François Janne d'Othée, Arnaud Zacharie
Extraits
Théâtre - Essais
Artaud-Passion
En mai 1946, après neuf années d'internement, Antonin Artaud revient à Paris. Le poète retrouve ses amis et en particulier le galeriste Pierre Loeb qui prépare une exposition de ses dessins. Une relation chargée d'ambiguïté naît de la rencontre d'Artaud et de Florence, fille de Pierre Loeb, alors âgée de seize ans. A travers Artaud-Passion, Florence, au crépuscule de sa vie, évoque ses souvenirs avec émotion. Evadé du néant, Artaud, mort en 1948, assiste au récit de Florence sans que cette dernière ait conscience de sa présence. Peu à peu le poète, qui déclame ses textes en contrepoint de la narration de Florence, va imposer sa présence et dénoncer le mensonge d'une idéalisation qui lui est insupportable. Florence demeure enfermée dans ses souvenirs au point de s'identifier au poète et d'en devenir le porte parole. Librement inspirée des rapports de Florence Loeb et d'Antonin Artaud cette pièce de théâtre est un saisissant hommage au "Théâtre de la cruauté". Ouvrage illustré de photos rares d'Artaud, de répétitions et du spectacle de la pièce. Artaud-Passion, créé en 2006 au Festival Off d'Avignon 2016, dans une mise en scène d'Agnès Bourgeois avec Jean-Luc Debattice, a été repris en 2019 avec William Mesguich dans une nouvelle mise en scène d'Eva Kreska.
10/2021
Histoire de France
Angélique Arnauld
De Mme de La Fayette à la Grande Mademoiselle, le XVIIe siècle ne manque pas de figures féminines puissantes, mais c'est sans doute Angélique Arnauld (1591-1661), la célèbre abbesse de Port-Royal, qui intrigue le plus.
Placée enfant à la tête d'un couvent, sans vocation réelle, elle connut le désespoir d'un destin fort commun à l'époque mais aussi la révélation qui lui donna la force de réformer son abbaye contre vents et marées, contre rois, ministres, archevêques. Seule la règle de Saint Benoît guida ses pas.
Loin de décourager les vocations, sa réputation de rigueur attira de nombreuses femmes éprises d'absolu, et même certains des plus brillants esprits du temps - Le Maître de Sacy, Pierre Nicole, Pascal, Racine... Elle entretint pour sa part de fécondes relations épistolaires avec les personnalités les plus marquantes de ce qui fut la Réforme catholique, notamment François de Sales et Jeanne de Chantal.
Image centrale du jansénisme - avec son frère Antoine Arnauld et l'abbé de Saint-Cyran -, elle conserva une attitude inflexible et ne plia devant le pouvoir - Louis XIV - que contrainte et forcée.
Longtemps dédaignée par les biographes de Port-Royal, cette femme qui, toujours, ignora les compromissions fascine encore par son indépendance d'esprit et son énergie.
05/1998
Critique littéraire
Le testament d'Artaud
Ce que vous allez lire, manifestement, est une tentative inespérée, s'il en est, de verbalisation, écrite par un nègre abandonné de vingt-neuf ans, soi-disant à propos d'Artaud. Je vais vous décevoir : Le
testament d'Artaud n'est pas un essai sur Artaud.
Vous me direz : ben alors, c'est quoi, qu'est-ce que c'est que ce bordel ? C'est quoi, si c'est pas le énième essai de base répétitive sur Artaud ? Ça ne parle pas d'Artaud, messieurs les artaudiens, ça ne, s'écrit pas sur le dos d'Artaud, non madame, mais pour une fois : ça parle comme Artaud, voilà qui n'est pas pareil du tout, ça parle avec Artaud, voilà qui change du tout au tout. R. D.
02/2005
Critique Théâtre
Modernités d'Antonin Artaud
Fondée par Michel Minard en 1954, " La Revue des Lettres modernes " est une collection de séries monographiques et thématiques consacrées aux écrivains modernes et contemporains.
