Le rhum, c'est pas sorcier
Extraits
Poches Littérature internation
Rhum express
Dans les années cinquante, Kemp, jeune journaliste globe-trotteur, buveur de rhum confirmé et alter ego de l'auteur, quitte Greenwich Village pour Porto Rico où il a décroché un boulot de reporter au San Juan Daily News. Toutes sortes d'individus y travaillent : misanthropes désabusés, ratés, ambitieux prêts à refaire le monde, tous parias en quête d'une existence meilleure sous les tropiques. Mais la paradisiaque triade rum, sex, sun vire aux cuites prolongées, aux fêtes débraillées, à la sexualité sauvage. Et en même temps qu'il bute contre la dérisoire liberté de l'ennui, Kemp assiste à la lente agonie d'une île rongée par l'argent, les ambitions de l'Amérique et la compromission hypocrite des journalistes. Premier roman d'un écrivain qui deviendra célèbre, Rhum express, chronique mordante d'une désillusion, tranche avec tout ce que l'on connaît de Hunter S Thompson.
09/2010
Littérature française
Rhum-Limonade
L'air de rien, le rhum-limonade était plus sec que le mandarin-seltz. C'est le roman de quelques saisons drolatiques en province, à Villeurbanne et ailleurs. D'un côté, un morceau de famille soumis ; de dl'autre, un clan d'aventuriers dominé par l'éclairante figure de Jean la-Gueule-en-or. Entre deux séjours à l'ombre, l'irrégulier se fait placer de coûteuses prothèses dans la bouche. Le récit d'une adolescence qui hésite entre le retrait paisible d'un père " pupille de la nation " et les tribulations d'une tribu brindezingue. A l'époque, on disait encore " classe dangereuse ". Ou " famille tuyau-de-poêle ". Quelles fripouilles que les honnêtes gens ! Dilemme : devenir mouton noir ou loup malin ? Dans la vie comme dans les romans, rien de ce qui était inscrit n'arrive. Notre héros dévie, s'installe en marge, au hasard, dans une parenthèse entrouverte. Cinquante années de rigolades, en se moquant des aléas de l'Histoire, du mol choc des révolutions. Jouant de la paresse, des erreurs d'aiguillage. Voyage ininterrompu avec un amour fou pour la littérature. Rhum Limonade, comme deux petites notes d'une rengaine de Mouloudji : " J'ai pas tué, j'ai pas volé ". Le roman d'un demi-siècle dédié à ceux qui n'auront jamais d'histoire : escrocs, demi-sel, irréguliers. Ecrit dans l'admiration de La Jument verte et des Fleurs bleues. Par l'un des inventeurs de Libération.
02/2001
Romans policiers
Rhum amer
A Saint-Malo, à quelques heures du départ de la Route du rhum, le corps sans vie du producteur de rhum guadeloupéen Jean-François Belloiseaux est retrouvé à bord du voilier de son fils Malo. Des signes inquiétants de kenbwa (vaudou antillais) entourent le cadavre. Le commissaire Rochard commence son enquête avec la capitaine Vézin, bientôt rejoints par le lieutenant Capesterre, un policier originaire de Guadeloupe. Alors que le duel bat son plein en mer entre Malo Belloiseaux et Médélice Lenclume, une jeune navigatrice métisse native des Saintes, l'enquête conduit les policiers aux mystères de la tombe de Chateaubriand au large de Saint-Malo, puis à Madère et enfin aux Antilles, dans les îles de la Dominique, d'Anguilla et de la Guadeloupe. De lourds secrets de familles, des destins mêlés entre Saint-Malo et les Antilles émergent. Toujours nourri de mauvais esprit, d'humour et de bons rhums, le commissaire Rochard navigue entre une fantastique Route du rhum et une enquête pleine de rebondissements.
