Pascal Caillerez, Jean-François Pillou
Extraits
Economie
L'art de gagner en bourse avec des risques limités : les produits structurés
L'alternative simple pour des revenus complémentaires Des dizaines de milliers d'entreprises et de particuliers achètent aujourd'hui des produits structurés pour placer leur épargne ou leur trésorerie. Pourtant, ces produits financiers complexes, qui allient performance et protection du capital, sont mal connus, voire mal compris par de nombreux acteurs. Devenus particulièrement attractifs à l'heure des taux bas et des incertitudes macro-économiques, les produits structurés représentent l'un des placements boursiers parmi les plus intéressants. Forts de ce constat, Régis Bryman et Jean-François Fliti vous proposent ici un accompagnement personnalisé, alliant pédagogie et approche sur-mesure. Vous pourrez ainsi : comprendre les mécanismes et les techniques financières ; bien choisir les différentes solutions disponibles sur le marché en matière d'investissement ; tirer les meilleurs usages professionnels et personnels de vos investissements. A vous le placement rentable, à risques limités !
10/2019
Développement personnel - Orie
Culture générale. Le journal
Florence Braunstein et Jean-François Pépin ont entrepris de raconter toute la culture générale sous la forme d'un magazine de près de 600 pages. Grâce à eux, l'histoire, la science, la philosophie, les arts deviennent clairs, on comprend tout, tout de suite, et surtout, on prend plaisir à apprendre. Cette idée de consacrer des articles de toutes tailles aux personnages historiques, aux principaux événements, aux courants de pensée majeurs, aux artistes incontournables et à mille autres sujets est totalement nouvelle. Comme dans un journal, on trouve dans Culture générale le journal des articles de fond, des brèves, des portraits, des anecdotes, des bulletins météo, des petites annonces, l'actualité de la mode et aux nouvelles tendances. Comme dans un journal, on passe d'un sujet à l'autre au gré de ses envies. Comme dans un journal, chaque article va à l'essentiel. Les auteurs, qui ont déjà connu le succès avec leur Kilo de culture générale, ont tenu à traiter les principales cultures existant dans le monde, sur les cinq continents, depuis la préhistoire jusqu'à nos jours. Destiné à tous les lecteurs, aussi bien à ceux qui voudraient approfondir leurs connaissances grâce aux informations décalées qui parsèment le livre, qu'à ceux désireux de se construire une culture générale en suivant leur bon plaisir, ce journal foisonnant a tout pour devenir un classique.
10/2019
Littérature française
Alcibiade ou le Moi, Les Quatre Flacons et autres contes
"Le conte moral - affirme Jean Sgard - appartient à Marmontel comme la fable à La Fontaine ou le conte philosophique à Voltaire." Si l'illustre Limousin n'en fut pas l'inventeur, il fut du moins, parmi les écrivains qui s'y essayèrent, celui qui le pratiqua le mieux, en mettant ces récits brefs à visée moralisante en accord avec le goût contemporain. Souhaitant rompre un silence éditorial de moins en moins justifiable, les textes ici réunis répondent à un double projet : réhabiliter les Contes moraux de Marmontel, sans oublier de faire surgir, à travers un parcours guidé, l'univers du philosophe et sa spécificité. Dans ses fictions, d'ailleurs, " l'ingénieux académicien " s'est montré à la fois moraliste et homme du monde ; à la peinture des nuances mobiles des ridicules, il a joint les couleurs durables de la morale, ouvrant ainsi une nouvelle carrière dans le domaine des lettres. C'est pour ces mêmes couleurs, nuancées ou vivifiées en fonction du texte, que les contes marmontéliens méritent d'être connus, car si d'une part ils s'insèrent dans une époque - la France de Louis XV - dont ils fournissent un témoignage unique, de l'autre ils sont porteurs d'une leçon éternelle, un message toujours valable qui engage les hommes et leur nature profonde. Historien, académicien et philosophe, Jean-François Marmontel (1723-1799) fut sans aucun doute l'un des écrivains les plus prolifiques et les plus inspirés de son siècle. Son oeuvre littéraire se compose essentiellement de pièces de théâtre (Denys le Tyran, Cléopâtre, Les Héraclides), de romans (Bélisaire, Les Incas) et de contes (Contes moraux, Nouveaux contes moraux).