12/2022
Littérature française
L’Athée-Parade
Tout s'oppose à la réunion de ce comptable de province, cette baronne vétérinaire et ce gendarme en fin de carrière : le physique, la distance et le statut social ! De surcroît, au fil des pages, leur projet événementiel n'aura de cesse de dresser des murailles de plus en plus infranchissables entre eux ! Tout commence par une discussion sur Internet où, malgré leurs doutes et leurs complexes, les deux protagonistes échafaudent une rencontre. Mais une série de péripéties plus qu'improbables vient déjouer leur plan jusqu'à mettre leur intégrité en péril. Alors, leur lien sera-t-il assez solide pour vaincre le sort qui s'acharne contre eux ? Dans ce récit, l'auteur prend plaisir à entremêler des concepts sociétaux, un mal d'enfant, la religion et l'amour ; le tout sur fond de thriller et d'actualité politique brûlante ! C'est un roman au sens large du terme ; anticipation, fiction, homicide et relations humaines y font bon ménage ; à travers des sujets très variés, ce livre accroche crescendo tout en faisant réfléchir, émotions comprises...
01/2021
Science-fiction
Mission M'Other
Après l'incendie du vaisseau dans lequel elle vivait avec sa famille et un atterrissage forcé sur Terre, Lia découvre avec stupéfaction un monde en ruine, vide de toute présence humaine. Seule, elle part à la recherche d'hypothétiques survivants. Son voyage, celui d'une jeune femme livrée à elle-même dans une France dévastée, la conduira bien plus loin qu'elle n'aurait pu l'imaginer.
11/2018
Lectures graduées
Her Other Life
Lorsque le docteur Lelong arrive à Toulouse pour y soigner une jeune Américaine souffrant d'amnésie, il pense faire face à un cas simple de psychiatrie. Mais rien n'est simple dans le cas de Marilyn Jensen. Elle a endossé une nouvelle personnalité et parle même une nouvelle langue : le français ! Alors que leur relation devient plus intime, le mystère s'épaissit. Thriller psychiatrique dans la meilleure tradition, Her Other Life vous tient en haleine jusqu'à la fin. L'ouvrage est enrichi de ressources pédagogiques et d'une version audio à télécharger.
05/2023
Religion
Itinéraire d'un bouddhiste athée
A dix-huit ans, en rupture avec une culture occidentale
incapable de satisfaire sa quête existentielle, Stephen
Batchelor quitte sa Grande-Bretagne natale pour un voyage
initiatique qui le conduit en Inde, auprès de la communauté
exilée réunie autour du Dalaï-lama. Fasciné par la spiritualité
qu'il y découvre, le jeune hippie se convertit au bouddhisme et
reçoit bientôt l'ordination. Pendant dix ans, de l'école tibétaine
à la tradition zen qu'il explore tour à tour, le moine se heurte
cependant à la pesanteur de rituels empreints de superstitions
et au dogmatisme d'enseignements qui lui paraissent
incompatibles avec la vérité profonde du Dharma, au point de
renoncer à la vie monacale. Tissant une trame subtile entre son
propre cheminement et l'histoire du Bouddha qu'il retrace,
Stephen Batchelor nous entraîne à la recherche du message
originel de celui-ci. En 2500 ans, le bouddhisme a fait preuve
d'une remarquable aptitude à se réinventer dans des formes
appropriées aux besoins de ses nouveaux adeptes. En le
débarrassant de sa gangue théologique pour se livrer à une
appropriation personnelle de son essence, Stephen Batchelor
propose une autre manière d'incarner ses valeurs dans un
environnement moderne et séculier.
02/2012
Histoire de France
L'honneur de Saint-Arnaud
Ce livre conte la très édifiante histoire d'un maréchal de France, de son vivant couvert d'honneurs : pour Sainte-Beuve, " sa moralité essentielle " était un exemple pour la jeunesse. En réalité, massacres et appât effréné du lucre furent les seuls ressorts de sa vie : pour Victor Hugo, " Ce général avait les états de service d'un chacal."Achille de Saint-Arnaud construit sa carrière sur la conquête de l'Algérie. Après la prise de Constantine, il se vante : " Je me sentais un peu boucher. " Avec d'autres généraux, il applique la stratégie de la terre brûlée pour affamer les populations, et les " enfumades " pour exterminer tous les habitants de villages algériens dans des grottes. Lors du coup d'Etat du 2 décembre, il massacre les Parisiens au canon. Il meurt emporté par une diarrhée incoercible au lendemain de la bataille de l'Alma, chef d'une expédition contre la Russie qui visait - déjà - à établir un nouvel ordre mondial. On lui fait des funérailles nationales.Mais cette chronique n'est pas une simple biographie. C'est un pan de la face noire de l'histoire de France du XIXème siècle qui se découvre. Une fresque où figurent les souverains de l'époque, Charles X, Louis-Philippe, Napoléon III ; des ministres, Guizot, Thiers, Morny, des généraux, Bugeaud, Cavaignac, Changarnier, d'illustres penseurs, Louis Veuillot, Alexis de Tocqueville. Et bien entendu, défendant sa terre algérienne, la grande et implacable figure de l'émir Abd el-Kader." Un livre cruel, terrible, assassin. " Edwy Plenel.
