Le cours de chimie organique. Licence, PASS, L.AS, CAPES, 3e édition
Extraits
BD tout public
Sa Majesté des Ours Tome 1 : Les Colonnes de Garuda
Au royaume des animaux, le pouvoir porte sa griffe... Depuis des temps immémoriaux, au royaume de Holmgaard, bêtes et animaux de tous poils vivent éloignés du monde des hommes. Ici, l'actuel souverain, le roi-ours Von Noord, y règne en seigneur éclairé. Mais cet équilibre est sur le point d'être rompu le jour où Ifrit, un jeune humain, est retrouvé échoué sur les côtes, affirmant revenir du royaume des morts. Serait-il l'annonciateur de l'antique prophétie qui prédit la chute du royaume des animaux ? Pour Von Noord, l'heure est grave, d'autant qu'il ignore que, dans son dos, d'autres sombres manigances sont à l'oeuvre... Entre Blacksad et Game of Thrones, Sa Majesté des ours nous plonge dans un univers de fantasy léché et plus complexe qu'il n'y paraît où, derrière le masque de l'animal, se dessine le portrait d'une humanité sur le déclin. Une nouvelle saga anthropomorphique et audacieuse sublimée par la griffe de Dobbs, l'instinct d'Olivier Vatine et la patte de Didier Cassegrain.
09/2020
Droit
Recueil des arrêts de la Cour impériale séant à Aix
Recueil des arrêts de la Cour impériale séant à Aix , publié par G. Mouret Date de l'édition originale : 1813 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2020
Littérature française
La Cour des miracles. Un roman historique de Michel Zévaco
Trois personnes, enlevées à leurs parents dans leur tendre enfance, vont voir leur destin s'entrecroiser et finalement se réunir après bien des intrigues et des rebondissements. De Paris à Fontainebleau, puis Rambouillet, un beau voyage au coeur des intrigues de la cour des Valois, un suspense emplis d'émotion.
01/2023
Autres médecines douces
Le lexique de « Dis-moi où tu as mal ». Plus de 300 pathologies ou traumatismes décodés, Edition revue et augmentée
"Pour la médecine orientale, la maladie témoigne d'un obstacle à la réalisation du Chemin de Vie. La conscience exprime ainsi par des troubles énergétiques générateurs de maladies, les entraves à son plein épanouissement". Michel Odoul nous propose, dans la continuité de Dis-moi où tu as mal, je te dirai pourquoi, ce Lexique, véritable dictionnaire de plus de 300 maladies et traumatismes. Près de 20 ans d'expérience, plusieurs milliers de stagiaires et plus de 8 000 consultations individuelles lui ont permis d'établir et de vérifier la nature des liens existant entre le corps et l'esprit. La maladie ou les accidents ne sont alors plus des fatalités. Chacun peut redevenir "l'acteur" de sa vie et s'approprier à nouveau le pouvoir de changer, s'il le veut, ce qui est à l'origine de sa souffrance. Ce livre est destiné à tous ceux qui veulent en savoir plus. Son écriture simple le rend accessible à tous et en fait un ouvrage de référence pour ceux qui cherchent un sens à leurs souffrances. Par la qualité de ses informations il représente aussi un excellent outil de travail pour tous les praticiens de santé (acupuncteurs, praticiens Shiatsu, psychothérapeutes, ostéopathes, médecins, personnel soignant, etc.).
01/2024
Beaux arts
Au pays de Jésus. Un voyage à travers le temps en Terre sainte
Les pèlerins et touristes qui chaque année visitent la Terre Sainte sont souvent déçus par le paysage qui s'offre à leurs yeux aujourd'hui . Que reste-t-il du pays qui était si familier à Jésus ? Au pays de Jésus présente les tableaux de grands artistes peintres, en parallèle avec des photos contemporaines. Ces illustrations sont accompagnées de commentaires historico-géographiques et de textes des Evangiles.
07/2001
Littérature érotique et sentim
Les aventures exotiques et érotiques de Cindy et Zadig au pays des Khmers
À Bangkok un jeune chercheur français et une transsexuelle thaïlandaise découvrent un plan crypté qui indique l'emplacement d'un temple khmer caché dans la jungle. Peut-être le plan renvoie-t-il à un trafic d'oeuvres d'art ? Ce roman picaresque mènera le lecteur de Paris et de Genève à Douchanbé, le plongera dans les nuits chaudes de Bangkok et de Pattaya et dans la jungle du Sud-est asiatique aux confins de la Thaïlande, du Cambodge et du Laos. Suspense, aventures et un érotisme libéré de tout tabou s'y mêlent et s'y chevauchent.
