Les Vendanges de Lison. Ciel de vendanges
Extraits
Bourgogne
La cuisine des vendanges. Les recettes des familles vigneronnes en Bourgogne et Beaujolais
Lorsque les raisins mûrissent, de longues tables croulent sous le poids des plats qui accompagnent les vendanges. Une ambiance de fin d'été, un style de vie rural et l'hospitalité des familles vigneronnes : Ce livre fera plaisir à tous les amateurs de vin et les fans de la cuisine bourguignonne ! Ce livre est également disponible en traduction : ISBN 978-2-3224-2164-0 (version anglaise) ISBN 978-2-3224-2165-7 (version allemande)
05/2022
Sciences de la vie
Les Vendanges, ouvrage amusant et moral, à l'usage de la jeunesse
Les Vendanges, ouvrage amusant et moral à l'usage de la jeunesse, par Mlle S. Ulliac Trémadeure Date de l'édition originale : 1834 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Policiers
Meurtre en Médoc. La prochaine vendange
Retrouvant par hasard l'homme qu'elle juge responsable de ses malheurs passés, Mathilde ne peut résister à un impérieux désir de vengeance. Avec comme toile de fond le généreux Médoc, une intrigue va se nouer et déboucher sur une enquête policière aux multiples rebondissements. Mathilde, Médocaine au caractère bien trempé, ira-t-elle jusqu'au bout pour assouvir sa vengeance, ou prendra-t-elle un nouveau chemin ?
09/2018
Ouvrages généraux et thématiqu
Un curé dans les vignes. Le recueil des jours de la vendange de François Delachère, curé de Volnay (1726-1781)
Suivre et comprendre l'histoire des vendanges au quotidien à Volnay au XVIIIe siècle. Nommé en 1725 curé de Volnay, paroisse située au sud de Beaune, déjà célèbre par ses vins rouges, François Delachère y est resté pendant cinquante ans. Auteur de textes d'histoire religieuse locale, il s'intéresse aussi de très près aux productions des terres rattachées à la cure, qu'il gère et dont il perçoit les revenus : près d'un hectare et demi de vignes dont la plus grande partie, située dans des terroirs renommés, est plantée en pinot noir. Son activité de producteur l'amène à rédiger, année par année, de 1726 à 1782, un Livre des jours de la vendange de Vollenay, ici reproduit. Ce document est complété par un registre de caractère comptable, intitulé Manuel, dont les informations éclairent la gestion minutieuse du curé.
04/2024
Sciences de la terre et de la
Guide pratique de la vinification en rouge. 2e édition
La vinification en rouge est le procédé le plus utilisé en viticulture. Après un examen des différentes technologies possibles et des phénomènes qui interviennent pendant la cuvaison, l'auteur étudie l'adéquation de ces conditions aux caractéristiques du raisin. Plusieurs facteurs entrent en jeu : l'appréciation par des méthodes fiables et rapides de la qualité du raisin et de son état de maturité, la fixation de la date des vendanges en fonction du produit que l'on veut obtenir et des conditions climatiques prévues, l'adaptation des conditions de vinification aux caractéristiques du raisin et la prévision de l'équilibre du vin, sachant que le facteur dominant reste toujours la qualité du raisin. Ces thèmes sont abordés de manière concrète dans cet ouvrage qui se veut pratique et utile aux viticulteurs. Cette seconde édition actualisée apporte des compléments d'informations sur le chauffage de la vendange, la gestion des teneurs en sulfite, la nano-oxygénation et les facteurs de choix de la souche de bactérie.
01/2014
Vins, alcools, boissons
Faire son vin bio dans son jardin. Planter, cultiver, vendanger, vinifier...
De la plantation à la dégustation, tout pour apprendre à produire son vin bio pour la consommation familiale : choisir les cépages à cultiver, les planter, les tailler, les protéger naturellement des maladies et des ravageurs pour faire une belle vendange, fouler le raisin, le presser, vinifier en rouge, blanc sec ou crémant, mettre en bouteille... Des techniques douces et éprouvées pour produire un vin naturel, le plaisir de la production et de la dégustation, un formidable loisir de plein air et l'occasion de se reconnecter au cycle des saisons !