10/2022
CM1
C'est pas sorcier ! de réviser en vacances CM1 au CM2
Consolidez les acquis du CM1 grâce à l'émission culte C'est pas sorcier. -- Des exercices conformes au programme pour réviser le français et les mathématiques -- Des documentaires richement illustrés -- Des expériences, des bricolages et des jeux
05/2023
CE2
C'est pas sorcier ! de réviser en vacances CE2 au CM1
Consolidez les acquis du CE2 grâce à l'émission culte C'est pas sorcier. -- Des exercices conformes au programme pour réviser le français et les mathématiques -- Des documentaires richement illustrés -- Des expériences, des bricolages et des jeux
05/2023
Lecture 6-9 ans
Dave le dragon (pas) terrible : Sorcier incognito
Un concept inédit : LE ROMAN BD ! Nouvelle catastrophe : Terrence le sorcier a enlevé presque tous les animaux parlants du royaume ! Seuls Dave le dragon-chevalier et son mentor Albrecht, le bouc germanophone, peuvent les sauver. Nos deux héros s'apprêtent donc à infiltrer la très secrète Guilde des Sorciers ; heureusement, pour cela ils ont le guide de L'Apprenti sorcier... Armés d'une fausse barbe, d'un chapeau dûment pointu et de leur courage, les voici prêts à affronter Terrence le Terrible ! Un roman BD pour les enfants dès 9 ans.
07/2020
Vidéo
Le montage, c'est pas sorcier!. 58 leçons express pour créer un film
Vous débutez en montage et vous voulez progresser ? Vous vous posez sans doute de très nombreuses questions : A quoi servent ces énigmatiques codec, timeline et chutier dont j'entends le plus grand bien ? Comment ajuster la durée des plans ? Ajouter des sous-titres et animer un générique ? Synchroniser des dialogues ? Nettoyer la bande-son du souffle, des plops et autres parasites ? Corriger un plan surexposé ? Appliquer un étalonnage correctif et créatif aux séquences ? Encoder pour la projection en salle de cinéma ? Des notions fondamentales du montage à la pratique avec les outils essentiels des principaux logiciels du marché (Adobe Premiere Pro et Elements, DaVinci Resolve de Blackmagic, Pinnacle Studio, Magix Vidéo Deluxe...), cet ouvrage répond à vos questions en 58 leçons synthétiques. Vous y découvrirez tout ce que vous devez savoir afin de faire face à chaque étape de la création d'un film. Avec plus de 200 illustrations pas à pas, ce livre ouvre la voie du montage image et son au débutant qui désire maîtriser son flux de production de création audiovisuelle
10/2022
Littérature française
Ne brûlez pas les sorciers...
Après avoir mené une vie sentimentalement désordonnée et sexuellement bien remplie, Lopo tombe gravement malade. Son destin se trouve alors balloté entre d'une part les décisions de sa pieuse épouse qui pense que la prière peut guérir son mari, d'autre part les croyances ancestrales de sa "famille" pour qui le salut ne peut venir que des "esprits". Il va ainsi tour à tour séjourner chez des charlatans ou dans des groupes de prières pendant que son état physique se délabre chaque jour. L'hôpital est malheureusement le dernier recours auquel ils pensent alors qu'il est trop tard. Et puis c'est l'issue fatale avec d'autres drames qui s'ajoutent : prétendus sorciers brûlés vifs, veuve déshéritée, orphelins jetés à la rue. "Ne brûlez pas les sorciers..." a pour cadre un pays imaginaire sous les tropiques où le sida continue d'être considéré comme une maladie de la honte et où l'on pense encore que cette pandémie peut être transmise par les mauvais esprits. Telle est en tout cas la conviction de la famille de Lopo. Riche en anecdotes et plein d'humour, "Ne brûlez pas les sorciers..." est une véritable satire de la société en général et de celle africaine en particulier : sorcellerie, pratiques rituelles et initiatiques, excision, stigmates des "guerres tribales", corruption, tout y passe, sans oublier les allusions à la mauvaise exploitation des ressources naturelles dont les citoyens ne voient les effets qu'à travers les méfaits sur l'environnement et sur leur avenir hypothéqué.
01/2007
Historique
Rhum héritage Intégrale
Nous sommes en 1690. Pour le Roi Soleil, le sucre est une denrée précieuse. Il faut intensifier le commerce triangulaire, et encourager plus de travailleurs à aller aux îles. C'est dans ce contexte que débarquent en Martinique Jean Rouen, fils d'un drapier normand, et le Père Labat pour y vivre la grande aventure du Rhum...
