Cuisine livre chef
Extraits
Vins, alcools, boissons
Champagne mon amour. 1 livre, 1 bouchon vide-air, 1 carré de satin, 1 étui de 5 mini-biscuits rose de Reims
Un livre-cadeau Idéal qui vous fait voyager au coeur d'un monde où excellence et festivité se côtoient. Au coeur des pages de ce petit livre pétillant, l'auteur partage des informations sur l'histoire du Champagne, des citations, des poésies, des extraits de littérature, de peinture, de mode et de cinéma ainsi que des secrets de beauté, de santé et des recettes gourmandes à base de Champagne. Un bouchon vide-air élégant en silicone et Caoutchouc thermoplastique. Parfait pour prolonger 18 dégustation des champagnes mais aussi des vins, des liqueurs et des spiritueux en général car il enlève l'air d'une bouteille déjà ouverte, l'étanchéifie et évite ainsi le processus d'oxydation. Un carré de satin pour sublimer une dégustation en solo ou en duo. A glisser délicatement sous vos flûtes et coupes de Champagne. 100 % satin, 30x30 cm. Un étui de 5 Mini Biscuits Roses de Reims. Le Biscuit Rose a fait la renommée de la Maison Fossier fondée à Reims en 1756. Raffiné et délicat, le Mini Biscuit Rose se déguste avec du Champagne. Plébiscité autant par les grands chefs que par les amateurs de cuisine créative, il se savoure aussi bien seul qu'accompagné, trempé dans le Champagne, sur le rebord d'une soucoupe d'une tasse de thé, café ou chocolat ou encore en ingrédient ou en décoration de charlottes et autres gâteaux.
12/2018
Tourisme étranger
L'essentiel du paysage réunionnais
A travers ce livre, le lecteur voyagera au coeur d'une île tropicale perdue au milieu de l'océan indien, la Réunion ! Volcan, lagons, criques et remparts, forêts primaires, villages authentiques, cuisine savoureuse, rhums exotiques, population chaleureuse, cela n'est pas un hasard si ce petit joyau est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Sous forme d'une petite encyclopédie illustrée par quelque 500 photos, vous découvrirez ou redécouvrirez l'île intense avec ses 2 512 km2 de bonheur !
10/2012
Loisirs et jeux
24 activités de l'Avent pour attendre Noël. Décorations - Bricolages - Recettes - Activités
24 super activités, bricolages, recettes et coloriages pour attendre le Père Noël en famille. Un livre ludique, varié et plein de surprises ! Fabriquer de jolies décorations, des boules, des guirlandes, des étoiles, des petits personnages, une cartte au Père Noël, des marque-place, des recettes de cuisine... Les feuilles sont à découper en suivant les instructions. Le temps nécessaire à chaque activité est indiqué. Toutes les activités sont illsutrées et expliquées en pas à pas. Pour les 5-8 ans.
10/2020
Sociologie
Elles l'ont vécu. Les femmes maliennes de Montreuil témoignent
LAssociation des femmes maliennes de Montreuil (la deuxième ville malienne du monde ! ) a réalisé un livre. Elles y racontent les raisons de leur exil, leurs espoirs, leurs souffrances, leurs joies, leurs luttes et leurs fiertés. Education, enfance, amour, traditions, mode, nostalgie et détermination, tous les sujets sont abordés en mots simples et vrais. Louvrage, superbement illustré, est enrichi de recettes de cuisine malienne, de contes, de proverbes, etc. Un ouvrage bouleversant sur la réalité de l'émigration du point de vue des femmes
09/2013
Cuisine asiatique
Tendances saké. Des recettes surprenantes
Le saké japonais, encore appelé Nihonshu, fait de plus en plus d'émules en Europe. Il n'est pas rare de le trouver sur la carte des vins des restaurants les plus en vogue et de plus en plus de bars l'utilisent pour réaliser des cocktails exotiques. Pourtant, il reste encore largement méconnu. Ce livre vous donnera, je l'espère, envie de déguster ce délicieux alcool de riz fermenté, mais vous découvrirez aussi comment l'introduire dans des recettes de cuisine surprenantes.
