Top light. Les 200 meilleures recettes
Extraits
Littérature française
It's too bad I have to kill you. C'est dommage d'être obligé de vous tuer
Je m'appelle Duty Sunay, mon monde a été contaminé. Appréhension, peur, tyrannie, il est chargé de blessures, d'atteintes et d'offenses. Mon âme souffrante est cernée par des pensées angoissantes, interminables, des regards foudroyants, une noirceur indélébile. Mes yeux sont remplis de haine, mon coeur est en violence permanente. Je suis l'étrangère misanthrope, mes pics de détresse affolent, mon allure troublante est source de moqueries. Seuls mes rêves me donnent de l'espoir, ils sont ma vie, un aller sans retour. La rage incommensurable qui enveloppe tout mon être me donne cette force étrangement incroyable d'avancer. Car ils ont conduit ma vie vers un ciel ombragé, vers un vide infini. Ils osent maintenant occuper mon présent au passage d'une joie fugace. Alors, je les tuerais....tous !
07/2022
Danemark
Un Grand Week-end à Copenhague
Un Grand Week-End à Copenhague, c'est le condensé de tous les sites incontournables, les dernières tendances, nos adresses coups de coeur et nos expériences uniques pour vivre un très GRAND Week-End à Copenhague. Venez découvrir la capitale du Danemark, ses incontournables et ses coins secrets, mais aussi : - Des activités 100 % locales : sillonnez la ville à vélo comme un Copenhagois ou faites un sauna, jetez-vous dans le port et recommencez... - Des propositions insolites pour twister votre séjour : naviguer comme un viking ou dormir sur un radeau, ça vous tente ? - Les meilleures adresses pour déguster un smorrebrod ou pour boire un verre dans un bar hyggelig.
04/2023
Spiritueux
Whisky, beer and food
Bob Minnekeer est un icône dans le monde du whisky. Depuis plus de 50 ans il s'approfondi dans le monde merveilleux des single malts. Il était le fondeur du club 'The Glengarry' (Gand), un temple de whisky fort apprécié et fréquenté. Son expérience et dédication sont reconnus par le titre exceptionnel 'Keeper Of The Quaich', qui lui est attribué par les instances Ecossaises. Il organise fréquemment des tastings. Dans le livre 'Whisky, beer & food' il prouve que le whisky a bien sa place dans la cuisine et sait se combiner (pairing) à merveille avec des bières (localles). Dix-neuf chefs on conçu un menu en combinant le whisky et la bierre dans leurs recettes. Un descriptif de chaque recette est complété par une fiche technique des bières et whiskies. Bon appetit !
11/2023
Développement personnel
Méthodes naturelles anti-âge. Recettes pour rester en forme : alimentation, exercice physique...
Les naturopathes considèrent que notre corps est fait pour vivre en bonne santé jusqu'à 120 ans ! Pour peu, bien sûr, que l'on suive les principes d'une bonne hygiène de vie. Co-écrit par une naturopathe et une maître yogi, cet ouvrage pratique fait un tour complet des techniques et gestes à adopter au quotidien pour optimiser son capital santé. Alimentation, exercice physique, relaxation, sommeil, cure de revitalisation, prévention des maladies... sont passés au crible et nous incitent à adopter de nouvelles habitudes, indispensables pour conserver la forme, faire le plein d'énergie et garder le moral !
12/2019
Loisirs et jeux
Le livre de recettes Parent épuisé. L'enfant prépare, le parent déguste
Et si ce soir vos enfants s'occupaient du dîner ? Vous adorez préparer à vos enfants de bons petits plats, on n'en doute pas. Mais voilà, parfois, le temps et l'énergie vous manquent. Pourquoi ne pas inverser les rôles de temps en temps et laisser à vos enfants le contrôle (surveillé) des fourneaux ? Avec plus de 50 recettes faciles et gourmandes concoctées par la Team de Parent Epuisé, à faire avec eux ou non, vous allez pouvoir vous régaler tout en aidant vos enfants à développer leur créativité, leur débrouillardise et leur autonomie. Laissez à vos enfants le loisir de jouer aux petits Chefs pour le plaisir de vos papilles et mettez les pieds sous la table !
