Cuisine d'Ailleurs & d'Autrefois
Extraits
Poésie
Journal d'ailleurs
Ce recueil d'une sélection de poèmes écrits de 2018 à 2023 poursuit sur un mode intime et lyrique une interrogation sur la réalité de notre époque déjà entamée dans un précédent recueil intitulé Journal d'Oman (éditions de l'Escampette, 2018). Les grandes thématiques auxquelles notre monde est confronté (urbanisation sauvage, interrogations sur la modernité et l'avenir de notre planète, conflits...) y sont traitées à travers une sensibilité féminine nourrie de voyages au long cours et de lectures. La langue est travaillée, l'écriture dense et se dégage de ce Journal d'ailleurs une dramaturgie poétique très contemporaine.
12/2023
Littérature française
Chronique d'ailleurs
Yan, animateur de terrain, parcourt les cités marseillaises, armé de son seul sac à dos et obsédé par la volonté de transmettre sa rage aux habitants, pour qu'ils prennent enfin leur destin en main. A travers le maquis des manoeuvres politiques et de ses propres sentiments, il poursuit aveuglément son combat. Au risque de se perdre dans cet univers de béton et de misère sociale...
10/2013
Littérature française
Histoires d'ailleurs
« Qu'est-ce qui se passe quand on est mort ? »
« C'est quoi, un fantôme ? »
« Et les esprits, ça existe ? »
La disparition d'un être aimé amène souvent les enfants à se poser une foule de questions. Et ce n'est pas toujours facile de trouver les réponses, même auprès de ses parents… À travers des petits contes imprégnés de diverses cultures et croyances, Nathalie Chiaureli leur offre des conseils aussi précieux qu'avisés. Un ouvrage tout en douceur et en poésie, qui ouvre l'esprit et apaise les pensées…
12/2014
Science-fiction
Voisins d'ailleurs
Une étrange machine qui vous offre l'objet dont vous avez toujours rêvé. Un bidule qui parle dans votre tête et vous enveloppe de gentillesse. Un tracteur qui laboure les champs tout seul. Un mystérieux cylindre dans un bosquet de bouleaux. Des fresques peintes par un homme préhistorique bien facétieux. Autant de voisins venus d'ailleurs, d'hier ou de demain. Avec ces neuf nouvelles de science-fiction, dont «La grotte des cerfs qui dansent» (prix Hugo, Nebula, Locus et Analog !), c'est tout le talent de Clifford D. Simak, auteur de l'âge d'or du genre, qui est remis en lumière.
08/2012
Philosophie
Journal d'ailleurs
Guy Sorman publie depuis quarante ans une chronique hebdomadaire dans plusieurs journaux internationaux. Le présent volume procède de la sélection par l'auteur de quatre-vingt chroniques durant les trois dernières années (dont moins de 10% ont été publiées dans la presse française) Elles sont comme autant de lettres persanes envoyées des quatre coins du monde (Singapour, Madrid, Baltimore, Jerusalem, Tokyo, Hangzhou, Yokusa, Stanford, New York, New Delhi...) par un globe-trotter de l'intelligence et un franc-tireur de la pensée dont le propos, décalé par rapport à l'actualité politique hexagonale, décrypte l'événement immédiat ou révèle l'anecdote signifiante en les replaçant dans l'histoire longue. Sa vision de l'Islam, du judaïsme, des technologies modernes, de l'avenir de l'Occident, de la crise des réfugiés, de la mondialisation, de l'économie, du populisme, ses portraits de Glucksman, de Reagan, d'Obama ou de Macron, sont à la fois déroutants et stimulants : on peut ne pas souscrire à ses vues, mais elles ont l'immense mérite de nous faire prendre de la hauteur géographique (le monde est son terrain de jeu) et de la profondeur de champs historique. Lointain descendant d'un Tocqueville en plus accessible, disciple de Raymond Aron en plus optimiste, ami de Jean-François Revel en plus progressiste sur le plan des moeurs, Guy Sorman écrit un journal profondément libéral : il appréhende la manière dont il reste possible de vivre civilement, avec notre diversité, dans un monde imparfait, avec une humanité qui l'est tout autant.