11/2022
Vins, alcools, boissons
Atlas du rhum
Fruit des Caraïbes, le rhum est inévitablement lié à l'histoire et aux cultures de ces îles. Aujourd'hui associé à la fête, ce spiritueux ne saurait exister sans les hommes qui ont participé à l'émergence de ces nouvelles terres. Il n'est point de rhum sans grands découvreurs, sans esclaves, sans corsaires et flibustiers, sans prohibition, sans entrepreneurs, sans héritiers, sans passionnés. Tout comme pour les plus grands alcools, le soin apporté aux matières premières, le temps de fermentation, la distillation et le vieillissement sont indispensables pour faire naître des rhums aux arômes incomparables. Cet ouvrage détaille toutes les distilleries des Caraïbes toujours en fonctionnement (Antigua, la Martinique, la Barbade, Cuba, la République dominicaine, Haïti, la Jamaïque, Porto Rico, etc.) et offre les clés pour apprendre à mieux connaître les différents rhums.
09/2014
Littérature française
Régisseur du rhum
A la fin des années 1930, à Génipa, au sud de la Martinique, Pierre-Marie de La Vigerie se retrouve à la tête de la grande distillerie de Rivière-Salée, la "cathédrale du rhum". La succession de son père, un maître respecté de tous les ouvriers, s'annonce difficile. Pierre-Marie sera-t-il un jour un grand régisseur ? Sans doute, s'il ne sacrifie pas son amour de la "grappe" au démon de la rentabilité. Le jeune béké sait aussi que sa légitimité repose sur un mystère que son père lui a toujours caché : celui de sa naissance. Une énigme dont tous, autour de lui, connaissent la clé. Le rhum, tel que nous le raconte Raphaël Confiant, n'est pas fait que de canne. Il est aussi l'âme des hommes et des femmes de Martinique : Chabin Rouillé, "le freineur de locomotive" ; Simon "le Terrible", l'intraitable propriétaire terrien ; Mamzelle Doriane, "la mâle-femme" de la plantation ; et puis Laetitia, l'aimée, à la "peau de velours sombre". Nègres, békés, coulis, mulâtres, coupeurs et amarreuses, ouvriers et contremaîtres : ils sont les héros de cette fresque foisonnante, commencée avec Commandeur du sucre.
06/2015
Animaux, nature
Les arbres c'est pas sorcier. Guide illustré pour connaître et aimer les arbres
A travers des fiches documentées et accessibles, ce livre offre une vision globale de l'arbre comme élément central de notre planète. Il est une invitation à sortir à la rencontre de l'érable au fond du jardin, du séquoia au milieu du parc, du platane sur le boulevard ou d'une pinède en montagne. Une invitation à rencontrer les arbres de notre vie.
09/2019
Récits de voyage
La route du rhum
Regards d'un Bobo sur les Géants des Mers, le Rhum agricole et les Antilles "Un premier p'ti punch : un grand bonheur. C'est fauteuils d'osier et des châteaux de fûts de chêne". tout vu : nous passerons notre imminent séjour en Martinique à faire la tournée de ces propriétés qui évoquent si puissamment le romantisme des grandes familles békés de planteurs. Les comtes de Mauny, les Bally, Assier de Pompignan, Dyel-Duparquet, Hodebourg, Huygues-Despointes, Dormoy, Pamphile, Vernant-Neisson, Crassous de Médeuil, Rezard de Wouves, Duchamp de Chastaigné, Fouquet, Marraud des Grottes, Hayot et bien d'autres noms encore cachent des grands voiliers, des jardins luxuriants, des allées de palmiers, des balancelles, des vérandas aux larges fauteuils d'osier et des châteaux de fûts de chêne. " De Rome, l'auteur vous emmène vers le Roi du Rhum, l'agricole Martiniquais, en jetant un regard amusé sur le nouveau monde des paquebots géants de croisière.
08/2019
Livres 0-3 ans
Le chapeau ne fait pas la sorciere
Embarquées sur le chemin des apprentissages, les sorcières Pointue et Crochue seront-elles à la hauteur des espérances familiales ?
