, du comblement de carrières, à la création de parcs plantés, d'espaces restitués à l'agriculture, de transformation de la terre en matériaux de construction, en terres végétales, à la création d'oeuvres de land art ou aux travaux de génie urbain.Et devons présenter en quelques mots les auteurs sans détailler les noms des contributeurs. Voici le texte que nous vous soumettons pour validation : Ouvrage collectif sous la direction de Bernard Landau, Président du département d'enseignement et de recherche Espace public, Aménagement Mobilités de l'EIVP, et Youssef Diab, Directeur scientifique de l'EIVP. Préface d'Antoine Grumbach : Président du comité scientifique de la chaire ECT/EIVP.

08/2020

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Littérature française

La baleine dans tous ses états

Ni récit de voyage ni traité scientifique, ce livre part sur les traces d'une des plus fascinantes créatures du règne animal, la baleine. Loin des grilles d'analyse des spécialistes, François Garde a choisi au contraire de mener son enquête le nez au vent, débusquant dans les recoins les plus inattendus de notre planète et de notre culture histoires, souvenirs, paysages, qu'il a tissés ensemble pour former une sorte d'épopée. On découvrira ou redécouvrira ici la baleine des livres : Jonas, Moby Dick, Pinocchio. La baleine des baleiniers : chasses héroïques, usines baleinières à l'abandon, gestes oubliés. Les secrets de la place de la Baleine à Lyon ou de la rivière de la Baleine au Québec. Les baleines des images publicitaires, les baleines en peluche, les baleines de musée et tant d'autres traces énigmatiques ou familières, monumentales ou presque invisibles des rencontres entre l'homme et la baleine. Animé tout du long par la curiosité insatiable et l'inventivité narrative de François Garde, La baleine dans tous ses états est un livre méditatif et ironique, burlesque et profond, poétique et érudit. Un livre ouvert sur le monde, inquiet parfois, sans jamais être mélancolique ou moralisateur.

03/2015

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Couple, famille

La Famille dans tous ses états

Qui sont les bons parents ? Quel nom de famille transmettre à ses enfants ? Peut-on divorcer sans douleur ? Anorexique ou boulimique ?.... Bien au-delà des apparences, Caroline Eliacheff interroge notre manière de vivre, à travers des thèmes trouvés dans sa pratique de psychanalyste et dans son existence personnelle. Coups de cœur ou coups de sang. Sous son regard, les plus petites choses de la vie comme les questions de société les plus graves révèlent les contours de nouvelles mythologies : les nôtres.

03/2004

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Littérature française

La femme dans tous ses états

Durant des siècles, la femme n'a eu que deux rôles : servir l'homme et enfanter. C'était le sexe faible. Bien que les choses évoluent et que la femme soit de plus en plus considérée, l'égalité n'est pas encore établie à tous les niveaux. Laisser notre monde entre les mains des hommes l'a entraîné dans le rouge. Alors, nous pouvons nous poser la question : est-ce qu'une gynécocratie aurait fait mieux ? Suivez les échanges de Fantasmo et Léo sur le sujet de la femme dans la société. Natif de la région de La Louvière en Belgique, Robert DEWIER, ingénieur industriel des Hautes Etudes de l'Université du Travail de Charleroi, a exercé pendant plus de quarante ans dans diverses sociétés de la région de Charleroi et à Bruxelles.

12/2022

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Religion

La cabbale dans tous ses états

La cabbale, ou tradition mystique juive, est un thème qui fascine par son aura de mystère et d'inaccessibilité. Sans rompre le charme, les prestigieux invités de Josy Eisenberg en explorent l'histoire, les enjeux, les thèmes et le message spirituel. " La Source de vie " est l'une des plus anciennes émissions de la télévision française. Elle constitue, pour de nombreux téléspectateurs juifs ou non juifs, un rendez-vous incontournable. En près d'un demi-siècle, Josy Eisenberg y a reçu les figures les plus marquantes du judaïsme français et international. Les Éditions Albin Michel ont entrepris de rassembler ce trésor culturel et spirituel sous la forme de volumes thématiques.