09/2019
Pédagogie
Division et coordination du travail dans l'enseignement et la formation. Relation avec l'évolution des contextes éducatifs et sociaux
Les secteurs de l'éducation, de l'enseignement et de la formation sont concernés de manière particulièrement vive par les transformations qui traversent la société à partir de ce que la sociologie désigne comme la "seconde modernité". Ces transformations sont continues et touchent tant les organisations que l'ensemble de ces acteurs. Cela implique que l'éducation ne saurait se contenter de reproduire des processus et des dispositifs déjà connus car ils se voient pour partie déqualifiés pour affronter les défis qui émergent. Ces changements induisent de l'incertitude : la lisibilité des contextes éducatifs n'est plus assurée et la faible prévisibilité de leur évolution fragilise et interroge l'ensemble des pratiques et des dispositifs du champ de l'éducation et de la formation. A cela s'ajoute l'injonction pour tout sujet de se construire, dans des contextes où les transmissions intergénérationnelles sont moins assurées et où les institutions, notamment dans le champ de l'enseignement, voient leur place décliner et leur fonction devenir plus gestionnaire. Face à cela, l'ensemble des acteurs concernés tentent d'élaborer des réponses concrètes. Cet ouvrage apporte des éléments de réponses de chercheurs en éducation belges, suisses, québécois et français qui collaborent ensemble depuis plusieurs années à deux questions centrales : Quelles réponses sont apportées en termes de division / coordination du travail éducatif par les organisations de ce champ pour maintenir l'ambition d'objectifs éducatifs de haut niveau dans ce contexte de mutations accélérées ? Comment les pratiques des professionnels du champ de l'éducation et de la formation se réinventent-elles pour faire face aux défis éducatifs inédits, en tension entre efficacité économique et transmission à tous d'un socle de valeurs, de culture et de compétences ?
09/2019
Esotérisme
Guide de Paris mystérieux
La légende, les énigmes, les mythes, les lieux sacrés, les pierres étranges, les souterrains et bien d'autres choses sur la capitale de la France. "Paris a sa faune et sa flore qu'ignore le voyageur. Paris a son histoire, présente à chaque pas, Paris est à l'image du temps. Pour les auteurs de ce guide, Paris est une légende." Sous la direction de François Caradec, les auteurs de ce guide nous invitent à flâner à travers toutes les rues de la capitale en nous signalant les événements insolites, historiques ou récents qui s'y sont déroulés. Avec eux, nous remontons le temps et voyageons à travers le Paris antique, suivons les sept stations de saint Denis, nous émerveillons de la découverte, lors de la construction de la ligne de métro n° 3 en 1903, d'une molaire d'un éléphant fossile. Nous marchons dans les pas de Victor Hugo, Isidore Ducasse, André Breton ou Fantômas. Il est également possible de suivre des itinéraires, chacun "selon son coeur". Rue par rue, les auteurs proposent un itinéraire qui a leur préférence, médical, artistique, gastronomique, religieux, ésotérique, criminel, festif ou encore sépulcral en compagnie des fantômes... Pour tous les amoureux de Paris, ce guide est idéal pour se documenter sur la petite histoire d'un quartier ou tout simplement pour le feuilleter au hasard.
07/2019
Autres médecines
Le diagnostic ostéopathique. De l'analyse à la compréhension clinique
Le raisonnement est le fil conducteur qui permet à l'ostéopathe de construire un projet thérapeutique cohérent, en collaboration avec l'équipe médicale et paramédicale, pour l'amélioration de l'état de santé du patient. Ce livre permet de classifier et de clarifier bon nombre de pathologies et de montrer la démarche et le cheminement d'un diagnostic ostéópathique, en prenant en compte les contre-indications médicales pour que le traitement soit le mieux conduit possible, et donc le plus efficace. Les auteurs décrivent de façon claire à l'aide de tableaux les différents parcours du raisonnement, tout en tenant compte des différents courants ostéopathiques qui permettent au praticien d'établir son diagnostic final. Cet ouvrage est divisé en trois parties : - la réglementation inhérente à la pratique de l'ostéopathie ; - les piliers de l'analyse ostéopathique qui structurent le raisonnement ; - l'analyse du lien entre sémiologie, concepts ostéopathiques et projet thérapeutique.