02/2012
Lecture 6-9 ans
Pierre Arnaud: L'apprentissage d'un chevalier
"Pierre Arnaud : L'apprentissage d'un chevalier" est le troisième tome d'une trilogie qui nous entraîne à la Cour de Bourgogne au XVème siècle et nous invite à revisiter cette fin du Moyen Age où se côtoient enlumineurs, chevaliers et gentes dames. Eléonore venait de quitter la Cour de Bourgogne pour regagner ses terres d'Artois, laissant son fils unique, Pierre-Arnaud, sous la responsabilité de Jacques de Lalaing qui devait faire de lui un chevalier. Elle avait l'impression d'être dépossédée de ce qui lui était le plus cher, elle avait la tête vide. Sur la route une seule image la hantait, celle de son voyage de retour, neuf ans plus tôt, alors qu'elle ramenait le corps de son mari, Arnaud, en Artois pour y être inhumé auprès de ses ancêtres. Aujourd'hui elle se retrouvait seule pour la deuxième fois et elle allait devoir apprendre à vivre sans son fils.
12/2014
Thèmes photo
The Other End of the Rainbow. Edition bilingue français-anglais
"En substituant l'absence à la preuve directe, Kourtney Roy souligne les impossibilités d'un discours d'évidence sur ces vies "minuscules" qui n'attirent jamais l'attention. En Colombie Britannique (Canada), depuis 1969, c'est-à-dire pendant plus de 50 ans, les meurtres vont s'étaler dans le temps. Des dizaines de femmes et de filles vont disparaître, quelques unes seront retrouvées mortes, dispersées le long de ce que l'on appelle désormais "l'autoroute des larmes" . Disparitions et crimes en majeure partie non élucidés. Ainsi ce transport ne sera en rien la description pittoresque du Grand Nord. Roy nous met à l'épreuve de percevoir, depuis des lieux vides en eux-mêmes et sans vie apparente, une humanité sacrifiée et reléguée. Face au déni d'une société, le rôle que Kourtney Roy accorde à la photographie est de s'attacher, malgré tout, à partager une douleur et à faire ressentir une tension qui ne peut trouver d'exutoire que dans le drame.
07/2022
Littérature française
Jeanne, Jeanne, Jeanne
" Je cherche Jeanne Valade, je fais chercher Jeanne Valade, il s'agit de ma mère, on m'a dit que c'est le nom de ma mère, quelqu'un la cherche pour moi, j'ai engagé quelqu'un pour la trouver, ce sont des gens dont c'est le métier, qui ont des connaissances dans la police, dans l'administration, qui peuvent retrouver des dossiers, ils savent contourner des secrets, ce sont des démarches qu'ils maîtrisent parfaitement, par exemple ils ont retrouvé le père de François Truffaut m'ont-ils dit, il y a plus de trente ans ils ont retrouvé le père de François Truffaut, un médecin à Genève, après un tournage François Truffaut leur avait demandé s'ils pouvait retrouver ce père dont il ignorait le nom et ils l'avaient retrouvé, ils ont mis un mois, à peine un mois, en un mois ils avaient le nom et l'adresse du père de François Truffaut. "
08/2000
Psychologie, psychanalyse
Ferdière, psychiatre d'Antonin Artaud
Gaston Ferdière est ce psychiatre inconnu qui a reçu et soigné Antonin Artaud à l'hôpital de Rodez entre 1943 et 1946. La mémoire collective a gardé de lui l'image tremblée d'un aliéniste incapable de distinguer la littérature de la graphomanie, d'un père-la-morale acharné à ramener Artaud au bercail de la raison ordinaire. Autant de contresens. Homme sensible et cultivé, praticien généreux et compétent, Ferdière n'a guère péché que par manque de souffle poétique et de foi en lui-même. Poète mort sans oeuvre et psychiatre injustement désavoué, il nous laisse l'énigme d'une vie ratée avec tant d'application qu'elle mérite, à coup sûr, le détour.