04/2009

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Sciences politiques

La gouvernance dans tous ses états

Cet ouvrage collectif présente une sélection de textes des actes du colloque international organisé en partenariat avec l'Université du Québec en Outaouais (UQO) et l'université Paul-Valéry à Montpellier en juin 2018. Ce colloque international a réuni plus de deux cents chercheurs et professionnels de plusieurs champs disciplinaires : sciences de gestion, sciences économiques, sociologie, géographie, droit, aménagement du territoire. Cette diversité se retrouve également dans les origines des participants, de plus de douze nationalités différentes : France, Canada (Québec), Belgique, Suisse, pays de l'Afrique francophone, Cameroun, Maroc, Côte d'Ivoire, Algérie, Sénégal, Gabon, etc.

03/2021

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Histoire et Philosophiesophie

La matière dans tous ses états

Comment expliquer que l'on puisse trouver une même substance, telle que l'eau, dans plusieurs états - liquide, solide, gazeux ? Quels mécanismes physiques président aux changements d'états ? Pourquoi certains liquides forment-ils des verres en se solidifiant ? Pourquoi certains solides sont-ils aimantés tandis que d'autres sont de parfaits conducteurs de l'électricité ?... Cet ouvrage, abordable par le non-spécialiste, est consacré aux défis scientifiques que pose la compréhension des différents états de la matière. Il examine également les enjeux technologiques, économiques, voire politiques majeurs de ces recherches : analyse des évolutions climatiques, mise au point de fibres optiques requérant la fabrication de verres haute performance, exploitation de nouvelles filières énergétiques telles que la fusion thermonucléaire ou la combustion de l'hydrogène, conception de micro-robots ou de micro-capteurs pour la médecine grâce à l'étude des propriétés de la matière à l'échelle du nanomètre (le millionième du millimètre)...

09/2001

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Sociologie

La famille dans tous ses états

La famille est mouvement. Elle varie selon les milieux, dans l'espace et dans le temps, dans la réalité et dans les représentations, dans l'art, la littérature ou la philosophie. Peut-être même le concept de famille ne vaut-il que pour certaines sociétés, à certains moments de l'histoire. Il faut accepter l'idée que la famille est multiforme, et à bien des égards, ambivalente. Il serait simpliste d'affirmer que l'humanité est passée au fil d'une évolution identique pour tous et partout de la famille élargie et polygame à la famille nucléaire pour aujourd'hui aboutir à une certaine diversité de type. La famille constitue pour beaucoup une source de solidarité, de repères et de solidité. Elle peut alors accompagner le meilleur - le soutien aux plus fragiles - mais aussi le pire, des solidarités claniques ou communautaires, et dans les cas extrêmes, maffieuses. Le droit peut-il en proposer une définition stable et solide ? La famille est-elle encore, et jusqu'à quel point, couverte par le secret ? Jusqu'à quel point la famille assure-t-elle la reproduction sociale ? Les rôles de chacun des membres sont-ils aujourd'hui redéfinis ? L'enjeu de cet ouvrage est ainsi d'aborder dans toute sa complexité la notion de "famille", en faisant appel à des compétences diversifiées, françaises et étrangères, et relevant de disciplines distinctes.

06/2018

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Histoire urbaine

La parcelle dans tous ses états

La parcelle en ville est un objet historique s'inscrivant dans le temps long sous diverses appellations. A la fois projection au sol d'un rapport de propriété légal ou coutumier et "petite partie d'un tout" à des fins d'exploitation et d'investissement, elle est propice aux approches pluridisciplinaires en histoire et géographie urbaines, en droit et en économie, en architecture. Elle renvoie en effet au changement urbain ce qui explique la formidable inertie de certains tracés parcellaires et également aux idéologies politiques et modernistes à l'encontre du droit de propriété qui ont pu entraîner sa remise en cause au XXe siècle, comme en URSS ou dans les pays socialistes ainsi que dans les ensembles d'habitat collectif de l'Entre-deux-Guerres et des Trente Glorieuses. Mais à rebours, elle constitue aussi un enjeu présent particulièrement mobilisé dans les projets urbains actuels, sans que d'ailleurs les discours développés à son sujet ne fassent toujours l'objet de questionnements approfondis. L'ouvrage réponde à ces objectifs, notamment par des sujets traitant de périodes variées, de l'Epoque moderne aux transformations actuelles, et par une approche renouvelée de la parcelle fondée notamment sur ses usages et sur les discours tenus à son propos. Il s'est constitué autour de trois séries de mots clés : "Plasticité" , "Verticalité" et "Effacement et reconstitution" . Au total, l'histoire longue de la parcelle peut être convoquée pour rendre compte des transformations contemporaines et inversement.

