La fin de la com'
Extraits
Autres éditeurs (K à O)
Le monde de Limi. Le fil du temps
Limi est un petit personnage qui vit dans un monde à part : la page. Ce monde imaginaire lui offre la liberté de se déplacer dans le temps, aussi bien vers le passé que vers le futur, en reculant ou en avançant dans la page. Il peut ainsi explorer son univers sous un angle inhabituel, enrichi de la perspective du temps. Limi aime la nature. Dans cette histoire, il accompagne des pommiers à différents stades de croissance et se régale de pommes.
03/2023
Pape François
L'Ecriture au fil de l'année III
Ce livre poursuit les commentaires d'Ecriture donnés par le pape François dans le cadre des Angelus du dimanche et des grandes fêtes depuis son élection. Saint Jean dit dans l'Evangile que nous avons lu aujourd'hui : "En lui était la vie, et la vie était la lumière des hommes ; la lumière brille dans les ténèbres, et les ténèbres ne l'ont pas arrêtée... Le Verbe était la vraie Lumière, qui éclaire tout homme en venant dans le monde" (1, 4-5. 9). Les hommes parlent beaucoup de la lumière, mais ils préfèrent souvent la tranquillité trompeuse de l'obscurité. Nous parlons beaucoup de la paix, mais nous recourrons souvent à la guerre ou nous choisissons le silence complice, ou bien nous ne faisons rien de concret pour construire la paix. En effet, saint Jean dit qu' "Il est venu chez lui, et les siens ne l'ont pas reçu" (Jn 1, 11) ; car "le Jugement, le voici : la lumière - Jésus - est venue dans le monde, et les hommes ont préféré les ténèbres à la lumière, parce que leurs oeuvres étaient mauvaises. Celui qui fait le mal déteste la lumière : il ne vient pas à la lumière, de peur que ses oeuvres ne soient dénoncées" (Jn 3, 19-20). C'est ce que dit l'Evangile de saint Jean. Le coeur de l'homme peut rejeter la lumière et préférer les ténèbres, car la lumière met à nu ses mauvaises oeuvres. Qui fait le mal, hait la lumière. Qui fait le mal, hait la paix. Pape François
08/2023
Japon
Visitez le japon au fil de son histoire
13 chapitres à la fois détaillés et ludiques (illustrations, photos, infos touristiques...) sur L'Histoire du Japon, qui couvrent de la période paléolithique jusqu'à l'ère contemporaine de Reiwa. L'histoire du Japon, des origines à nos jours, racontée à travers les personnalités et événements principaux, notamment le Japon dans la Seconde Guerre mondiale, les récents mouvements politico-économiques, l'accident de Fukushima et bien d'autres actualités... Objectif : comprendre aisément toute l'histoire du Japon, du paléolithique à nos jours, mais aussi comprendre le Japon d'aujourd'hui. Plusieurs points de vue sont envisagés : politique, société, économie, vie quotidienne et culture. A travers cet ouvrage, les lecteurs pourront découvrir les charmes de ce pays, ainsi que l'origine du comportement et de l'opinion des Japonais. L'ouvrage est parsemé de photos, conseils ludiques et informations pratiques à destination des touristes (présenté par Koto, la mascotte du livre). Sommaire (liste chronologique périodes, époques et ères) : Chapitre I - A l'aube du Japon, Du paléolithique à la période Asuka Chapitre II - L'Etat par l'empereur, L'époque de Nara Chapitre III - La noblesse florissante, L'époque de Heian Chapitre IV - Le début de la politique par les bushi, L'époque de Kamakura Chapitre V - Essor et décadence des Ashikaga, L'époque de Muromachi Chapitre VI - La raison du plus fort, La période Sengoku Chapitre VII - Le pays réunifié, L'époque Azuchi Momoyama Chapitre VIII - Le shogunat dictatorial, L'époque d'Edo Chapitre IX - Le début du Japon moderne, L'ère de Meiji Chapitre X - La démocratie japonaise, L'ére de Taisho Chapitre XI - Le Japon et la Seconde Guerre mondiale, L'ère de Showa Chapitre XII - Le rôle mondial du Japon, L'ère de Heisei Chapitre XIII - Et le futur, L'ère de Reiwa
08/2021
Notions
Les fins de l'histoire. Clinique du totalitarisme
Un essai philosophique sur l'histoire ne peut que difficilement dépasser l'ambiguïté relevée déjà par Platon : comment établir les faits lorsque les données sont nécessairement lacunaires, lorsque certaines choses qui n'auraient pas dû être oubliées ont été perdues, que l'histoire est devenue légende et que la légende occasionne finalement un mythe ? Quelle méthodologie adopter alors que la réalité humaine est impermanente et que ses événements constitutifs sont eux-mêmes fugaces ? Quelles conclusions tirer dès lors que le futur doit être compris comme ouvert et donc indéterminé? Finalement, que peut-on définir au juste dans une discipline portant sur l'événementiel ? Et, surtout, le totalitarisme ne se définirait-il pas comme la fin de l'histoire ?