03/2018
Littérature française
Venus dailleurs
Au printemps 1999, Mirko et sa sœur Simona, des Albanais du Kosovo d'une vingtaine d'années, ont fui leur pays déchiré par la guerre. La route de l'exil les a menés quelque temps en Italie, puis dans un centre de transit en Haute-Loire. En 2001 ils décident de tenter leur chance à Lyon. Simona est combative et enthousiaste. Très vite, elle trouve un travail, noue des amitiés, apprend le français avec une détermination stupéfiante.
Elle fait le choix volontariste de l'intégration là où son frère, plus secret, porte en lui la nostalgie de ce qu'il a laissé au Kosovo. Pour lui, le français est la langue des contremaîtres et de la rue. Le jour, il travaille sur des chantiers. La nuit, il dort dans un foyer. Les moments de pause, il gagne les lisières de la ville et peint des graffs rageurs sur les murs. C'est ainsi qu'il rencontre Agathe, déambule avec elle, partage un amour fragile face aux séquelles d'une guerre encore trop proche.
Ce roman tout en retenue raconte les étapes du parcours des réfugiés dans une métropole devenue dès 1999 un point d'accueil privilégié des réfugiés kosovars en France. En filigrane : la beauté de la ville, l'art, l'exil, la différence, la liberté, la foi en l'humain.
08/2015
Fantasy
Nouvelles d'Ailleurs
"Nouvelles d'Ailleurs" est un recueil de nouvelles fantastiques proposant chacune un voyage dans le temps ou l'espace, une traversée d'expériences étranges qui reviennent à la question de l'identité, qui se répercutent sur ce que le narrateur a de plus intime. Après la trilogie du "Refuge des Héritiers" dont l'intrigue prend place au coeur de la mystérieuse forêt d'Utoh, "Nouvelles d'Ailleurs" est une échappée littéraire vers d'autres possibles.
03/2023
Cosmologie - Histoire
Mondes d'ailleurs
Existe-t-il des planètes comparables à la Terre ? Hébergent-elles la vie ? La pluralité des mondes fascine les savants depuis des millénaires, de Démocrite jusqu'à Carl Sagan, en passant par Giordano Bruno et Camille Flammarion. Aujourd'hui, pour la première fois dans l'histoire de notre espèce, nous possédons la science et la technologie requises pour éclairer cette question, notamment grâce à la découverte de milliers d'exoplanètes et d'une profusion de " super-Terres ". Reste à savoir si d'autres intelligences que la nôtre peuplent l'Univers et comment communiquer avec elles, voire les rejoindre... Dans ce nouvel opus où s'incarnent nombre de ses thèmes de prédilection, Trinh Xuan Thuan mène l'enquête pour tenter de briser le silence du cosmos. Il présente l'état de l'art sur les méthodes de détection à notre portée et leurs résultats, tout en proposant une vertigineuse réflexion sur les forces opposées qui régissent l'apparition de la vie et de la conscience. Humaniste, il appelle de ses voeux l'extraordinaire révolution qui pourrait advenir le jour où nous ne serons plus seuls dans l'Univers.
05/2021
Romans policiers
Venues d'ailleurs
Dans une ville de province, Victor Hérini, journaliste, fait la rencontre d'Emma, une médium. La police, sous les traits du commandant Damien Benco, a fréquemment recours aux services de la jeune femme. Emma est vite convaincue que Victor est lui aussi détenteur du don de médiumnité. Pendant ce temps, plusieurs attentats à l'arme blanche sont commis en centre-ville. Benco sollicite de nouveau Emma qui convainc Victor de participer à l'enquête.
04/2023
Poésie
Autant d'ailleurs
Recueil de poésies écrites à l'âge de la puberté, Autant d'ailleurs garde le goût de l'interdit ou de l'inachevé comme une sculpture entamée et qui git là dans un coin de l'âme.
01/2014
Desserts, pâtisseries
Cuisiner les fruits d'ici & d'ailleurs. Retour aux origines des saveurs authentiques
Certains de nos fruits les plus courants sont d'origine exotique. Chacun sait que l'orange et la banane proviennent de l'autre bout du monde ; mais qui sait que nos pêches, nos prunes et nos abricots sont nés bien loin d'ici ? Même les pommes et les poires sont issues de croisements entre des espèces asiatiques et européennes. Seuls les " petits fruits rouges ", fraises, framboises, groseilles et cassis, poussent à l'état sauvage sur notre continent. Grâce à cet ouvrage, découvrez toute cette histoire, ainsi que des recettes typiques et originales classées d'après leurs continents et pays d'origine, dont certaines avec les fruits que nous cultivons dans nos jardins ou achetons sur nos marchés. Un vrai délice !
