covid travail monde
Extraits
Faits de société
Vies suspendues. Lettres adressées au monde depuis le camp de Ritsona
Les lettres que Parwana Amiri, réfugiée afghane âgée de 20 ans, a rédigées au camp de réfugiés en Grèce sont plus qu'un témoignage, c'est un appel du coeur. En révélant la vérité des camps à travers plusieurs voix claires, cette jeune femme s'avère la meilleure correspondante qui soit à l'heure où l'accès aux témoignages a été rendu impossible avec la crise sanitaire et qui devient désormais de plus en plus difficile. Mais elle fait bien plus qu'informer en traduisant les pensées et les sentiments de ces familles qui attendent désespérément la réponse à leur demande d'asile. Elle sait dire mieux que personne leur attention aux difficultés de la vie présente et leur souci du foyer à rebâtir.
04/2022
Actualité politique France
Ce monde que nous avons perdu. Une histoire du vivre-ensemble
Six ou sept générations de Français ont vécu sous l'égide de La civilisation républicaine. De 1870 à nos jours, cet écosystème, régénéré à plusieurs reprises -après La Grande Guerre, à partir de La Libération et encore en 1958-, a tissé un vivre-ensemble à nul autre pareil reposant sur la démocratie libérale, La laïcité, La langue, L'école et un sentiment prononcé d'appartenance à une large communauté. Dans La seconde moitié du XXe siècle, les Trente Glorieuses ont favorisé La mise en place de l'Etat providence et, après 1962, La fin des guerres coloniales a instauré une paix que les Français ne connaissaient plus depuis très longtemps. Prospérité, plein emploi, concorde civile... Comment résister à l'idée que ces temps-Là sont comme un paradis perdu ? De multiples forces historiques sont venues miner et altérer cet équilibre. Perte du sens de l'intérêt général, dégradation de L'école qui avait aussi pour mission de porter les valeurs de l'Etat-nation, émergence de diverses formes de violence sociale... Sur fond de mondialisation, de crise climatique et de guerre larvée contre le terrorisme, le vivre-ensemble a dégénéré en vivre côte à côte voire en vivre face-à-face. Le tragique de l'Histoire est revenu. En dressant la fresque d'un siècle et demi d'une civilisation aujourd'hui presque disparue, Jean-François Sirinelli éclaire toutes tes étapes d'un phénomène dont nous n'avons pas toujours eu pleine conscience. Ce faisant, il nous aide à distinguer le contingent de l'essentiel et, peut-être, à rebâtir un monde nouveau, plus propice à la vie collective.
04/2021
Littérature française
Tu as fait de moi celui qui enjambe le monde. Edition
Stève Wilifrid Mounguengui quitte le Gabon et arrive en France à l'âge de 25 ans pour faire des études de philosophie. Avant de partir, il dit à sa mère qu'un seul mot d'elle pourrait le faire rester au Gabon, mais elle insiste : " Pars mon enfant, pars aussi loin que possible. Reste là-bas, l'essentiel est de réussir à vivre. Peu importe l'endroit où tu vis... Promets-moi que tu ne reviendras pas. Promets-moi. Quand tu pleureras de France je t'entendrai." Il ne la reverra jamais, morte au pays avant qu'il ne puisse y revenir. A défaut de pouvoir enterrer sa mère, le poète lui construit un tombeau de mots. Depuis toujours, Stève Wilifrid Mounguengui rêvait de la France, découverte à travers ses lectures innombrables, comme celles de Marcel Pagnol dont les paysages lui rappelaient ceux de Mouila, sa ville natale. " Lui aussi chassait comme moi, lui aussi avait un père bon instituteur et piètre chasseur du dimanche. Lui aussi habitait le château de sa mère." D'une vaste écriture poétique, il parle de son arrivée en banlieue parisienne, de la façon dont il écrit, le matin à l'aube, dans le RER, lorsqu'il se rend au travail. Il raconte, comme un paradis perdu mais toujours enchanteur, son enfance au Gabon auprès de ses parents et de ses frères et soeurs, l'enfant des champs, l'étendue des plaines en lui, le chant des oiseaux, la lueur des lucioles... autant de tableaux somptueux d'une enfance simple auprès d'une mère courage, personnage charismatique et généreux, qui s'oublie pour faire le bien autour d'elle.