09/2023
Faits de société
Mondes phallocrates. Fins de mondes, études, analyses synthétiques
Les Horreurs du Mal de l'Histoire Humaine, invivables, holocaustes, assez lourdes en pertes humaines, génocides et vies planétaires pour devoir ne se déterminer pédagogique ou simple pédagogie. Aborder l'existence du mal en Histoire humaine, ne devant se confirmer, entériner, étudier, que par l'étude intellectuelle, de l'infirmation lettrée, de l'information scientifique, pédagogique non par l'infliction des geôles et atrocités de l'histoire en leur recommencement éternel, mais par une étude enseignante de leur concept intellectuel, l'idée déjà assez répugnante et horrifiante des camps d'extermination de quelque nation, idéologie, Aryenne, Maoïste, Africaine, colonialiste, qui soient, devrait suffire à créer réactions assez saines si drivées, guidées avec justice, fraternité, égalité, liberté de pensée objective et censée. D'un point de vue, l'esprit sécuritaire indique un certain niveau d'enfreintes aux Droits de l'Homme et/ou de danger, de danger imminent, ce qui induit une politique d'Etat d'Urgence Etatique, mais ainsi que l'aura donc déterminé Amnesty International, les armes de sanction détournées de cette lutte contre-danger civil et à l'encontre de la sécurité des Etats, dans un pogrom chasse aux sorcières de toutes dissidences et divergences d'opinion, créé des constitutions sous des déterminismes détournant les lois, de prisonniers politiques et d'opinion, en exemple, les assignations à domicile et surveillances administratives arbitraires, aléatoires, ou détournées de leur but de protection civile, et étatique, à l'encontre des libertés de pensée, méthodes sans légitimité censées protéger ces libertés de pensée, tant défendues dans "Charlie". Politique légitime saine de protection civile et étatique, mais sécuritaire, retournant ses armes à l'encontre de ses prisonniers politiques avant toute action, en deal, contre-terroriste, ou contre-danger imminent.
10/2017
Humour
L'élève Ducobu Tome 27 : Fini de rire !
C'est la rentrée des classes ! Tragédie s'il en est pour l'infortuné Ducobu mais qui dit rentrée dit nouveaux élèves ! Ainsi, la classe de Monsieur Latouche accueille "Jojo la perlouze" , un cambrioleur qui s'est un peu égaré en creusant le tunnel qui devait le mener à la liberté. Comme quoi, ça sert d'étudier les points cardinaux... car Latouche a tout du maton pas commode. Heureusement pour Jojo, le parrain des cancres de cette prison qu'est Saint-Potache va le prendre sous son aile !