06/2014
Cuisine
Alain Artaud - Recettes
Alain Artaud propose à sa famille, mais aussi à ses amis, clients, et gastronomes curieux, son témoignage d'une vie passée derrière les fourneaux. Son récit est une transmission de l'histoire familiale ? ; de faits marquants d'une vie professionnelle riche en anecdotes, en joies et en aléas... et bien sûr en mises au point de plus de 200 recettes qui ont fait honneur à la grande cuisine française traditionnelle.
06/2018
Esotérisme
Dis-leur, Mamoune. La mère d'Arnaud témoigne
Ce témoignage étonnant raconte une formidable histoire d'amour qu'aucun romancier n'oserait inventer. En effet si tout commence par une grande douleur : l'envol d'Arnaud, petit prince-Icare, la suite s'épanouit dans la Joie d'une aventure inouïe, pleine de rebondissements et de grâces reçues par toute une magnifique communauté d'ami(e)s de l'enfant de lumière qui partagent son secret. Et quel est ce secret qu'il demande aujourd'hui à sa maman (appelée mamoune) de transmettre ? Ce n'est pas vrai qu'il est mort, pas plus que les autres petits princes et princesses qui sont avec lui et qui, à travers sa voix, nous donnent de leurs nouvelles et nous entretiennent aussi de tant et tant d'êtres ayant comme eux rejoint l'Infiniciel. Ils sont tous Vivants, illuminés par le Soleil de Dieu qui fait éclore dans le Cosmos la Rose de l'Amour éternel.
09/2006
Lecture 9-12 ans
Dans l'officine de maître Arnaud
A Reims au Moyen Âge, le fils d'un sculpteur, Thierry, veut être médecin pour guérir les lépreux. Il décide d'étudier ce fléau avec maître Arnaud, un savant arabe. Mais ce qui est inconnu est mal perçu, et dans la ville, les soupçons se changent vite en haine: il faut chasser le médecin et son apprenti !
05/2011
Cuisine des chefs
On se régale avec Arnaud Delvenne
Notre "candidat mystère" vous livre ses recettes secrètes. Faciles et accessibles, les 45 recettes de ce livre sortent de l'ordinaire entrée-plat-dessert. Organisées autour des moments de partage et des envies de voyages, en passant du rôti du dimanche de sa maman au tiramisu à l'amaretto, elles vous dévoilent une cuisine pleine d'amour et de générosité. Qu'ils soient inspirés de sa famille, de ses origines ou bien de ses voyages, ses plats respirent la tradition, sentent bon les épices et ne manquent pas d'être revisités à sa sauce ! Un bon moyen de découvrir et redécouvrir nos grands classiques avec une touche de peps et une jolie énergie.
06/2022
Romance sexy
Love and Other Words
Les histoires de coeur sont à jamais indélébiles Première Women fiction de Christina Lauren Le livre : Macy, interne en pédiatrie, prépare son mariage avec un homme plus âgé qu'elle, tout en gardant ses distances. Lorsqu'elle tombe sur Elliot - son premier et unique amour - la vie parfaite qu'elle avait construite commence à se craqueler. Le véritable amour ne disparaît jamais totalement des coeurs. Une histoire d'un amour de jeunesse entre deux adolescents plein de promesses, interrompu en plein vol, et qui évolue onze ans plus tard, en une histoire d'amour forte et confiante, entre adultes.