04/2023
Alimentation
Recettes pour un monde meilleur. Changer l'avenir en mangeant mieux
Notre assiette est un puissant levier de lutte contre le réchauffement climatique et d'amélioration de notre bien-être. Comment agir ? Par où commencer ? Fruit de cinq années de rencontres aux quatre coins du monde, cette enquête explique pourquoi notre système alimentaire est le principal responsable des menaces qui pèsent sur la planète et sur notre santé. Dépassant ce simple constat, l'auteur suggère des solutions économiquement viables et à portée de tous pour changer la donne : réduction de notre consommation de viande, réinvention de nos habitudes alimentaires, méthodes de cuisine antigaspillage, transformation de nos déchets alimentaires, fermes municipales, cantines 100% bio,jardins partagés pour les plus défavorisés, politiques de soutien aux petits producteurs, etc. Du Brésil à l'Allemagne, de la Suède ail(Etats-Unis, Benoît Bringer donne la parole aux femmes et aux hommes qui inventent un nouveau modèle alimentaire respectueux de la nature en démontrant que leurs initiatives sont bonnes, rentables, même à grande échelle. Quête d'un jeune père qui s'interroge sur la meilleure façon de nourrir ses enfants et sur le monde dans lequel ces derniers grandiront, ce livre porteur d'espoir est aussi riche de propositions vers une transition alimentaire indispensable. Il montre comment chacun d'entre nous peut être acteur du changement en l'absence d'initiative des pouvoirs publics.
04/2021
Ecologie
Face aux cris du monde, quelle écosophie pour l'anthropocène ?. 4
Littéralement "sagesse de la maison" , ou mieux encore, "sagesse pour la maison" , l'écosophie veut réfléchir à notre façon d'habiter la Terre-Patrie qui nous a vus émerger, humble humanité, Terre que nous avons allègrement retournée, sans vergogne ni épargne. Tel est le thème de ce quatrième numéro des Cahiers du Collège international des seniors Harmattan , composé d'une vingtaine de témoignages de nos éminents membres s'exprimant de divers horizons, formant un entrecroisement de propos respectueux de la diversité de forme adoptée par chacune/chacun. Ils sont suivis par une brève analyse agonistique, car il convient de tirer l'enseignement de l'interculturalité et de la pluralité des visions, sans chercher leur synthèse ni leur dépassement. Oui, les seniors ont quelque chose à dire sur ce thème si vital pour notre Monde.
01/2023
Géopolitique
Histoires diplomatiques. Leçons d'hier pour le monde d'aujourd'hui
Depuis 1945, les Européens de l'ouest sont sortis de l'Histoire grâce aux Etats-Unis, mais doivent aujourd'hui se réhabituer à vivre une tragédie et non un drame bourgeois. Le ''moment occidental'' arrive à son terme, et l'on voit apparaître un monde de grandes puissances qui ont à définir un équilibre similaire à celui que connaissait l'Europe jusqu'en 1914. Or, les Etats appelés à coexister aujourd'hui n'ont ni langage ni tradition ni vision du monde en commun... Tout est donc à réinventer. Gérard Araud propose ici de nourrir le réarmement intellectuel de l'opinion publique française à partir d'exemples tirés de son histoire pour mettre en lumière toute la gamme des obstacles inhérents aux relations internationales. Il nous livre un véritable manuel de diplomatie avec à chaque fois, un rappel historique des faits, mais aussi l'explication des choix diplomatiques et leurs conséquences. Ce livre, audacieux dans sa forme, dresse des parallèles entre histoire et actualité : La guerre de succession d'Espagne et le conflit israélo-palestinien lui permettent d'interroger la meilleure manière de terminer une guerre. La paix d'Amiens de 1803 et le Brexit illustrent l'art de conclure des traités. Le Congrès de Vienne éclaire la distinction entre politique étrangère et diplomatie. La dépêche d'Ems de 1870 interroge la pression des opinions publiques indignées à l'heure des réseaux sociaux. L'Entente cordiale évoque l'idée d'équilibre des puissances incarnée aujourd'hui par les Etats-Unis. La Première Guerre mondiale montre comment les alliances comme l'OTAN peuvent dévier de leurs causes initiales. Le Traité de Versailles permet de comprendre que la " question allemande " est aussi une " question française " . Le désastre de mai 1940 se pose comme matrice de la relation de la France aux Etats-Unis. L'expédition de Suez de 1956, leçon sur la militarisation d'une politique étrangère, informe l'engagement de la France au Mali. Enfin, le refus français l'invasion de l'Irak en 2003 démontre que la stature d'un pays ne se résume pas à son PIB ou sa force de frappe. Cet essai brillant, manifeste du réalisme en politique étrangère, se dévore comme un livre d'histoire.