06/2019
BTS
Relation client et négociation-vente bloc 1 BTS NDRC
3 ouvrages et un site dédié consacré à la Négociation et Digitalisation de la Relation Client concourent à la préparation du BTS NDRC, des DUT commerciaux et des Licences professionnelles. L'ouvrage porte sur la négociation vente. On y trouve 4 parties : cibler et prospecter la clientèle ; négocier/vendre et accompagner la relation client ; organiser et animer un événement commercial ; exploiter et mutualiser l'information commerciale.
05/2019
Religion
Le livre de l'année Saint Joseph. Suivis de prières et méditations
Le 8 décembre 2020, le pape François a annoncé l'ouverture d'une Année saint Joseph. Sa lettre apostolique Patris corde nous invite à "faire grandir l'amour envers ce grand saint, à implorer son intercession et à imiter ses vertus et son élan" . Cette lettre est ici suivie de l'exhortation apostolique Redemptoris custos promulguée par le pape Jean-Paul II, ainsi que d'une vingtaine de prières et de méditations adaptées aux différentes circonstances de la vie. Un choix de textes qui fait de ce livre le compagnon idéal pour cette année dédiée à l'époux de la Vierge Marie, dont le nom, dit-on, n'est jamais invoqué en vain.
01/2021
Droit
La réforme des successions et des libéralités
La loi du 23 juin 2006 portant réforme des successions et des libéralités adapte le Code civil aux évolutions de notre société. Ce texte modifie en profondeur les règles applicables aux transmissions à titre gratuit et aux règlements des successions. Il réforme également le régime du PACS et aménage certaines dispositions touchant les époux. Les auteurs analysent ce nouveau texte, article par article, en s'appuyant sur les travaux parlementaires, les sources doctrinales et jurisprudentielles. La méthode retenue permet d'appréhender immédiatement les modifications apportées par la loi nouvelle au droit antérieur. Cet ouvrage didactique, illustré de nombreux exemples et tableaux, permettra aux professionnels de mettre à jour leurs connaissances et d'acquérir de nouveaux réflexes patrimoniaux. Les étudiants y trouveront également des clés de lecture destinées à faciliter l'approche de cette branche du droit patrimonial de la famille.
09/2006
Pédagogie
Du chef-d'oeuvre pédagogique à la pédagogie du Chef-d'oeuvre. Introniser en humanité
La pédagogie du Chef-d'oeuvre et le Chef-d'oeuvre pédagogique ont une histoire, un présent et un avenir. L'histoire nous invite au voyage mais encore à la poésie pédagogique. Le présent nous interpelle dans ce qu'il a de plus réel. L'avenir nous invite à viser les étoiles dont l'éducation du XXIe siècle a tant besoin. Les auteurs et leurs invités, font part de leurs expériences riches et pertinentes, étendant ainsi la pédagogie du Chef-d'oeuvre à des contextes différents. Leurs contributions participent pleinement à la reconnaissance d'une nouvelle culture de l'apprentissage faite de communication, de démocratie, d'intégration, d'émancipation, et de passion. Plusieurs questions sont à l'origine du propos, dont leurs réponses constituent autant de chapitres : En termes de pratique : Quelles consignes pour agir ? Au quotidien, comment cela se passe-t-il ? Et dans l'enseignement secondaire ? En termes d'analyse : D'où viennent ces pratiques ? Ont-elles un ancrage historique ? Quand y a-t-il pédagogie du Chef-d'oeuvre ? Qu'est-ce ce qui guide le choix du sujet ? En termes d'effets : Quel est l'impact sur la construction de la personne ? Le Chef-d'oeuvre peut-il aider les apprenants en souffrance ? Ces propositions ont un seul but : Que vive la pédagogie du Chef-d'oeuvre !