09/2019
Livres 3 ans et +
Les nuits de Lison
Le premier titre de la nouvelle collection d'André Bouchard pour les petits. En 14 histoires, le rituel du coucher est raconté avec justesse et humour. Cet ouvrage deviendra indispensable pour coucher ses enfants dans la bonne humeur !
04/2017
Romans de terroir
Vendanges célestes. Hommage au millénaire de l'abbaye de Tournus (1019-2019) et à mille ans de viticulture en Chardonnay
Il y a un millénaire, en 1019, s'érigeait l'Abbaye de Tournus, — construction superbe fondée dans le sillon de sa grande soeur de Cluny. C'est à cette occasion que Patrick Poncet nous offre ce magnifique roman qui se veut comme une ode à mille ans d'histoire en pays Chardonnay. A cheval entre hier et aujourd'hui, il nous donne à découvrir le parcours de deux âmes qui, à dix siècles d'intervalle, contemplent le ciel, foulent leurs terres avec respect et se battent pour une viticulture intelligente, en harmonie avec les éléments. Deux parcours d'hommes indépendants, visionnaires, qui devront surpasser leurs blessures et faire face à de nombreuses oppositions pour tracer leur chemin. Outre la grande érudition de son auteur qui nous donne à découvrir moult détails sur ce que fût la vie à Tournus au Moyen-âge ainsi que concernant l'histoire de la viticulture, les Vendanges Célestes forment un roman initiatique d'une grande profondeur. Sur la terre comme au ciel guidera-t-il vos pas...
06/2019
Littérature française
Héritages. L'Héritier des Beaulieu - Les Vendanges de Juillet - Juillet en Hiver - DAns le silence de l'aube - Le Testament d'Ariane - Dans les pas d'Ariane
L'Héritier des Beaulieu, Les Vendanges de Juillet, Juillet en hiver, Dans le silence de l'aube, Le Testament d'Ariane, Dans les pas d'Ariane " Au fil de ces romans, j'ai voulu raconter qu'il est parfois difficile d'accepter un héritage et de s'en montrer digne. Nos ancêtres ont fait de nous ce que nous sommes, le poids du passé pèse presque toujours sur l'avenir. Dans ses cahiers, Ariane affirme que si on ne sait pas d'où on vient, on ne sait pas où on va. À travers elle, c'est moi qui parle. Je n'ai jamais fait d'héritage, je n'ai pas eu à reprendre de flambeau, à écrire un nouveau chapitre dans l'histoire d'une lignée, à poursuivre une aventure familiale, et parfois je le regrette. Alors, j'ai donné à mes héros cette chance – et ce courage. Puissent-ils vous entraîner dans le tourbillon de leurs vies ! " Françoise Bourdin
09/2016
Théâtre
Théâtre français. Tome 3, Le Légataire universel, La Critique du Légataire, Sapor, Les Souhaits, Les Vendanges ou le Bailli d'Asnières
Ce volume regroupe les deux dernières comédies de Jean-François Regnard représentées en 1708 ainsi que trois comédies posthumes : Le Légataire universel, La Critique du légataire universel, Sapor, Les Souhaits et Les Vendanges ou le bailli d'Asnières.
