Recherche

La Cigale et le Zombie. Ces comportements que l'on pensait propres à l'Homme

Extraits

ActuaLitté

Agriculture

La terre vous interpelle ? Et si on pensait Epiculture...

A ceux que la terre interpelle Jean-Marie Parmentier livre ici la synthèse de son vécu "terrain" et des nombreuses expérimentations qui ont jalonné sa route. Il en parle avec passion, humour, pédagogie, rendant les sciences accessibles à tous mais en laissant à chacun le soin de prendre ce qui l'intéresse. Il fournit des clés pour mieux appréhender la science du sol qu'est la pédologie. Sans perdre le fil des fondamentaux, sa démarche s'inscrit dans une réflexion plus large, reliant le sol, le végétal, l'animal, le climat et l'homme. Loin d'opposer deux visions de l'agriculture, l'une productiviste, l'autre environnementale, il mixe ces deux dimensions en proposant de s'inspirer du philosophe grec, Epicure. Epicure renvoyait dos à dos les extrémistes de son temps et préconisait, à partir de son fameux jardin, l'équilibre et le bonheur tranquille. D'où l'idée d'épiculture, une agriculture vécue dans la sérénité pour ceux qui pensent "agriculture raisonnable et responsable". L'épiculture, c'est un chemin parmi d'autres pour rapprocher les consommateurs des gens de la terre et les épicuriens apprécieront certainement le travail que font les agriculteurs pour leur offrir "de la qualité à prix raisonnable".

01/2022

ActuaLitté

Autisme

Le programme RUBI pour gérer les comportements perturbateurs. Enfants TSA et troubles du comportement

Ce programme complet guide les professionnels dans l'accompagnement des familles : en 11 séances structurées autour d'objectifs précis, il les aide à donner une réponse adaptée aux comportement perturbateurs des enfants TSA ou qui ont des troubles du comportement. Il contient : les 11 séances et un guide d'évaluation pré- et post-intervention ; des liens de téléchargement des exercices à distribuer à la famille ; des liens vers les vidéos de démonstration des réponses à apporter aux comportements perturbateurs. Un matériel complet et totalement adapté.

03/2023

ActuaLitté

Couple, famille

Comportements difficiles... Que faire ?

Comment ne pas être démuni ou dépassé devant les comportements difficiles de certains enfants ou adolescents ? L'opposition, les crises et d'autres manifestations déstabilisantes peuvent perturber le quotidien familial et nécessiter des interventions allant au-delà de la simple discipline. Cet ouvrage propose des outils concrets et accessibles pour mieux comprendre cas comportements, les prévenir ou encore diminuer leur fréquence et leur intensité : Le développement d'habiletés parentales préventives essentielles et d'un style d'autorité bienveillant et adapté Le maintien d'une communication parent-enfant ouverte encourageant les gestes positifs ; L'établissement d'un plan d'action permettant de modifier les comportements ciblés ; Des ressources et des stratégies d'accompagnement lorsque la situation nécessite une aide professionnelle. Autant de clés et de stratégies pour bien s'orienter et éviter que les comportements difficiles du jeune ne se transforment en troubles et puissent avoir un impact négatif majeur, tant sur son développement que sur son entourage.

01/2020

ActuaLitté

Littérature française

Même à l'ombre, les cigales chantent

13 autrices s'engagent contre le cancer du sein. Ce recueil de nouvelles, à l'initiative de Claire Zamora, autrice chez Hugo Roman, et son mari Thibaud, a tout de suite su conquérir les éditrices de romance, les autrices de la maison, mais aussi extérieures : Cynthia Kafka (autoéditée à succès) et Carène Ponte (160 000 ex papier vendus Gfk) prennent part à l'aventure. Chaque nouvelle sera sur le thème du renouveau, de la " deuxième vie " qui commence après la maladie. C'est l'espoir et la lumière qui sont le fil rouge de ce recueil.