11/2021
Jardinage
Mon compost facile
Halte aux déchets qui finissent dans les décharges ! Le compostage est une solution simple, écologique et économique pour recycler les matières organiques provenant de la cuisine et du jardin. Mais composter, c'est aussi redonner toute sa fertilité au sol, préserver les ressources naturelles et faire des économies ! Grâce à ce livre, vous apprendrez à choisir les matières organiques à recycler, à cultiver les engrais verts et découvrirez les différentes méthodes pour fabriquer votre compost et l'utiliser à bon escient.
02/2019
Portugal
Un grand week-end à Lisbonne. Edition 2021. Avec 1 Plan détachable
Se balader au hasard dans un tram vintage, suivre un parcours de street art, trinquer de bar en bar dans les ruelles du Bairro Alto : laissez-vous emporter parla douceur de vivre de Lisbonne. En plus, des escapades à Sintra et sur la Costa do Sol. Des visites par quartier, suivies d'un large choix de restos, bars, hébergements et boutiques. Nos tops pour profiter du meilleur de la ville : les plus beaux points de vue, les pâtisseries, les soirées fado... Et aussi : un plan détachable de la ville, des plans détaillés pour chaque quartier. Tous les sites incontournables, les dernières tendances, nos adresses coups de coeur et nos expériences uniques pour vivre un très GRAND Week-End à Lisbonne grâce à ce guide actualisé tous les ans. Les carnets d'adresses sont désormais placés à la suite de chaque visite, pour les repérer plus rapidement. Des expériences uniques : boire une ginja (eau-de-vie) comme les Lisboètes, marcher dans le vide sur le pont du 25 avril, entendre les futures étoiles du Fado... Des activités 100 % lisboètes : apprendre à faire des pastéis de nata, prendre un cours de photos dans les ruelles de l'Alfama, nager dans deux grandes piscines d'eau de mer en bordure d'océan... Notre nouvelle sélection pour goûter la cuisine portugaise d'aujourd'hui, de soirées de fado, de bars branchés, de boutiques 100% lisboètes pour s'immerger dans l'ambiance de la capitale portugaise. Les coups de coeur et les tops de nos auteurs, experts de la ville : les meilleures cuisines du monde, les bars à ginja mythiques, le top des terrasses, les plus belles adresses gourmandes... Un plan détachable avec toutes les adresses localisées.
04/2021
Cuisine asiatique
Miam Corée ! Avec une pincée de culture
Kimchi, bulgogi et bibimbap sont les plats coréens les plus connus à l'étranger, mais ils ne représentent qu'une infime partie des merveilles culinaires de la Corée du Sud. Jay's K-FOOD, auteure de la chaîne YouTube éponyme, nous invite à un voyage gourmand à travers 60 recettes facile à réaliser, pimentées d'anecdotes culturelles qui raviront les passionné(e)s de cuisine et de culture sud-coréenne ! Qui n'a jamais hésité à mettre en pause son K-Drama pour aller attraper couteau et baguettes et se préparer des plats succulents comme le font les idols de nos séries préférées ? Avec Miam Corée ! accordez-vous 60 pauses gourmandes et réalisez des recettes très simples servies sur 7 appétissants " plateaux " : myeongjeol (cuisine de fête), gguk et jjigae (soupes et ragoûts), banchan (plats d'accompagnement), anju (apéro coréen), bunsik (street food et snack bar), gansik (moderne et fusion), et husik (desserts et boissons). Comme l'auteure a toujours baigné dans la K-Pop et dans les séries coréennes, chaque chapitre est agrémenté d'anecdotes " pop culturelles " en lien avec les recettes. Exemple : " Le café Dalgona est devenu célèbre dans le monde entier grâce à l'acteur coréen Jung Il Woo, connu pour son amour de la cuisine et star de la série Flower Boy Ramyeon Shop, qui met à l'honneur les restaurants coréens de quartier. " Le livre est édité dans la collection K ! PASSION, qui a pour but d'enseigner et d'informer de manière ludique. Sa présentation et ses petits dessins tout mignons sont signés Nina Spicy !
