Apprenti parfumeur. Plus de 60 recettes de parfums naturels
Extraits
Cuisine
Cuisine des restes. 60 recettes
Une collection pour la santé, le bien-être, l'entretien de la maison, du jardin...
01/2021
Cosmétiques, coiffure
Routine visage au naturel. Recettes et conseils pour prendre soin de sa peau - 60 DIY
Peau qui tire ? Sensible ? Mature ? Sèche, mixte ou sujette aux boutons ? A chaque problème de peau, sa ou ses solutions. Aline Prevot tire parti de sa connaissance des huiles essentielles et huiles végétales bio, ainsi qu'à d'autres ingrédients aux propriétés purifantes, apaisantes, reconstructrices, anti-âges ou hydratantes, pour proposer des recettes personnalisables, bio et naturelles, à faire soi-même. Grâce à ces recettes de crèmes, baumes, démaquillants, masques ou fluides réparateurs, toujours très simples (souvent moins de 5 ingrédients), chacun pourra chouchouter son visage de façon naturelle.
02/2022
Décoration
Les Parfums. Histoire, Anthologie, Dictionnaire
Raconter l'histoire du parfum, c'est dérouler toute l'histoire de l'humanité. Des poteries du néolithique jusqu'à nos vaporisateurs de voyage, des recettes consignées sur les papyrus de l'Egypte ancienne aux brevets industriels internationaux en passant par les parfumeurs attitrés de Catherine de Médicis, Marie-Antoinette ou Napoléon Ier : l'aventure du parfum illustre celle des civilisations. Le parfum naît dans les temples de la plus haute Antiquité ; il accompagne les rituels, les mythes et les croyances. Au Moyen Age, on l'utilise pour se protéger des épidémies. Il pallie le manque d'hygiène corporelle et devient un facteur de distinction sociale. Au XVIIe siècle, la cour des rois de France permet à la corporation des gantiers parfumeurs de s'établir officiellement ; le métier se développe alors, et les villes de Montpellier et de Grasse connaissent un essor considérable jusqu'au XIXe siècle. Avec l'industrialisation, le parfum se démocratise, il bénéficie des découvertes en chimie et permet aux grandes maisons des créations incomparables (N°5, Eau sauvage, Auget) qui marqueront les temps modernes. Au cours des siècles, les parfums et leurs usages ont évolué de manière significative ; il manquait un livre qui rende compte de la richesse et de la complexité des effluves. Ce volume explore les mentalités, les sciences et l'industrie relatives à l'histoire des parfums. Il est constitué, outre celle-ci, d'une Anthologie et d'un Dictionnaire. Trois parties où il est question de mythologie, de moeurs, de commerce et d'émotion.
11/2011
Parfum
Jean-Louis Fargeon, parfumeur de Marie-Antoinette
D'abord les notes de tête. Puis celles de coeur. Enfin les notes de fond. Jean-Louis Fargeon a mené sa vie comme on compose un parfum, tout en équilibre, tout en subtilité. D'abord c'est la lavande de Montpellier - où il naît, en 1748. Puis c'est l'égout parisien - où il fait ses classes, séduit les élégantes par ses lotions et poudres, parmi lesquelles la comtesse Du Barry, qui s'entiche de ses talents. On dit de la Dauphine, la future Marie-Antoinette, qu'elle est fort coquette : Fargeon, Républicain dans l'âme, en servira malgré tout la beauté naturelle - avant que tout ne s'évapore, dans l'odeur métallique du sang...
05/2021
Décoration
Le roman des Guerlain. Parfumeurs de Paris
Près de deux siècles d'histoires d'amour et de beauté, perlés de tant de parfums imaginés, se sont écoulés depuis qu'un jour de 1828 Pierre-François-Pascal Guerlain (1798-1864), parfumeur-chimiste de son état, ouvrit sa première boutique, rue de Rivoli, non loin du très chic hôtel Meurice, à Paris... Son destin avait été scellé bien des années auparavant, dans ce berceau d'odeurs où s'écoula sa petite enfance à Abbeville. auprès de son père, marchand d'épices et potier d'étain. Muscade, cannelle, vanille, poivre en us de terres lointaines avaient fait rêver l'enfant et nourri sa mémoire à jamais. Des velléités d'indépendance, le désir, encore fugace, de se réaliser poussèrent sur la route un jeune homme prêt à tout pour conquérir ses rêves, et qui allait se révéler bientôt en créateur visionnaire, doué d'un génie sans égal pour combiner d'heureuses alliances olfactives... Libre et audacieux, Guerlain suivit son intuition, offrant à une clientèle exigeante des fragrances inoubliables, encloses dans des flacons aussi élégants que raffinés, comme on n'en avait encore jamais vu. Après lui, Aimé, Jacques, Jean-Paul poursuivront l'aventure en la réinventant sans cesse, au point d'incarner le Paris du luxe et de la volupté. Une réussite familiale romanesque, que fait revivre avec talent la plume d'Elisabeth de Feydeau. Une histoire. enfin, où égéries et muses ne manquent pas, qui ont inspiré parmi les grands succès de la Maison - "Jicky", "L'Heure Bleue ", "Mitsouko", "Shalimar"...