09/2021

ActuaLitté

Philosophie

L'homme est un roseau pensant. Pensées (liasses I-XV)

"L'homme n'est qu'un roseau, le plus faible de la nature, mais c'est un roseau pensant. Il ne faut pas que l'univers entier s'arme pour l'écraser ; une vapeur, une goutte d'eau suffit pour le tuer. Mais quand l'univers l'écraserait, l'homme serait encore plus noble que ce qui le tue puisqu'il sait qu'il meurt et l'avantage que l'univers a sur lui, l'univers n'en sait rien". Une méditation bouleversante sur la condition humaine, entre misère et grandeur, portée par une éloquence exceptionnelle.

05/2016

ActuaLitté

Livres 3 ans et +

Pascale la cigale

A entendre Pascale la cigale, l'été s'annonçait chaud et délicieux. Dans le jardin, chaque feuille, chaque fleur était comme assoupie sous le soleil brûlant, et ses habitants avaient un petit air somnolent.

10/2016

ActuaLitté

Sociologie

À qui profite (vraiment) la génétique?. Pourquoi la biologie du comportement humain ne condamne pas le progrès social

Des recherches scientifiques pour découvrir des ' gènes de l'intelligence ' ou des ' gènes de l'homosexualité '. La possibilité que l'agressivité ou l'infidélité soient ' génétiques ', ' dans la nature humaine '. Que l'on puisse justifier ses mauvais comportements par un ' c'est pas ma faute, c'est la faute à mes gènes '. Que les hommes et les femmes aient des cerveaux différents. Que nos vies soient en partie déterminées par nos gènes. Tout cela vous fait peur ? Moi pas. Laissez-moi vous expliquer pourquoi.

02/2024

ActuaLitté

Psychologie, psychanalyse

Les comportements suicidaires de l'adolescent

Les conduites suicidaires renvoient généralement à un trouble grave du développement à l'adolescence lié aux perturbations actuelles ou passées du fonctionnement familial.

11/1992

ActuaLitté

BD jeunesse divers

A la poursuite des cigales d'or

A la poursuite des cigales d'or Scénario d'Olivier Bauza, dessins de David Ballon Loule et ses deux petits-enfants partent à la recherche des cigales d'or, trésors légendaires cachés par Saint Donat dans divers lieux touristiques du haut pays provençal. Des Gorges du Verdon au plateau de Valensole, en passant par la cité perdue de Théopolis, nos héros du midi de la France vivront une aventure palpitante et culturelle. Ils découvriront les irrésistibles merveilles des Alpes-de-Haute-Provence. Cette bande dessinée aborde les lieux culturels et touristiques du sud de la France sous la forme d'une aventure humoristique. Elle permettra aux grands et aux moins grands de visiter notre département en s'amusant.

12/2021

ActuaLitté

Généralités médicales

Histoire de la médecine, où l'on voit l'origine et les progrès de cet art, de siècle en siècle

Histoire de la médecine, où l'on voit l'origine & les progrès de cet art, de siècle en siècle ... par Daniel Le Clerc,... Date de l'édition originale : 1729 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

10/2020

ActuaLitté

Science-fiction

Z comme Zombies : L'immonde perdu

Que se passe-t-il quand un flic véreux débarque chez Freddy Mercx pour lui proposer de faire main basse sur le magot d'un escroc ? Freddy fonce tête baissée et embarque avec Maggy et Karl sur un cargo à destination d'une île secrète... Mais une fois sur place, les choses vont se révéler un peu plus tordues que prévu. Un nouvel épisode déjanté et hilarant des aventures de Freddy Merckx, qui pour une fois, va (peut-être) trouver des alliés chez les zombies.

08/2014

ActuaLitté

Développement personnel

Fais comme tu le sens ! La méthode pour affirmer ce que l'on veut et assumer qui l'on est

Plus facile à dire qu'à faire, vous me direz ! Se plier au jugement des autres et réussir à agir selon vos convictions personnelles, ce n'est pas simple. Vous vous sentez comme dépossédés, diminués, amoindris...? A vous tous, l'auteure adresse un message simple et fort : Il est temps de prendre conscience que vous êtes votre propre champion, d'arrêter de faire les choses comme et pourquoi on vous dit de tes faire - ou de ne pas les faire... N'ayez crainte, vous pouvez y arriver sans faire le vide autour de vous ou vous mettre à dos le monde entier ! Ce guide indispensable vous permettra de vous libérer de la tyrannie des conventions et de transformer vos défauts en force. Vous découvrirez comment prendre des risques et ne plus vous laisser faire.

