Les drèches sèches de la brasserie de Sochaux. Notice explicative concernant leur emploi
Extraits
Histoire régionale
Les corps perdus. Une histoire des corps de la région stéphanoise de la fin du XVIIIe siècle aux années 1920
L'industrialisation commence à la fin du XVIIIe siècle dans la région stéphanoise. La disqualification des corps ouvriers emploie les théories de la dégénérescence et s'appuie sur l'hygiénisme, la suppression de l'initiative ouvrière dans la production industrielle, par la mécanisation, en particulier, et sur des disciplines du corps instillée aux populations, en commençant par les femmes. Cet ouvrage a l'ambition de présenter les modifications corporelles des populations entraînées par l'industrialisation.
10/2021
Esotérisme
Les 12 nuits sacrées de Yule. Célébrez un nouveau cycle, de la Nuit des Mères à la Nuit du Serment
Le guide des légendes et célébrations des 12 nuits de Noël. Si elles sont très souvent mentionnées, les mystérieuses "douze nuits sacrées de Yule" n'ont pas encore fait l'objet de recherches ciblées en France. Cela peut sembler bien étrange lorsque l'on sait à quel point elles ont façonné l'environnement culturel et spirituel de nos fêtes de fin d'année. Les douze nuits sacrées de Yule font en effet partie d'un patrimoine païen ancestral commun à toute l'Europe occidentale. Si l'on en retrouve de nombreuses traces fragmentaires, éparpillées à travers de nombreux textes, traditions, croyances et légendes, elles semblent pourtant avoir été ensevelies, tels les vestiges d'une civilisation oubliée, sous des siècles de syncrétisme et d'érosion des savoirs anciens. L'étude de cette période permet de révéler au grand jour une profusion de découvertes plus passionnantes et surprenantes les unes que les autres. Quelle est la signification de ces mystérieuses nuits ? Quels secrets cachent-elles ? Qui sont les divinités et les esprits qui les peuplent ? Comment célébrer ces nuits ? Quels rituels les païens et païennes d'aujourd'hui peuvent-ils suivre ? D'où vient cette magie caractéristique de la période s'étalant du solstice d'hiver au début janvier ? Dans ce panorama à la fois ethnologique, historique et spirituel, le premier jamais publié en France sur les douze nuits sacrées de Yule, l'auteur partage avec vous des découvertes qui ne manqueront pas de vous fasciner et de vous enchanter. Que vous soyez seul ou en famille, découvrez des rituels, des exercices de divination et des conseils bien-être pour rendre hommage aux dieux et entamer un nouveau cycle.
11/2022
Histoire de France
Le Temps des hommes doubles. Les arrangements face à l'occupation, de la Révolution française à la guerre de 1870
Le temps des hommes doubles : Louis Aragon a désigné ainsi la séparation voire l'opposition entre l'homme social et l'homme privé dans la société capitaliste. Pour les auteurs réunis ici, il s'agit plutôt de signifier qu'au temps de la souveraineté nationale en armes, dès lors que sont plus rigoureusement assignées aux soldats et aux citoyens à la fois une "identité" et une "cause" supposées dépasser leur état civil et leurs intérêts particuliers, l'occupation militaire multiplie, dans la recherche d'une accommodation entre les deux camps, les tensions et les combinaisons possibles entre fonctions ou statuts publics, sociabilités et influences locales, opinions et besoins. Pour caractériser les évolutions qui ont eu lieu entre les guerres déclarées par la France à l'Autriche en 1792 et à la Prusse en 1370, le présent livre met l'accent sur trois thèmes. Il traite d'abord des enjeux politiques et administratifs de l'occupation, parmi lesquels la neutralité, son devenir en tant que concept dans les relations internationales, et le positionnement des Etats neutres dans des conflits où l'on s'efforce de mobiliser aussi les opinions publiques. L'attention se porte ensuite sur les armées occupantes. Quelle que soit la part d'idéologie que l'autorité politique introduit dans leurs missions, la première de ces missions est de garantir leur propre sécurité. La recherche des accommodements ou le constat de l'extrême difficulté d'en trouer sont enfin abordés du point de vue des sociétés en proie à l'occupation. Dans ces situations où le présent peut être vécu et interprété en fonction d'une mémoire individuelle et collective d'expériences antérieures, le rôle joué par les occupants ne se réduit pas à la brutalité de la soldatesque et a l'exploitation économique. Ainsi, occupants et occupés peuvent aussi être amenés à jouer, même dans un contexte conflictuel, le rôle de passeurs culturels "malgré eux".