02/2018
Encyclopédies de poche
Les Saints. Des êtres de chair et de ciel
Saints sont leurs noms et nous portons les mêmes : Pierre, Paul, Jacques, Marie, Élisabeth, Étienne, Véronique, Catherine, Cécile, Antoine, Martin, Grégoire, Bernard, François, Thérèse... Les saints sont des milliers. En eux, le christianisme naissant a vu le visage de Dieu. Dès les premiers siècles, les hommes demandent aux saints que le ciel soit sur la terre. Les restes de leurs corps, les reliques, font des miracles. Les foules affluent, rendent un culte à ces êtres d'exception, les considèrent saints. Progressivement la reconnaissance de leur sainteté fait l'objet d'un contrôle de l'Église. À partir du XIIIe siècle, le saint devient l'homme du pape, qui seul canonise. Sa vie est une belle histoire qui ressemble à la Bible tout en étant proche du quotidien de chacun. Des premiers martyrs, Laurent, André, Vincent... à Padre Pio, de Marie, Agnès, Claire... à Mère Teresa, Sylvie Barnay raconte l'histoire des saints d'hier à aujourd'hui, celle de l'humanité en marche vers la divinité.
10/2004
Rhône-Alpes
Les buveurs de ciel
Quand les passions couvent sous la neige d'une vallée alpine Condamné au repos après un accident de montagne, Henri Payen d'Orville, artiste peintre et fils de riches soyeux lyonnais, a ses habitudes au café du village d'une vallée savoyarde, parmi les vieux du pays dont le plus tonitruant, surnommé la Banquise, s'enivre d'alcool autant que de poésie. Lorsque le café est vendu, le nouveau patron, Francky, indélicat et hâbleur, s'aliène la clientèle, mais sa serveuse, Lili, aussi douce qu'il est brutal, sait regagner les coeurs. Blessée par la vie, Lili se sent une proximité avec Henri, qui désespère de sa guérison. Cependant, quand elle accepte l'offre du convalescent de venir chez lui quelques heures chaque jour pour l'aider dans son quotidien, Francky y voit une trahison. Sommée de prendre parti, Lili va devenir l'enjeu d'une rivalité qui fera basculer les uns et les autres dans la tragédie...
10/2021
Littérature française
Des hommes couleur de ciel
Dans le pays où est né Oumar, il n'existe pas de mot pour dire ce qu'il est, seulement des périphrases : stigal basakh vol stag, un "homme couleur de ciel". Réfugié à La Haye, le jeune Tchétchène se fait appeler Adam, passe son baccalauréat, boit des vodka-orange et embrasse des garçons dans l'obscurité des clubs. Mais il ne vit sa liberté que prudemment et dissimule sa nouvelle vie à son jeune frère Kirem, à la colère muette. Par une journée de juin, Oumar est soudain mêlé à l'impensable, au pire, qui advient dans son ancien lycée. La police est formelle : le terrible attentat a été commis par un lycéen tchétchène. Des hommes couleur de ciel est l'histoire de deux frères en exil qui ont voulu reconstruire leur vie en Europe. C'est l'histoire de leurs failles et de leurs cicatrices. Une histoire d'intégration et de désintégration.
01/2019
Littérature étrangère
Le miel du lion
1904, Virginie-Occidentale. Des dizaines de milliers d'hectares de forêt sont réquisitionnés pour le compte d'une compagnie industrielle sans foi ni loi. Pour des raisons qu'il veut garder secrètes, Cur Greathouse a fui la ferme familiale et rejoint les rangs des "Loups de la forêt" , ces bûcherons venus des quatre coins du monde dans l'espoir d'une vie meilleure. Mais face à la dureté du quotidien, ils s'organisent en un syndicat clandestin, et tandis qu'une grève se prépare, Cur doit choisir : mener la rébellion ou trahir ses camarades. Entre un pasteur désabusé, un colporteur syrien idéaliste et une veuve slovène devenue une activiste engagée, c'est une formidable galerie de personnages que fait vivre Matthew Neill Null, tout en offrant une réflexion bouleversante sur la destruction de l'environnement par l'homme. Entre racisme, préjugés, cupidité, lutte des classes et loyauté, ce portrait d' une société aux prises avec ses pires instincts résonne d'une humanité poignante. Un premier roman noir et lyrique à la fois qui révèle une voix impressionnante, dans la lignée de Flannery O'Connor et Tom Franklin.