11/2018
Sciences politiques
Vers une démocratie interculturelle en Afrique ?
L'Afrique est confrontée aux questions fondamentales de la réconciliation, de la justice et de la paix. Certains pays comme l'Afrique du Sud en ont une expérience ancienne, qui aura servi de "matrice" à bien d'autres tentatives de mise en place de formes de justice transitionnelle, que nous avons approchées, chemin faisant : commission "vérité et réconciliation" au Togo, tribunaux Gacaca au Rwanda, etc. Comment fabriquer un monde nouveau dans des pays en crise, désireux ou ayant à effectuer une transition démocratique ? Cet ouvrage apporte trois éclairages : - justice et transition démocratique ; - justice, cultures et universalité ; - justice et charité : l'apport du christianisme et des autres religions. Il souhaite, par ses réflexions, apporter des repères pour penser le monde autrement et agir au quotidien avec plus de pertinence.
12/2014
Sciences politiques
Les armées du Moyen-Orient face à DAESH
En Egypte, la lutte à mort entre l'armée et les Frères Musulmans qui, en juillet 2013, a abouti au renversement de Mohammed Morsi, premier président égyptien élu. Au moment où la crise économique mondiale a fait éclater les modèles anciens, entraînant sous des formes variées des changements politiques et sociaux au Moyen-Orient et en Afrique du Nord ; alors que Daesh jette un défi mortel aux gouvernements arabo-musulmans, qu'en est-il aujourd'hui de la relation armée-société et qu'en sera-t-il demain ? La présence parfois écrasante des armées sur la scène politique arabe est le fruit des processus de constitution des Etats de la région après la première guerre mondiale et dans la période de décolonisation. Selon les cultures ou les histoires respectives de chaque pays, le rôle et la place des armées sont différents. Cependant, la cristallisation dictatoriale qui s'est effectuée au fil des années a fait progressivement peser une chape de plomb sur les sociétés locales. Au début perçus comme progressistes, les militaires et les autocrates arabes au lieu d'encourager le développement de la société civile, se sont essentiellement appuyés sur toute la gamme des moyens répressifs - tout en achetant la paix sociale avec les surplus des rentes de situation économiques (pétrole, tourisme, etc.). Ces modèles sont-ils désormais obsolètes ? Ce travail collectif veut éclairer le lecteur sur la relation civilo-militaire aujourd'hui dans un certain nombre de pays arabes et en Iran au moment où coexistent des processus de transformation réussis, en cours ou ratés. Les divers contributeurs à ce volume proposent des éclairages circonstanciés pour analyser le rôle des armées à la suite des différentes révoltes populaires qui ont balayé le Moyen- Orient et l'Afrique du Nord. Cet ouvrage essaye également de penser le modèle Daesh, qui se veut une révolution totalisante, avec tout ce qu'il emporte de rupture politique et stratégique. Ces relations civilo-mitaires et l'avenir de l'état islamique conditionneront, d'une part, la stabilité de chacun des pays concernés et, d'autre part, la paix et la sécurité de la région pour les années à venir.
08/2016
Livres 3 ans et +
Souvenirs de Marcel au Grand hôtel
Après «La Mémoire de l'éléphant», revoici Marcel l'excentrique et sa curiosité insatiable ! Cette fois, on retrouve l'infatigable pachyderme, après un long périple sur la Route 66, à la recherche de sa valise à damiers, dans un fameux grand hôtel où séjournent artistes et musiciens. À ses côtés, un nouvel acolyte, Jean l'ornithorynque. À eux deux, sauront-ils remettre la main sur ce bagage rempli de souvenirs ? Un album miscellanées qui mêle enquête et planches encyclopédiques.