06/2019

ActuaLitté

BD tout public

L'homme qui dessinait à la radio

Cet ouvrage regroupe les meilleurs dessins créés entre novembre 2013 et mai 2014 pour illustrer l'émission " la ligne ouverte " de la radio France Bleu Azur et publiés sur la page Facebook de France Bleu quotidiennement. Ce recueil est son second ouvrage après " Dessins de Presse " paru en 2012. Il montre l'étendue du talent de Jean-Jacques, sa réactivité (sujet donné à 14h par la rédaction et livré le soir même ! ) et sa capacité à couvrir l'actualité !

06/2014

ActuaLitté

Littérature étrangère

L'homme qui parlait à la nuit

Lorsque sa mère l'appelle un soir de l'autre bout des États-Unis, Amina comprend que quelque chose ne va pas : depuis trois jours et trois nuits, son père, un neurochirurgien reconnu, est assis sur le porche de leur maison et parle sans discontinuer. Il parle à sa mère, à son frère, à son neveu, à tous ses proches restés en Inde et aujourd'hui disparus. Tout le monde le croit devenu fou, jusqu'à ce qu'une photo prise par Amina dans le cadre d'un cours de photographie qu'elle suit à l'université, dont le thème est la solitude, fasse apparaître, derrière son père qui parle à la nuit, l'ombre bienveillante d'une petite vieille femme en sari. Le spectre de sa grand-mère... Un roman émouvant et drôle sur les fantômes qui nous habitent.

06/2015

ActuaLitté

Science-fiction

L'homme que les arbres aimaient

Considéré par Lovecraft comme son égal, célébré pendant des décennies comme l'un des maîtres du fantastique, Algernon Blackwood est méconnu en France. La richesse de son oeuvre, la puissance de son inspiration, qui va chercher jusqu'au fond des forêts les mystères qui hantent l'humanité, et sa maîtrise narrative mériteraient pourtant de nombreux lecteurs. C'est qu'il n'est pas de ces bricoleurs d'épouvante qui se ressemblent tous. Avec lui, c'est toute la Création et la Nature, à la fois attirantes et inquiétantes, qui sont convoquées face à des hommes effarés de découvrir ce que leurs âmes recèlent. La formidable puissance de suggestion de ce génie de l'étrange, de cet homme que les mots aimaient, se retrouvera dans les cinq récits de ce recueil dont Les Saules, un sommet du genre. Pénétrez dans l'univers unique d'Algernon Blackwood, l'"homme fantôme" si cher au coeur des Anglo-Saxons.

06/2017

ActuaLitté

Lecture 9-12 ans

Nils & Zéna Tome 1 : L'homme au cigare

Après une journée à jouer aux cartes dans la cabane perchée qui domine le quartier, Nils et Zéna - sans oublier Kraï - partent en expédition dans un hangar à l'abandon, au fond de l'impasse. Ils découvrent, caché dans .le sous-sol, un stock de vêtements Benzine, marque très prisée par les jeunes... Ca sent la contrebande !

03/2017

ActuaLitté

Littérature française

Ce que l'homme a cru voir

Simon Reijik, la quarantaine, a refait sa vie. Avec Laura, il coule des jours paisibles. Son métier : effacer les réputations numériques. Il libère les hommes de leur passé et leur offre une possibilité d'avenir. Lui-même croyait s'être libéré de sa propre histoire : un coup de téléphone suffit à le renvoyer d'où il vient. Laura ignore tout de la déflagration qui le traverse. Simon s'échappe, disparaît, appelé à retourner sur les lieux où il a grandi et qu'il a fuis vingt ans auparavant. Là, à Verfeil, près de Toulouse, il retrouve l'atmosphère, les sensations, les scènes de son enfance. Cette terre gasconne, si attachante qu'on la dit amoureuse, ne l'avait jamais quitté. Mais il renoue aussi avec les souvenirs douloureux qui continuaient de griffer sa mémoire à bas bruit. Brutalement, violemment, les acteurs de son histoire, vivants et morts, se rappellent à lui. Simon sera contraint d'accomplir le chemin qu'il a refusé de suivre vingt ans auparavant. Un drame terrible l'a transformé à jamais. Il a cru voir, il découvre qu'il s'est trompé. Alors tout devient possible. Même la plus cruelle des vérités. Reconstruction de la mémoire profonde, ce roman est un parcours initiatique d'une formidable puissance, porté par une écriture charnelle, sensible, intense.