02/2022

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Actualité médiatique internati

La folie dans tous ses états

Comment définir la folie et donc la normalité ? Pas moins d'une vingtaine de siècles ont été nécessaires pour tenter de tracer la frontière. Psychiatre et psychothérapeute, Jacques Antoine Malarewicz dévoile avec talent cette histoire trop méconnue. Il a fallu passer de l'âme à l'esprit et de l'esprit à la psyché ; s'éloigner du terrain religieux pour laisser place à la médecine. Il a fallu l'obstination de quelques médecins qui se sont fait les porte-parole de leurs patients. Sans tabous, l'auteur raconte aussi son métier et dénonce les psychiatres qui ne font que prescrire des médicaments ainsi que les charlatans, "vendeurs auto-validés de bonheur factice et de développement personnel". Bien plus qu'une histoire des troubles psychiques, ce livre est une formidable psychothérapie. A consommer sans modération !

05/2022

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Poésie

La vie dans tous ses états !

La vie dans tous ses états ! parle de tout ce qui entoure et interpelle l'auteure, de tout ce qui peut paraître commun, anodin, et qui pourtant nourrit son imagination. Ses histoires vont et viennent à un rythme chaque fois différent, comme une musique venue d'un ailleurs propice à l'écriture et qu'elle a plaisir à orchestrer.

12/2021

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Littérature française

La rue dans tous ses états

On éprouve le besoin d'approcher la rue, unité apparemment simple dont l'intérêt est sans cesse renouvelé par les sciences humaines. La rue intrigue par cette faculté de se soustraire à un sens univoque, manifestée par le titre même du colloque : non seulement la rue dans tous ses états induit l'idée de multiplicité et de diversité mais elle soumet au regard l'expression idiomatique "dans tous ses états" traduisant la quiétude rompue et donc l'affolement, la nervosité, le bouleversement, l'anormalité, etc. Versatilité qui fait passer des états de dormance à ceux d'agitation imputables à l'Histoire et à des pratiques sociales situées. Vingt-sept auteurs venus de disciplines diverses s'emploient ici à défendre la rue et à en illustrer les usages et les fonctions.

12/2018

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Sociologie

Les cultures physiques et leurs frontières dans le monde contemporain. Essai d'histoire comparée

La modernité occidentale a bouleversé en un temps très bref, à peine un siècle, un paysage planétaire pré-contemporain très divers, traduction d'une géographie culturelle morcelée. Les cultures physiques, "mouvements corporels" enchâssés dans divers espaces-temps normatifs, ont elles aussi connu de significatives transformations. La diffusion du sport, quelle que soit l'analyse historienne défendue, impérialisme ou hégémonie, s'inscrit dans ce processus de globalisation culturelle. Toutefois, depuis plus d'un siècle, poussent aux quatre coins du monde des attentes plus "viscérales" que le simple "souci de soi" qui favorisent le renouveau de cultures physiques pré-modernes ou des usages identitaires du sport. Le besoin profond de sauvegarder ou de retrouver coûte que coûte un lien avec un patrimoine ethno-moteur pré-contemporain au lendemain de la décolonisation ou l'usage du sport pour ré-agréger en contexte d'immigration ou diasporique des populations déracinées sont deux révélateurs d'une demande historique de communauté. La connaissance de ce processus d'hétérogénéisation du monde, pour reprendre le mot d'Arjun Appadurai, mobilise nombre d'historiens français et étrangers. Cet essai met en avant la "frontière" comme nouvel objet d'histoire. Il entend promouvoir les recherches d'histoire comparée dans le domaine des usages des cultures physiques contemporaines à vocation communautaire.