France
Merveilles du monde en France. Voyager loin sans quitter l'hexagone
Faire le tour du monde sans jamais quitter la France métropolitaine vous semble impossible ! Et pourtant, avec ce livre et un petit peu d'imagination, vous voilà allant de la place Rouge aux bleus lagons polynésiens, des riads marocains aux temples himalayens, du lac Rose aux vertes forêts de bambous, de la tour de Londres au parc Güell, des pyramides d'Egypte aux plaines enneigées du grand nord canadien sans jamais avoir eu à présenter votre passeport.
04/2022
Non classé
Le monde merveilleux de la Reine des neiges (ouvrage en arabe)
Elsa s'est toujours demandé d'où elle tenait ses pouvoirs spéciaux. Pour le savoir, une seule solution : elle fera un voyage dans le passé, d'où elle pourra ainsi découvrir son avenir. Accompagnez-la dans cette aventure fantastique ! Et amusez-vous à assembler les merveilleux puzzles et à dessiner vos personnages préférés à l'aide de la feuille stencil.
08/2022
Scolaire et universitaire
Le voyage fantastique dans le monde merveilleux des Houroufs. Tome 3
Le nouveau tome de la collection du monde des Houroufs vient clôturer l'apprentissage de la lecture en arabe. Après la découverte des personnages dans le tome 1, les lettres rugueuses dans le tome 2, nos 4 nouveaux petits héros partent en voyage dans le monde des Houroufs guidés par Alif le Calife, le chef des Houroufs (lettres en arabe). Tu y découvriras toutes les nouvelles règles de lecture qui te permettront de relever le grand défi d'Alif à la fin du livre.
05/2021
Religion
Où est notre âme dans ce monde qui s'emballe ? Essai
Où court-on dans ce monde qui s'emballe et se rue dans une course effrénée au progrès matériel et aux innovations technologiques, un monde devenu, selon Marcel Gauchet, "un canard sans tête qui court sans savoir où il va" ? Quelle place pour l'âme dans cette société festive, gagnée par l'individualisme et le relativisme ambiants rejetant toute forme de transcendance ou d'immanence ? Dans ce monde où l'on ne s'intéresse plus au salut de son âme, mais seulement à la survie de son corps ? Où est notre âme face aux délires du transhumanisme et des magnats de la Silicon Valley cherchant à s'affranchir des lois naturelles pour rendre l'être humain immortel ? S'approcher de son âme et l'ouvrir à sa source universelle. Lui redonner ses droits au silence et à la vie intérieure bafoués par la vie moderne. Réveiller notre intelligence contemplative et intuitive. Telles sont les pistes proposées dans cet ouvrage inspiré par la figure emblématique de l'arbre, symbole vivant du lien éternel entre la terre et le ciel, entre le corps et l'esprit dont notre âme est le messager ailé.