02/2013
Histoire de France
Un groupe d'hommes considérables. Les pairs de France et la Chambre des pairs héréditaire de la Restauration 1814-1831
En 1814, avec le retour des Bourbons sur le trône et l'avènement de la Restauration, vingt-cinq ans après la Révolution qui instaurait un régime égalitaire en France, quelque cinq cents individus vont détenir la presque totalité des pouvoirs du pays : politique, judiciaire, économique et social. Ces " hommes considérables ", ducs et pairs d'Ancien Régime, conventionnels et sénateurs d'Empire, des La Rochefoucauld, Noailles et autres
Polignac jusqu'aux Boissy d'Anglas et Lanjuinais en passant par Talleyrand et Chateaubriand, représentaient par leur influence, leur richesse et leurs réseaux " l'élite de l'élite du pays ". Ils étaient censés incarner une voie mixte à la question de la
représentation et à celle des rapports du pouvoir monarchique à la nation. Constitués en chambre haute héréditaire, dite Chambre des pairs - l'ancêtre du Sénat -, ils allaient paradoxalement
acclimater le pays à un régime de type parlementaire en défendant tantôt les droits de la nation, tantôt ceux du trône, et incarner pour la première fois en France les intérêts des régions face au pouvoir central. C'est de cette institution paradoxale qui pose pour l'avenir et pour notre temps la question des rapports de l'élite à la
démocratie, de cette institution emportée par la chute du régime en 1830 qu'il est question dans ce livre. Ce très original ouvrage d'histoire politique et sociale est augmenté d'un Dictionnaire biographique des pairs de France qui constitue une somme sans précédent sur les élites de la France au
début du XIXe siècle et d'une très riche iconographie, sous la forme d'une galerie de portraits inédite de ceux qui, à cette époque,
incarnèrent le pouvoir.
10/2006
Critique littéraire
Le Sud-Ouest de la France et les Pyrénées dans la mémoire des pays de langue allemande au XXe siècle
Les personnalités présentées dans ce dictionnaire sont des intellectuels, des écrivains et artistes germanophones, originaires d'Allemagne, d'Autriche, de Suisse ou encore de régions autrefois sous la tutelle de l'Autriche-Hongrie. Outre la langue allemande, elles ont toutes en commun d'être venues dans le Sud-Ouest de la France ou dans les Pyrénées, pour des durées et dans des circonstances diverses (celles de l'exil et/ou de l'internement pour beaucoup d'entre elles), et d'avoir consigné la trace de ce passage dans une oeuvre écrite ou bien iconographique ou plastique. Car ce dictionnaire est aussi une anthologie de documents sur le Sud-Ouest et les Pyrénées, dont la sélection a privilégié la diversité des genres esthétiques, des lieux traversés et des parcours de leurs auteurs. Cet ouvrage a pour ambition de rendre hommage à ces personnalités au parcours hors normes et d'évoquer, à travers elles, quelques chapitres de l'histoire des relations entre la France et les pays de langue allemande.
09/2018
Economie politique
L'Economie politique N° 92, novembre 2021 : Le travail dans tous ses états
L'Economie politique n°92 Chaque trimestre, L'Economie politique nourrit la réflexion et le débat politique sur l'économie et la société en ouvrant ses colonnes à des universitaires, acteurs sociaux et responsables politiques qui échangent leurs points de vue sur des thèmes d'actualité. Le dossier de ce numéro porte sur le travail après le coronavirus. Le travail dans tous ses états " Les frontières du travail sont un enjeu de lutte dans les rapports sociaux " Entretien avec Maud Simonet Les conséquences de la crise sanitaire sur l'emploi en 2020 Par Bruno Ducoudré et Pierre Madec Comment revaloriser les métiers " essentiels " ? Par François-Xavier Devetter et Julie Valentin Reprendre le contrôle de l'intelligence artificielle dans l'emploi Par Jérémie Giniaux-Kats, Erik Campanini, Mathias Dufour, Florian Forestier, Pauline Maury et Sylvie Teynier L'avenir du bureau Par Ingrid Nappi et Diane Le Luyer Comment télétravailler demain ? Par Emilie Vayre La protection sociale des chômeurs et des précaires après la crise sanitaire Par Anne Eydoux Egalement au sommaire de ce numéro : " Nous courons derrière le climat qui change " Entretien avec Valérie Masson-Delmotte Aurelio Peccei, itinéraire d'un industriel utopiste oublié Par Riccardo Soliani et Alessandro Le Donne
11/2021
Orientation
Les métiers de la finance. Edition 2022-2023
Le guide de référence pour trouver le bon cursus adapté à son projet Ce guide répond à toutes les questions ayant trait à aux secteurs banque, assurance et finance et présente de nombreux métiers tels que conseiller en assurances, expert, technico-commercial, opérateur back-office, comptable unique, directeur financier, responsable reporting, etc. Il présente de manière détaillée les études qui y conduisent : formations universitaires courtes (bac +2) ou longues (master, magistère...), écoles de commerce, écoles spécialisées... Enfin, il donne de nombreuses informations sur le marché du travail ainsi que des conseils concernant la recherche d'emploi.