12/2019
Cuisine
Just cook it. La cuisine maison sublimée en plus de 80 recettes
Cuisiner comme Sergio Herman dans ses restaurants étoilés, peu de gens le peuvent. Mais à la maison, ce grand chef hollandais cuisine comme nous le faisons tous : rapidement et simplement. Sauf que les plats qui arrivent sur la table de la famille Herman sont plus savoureux. Dans ce livre, il explique pourquoi. De la lasagne au tiramisu, d'une casserole de moules à une salade d'aubergine : grâce à quelques astuces, Sergio Herman nous apprend comment transformer un repas simple en une explosion de saveurs. Par exemple en faisant soi-même son huile pimentée. Ou en ajoutant un soupçon de citron confit. Mais, surtout, en osant se lancer. En bref : just cook it !
11/2019
Cuisine
La charcuterie lyonnaise. 80 recettes pour la cuisiner entre tradition et modernité
VERITABLE INSTITUTION DE LA CHARCUTERIE ET DE LA GASTRONOMIE LYONNAISE, LA MAISON SIBILIA PERPETUE UNE TRADITION DE QUALITE DEPUIS SA CREATION EN 1922. Jambons blancs, jambons crus, viande de porc, saucissons à cuire, andouillettes, boudins, terrines, quenelles... découvrez les produits emblématiques de la charcuterie et 80 recettes classiques ou originales mais toujours accessibles pour les cuisiner et varier les plaisirs. Jambon poêlé et sa sauce miel-citron, Pizza blanche au jambon cru des Monts du Lyonnais surmontée de roquette et parmesan, Blanquette cochonne, Pork burger, Cervelas à griller aux tomates séchées et basilic accompagné d'une poêlée de légumes, Hot-dog d'andouil-lette, Terrine de campagne, Pâté-croûte terroir au boudin, Gaspacho au basilic et ses mi-ni-quenelles... La charcuterie version cuisinée en toute simplicité avec DES PRODUITS DE QUALITE AU SERVICE DU GOÛT !
10/2019
Cuisine
Incroyable épeautre. 40 recettes pour se régaler de l'entrée au dessert
Ancêtre du blé, l'épeautre en est une très bonne alternative. Céréale complète, riche en goût, sa forte teneur en minéraux, oligoéléments et vitamines en font un aliment de choix pour la santé. Elle est source de vitalité, améliore la flore intestinale, aide à renforcer les os... C'est également un puissant allié minceur ! En farine, en flocons, en semoule... découvrez comment utiliser cette "reine des céréales" en 40 recettes gourmandes du petit-déjeuner au dîner : granola, porridge, pains, taboulé, petit épeautre crémeux, cookies...
04/2019
Cuisine
Craquez pour le chocolat ! 30 Recettes de subtils duos chocolat et fruits
Ce titre indispensable sur le thème du chocolat est le 12ème titre de la collection. Il nous propose 30 recettes inédites de duos chocolats/fruits à présenter en verrines.
09/2008
Vins, alcools, boissons
Coffret cocktails latinos. Contient : 1 livre de recettes, 6 verres à shot
Avec ces 4 shots aux couleurs de la fête des morts au Mexique, succombez à l'envie de cocktails latinos colorés et bien dosés pour des fiesta à tomber raide. Trouvez votre cible parmi les 40 recettes et appuyez sur la gachette (ou le bouton ON du mixeur) : au menu cuba libre, canelazo, shandy, caju amigo, margarita, sans oublier les incontournables caipirinha ou mojito. Dosez, shakez, buvez (avec modération) ! Le petit + qui va achever : déclinez tous les cocktails en version "sans alcool".