10/2016
Récits de voyage
Enquête sur 25 trésors fabuleux
La recherche de trésors fait, depuis des siècles, courir les hommes à travers le monde, les poussant à sillonner les déserts, explorer les montagnes, descendre au fond des mers. Si beaucoup ont payé de leur vie cette quête, d'autres ont réellement rencontré la fortune, suscitant l'émerveillement et l'envie. Le lecteur découvrira dans ces nouveaux récits haletants de Pierre Bellemare et Jean-François Nahmias nombre de ces explorations réussies, qu'il s'agisse de coffres débordant de métaux précieux cachés à cause des guerres ou des persécutions, ou de galions chargés de doublons ayant fait naufrage entre l'Amérique et l'Espagne. Cet ouvrage dévoile aussi des trésors moins attendus, comme la tête d'Henri IV - décapitée par les révolutionnaires et retrouvée dans des conditions incroyables -, l'avion de Saint-Exupéry, tombé en Méditerranée durant sa dernière mission, et Otzi, l'homme du néolithique, sorti miraculeusement des glaces après cinq millénaires. Voici 25 trésors fabuleux pour partir au bout de l'aventure, et du rêve.
04/2012
Gestion
Ecoblanchiment. Quand les 4x4 sauvent la planète
En anglais, on parle de " greenwashing " ; en français, d'" écoblanchiment " : une technique de marketing consistant à donner une image écolo à une entreprise quelles que soient ses pratiques. C'est ainsi que Monsanto promeut des pesticides supposés protéger les plantes, que Renault vante une voiture " allégée en CO2 ", ou que le groupe Carrefour s'empare du vocabulaire de la décroissance. Les thèmes du développement durable gagnant en impact et en notoriété dans la société, les entreprises - mais aussi les politiques - usent et abusent de ce procédé trompeur. Les auteurs analysent les ressorts de cette imposture et pointent l'antinomie qui existe entre les logiques marchandes actuelles et les impératifs environnementaux. Ils montrent également comment la résistance s'organise, par l'interpellation citoyenne, le boycott, voire des attaques en justice.
03/2010
Lecture 9-12 ans
Ba
Assommée par une avalanche, Selma a été recueillie par Ba. Tout sépare les deux femmes, mais le danger va très vite les rapprocher ; autour de leur cabane perdue dans les neiges de l'Alaska, la mort est là, qui rôde.
05/2006
Littérature française (poches)
Garçon de quoi écrire
Le soir venu, deux hommes parlent. Ils parlent de littérature d'abord, et aussi de politique et de morale. Le premier a connu plusieurs vies : il a été directeur du Figaro, il est journaliste, il est surtout romancier. Il met la littérature au-dessus de tout. Le second croit encore qu'on peut mener de front plusieurs existences, écrire et agir à la fois. Ils se sont rencontrés par hasard. Ils ont trouvé beaucoup de chose à se dire.
Interroger Jean d'Ormesson, c'est laisser de côté le succès d'Au plaisir de Dieu, de La gloire de l'Empire et lui demander, sans complaisance, ce qu'il a fait de sa vie. Quel profit il a retiré d'être né au centre du monde, d'avoir connu Malraux, Aron, Caillois, Lazareff, Pompidou, Agnelli, bien d'autres encore. Les masques retirés, on découvre ici un homme qui s'accommode simplement des incertitudes terrestres, qui se consacre désormais aux quelques livres qu'il lui reste à écrire.
10/1991
Géographie
LA PLANETE TERRE. Histoire, environnement, ressources
La planète Terre - Histoire, environnement, ressources offre en 160 pages des documents, des schémas, des cartes permettant de découvrir toutes les richesses de notre planète, de comprendre sa constitution, son évolution, sa structure, ses climats et d'analyser les grandes interactions entre l'homme et son environnement. La construction de l'ouvrage permet à chacun d'associer le plaisir de la lecture aux besoins de la documentation.
08/1994
Documentaires jeunesse
J'aime ma planète. Chez toi, autour de toi, dans la nature
Tu te soucies de l'avenir de la planète ? Tu souhaites participer activement à la préservation de l'environnement ? C'est bien, mais il n'est pas facile de changer nos habitudes. Ce guide te propose des gestes quotidiens à effectuer pour prendre soin de la Terre. De la chambre à l'école, de tes relations avec tes copains à tes relations avec la nature, cette nouvelle édition de J'aime ma planète t'aidera à acquérir des réflexes simples, en toute situation, et à devenir un écocitoyen respectueux de la vie et des ressources naturelles.