03/2022
Histoire de la médecine
Rapport sur les maladies epidemiques et virulentes dans l'arrondissement de saint-denis en 1888
Rapport sur les maladies épidémiques et les maladies virulentes dans l'arrondissement de Saint-Denis en 1888, suivi de la statistique des mariages, des divorces, des naissances et des décès, / par le Dr Le Roy Des Barres,... ; Commission d'hygiène publique et de salubrité de l'arrondissement de Saint-Denis Date de l'édition originale : 1889 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Psychologie, psychanalyse
La cure des psychonévroses par la méthode du Dr Vittoz. Thèse de la Faculté de médecine de Paris
La valeur de la Méthode Vittoz, l'intérêt toujours croissant qu'elle suscite, ne sont plus à démontrer. Les ayants droit du Docteur Vittoz veillent à ce que son oeuvre soit poursuivie dans son intégralité, condition primordiale de son efficacité.
Editée en lien avec Henriette Lefebvre (disciple directe du Docteur Vittoz), cette publication est la reproduction d'une thèse présentée par Robert Dupond à la Faculté de Médecine de Paris, puis publiée en 1934 aux Editions Jouve.
Nous procédons à cette réédition en hommage à la mémoire du Docteur Robert Dupond qui contribue encore par ces pages, de façon claire et authentique à la fois, au rayonnement de l'oeuvre du Docteur Vittoz.
06/1998
Histoire du droit
Arrest notable de la cour de parlement en la chambre de l'edit, touchant la legitime des enfans
Arrest notable de la cour de parlement en la chambre de l'edit, touchant la legitime des enfans Date de l'édition originale : 1643 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Ecologie
Ecologie de la biodiversité. Approches politiques et scientifiques de la connaissance et de la préservation des habitats naturels
A l'heure où l'écologie est devenue un enjeu sociétal et politique véritable, il est impératif de l'aborder de manière scientifique et approfondie. Jan-Bernard Bouzillé dresse le portrait de l'écologie de la biodiversité en France à travers de nombreux exemples. Il en définit les contours, explicite les acteurs, professionnels ou bénévoles, leurs outils de travail et de recherche, l'enseignement de l'écologie à l'Université et examine la situation de la France au regard des enjeux européens. Ecologie de la biodiversité se compose de trois grands chapitres qui présentent le contexte actuel de la connaissance et de la protection des habitats naturels, les orientations scientifiques, technologiques et opérationnelles à développer et enfin, le contexte politique et scientifique de l'étude de la biodiversité. Cet ouvrage s'adresse aux acteurs locaux, territoriaux et nationaux de l'écologie, aux écologues, écologistes et toute personne curieuse de ce sujet.
12/2021
Mathématiques (notions fondame
Anthologie de la calculabilité. Naissance et dévoppement de la théorie de la calculabilité des années 1920 à 1970
De 1840 aux années 1970, soigneusement traduits et accompagnés de commentaires des meilleurs spécialistes les articles de mathématiques et de logique qui sont à l'origine de l'informatique
04/2022
Epistémologie
Leçons sur l’histoire de l’épistémologie. De la science de la nature... à la philosophie des sciences
Depuis le jour où Auguste Comte a refusé à la philosophie une sphère d'objets d'étude et de recherche propres et lui a confié et assigné comme tâche l'étude des sciences, la détermination de leurs objets, leur division et coordination, l'attention des philosophes s'est résolument tournée vers la science. A côté, de cette consigne à tendance positiviste, les progrès et conquêtes scientifiques des derniers siècles et ce, depuis le XVIe siècle, nécessitaient et exigeaient une recherche approfondie. C'est donc dans ce contexte d'une science féconde, sûre d'elle-même, que naquit l'épistémologie, entendue comme réflexion critique, sur les principes, les méthodes, la valeur, les limites et les résultats de la science. Cet essai entend, d'une part, retracer l'histoire de l'épistémologie de l'antiquité à nos jours, ses figures emblématiques, ses tournants et les différents visages qu'elle a assumés au cours de l'histoire (de la philosophie de la nature à la philosophie des sciences, en passant par la science de la nature et la théorie de la connaissance) et, d'autre part, tente de répondre aux questions suivantes : qu'est-ce que la connaissance scientifique et en quoi consiste-t-elle ? Que fait le scientifique du matin au soir ? Quel est le " statut logique " des lois scientifiques ? Existe-t-il un progrès en science ? Du reste et de nos jours, l'épistémologie, que d'aucuns appellent la philosophie des sciences, a pris trois directions essentielles : néopositivisme, interprétation métaphysique et rationalisme scientifique.