10/2022
Livres 3 ans et +
Le tigre qui s'invita pour le thé
Sophie et sa maman prennent le thé dans la cuisine quand on sonne à la porte. Un tigre énigmatique et envahissant s'invite à leur table, et mange tout le goûter. Insatiable, il cherche dans la cuisine, le frigidaire, les placards… et avale tout ce qu'il trouve jusqu'à ce qu'il ne reste plus rien. Le tigre remercie alors Sophie et sa maman, et part, sans jamais revenir… À partir de 3/4 ans
02/2017
Cuisine
Les foodistas. Nos envies gourmandes, Edition 2019
Le meilleur des tendances food 2019 sélectionné pour vous ! Votre cuisine est un véritable laboratoire de tendances culinaires ? Vous cherchez constamment l'inspiration sur Instagram et Pinterest mais vous n'avez pas toujours le temps de faire le tri ? CE GUIDE EST FAIT POUR VOUS ! Découvrez 170 pages gourmandes et créatives, et laissez-vous porter... Testez des recettes innovantes, chinez des idées originales, optez pour de nouveaux produits... LE MONDE DE LA CUISINE FOODISTA S'OUVRE A VOUS !
02/2019
Littérature française
Écume
Cette nuit, la forme que mon récit doit adopter m'a été révélée par un rêve. Davantage qu'un livre-amphibie, il me faut inventer un roman vortex, dansant comme un tourbillon d'écume, un roman aux pages-branchies, aux phrases ciselées comme des écailles, un roman qui se lance à la mer et nage vers le paléolithique. Tout à la fois roman des cétacés et récit des amours d'Anaïs, Ecume se place dans le sillage de Moby Dick, le chef-d'oeuvre d'Herman Melville, pour transformer le récit d'une chasse en ode à la vie et à la liberté. Véronique Bergen est romancière, poète et philosophe. Parmi ses derniers ouvrages parus, on trouve Marianne Faithfull. Broken English (Ed. Densité) ou encore Marolles. La Cour des chats chez CFC Editions. Elle a publié plusieurs romans chez ONLIT dont Tous doivent être sauvés ou aucun, récompensé par le prix Scam Littérature.
02/2023
Romans policiers
L'os de Lebowski
Je m'appelle Jim Carlos, je suis jardinier. J'ai disparu le 12 janvier 2021. Un de mes derniers chantiers s'est déroulé aux Prés Poleux, dans la propriété des Loubet : Arnaud et Laure. Lui est rédacteur en chef à la télévision, elle est professeure d'économie dans l'enseignement supérieur. Chez eux tout est aussi harmonieux, aussi faux qu'une photographie de magazine de décoration. Tout, même leurs cordiales invitations à partager des cafés ou des déjeuners au bord de leur piscine, vers laquelle je me dirigeais avec autant d'entrain que pour descendre au bloc opératoire... Vous trouverez dans ce livre les deux cahiers que j'ai écrits lors de mon aventure chez ces gens. Mais aussi l'enquête menée par la juge Carole Tomasi après ma disparition. Lebowski est le nom de mon chien. Tout est sa faute. Ou bien tout le mérite lui en revient. C'est selon. Maintenant il est mort. Et moi, suis-je encore vivant ?
05/2021
Cuisine rapide
Plats sains préparés en moins de 10 minutes
Super facile, la collection de livres riches de 90 recettes qui, par leur simplicité, vous rendront la vie tellement plus facile et votre table tellement plus savoureuse ! Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes toutes photographiées de petits plats du soir super sains à préparer en moins de 10 minutes. Accessibilité garantie avec au menu des plats complets et équilibrés, qui nécessitent peu d'ingrédients, un temps de préparation limité et d'une réalisation imparable et sans faille pour se régaler tous les soirs d'une cuisine simple, saine et savoureuse. Tartare de daurade, poulet olive citron, veau au champignon, soupe de petits pois, bouillon de boeuf, gratin de brocoli, salade de quinoa provençale, quiche poireau fenouil, tarte à la tomate, mais aussi bricks de pommes aux amandes, glace myrtille minute... Tout pour que vos repas soient équilibrés, variés et gourmands en moins de 10 minutes !