02/2023
Actualité et médias
Nous n'avons pas fini de nous aimer
"Le lendemain du 13 novembre, je suis sortie, comme des milliers d'autres, avec des fleurs pour les morts, je suis sortie parce que c'était pour moi la seule chose à faire, et un micro s'est tendu. Certainement qu'avec ma tête de vieille dame comme il faut, bourge, catho, le journaliste s'est dit qu'il allait en avoir pour son argent, ça allait être un beau spectacle, avec un peu de haine, un peu de bien pensance, beaucoup de peur. Celle-là, elle va nous servir un discours bien comme il faut, ça va être saignant, parfait. C'est sûrement à ça qu'il a pensé, le journaliste. Mais le micro s'est tendu et j'ai dit, simplement, ce en quoi je crois. J'ai dit, c'est très important d'apporter des fleurs à nos morts. J'ai dit, c'est très important d'avoir déposé le livre d'Hemingway, Paris est une fête. J'ai dit, nous fraterniserons avec cinq millions de musulmans et nous nous battrons contre dix mille barbares. C'est sorti comme ça, c'était l'évidence, la fraternité d'abord ". En 28 secondes d'interview sur BFM TV, instantanément relayées par les réseaux sociaux dans le monde entier, Danielle Mérian, 78 ans, est devenue l'incarnation d'un sursaut vital, d'une résistance généreuse aux puissances mortifères qui ont attaqué Paris le 13 novembre 2015. Ses mots, clairs, spontanés, directs, ne sont pas le fruit du hasard. Ce sont ceux d'une militante infatigable contre la torture, la peine de mort, et aujourd'hui l'excision. Danielle Mérian, avocate, femme au coeur ouvert et à la main tendue, a voué son existence à la souffrance humaine, à l'engagement, à l'autre. A travers son parcours de femme libre, vivant la vie comme une aventure toujours renouvelée, elle nous invite à prendre en main notre destin, à tenir bon, ensemble, debout, inlassablement. Un message régénérant et exaltant.
11/2016
Sociologie
Les Français sur le fil de l'engagement
La démocratie française est-elle fatiguée ? Et toute démocratie vivante ne suppose-t-elle pas un minimum d'engagement et de mobilisation de la part des citoyens ? Mais que signifie " s'engager ", et cela passe-t-il uniquement par la participation électorale ? S'implique-t-on dans la société plus ou moins qu'auparavant, et sous quelles formes ? Qui s'engage et comment ? Quelle place pour les engagements politiques par rapport à d'autres types d'implications liées à la vie quotidienne ? Grâce à une enquête inédite, Anne Muxel et Adélaïde Zulfikarpasic dressent un panorama des représentations et des pratiques actuelles de l'engagement. Des données et analyses précieuses pour penser les évolutions du rapport des citoyens à la chose publique et des liens qui permettent de faire société dans la France d'aujourd'hui.
03/2022
Vins, alcools, boissons
Le vin de Bourgogne. Edition revue et augmentée
Chaque année, deux cents millions de bouteilles emportent le vin de Bourgogne dans le monde entier. Tout juste une goutte de bon vin dans l'océan des produits de la vigne, mais qui exprime l'âme et l'esprit de ce vignoble d'exception apparu il y a vingt siècles. Cette nouvelle édition enrichie et actualisée du Vin de Bourgogne dessine le portrait du vignoble bourguignon sous tous ses aspects - historiques, culturels, vitivinicoles, oenologiques, économiques et sociaux. Ecrit dans une langue pleine de vie et de chaleur, il couvre chaque climat du vignoble, de Chablis au nord jusqu'à Mâcon au sud, de l'appellation régionale Bourgogne aux grands crus prestigieux, tout en livrant des réflexions sur les enjeux et perspectives du monde du vin au XXIe siècle, le phénomène bio ou encore la mondialisation.
09/2020
Cuisine
Plats sains préparés en moins de 10 min
Comment composer des plats équilibrés et variés en seulement 10 minutes de préparation ? Découvrez 90 recettes super faciles qui vous donneront envie de cuisiner tous les soirs de la semaine ! Peu d'ingrédients à acheter, des produits hyper simples à trouver, un temps de préparation limité, quelques gestes seulement pour un résultat qui en jette dans l'assiette !