03/2021
Droit constitutionnel
Nos armes de citoyens. La Constitution de la Ve République & la Déclaration universelle des droits de l'Homme
Que signifient vraiment le 49. 3 et le 47-1 ? Quels sont les pouvoirs du gouvernement, du Parlement ou du Sénat lorsqu'il s'agit de voter une loi ? Quels sont les droits fondamentaux de chaque citoyen ? Notre République est fondée sur des textes qui constituent nos armes de citoyens. Les connaître, c'est se donner les clés pour comprendre les événements politiques du pays et y réagir.
10/2023
Travail social
De l'enlèvement et de l'utilisation des détritus solides dans les villes et les campagnes
De l'enlèvement et de l'utilisation des détritus solides... dans les villes et les campagnes / rapport par M. le Dr Du Mesnil,... et M. Journet... Date de l'édition originale : 1889 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
Critique littéraire
Le nouveau dictionnaire des oeuvres de tous les temps et de tous les pays. Tome 2
C'est une "somme" d'autant plus nécessaire à l'homme moderne que les références dont a besoin celui-ci sont aujourd'hui plus étendues, non seulement dans le temps, mais dans l'espace. Depuis quelques siècles, la multiplication des ouvrages de l'esprit a été si rapide qu'une vie entière ne suffirait pas à parcourir les plus justement célèbres. Le monde occidental s'est étendu aux Amériques ; le monde oriental est devenu un élément nécessaire de toute culture complète. Non seulement il ne serait plus possible de tout lire, mais il serait fou de l'essayer. Tantôt le titre d'un ouvrage a été prononcé devant nous avec éloge, tantôt une allusion à un auteur a été faite par un critique que nous estimons ; parfois la lecture d'un livre, ou même d'une phrase de tel écrivain nous donne envie de connaître le reste de son oeuvre. C'est ici qu'intervient ce dictionnaire. Non seulement il m'apprendra les titres des oeuvres, mais il me donnera l'analyse des plus importantes. Le journaliste, l'écrivain, et tout simplement l'honnête homme, ont à tout moment besoin d'un renseignement sur des disciplines qui leur sont étrangères, et cela dans tous les langages. Ils trouveront, dans cet ouvrage, l'analyse de vingt mille oeuvres de toutes natures, qui couvrent les champs les plus variés. C'est une lecture fascinante et précieuse. Enfin, il importe de répéter que l'objet de cet immense travail n'est nullement de dispenser le lecteur d'aller aux oeuvres elles-mêmes, mais au contraire de le renvoyer à elles en lui donnant le moyen de les découvrir, de les entrevoir, de les choisir.
10/1994
Critique littéraire
Le nouveau dictionnaire des oeuvres de tous les temps et de tous les pays. Tome 5
C'est une "somme" d'autant plus nécessaire à l'homme moderne que les références dont a besoin celui-ci sont aujourd'hui plus étendues, non seulement dans le temps, mais dans l'espace. Depuis quelques siècles, la multiplication des ouvrages de l'esprit a été si rapide qu'une vie entière ne suffirait pas à parcourir les plus justement célèbres. Le monde occidental s'est étendu aux Amériques ; le monde oriental est devenu un élément nécessaire de toute culture complète. Non seulement il ne serait plus possible de tout lire, mais il serait fou de l'essayer. Tantôt le titre d'un ouvrage a été prononcé devant nous avec éloge, tantôt une allusion à un auteur a été faite par un critique que nous estimons ; parfois la lecture d'un livre, ou même d'une phrase de tel écrivain nous donne envie de connaître le reste de son oeuvre. C'est ici qu'intervient ce dictionnaire. Non seulement il m'apprendra les titres des oeuvres, mais il me donnera l'analyse des plus importantes. Le journaliste, l'écrivain, et tout simplement l'honnête homme, ont à tout moment besoin d'un renseignement sur des disciplines qui leur sont étrangères, et cela dans tous les langages. Ils trouveront, dans cet ouvrage, l'analyse de vingt mille oeuvres de toutes natures, qui couvrent les champs les plus variés. C'est une lecture fascinante et précieuse. "Enfin, il importe de répéter que l'objet de cet immense travail n'est nullement de dispenser le lecteur d'aller aux oeuvres elles-mêmes, mais au contraire de le renvoyer à elles en lui donnant le moyen de les découvrir, de les entrevoir, de les choisir.