06/2022
Autres langues
Guide de conversation mandarin. 4e édition
Un guide au format de poche très pratique et parfaitement adapté au voyage, pour vivre l'aventure en V.O. ! Pratique et facile d'utilisation : des sections en couleurs et un découpage thématique lié au voyage (orientation, transports, à table...) permettent de trouver la bonne expression au bon moment. Deux dictionnaires bilingues et des encadrés avec une sélection d'expressions et de phrases du langage courant pour avoir un aperçu de la langue parlée dans la rue. Chaque mot est accompagné de sa prononciation. Une grammaire de A à Z pour pouvoir créer ses propres phrases. Plus de 3 500 mots et phrases utiles au voyageur pour engager la conversation. Les plats et les ingrédients de la cuisine locale expliqués, pour que le voyageur puisse savourer la cuisine locale en toute confiance. Des mots et des phrases à utiliser dans les magasins et plein de conseils utiles sur la culture et les règles de bonne conduite.
06/2018
Décoration
Ainsi soit style
"Organiser sa vie professionnelle et s'occuper des enfants, être là pour l'homme qu'on aime sans oublier ses amis : comme vous, je jongle, je fais de mon mieux, j'ai l'impression parfois que ce n'est pas assez. Une maison, c'est un sanctuaire, un havre de paix où l'on peut souffler après la course folle de nos vies trépidantes. Je sais que le bruit des clés dans la porte, la lumière d'une salle de bains, le confort d'un salon, l'odeur d'une cuisine, les rires d'enfants, la gaieté d'un dîner improvisé, réconfortent face au chahut du monde. Etre heureux est un art de vivre. Voilà pourquoi j'ai décidé de partager avec vous mes secrets. Mes astuces déco, mes adresses préférées, mes recettes de cuisine simplissimes, mes trucs mode et beauté faciles pour avoir du style du soir au matin : venez avec moi, je vous accompagne !"
10/2015
Cuisine asiatique
Les recettes des séries d'animation japonaises
Découvrez plus d'une vingtaine de recettes aperçues dans les animés japonais d'hier et d'aujourd'hui ! Qu'elles représentent le péché mignon du héros, un moment de nostalgie ou encore des gags, les scènes de cuisine y occupent une place importante. Sukiyaki, yakitori, misoshiru, dorayaki ou daifuku... Mitonnez des spécialités emblématiques de la gastronomie nippone, ponctuées de clins d'oeil culinaires à nos recettes d'antan. Au fil d'anecdotes sur vos séries préférées, préparez vos plats étape par étape pour régaler petits et grands ! Massimiliano De Giovanni (1970) est auteur, scénariste, professeur d'écriture créative et blogueur culinaire. Propriétaire d'un blog de cuisine, Ne parliamo a cena ("On en parle au dîner "), il donne entres autres des cours à Ferrare. Il signe des romans, des bandes dessinées et également des livres d'activités sur Dragon Ball Z. En tant que scénariste, il a notamment écrit deux histoires dérivées de l'animé Lupin III.