01/2022
Sciences de la terre et de la
De la canne au rhum
Avec plus d'un milliard de tonnes récoltées chaque année, la canne à sucre est la plus importante production agricole dans le monde. Cet ouvrage nous raconte l'histoire de la canne : ses origines orientales, les migrations qui l'ont conduite aux Amériques où est né le rhum, il y a prés de quatre siècles. De façon didactique, il nous expose les techniques de fabrication rhumières passées et présentes ainsi que la typologie des produits de la rhumerie. Le rhum des Antilles françaises se distingue par son caractère aromatique, qui en fait autant un ingrédient culinaire qu'un alcool de bouche. Entre artisanat et industrie intensive, l'outil de production contribue également à cette spécificité. La volonté des producteurs de mettre en oeuvre des signes de qualité (AOC, label...) exige que l'on rationalise l'itinéraire de production dont la microbiologie des milieux fermentaires constitue un facteur important. En outre, l'évolution de la technologie rhumiére devrait permettre d'améliorer les coûts de fabrication et la qualité des produits, donc leur compétitivité. Cet ouvrage s'adresse aux enseignants, aux étudiants et aux scientifiques. Il sera pour les professionnels, en particulier les distillateurs, une référence en matière de rendement et de conduite du processus fermentaire. Il intéressera aussi les lecteurs curieux d'en savoir plus sur la plus importante production agricole des départements français d'outre-mer, sur leur histoire et leur économie.
07/1997
Documentaires jeunesse
C'est pas sorcier Corps humain. Avec un squelette animé à assembler !
Découvrir, comprendre, s'instruire et s'amuser... C'est pas sorcier ! Grâce à cette pochette documentaire, Le corps humain n'aura plus aucun secret pour toi ! Tu découvriras les organes, les muscles, les os... et tous les phénomènes mystérieux qui se passent à l'intérieur de ton corps ! Pour compléter ta lecture, crée un squelette animé !
01/2022
Vins, alcools, boissons
Coffret Rhums et Punchs arrangés. Avec 3 bouteilles de 550 ml, 1 livre de recettes, 15 étiquettes
Ce coffret est une invitation au soleil et aux saveurs créoles ! Comprenant 3 bouteilles en verre gravées de 550ml, 20 étiquettes et liens pour écrire le nom et la date et la recette et d'un livre de20 recettes de punchs et rhums arrangés, le soleil des iles illumineront longtemps vos apéros ! Le coffret rhums et punchs arrangés, est composé de 3 bouteilles en verre gravés de 550 ml possédants un large goulot permettant d'insérer et d'extraire facilement les fruits et épices, d'un assortiment d'étiquettes et de liens pour écrire le nom et la date de la recette et d'un livre de 20 recettes simples et concises de punchs et de rhums arrangés aux saveurs ensoleillées : rhum arrangé ananas, vanille et miel , rhum arrangé Banane et cannelle, rhum arrangé aux framboises, rhum arrangé au café, rhum arrangé gingembre vanille et cannelle, rhum arrangé clémentines et citron, rhum arrangé fruit de la passion et menthe, rhum arrangé mangue et vanille, rhum arrangé aux épices, rhum arrangé aux pommes caramélisées, rhum arrangé au miel et à l'orange, rhum arrangé au coco et citron vert, rhum arrangé aux spéculoos, rhum arrangé aux fraises, rhum arrangé aux litchis, punch aux fruits, punch coco, punch cacahuètes, punch pistache, punch antillais... . Autant de recettes et de saveurs qui vont ensoleiller vos soirées tout au long de l'année !