10/1994
Critique littéraire
Le nouveau dictionnaire des oeuvres de tous les temps et de tous les pays. Tome 1
" C'est une " somme " d'autant plus nécessaire à l'homme moderne que les références dont a besoin celui-ci sont aujourd'hui plus étendues, non seulement dans le temps, mais dans l'espace. Depuis quelques siècles, la multiplication des ouvrages de l'esprit a été si rapide qu'une vie entière ne suffirait pas à parcourir les plus justement célèbres. Le monde occidental s'est étendu aux Amériques ; le monde oriental est devenu un élément nécessaire de toute culture complète. Non seulement il ne serait plus possible de tout lire, mais il serait fou de l'essayer. " Tantôt le titre d'un ouvrage a été prononcé devant nous avec éloge, tantôt une allusion à un auteur a été faite par un critique que nous estimons ; parfois la lecture d'un livre, ou même d'une phrase de tel écrivain nous donne envie de connaître le reste de son œuvre. C'est ici qu'intervient ce dictionnaire. Non seulement il m'apprendra les titres des œuvres, mais il me donnera l'analyse des plus importantes. Le journaliste, l'écrivain, et tout simplement l'honnête homme, ont à tout moment besoin d'un renseignement sur des disciplines qui leur sont étrangères, et cela dans tous les langages. Ils trouveront, dans cet ouvrage, l'analyse de vingt mille œuvres de toutes natures, qui couvrent les champs les plus variés. C'est une lecture fascinante et précieuse. " Enfin, il importe de répéter que l'objet de cet immense travail n'est nullement de dispenser le lecteur d'aller aux œuvres elles-mêmes, mais au contraire de le renvoyer à elles en lui donnant le moyen de les découvrir, de les entrevoir, de les choisir. "
ANDRE MAUROIS
De l'Académie française
10/1994
Critique littéraire
Le nouveau dictionnaire des oeuvres de tous les temps et de tous les pays. Tome 6
" C'est une " somme " d'autant plus nécessaire à l'homme moderne que les références dont a besoin celui-ci sont aujourd'hui plus étendues, non seulement dans le temps, mais dans l'espace. Depuis quelques siècles, la multiplication des ouvrages de l'esprit a été si rapide qu'une vie entière ne suffirait pas à parcourir les plus justement célèbres. Le monde occidental s'est étendu aux Amériques ; le monde oriental est devenu un élément nécessaire de toute culture complète. Non seulement il ne serait plus possible de tout lire, mais il serait fou de l'essayer. " Tantôt le titre d'un ouvrage a été prononcé devant nous avec éloge, tantôt une allusion à un auteur a été faite par un critique que nous estimons ; parfois la lecture d'un livre, ou même d'une phrase de tel écrivain nous donne envie de connaître le reste de son œuvre. C'est ici qu'intervient ce dictionnaire. Non seulement il m'apprendra les titres des œuvres, mais il me donnera l'analyse des plus importantes. Le journaliste, l'écrivain, et tout simplement l'honnête homme, ont à tout moment besoin d'un renseignement sur des disciplines qui leur sont étrangères, et cela dans tous les langages. Ils trouveront, dans cet ouvrage, l'analyse de vingt mille œuvres de toutes natures, qui couvrent les champs les plus variés. C'est une lecture fascinante et précieuse. " Enfin, il importe de répéter que l'objet de cet immense travail n'est nullement de dispenser le lecteur d'aller aux œuvres elles-mêmes, mais au contraire de le renvoyer à elles en lui donnant le moyen de les découvrir, de les entrevoir, de les choisir. "
ANDRE MAUROIS
De l'Académie française
10/1994
Critique littéraire
Le nouveau dictionnaire des oeuvres de tous les temps et de tous les pays. Tome 1
Le Nouveau Dictionnaire des Auteurs comporte 3500 pages regroupant, en 3 volumes, les biographies complètes et détaillées de plusieurs milliers d'auteurs : poètes, romanciers, philosophes, historiens, mémorialistes, essayistes, hommes de science ou musiciens, de tous les temps et de tous les pays.