01/2016

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Romans historiques

Et pourtant, j'étais des leurs...

Un paquet empoussiéré, oublié dans le grenier d'une école de campagne depuis un siècle. Quelques effets personnels enveloppés dans un vaste mouchoir de poche à carreaux bleus, gris et jaunes, striés de rouge et de bleu, comme on en utilisait en ce temps-là. Une mention à l'encre violette indique : Gorgeon, Orbigny. Pourquoi a-t on expédié ses affaires personnelles à la mairie de cette campagne qui n'en a su que faire et les a oubliées si longtemps ? Sans doute Léon Gorgeon est-il mort à la guerre comme ses 1 400 000 compatriotes. Mais son nom n'est sur aucun monument aux morts. Josiane Mellier-Bruneau, émue par cette découverte, a retracé la vie de ce Poilu. La vie sur le front, les tranchées, la peur, la camaraderie, les horreurs, le doute, la révolte. Extrêmement bien documenté, ce récit nous plonge dans le quotidien des soldats de la Grande Guerre. Magnifique roman historique, poignant et émouvant...

10/2017

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Littérature étrangère

Et les hippopotames ont bouilli vifs dans leurs piscines

Manhattan, été 1944. Autour de Will, la trentaine, serveur dans un bar, et de Mike, 19 ans, les deux narrateurs du roman, gravite toute une constellation d’amis sans le sou, qui errent dans la chaleur de la ville et font le va-et-vient incessant entre les appartements des uns et des autres, où s’improvisent des soirées improbables. Parmi eux il y a surtout Phil, un gamin de 17 ans à la beauté insolente, qui essaie désespérément d’échapper aux assiduités de Ramsay Allen, dit Al, la quarantaine un peu pathétique, éperdument amoureux de lui depuis ses 13 ans. Partout où va Phil, Al le suit comme son ombre, jamais découragé par les refus du garçon. Pour lui échapper, et par goût de l’aventure, Phil accepte la proposition de son ami Mike : s’embarquer, dès que possible, sur un navire de la marine marchande. L’objectif est d’arriver en France, et de filer vers Paris, la ville des poètes et des artistes qui aura sûrement été libérée d’ici là. Mais le départ tant attendu est chaque jour reporté pour des retards et tracasseries administratives ; et le roman suit la longue attente des deux garçons, leurs errances nocturnes toujours renouvelées, et la tension qui monte avec Al, constamment pendu aux basques de Phil. Alors qu’ils ont un jour enfin trouvé un bateau, ils en sont congédiés au dernier moment. Dépités, ils retrouvent la terre ferme, mais, au petit matin, Phil est introuvable. Il raconte alors à Will puis à Mike que, la veille au soir, excédé par l’insistance d’Al, dans un accès de folie, il l’a tué d’un coup de hachette, avant de jeter son corps au bas d’un immeuble. Le roman se conclut sur la dernière beuverie de Mike et de Phil, qui s’apprête à solliciter l’aide de son oncle haut placé, pour qu’il l’aide à échapper à la justice. Et les hippopotames ont bouilli vifs dans leurs piscines est le premier roman de William Burroughs et Jack Kerouac. Ecrit en collaboration, il se base sur l’histoire vraie d’un de leurs jeunes amis qui, comme Phil, a tué son prétendant. Kerouac et Burroughs, dans la peau de leurs avatars Will Dennison et Mike Ryko, semblent y peaufiner chacun leur style, leur ton, leurs thèmes de prédilection. Burroughs en figure paternelle désabusée, s’occupant de ces jeunes gens irresponsables tout en s’adonnant à ses penchants pour la morphine, Kerouac en jeune homme épris d’aventure, au style faussement familier, en réalité très précis, très écrit. Le charme du roman tient surtout à l’atmosphère légère et grave à la fois de ce New York de l’été 44, peuplé de marins, de soldats en transit, de jeunes gens désoeuvrés, où le temps est suspendu à la fin de la guerre. Dans ces personnages encore indéterminés, animés du désir vague de faire quelque chose, s’embarquer dans une aventure ou écrire un livre – dans ce goût des beuveries et de la marginalité, on retrouve la matrice des oeuvres des deux romanciers de la Beat Generation. Il s’agit d’un document passionnant, qui montre deux écrivains en devenir et évoque un entre-deux qui est à la fois la fin d’un monde et le début d’un autre.