05/2018
Littérature française
Une vie de miel et de fiel
"Pendant cette période de vache maigre, nous n'avions pas de voiture. Aussi pour mon mari, ce n'était pas évident d'aller travailler à vélo jusqu'à la Valette, distante d'une bonne quinzaine de kilomètres de notre village. Nous avons décidé de demander à ses parents s'ils ne pouvaient pas nous aider, pour que nous puissions acheter une voiture d'occasion. Bien sûr, nous nous engagions à les rembourser tous les mois. Mon beau-père tout joyeux nous dit : - Regardez, dans le jardin il y a une voiture qui ne nous sert pas, prenez-la, elle roule encore... Je regardais cette voiture et franchement, je suis restée bouche bée : les poules se l'étaient appropriée... "
05/2019
Poésie
De Ciel en Ciel
Les poèmes de Pierre Yang exilé qui unit dans son identité le ciel de Chine d'où il vient et celui de Paris sous lequel il vit désormais sont des poèmes lyriques, ceux de la lyre d'Orphée qui fait résonner le ton de l'élégie. Mais cette référence à la Grèce n'oblitère nullement la tradition lyrique chinoise multimillénaire dont l'auteur est nourri. Ecrits en vers libres, les poèmes de cette "âme errante" ont trouvé refuge dans un pays étranger, le nôtre. Il nous importe de lire, nous lecteurs français, ce poète venu d'un pays à la tradition poétique immense et qui a rejoint désormais la nôtre.
11/2022
Livres 3 ans et +
La rentrée de Lison
En 14 histoires, André Bouchard dissèque avec humour et tendresse les aventures de Lison à l'école. Enfants et parents vont se délecter en découvrant les premières amitiés (parfois cruelles) de notre minuscule héroïne, mais aussi le premier amoureux, les gros mots, les disputes avec la meilleure copine ou les bêtises dans la cour de récré... Un ouvrage indispensable pour envisager la rentrée avec légèreté !
08/2017
Vins et savoirs
Le vin c'est pas sorcier. Edition spéciale 10 ans
S'initier à l'art de la dégustation. Comprendre les vendanges et la vinification. Connaître les principaux vignobles de France et du monde. Connaître les bases des accords mets-vins et vins-mets. Acheter du vin et se constituer une cave. Trouver le vin qui nous correspond.
08/2023
Policiers
Les arcs-en-ciel de l'ombre Tome 2 : Les chimères des arcs-en-ciel
Envolez-vous pour les Alpes, l'Ecosse, l'île de la Réunion et suivez la suite des péripéties de Dominique Lenoire, étudiante en compréhension politique à Paris et de Samuel Kilkeni, son fiancé et professeur de thèse. Tous deux sont inculpés par le colonel Simon Chandeleur de crimes contre l'humanité et de terrorisme. Au coeur de la trahison, le pardon sera-t-il le vainqueur ? Le destin du petit William et de sa mère Elisabeth, la fille du colonel Simon Chandeleur, est entre les mains de leurs ravisseurs, le groupe terroriste des Arcs-en-ciel. Accompagnez la famille Issaoui dont le fils, Sofiane, également étudiant en compréhension politique, s'était retrouvé piégé par une brusque montée des eaux dans une chambre d'hôte. Le mouvement terroriste des Arcs-en-ciel atteindra-t-il ses objectifs de destructions massives ? Plongez dans le jeu d'échecs infernal où l'écologie se mêle au pouvoir politique et religieux. Vous n'en ressortirez pas indemnes.
01/2021
BD tout public
Et si...
1961, village de Millery. Lors d'un été ensoleillé qui sent bon les vendanges, Mounette et Jeannot découvrent un secret de famille inattendu qui va bouleverser leur destin. Une histoire sensible et délicate au cœur des coteaux lyonnais, emplie de magie et des sensations d'une enfance confrontée au poids du passé...