Littérature française
Cours de droit civil français : d'après l'ouvrage allemand de C.-S. Zachariae. Tome 3
Cours de droit civil français : d'après l'ouvrage allemand de C. -S. Zachariae. Tome 3 / par MM. C. Aubry,... C. Rau,... Date de l'édition originale : 1856-1863 Sujet de l'ouvrage : Droit civil Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2014
Cuisine des chefs
La France à la carte. Les meilleurs produits du terroir par les plus grands chefs
60 produits, 60 grands chefs français pour les mettre à l'honneur. 60 produits, 60 grands chefs français pour les mettre à l'honneur. Les produits du patrimoine culinaire français se parent de leur plus bel atout à travers les recettes des plus grands chefs, Ils présentent autant de produits coup de coeur du terroir français et recettes associées Très beau livre de chef autour du manger français, la valorisation des produits du terroir par des chefs étoilés Chefs : Christophe Adam - Yannick Alléno - Armand Arnal - Pierre Augé - Christophe Bacquié - Jérôme Banctel - Olivier Bellin - Georges Blanc - Pierre Sang Boyer - Jean-Michel Carrette - Nicolas Carro - Didier Clément - Alexandre Couillon - Jean Coussau - Christopher Coutanceau - Hélène Darroze - Amélie Darvas - Anthony Denon - Adrien Descouls - Arnaud Donckele - Frédéric Doucet - Julien Duboué - Arnaud Faye - Manon Fleury - Yannick Franques - Eric Frechon - François Gagnaire - Sébastien Gaudard - Michel Guérard - Isma'il Guerre-Genton - Christophe Hay - Pierre Hermé - Stéphanie Le Quellec - Christian Le Squer - Mikaela Liaroutsos - Matthias Marc - Régis et Jacques Marcon - René et Maxime Meilleur - Nina Métayer - Olivier Nasti - Jérôme Nutile - Gérald Passedat - Laurent Petit - Anne-Sophie Pic - Jean-François Piège - François Perret - Eric Pras - Jessica Préalpato - Emmanuel Renaut - Pierre Rigothier - Sébastien Sanjou - Michel Sarran - Guy Savoy - Julia Sedefdjian - Nicolas Stromboni - Jean Sulpice - David Toutain - Bruno Verjus - Glenn Viel - Antoine Westermann
11/2021
Littérature française
Moi, François le Français
La vie est une aventure. Ma mère et mon père, une histoire d'amour au-dessus de tout. Il l'a enlevée, ils ont fait la "carrossela", sont partis sans se retourner, ont quitté le pays, la famiglia. Quand l'amour est le plus fort, l'enfant paraît. L'enfant c'est moi, François le Français. Je veux être le meilleur Français possible, servir mon pays, m'émanciper ailleurs. D'autant plus qu'elle ne m'aime plus, ses soleils ne brillent plus pour moi. Je m'en vais traverser la guerre, le siècle. Je veux devenir riche ; riche de quoi ? La vie est une aventure, rencontrer l'autre est une jouissance.
06/2022
Poésie
Le fauteuil jaune. Edition bilingue français-anglais
Ce volume vient compléter, avec un choix de poèmes plus récents - dont une grande part sont inédits en anglais -, le premier recueil de poèmes de Stephen Romer paru sous le titre Tribut aux éditions Le temps qu'il fait, en 2007. Il donne au lecteur français une nouvelle occasion de découvrir l'un des poètes anglais les plus "versatiles" et européens de sa génération, dont l'oeuvre se fonde sur un dialogue tour à tour émouvant ou ironique, avec les "phares" que sont pour lui Baudelaire, Nerval, Laforgue ou Valéry. La langue, la culture française a toujours été, il l'affirme dans son avant-propos, la source de son "parlando érotique" , l'aidant à faire face aux "intermittences du coeur" dans des poèmes où l'émotion est scrutée par l'intellect. Mais Stephen Romer n'a pas oublié non plus ses maîtres anglais. Et l'on peut penser à "La chanson d'amour de J. Alfred Prufrock" de T. S. Eliot pour cette forme d'humour subtil, très britannique, qu'il retourne le plus souvent contre lui-même et la figure du poète aux prises avec ses chimères, mais dont il sait aussi se servir pour lancer quelques flèches aux désordres de l'époque, dans des poèmes narquois qui sont autant d'actes de résistance à la langue de bois actuelle. Comme l'écrit l'essayiste Adam Philipps : "Romer est l'un de nos meilleurs poètes contemporains parce qu'à partir de cet héritage complexe, il a su se forger un idiome personnel parfaitement distinct".