05/2012

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Littérature française

Imbibé de leur sang, gravé de leurs noms

Mon père fut emprisonné, torturé et exilé au début des années 60. A son retour au pays, il a vécu dans la peur et l'injustice. En octobre 1990, encore la prison, puis il est tué en avril 94. Mon père est ainsi mort assassiné, avec ma mère, mes quatre soeurs et mes deux frères. Pour quel crime ? Etre Tutsi. Ils sont victimes d'un génocide contre les Tutsi du Rwanda. Le Tutsicide. Je survis quant à moi à la décapitation, deux coups de machettes m'ayant fracturé l'os du crâne.
Je me vide de mon sang, mais je cours quand même. Un militaire tire sur moi à l'arme automatique sans m'atteindre. Je m'engage encore dans une course contre la mort. Une meute de Hutu me pourchasse comme un gibier. Ils mettent le feu au buisson qui me cache. Il ne brûle pas. Ils déchaînent alors des chiens entrainés à la chasse pour qu'ils me débusquent et me dévorent. Rien n'est fait. Ils passent la forêt au peigne fin.
Ils sont décidés à en finir avec moi, une fois pour toutes. Des cadavres jonchent les rues, le sol est imbibé de leur sang. J'enjambe des morts pour fuir la mort, pour survivre au génocide.

04/2016

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Esotérisme

La magie des arbres. Guide de leur sagesse sacrée et de leurs propriétés ésotériques

Apportez des changements positifs et de quoi nourrir votre corps, votre esprit et votre âme en vous connectant à la profonde sagesse et au pouvoir des arbres. Présentant des descriptions détaillées des propriétés magiques et énergétiques de plus de cent arbres, ce guide complet vous montre comment les utiliser - physiquement et spirituellement - par le biais de rites et de sorts, d'aromathérapie, de visualisation, de méditations, etc. Les arbres nous montrent que tous les êtres vivants sont reliés entre eux par une trame entretissée de magie et cet ouvrage vous fera découvrir comment accéder à cette trame et enrichir votre vie. De l'acacia à l'if et bien d'autres, chaque arbre possède une fiche qui présente son histoire, ses utilisations magiques, ses utilisations médicinales et ses correspondances. Avec les conseils de ce livre, vous constaterez que les arbres autour de vous peuvent devenir des amis, des enseignants et de formidables partenaires magiques.

07/2019

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Vins, alcools, boissons

La bière dans tous ses états. Le renouveau de la culture brassicole

Le renouveau de la culture brassicole La bière est l'une des boissons la plus consommée et paradoxalement la moins connue. Le malt, le houblon sont longtemps restés mystérieux aux yeux des consommateurs. L'apparition de la bière artisanale, mouvement venu d'Amérique, a considé-rablement changé ce regard. Le nombre de brasseries françaises est passé de 400 à 1400 en une dizaine d'année. Un succès économique du " small is beautiful " promis à un bel avenir. La révolution brassicole en cours repose sur une montée en qualité du pro-duit, des goûts plus riches et nouveaux. Car au-delà du nombre de brasse-ries, l'enthousiasme tient à l'apparition d'une diversité dans les styles de bière. Les India Pale ale, Porter, Imperial stout surprennent et racontent de nouvelles histoire de bulles et de houblon. Et la diversité, la montée en quali-tés, valent à la bière d'intéresser la sommellerie et de prendre place sur les plus belles tables. Ce nouveau chapitre de l'histoire de la bière nous parle de saveurs, d'éco-nomie et de relations humaines.