03/2020
Desserts, pâtisseries
Desserts sans sucre raffiné les plus faciles du monde. Bon & sain
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1. 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. 2. Temps de préparation réduit. 3. Une recette très courte, simple, claire et précise. 4. Une belle du plat, explicite et gourmande. Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque)
04/2023
Multi-matières
La carte du monde. Avec une zone effaçable pour s'entraîner
Poster ardoise La carte du monde : un poster effaçable grand format (45x72cm) pour apprendre de manière ludique les différentes régions du globe : continents, pays, capitales... dès 4 ans. Une zone effaçable est intégrée pour favoriser la mémorisation : j'écris, j'apprends et j'efface. Grâce à ce poster effaçable coloré grand format de la carte du monde, l'enfant pourra facilement apprendre les différentes parties du monde : continents, pays, territoires d'outre-mer français, capitales (les 55 capitales des pays les plus peuplés sont inscrites sur la carte), océans. Une légende est intégrée à l'affiche pour permettre une meilleure compréhension de la carte : les drapeaux de plus de 150 pays y sont insérés. Une zone effaçable a été intégrée au poster pour apprendre les pays, continents et capitales. L'enfant peut s'exprimer sur les zones effaçables sans craindre de se tromper car il peut recommencer à l'infini : il suffit d'un coup de chiffon ! Ce poster de la mappemonde est parfait pour l'apprentissage des différents territoires et peut s'accrocher au mur pour décorer la chambre de votre enfant.
05/2021
Indépendants
Mon Lapin Quotidien N° 17, été 2021 : Les bouts du monde
Un numéro qui navigue du côté de l'errance, des cartes, des planisphères, des chemins, des bouts de chemins, ainsi que des pistes et des hors-pistes, des plans sur la comète, des détours et des égarements. Parmi les nouvelles têtes de ce MLQ, notons la présence d'Eric Tabuchi, Nelly Monnier, Jérôme Dubois, Armelle Caron et Sylvestre Bouquet. Ce numéro 17 comprend en plus un supplément PLAN A, prolongement de l'exposition collective organisée par Jochen Gerner et Alexandre Bohn, directeur du FRAC Poitou-Charente.
05/2021
Cinéma
Faire corps avec le monde. De l'espace cinématographique comme milieu
A l'image, un corps apparaît, et avec lui un lieu. Un homme est entré dans l'eau d'un lac (Vincent n'a pas d'écailles, Thomas Salvador, 2015). Ses mouvements prennent des qualités aqueuses : fluidité, impétuosité, jaillissement... Le corps flue à des vitesses inconcevables. Mais l'eau pourrait être tout autre : lourdeur, stagnation, imprégnation... Si à l'image s'actualise sa fluence, c'est donc à l'aune de ce que le corps fait d'elle. Et le cadrage, les durées de plan, les mouvements de caméra travaillent à consigner autant qu'à susciter cette définition réciproque d'une spatialité et d'une corporéité. Cette manière de figurer l'espace et les corps qui s'y tiennent est mobilisée par des cinéastes pourtant très différents (Serra, Ozu, Nichols, Ford, Glazer, Epstein, Kitano). Dans leurs films affleure ainsi une véritable entr'appartenance des corps et de l'espace, qui résiste aux notions de " décor " ou de " paysage " comme à d'autres catégories spatiales. Dès lors, à la lumière de diverses propositions théoriques, il s'agira de se donner les moyens de nommer ce que ces étranges contextures font accéder au sensible : des milieux. On examinera donc cette singulière capacité du cinéma à dessiner des milieux, mais aussi certaines questions qu'elle permet de poser à nouveaux frais : qu'est-ce qu'un territoire en cinéma ; quelles sont les modalités d'apparaître d'un sujet filmique ; puis-je, au cinéma, découvrir des états de corps et d'espace que mon corps " réel " n'expérimentera jamais ?
04/2019
Techniques artistiques
Le livre de couture pour enfants le plus facile du monde
35 projets de couture pour enfants, jouets et vêtements SIMPLISSIME ! Des explications lues en un coup d'oeil, des travaux réalisés en un tour de main ! 5 étapes maximum ; des schémas explicatifs clairs ; des explications courtes et précises ; une belle photo de la création. Sans Patron, points de couture simples, avec ou sans machine à coudre !