10/2022
Ecriture, lecture
Mon coffret des Alphas transformés. Je m'entraîne à lire avec plaisir - Avec 1 livre La tranformation des Alphas, 1 jeu de 88 cartes, 1 cahier d'activités, 1 guide pédagogique complet, des histoires à écouter, 1 poster de référence et 1 livre offert
A la suite du premier coffret des Alphas pour avoir le déclic lecture, Mon coffret des Alphas transformés propose une offre d'outils complète pour permettre à l'enfant d'entrer dans la lecture de textes en ayant découvert la transformation des Alphas en lettres. EDITION SPECIALE : Le livre "Une tarte inespérée" de la collection Apprendre à lire avec LES ALPHAS offert ! Grâce à l'ouvrage "La transformation des Alphas", l'enfant va découvrir les différents types d'écriture (lettres minuscules scriptes et majuscules scriptes), ce qui va lui permettre de lire ses premiers textes constitués de lettres tels que nous les connaissons. L'enfant pourra également bien assimiler la transformation des Alphas en lettres grâce à un jeu de cartes et à un poster, et s'entraîner avec un cahier d'activités afin d'entrer dans la lecture. Ce coffret contient l'équipement essentiel et fondamental pour permettre à l'enfant d'entrer progressivement dans la lecture de ses premiers textes : - EDITION SPECIALE : Le livre "Une tarte inespérée" de la collection Apprendre à lire avec LES ALPHAS offert ! - Le livre La Transformation des Alphas pour découvrir les différents types d'écriture - Le jeu pédagogique Je joue aux cartes avec les Alphas, pour faire le lien entre les Alphas et les lettres - Mon cahier d'activités " Je commence à lire " pour s'entraîner afin d'entrer dans la lecture - Le poster des Alphas transformés pour faire le lien entre les Alphas et différents types d'écriture - Un guide destiné aux parents présentant la méthode et les personnages des Alphas Ce coffret vous fait bénéficier du poster des Alphas transformés et du guide parents offerts !
10/2023
Littérature française
Mes envies de vivre. Mes plus belles histoires de table
Mes envies de vivre font appel au souvenir, sans nostalgie. Elles ont pour nom Léontine, Raymond, Lily, Marianne, Jeanne, Henri, etc. Tous ces gens qui m'ont appris à aimer l'instant qui passe, quand j'étais enfant, quand j'ai grandi. Quand l'envie de vivre se faisait désirer. Chacun d'eux est pour moi le héros d'une belle histoire venue se fondre à la mienne. Raymond, le balayeur chef de Clermont, me faisait écouter, à moi, le balayeur apprenti, le chant d'un rossignol qu'il était seul à connaître. Petits bonheurs pour petites gens, disait-il. Ma grand-mère Louise enfermait dans son coffre à linge ce pâté de pommes de terre que nous aimions tant manger chez elle : " Mes enfants, je suis vieille et fatiguée. " Le pâté apparaissait, elle nous avait bien eus ! Jeanne, la psychanalyste rencontrée dans un centre de rééducation où j'enseignais la pantomime, cachait derrière son armoire un grand poème écrit sur le mur par Paul Éluard, un poème d'amour fou. Elle me nourrissait. " Les artistes ? Ils crèvent de faim ", disait-elle. Ce sont toujours les autres qui m'ont donné envie de vivre, et j'essaie par ce livre de leur rendre la politesse.
05/2008
Littérature française
L'Histoire de Chirac
Paris, le 16 mai 2003
Cher Eric,
Je ne me souviens plus si nous nous tutoyons ou pas. Donc je vais alterner les deux, selon le principe réserve/audace. Tu as écrit un petit chef-d'œuvre (...). On y retrouve votre climat habituel, avec davantage de personnages. L'intrigue policière est soutenue : on dirait Simenon chez Pirotte. J'aime bien Ari et son amitié avec Jean. Tu écris très bien sur l'amitié ; de mieux en mieux. Il y a des pages très sensuelles sur le plaisir (J'adorerais vous lécher, belle trouvaille, je vais l'essayer dans mon prochain cocktail !) et de jolis paysages masculins ou féminins. L'impression que les cumulus étaient rangés sur l'étagère du dessus : écrire comme ça sans boire, chapeau !
En conclusion de cette lettre de château, je dirai que c'est un fameux hasard de se retrouver l'éditeur d'un roman aussi étincelant. Alors merci à toi, je vous aime bien !