06/2008
Histoire des arts décoratifs
La paille en héritage
Avec patience, constance, avec surtout cette énergie qui la caractérise, Lison de Caunes a sorti la marqueterie de paille de l'oubli. Elle a su la faire connaître, la faire revivre certes, mais aussi l'inscrire dans une esthétique très contemporaine. Avec patience, constance, avec surtout cette énergie qui la caractérise, Lison de Caunes a sorti la marqueterie de paille de l'oubli. Elle a su la faire connaître, la faire revivre certes, mais aussi l'inscrire dans une esthétique très contemporaine. Cette technique connut son apogée durant la période Art déco grâce à des créateurs tels que Jean-Michel Frank et André Groult. Ce dernier, son grand-père, lui fit découvrir, tout enfant, quelles merveilles pouvaient surgir lorsque l'imaginaire et la dextérité s'allient à la plus humble des matières. Lison de Caunes se raconte dans ces pages avec sincérité et simplicité, revient sur les quelques décennies qui l'ont amenée à la reconnaissance dont elle jouit aujourd'hui. Son amour des métiers d'art, son désir de transmettre son savoir-faire, ses collaborations avec les grands architectes d'intérieur de notre temps, sa famille dont les membres ne sont autres que Benoîte Groult, sa mère, Paul Poiret, Jeanne Boivin pour n'en citer que quelques-uns, nous font, à travers son histoire, revenir sur les plus belles heures de cette culture qui a forgé notre modernité.
09/2023
Lecture 9-12 ans
Les frères coeur-de-lion
Il existe un pays au-delà des étoiles où tout peut arriver, où l'on vit des aventures extraordianires. Charles écoute, émerveillé son grand frère Jonathan lui raconter l'histoire de ce lieu magique qui a pour nom Nanguiyala. Là, les deux frères luttent contre Tenguil le tyran. Charles est très malade et il sait que, bientôt, il s'envolera pour ce pays lointain...
04/2015
Romans policiers
On assassine aussi dans les vignes de Pasteur
On se gèle pour tailler la vigne, On se gèle encore à la voir se geler, On pleure sous les caméras des médias, La récolte est foutue, On implore Bacchus, Et les vendanges sont superbes, Alors on fait la fête, On mange, on boit, On danse, Et pour bien terminer la saison, on assassine !
07/2021
Bourgogne
Histoire du vin de bourgogne
" Le Vin de Bourgogne assure le plus long règne de l'Histoire ", écrit Raymond Dumay. Depuis 2000 ans en effet, renaissant chaque automne de vendange en vendange, il porte haut son flambeau parmi les très grands crus de la Terre. Fondé sur la documentation la plus sûre et les connaissances les plus actuelles, cet ouvrage inédit raconte la vigne et le vin en Bourgogne, depuis la nuit des temps jusqu'à l'époque contemporaine. Il apporte une interprétation sur chacun des âges du vignoble. Il ouvre sur une réflexion essentielle : que sera le vin du XXIe siècle ?
07/2022
Littérature française
Olinka, des chemins de terre et de ciel
Une jeune femme, Olinka, se retire du monde à la recherche d'un sens nouveau à sa vie. Elle quitte les ombres fugitives de la ville, entre dans le silence fortifiant de la montagne et se met à l'épreuve d'une nature arrogante et fière qu'elle tente d'apprivoiser. Dépouillée du monde, elle vient " au désert " pour découvrir ses limites et chercher la paix avec elle-même. Son âme se reconnaîtra dans cette terre nue et lumineuse portée vers le ciel. Elle vivra des expériences spirituelles puissantes, tant chrétiennes que chamaniques, dans un sublime dialogue avec la Nature. Sur son chemin, elle trouvera Sarah la mystérieuse, qui l'initiera à l'usage des plantes médicinales et au subtil art du toucher. Quatre saisons, quatre étapes dans ce cheminement. Du repli frileux à l'éclosion de la fleur, Olinka bénéficiera de l'enseignement de la nature et des hommes. Elle débouchera sur une nouvelle sagesse. Ce roman à portée universelle traite du désir de solitude, de la nécessité de se ressourcer en profondeur, de se simplifier en redécouvrant les gestes et les choix essentiels de la vie.