08/2021
Religion
De mémoire et d'amour. Marcel Arnaud 1911-1945
Marcel Arnaud est mort en déportation à Bergen-Belsen. 55 ans après, Marthe a voulu exprimer l'amour qui a rempli sa vie. Son chant de grâces dit l'étrange force de ce disciple de saint Benoît et du pauvre d'Assise. Les témoins évoquent le militant du christianisme social, le frère d'engagement, le déporté, l'ami. Ils nous parlent d'un "saint", d'une figure parmi les plus pures de la Résistance dans les Hautes-Alpes.
11/2020
Actualité et médias
Livret jaune d'une gilet jaune
Macron Emmanuel : un inconnu ? Donc... quoi de plus simple, de plus direct que de poser des questions. Mais pas n'importe lesquelles ! Dussent-elles être dérangeantes, impertinentes, elles sont justifiées. Macron Emmanuel, rémunéré par mes impôts, vous me devez des comptes. Professeure de mathématiques, l'auteure a délaissé sa carrière d'enseignante au profit de sa vie familiale. Appelée à déménager souvent à cause des nombreuses mutations de son époux informaticien, cette mère de trois enfants a sillonné la France d'est en ouest, du nord au sud, avant de découvrir le Gabon. Aujourd'hui grand-mère, elle est très inquiète quant à l'avenir de ses huit petits-enfants.
05/2019
Critique littéraire
C'était Antonin Artaud
Ecrivain, acteur de cinéma, homme de théâtre, Antonin Artaud (né en 1896, mort en 1948) refuse de se laisser enfermer dans les limites d'un état civil ordinaire et se construit une personnalité hors du commun. Il traverse l'aventure surréaliste, et entreprend en 1936 et 1937 deux grands voyages initiatiques (au Mexique et en Irlande). Il y perd toute identité sociale et se retrouve interné dans les asiles psychiatriques (1937-1946). Il en ressort au bout de neuf ans, portant très haut cette parole et ce " Théâtre de la Cruauté " qu'il puise au fin fond de son corps d'homme. Cette biographie passionnante et richement documentée retrace cette vie singulière et esquisse - en arrière-plan - l'histoire intellectuelle et humaine de la première moitié du XXe siècle.
09/2006
Sports
Pierre Arnaud. Tome 2, Historien du sport
A la suite du premier volume-hommage consacré à l'apport de Pierre Arnaud à l'histoire de l'éducation physique et sportive, ce second recueil s'attache à l'histoire du sport proprement dite. Quatre axes l'organisent, qui constituent autant d'occasions pour divers auteurs et chercheurs inspirés par l'historien lyonnais ou ayant collaboré avec lui de revenir sur son héritage. Les réflexions abordent notamment les conditions de l'institutionnalisation et de la diffusion du sport et des grands évènements sportifs à travers une histoire politique et sociale que prolonge une approche plus politique et géopolitique. Elles s'attachent aussi à l'histoire de catégories sociales particulières comme les femmes ou les ouvriers. Encadrée par des textes fondateurs, chacune de ces parties permet de dresser un bilan des questionnements et des problématiques initiés par Pierre Arnaud et d'interroger son apport à des champs historiographiques et épistémologiques alors émergeants.