10/2020
Techniques vidéo
La vidéo, c'est pas sorcier !. 55 leçons express pour réussir vos vidéos
Vous débutez en vidéo et vous voulez progresser ? Vous vous posez sans doute de nombreuses questions : A quoi servent ces énigmatiques synopsis, storyboard et découpage technique ? Quels objectifs, micros et accessoires sont essentiels ? Comment stabiliser une prise de vues ? Devenir un as du MOJO ? Filmer la nuit ? Conduire une interview ? Comment ajouter un générique ou des sous-titres ? Du tournage à la diffusion, en passant par les réglages image et son, l'écriture du scénario, la direction d'acteurs et les bases du montage, cet ouvrage répond à vos questions en 55 leçons synthétiques et pratiques. Vous y découvrirez tout ce que vous devez savoir en vidéo afin de faire face à chaque situation de tournage. Avec plus de 200 illustrations et documents, ce livre ouvre la voie de la vidéo au débutant qui désire se lancer dans la création audiovisuelle, quel que soit son équipement
10/2022
Spiritueux
Coffret Mes recettes maison Rhums & Punchs arrangés. Le livre de recettes avec 3 bouteilles de 550 ml en verre gravé, 6 bouchons en liège gravés, et 15 étiquettes avec liens
Ce coffret est une invitation au soleil et aux saveurs créoles ! Comprenant 3 bouteilles en verre gravées de 550ml, 6 bouchons en liège gravés, 20 étiquettes et liens pour écrire le nom de la recette et la date ainsi qu'un livre de 20 recettes de punchs et rhums arrangés, le soleil des iles illuminera longtemps vos apéros ! Le coffret rhums et punchs arrangés, est composé de 3 bouteilles en verre gravés de 550 ml possédants un large goulot permettant d'insérer et d'extraire facilement les fruits et épices, 6 bouchons en liège gravés , d'un assortiment d'étiquettes et de liens pour écrire le nom et la date de la recette et d'un livre de 20 recettes simples et concises de punchs et de rhums arrangés aux saveurs ensoleillées : rhum arrangé ananas, vanille et miel , rhum arrangé Banane et cannelle, rhum arrangé aux framboises, rhum arrangé au café, rhum arrangé gingembre vanille et cannelle, rhum arrangé clémentines et citron, rhum arrangé fruit de la passion et menthe, rhum arrangé mangue et vanille, rhum arrangé aux épices, rhum arrangé aux pommes caramélisées, rhum arrangé au miel et à l'orange, rhum arrangé au coco et citron vert, rhum arrangé aux spéculoos, rhum arrangé aux fraises, rhum arrangé aux litchis, punch aux fruits, punch coco, punch cacahuètes, punch pistache, punch antillais... . Autant de recettes et de saveurs qui vont ensoleiller vos soirées tout au long de l'année !
11/2021
Spiritueux
Rhum au long cours
Arpenter les arcanes du rhum, c'est d'abord s'intéresser à sa préhistoire, celle du parcours de la canne à sucre, afin d'en ressentir la complexité, la richesse, l'ubiquité et de comprendre sa destinée tant continentale qu'insulaire. De la canne naît en effet le rhum et comme elle, il n'apprécie pas le froid mais le soleil et l'eau ; imprévisible, il peut " tuer le diable ", à doses médicinales comme il peut le dissimuler par l'ivresse qu'il engendre. Il devient alors l'objet d'une âpre tentation pour les marins de tous pavillons sur les océans et mers de l'équateur médian bordé par les tropiques : le Rhum personnalise l'exotisme au long cours... mais plus encore ! De l'odyssée de la canne aux colonies sucrières, du tafia primitif au grog des marins anglais, des rhums de collection aux rhums à cocktails, des productions artisanales aux rhums industriels, " tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le rhum ... " sera abordé dans cet ouvrage précieux où se mêlent économies et productions, écologies et traditions, consommations et alcoolisme, législations actuelles et Free rhum's land.
09/2022
Sciences
La science dans Harry Potter : c'est pas sorcier ! Astronomie, potions, créatures magiques, sorciers célèbres... Découvre la science dans le monde magique d'Harry Potter
L'UNIVERS DE HARRY POTTER SOUS LE PRISME DE LA SCIENCE Découvrez la science utilisée par Harry Potter, Hermione, Ron, Dumbledore, Severus Rogue, Minerva McGonagall et bien d'autres dans le monde de la magie ! Les cinéphiles et les jeunes lecteurs du monde entier ont été envoûtés par les récits du "garçon qui a survécu'. L'univers d'Harry Potter a fait naître dans nos esprits des idées et des questions sur la magie et la sorcellerie comme aucune autre série de livres auparavant. Des questions comme : Quelle est la vraie histoire de la pierre philosophale ? Qui était vraiment le sorcier Merlin ? Les potions d'amour existent-elles ? Plate-forme 9 : y a-t-il de vraies gares cachées à Londres ? Les Moldus pourraient-ils développer leur propre forme de transplanage ? Et bien d'autres encore ! "La science dans Harry Potter" est destinée à tous les jeunes (et moins jeunes ! ) fans d'Harry Potter. Pas besoin d'être un apprenti sorcier pour emprunter le chemin de traverse des faits concernant les sorciers, les potions, les sorts et les mystères du monde de la magie !