06/2021
Histoire régionale
Autrefois Sare
La machine à remonter le temps existe ! Rien d'utopique dans cette affirmation... et pour s'en convaincre, il suffit de feuilleter les pages des livres de la collection " Autrefois " et le moment magique, presque onirique, s'enclenche alors tout naturellement. Sare ne se raconte pas, Sare se découvre. Il faut voir ce village de bon matin, lorsque le soleil étincelle sur La Rhune. Les vifs genêts égayent les douces collines peuplées de fougères. La brume qui traîne sur le vieux clocher se dissipe peu à peu : Sare apparaît, lumière et sérénité. Les pierres marquent d'un éclairage magique la beauté de ses maisons blanches. L'ombre et la lumière jouent toutes les aventures humaines dans cet amphithéâtre, un des plus beaux que l'on connaisse.
07/2023
Romans de terroir
Autrefois Outrebois
Outrebois est encore sur la carte. Un endroit inconnu que tout le monde connaît. Un recoin du nord de la France où les grands-mères ont l'oreille absolue, où les orages résonnent comme du Mahler, où les coqs sont ténors, les instituteurs communistes, et les cyclomotoristes dégingandés. Où les fous sont au volant, où les agriculteurs se croisent, où les chiens sont de faïence, les curés, toujours prêts, et le cimetière, sous la pluie. Après Les Mauves, son roman subversif et engagé, Benoît Rivillon nous livre un récit musical et agricole, aux accents de tendresse pour les habitants d'un petit village de la Somme, et pour une maison familiale frappée par le destin.
08/2017
Sports
Archers d'autrefois, archers d'aujourd'hui
On a beaucoup écrit sur les archers, en étudiant la question soit dans son ensemble, soit dans des monographies particulières à telle époque ou à telle région déterminée. Les ouvrages généraux n'ont cependant pas tout dit . les monographies s'ignorent entre elles et se répètent trop souvent. Une synthèse s'imposait, en remontant aux sources les plus anciennes, en poursuivant cet essai jusqu'à nos jours, en marquant, documents à l'appui, le développement et les vicissitudes de l'institution. Nous l'avons tentée, nous efforçant de ne rien omettre qui méritât d'être énoncé, nous maintenant en même temps dans un cadre bien défini, excluant par conséquent les arbalétriers et les arquebusiers qui sont presque toujours confondus avec les archers dans les publications antérieures. Il ne s'agit donc ici que de l'arc et de ceux qui l'ont manié sous les ciels les plus divers, à commencer par les dieux auxquels l'imagination des poètes l'a prêté, jusqu'aux simples mortels, nos contemporains, qui s'en servent en vue d'un exercice salutaire, modestement et sans bruit. Une illustration variée, aussi abondante que possible, fournit un choix de sujets empruntés à toutes les périodes de l'histoire et à toutes les manifestations de l'art. Au surplus, à qui voudrait parfaire son éducation, nous apportons les éléments bibliographiques lui permettant de réduire ses recherches au minimum, et nous lui signalons un nombre suffisant de références dans chacun des domaines où a pénétré l'arc à travers les siècles. Aux tireurs émérites, aux " rois " des compagnies d'archers en tous pays, ce livre est dédié ! (extrait de l'Avant-propos de l'édition originale de 1925.
12/2019
Littérature française
Femmes d'autrefois, hommes d'aujourd'hui
Physiologie du curieux / par Edmond BonnafféDate de l'édition originale : 1881Sujet de l'ouvrage : Collectionneurs, 1881Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
09/2014
Littérature française
Un homme d'autrefois (3e éd.)