04/2018
Science-fiction
Le monde de Pandore Tome 2 : Gaïa au royaume des mers
J'étais de retour dans le monde de Pandore pour un nouveau cycle, mais cette fois-ci au royaume des Mers. Vous avez sûrement entendu parler de la cité perdue de l'Atlantide... Eh bien, pour les enchanteurs, elle n'était pas si perdue que ça ! C'est d'ailleurs dans la majestueuse académie runique d'Atlantis que j'allais peaufiner la pratique de l'élément de l'eau. En théorie, tout avait été mis en place pour notre sécurité, mais c'était compter sans Zarcos ! Depuis la naissance de Boréal, il avait de sérieux doutes sur ma réelle identité et devenait de plus en plus agressif dans ses actions. Même si pour le moment il m'avait plutôt épargnée, je savais que je courais chaque jour un grand danger. Mais rien ni personne ne m'avait préparée à ce que j'allais devoir subir, sans pouvoir intervenir...
01/2021
Critique littéraire
L'homme sans monde. Ecrits sur l'art et la littérature
Toutes les religions, conceptions du monde, styles artistiques, «valeurs» et objets culturels ont le même droit à être tolérés parce qu'ils ont le même droit de se présenter comme des marchandises. Ceci est le droit fondamental à l'égalité de notre époque. S'il écrit sur les oeuvres littéraires ou artistiques de son temps, Günther Anders ne les soumet pas seulement à l'acuité de sa sensibilité aux formes et aux gestes, à la langue et au trait. Il cherche en elles la vista qui les anime plus ou moins secrètement, la façon dont elles disent, dont elles révèlent l'époque : elles en sont à la fois le creuset et le fruit. Les décennies traversées, à Berlin ou dans les exils parisiens et américains, depuis la fin de la guerre de 14-18 jusqu'à l'ère de nucléarisation du monde, sont, par sa lecture ou ses analyses, en quelque sorte mises à nu. Derrière l'abondance de la production de biens tant matériels que symboliques, apparaît la condition misérable des hommes de ce temps : privés de ce qui avait donné, depuis des siècles, à ce qui ne s'appelait pas encore la «culture», une indiscutable légitimité, une inébranlable assise : un monde, un monde à eux.
06/2015
Art du XXe siècle
Hayter & l'atelier du monde 1927-1964. Entre surréalisme et abstraction
Autour des estampes et peintures de Stanley William Hayter (1901-1988), sont présentées les gravures de plus de soixante artistes qui participèrent à l'Atelier 17 entre 1927 et 1964. Quatre essais déclinent une histoire de l'art moderne entre Paris et New York puis Paris de nouveau. L'approche pédagogique exceptionnelle de Hayter fait découvrir aux Etats-Unis la gravure comme un mode d'expression séminal. La création artistique des femmes artistes, sculptrices se révèle essentielle à l'atelier. Si les créations de Hayter témoignent d'un ancrage surréaliste qui s'affirme tout au long de sa carrière, il a également su favoriser et encourager l'abstraction à l'atelier, comme dans sa pratique de la peinture et de la gravure.
02/2021
Portugal
Simplissime Portugal. Le guide de voyage le plus pratique du monde
Un guide ultra facile pour un voyage clé en main : les plus belles visites, les meilleures adresses locales, des cartes et plans hyper lisibles, des informations pratiques claires et synthétiques, et de nombreuses photos. Le meilleur du Portugal : - Trois grands circuits classiques : autour de Porto et de la vallée du Douro ; Lisbonne et le coeur du Portugal ; l'Algarve, entre terre et mer. - De nombreuses escapades dans des parcs naturels ou au bord de l'océan. - Des pages thématiques pour repérer le meilleur du pays : plages paradisiaques, azulejos, gastronomie, villages perchés, randos... - Les adresses coups de coeur de nos auteurs : restos à petiscos, cuisine du terroir, bars typiques ou branchés, terrasses. - 60 cartes et 200 photos environ.