10/2021
Documentaires jeunesse
Le rhume
Atchoum ! On éternue, on a le nez qui coule... Est-ce le rhume ? Etre enrhumé, ce n'est pas drôle, mais ce n'est pas grave, on en guérit vite ! Un livre pour comprendre cette maladie et apprendre les bons gestes pour l'éviter. La collection de documentaires qui se racontent comme des histoires et accompagnent les enfants dans leur découverte du monde.
10/2019
Littérature étrangère
Le rhume
Un astronaute américain sur le carreau se retrouve propulsé à des années lumières de son rêve d'espace. A Rome et à Paris, d'étranges disparitions hantent les polices locales. On retrouve parfois les corps, certains portent les marques d'un suicide. D'autres ne réapparaissent jamais. Leur point commun ? Des cures de bains de soufre, pour soigner des rhumatismes ou des allergies chroniques. Sur fond de guerre froide, les indices pleuvent et les langues se délient, menant le héros dans une enquête métaphysique qui semble dépasser les lois du réel...
10/2022
Récits de mer
Mes routes du rhum
Toutes les éditions de la Route du Rhum et les portraits sensibles des protagonistes par le vainqueur de l'édition 2014. Trois transats anglaises, deux Jacques Vabre, des participations à la Coupe de l'America, un record de vitesse autour du monde, un sauvetage extraordinaire, car filmé, de Philippe Poupon lors du premier Vendée Globe... Et une victoire dans la Route du Rhum, un peu sur le tard. Voici le parcours de Loïck Peyron, fils de commandant de pétrolier, membre d'une fratrie tournée vers les mers - ses frères Bruno et Stéphane ont brillé également. En 2022, Loïck n'en sera pas mais sera un observateur privilégié, puisque, depuis l'édition originelle de 1978 jusqu'à celle de 2018, il a toujours, d'une manière ou d'une autre, été présent sur les pontons de la cité corsaire. En 1978, encore inconnu mais déjà viré de la maison familiale, le jeune homme de 18 ans assiste en effet au départ et vit par procuration une course à laquelle il ne participe pas. Le vainqueur, le Canadien Mike Birch deviendra alors l'un de ses deux mentors, le premier restant Eric Tabarly. Quatre ans plus tard, comme il se l'est promis, Loïck se présentera bel et bien au départ, et s'alignera ensuite à toutes les éditions jusqu'en 2002. Occupé sur d'autres fronts, il ne fera son grand retour qu'en 2014. Mais avec quel brio ! Choisi in extremis pour remplacer Armel le Cléac'h blessé, il récupère le gigantesque Banque Populaire, un multicoque de trente mètres, et remporte enfin la plus belle des transats françaises. Quatre ans autres années après, autre choix quasiment philosophique, il disputera l'édition à la barre d'un petit multicoque, copie quasi conforme de l'Olympus victorieux en 1978. Pour une navigation à l'ancienne, comme pour boucler la boucle, quarante ans plus tard... C'est cette vie transatlantique faite de rebondissements, de combats, de déceptions, de coups de bluff, de choix météo et d'aventure finalement victorieuse que " Ti Lock ", le lutin de La Baule, vous fera partager, avec son talent narrateur si particulier, agrémenté de photos, belles, touchantes et spectaculaires dans son livre " Mes routes du Rhum ".
10/2022
Vins, alcools, boissons
Un Rhum averti en vaut deux ! Les 200 références de Rhum à connaître
Plongez-vous dans ce répertoire de 200 rhums d'exception, venus des Caraïbes, d'Amérique du Sud, d'Europe et même d'Asie. Chaque référence est illustrée d'une photographie et accompagnée d'informations techniques et d'anecdotes insolites. Apprenez comment se fabrique le rhum selon sa provenance et comment il se déguste selon sa typologie, initiez-vous à la cuisine au rhum et découvrez des recettes de cocktails gourmands pour varier les plaisirs.