Frédéric Beigbeder
08/2003
Science-fiction
Révélation
"Tous ces gens, mes ravisseurs, ceux qui me retenaient prisonnière dans le jardin des Antillais, jouissent encore de la tranquillité et de la liberté alors qu'ils sont censés être en prison, alors que moi, je suis traquée et torturée chez moi. J'ai effectué un travail mémorable, dénoncé les ennemis, débattu des sujets, flairé certains dangers. Ces chefs d'Etat français, quand ils font l'éloge de leurs camarades politiques, dites-vous bien que le mérite revient à un chef d'association retenu prisonnier. Ils sont tous des imposteurs, ce ne sont pas des candidats loyaux." Les espions à la solde d'un parti travaillent à accroître sa popularité en vue des élections présidentielles et veillent à sa sécurité. Leurs missions ? Filer les adversaires et trouvee les sujets susceptibles de faire polémique. Entre chantage et magouilles, que deviennent ces hommes de l'ombre après leur exploitation quand les promesses n'ont pas été tenues ?
05/2017
Pléiades
Oeuvres. Tome 2, Tours et détours ; Le livre de la jungle ; Le second livre de la jungle ; Capitaines courageux ; La tâche quotidienne ; Stalky et Cie
Kipling reste un conteur merveilleux, qui met en scène les mondes les plus divers : la société anglo-indienne de Simla, ses clubs fermés et ses intrigues ; l'armée anglaise et ses hommes de troupe à la prose truculente ; enfin le monde des indigènes. Il y a chez Kipling une soif de réalisme et l'attirance pour les phénomènes étranges et surnaturels ; et aussi un mélange étonnant de brutalité et de tendresse. Il se plaît à décrire les actes les plus violents et les histoires d'amour les plus touchantes. Il lève le voile sur « une grande partie de la véritable vie de l'Inde ». Un univers d'action qui n'exclut pas la compassion pour les humbles et les déshérités.
L'univers de Kipling est riche d'allusions historiques, géographiques. Sa langue est difficile, volontiers elliptique, argotique, émaillée de vocables indigènes. Une introduction à l'homme et à l'ouvre, une chronologie, des notices à chacun des textes, un répertoire du vocabulaire et des noms de lieux, des cartes de l'Inde permettent d'appréhender cette ouvre fascinante qui n'a que l'apparence de la simplicité.
04/1992
Science-fiction
Le Livre de Mars Intégrale : Le Grand Livre de Mars. L'Epée de Rhiannon ; Le Secret de Sinharat ; Le Peuple du Talisman ; Les Terriens arrivent
Mars. La rouge. L'aride. L'immortelle. Mars où les empires s'entrechoquent et s'effondrent, où les héros naissent à l'ombre d'oriflammes barbares. Mars, ou la fierté d'un héritage culturel indicible et millénaire. Mars, des secrets. Du pouvoir. Mars de la mort. Du souvenir... Au programme de cette édition exceptionnelle et définitive : L'Epée de Rhiannon Le Secret de Sinharat Le Peuple du talisman Les Terriens arrivent Le tout encadré d'une préface signée Michael Moorcock, d'une postface biographique et d'une bibliographie exhaustive. Rares sont les personnes des générations postérieures à la mienne qui mesurent l'influence majeure de Leigh Brackett sur la science-fiction et la fantasy. MICHAEL MOORCOCK
11/2021
Récits de voyage
Journal d’un aventurier des temps modernes (LIVRE V) Le grand air d’Amérique du Sud. (LIVRE V) Le grand air d’Amérique du Sud
Après dix mois passés au Proche-Orient, en Inde et au Népal, puis en Asie du Sud-Est et en Amérique Centrale, voilà "Le grand air d'Amérique du Sud" . Tout d'abord l'Equateur et ses hautes terres fertiles, puis le contraste violent avec l'instable Pérou malmené par une insécurité omniprésente. Pourtant c'était autrefois l'Eldorado... Vient ensuite la Bolivie rudoyée par ses voisins belliqueux, avant la vaste traversée des pampas argentines. Enfin la géniale découverte du Brésil qui le marquera durablement, mettant ainsi en lumière le mystérieux sens de cette interminable expédition. A la suite de sa quête initiatique, retrouvera-t-il la quiétude de son ancienne vie ? Ou sera-t-il à jamais transformé ?