10/2017
Cuisine
Je mange bio même en rando ! Recettes nomades pour balades, cyclo, bivouacs
Partager un pique-nique en famille, crapahuter en montagne, faire une rando cyclo de quelques jours entre amis, festoyer autour d'un feu de camp... y a-t-il de meilleures manières de se ressourcer en pleine nature ? Pour bien en profiter, mieux vaut être un peu organisé afin de préparer à l'avance tout ce qu'il faut pour se régaler. Oubliez le jambon-beurre et le taboulé industriel en barquette plastique ! Ce livre est là pour vous aider à emporter un nécessaire aussi nourrissant que réjouissant, aussi léger qu'équilibré, à base d'ingrédients locaux, de souvenirs d'enfance et d'explorations culinaires - le tout emballé "maison", en mode zéro déchet Clea vous propose près de 50 délicieuses recettes végétariennes aux thèmes alléchants : "Jolies boîtes pour belles journées", "En-cas et bons goûters", "Festin sous les étoiles", "Petits déj' en vadrouille", "Repas en kit", "Cuisine en sacoche". Le plaisir des yeux et des papilles est aussi au rendez-vous, avec les superbes photos de Linda Louis. Grâce à ce livre, profitez de la nature avec conscience et gourmandise, dans tous les sens du terme !
06/2020
Cuisine
Santé et sérénité. Tome 2, Recettes de la joie avec Sainte Hildegarde
Dans un premier tome, Les Recettes de la joie, Jany Fournier-Rosset nous a fait découvrir et rencontrer sainte Hildegarde, inspiratrice d'une qualité de vie dont se soucient peu les politiques industrielles actuelles. 150 recettes dressaient la table d'une consommation joyeuse de mets offerts par le Ciel et le travail des hommes, et respectueux de la nature. Recettes dont la richesse et la diversité rivalisent d'intérêts par leur approche spirituelle et l'hommage rendu à une nature magnanime et bienfaisante. Les recettes de ce deuxième tome, accompagnées d'une illustration fraîche et savoureuse, affermiront notre pratique culinaire. Le ciel n'est-il pas sur terre lorsque les mains façonnent amoureusement le pain et les mets destinés à nourrir le corps, mais aussi l'âme ? A la suite de sainte Hildegarde, nous voici très concrètement sur la voie d'une alliance possible entre ciel et terre sitôt que l'amour s'empare de la nature et des cœurs.
06/2005
Loisirs et jeux
24 activités de l'Avent pour attendre Noël. Décorations - Bricolages - Recettes - Activités
24 super activités, bricolages, recettes et coloriages pour attendre le Père Noël en famille. Un livre ludique, varié et plein de surprises ! Fabriquer de jolies décorations, des boules, des guirlandes, des étoiles, des petits personnages, une cartte au Père Noël, des marque-place, des recettes de cuisine... Les feuilles sont à découper en suivant les instructions. Le temps nécessaire à chaque activité est indiqué. Toutes les activités sont illsutrées et expliquées en pas à pas. Pour les 5-8 ans.
10/2020
Cuisine
Cueillette et recettes de 15 plantes sauvages comestibles. Balades gourmandes en Bretagne
L'ouvrage propose pour chaque plante : une fiche cueillette avec un descriptif plus une photo pour aisément les reconnaître et une fiche recette facile à élaborer. Un ouvrage utile pour les amoureux de la nature et de saveurs naturelles, bonnes pour la santé.
07/2019
Cuisine au robot
Mes soupes et compotes au blender chauffant. 140 recettes faciles et rapides !
Soupe de potimarron et lentilles corail, velouté de pois chiches au sésame, crème de chou-fleur au curry, soupe thaïe au lait de coco, soupe de légume épicée, velouté de fenouil au curcuma... Découvrez plus de 140 recettes de soupes, veloutés, bouillons, purées & autres gourmandises sucrées !
02/2021
Cuisine rapide
Cuisiner en van. 40 recettes faciles et gourmandes pour cuisiner dans 1m2
Vous êtes gourmands et vous voyagez en van, avec un équipement réduit à l'essentiel... Ce livre de cuisine est pour vous ! Un florilège de 40 recettes spécialement pensées par et pour les vanlifers.