01/2017
Cuisine
La cuisine de Noël. 60 recettes festives
Marre du chapon de Noël, de la traditionnelle bûche et des huîtres en entrée ? Mettez des paillettes directement dans votre repas avec ces recettes de Noël simples à préparer, validées par la communauté Marmiton et à déguster en famille pour passer des fêtes dont vos papilles se souviendront pendant longtemps ! Les 60 recettes de ce délicieux ouvrage apporteront des cadeaux à vos convives avant l'heure ! Bûche aux trois chocolats, saumon gravlax ou omelette crémeuse aux truffes : la magie de Noël est dans l'assiette ! En bonus, retrouvez nos pages inédites sur les accords mets/vins ou encore nos recettes et astuces anti-gaspi pour ne pas gâcher les restes des fêtes ! LA MAGIE DES FETES EST DANS L'ASSIETTE !
Menus de fête, réceptions
La cuisine de Noël. 60 recettes festives
La magie des fêtes est dans l'assiette ! Marre du chapon de Noël, de la traditionnelle bûche et des huîtres en entrée ? Mettez des paillettes directement dans votre repas avec ces recettes de Noël simples à préparer, validées par la communauté Marmiton et à déguster en famille pour passer des fêtes dont vos papilles se souviendront pendant longtemps ! Les 60 recettes de ce délicieux ouvrage apporteront des cadeaux à vos convives avant l'heure ! Bûche aux trois chocolats, saumon gravlax ou omelette crémeuse aux truffes : la magie de Noël est dans l'assiette ! En bonus, retrouvez nos pages inédites sur les accords mets/vins ou encore nos recettes et astuces anti-gaspi pour ne pas gâcher les restes des fêtes !
10/2023
Desserts, pâtisseries
Il était un cake. Plus de 50 recettes de cakes sucrés, du plus simple au plus wahou !
Nous possédons tous un moule à cake et c'est le seul que vous utiliserez pour réaliser toutes les recettes de ce livre ! Du cake classique au yaourt ou à la vanille, en passant par le cake marbré au chocolat, le cake bounty coco-chocolat, le cake pignons & miel, le cake ricotta ou le cake au vin rouge... découvrez des recettes simples et rapides, mais aussi des recettes plus élaborées avec des glaçages, des inserts... pour un résultat original et gourmand ! Flavie Millet est la créatrice du blog et du compte Instagram Il était un gâteau (86K abonnés). Elle est passionnée par la pâtisserie depuis plusieurs années et vient de passer son CAP en candidate libre. Elle partage ses recettes ainsi que des recettes de grands pâtissiers qu'elle reproduit en donnant toutes ses astuces.
10/2021
Astronomie
L'espace. Plus de 60 rabats
L'espace est plein de mystères et de secrets, au sujet desquels petits et grands se posent bien des questions. Une belle occasion d'apprendre de façon ludique un tas de choses intéressantes sur l'Univers et les planètes. Prêt pour le décollage ? En soulevant plus de 6o rabats les jeunes lecteurs pourront découvrir d'incroyables curiosités à propos du Système solaire, de la Voie lactée et des endroits les plus reculés du cosmos. De quoi répondre à toutes les interrogations qu'ils se posent sur les planètes, les étoiles, les voyages dans l'espace, y compris sur la vie que mènent les astronautes à bord de la Station spatiale internationale. Un ouvrage à la fois scientifique et ludique, rédigé dans un langage accessible et adapté à un jeune public. Pour une mission dans l'espace pleine d'aventures !