Politique financière : la conversion et l'amortissement / Isaac PereireDate de l'édition originale : 1879Sujet de l'ouvrage : Finances -- 19e siècleLe présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
09/2014
Littérature française
Un homme d'autrefois (Éd.1877)
Un salon de Paris : 1824 à 1864 / Madame AncelotDate de l'édition originale : 1866Sujet de l'ouvrage : Salons artistiques -- France -- 19e siècleLe présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur sur le site hachettebnf.fr
06/2012
Littérature française
Histoires d'autrefois. Tome 1. Jeannik
Histoires d'autrefois. 1, Jeannik / Louis Morin Date de l'édition originale : 1885 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Critique littéraire
Une amitié d'autrefois. Lettres choisies
Ce sont deux jeunes gens qui viennent de leur province. L'un est du Berry, c'est Henri Fournier qui signera en 1913. du pseudonyme d'Alain-Fournier, son premier roman Le Grand Meaulnes, un livre aujourd'hui devenu un mythe. L'autre est Jacques Rivière. Il vient de la Gironde et deviendra le directeur de la prestigieuse Nouvelle Revue française, fondée par André Gide, à laquelle il sacrifiera son aeuvre personnelle.
Ils ont dix-sept ans en 1903.
Leur amitié est née d'une lecture du poète Henri de Régnier qui a porté au comble un commun amour de la littérature et de l'art. Ils délaisseront vite leurs études pour courir les librairies, les musées, les salles de concerts et les rues de Paris, " cœur du monde ".
Leur correspondance est un tableau vivant de leur histoire personnelle et de celle du monde qui les entoure de richesses foisonnantes dont leur époque déborde.
Les lettres sont groupées par thèmes qui évoquent les grands moments de leur amitié : les livres, l'Angleterre. Gide, les vacances, la guerre... où Alain-Fournier trouva la mort le 22 septembre 1914 à l'âge de vingt-huit ans.
10/2003
Histoire internationale
Maghreb d'autrefois. Traditions et légendes
Maghreb signifiait « le couchant » pour les Arabes venus islamiser l'Afrique du Nord. La conquête commencée en 647 fut en grande partie menée sous le commandement de Sidi Okba ben Nafi, fondateur de la ville de Kairouan en 670. Elle ne fut achevée qu'en 711. L'unité du Maghreb fut réalisée en 1160 par les Almohades et dura plus d'un siècle. Actuellement, le Maghreb est divisé en trois pays : la Tunisie, l'Algérie et le Maroc. Ce livre évoque des traditions antérieures et postérieures à l'arrivée de l'islam, rapportées par des écrivains et des voyageurs ayant visité ces pays et apprécié leur charme. L'arrivée d'esclaves provenant du Soudan et du Niger fut à l'origine de pratiques magiques réalisées dans certaines circonstances malgré les interdits religieux. Certains rites se sont maintenus jusqu'à nos jours, liés à des croyances ou à des superstitions. L'originalité des traditions du Maghreb tient au mélange des populations, conséquence des invasions successives qui se sont produites dans l'histoire de l'Afrique du Nord. Les légendes qui en découlent sont le reflet de ce passé tourmenté aussi bien que de croyances embellies par l'imagination. Elles viennent en complément d'un précédent ouvrage du même auteur intitulé L'Algérie des légendes.
02/2011
Loisirs
120 casse-tête d'autrefois inédits
Faites chauffer un peu vos méninges, elles en ont besoin ! Vous trouverez ici 120 casse-tête et problèmes inédits, certains faciles, d'autres moins, touchant tous les domaines de réflexion : les mathématiques, la logique, les allumettes, les dominos, les jeux, la géométrie, la topologie, les échecs, etc. Ces casse-tête sont une sélection de ceux figurant dans le livre "Amusements in Mathématics" publié en 1917 et jamais traduit en français. D'après le journal "The Spectator" : "Ce n'est pas un amusement, c'est une révélation". Replongez-vous donc dans le charme désuet du début du XXe siècle en passant par ces véritables bijoux des jeux de réflexion !
03/2019
Beaux arts
Les maîtres d'autrefois. Belgique-Hollande
Peintre, auteur de chroniques de voyages et d'un célèbre roman, Dominique, Eugène Fromentin (1820-1876) signe avec Les Maîtres d'autrefois son grand livre de critique d'art, lequel a connu de nombreuses rééditions après sa première publication en 1876. L'ouvrage est rédigé immédiatement après un séjour de plusieurs semaines en Belgique et aux Pays-Bas. Fruit de notes abondantes, c'est un récit de voyage centré sur la peinture, considérée d'un point de vue historique et technique, sans exclure l'exposé des sentiments qu'elle éveille ni la description des sujets qu'elle représente : les pages lumineuses consacrées à Rubens constituent à cet égard un magnifique exemple. Un autre point essentiel de la méthode de Fromentin est l'importance qu'il accorde à l'analyse stylistique. Peintre lui-même, il excelle à cet exercice, présenté comme une sorte de conversation picturale adressée aux artistes, ce qui lui permet de traduire une vision spontanée, de soulever des idées et d'exprimer ses opinions. Ainsi ce texte n'est-il pas qu'une simple revue critique de l'art du passé, mais aussi une réflexion passionnée sur l'art français de son époque, exprimée avec vivacité et élégance.