01/2014
Guides de France
Ile d'Yeu. Une terre préservée. 10 balades et 1 randonnée autour de l'île
10 balades familiales de 1,5 à 10 km et 1 randonnée de 27 km . Une carte détaillée par balade. Toutes les informations pratiques (durée, distance, accès au départ). Des parcours sur tous les sites emblématiques de l'île d'Yeu : le Vieux-Château, la Pierre-Tremblante, le port de la Meule, la plage des Vieilles, la pointe des Corbeaux... en passant par la découverte des rues et ruelles de Port-Joinville, la citadelle de Pierre-Levée, la route des moulins...
02/2018
Philosophie
Michel Foucault. Un héritage critique
Les écrits de Michel Foucault sont stratifiés, hiérarchisés, entre les livres, les entretiens et les cours au Collège de France, mais ils sont surtout disséminés dans leurs usages. Désormais, et en plus de l'histoire des sciences et de la philosophie, les "effets" Foucault sont palpables sur la théorie de la littérature et du cinéma, l'histoire culturelle et sociale, les théories du genre, la pensée politique, les sciences de gestion... C'est dans ce chantier ouvert que se situe cet ouvrage. Il s'agit pour Jérôme Lamy, Jean-François Bert et leur équipe de spécialistes de resituer et d'analyser une pensée empruntant des questionnements à d'autres champs, de la psychologie à l'économie, de la science politique à la géographie, tout en ne se réclamant pas de ces sciences humaines et sociales. Pour comprendre la position de Foucault, les grands axes méthodologiques qu'il a parcourus sont retracés, telle l'archéologie, l'épistémè, la problématisation. Les concepts, des ouvrages maintenant classiques aux cours et à l'histoire de la sexualité, sont également revisités. Cette lecture critique des écrits et des usages de Foucault permet de le confronter aux analyses les plus récentes en sciences sociales, comme les postcolonial studies, ou de suivre les dialogues engagés (parfois à distance) avec des auteurs comme Norbert Elias, Michel de Certeau et Pierre Bourdieu. Un inventaire aussi rigoureux qu'éclairant.
05/2014
Physique, chimie
Physique et biologie. De la molécule au vivant
Vous avez la malheureuse habitude de perdre vos clés ? Vous
trouverez dans ce livre la meilleure stratégie pour les
retrouver, ou du moins celle que préconise la physique
statistique. Quel lien avec la biologie ? Certaines protéines
utilisent la même stratégie pour trouver leur cible dans une
cellule ! Cet exemple illustre un des nombreux liens possibles
entre physique et biologie, liens tissés par une intense activité
de recherche au cours des dernières années à l'interface entre
ces deux disciplines. Cet ouvrage décrit certaines des avancées
les plus récentes de la recherche sur cette interface : des
apports instrumentaux de la physique pour la biologie à une
description mécanique du fonctionnement de la cellule ou de
moteurs moléculaires, de l'étude de l'activité du cerveau à celle
du système auditif, de nombreux domaines sont abordés, de
l'échelle moléculaire à celle de l'organe. Quelques notions de
biologie exposées en début d'ouvrage facilitent l'accès aux
chapitres suivants, si bien que cet ouvrage s'adresse à tous les
curieux de science, de l'amateur éclairé au chercheur
chevronné.