Ici, dans l'ordre alphabétique des noms, a été condensé tout ce qu'on peut savoir sur tous les créateurs de la culture écrite de l'humanité. Chaque article contient une biographie de l'auteur, l'inventaire de ses œuvres, une définition des caractéristiques essentielles de son inspiration ou de ses découvertes. Une petite anthologie de " jugements " portés au cours des siècles sur l'auteur ainsi qu'une bibliographie des ouvrages qui lui ont été consacrés figurent en appendice d'une bonne partie des notices.
Les articles, qui constituent souvent de substantielles monographies, sont signés par les meilleurs spécialistes européens.
Le Nouveau Dictionnaire des Auteurs Laffont-Bompiani est le complément nécessaire du Nouveau Dictionnaire des Œuvres publié dans la collection " bouquins ".
10/1994
Alimentation
Les frites viennent des patates. Dans les coulisses de notre alimentation et de l'agro-industrie
Dans nos assiettes, des aliments recombinés, des perturbateurs endocriniens, des métaux lourds. Dans les champs, de gigantesques exploitations, de la monoculture, de l'élevage intensif. En mer, des populations entières de poissons au bord de l'extinction. Dans les serres, les usines et les abattoirs, des cadences infernales, des pressions commerciales, du mal-être en chaîne. Comment l'appétit humain est-il devenu aussi destructeur, et lui-même menacé ? Des questions cruciales se posent : comment manger sainement, tout en prenant soin du vivant ? Comment assurer aux producteurs et aux productrices une vie digne, ici et là-bas ? Ce livre apporte des réponses à toutes celles et ceux qui veulent changer leur façon de se nourrir... et nous entraîne dans les coulisses de nos assiettes. Des fermes paysannes à l'Assemblée nationale, des études scientifiques aux anecdotes les plus étonnantes, Laure Ducos dévoile la violence de l'agro-industrie combinée à la complicité des gouvernements. Un livre d'alerte et d'espoir pour comprendre notre alimentation, prendre soin de notre santé et réaliser un pas de plus vers la nécessaire cohabitation entre humains et autres qu'humains.
02/2024
Critique littéraire
Le nouveau dictionnaire des oeuvres de tous les temps et de tous les pays. Tome 4
C'est une "somme" d'autant plus nécessaire à l'homme moderne que les références dont a besoin celui-ci sont aujourd'hui plus étendues, non seulement dans le temps, mais dans l'espace. Depuis quelques siècles, la multiplication des ouvrages de l'esprit a été si rapide qu'une vie entière ne suffirait pas à parcourir les plus justement célèbres. Le monde occidental s'est étendu aux Amériques ; le monde oriental est devenu un élément nécessaire de toute culture complète. Non seulement il ne serait plus possible de tout lire, mais il serait fou de l'essayer. Tantôt le titre d'un ouvrage a été prononcé devant nous avec éloge, tantôt une allusion à un auteur a été faite par un critique que nous estimons ; parfois la lecture d'un livre, ou même d'une phrase de tel écrivain nous donne envie de connaître le reste de son oeuvre. C'est ici qu'intervient ce dictionnaire. Non seulement il m'apprendra les titres des oeuvres, mais il me donnera l'analyse des plus importantes. Le journaliste, l'écrivain, et tout simplement l'honnête homme, ont à tout moment besoin d'un renseignement sur des disciplines qui leur sont étrangères, et cela dans tous les langages. Ils trouveront, dans cet ouvrage, l'analyse de vingt mille oeuvres de toutes natures, qui couvrent les champs les plus variés. C'est une lecture fascinante et précieuse. Enfin, il importe de répéter que l'objet de cet immense travail n'est nullement de dispenser le lecteur d'aller aux oeuvres elles-mêmes, mais au contraire de le renvoyer à elles en lui donnant le moyen de les découvrir, de les entrevoir, de les choisir.