08/2018

ActuaLitté

Actualité politique internatio

Zov. L'homme qui a dit non à la guerre

"Mon Dieu, si je survis, je ferai tout pour changer ça". C'est sous le feu nourri de l'artillerie ukrainienne que Pavel Filatiev s'est fait cette promesse. Membre du 56e régiment d'assaut aéroporté russe, il participe dès le 24 février 2022 à la guerre déclenchée par le Kremlin. Blessé à l'oeil, il est évacué et demande à démissionner pour raisons de santé. Démission refusée. Il décide alors de fuir la Russie. Mais pas avant d'avoir témoigné, en publiant un long manifeste sur le réseau social VKontakte : ZOV, "l'appel" , en référence aux trois lettres peintes sur les blindés qui ont envahi l'Ukraine. Réfugié en France, Pavel Filatiev se bat aujourd'hui avec courage pour faire connaître la vérité. L'impréparation des troupes russes, le désespoir des combattants transformés en chair à canon, la gabegie, les primes jamais versées, les morts : derrière la propagande, la réalité est accablante, et son récit, implacable, en témoigne. L'intégralité des droits d'auteurs seront reversés à des ONG venant en aide aux victimes de la guerre en Ukraine.

11/2022

ActuaLitté

Littérature française

Du progrès final de l'homme par la sélection physique

Les destinées du moi / par J. Laurence ; préface de Jules LevalloisDate de l'édition originale : 1901Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur sur le site hachettebnf.frhttp://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k5531333r

05/2013

ActuaLitté

Philosophie

Ce que l'homme fait à l'homme. Essai sur le mal politique

Au XXe siècle, les "camps" où des Etats et des régimes politiques programmèrent l'anéantissement de l'homme ont révélé la "condition inhumaine". L'histoire a pris le visage non plus du destin, mais de la terreur. D'où la question : avons-nous vu surgir ici la figure exceptionnelle du mal, du mal dans une violence et une horreur sans précédent ? Ou bien avons-nous affaire ici, comme l'affirme Hannah Arendt, à la banalité du mal, tout simplement ? C'est de cette expression, dont le sens a été usé avant même d'avoir été compris, que part Myriam Revault d'Allonnes pour tenter d'approcher ce que l'homme peut faire à l'homme, c'est-à-dire la virtualité toujours présente du mal politique. Pour comprendre le présent de ce mal, il faut rouvrir le passé, remonter au mal radical selon Kant, revenir aussi au lien entre le tragique et la capacité d'institution politique chez Aristote, puis relire les Modernes : tels Hobbes et deux de ses grands commentateurs, Carl Schmitt et Leo Strauss. On trouvera dans cette lecture inédite, comme un fil conducteur, l'idée d'une humanité dénuée de toute prétention à l'innocence, d'une humanité rendue au mal de la liberté (de sa liberté) et donc à sa puissance d'agir.

09/1995

ActuaLitté

Actualité et médias

Lutter contre les zombies. Ces idées qui détruisent l'Amérique

Depuis quinze ans, la droite américaine propage des idées-zombies - des mensonges que la science économique et les faits contredisent, mais que les républicains continuent d'entretenir pour biaiser le débat public et privilégier une poignée d'intérêts privés au détriment du plus grand nombre. A l'heure où les inégalités explosent et où les politiques d'austérité aggravent encore la situation des plus démunis, Paul Krugman, célèbre éditorialiste du New York Times et prix Nobel d'économie, dénonce la dérive du Parti républicain, devenu caricatural et malhonnête. Un phénomène délétère auquel on doit l'élection de Donald Trump en 2016 et son éventuelle réélection en 2020. Paul Krugman révèle ainsi une série de manipulations politiques, tels le déni du changement climatique, les tentatives de baisser les impôts des plus riches, les attaques de mauvaise foi contre l'Obamacare - et plus généralement contre la protection sociale -, ou encore l'instrumentalisation du racisme des classes populaires blanches. Ces analyses particulièrement décapantes sur l'Amérique d'aujourd'hui sonnent comme un véritable appel au combat : " Il est encore temps de se battre pour la vérité et pour la justice en éradiquant toutes les idées-zombies. "