05/2012
Sciences politiques
Le rocardisme. Devoir d'inventaire
On a beaucoup écrit sur Michel Rocard et sur l'empreinte pro-fonde qu'il a laissée sur la vie politique française, mais sait-on pour autant ce qu'est le rocardisme ? Qu'y a-t-il de commun entre le leader du PSU de Mai 68 et le Premier ministre de mai 1988 ? Où est la vérité du rocardisme entre la promotion de l'autogestion et la défense du sérieux économique ? Entre le porteur d'utopie et celui qui se voulait "briseur de rêves" ? Entre le chef de parti, au PSU puis au PS, et le pourfendeur des faux-semblants de la politique ? Entre l'enfant chéri des médias et des sondages et le critique impitoyable de la démocratie d'opinion ? C'est à ces questions et à quelques autres que ce livre s'attache à répondre en faisant l'inventaire des différentes générations du courant rocardien, des fondamentaux d'une pensée en action, de la réalité de l'action de Michel Rocard au gouvernement et de ce qui reste de son héritage.
05/2018
Actualité et médias
Panorama des Etats du Monde
Destiné à ceux qui souhaitent actualiser ou compléter leurs connaissances en histoire-géographie et sur l'actualité internationale, le " Panorama des États du Monde " vous présente sous forme de notices claires les informations essentielles sur les pays et régions de notre planète. Mettant à profit leur expérience de formateurs et membres de jurys de concours, les auteurs ont réuni les informations incontournables et pertinentes sur les États. Ouvrage utile sur le plan pédagogique comme sur le plan opérationnel (celui des examens et concours), il vous propose : des tableaux clairs et concis pour réviser ou améliorer vos connaissances sur les États du monde ; des sujets de discussion et des exemples de questions afin de dégager l'essentiel et de vous préparer aux interrogations et aux conversations avec les jurys. Ce livre vous invite ainsi à effectuer un tour du monde instructif, propre à éveiller votre conscience de citoyen du monde.
11/2006
Cuisine
Reporters culinaires. Un tour du monde en 80 recettes
Derrière le nom de Jean-François Mallet, chef et auteur de renom, se cache un passionné de voyage et de photographie. En véritable " reporter culinaire " comme il aime à se définir, il a parcouru le monde avec Emmanuelle Jary, ethnologue et journaliste pour concocter cet ouvrage savoureux. En 80 plats emblématiques et 24 escales culinaires, la Planet Food dévoile ses merveilles. De la street-food à Bangkok à la cuisine du bayou (Louisiane), du ceviche péruvien au canard laqué en Chine, des spaghettis au poulpe napolitains aux smorrebrods de Copenhague... nos aventuriers ont goûté pour nous les recettes incontournables, et ont rapporté de superbes reportages, où l'on découvre la cuisine des ethnies à Bornéo, les jardins d'épices au Kerala, les bazars d'Iran, les traditions de la fête des morts au Mexique ou celle de l'eau en Birmanie. Embarquement immédiat... Le voyage commence dans l'assiette !
05/2019
Histoire internationale
Les mondes britanniques, une communauté de destins ?
Tout aussi vastes qu'ils furent divers, les mondes britanniques ont constitué, entre les îles et l'empire, une expérience humaine unique dans l'histoire. Le but de cet ouvrage est d'illustrer sur la longue durée l'histoire de ces mondes et de ces populations plus bigarres qu'on a longtemps voulu le croire et dont le trait commun a, peut-être, été l'appartenance à un espace régi par des modes de circulation, de domination, de régulation et de contestation spécifiques. L'espace britannique lui-même nourrit la réflexion à travers l'ambivalence fondamentale d'une identité écartelée entre des territoires distincts, une longue et tenace réalité européenne déjà plurielle et un destin impérial qui fut long à se forger. Formes de l'intégration, résistances et contestations en ont également fait un gigantesque laboratoire collectif d'adhésion et de résistance à l'uniformisation contrariée des comportements et d'expérimentation de l'irréductibilité du local au central. Il s'agit d'appréhender ici, derrière le récit constitué de la geste impériale, les processus de l'élaboration, souvent contrariée, des identités et cultures propres aux mondes britanniques, de ces innombrables destins, certes divers et pluriels, mais partagés.