03/2022
Tous pays
Mon tour du monde gourmand en famille. 30 recettes pleines d'amour
" J'ai voulu vous offrir mon tour du monde des recettes en famille. Espagnole, d'origine marocaine, et française de coeur, mes plats reflètent ces influences multiculturelles. La cuisine a toujours fait partie de moi. J'ai quitté très jeune mes parents pour suivre mes études et j'ai dû apprendre à me débrouiller. Etudiante, j'étais souvent seule. Inventer des plats me permettait de m'évader. Aujourd'hui, la cuisine est mon quotidien, c'est une des façons dont je communique l'amour que je ressens pour ma famille. " Ce livre réunit des recettes inédites de Rym et leurs histoires car, derrière un plat, il y a toujours une histoire. Partez à la rencontre de ses proches et retrouvez les recettes exclusives des chefs Mohamed Cheikh et Justine Piluso qui ont partagé la joie de vivre de Rym lors de la réalisation de leurs plats pour les photos de ce livre ! Chez Rym, beaucoup de gourmandise et plein d'amour ! Tortilla espagnole Ceviche de bar, kiwi et coriandre Poulet Yassa Crevette coco curry façon thaï Soupe de noodles façon maison Tiramisu speculoos nutella Charlotte aux fraises et pistaches... Découvrez avec qui Rym aime cuisiner ces délicieuses recettes familiales du monde faciles à réaliser ! Rym participe à l'émission Mamans & Célèbres sur TFX avec son mari Vincent et ses enfants Maria-Valentina et Alma. Son compte Instagram est suivi par 1, 9 million d'abonnés.
11/2022
Grossesse et maternité
Le quatrième trimestre. Recettes et conseils pour bien vivre son post-partum
Certaines cultures ancestrales sacralisent les 40 premiers jours après la naissance d'un enfant : cette étape-clé doit être celle du repos et de la récupération émotionnelle et physique après l'accouchement. Cette période de " confinement " - au cours de laquelle une femme reste à la maison pour se concentrer sur sa santé et son bébé - , est pourtant essentielle à notre époque où les mères modernes sont poussées à " rebondir " prématurément après leur accouchement et souvent laissées seules pour faire face aux défis physiques et émotionnels de cette nouvelle étape de leur vie. Le quatrième trimestre, fondé sur la propre expérience post-partum de son auteur, donne les clés pour permettre à la jeune maman de se remettre de son accouchement et de tisser un lien indéfectible avec son bébé. Il constitue une bouée de sauvetage - une source de connexion, de repos et de bienveillance : il est donc essentiel que les jeunes mamans aient des outils pour mieux récupérer et apprennent à s'occuper d'elles au naturel pour lutter contre la fatigue et les inconforts. Le livre comprend 60 recettes simples conçues pour répondre aux besoins spécifiques, énergétiques et physiologiques de la jeune maman : soupes, bouillons, collations, plats complets, des accompagnements, des thés apaisants et stimulants la lactation. Au-delà des recettes, ce guide bienveillant offre des conseils sur l'organisation pendant la période post-partum, la gestion des défis relationnels et la reconnaissance de l'importance de la grossesse et de l'accouchement. Le quatrième trimestre est un guide pratique à la fois inspirant et bienveillant pour toutes les jeunes ou futures mamans : il sera l'allié parfait lors des premières semaines avec un nouveau-né.
02/2022
Conserves
Conservation maison. Recettes et méthodes pour conserver ses aliments toute l'année
C'est simple de conserver ! Avec un petit peu de techniques et moins de temps que vous ne pensez, préparer ses bocaux devient un vrai plaisir. Pickles, légumes fermentés, confitures... vous ne pourrez plus vous arrêter !
06/2021
Diététiques
Cuisiner sans FODMAPS pour mieux digérer. 50 recettes anti-mal de ventre
Si vous souffrez du syndrome de l'intestin (ou du côlon) irritable ou d'autres troubles digestifs mineurs mais désagréables (ballonnements, gaz, éructations...), testez ces recettes ! En effet, en évinçant les aliments riches en FODMAPs, acronyme désignant certains types de glucides, vous pourriez bien être surpris par l'amélioration de la situation, grâce à cet ajustement alimentaire. Des recettes avec des ingrédients simples à trouver, vraiment faciles et goûteuses, avec à la clé un meilleur confort digestif.