03/2018
Littérature française
Oni. Histoires du Japon d'autrefois
Sans emploi de par la défaite du suzerain de son maître à la grande bataille de Sekigahara, à l'automne de l'an 1600, un fantassin marche en direction de la contrée qui l'a vu naître. Les intérêts majeurs en jeu dans le conflit, et que le sort des armes vienne de permettre l'ouverture d'une nouvelle période de l'histoire du Japon lui importent peu. Il marche, et le hasard portera ses pas à la rencontre de gens qui, par leur seul contact, l'aideront à redevenir humain. Un jeune garçon enfui de son village et traqué par une créature monstrueuse, un oni ; un vieux prêtre ermite qui l'écoutera et guidera ses réflexions ; des villageois misérables qui l'accueilleront et le nourriront contre la mission de retrouver leurs enfants disparus ; le supérieur d'un temple de moines-guerriers qui mettra tout en oeuvre pour l'aider dans sa mission ; des fonctionnaires oppresseurs du petit peuple, et bien d'autres encore. Tous, qu'ils soient pauvres ou riches, bon ou mauvais, agissants ou velléitaires, chacun apportera sa pierre dans la reconstruction d'une dignité qu'il croyait perdue.
07/2017
Littérature française
Luca ou la mémoire d'autrefois
L'auteur raconte ici la vie d'une famille d'immigrés italiens ayant quitté dans les années d'après guerre son petit village d'Italie du sud pour tenter sa chance en France. Tous les événements racontés se sont réellement déroulés et pour une partie, les protagonistes de cette histoire sont toujours parmi nous. Cet ouvrage est un simple témoignage, une empreinte qui aura traversé le temps pour arriver jusqu'à nous. Sur bien des points, beaucoup pourront s'y retrouver et se remémorer ce qu'ils ont eux-mêmes vécu.
05/2015
Littérature française
Les viveurs d'autrefois. Volume 1
Les viveurs d'autrefois. Volume 1 / par le marquis de Foudras et Xavier de Montépin Date de l'édition originale : 1849 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Littérature française
Les viveurs d'autrefois. Volume 2
Les viveurs d'autrefois. Volume 2 / par le marquis de Foudras et Xavier de Montépin Date de l'édition originale : 1849 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Littérature française
D'ici ou d'ailleurs
Justine, jeune médecin, effectue une mission humanitaire dans un pays d'Afrique centrale. Confrontée aux expériences quotidiennes des joies et des peines de la maternité vécues par ses patientes, elle ouvre les yeux sur sa propre enfance. Comment sa mère biologique a-t-elle pu l'abandonner ? La nécessité de retrouver ses origines s'impose. Deux hommes marqueront cette prise de conscience ou l'épauleront dans sa quête identitaire. Par l'intermédiaire de Damien qui mène une enquête sur les détournements au sein de l'ONG, elle découvre les compromissions de ce milieu. L'aide aux populations en difficulté cacherait-elle des actes criminels ? De son côté, Nicolas, expert dans les investigations familiales, l'assistera pour remonter le fil de son passé. Le parcours du combattant de la recherche des origines des enfants nés sous X lui ouvrira des portes insoupçonnées. Cette enquête la mènera sur des pistes tortueuses en Afrique et dans différentes régions françaises.
04/2019
Cuisine
Saveurs d'ici & d'ailleurs
Choisissez parmi 40 recettes exotiques et voyagez aux quatre coins de la planète sans sortir de votre cuisine ! Découvrez des techniques de marinades originales pour donner encore plus de saveurs à vos petits plats japonais, américains, marocains, canadiens... Vous en aurez pour tous les goûts, surtout si vous variez les cuissons : au four, à la poêle et bien sûr au barbecue et à la plancha. Boeuf, veau, poulet, poisson, légumes... Toutes les familles d'aliments sont prêtes à voyager, et vous pourrez même atterrir en douceur avec quelques recettes de fruits, pochés ou grillés !