01/2019
Littérature étrangère
Les échos du vin de palme à Makélékélé
Dans ce recueil de nouvelles hautes en couleur, l'auteur nous offre à voir, comme au travers d'un kaléidoscope, les diverses facettes d'un monde qu'il connaît bien, celui de son pays natal.
02/2015
Coloriages adultes
Amazone. Carnet de coloriage au fil du fleuve
Embarquez pour un dépaysant voyage le long du fleuve Amazone, en coloriant ces pages aux détails précis et foisonnants. Oiseaux, félins, singes, poissons, végétaux, cohabitent dans leur milieu naturel et vous immergent dans des espaces inconnus, au plus près de l'eau ou à la cime des arbres. Une promenade dans le monde sauvage pour s'évader le temps de quelques heures !
03/2023
Humour
Les Fondus du vin de Savoie-Jura-Suisse
Les vins de montagne sont là ! En Savoie, dans le Jura et en Suisse, on ne fait pas que du ski ! On fait aussi du vin de caractère. Il en faut pour vieillir dans les montagnes. Si pour beaucoup, Arbois, Savagnin ou Apremont évoquent avant tout les soirées raclette entre amis, pour les membres de l'association des Fondus, c'est une promesse de nouvelles dégustations à l'ombre des sommets enneigés. Faites comme les Fondus, laissez-vous tenter par l'ascension des coteaux jurassiens et savoyards, vous serez récompensé de vos efforts et vous aurez peut-être la chance de participer à la percée du vin jaune.
09/2022
Livres-jeux
Carnet du fan de manga et d'anime
Le carnet parfait pour tous les fans de mangas & d'animes ! Avec des pages pré-remplies à compléter, des infos sur tes mangas & anime préférés, des pages créatives, tu peux garder et noter tous tes secrets sur les pages de ton carnet spécial manga ! Crée tes moodboards avec tes univers préférés, remplis ton top de mangas et animes incontournables, liste les prochaines sorties à ne pas rater et compose en tableaux ta dream-team de personnages pour ton futur shonen !
03/2023
Essais
Au fil de soi. Char, Juarroz, Soulages, Mizubayashi
Si la cure analytique est ce lieu où l'on parle de soi, peut-on véritablement y parler de Soi au sens d'une structure définitive qui nous arrimerait à une identité centrale ? L'existence même de l'inconscient y objecte sérieusement : Soi ne s'atteint pas. Pourtant, il est des circonstances qui produisent un trouble identitaire, dévoilant une vacance dans la conscience que chacun peut avoir de son existence, et donnant le sentiment qu'une sorte d'altérité intime se signale. Comment appréhender ces difficultés identitaires ? De quelle façon les envisager par rapport au Moi ? S'agit-il d'une instance, d'un trouble de la conscience, d'une forme de décompensation...? Cet ouvrage propose d'analyser ces vertiges qui sapent l'identité d'un sujet, bouleversent ses idéaux, renversent ses certitudes, en s'appuyant sur le parcours de plusieurs artistes. Des artistes se sont en effet avisés très tôt de cette cartographie intérieure, ainsi que des créations ou impasses qu'elle rendait possibles. Ils y fonderont chacun leur pratique : y forgeant leur acte poétique, comme René Char ou Roberto Juarroz ; y brossant une clarté d'être et d'ombre nouvelle, comme Pierre Soulages ; ou y faisant fleurir une langue nouvelle et sensorielle dégagée du maternel et de l'originel, comme Akira Mizubayashi. Les psychanalystes, quant à eux, y reconnaîtront des traces sensibles du parlêtre, dont la cure ramène parfois des rumeurs fécondes ou périlleuses du côté de chez soi.