03/2023
Coloriage, gommettes et autoco
Le monde magique spécial paillettes. Des coloriages et + de 500 stickers
Plus de 500 illustrations pleines de magie dans un merveilleux carnet de stickers et de coloriages spécial paillettes ! Une édition spéciale contenant 30 pages de + de 500 stickers aux formes variées pour tout décorer ainsi que 30 pages de coloriages qui vont enchanter les enfants qui adorent les paillettes !
03/2022
Revues
LiCArc Hors-série 2021 : Corps et désordre dans le monde arabe
Contributeurs : Naouel Abdessemed, Marie-Hélène Avril, Martina Censi, Amina Chorfa, François Clément, Laurence Denooz, Miloud Gharrafi, Mohamed Hendaz, Leila Nafati, Ahmed Oulddali, Rayya Roumanos, Chloé Tazartez et Elisabeth Vauthier.
03/2021
Manuels d'économie
Le grand cours économie. Les grands sujets pour comprendre notre monde
L'économie expliquée en termes simples, illustrés d'exemples ancrés dans l'actualité et dans le temps long de l'histoire. Les clés pour comprendre le monde, les grands débats contemporains, et nous donner le pouvoir d'agir. 8 chapitres et 32 sujets pour explorer les grandes thématiques, et 8 étapes pour découvrir pas à pas le petit monde des économistes et leurs démarches. Emparez-vous de l'économie ! L'économie, c'est quoi ? Produire Travailler Echanger Financer et se financer L'Etat La mondialisation La nature, au coeur de l'économie
02/2023
Psychologie du handicap
L'alimentation de la personne polyhandicapée. Goûter et découvrir le monde
Cet ouvrage rassemble les connaissances actuelles sur les lois physiologiques qui gouvernent notre alimentation. Il analyse les difficultés de l'oralité alimentaire de la personne polyhandicapée dès son plus jeune âge, explique les principes de l'accompagnement de la vie quotidienne pour éviter les troubles de la déglutition, donc les difficultés respiratoires rapidement évolutives, pour préserver le confort digestif, pour apprendre le plaisir de manger, en fonction de ses capacités et de ses préférences. Il synthétise plusieurs décennies de pratique quotidienne au plus près des enfants et des adultes en situation de polyhandicap le plus souvent sévère, mais aussi d'échanges avec leurs parents pour recueillir leur expertise et de travail avec les équipes pluridisciplinaires des établissements.
04/2022
Réussite personnelle
Le monde extérieur n'existe pas ! Guérissez profondément, changez votre perception
Libérons-nous de nos fonctionnements et de nos pensées néfastes pour guérir notre corps et notre esprit ! Le livre de développement personnel du célèbre Christian Flèche dans une version collector ! Il n'y a qu'un seul conflit : le refus de la réalité. Ses implications sur notre santé et notre vie. A chaque instant, ce qui est demandé est de s'adapter. Pour cela, nous devons changer. C'est-à-dire changer ce qui fonctionnait jusqu'alors. Démanteler, déstructurer nos croyances obsolètes, notre fonctionnement. Ces crises vont se succéder. Sans cesse. Jusqu'à notre mort. Elles nous permettent de grandir et de ne conserver que ce que nous sommes au fond, au-delà de cette adaptation et du mouvement permanent. - Que se passe-t-il lorsque nous refusons la réalité ? - Toutes les maladies proviennent de notre identification à nos personnages - Que nous révèle l'écran qu'est notre corps ? - Au-delà de l'identification - Libérez-vous d'un programme biologique et culturel Découvrez les rouages cachés de l'être humain, derrière ses névroses : le sens et les lois de la vie !