05/2016
Littérature française
D'ici et d'ailleurs
« Quelques mois après, un jeune homme portant une barbe sans moustache vint m'informer qu'Issa était parti au djihad. Ce fut l'un des coups les plus durs de ma vie car j'aurais tout imaginé sauf son départ vers la mort ! "Il peut bien faire son djihad ici en luttant contre la pauvreté", ne cessait de me répéter Aïcha qui ne comprenait toujours pas comment notre fils en était arrivé là, alors qu'il ne manquait de rien. Peut-être que, là aussi, c'était de ma faute ! J'aurais dû lui apprendre à choisir la vie, mais comment aurais-je pu savoir qu'il y avait des gens qui recrutaient pour la mort... » Séparé de son Maroc natal, le jeune Ali grandit en France où il fonde une famille, mais la vie le malmène, jusqu'à ce qu'il perde une main dans un attentat terroriste. L'indemnité consécutive sera, pour lui, l'opportunité de retrouver ses racines, mais à quel prix... Un problème d'existence et de croyances où le bien et le mal, l'amour et la haine, n'ont pas la même acception « ici et ailleurs »... Récit initiatique et actualités tragiques se croisent pour donner vie à une chronique sociale amère et troublante qui, tout en finesse, interroge les consciences et les heurte presque.
06/2015
Littérature française
D'ici et d'ailleurs
Préface de Najat Vallaud-Belkacem Mon arrière-grand-père était Ecossais et de lui, je ne sais presque rien, si ce n'est qu'il a fui son pays natal avec sa femme qui était très malade. Peu de temps après leur arrivée en France, son épouse est décédée. Il a ensuite rencontré mon arrière-grand-mère, l'a épousée et lui a fait trois filles dont l'une fut ma grand-mère, Alice. Je n'ai jamais rien su de lui et mes questions resteront sans doute sans réponse. Pourquoi n'a-t-il jamais appris sa langue maternelle à ses filles ? Pourquoi est-il resté en France après la mort de sa femme ? Quelles étaient ses attentes, ses rêves en venant vivre en France ? Que fuyait-il ? Qui fuyait-il ? A-t-il été assassiné dans son exploitation agricole en Auvergne comme l'a toujours prétendu Alice ? Pourquoi son parcours nous est-il à tous inconnu voire caché ? Je suis assez convaincue que ce trou identitaire dans mon histoire familiale, donc dans ma construction personnelle, est à la source de l'intérêt que je porte aux vies d'autrui. Il me semble que j'inspire assez vite confiance et que les gens s'épanchent volontiers en ma présence. Je suis une oreille attentive et prends bien garde à demeurer muette en échange. Parce que la confiance est rare et précieuse, j'en chéris les marques. Aujourd'hui et avec leur accord, j'ai décidé de vous partager ces vies d'expatriés, ces étrangers qui, à un moment de leur vie, ont décidé de venir vivre ou ont été amenés à partir en France. Je me suis particulièrement intéressée à ce point de bascule, à cet instant du pas vers l'inconnu, cette mise en mouvement qui demande courage et audace, les deux qualités humaines que je préfère et qui donnent une saveur singulière à la vie. A mesure de mes entretiens, en français ou en anglais, j'ai fait ce constat qu'il y a essentiellement trois sources de motivation pour quitter son pays, pour venir vivre en France : - l'amour - Le travail ou les études - La fuite Les portraits que vous allez lire sont tous authentiques et relus par les intéressés avant la publication. Ils sont accompagnés d'une illustration choisie par chacun d'entre eux. Leurs prénoms ont parfois été modifiés, à leur demande, afin de préserver l'anonymat souhaité. Tous, ont la particularité de résider, actuellement, en France, parfois depuis longtemps et à leur plus grande surprise. Tous ont eu cette chance d'avoir pu étudier et d'avoir bâti une vie professionnelle riche et singulière. Je dédie ce livre à celles et ceux qui connaissent un chemin plus sombre, semé d'embûches, de souffrances et parfois de morts. A ceux qui s'accrochent à la vie et qui désirent un avenir lumineux. C'est la raison par laquelle mes droits d'auteur seront intégralement reversés à l'association France Terre d'asile pour laquelle j'ai eu la grande joie d'être marraine bénévole. Merci d'ouvrir votre porte à ces gens, d'ici et d'ailleurs.
03/2023