11/2021
Loisirs et jeux
Apprenti aventurier. Avec 8 plateaux de jeu, plus de 70 pions et un dé à détacher
Glisse-toi dans la peau d'intrépides aventuriers avec ces 8 jeux de stratégie à partager entre amis ! Préféreras tu suivre les traces d'Howard Carter dans le tombeau de Toutânkhamon, d'Edmund Hillary et Tenzing Norgay â la conquête de l'Everest ou de Neil Armstrong sur la Lune ?
10/2020
Loisirs et jeux
Apprenti détective. Avec 8 plateaux de jeu, plus de 70 pions et un dé à détacher
Glisse-toi dans la peau d'un détective déterminé ou d'un bandit rusé avec ces 8 jeux de stratégie à partager entre amis ! Préféreras-tu partir en quête du trésor des Aztèques, t'infiltrer dans le coffre de la banque ou entamer une course-poursuite dans le train mythique de l'Orient-Express ? Avec ses 8 plateaux différents, plus de 70 pièces et un dé à détacher, ce livre-jeu promet des heures de plaisir et d'amusement !
10/2020
Cuisine
Apéro dinatoire. 60 recettes
Une collection pour la santé, le bien-être, l'entretien de la maison, du jardin...
01/2021
Cuisine familiale
La cuisine des sorcières. 60 recettes pleines de magie
Venez jouer à l'apprenti(e) sorcier ou sorcière avec ces recettes faciles et réalisables en famille ou entre amis ! Que vous préfériez la cuisine créative qui transforme un brownie en fantôme et un feuilleté en momie, ou la cuisine des sorcières du monde composée de potions mystérieuses, de la shorba à la miso shiru, la communauté Marmiton vous a réservé ses plats les plus bizarrement merveilleux. Les meilleurs concoctions, philtres et potions magiques sont réunis dans ce titre inédit pour passer un Halloween délicieusement ensorcelé en 60 recettes ! En bonus, retrouvez nos pages dédiées aux traditions d'Halloween à travers le monde, aux différentes courges de saison ou encore aux astuces pour créer sa décoration terrifiante avec des matériaux récupérés ! LE LIVRE DE CUISINE QUI NE VOUS FERA PLUS CASSER VOS ALAMBICS POUR PREPARER DES POTIONS MALEFIQUES
10/2021
Cuisine
Tout savoir sur le quinoa. Avec plus de 200 recettes sans gluten, 40 recettes vegan et des recettes de grands chefs
Personnage majeur de l'agriculture de l'Amérique précolombienne, le quinoa y trônait en compagnie du maïs, du haricot et de la pomme de terre. Denrée reine chez les Incas, déchue ensuite, cette petite graine sacrée est brutalement sortie de l'ombre pour devenir une des stars de l'alimentation. Son succès planétaire s'accompagne désormais d'utilisations culinaires innombrables que le lecteur va découvrir ici. Car ce livre va tout vous dire sur le quinoa, de ses origines historiques nichées dans les montagnes du Pérou et de la Bolivie jusqu'à la redécouverte de ses propriétés nutritives exceptionnelles (la qualité de ses protéines, sa richesse en oméga 3, en fibres, en molécules anti-oxydantes, en propriétés anticancéreuses) Par ailleurs, il ne contient pas de gluten. Il va aussi, et surtout, vous permettre de le cuisiner de mille façons gourmandes : pour vos menus quotidiens, les tablées d'enfants, les repas de fête, tout en vous faisant voyager dans le monde entier ! Avec 40 recettes vegan et des recettes de grands chefs.
11/2015
Cuisine autres régions
Le cul noir. Cuisiner l'excellence d'un cochon limousin. Plus de 60 recettes
Terre d'artisanat, d'élevage et de créativité, le Limousin abrite en son coeur des produits de qualité appréciés dans le monde entier. Au sein de paysages aux doux vallonnements, souvent près des châtaigneraies, se découvre un animal d'excellence aux qualités gustatives reconnues en cuisine, tout simplement un porc d'exception. Si le nom des cochons Culs Noirs du Limousin, dits de Saint-Yrieix, semble appartenir à un temps révolu, cette race porcine est pourtant l'illustration d'un renouveau agricole et gastronomique. Héritière de traditions d'élevage séculaires, l'histoire de ce cochon - qui a failli disparaître ! - est digne des plus grandes épopées... Entre terroir et modernité culinaire, le porc Cul Noir se fait gourmand avec plus de 60 recettes du chef René Maury, Disciple Escoffier. Des plus simples aux plus atypiques, elles attestent des mille et une façons de rendre ce produit de la cuisine limousine aussi prestigieux qu'un diamant noir.