04/2022
Littérature Italienne
Un sombre fil de lumière. Avec Ettore Sottsass
Treize ans après la disparition d'Ettore Sottsass, Barbara Radice publie les pages d'un journal intime entrepris le lendemain de sa mort, le 31 décembre 2007, et tenu quotidiennement pendant deux ans. Dans ce journal de deuil et d'amour elle a transcrit ses émotions, ses souvenirs. Elle évoque avec l'intelligence du coeur les rencontres, les créations artistiques et les voyages qui composent l'aventure et l'union spirituelles de deux âmes. Le livre se promène dans les lieux chers au coeur d'Ettore et de Barbara : les logis de Milan, Filicudi, l'île tant aimée, l'Inde de l'amie Prema, les Tropiques, l'Engadine... Et puis les amis, la famille, les objets, le quotidien d'une vie qui n'est jamais banale. Entremêlant le fil des souvenirs et le récit de sa douleur, avec une minutie d'entomologiste, Barbara nous dévoile tout un monde intime de réflexions, parfois ironiques, et nous offre un portrait familier de ce grand architecte et designer - non moins que superbe écrivain - que fut Sottsass. Mais ce n'est pas-tout. Dans une séquence quasi cinématographique, elle fait défiler, devant le lecteur, les images d'une vie "magnifique", passée à "regarder le monde toujours du même côté de la fenêtre."
05/2021
Ain
Musiques et musiciens aux Pays de l'Ain
En publiant cet opuscule dont le titre dit assez la simplicité du dessein, Pierre GUILLOT n'a d'autre objet que d'assembler en ses pages les découvertes glanées au cours de recherches diverses dans les fonds de bibliothèques et d'archives. Reprenant le modèle proposé par Paul CATTIN dans le champ des activité artistiques, ce répertoire apporte aux chercheurs, curieux, mélomanes, quelques éléments d'une preuve que les pays de l'Ain n'avaient jamais négligé Euterpe et leur propose en même temps les premiers linéaments d'une petite histoire de la musique dans le département aindinois et son chef-lieu.
05/2021
Autres collections (6 à 9 ans)
Fan de foot Tome 6 : Le meilleur goal !
"Tout le monde sait que je suis la meilleure pour arrêter les buts ! Mais Victor est jaloux, il rêve de devenir le goal de l'équipe... Hors de question qu'il prenne ma place ! A moins que je ne sois obligée de la lui laisser... En tout cas, c'est sûr qu'on va gagner ! " - Aïcha
01/2022
Poches Littérature internation
Jazz et vin de palme. Et autres nouvelles
Avec sa verve satirique, Emmanuel B. Dongala brosse ici un tableau tragiquement burlesque des nouveaux Etats africains en proie à l'indépendance. La nouvelle qui donne son titre au recueil, Jazz et vin de palme, nous fait pénétrer dans le royaume de la politique-fiction et prélude à l'évocation hallucinante de New York et à la rencontre du romancier avec le saxophoniste John Coltrane. Ce musicien, en quête désespérée d'absolu, offre l'occasion à E.B.Dongala d'écrire quelques-unes de ses plus belles pages.
09/2002
Beaux arts
Marc Chagall. Double portrait au verre de vin
L'art en jeu : une série de livres pour faire découvrir l'art des XXe et XXIe siècles aux enfants. Au fil des pages, une oeuvre se révèle à travers le déroulement des images, des questions, des surprises graphiques, des jeux... Une invitation à regarder de manière ludique l'art d'aujourd'hui. Le Double portrait au verre de vin raconte une histoire d'amour : celle de Marc Chagall et de sa femme Bella. Mais, au-delà de son histoire personnelle, le peintre-créateur célèbre sur sa toile les noces de tout être avec l'eau et le feu, l'air et la terre.
05/2022
Agendas jeunesse
Agenda scolaire fan de dinosaures. Edition 2023-2024
Un agenda collector 2023-2024 avec des informations insolites sur les principaux dinosaures, des images magnifiques, des quiz ludiques. Cet agenda contient également un répertoire, un emploi du temps et des focus sur les dinosaures.