09/2023
Petit ours brun
Ma valisette à histoires Petit Ours Brun
Une jolie valisette pour emmener ses livres partout, contenant 6 histoires Petit Ours Brun : -Petit Ours Brun aime sa maman -Petit Ours Brun cuisine avec son papa -Petit Ours Brun sur le pot -Petit Ours Brun fait du vélo -Petit Ours Brun joue dans la neige -Petit Ours Brun dit non 6 histoires incontournables de Petit Ours Brun qui accompagneront les tout-petits dans leurs découvertes et leurs émotions !
10/2023
Cuisine
Et il se fit un grand silence. Petit traité de théologie et de gastronomie
En gastronomie, en théologie, dans tant d'autres domaines de la vie, se taire est souvent l'unique réponse au bonheur qui dépasse les mots, les sermons, les dogmes et les livres de cuisine. C'est que les recettes, les formules - qu'elles soient dogmatiques ou culinaires - disent peut-être la vérité, mais ne font guère saliver, ni n'invitent à une rêverie gourmande et souriante, poétique et silencieuse.
07/2012
Cuisine provençale
Provence
Pour gouter l'art de vivre des Provençaux, rien de tel que de partager leur table ! Raviolis a la daube, cannellonis a la brousse et aux épinards, sardines en escabèche, panisses, petits farcis, bouillabaisse, tarte tropézienne... 60 délicieuses recettes pour tous les jours comme pour les fêtes. Préparer des fonds d'artichauts violets, préparer des calissons, préparer des raviolis... 6 pas a pas illustres. Mettez du soleil dans votre cuisine !
05/2023
Cuisine asiatique
Soirée sushis !
Ce soir on ne commande pas ! Sortez le saumon, le riz et les algues : c'est vous qui cuisinez ! Dans ce coffret : -2 coupelles-pandas pour les sauces -2 repose-baguettes en forme de panda -2 paires de baguettes décorées -1 natte en bambou -1 couteau -1 livre de recettes
10/2022
Littérature française
Eygues ou le clocher fêlé
Eidge 54 est natif de l'Eure plus précisément de Gisors, porte du Vexin Normand. Après des études laborieuses, il montra son savoir-faire dans un domaine des métiers de bouche, et plus particulièrement en cuisine. Après un CAP, et quelques concours plus loin dont celui du MACF, il se retrouve cuisinier d'un 5 galons panachés sur le pacifique, dans la royale. La vie s'enchaine avec les voyages et son intérêt pour les marchés du monde. De Tahiti à Singapour, ou encore de Mandalay à Johannesburg, d'Iquitos à Bangkok, de Santarem à Nairobi, de Los Angeles à Chichicastenango, de Manilles à Bora bora, de Colombo à Sao Paulo, de Taiwan a Nuku Hiva, de New Dehli à Lima, de Manaus à Amman, de Cape Town à Kuala Lumpur etc etc... Les marchés sont une richesse pour la découverte du cuisinier !!! Une vie trépidante derrière les pianos, avec cette volonté de ne pas rester au même endroit. Institutions politiques, Sénat, Cercle républicain, un passage en gérance, puis des postes comme chef de club au service des dirigeants du CAC 40, des missions chez les grands traiteurs, Lenôtre ou encore Potel et Chabot. De Roland Garros au Bourget, sur des missions pointues ou des mariages dans divers châteaux, des missions plus emblématiques les unes que les autres, mais toujours avec l'engouement de satisfaire le client. Et puis des voyages à l'autre bout du monde, une vie de cuisinier bien remplie. L'auteur est au crépuscule de Sa carrière, restant toutefois acossoldahors.... Eidge 54 pour les Indiens Alter-do-Chão en Amazonie.