05/2023
Désir d'enfant, stérilité
Mamans avant tout. Nos parcours PMA : récits, conseils et recettes de combattantes
Il était une fois, la maternité de deux femmes, avec deux histoires différentes, mais une même volonté : pouvoir porter la vie et être un jour appelée " maman " . Vous allez découvrir à travers ce livre leur parcours, leur cheminement, leur évolution, leur conviction dans leur rôle de mamans, de femmes, leurs déceptions, leurs craintes, mais aussi leurs réussites, leurs victoires, leurs histoires face à cette folle aventure que de vouloir devenir maman. Un livre bourré de recettes, de conseils et de confidences, très accessible dans lequel Maryline Demangel alias @healthylifemary (267 K sur Insta) et Anaïs Da Silva alias @anadasilv__ (49 K sur Insta), livrent leur vision healthy et décomplexée de la maternité !
01/2023
Guides gastronomiques
Tokyo gourmand. Adresses, recettes, infos, un guide unique pour dévorer la ville !
Un melting-pot ultra vivant et complet qui aborde toutes les facettes de la culture gastronomique tokyoïte. Des photos, des illustrations, des portraits, des anecdotes, des histoires, des recettes, des adresses, des cartes... Pour toute savoir sur la gastronomie de cette ville aux multiples facettes, entre tradition et modernité. Un livre unique pour voyager depuis sa cuisine !
07/2021
Cuisine au robot
Mes recettes de fêtes au Cookeo. 3 étapes et 5 ingrédients max !
Grâce à ces recettes de fête vite prêtes préparées dans votre Cookeo, vous recevrez famille et amis sans stress et sans course contre la montre ! Cailles aux fruits secs, magrets de canard à la mangue et coco, curry de lotte... 5 ingrédients à cuisiner en 3 étapes au maximum et vous régalerez les plus fins gourmets !
09/2021
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Délices d'Afrique. 50 recettes pour petits moments de confidences à partager
Pour les femmes africaines, cuisiner est un prétexte pour se retrouver. Un grand moment de complicité où s'échangent confidences et conseils. Et quelle que soit la situation - comment dessaouler rapidement son mari ? Le ramener au domicile conjugal ? Que servir à une femme enceinte ou à une accouchée ? Quel plat préparer pour plaire à sa future belle-mère ? ... -, tout finit par un bon repas à déguster tous ensemble. Pépé soupe, saka saka, poulet bicyclette... autant de savoureuses recettes - mises en mots par Marguerite Abouet et en images par Agnès Maupré - qui chantent la diversité culinaire de l'Afrique de l'Ouest et la joie des repas partagés. De quoi mettre un peu de piment dans la cuisine du quotidien !
10/2023
Cuisine asiatique
Le goût de ma Corée. Recettes + histoires coréennes pour nourrir l'âme
Le goût de ma Corée regroupe 80 recettes issues de la cuisine familiale moderne coréenne. Coréenne installée au Royaume-Uni, Su Scott a traversé une crise identitaire en devenant mère. Quel héritage de son pays natal allait-elle léguer à sa fille ? Elle qui se présentait maintenant comme une Londonienne. C'est en recherchant des souvenirs de saveurs et de texture et en cuisinant les plats de son enfance en Corée qu'elle est parvenue à s'ancrer de nouveau. Dans ce livre de cuisine intime, Su Scott partage "sa' cuisine coréenne ; elle nous présente tous les ingrédients qui font le goût particulier de cette cuisine : les conserves lactofermentées, les pickles et les sauces qui rendent tout délicieux. S'ensuit toute une palette de recettes réconfortantes. Marmites fumantes et petites assiettes se mêlent aux souvenirs d'enfance de l'autrice pour nous raconter le quotidien de sa famille.
10/2023
Desserts, pâtisseries
Mon recueil de douceurs. 70 recettes et histoires qui viennent du coeur
70 recettes de douceurs sucrées pour prendre le temps de se faire du bien et passer un moment de bonheur en compagnie de @Superlumos ! Apprendre à savourer l'instant présent en l'accompagnant de douceurs sucrées, mettre à plat ses émotions, apprivoiser sa solitude, voilà ce qui contribue à l'équilibre et au bonheur selon Ayoub, surnommé Superlumos. Retrouvez ses 70 recettes réconfortantes préférées : cookies, cinnamon rolls, banana bread, muffins aux myrtilles, pancakes, iced latte... et partagez en sa compagnie un moment hors du temps. Vous pourrez y lire les récits poignants d'un enfant amoureux de la cuisine, les leçons de vie surprenantes d'un hypersensible mais aussi des conseils pour surmonter le blues du dimanche soir... Ayoub ouvre une porte vers son monde intérieur et analyse le monde qui l'entoure pour vous proposer un livre à son image, sensible et généreux.