05/2023
Sciences politiques
La République injuriée. Histoire des offenses au chef de l'Etat de la IIIe à la Ve République
" Casimir, le constipé " ; " Moi, je ne dis pas Pétain, mais putain ", " Général rebelle, bradeur de l'Empire, paranoïaque à délire intermittent " : ces diverses apostrophes adressées au chef de l'Etat furent poursuivies par le Parquet et leurs divers auteurs – citoyens ou journalistes – condamnés par les juridictions pénales. Délit méconnu, le délit de presse a protégé le président de la République en France de 1875 à 2013 et a souvent été présenté comme un délit d'opinion. Or, cet ouvrage entend réfuter ce lieu commun en se fondant sur une étude des procès à partir de documents d'archives. Il met notamment à jour l'épisode méconnu des paroles publiques injurieuses adressées par l'homme de la rue au maréchal Pétain et la sévérité des sanctions pénales. Il retrace la lutte judiciaire menée par le général de Gaulle à partir de 1959 contre les opposants d'extrême droite, " ennemis " du régime. Il permet, en étudiant cette face cachée de la République – la République injuriée –, de révéler la permanence d'une guerre civile larvée dans l'histoire politique française contemporaine.
09/2019
Cahiers de vacances
Cahier de Vacances de la moyenne section à la grande section. La Reine des Neiges II, Edition 2020
Le cahier de vacances idéal pour consolider les apprentissages fondamentaux de la Moyenne Section !
05/2020
Philosophie et sociologie de l
La baleine et le réacteur. A la recherche de limites au temps de la haute technologie, 2e édition
Initialement publié en 1986, ce célèbre examen, par Langdon Winner, des implications politiques, sociales et philosophiques de la technologie s'avère plus actuel que jamais. Il démontre que les choix technologiques, loin d'être neutres, déterminent le genre de monde dans lequel nous vivons et le type d'être humain qui y vit, qu'en adoptant une technologie, on adopte une politique - autrement dit, que les décisions techniques sont des décisions politiques, aux conséquences majeures en matière de pouvoir, de liberté et de justice. La Baleine et le Réacteur nous encourage donc à nous défaire d'importants préjugés et lieux communs, en vue de nous permettre de reconstruire un rapport humain et politique à la technologie. "Aucun pays nommé Technopolis n'apparaît sur la carte du monde. Pourtant, de bien des manières, nous en sommes déjà les citoyens. En constatant combien nos vies sont façonnées par les systèmes interconnectés de la technique moderne, combien nous subissons leur influence, combien nous nous soumettons à leur autorité et perpétuons leur fonctionnement, il apparaît que nous sommes désormais, bon gré mal gré, les acteurs d'un nouvel ordre dans l'histoire humaine. Cet ordre transcende chaque jour davantage les frontières nationales afin d'établir des râles et des relations reposant sur les immenses et complexes mécanismes de la production industrielle, des communications électroniques, des transports, de l'agro-industrie, de la médecine et de l'armée. Les structures et le fonctionnement de ces vastes systèmes constituent une forme typiquement moderne du pouvoir, l'agencement d'une technosociété."
01/2022
Décentralisation, collectivité
Les règles d’imputation de la dépense dans les collectivités. Optimiser la récupération de la TVA, 2e édition
Un véritable outil permettant d'optimiser les recettes du Fonds de compensation de la TVA ! Dans quelle section imputer la dépense : fonctionnement ou investissement ? Les services financiers sont quotidiennement confrontés à cette question qui ne peut admettre comme seule réponse : " le comptable public est le garant de l'exacte imputation de la dépense ". En effet, les enjeux financiers, souvent mal connus, sont importants ; une imputation en section d'investissement donne en effet lieu à une récupération partielle de la taxe sur la valeur ajoutée acquittée à l'occasion de l'achat de travaux ou de biens, à une inscription au patrimoine de la collectivité et à une possibilité de financement par l'emprunt. Cet ouvrage a pour objet de décrire l'ensemble des règles d'imputation des dépenses du secteur public local et de préciser les notions qui permettent aux ordonnateurs et aux comptables de déterminer l'imputation comptable et budgétaire des dépenses. Il décrit également les outils permettant de transférer certaines dépenses de fonctionnement vers la section d'investissement afin de bénéficier de manière optimisée du fonds de compensation de la TVA pour ces dépenses et dégager de nouvelles marges de manoeuvre financière.