06/2022
Récits de voyage
Le tour du monde en 80 saveurs. Récits de voyage et recettes gourmandes
Comment réinventer le voyage de Philéas Fogg imaginé par Jules Verne ? Un monde inimaginable près de la côte bling-bling de Miami. Des habitudes alimentaires étranges au Malawi. Une attirance fatale à la fin d'un déjeuner au pied de la montagne Rouge à Tenerife, Léonard de Vinci et Rimbaud ont-ils goûté l'afélia et les loukoums du Troodos à Chypre ? Comment contourner l'interdiction de se rendre en Corée du Nord. Les oranges de Malte. L'art de découvrir un manoir normand en pleine cordillère des Andes. Voici quelques titres évocateurs du voyage au long cours de Pierre Bignami et William Navarrete, dont les escales sont nombreuses, non exhaustives et aventureuses. Départ de Nice, retour à Nice. Un voyage culinaire et gastronomique, qui nous conduit de la Ligurie à la Sardaigne, en Italie et en Sicile, de Malte à la Grèce et à la Turquie, sans oublier Chypre et Israël, puis l'Arabie, le Malawi ou la Réunion, l'Inde, le Vietnam et la Corée du Sud, le Mexique, Cuba, la Colombie, le Pérou ou la Bolivie, Tahiti, la Nouvelle-Orléans et la Floride, puis le Canada, ou encore les Iles Canaries, le Maroc, le Portugal et l'Espagne, enfin l'Autriche et la Pologne avant de revenir dans les Alpes Maritimes. Un itinéraire plutôt surprenant, où la littérature et l'Histoire sont toujours au rendez-vous. Sous forme de nouvelles ou de récits, Le tour du monde en 80 saveurs est une invitation à la découverte des couleurs, des odeurs, des goûts et des saveurs par deux gourmands complices, curieux et vagabonds. Explorateurs de cuisine et de gastronomie, en solo ou en duo, ces deux chroniqueurs des saveurs d'ici et d'ailleurs racontent anecdotes et souvenirs cumulés en trente ans autour du monde. Un voyage heureux et généreux, subjectif et drôle, dont les récits finissent toujours par une recette à la Perec, facile et qui donne envie. Pierre Bignami a parcouru le monde en tant que personnel navigant après avoir vécu longtemps en Asie du Sud-Est. Chez lui, la cuisine est une affaire de famille. Il est né à Nice d'une famille italienne, qui a dirigé dans les années 1960 deux des enseignes gastronomiques les plus réputées de la Côte d'Azur à Villefranche-sur-Mer où, enfant, il passait ses vacances d'été en cuisine. C'est ce qui a motivé un début de carrière dans le domaine agroalimentaire. Mais l'appel du monde fut le plus fort, même si, quand il est en France, c'est en cuisine qu'on le découvre. William Navarrete, né à Cuba, est l'auteur de Vidalina. Interdit de voyager dans son pays d'origine, il s'est promis en venant en France de parcourir le monde. Il vit entre Paris et Nice. Outre son intérêt pour l'histoire et l'histoire de l'art, il évoque souvent dans ses livres les plats qui peuplent l'imaginaire de son enfance et de ses voyages.
10/2020
Aventure
Une aventure des Spectaculaires Tome 6 : Les Spectaculaires font leur cirque chez Jules Verne. Les Spectaculaires font leur cirque chez Jules Verne
Les Spectaculaires sont en pleine remise en question : les finances du cabaret des ombres sont au plus mal, et leurs aventures de justiciers masqués ont fait passer leur carrière artistique au second plan. Pour leur prochain spectacle, ils n'ont donc pas le droit à l'erreur ! Alors en pleine recherche d'une ville de province pour pouvoir le tester avant de le jouer face au terrible public parisien, ils sont interrompus par un professeur Pipolet tout à fait bouleversé : son ami Jules Verne lui a écrit et lui demande le rejoindre au plus vite à Amiens. Seul problème : l'écrivain est déjà décédé il y a plus de six ans... Pour les Spectaculaires, plus aucun doute sur la ville qui accueillera les préparatifs de leur spectacle... et leurs prochaines aventures !
03/2023