09/2023
Cuisine
Fou de pâtisserie. 40 des plus grands chefs pâtissiers. 85 recettes iconiques
Fou de Pâtisserie, le magazine iconique de la pâtisserie française, invite pour son premier ouvrage les 40 pâtissiers les plus prestigieux à partager leurs interprétations des grands classiques tels que le saint-honoré, le paris-brest, le mont-blanc, le mille-feuille ou encore la religieuse... Chacun des 17 chapitres présente un dessert "mythe" de la pâtisserie française avec : une recette emblématique élaborée par un chef et découpée en pas-à-pas ; trois déclinaisons créatives et originales ; un zoom sur les ingrédients et ustensiles indispensables ; une interprétation "maison" prête en un rien de temps ! 400 pages de recettes, de pas-à-pas, de décryptages et de conseils.
10/2018
Santé, diététique, beauté
Se parfumer au naturel. Coffret avec 1 flacon vaporisateur, 1 flacon roll-on, 1 pipette graduée, 1 mini-entonnoir, 1 bécher, des touches en papier et 1 livret avec des recettes
Réalisez vous-même des parfums 100 % naturels ! Eaux de parfum, de toilette, de Cologne, pour femmes, hommes ou enfants... Apprenez les bases de la parfumerie et créez des accords avec vos essences naturelles préférées. Pour un résultat unique, économique et écoresponsable ! Des recettes, des conseils et des astuces sur les matières premières et le matériel, et toutes les techniques expliquées en pas à pas.
10/2019
Littérature française
Musiques de parfums
Faut-il s'en étonner ? Les mots déjà s'entrelacent : les accords, l'harmonie, les notes, la gamme, jusqu'à la composition, même. Si le girofle est un si, la citronnelle est un fa et le sol un pois de senteur : les sens s'emmêlent quand un parfumeur séduit une musicienne, quand un baiser prend le goût de l'orange et du chocolat chaud, et la saveur d'une longue et tendre valse. Les partitions parfumées des nouvelles ici réunies nous entraînent à Téhéran, à Sarajevo, à Versailles, où Lully trouve l'inspiration dans le potager du Roi, entre lavande et romarin. On y entend Alain Souchon et Othello, Offenbach et George Gershwin ; on respire les notes boisées d'une contrebasse ou les effluves alcoolisés d'un rock tonitruant. Et toujours le do, à l'odeur de jasmin.
06/2019
Littérature française
Parfums de femmes
Humour, amour, tendresse, émotion, suspense. Si l'on devait résumer Parfums de Femmes en quelques mots, ce sont ces cinq qualificatifs qui s'imposeraient. PARFUMS DE FEMMES est un recueil de 20 nouvelles offrant au lecteur les portraits d'héroïnes ordinaires. Vingt femmes attachantes, venant d'horizons différents. Vingt figures féminines, bien décidées à prendre leurs destins en mains. La romancière, victime d'une tempête qui va changer le cours de sa vie. L'enfant en mal de grands-parents et la vieille dame malmenée par l'existence, dont les chemins vont se croiser. L'ancienne détenue et sa lutte pour se construire un avenir meilleur. Mais aussi, l'amazone des temps modernes, la conductrice, la désespérée, l'écrivaine en mal de succès, la femme abandonnée, la future mariée en fuite le jour de ses noces, la Parisienne timide, et bien d'autres. Vingt récits émouvants, drôles et optimistes qui sont autant d'hymnes à la vie.
02/2018
France
Envie de paradis sauvages. Les plus beaux sanctuaires naturels de France
La France offre encore de nombreux sites naturels dont la beauté sauvage est préservée. Forêt, montagne, vallée secrète, bord de mer, îles... au coeur de ces écosystèmes foisonnants, on rencontre une faune et une flore extraordinaires, sauvegardées des agressions de l'homme. De la baie de Somme à l'Aubrac cantalien, du causse Méjean au désert de Platé, du golfe de Porto à la vallée des Aldudes, ce livre dévoile les beautés de plus de 100 sanctuaires sauvages où la nature est toujours reine. Par les images impressionnantes, on comprend mieux les enjeux écologiques et l'impérieuse nécessité de protéger ces milieux naturels. L'occasion de se reconnecter à l'essentiel. Le plus pratique : des pictogrammes indiquent l'intérêt touristique du site, le type de préservation (parc naturel, espace naturel sensible, Unesco, etc.), ainsi que le département où il se situe.