07/2023
Grossesse et maternité
De la femme à la mère. Grossesse, naissance, premiers mois... Du bonheur et des difficultés de la maternité
Je vais bientôt être maman mais pourquoi je ne ressens pas l'euphorie que tout le monde exprime ? Est-ce normal de ne pas aimer être enceinte ? Est-ce que je risuqe de faire un baby blues après l'accouchement ? Est-ce que je serai une bonne mère, capable de prendre soin de mon bébé et de l'aimer ? La maternité et l'arrivée d'un enfant sont aujourd'hui des événements anticipés, planifiés, contrôlés, voire idéalisés. Cependant la grossesse est un processus qui soumet le corps de la femme à une temporalité inflexible et bouleverse bon nombre d'acquis : contraintes et restrictions, changements hormonaux et anxiété face au suivi médical mettent la future mère à rude épreuve. Ce temps de la remise en cause est aussi celui de l'interrogation, car devenir maman ne va pas de soi nous explique Fabienne Sardas. Les certitudes volent en éclat, les liens familiaux sont questionnés. La maternité implique pour chacune la nécessité de se décentrer, de croire en sa capacité à donner et à faire aussi bien voire mieux que sa propre mère, tout en acceptant sa propre vulnérabilité.
02/2023
Critique littéraire
Les petits plats dans les grands. La savoureuse histoire des mots de la cuisine et de la table
Amoureux des mots et des mets, gourmands, gourmets et gastronomes : ce livre est pour vous ! Les plaisirs de la table ont été célébrés depuis l'Antiquité et particulièrement en France, terre de gastronomie, où l'on ne se contente pas d'apprécier la variété ou la subtilité des plats proposés, mais où l'on se délecte, pendant et après les repas, d'en parler abondamment : en simple convive bavard, en gourmand incorrigible, en gourmet exigent, parfois en cuisinier averti. Le nouveau livre d'Henriette Walter - elle-même excellente cuisinière - permet de découvrir avec la même passion ce qui se dissimule sous les mots de la cuisine et de la table, tout en n'étant pas un énième livre de recettes. On n'y trouvera pas une façon inédite de préparer le foie gras ou une nouvelle manière astucieuse d'accommoder le poisson, mais on y apprendra que le nom du foie, en français et dans les langues issues du latin, doit être associé historiquement à celui des figues (en latin ficatum (iecur) " (foie) aux figues ") ; que dans sauce, on peut reconnaître le mot latin sal " sel " un peu modifié ; que huile désignait d'abord seulement l'huile d'olive, ou encore que, dans choucroute, c'est croute qui signifie " chou ", etc. Un peu plus loin, on s'étonnera, à propos de l'arrivée de la pomme de terre en Europe, de voir cités côte à côte deux personnages réputés dans deux domaines tellement éloignés l'un de l'autre : Antoine-Augustin Parmentier, apothicaire-major des armées françaises sous Louis XVI dont le nom reste attaché au hachis Parmentier ; et le grand physicien Alessandro Volta - oui, le célèbre inventeur de la pile électrique fut aussi, pour lutter contre la pénurie de blé en Italie, vers la fin du XVIIIe siècle, le promoteur des gnocchi. De leur côté, les amateurs de cuisine débutants apprendront à identifier dans bar et loup le même poisson, tout comme le même agrume dans bigarade et orange amère, la même baie dans myrtille et brimbelle, ou la même cucurbitacée dans potiron et giraumon. Mais aussi, en poursuivant leur lecture dans le secteur plus raffiné des plats élaborés, ils ne confondront plus soupe, potage et consommé. Bref, quelques exemples parmi tant d'autres de cet ouvrage passionnant, aussi varié et riche que les voyages culinaires, linguistiques et culturels auxquels il invite le lecteur. Avec, comme toujours dans les livres d'Henriette Walter, la dimension ludique d'apprendre en s'amusant : anecdotes, humour et petits jeux pour tester ses connaissances nous accompagnent tout au long de la lecture.