11/2023
Cuisine légère
Boîtes repas pour ma pause déj'. 50 recettes healthy pour le midi !
Vous souhaitez rééquilibrer votre alimentation et prendre soin de votre ligne, même quand vous déjeunez au travail ? WW Healthy Kitchen et les éditions Larousse vous proposent 50 recettes simples et gourmandes pour composer de délicieuses boîtes repas, healthy etadaptées à vos objectifs. Fini les repas trop gras et trop monotones ! Découvrez aussi de nombreux conseils pratiques pour choisir les contenants, organiser vos boîtes, recycler les restes de la veille, éviter le gaspillage alimentaire, etc. Grâce à ces lunch box maison, la pause déjeuner deviendra un vrai moment de plaisir et vous permettra de travailler efficacement le reste de la journée. Parions aussi que vos jolies boîtes feront des envieux et... des émules !
03/2022
Fromage
La fourme de Montbrison. 40 recettes de cheffes et chefs du Forez
Au coeur des monts du Forez, le secret de l'élaboration de la fameuse Fourme de Montbrison a été préservé. Il s'est transmis de génération en génération et, depuis 12 siècles, cette ancestrale tradition fromagère se perpétue. Les nombreuses espèces florales qui prospèrent dans les prairies des Hautes chaumes confèrent au lait des vaches un arôme exceptionnel. Une fois coupe?e, la Fourme de Montbrison révèle une pâte souple et ferme de couleur cre?me, marbrée de bleu. Fondante, sa texture agréable délivre en bouche un bouquet laitier, fleuri et boisé. Cette fourme unique séduit non seulement les gourmands de fromage, mais aussi les grands chefs qui la convoquent dans leurs recettes les plus raffinées. Reflet de la richesse de son terroir, elle exprime avec authenticité les reliefs, les parfums des prairies, l'influence des saisons, mais aussi le caractère des femmes et des hommes de ce pays des monts du Forez.
09/2023
Cuisine bio, diététique, équil
Ayurvéda food. Recettes et conseils nutrition pour améliorer sa qualité de vie
Votre bien-être est le reflet de votre alimentation ! Science millénaire préventive et curative, l'ayurvéda a pour but d'améliorer notre qualité de vie. En ayurvéda, les aliments ont une influence directe sur notre santé, notre bien-être, mais aussi sur notre mental et notre tempérament ! Eloïse Figgé, spécialiste en ayurvéda, et Sandra Salmandjee, chef d'origine indienne, nous font découvrir les secrets de l'équilibre ayurvédique à travers un programme et des recettes. Découvrez les aliments à favoriser, toutes les bases et des recettes par saison. Votre corps vous dira merci !
06/2021
Cuisine méditerranéenne
Shirvan. Voyage sur la route de la soie à travers 60 recettes
Shirvan, c'est d'abord une province d'Azerbaïdjan, berceau de la cuisine azérie, un carrefour de la route de la soie, symbolisant un esprit d'ouverture, de curiosité et de partage. Un voyage à Bakou et au-delà, où puiser l'inspiration au fil des lieux et des rencontres. Le restaurant Shirvan est le produit de ce lacis de ruelles et de tant d'autres contrées. Le chef Akrame nous guide le long de sa route de la soie, accompagné du photographe Valéry Guedes et du journaliste Philippe Toinard, à la recherche de ses inspirations, celles qui se mêlent dans ses recettes pour mieux nous réunir. A travers des reportages, on découvre les parfums et les gestes de l'Orient (grenade, cardamome, fleur d'oranger, cuisson au four tandoor...), mais aussi des souvenirs qui nourrissent la création. Houmous au charbon végétal, chou-fleur sauce tahini, dorade massala, côtelettes d'agneau confites à la harissa maison, pastilla de homard, millefeuille à la fleur d'oranger... Voici 60 recettes qui reflètent un voyage mythique et personnel, ainsi que tout le savoir-faire d'un grand chef, au service d'une grande tablée qui rassemble au-delà des frontières et des cultures.
06/2022