11/2019
Desserts, pâtisseries
Pâtisserie. Arnaud Larher - Meilleur Ouvrier de France
" Je me vois comme un architecte des textures et des saveurs. J'aime beaucoup travailler les techniques, les assemblages, malaxer et transformer le produit. Je suis dans l'action, je fais des choses spontanées dans l'instant, cela n'empêche pas de rebondir et se poser des questions. " Dans ce livre, Arnaud Lahrer dévoile sa vision du métier, travaillant dans le respect des produits et de la tradition française. Au fil des pages, il livre ses secrets de fabrication, issus de son expérience de Meilleur Ouvrier de France et propose sa version de 200 pâtisseries, enrichies de pas-à-pas, des plus classiques : Paris-Brest, éclair au café, macaron, aux plus originales, comme ses créations : l'Ivoire, le cheesecake Louise, ou même la tong. Pour chacune de ses recettes, Arnaud Lahrer explique le choix des produits, sa manière de procéder, ses gestes, ses trucs et astuces de MOF. Plus de 200 recettes 22 recettes de base, fruit de l'expérience et des choix aromatiques de l'auteur. 72 recettes dont 20 avec pas à pas, des plus simples pour les pâtissiers amateurs aux plus techniques (des recettes signature) pour les pâtissiers avertis ou professionnels Plus de 100 sous-recettes : crèmes, mousses, biscuits, coulis, glaces, nappages... à réexploiter 40 tours de main techniques expliqués en images : réaliser des écailles en chocolat ou des copeaux en chocolat, façonner un nid d'ange, pocher, réaliser une opaline... Une vingtaine de schémas + des patrons
11/2022
Réalistes, contemporains
Arnaud Beltrame. Le don et l'engagement
"Je suis prêt. L'heure de Dieu sera la mienne". Arnaud Beltrame, quelque temps avant l'attentat. - La gendarmerie, j'écoute, bonjour... - Oui, bonjour madame, je m'appelle Julie, je travaille au Super U à Trèbes. - Oui ? - Et je suis actuellement, euh... prise en otage par un monsieur armé. Ainsi démarre, le 23 mars 2018 au Super U de Trèbes, près de Carcassonne, la sanglante prise d'otages qui coûtera la vie au lieutenant-colonel Arnaud Beltrame. Qui était l'homme que le monde entier, bouleversé par son geste, a aussitôt salué en héros ? De son enfance avec sa famille dans l'Essonne et en Bretagne à l'éclosion de sa vocation, de l'Ecole militaire interarmes à la protection rapprochée de diplomates en Irak ou de l'exécutif au palais de l'Elysée, dans l'action comme sous le jour intime de son amour pour les siens... voici l'histoire d'Arnaud, et des années qui l'ont conduit jusqu'à ces instants suspendus, où il n'a pas hésité à risquer sa vie pour être fidèle à sa foi, faite de don et d'engagement. Le récit saisissant d'un homme devenu un héros, porté jusqu'au bout par ses convictions.
10/2021
Livres 3 ans et +
Une maman perdue ; Arnaud, le prince rêveur
Sarah est une petite fille de quatre ans. Elle est précoce et ses parents ne savent pas toujours comment réagir aux situations dans lesquelles elle se trouve parfois. Et même s’ils ont du mal à la comprendre parfois, les autres la prennent déjà pour une adulte, car ils considèrent que son comportement est celui d’une adulte. Voilà comment un jour Sarah se retrouve au commissariat pour porter plainte, car sa maman « s’est perdue », dit-elle aux policiers. Le conte entraîne notre petit lecteur dans le monde de cette héroïne hors du commun dont cela ne constitue que le premier volet. Effectivement, d’autres récits sur Sarah vont bientôt sortir sous la plume de Françoise Duval, demandés par des petits lecteurs qui les attendent impatiemment. Ce premier volet est écrit dans un langage fluide et intriguant et fera vivre à nos lecteurs des moments intéressants et passionnants.
05/2012
Actualité et médias
Arnaud Montebourg. L'ambition à tout prix
A l'automne 1995, un petit avocat oblige le Premier ministre, Alain Juppé, à déménager de son appartement, octroyé à " prix d'ami " par la Ville de Paris. L'avocat s'appelle Arnaud Montebourg. Il veut faire parler de lui. Et il sait comment s'y prendre. Deux ans plus tard, Montebourg est élu député de la sixième circonscription de Saône-et-Loire. Le temps de dénoncer le fonctionnement des tribunaux de commerce, puis d'attaquer les circuits de blanchiment de l'argent sale, le député de la Bresse entame son morceau de bravoure. Faire traduire le président de la République Jacques Chirac devant la Haute Cour de justice. Pourfendeur de nos institutions, il crée la Convention pour la 6e République. Critique virulent de son propre camp, il fonde avec Vincent Peillon un courant au sein du PS baptisé le Nouveau Parti socialiste. En moins de dix ans, ce parfait inconnu s'est fait un nom sur la scène politique nationale. Ce parcours éclair ne doit rien au hasard, mais à la mise en œuvre de stratégies et de techniques parfaitement éprouvées, avec le soutien d'un réseau d'amis bien placés. Une seule chose compte désormais pour l'impétueux député : la conquête du pouvoir. Ses armes sont toutes au service de sa grande ambition. Et gare à ceux qui se trouvent sur sa route. Le lionceau de Saône-et-Loire a le coup de griffe facile.
08/2004