04/2024
Suspense
Sillage
Une réécriture moderne du Parfum de Patrick Süskind. Jade, 18 ans, vient de débarquer à Paris, pour s'adonner à sa passion : la parfumerie. Pour cela, elle a plaqué sa Bretagne natale et sa grand-mère avec laquelle elle a toujours vécu. Alors qu'elle commence son CDD dans une enseigne de cosmétique et de parfumerie, Jade découvre la vie parisienne dans tout ce qu'elle a de vertigineux et d'attirant. Avec Sibylle, sa nouvelle collègue, elle plonge dans la vie nocturne et fait la rencontre de Victor, alias Domino. Entre le garçon, qui voit tout en noir et blanc à cause d'une dégénérescence et Jade, synéthésique, c'est le coup de foudre. Mais cette passion destructrice va rapidement dévaster la jeune fille qui part à la dérive... Seule la rencontre de Zacharie Mignard, un célèbre artisan parfumeur qui l'engage comme apprentie, vient illuminer son quotidien déprimant. Prodige des parfums, Jade décide de créer le flacon ultime, celui qui rassemblera les parfums de ceux qui croisent sa route. Même si pour y parvenir, elle devra briser le plus sacré des tabous...
01/2023
Naturothérapie
Ma boîte à pharmacie naturelle. Le top 10 des remèdes naturels pour soulager plus de 65 maux du quotidien
Les 10 produits naturels indispensables de la boîte à pharmacie idéale, tous facilement trouvables en magasin : argile, argent colloïdal, baume du tigre, charbon actif, chlorure de magnésium, extrait de pépins de pamplemousse, gel d'aloe vera, fleurs de Bach, homéopathie, huiles essentielles. Les conseils pour soulager plus de 65 maux du quotidien, de l'abcès au zona, en passant par la gingivite, le rhume ou le lumbago. Pour chaque pathologie, une fiche très claire indique les traitements naturels les plus adaptés en fonction des symptômes, leur posologie pour l'adulte et l'enfant, les éventuelles contre-indications, et donne des astuces pratiques (pour faire tomber rapidement une fièvre, atténuer l'amertume du chlorure de magnésium, etc.). Pour trouver facilement les informations, les maladies sont classées par ordre alphabétique. Le plus : une approche holistique de la maladie, avec l'explication psycho-émotionnelle de chaque trouble. En faisant le lien entre la localisation du mal et son interprétation symbolique, on comprend l'impact de nos émotions négatives sur notre corps physique. En introduction, tous les conseils pour optimiser son capital santé? : alimentation, activité physique, sommeil, gestion de l'équilibre psycho-émotionnel.
03/2022
Cuisine familiale
Feel good food. 60 recettes de pure gourmandise
Vous êtes accro aux vidéos de cuisine où l'on voit le fromage crépiter dans le four et le chocolat couler d'un coeur fondant ? Vous ne refusez jamais une raclette et savez parfaitement qu'il faut toujours garder une place pour le dessert ? Ce livre est fait pour vous, gourmand ! Croissant au jambon et son gruyère fondu, pâtes à la crème de courge, oignons frits, poke bowl, brookies ou encore churros, chacune de ces 60 nouvelles recettes viendra ravir vos papilles et satisfaire votre soif de gourmandise ! Trois, deux, un... prêt ? Salivez ! En bonus, retrouvez nos pages inédites sur l'histoire de la street food et la tendance comfort food, ainsi que notre classement des meilleurs fromages à faire couler ou gratiner.
01/2022
Vins, alcools, boissons
60 recettes plaisir à l'extracteur de jus
Un extracteur, des fruits et légumes de saison... et vous obtenez 60 recettes de jus vitaminés ! Faites le plein de gourmandise toute l'année avec votre extracteur de jus !