Vins, alcools, boissons
La fabuleuse aventure du rhum
L'histoire du rhum prolonge et se confond avec celle de la culture de la canne à sucre dont, les origines seraient à rechercher en Mélanésie. Le précieux "roseau qui donne du miel", comme le nommèrent les Perses, fut introduit aux Antilles par Christophe Colomb. Il faudra encore attendre l'implantation des Français et leur connaissance en matière d'eau de vie pour que débute vraiment la fabuleuse aventure du rhum. Un Antillais qui arrive en métropole est souvent étonné par le goût "ambré" du rhum consommé en France, mais sait-il que ce goût a été conservé volontairement ? Au XVIIIe siècle, c'était le goût que prenait le rhum après avoir voyagé quelques mois dans des barils ou des outres de peaux. Ce rhum, que les marins réclamaient dans les tavernes, n'a rien à voir avec celui des Antilles au parfum de canne à sucre. Un consommateur sait-il que le joli nom de "rum boat" était donné aux affreux navires faisant le trafic "rhum contre esclaves" entre l'Amérique et les côtes d'Afrique ? Sait-il que "rumrunner" désignait soit un cargo, soit une goélette ou un petit bateau se livrant à la contrebande de l'alcool sur le "Boulevard du Rhum", nom donné à la mer des Caraïbes à l'époque de la prohibition américaine ? Ce livre répond à toutes ces questions sur le rhum et le sucre de canne dont les implications économiques mondiales furent en leur temps aussi cruciales que peuvent l'être aujourd'hui les stratégies autour du commerce du pétrole. A lire sans modération...
12/2018
Spiritueux
Comprendre le rhum en 80 cuvées
La petite encyclopédie indispensable pour tout savoir sur cet alcool intemporel. Découvrez... L'histoire du rhum depuis les Caraïbes au XVIe siècle jusqu'à son âge d'or actuel. Apprenez... Les techniques de fabrication du rhum et les matières premières qui font ce spiritueux bigarré et exotique. Repérez... Les différents styles de rhum, comment les choisir et comment les déguster. Dégustez... Les règles de base pour apprécier un rhum pur, en long drink ou en cocktail. + 20 recettes de cocktails à base de rhum + zoom sur 60 rhums à découvrir pour bien débuter
10/2023
Spiritueux
Sur la route des rhums. Histoire, fabrication, dégustation, cocktails
Blanc, ambré, noir, vintage, agricole, il existe une infinie variété de rhums. Plus de 80 pays en produisent ! Cet ouvrage nous emmène à leur découverte, à travers les continents. Origines et fabrication du rhum sont abordés avant de faire un tour du monde des rhums : Caraïbes, Amérique centrale, Amérique du sud, Océan indien, Asie, Afrique et Europe ! Un voyage passionnant à la découverte des spécificités de chaque rhum, une sélection des meilleurs rhums, des rencontres avec des distillateurs, maîtres de chai sans oublier les recettes de cocktails de mixologue ! Histoire, fabrication . Les rhums par continent. Les Cocktails
10/2023
Policiers
Le sorcier
La campagne a aussi ses marginaux. Raoul en est un. Autour de sa caravane, il stocke les monstres qu'il a chinés. Des tatouages lui couvrent le dos. Il nourrit les rumeurs au troquet du village mais il s'en fiche. Il ne cherche pas le contact. En revanche, tout le monde sait où trouver Raoul, quand les médecins baissent les bras devant la maladie. Ou quand la petite Margaux disparaît dans la nature.
10/2018
Techniques photo
La retouche photo, c'est pas sorcier ! 70 leçons express pour sublimer et diffuser vos images
N'aimeriez pas enfin obtenir les photos dont vous rêvez ? Apprendre à améliorer vos images après la prise de vue pour les sublimer ? Pas de panique : la retouche d'image, c'est pas sorcier ! Cet ouvrage présente en 70 leçons synthétiques et pratiques les notions fondamentales de la retouche d'image, et au-delà de l' "après prise de vue" : tout ce que vous devez savoir pour trier, indexer et cataloguer des images, développer des fichier RAW, identifier, régler et retoucher la couleur, la luminosité ou le contraste, gommer les détails gênants, recadrer ou redresser une image, créer un panorama, éditer un livre imprimé ou publier sur le web... Avec sa structure sous forme de fiches, progressez à votre rythme et faites face à toutes les situations. Illustré par plus de 200 photos dont certaines font l'objet d'une analyse détaillée, ce livre comblera les attentes du photographe amateur.
10/2021