10/1994
Sociologie
Aide alimentaire. Les protections sociales en jeu
Depuis quelques décennies, l'aide alimentaire semble s'imposer comme une réponse incontournable à la pauvreté. Colis alimentaires, restaurants sociaux et épiceries sociales permettent à des centaines de milliers de personnes de se nourrir ou de soulager leur budget. Une aide nécessaire qui se paie souvent au prix de la dignité. Comment comprendre le développement d'un circuit alimentaire "pour les pauvres" dans nos sociétés d'abondance ? Comment ces aides s'articulent-elles avec les mécanismes de protection sociale ? Qu'en pensent les utilisateurs ? Les auteurs de cet ouvrage explorent l'aide alimentaire sous différents angles : à partir de l'histoire politique, sociale et économique qui tend à l'ériger en solution privilégiée pour répondre à la précarité ; à partir de ce qu'en disent ceux et celles qui la vivent au plus près (les personnes qui y ont recours et celles qui la mettent en oeuvre) ; à partir enfin d'expériences menées dans le champ de l'alimentation durable à la recherche d'alternatives. Loin d'offrir un horizon politique désirable, l'aide alimentaire demeure un puissant révélateur de l'évolution de notre société et de notre système de protection sociale. Pour la réalisation de ce travail des personnes provenant de différents horizons ont été réunies Lotte Damhuis, Philippe Defeyt, Hugues-Olivier Hubert, Charlotte Maisin, Louise Méhauden, Deborah Myaux (dir.), Pierre Reman, Catherine Rousseau, Peter Scholliers et Jeffrey Tyssens.
08/2019
Histoire de l'art - Guides
La Bible et les saints
Désormais célèbre, ce guide iconographique est un outil indispensable pour aider les innombrables visiteurs des églises, châteaux, musées et expositions qui cherchent à reconnaître et à comprendre les principales représentations religieuses de la tradition occidentale. Les saints et les personnages bibliques y apparaissent sous leur nom dans l'ordre alphabétique et les scènes de l'Ancien et du Nouveau Testament sous leur appellation la plus usuelle. Les articles sont établis suivant une même structure didactique : les différentes formes du nom ou de l'expression dans les principales langues occidentales, la qualité de chaque personnage (prophète, apôtre, etc.), la tradition ou la légende, l'iconographie et les attributs. Une série de notices transversales, augmentée d'indications sur la symbolique et l'iconographie des nombres, des animaux et des végétaux, facilite l'identification des allégories, des insignes ou des habits des dignitaires de l'Eglise et des ordres monastiques.
02/2021
Cahiers de vacances
Cahier de vacances été de la 6e à la 5e. Edition 2020-2021
Réviser tout le programme et préparer efficacement sa rentrée en 5e. Ce cahier de vacances regroupe toutes les matières de l'année écoulée pour réviser pendant l'été. Des séquences de révisions avec : les notions à maîtriser, des rappels de cours, des exercices variés, et des quiz-bilans, en Français, maths, anglais, histoire-géographie, SVT, physique-chimie, technologie, histoire. Des séquences thématiques qui proposent des révisions plus amusantes. Avec : tous les corrigés détachables, des pages Docu pour aller plus loin + des Parcours Histoire-Géo-EMC dont "vous êtes le héros".
04/2020
Français 6e
Mon carnet de lecture. Français de la 6e à la 3e, Edition 2024
Mon carnet de lectures collège, un ouvrage ludique et créatif pour accompagner les élèves avant, pendant et après leurs lectures. Des activités originales et variées pour aider les élèves à rendre compte de leurs lectures et à en garder une trace. Des exercices de restitution attractifs et motivants, mais aussi rigoureux qui attesteront la bonne lecture des oeuvres. Des fiches pour tous les niveaux, de la 6e à la 3e, transposables à tous les genres et registres et utilisables quelles que soient les oeuvres lues. Un carnet personnalisable pour laisser la possibilité à chacun de s'exprimer sous différentes formes : dessin, mots-clés, paragraphe, écriture longue... Une boîte à outils avec des conseils de méthode et du vocabulaire pour stimuler et enrichir l'expression. Ce carnet est organisé en 4 parties : Définir son profil de lecteur avant de débuter les lectures ; fiches de restitution ; bilan des lectures et auto-évaluation ; boîte à outils. Il est accompagné d'un livret pour l'enseignant avec des propositions de parcours pour construire des progressions adaptées à chaque classe et élève, des critères d'évaluation, des fiches et des conseils de lectures en fonction des différents profils d'élèves.
06/2024
Histoire internationale
Les journalistes et les écrivains burkinabè face à leurs responsabilités. Essai sur les "inquiéteurs"
Cet essai traite du métier de journaliste au Burkina ainsi que de la fonction d'écrivain. L'auteur désigne les journalistes et les écrivains sous le vocable inédit "d'inquiéteurs", et s'attache à montrer que leur rôle a une vocation citoyenne, consistant à "plonger la plume dans la plaie" et à s'engager résolument aux côté de leur peuple.