04/2004
Poésie
Un gratte-ciel, des gratte-ciel
Je reçois des messages de Paris. Un homme a peur que je disparaisse avec l'argent. Il me menace. Il me traite de voleur. Je n'ai rien à répondre à ses accusations. 15 °C. Vent faible. Nous découpons la galette des Rois.
03/2019
Difficultés du français
Les belles dictées d'autrefois. Racontées par nos livres d'école
Les dictées sont mises en scène selon le rythme naturel et ancestral de l'année scolaire d'antan : ainsi, par de belles lectures, on chemine des vendanges, des semailles et de la cueillette des champignons de l'automne, aux frimas et aux glissades de l'hiver, au réveil de la forêt et des premiers gazouillis des oisillons au printemps avant de retrouver les chaleurs estivales.
05/2023
Littérature française
Les 7 clés de l'arc-en-ciel
Un homme, amnésique et perclus de contusions, reprend conscience sur des rivages inconnus. Au bout de la jetée, le vieil Augustin Fresnel lui raconte la planète Fovéa et l'informe de sa mission. Son nom : Arjun Falis. Etait-il attendu sur cette terre figée, insolite, peuplée d'humains recréés, qui recèle les secrets d'une terrible destinée ? Louis de Broglie et les savants de la fraternelle des Ethologues en débattront. Arjun Falis découvrira-t-il l'origine de l'alternance aléatoire des jours et des nuits ? Réussira-t-il à expliquer l'étrange phénomène qui pousse les ombres à disparaître et la température à baisser inexorablement ? Parviendra-t-il à interpréter les écrits du grimoire perdu, le mystérieux Wobol, dont les lignes prophétisent l'extinction de l'astre de Fovéa - que ses habitants ont surnommé Scialy, sans trop savoir pourquoi. Certains, comme l'artiste peintre Kaloryne Macula, soupçonnent un complot millénariste universel. Peut-être y a-t-il, en cela, une part de vérité. Au fil du périple, Arjun Falis se met à douter de l'existence même de Fovéa. Serait-il victime d'une hallucination, ou le cobaye d'une expérience scientifique inconcevable ? Au terme du voyage, découvrira-t-il la vérité ?
02/2014
Littérature française (poches)
Le Vigneron dans sa vigne
Que Jules Renard se laisse guider dans la campagne, partage un café avec un voisin, décrive une vieille femme ou prenne des notes sur les vendanges, c'est toujours une plongée parmi les humbles, dont on sort transformé. Avec une poésie qui n'appartient qu'à lui, l'auteur redessine un monde rural habituellement austère et qui se révèle ici pétillant de malice et regorgeant de merveilles.
03/2013
Vins et savoirs
Une Ville, un Vin
On entend souvent "Pourquoi une bouteille de vin coûte-t-elle plus cher qu'une bouteille de bière ? " ou encore "Que fait le vigneron tout le reste de l'année, une fois les vendanges terminées ? " . Le monde du vin est riche et complexe. A mi-chemin entre un guide de voyage et un recueil de petites histoires, ce livre est un outil pour éduquer sur le vin tout en le simplifiant, pour le démystifier sans en négliger les subtilités. Pour le rendre plus accessible à travers de courtes histoires illustrées de vies, de vignes et de vignerons. Vous y apprendrez ce qui relie le vin à sa terre d'origine, ses diverses formes et couleurs, en fonction de l'endroit d'où il vient, et de la culture qui le fait naître. Au rythme des douze mois de l'année, passés dans les vignes, dans les chais, dans les caves, vous découvrirez les mille facettes du monde du vin en vous plongeant au coeur de douze villes viticoles. Du soleil brûlant de Mendoza en janvier à l'heure des vendanges en Lavaux, en passant par un pluvieux mois de juin bordelais, vivez une année dans les vignobles du monde.
01/2023