05/2019

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Autres collections (6 à 9 ans)

Les loups-koums dans leur bulle. Les super-héros

Ibrahim et Haroun sont des enfants énergiques, ils passent leur temps à jse prendre pour des super-héros. Mamam est excèdèe . Elle dècide de leur expliquer sa conception du super-hèros. Ce livre traite du rapport des enfants aux compagnons du prophète, que bien souvent ils ne connaissent pas. A partir de quatre ans.

06/2023

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Sciences de la terre et de la

Nouvelles études et expériences sur les glaciers actuels. leur structure, leur progression et leurs actions physiques sur le sol

Nouvelles études et expériences sur les glaciers actuels : leur structure, leur progression et leurs actions physiques sur le sol / par L. Agassiz Date de l'édition originale : 1847 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

06/2020

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Poches Littérature internation

Dans leur travail N° 1 : La cocadrille

Les récits qui composent ce livre s'inspirent de l'existence des paysans de Haute-Savoie, de leurs paroles, de leur travail, de leurs rites. Ils nous parlent de la mort familière, de la part de mystère persistant au sein d'une communauté où rien ne demeure ignoré. Ils témoignent surtout d'une universalité, d'une attention aux hommes et d'une puissance d'invention propres aux œuvres majeures. " La Cocadrille ", petite femme disgracieuse rejetée par les siens, se détache, comme une silhouette reconnaissable entre mille, à la croisée de ces chemins de la vie.

09/1996

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Esotérisme

Dialogue avec les esprits de la nature - Leurs habitats, leurs actions, leurs enseignements et leurs révélations

Depuis sa plus tendre enfance, Steeve Di Marco se montre sensible aux énergies qui nous entourent. Cela l'a naturellement conduit à entrer en contact avec les êtres invisibles qui peuplent la nature et qui vivent en permanence auprès de nous. Sa sensibilité lui a permis, non seulement de les voir, mais aussi de recevoir leurs messages qui nous invitent à la reconnexion avec l'univers visible et invisible où tout est sensibilité, à faire taire notre mental, à renouer avec notre monde intérieur et à exprimer pleinement nos émotions. Ces êtres veillent sur nous. Ils nous enseignent et nous guident sur le chemin de notre évolution. Cet ouvrage nous les fait découvrir tels qu'ils sont. Il nous permet d'accéder à un monde qui dépasse le simple univers du rêve pour nous faire entrer dans une réalité autre, celle d'un monde où la vie est partout présente.

10/2022

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Récits de mer

La ronde des phares. Petites lueurs sur les caps, les finistères et leurs sentinelles

Ancrés dans le roc au terme de travaux herculéens, les phares et leurs gardiens affrontent, en sentinelles, la fureur des éléments. Pour le marin, ils constituent à la fois des amers et des écueils. Implantés tantôt à terre, les phares préviennent du danger, à condition toutefois que l'homme veille à leur fonctionnement. Le métier de gardien de phare est rude, l'isolement extrême. Dans cet univers impitoyable priment les valeurs d'humanité, de solidarité des gens de mer. Avec l'essor de la navigation, ces édifices ont connu leurs heures de gloire sous toutes les latitudes. Du fait du développement du GPS, les phares ont peu à peu été automatisés : ils ne sont plus guère habités que par quelques propriétaires fortunés ou touristes aventureux à l'occasion de séjours insolites.

06/2021

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Criminalité

Les grands imposteurs de l'histoire. Etude sur leur personnalité et leurs motivations

Pendant des années, ils ont réussi à tromper leur entourage, leurs collègues, la société tout entière. Qui sont vraiment Jean-Claude Romand, Frank Abagnale Jr. ou encore Andreas Grassl, alias " Piano Man " ? Quelles sont les histoires de ces hommes et de ces femmes qui, pour des raisons personnelles, pour se cacher de la justice ou pour réaliser des méfaits, se sont inventé une identité, une Histoire, un parcours professionnel, des ambitions ?

10/2021