01/2020

ActuaLitté

Psychologie, psychanalyse

De l'angoisse à la méthode dans les sciences du comportement

Toute science du comportement est entravée par l'angoisse que provoque le chevauchement du sujet d'étude et de l'observateur, une angoisse qui déforme la perception et l'interprétation des données, et produit des résistances de contre-transfert. Considérées comme fondamentales et caractéristiques des sciences du comportement, ces "perturbations" sont capables de produire des prises de conscience mieux que tout autre type de données. Le savant doit donc cesser de mettre exclusivement en valeur la manipulation du sujet, et chercher à se comprendre lui-même en tant qu'observateur. En ce sens, chaque expérience menée sur un rat est aussi une expérience pratiquée sur l'observateur, dont les angoisses et les manoeuvres de parade peuvent jeter plus de lumière sur la nature du comportement en général que ne le peut l'observation des rats, ou celle d'êtres humains.

04/2012

ActuaLitté

Littérature française

L'homme de la rue et les soleils d'Afrique

"Il y a des choses qui nous parlent sans que nous nous en rendions compte. C'est même pour ça que les croyants attendent encore entendre la voix de Dieu alors que Dieu leur parle chaque jour sans qu'ils y fassent attention". L'homme de la rue et les soleils d'Afrique propose une autre vision du monde et des hommes...

12/2021

ActuaLitté

Couture, tricot

L'homme en maille. Modèles à tricoter pour tous les hommes

L'accent est mis sur le vêtement, l'ambiance vient souligner le tricot sans être trop présente. Les modèles fards du vestiaire homme qui renforce sa personnalité et sa présence. Du pull classique col rond, roulé ou V jusqu'à la torsade insolite ou le jacquard graphique, tous les styles d'hommes y sont représentés. Pour compléter la tenue une jolie palette d'accessoires en harmonie avec les modèles. Des explications détaillées avec des grilles complètes réalisées en 4 et 5 tailles par des expertes du tricot.

11/2021

ActuaLitté

Littérature française

L'essor des cigales

A l’article de la mort, Amin se remémore son enfance et sa jeunesse passées au Levant, à l’aube des troubles politiques qui secouèrent toute cette région. Élevé par une mère attentionnée et par son beau-père, cet enfant surdoué et hypersensible grandit et chemine sur une voie ardue, tourmenté par la quête d’un père qui l’a abandonné. Au cours d’un voyage en Egypte, contemplant le Nil, il trouve une paix intérieure lui permettant d’entamer une nouvelle vie et de s’ouvrir au large. Mais peut-on échapper à l’inéluctable?? Des années plus tard, parvenu en fin de vie, en Suisse, il se réconcilie avec ce passé qu’il revisite sous le regard de l’éternité qui l’attend. Ce roman initiatique et poétique met en scène des drames et des destins humains, des êtres que semble couvrir de loin la lumière de l’origine.

07/2023

ActuaLitté

Autres collections (6 à 9 ans)

L'appel des cigales

Nina, petite fourmi d'une grande sensibilité, rêve d'une vie remplie de sens et d'harmonie, loin des tourments de sa fourmilière. Un jour, elle entend une petite musique... comme un appel ! A travers une belle histoire d'amitié entre une cigale et une fourmi, c'est une ode à la vie qu'une grand-mère raconte à sa petite fille, afin de l'aider à trouver le bonheur. Petit conte philosophique qui invite à s'accomplir et à écouter son coeur... A partir de 9 ans