03/2023
Europe
Simplissime Ecosse. Le guide de voyage le plus pratique du monde
Un guide ultra facile pour un voyage clé en main : les plus belles visites, les meilleures adresses locales, des cartes et plans hyper lisibles, des informations pratiques claires et synthétiques, et de nombreuses photos. Le meilleur de l'Ecosse : - 1 circuit des incontournables : une boucle depuis Edimbourg via les Highlands, le loch Ness, l'île de Skye, le loch Lomond et Glasgow. - 1 idée de séjour pour se poser et rayonner autour d'Edimbourg (la côte, les Borders...) - 1 road-trip au nord d'Inverness sur la route touristique North Coast 500. - Des escapades sur les îles le temps d'une journée ou plus pour enrichir son voyage. - Des pages thématiques pour visualiser la destination : châteaux, whisky et distilleries, les plus beaux points de vue, kilt et cornemuse... - Les adresses coups de coeur de nos auteurs, dont Sarah Lachhab, guide et auteure de French Kilt, le blog de référence sur l'Ecosse (www. frenchkilt. com). 40 cartes et plans et 200 photos environ
03/2023
Pays du monde
Cahier Cartes : Comment lire et dessiner le monde - Fous de géo
Apprendre de façon ludique et créative, tel est le secret, mais aussi le pari réussi, de cette nouvelle série sur la géographie, essentielle pour comprendre le monde ! Guidés par deux jeunes apprentis, un géographe et une cartographe, les enfants s'intéresseront à l'un des aspects fondamentaux de la matière : les cartes. Ils découvriront les différents types de représentation d'espace géographique et la façon dont ils sont créés, ainsi que les outils utilisés, pour apprendre ensuite à les lire et à les interpréter correctement. Ils réaliseront à leur tour des cartes à travers des activités interactives et ludiques en utilisant les autocollants du livre.
04/2022
Difficultés du français
Les 99 fautes que tout le monde fait... sauf vous, maintenant !
Déjouez, dans la joie et la bonne humeur, les pièges de la langue française ! Vous rêvez de devenir un crack en français - ou juste d'envoyer des courriels sans fautes ? Avec la complicité de ce livre aussi gai que pédagogique, vous éviterez les principaux écueils de l'orthographe farceuse de la langue de Molière. "Ma soeur s'est faite enguirlander" ou "Ma soeur s'est fait enguirlander" ? "Des robes oranges" ou "des robes orange" ? "Quelque temps" ou "quelques temps" ? Feuilletez à votre guise ce petit recueil et retrouvez-y les 99 fautes qui font bondir quotidiennement sur son stylo rouge la plus célèbre des correctrices de presse. Pour chaque point abordé : une explication brève, une astuce, et une illustration rigolote et instructive.
10/2022
Techniques culinaires
Le petit guide illustré de la fermentation à travers le monde
En provenance du Japon, ce guide illustré original vous emmène à la découverte du merveilleux monde de la fermentation à travers l'histoire, les techniques de production et les méthodes de dégustation de plus de 25 aliments fermentés du monde entier : pain, café, kimchi, vinaigre, makgeolli... et bien d'autres ! Dans ce tour du monde de la fermentation, profitez d'un arrêt prolongé au Pays du Soleil Levant où la fermentation a été élevée au rang d'art. Saké, miso, natto, narezushi, katsuobushi, tofu et sauce soja n'auront plus de secrets pour vous ! Mini-sommaire : - Qu'est-ce que la fermentation ? - Les aliments fermentés du monde entier - Les aliments fermentés du Japon - Les métiers et techniques de la fermentation - Les alcools fermentés et leurs accords avec la nourriture.
10/2022
Revues
Revue des Sciences Humaines, n° 347/juillet-septembre 2022. Refaire monde
Accueillante et commune, l'idée de monde implique pourtant bien des débats : elle semble faire violence au pluriel (l'universalisme, la colonisation), à la diversité des espèces naturelles (par l'asservissement technique et mondialisée de la terre) ; sa diversité pose problème à toute tentative de totalisation conceptuelle. Polémique, le monde est aussi d'une grande richesse, relançant notre désir d'habitation poétique au monde.
10/2022
Techniques culinaires
Le tour du monde de la fermentation. Traditions, techniques et recettes
A la découverte des techniques de fermentation du monde entier ! Pour les gourmets aventureux, les voyageurs immobiles et les fanatiques de la fermentation, ce livre nous emmène en voyage à la rencontre de cuisiniers, d'agriculteurs, d'expérimentateurs du monde entier, pour découvrir les techniques traditionnelles de fermentation et plus de 60 recettes des cinq continents.
10/2022