02/2017
Policiers
La peur au corps Reed & Sydowski. Tome 2
Au cœur des Rocheuses, dans le nord du Montana, un impressionnant dispositif de recherches est mis en place afin de retrouver la petite Paige, dix ans, perdue dans le parc des Glaciers. Emily et Doug Baker, ses parents, avaient installé leur campement dans le secteur de la Main-du-Diable et, selon le père, ils projetaient de parcourir le sentier de la Dent-du-Grizzly, le plus isolé du parc et aussi le plus dangereux. Comme le père arbore une vilaine blessure à la main et que les raisons invoquées pour justifier ce téméraire périple n'ont pas convaincu les autorités du parc, le FBI a été demandé en renfort, tout comme un inspecteur de la police de San Francisco, où réside la famille Baker. Mais le temps presse et, pendant que les enquêteurs tentent de découvrir ce que les Baker ont à cacher, la peur de retrouver morte la fillette devient de plus en plus palpable. Quand le rédacteur du Star apprend que Walt Sydowski, de l'escouade des Homicides, a été dépêché pour participer à cette enquête, il envoie Tom Reed afin de voir ce qui se trame là-bas, mais aussi pour rendre compte de l'exécution prochaine d'Isaiah Hood, un type qui a tué une fillette vingt ans plus tôt dans ce même parc des Glaciers. Or, ce que le journaliste est sur le point de découvrir va bientôt tenir l'Amérique entière sur le bout de sa chaise…
10/2016
Psychologie, psychanalyse
La peur du futur, comment ne plus angoisser
Pouvons-nous regarder notre avenir en face, plutôt que d'en avoir peur et de le fuir ? Pris entre l'accélération du quotidien et l'incertitude de l'avenir, le chant du monde est désenchanté. Pour la première fois, Alain Braconnier présente une nouvelle psychologie du futur qui est une réponse à l'angoisse que chacun d'entre nous ressent aujourd'hui. Fort de son expérience de psychothérapeute, Alain Braconnier présente les ressources positives à partir desquelles chacun d'entre nous peut s'appuyer pour aborder plus efficacement les questions que posent le monde d'aujourd'hui et de celui demain. Comment visualiser le futur en s'appuyant sur nos expériences passées ? Comment privilégier l'essentiel plutôt que de se laisser déborder ? Comment rester ouvert à la nouveauté ? Comment rêver à l'avenir tout en restant lucide ? Dominer l'angoisse qui pèse sur l'équilibre de nos vies et celles de nos enfants est davantage à notre portée qu'on ne le pense. Osons rêver et regardons demain avec une part d'enchantement dans nos vies. Alain Braconnier nous aide à penser le futur sans en avoir peur.
02/2019
Histoire internationale
La peur. L'antisémitisme en Pologne après Auschwitz
La Pologne de 1945 est sans doute la seule nation d'Europe où l'on dissimule le fait d'avoir sauvé des Juifs durant la guerre. Le pays a alors perdu 90 % des 3,5 millions de Juifs qui y vivaient. Malgré cela, les rares survivants sont accueillis avec animosité à leur retour des camps de concentration ou de leur exil en URSS. L'antisémitisme est très virulent : davantage de Juifs y sont tués après 1945 qu'avant 1939. Et le plus meurtrier des pogroms en temps de paix se déroule dans la ville de Kielce le 4 juillet 1946. Jan T. Gross tente de comprendre comment cela fut possible. Il reconstitue minutieusement le pogrom de Kielce, en s'appuyant sur des documents d'archives et des témoignages, et étudie les réactions des Polonais témoins du meurtre de leurs concitoyens juifs. Il dissèque les réactions, en particulier au sein de l'intelligentsia, que suscitèrent ces meurtres, ces lapidations publiques. Partant du postulat que l'antisémitisme persistant n'est pas la simple continuation des comportements d'avant-guerre, Gross analyse les positions de la résistance polonaise, de l'Eglise catholique et des forces liées au régime instauré en Pologne après le conflit. Il s'attaque notamment au mythe du " judéo-communisme " polonais, qui voudrait que les Juifs aient participé à l'instauration du nouveau régime. Ce dernier a au contraire achevé de vider la Pologne de ses derniers Juifs. Depuis plus d'un demi-siècle, la culpabilité et la honte ont entouré le sort des derniers survivants de la Shoah en Pologne. Avec passion mais lucidité, Jan T. Cross fait enfin la lumière sur ces événements.
09/2010