12/2018
Religion
Hommes et femmes en mission (XIXe-XXe siècle). Entre partage et confrontation
Si le couple en mission, avec ou sans enfants, – pasteur/femme de pasteur, religieux/religieuse – est bien connu pour son travail de concert avec les autochtones, la réalité des rapports, tant individuels que collectifs, entre ces hommes et ces femmes est bien plus complexe qu'il n'y paraît. L'épreuve du temps et l'évolution des moeurs font aussi leur oeuvre. Du côté des missionnaires, la subordination des unes aux autres se heurte à la conquête progressive d'une liberté traduite, tantôt dans les faits, quelquefois dans les institutions. Mais les relations hommes-femmes du côté missionnaire ne sont pas sans interroger les milieux autochtones. Elles bouleversent non seulement leur culture mais les missionnaires eux-mêmes, confrontés à des représentations et à des pratiques inédites telles que l'impossible célibat ou la polygamie, eux qui se pensaient porteurs d'une civilisation universelle. Ainsi, au-delà des valeurs du christianisme que veulent apporter les missionnaires c'est tout un système de relations interculturelles qui est en jeu avec de multiples acculturations. Grâce à l'étude de cas précis, voire de micro-histoires, tout un pan de l'histoire globale se déroule au cours des deux derniers siècles. C'est donc le but des actes du colloque organisé par le Centre de Recherche et d'Echanges sur la Diffusion et l'Inculturation du Christianisme (CREDIC) à Paris en 2016 et rassemblés dans cet ouvrage, appelant à des études ultérieures.
07/2018
Droit
Déontologie notariale. 4e édition
A propos de l'ouvrage La connaissance des règles de déontologie notariale, qui s'imposent aux notaires et à leurs collaborateurs, apparaît plus que jamais nécessaire à l'heure où le notariat s'apprête à relever le défi de l'augmentation de son effectif. La déontologie notariale fait en effet partie intégrante de l'identité du notaire. Or, il n'y a pas, à proprement parler, de Code de déontologie notariale ; la déontologie notariale est en effet le fruit de textes et d'usages divers, dont l'accès n'est pas simple. L'ambition de cet ouvrage est donc de promouvoir les règles de la déontologie notariale afin d'éclairer les étudiants qui souhaitent rejoindre le notariat, par la voie professionnelle ou universitaire, et de donner une base de travail fiable et synthétique aux notaires en fonction. Points forts - Ouvrage préfacé par le président du Conseil supérieur du Notariat - Soutien actif du Conseil supérieur du Notariat (presse, publicité)
12/2019
Histoire internationale
Sous l'empire des îles. Histoire croisée des mondes britannique et japonais
Et si, au regard de l'histoire, le Japon et la Grande-Bretagne n'étaient pas véritablement des îles ? Les innombrables lieux communs colportés sur les cultures et les mentalités prétendument insulaires des habitants de ces deux archipels posés à l'Occident et à l'Orient du vaste continent eurasiatique méritent d'être interrogés. Dans cet ouvrage, deux historiens débattent à partir de leur terrain d'élection – le Royaume-Uni pour l'un, le Japon pour l'autre – de la pertinence de la notion d'insularité en histoire. Dans ce dialogue où chaque archipel tend à l'autre un miroir, il est question d'identités, d'échanges, de cosmogonies, de littératures... Insularité subie, insularité proclamée, insularité dépassée : d'où vient la puissance des représentations et des fantasmes que recèle l'expérience insulaire ? Quel est, en somme, l'empire des îles sur l'histoire des mondes britannique et japonais ? Evoquant tout autant Robinson Crusoé que le mythe shintô de la création des îles japonaises, la colonisation romaine de l'île de Bretagne et les incursions mongoles au pays du Soleil levant, les pirates du Japon médiéval ou les ressorts du Brexit contemporain, cet ouvrage foisonnant, érudit et stimulant s'adresse à tous ceux qui ont en partage le goût de "la différence historique".
06/2020
Documentaires jeunesse
J'aime ma planète
Tu te soucies de l'avenir de la planète et souhaites
participer au quotidien à la préservation de l'environnement ? Ce passeport va te fournir des informations essentielles et t'aider à devenir un écocitoyen respectueux de la vie et des ressources naturelles. Apprends les gestes simples à effectuer chaque jour pour prendre soin de la Terre.
03/2005