05/2021

ActuaLitté

Réalistes, contemporains

L’homme qui en a trop vu

En octobre 2016, le magazine allemand Der Spiegel commande à Ali Arkady un reportage sur le début de l'offensive, à Mossoul, contre Daesh. Ali, photojournaliste, prend contact avec des soldats rencontrés quelques mois plus tôt, à Falloujah. Il les rejoint sur la base militaire de Qayyarah, à 90 kilomètres au sud de Mossoul, en Irak. Kurde, Ali est protégé par les hommes qu'il accompagne, et dont il gagne la confiance. Son reportage pour Der Spiegel terminé, il reste avec les soldats, prétendant préparer un film à la gloire de l'ERD (Emergency Response Division), une division d'intervention d'urgence du ministère de l'intérieur irakien. Durant deux mois, il partage le quotidien des soldats, écoute leurs conversations. Et il découvre le pire : exactions contre des civils, viols, tortures... Ali est à bout de nerfs, et au bout de l'enfer. Ses photos et ses films seront publiés et montrés dans le monde entier. Pour ce reportage saisissant, Ali Arkady a reçu, en 2017, le prix Bayeux Calvados-Normandie des correspondants de guerre.

04/2024

ActuaLitté

Livres 3 ans et +

Cigale

Cigale travailler dans grand bâtiment. Employé saisie données. Dix-sept ans. Zéro maladie. Zéro faute. Dix-sept ans... Zéro promotion. Ressources humaines dire cigale pas humain. Pas besoin argent. Dix-sept ans. Cigale partir retraite. Zéro fête. Zéro merci. Patron ordonner nettoyer bureau. Cigale raconter histoire. Histoire bonne. Histoire simple. Même humain comprendre histoire. Tik Tik Tik !

10/2019

ActuaLitté

Philosophie

Le Propre de l'homme. Sur une légitimité menacée

Armes de destruction massive, pollution, extinction démographique : tout ce qui menace l'homme en tant qu'espèce vivante ne fait plus de doute. Mais il existe des facteurs qui viennent de l'homme lui-même, visant à saper son humanité propre. Ces facteurs ont beau être plus difficiles à saisir, c'est eux que Rémi Brague tâche de repérer à travers une analyse fulgurante et radicale de l'idée d'humanisme. Car il ne s'agit plus de savoir comment nous pouvons promouvoir la valeur homme et ce qui est humain, en luttant contre toutes les figures de l'inhumain. Il s'agit désormais de savoir s'il faut vraiment promouvoir un tel humanisme. C'est l'humanisme lui-même qui est mis à mal. Ce phénomène récent, Rémi Brague en aperçoit des signes avant-coureurs dans trois oeuvres majeures du XXe siècle, celle du poète russe Alexandre Blok, qui écrivait à l'ère de la révolution d'Octobre, et, plus près de nous, celles des philosophes Michel Foucault et Hans Blumenberg. Nous ne pouvons plus nous bercer d'illusions. Il est facile de prêcher un humanisme réduit aux règles du vivre-ensemble, mais comment le fonder ? La pensée moderne est à court d'arguments pour justifier l'existence même des hommes. En cherchant à bâtir sur son propre sol, à l'exclusion de tout ce qui transcende l'humain, nature ou Dieu, elle se prive de son point d'Archimède. Est-ce une façon de dire que le projet athée des temps modernes a échoué ? C'est au lecteur d'en juger.

03/2013

ActuaLitté

Communication - Médias

"Qu'est-ce que l'on mange ?". Les savoirs alimentaires à l'aune des sciences de l'information et de la communication

"Les nombreux discours et savoirs qui accompagnent aujourd'hui notre alimentation font l'objet d'une pluralité de travaux et d'expertises. Ancré dans les sciences de l'information et de la communication, cet ouvrage interroge et apporte des éclairages quant aux savoirs qui entourent notre alimentation. Sont alors décryptées des questions liées aux savoir-faire et aux pratiques en amont de la chaîne agro-alimentaires, des savoirs mobilisés par les chefs, des savoirs et des questionnements liés à la transparence, à l'éthique, au patrimoine, aux dimensions sanitaires et nutritionnelles. Ainsi, les contributions scientifiques s'enrichissent par les analyses et les regards des professionnels. Au final, plusieurs perspectives et clés de lecture sont explorées pour comprendre ce que l'on mange aujourd'hui et les savoirs qui accompagnent notre alimentation. "

10/2021