03/2020
Histoire et Philosophiesophie
Vous avez dit physique ? De la cuisine au salon, de la physique partout dans la maison, 2e édition
Pourquoi l'eau qui bout fait-elle des bulles ? Pourquoi le thé refroidit-il quand on souffle dessus ? Pourquoi votre voisin est-il radioactif ? Sans jargon ni formules, ce livre débusque les phénomènes physiques qui se cachent dans la maison : dans l'ampoule, le four à micro-ondes, la baignoire, le radiateur, ou encore la chaîne-hifi... Un parcours ludique et réjouissant, pimenté de petites expériences toutes simples, pour (enfin) comprendre les grandes idées de la physique.
04/2019
Histoire internationale
Le Maghreb à la croisée des chemins : l'enjeu de la tradition et le défi de la modernité
Compte tenu de la révolte populaire en cours dans le monde arabe, la question de la modernité se pose avec urgence et suscite un grand intérêt. Le monde arabe sera-t-il en mesure de tourner le dos au passé ou restera-t-il attaché, comme il l'a toujours été, à sa tradition ? Existe-t-il une modernité en dehors du modèle occidental ? Est-il valable de parler d'une modernité arabe, chinoise, indienne, etc. ? La réflexion qui porte essentiellement sur la question de la modernité au Maghreb nécessite, suivant la logique de l'appartenance culturelle, qu'elle soit traitée en dehors des confins du Maghreb, c'est-à-dire dans le contexte global du monde arabe et, encore plus, dans la relation de celui-ci avec l'Occident. Cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui veulent saisir les profondeurs de la crise de la modernité dans le monde arabe et qui, peut-être, se réjouiront de lire ses horizons lointains par la mise en oeuvre d'une vision pluridisciplinaire.
02/2016
Critique littéraire
La petite-fille de la sorcière. Enquête sur la culture magique des campagnes au temps de George Sand
Au XIXe siècle, cela faisait longtemps qu'on ne brûlait plus de sorcières. Les pièces de procès n'existent donc pas. La justice est muette, à part quelques affaires d'escroquerie et de rares faits divers tragiques. Ne comptons pas trop non plus sur les tout premiers folkloristes : ces notables cherchaient surtout dans les moeurs campagnardes des vestiges de cultes ou d'usages antiques et en somme ne s'intéressaient guère aux paysans de leur temps. On a dû procéder autrement et partir de la littérature. Relire La Petite Fadette, les Dus frays bessous du gascon Jasmin, d'autres oeuvres d'écrivains ayant eu une enfance rurale afin d'y repérer ce que Carlo Ginzburg appellerait des traces : traces à demi effacées d'une culture essentiellement orale et très méprisée, indices ténus qu'il faut interpréter à la lumière de ce que les anthropologues et les folkloristes nous ont appris des contes et des croyances. Il s'agit ainsi de reconstituer les logiques multiples d'un univers culturel très étrange à nos yeux, entre le rêve et le réel, peuplé de sorcières et de loups-garous, de devins et de feux follets. Et, en bon historien, d'inscrire ces croyances dans le temps : comprendre pourquoi, en dépit du mépris des Lumières qui faisait suite à la persécution sanglante des siècles précédents, elles étaient encore si vivantes au début du XIXe siècle ; puis tenter d'évaluer leur recul, ou plutôt les transformations qu'elles connaissaient à cette époque ; enfin apprécier l'enjeu politique qu'elles en vinrent à représenter lorsqu'en 1848 l'instauration du suffrage universel donna à des campagnards encore illettrés et "superstitieux" un poids décisif dans la destinée d'un pays. Vincent Robert enseigne l'histoire politique et culturelle du XIXe siècle à l'université Paris I Panthéon-Sorbonne. Il a notamment publié Le Temps des banquets. Politique et symbolique d'une génération, 1818-1848 (2010) qui a obtenu le prix des Rendez-vous de l'histoire de Blois.
04/2015