04/2019
Potages, soupes
Ca va souper. 60 recettes de soupes gourmandes
Qui a dit que les soupes n'étaient composées que de poireaux, carottes et pommes de terre ? En plus des soupes réconfortantes de notre enfance, ce livre met à l'honneur des saveurs du monde entier comme du jardin ! La communauté Marmiton vous livre ici ses soupes les plus originales, qu'elles soient express, esprit cocooning ou tout-en-un pour un plaisir complet. Les 60 délicieuses recettes de cet ouvrage apporteront de l'originalité à vos soupes ! Soupe de petits pois vite faite, velouté de topinambours au miel, soupe de maïs au poulet, soupe de potimarron ou encore soupe à la tomate : la gourmandise est dans le bol ! En bonus, retrouvez nos pages conseils pour dénicher les meilleures associations de légumes et d'aromates, pour s'y retrouver entre la soupe, le potage ou le velouté, pour connaître toutes nos astuces antigaspi ou encore nos conseils pour déguster des soupes de saison toute l'année !
01/2022
Santé, diététique, beauté
Secrets de guérisseurs. 60 recettes pour mieux vivre
Une collection pour la santé, le bien-être, l'entretien de la maison, du jardin...
01/2021
Cuisine
Conserves et bocaux. Plus de 100 recettes
Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ? Les étals du marché regorgent de fruits délicieux ? C'est le moment de penser aux conserves ! Cornichons à la russe, citrons confits au sel, tomates lacto-fermentées, piccalilli, marrons glacés, figues au rhum ou encore pâte de coings... Remplissez vos étagères de bocaux, liqueurs, chutneys et vinaigres de toutes sortes. Découvrez différentes méthodes de conservation : au sel et lacto-fermentée, à l'huile, au vinaigre, au sucre ou encore à l'alcool... Laissez-vous tenter par ces délicieuses recettes qui vous régaleront toute l'année !
05/2019
Cuisine
Je sais cuisiner. Plus de 2000 recettes
Les recettes indispensables de mère en fille. Plus de 2000 recettes pour toutes les occasions : une cuisine traditionnelle raffinée, des menus équilibrés, des recettes de terroir et des plats exotiques. Beaucoup de recettes nouvelles et originales, plusieurs fois testées et vérifiées ; des produits et des saveurs d'aujourd'hui. Clair, pratique, complet, entièrement remis à jour, le livre du savoir-cuisiner et du bien manger indispensable à toutes les familles. La bible des cuisinières depuis quatre générations !
05/2008
Jardinage
Petits jardins actuels. Concevoir des espaces plus naturels et plus durables
Comment créer des petits jardins actuels, beaux et plus naturels, faciles à vivre et favorables à la vie sauvage ? Le paysagiste anglais bien connu Noel Kingsbury aide le jardinier amateur à relever le défi ! Le grand paysagiste anglais Noel Kingsbury aide le jardinier amateur à relever un défi : concevoir et entretenir un petit jardin sans se lancer dans des aménagements complexes et onéreux ! Ici, ne sont présentés que des jardins " réels " avec de vraies problématiques auxquelles il a fallu apporter des réponses concrètes. On trouve dans ce livre pratique tous les outils pour concevoir et planter son jardin afin d'en tirer le meilleur parti, quels que soient ses besoins et ses contraintes. L'auteur fait également la part belle aux plantes et guide le jardinier dans les choix et les associations. Tous les jardins présentés sont actuels et font plus ou moins 100 m2 ; leur conception repose sur des principes similaires et applicables quelle que soit la taille du terrain.
03/2023
Desserts, pâtisseries
Artisan pâtissier. 60 recettes délicieusement bien faites. 60 recettes délicieusement bien faites
Artisan pâtissier, c'est un métier, un savoir-faire et un état d'esprit : il s'agit de bien faire pour faire plaisir. La brillance d'un chocolat, le croustillant irrésistible d'une garniture, le peps d'un agrume acidulé. Vincent Guerlais joue avec les textures et les saveurs à Nantes depuis 1997. Son ancrage dans la région lui a notamment inspiré son fameux P'tit beurre, clin d'oeil au biscuit local. Sa passion l'a mené jusqu'à l'élaboration de son propre chocolat, soucieux de maîtriser la qualité de ses matières premières. Comme dans sa pâtisserie, ce livre est une invitation à réaliser et déguster ses gâteaux selon les goûts qui nous attirent. Caramel, fruits rouges, chocolat, fruits secs... les 60 recettes se dévoilent au gré des parfums et des couleurs. Religieuse mangue Passion, guimauve vanille, Mont-blanc cassis, chou pistache ou chausson aux pommes, pavlova agrumes ou profiteroles : Vincent Guerlais partage son univers ludique et généreux. Car l'artisan pâtissier oeuvre avant tout pour les autres, à commencer par vous ?
10/2022