10/2013
Histoire de la médecine
Sur la fouille des terres de ci-devant Eglise, rapport, 11 germinal, an III
Rapport du Conseil de Santé, sur la fouille des terres de ci-devant Eglise. Du 11 germinal, an 3e... Date de l'édition originale : 1795 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Littérature étrangère
Catalogue d'estampes modernes par Bauer, Béjot, J. Beurdeley de la collection d'un amateur. Partie 3
Catalogue d'estampes modernes par Bauer, Béjot, Beurdeley (J.)... [et al. ]... , composant la 3e partie de la collection d'un amateur... / [expert] Edmond Sagot Date de l'édition originale : 1911 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Procédure pénale
Procédure pénale. 29e édition
La procédure pénale expliquée par un auteur de référence. Ce Précis expose les principes généraux de la procédure pénale (1re partie), parmi lesquels le droit de la preuve et les actions, tant publique que civile. Sont ensuite envisagés (2e partie) la police judiciaire et ses pouvoirs dans les différentes enquêtes et en particulier la nouvelle garde à vue. Cette partie a fait l'objet, lors de la précédente édition, d'une refonte partielle afin de prendre en compte, notamment, les conséquences de l'état d'urgence sur les pouvoirs de police administrative du préfet et les nouveautés concernant les missions de la Police. Enfin, l'ouvrage traite de la procédure de manière dynamique (3e partie) : la poursuite, l'instruction préparatoire, le jugement, les voies de recours et l'autorité de la chose jugée. Etudiants, praticiens et magistrats trouveront dans cette édition complétée et largement refondue un exposé complet du droit positif.
Histoire et Philosophiesophie
Annuaire du Collège de France 2016-2017. Résumé des cours et travaux
La 117e édition de l'Annuaire du Collège de France reflète l'activité scientifique de l'institution pour l'année académique 2016-2017. Elle contient notamment les résumés des enseignements et une présentation des recherches menées par les professeurs, leurs laboratoires et équipes de recherche.
09/2019
Histoire et Philosophiesophie
Annuaire du Collège de France 2017-2018. Résumé des cours et travaux
La 118e édition de l'Annuaire du Collège de France reflète l'activité scientifique de l'institution pour l'année académique 2017-2018. Elle contient notamment les résumés des enseignements et une présentation des recherches menées par les professeurs, leurs laboratoires et équipes de recherche. Avec les contributions de : Philippe Aghion, Edouard Bard, Gérard Berry, Patrick Boucheron, Jean-Pierre Brun, Dominique Charpin, Anne Cheng, Jean-Louis Cohen, Françoise Combes, Antoine Compagnon, Jean Dalibard, Stanislas Dehaene, François Déroche, Bernard Derrida, Philippe Descola, Denis Duboule, Thomas Ebbesen, Edhem Eldem, Alain Fischer, Marc Fontecave, Jean-Luc Fournet, Antoine Georges, Frantz Grenet, Nicolas Grimal, Edith Heard, François Héran, Jean-Jacques Hublin, Henry Laurens, Thomas Lecuit, Alain de Libera, Pierre-Louis Lions, Stéphane Mallat, Claire Mathieu, Pierre-Michel Menger, Carlo Ossola, Christine Petit, Vinciane Pirenne-Delforge, Alain Prochiantz, Jean-Noël Robert, Barbara Romanowicz, Thomas Römer, Pierre Rosanvallon, Clément Sanchez, Philippe Sansonetti, Bénédicte Savoy, Victor Stoichita, Sanjay Subrahmanyam, Alain Supiot, Jean-Marie Tarascon, Hugues de Thé, Claudine Tiercelin, Claire Voisin
01/2021
Economie
Microéconomie de la concurrence imparfaite. Cours et exercices corrigés d'économie industrielle
Ce manuel de cours introductifà la microéconomie industrielle propose des exercices d'application corrigés. L'intitule ? , microe ? conomie de la concurrence imparfaite, permet d'insister sur la pertinence des concepts de la discipline qui englobe toutes les activite ? s e ? conomiques, et ne se limite pas a` l'industrie. Il est une introduction aux outils d'analyse des politiques microe ? conomiques et industrielles, et couvre ainsi l'ensemble des bases des programmes de microéconomie de la licence 2 au Master 1.
01/2021
Comptabilité
Fiches d'introduction à la comptabilité. Rappels de cours et exercices corrigés
Le contenu : 43 fiches pour s'initier à la comptabilité : les définitions à connaître ; les erreurs à éviter ; les points essentiels à retenir ; des exercices corrigés pour vérifier ses connaissances.
01/2019
Littérature érotique et sentim
Les MacCoy Tome 2 : L'ours et le taureau
Après avoir découvert le terrible secret de Caleb MacCoy, Phèdre a rejoint le château de Dunvegan pour enfin prendre possession de l'héritage de son père. Désormais à la tête des MacLeod, elle découvre la vie de chef de clan... Mais sa position est fragile : depuis son fief d'Inveraray, le bourreau de son enfance, Henry Campbell, est à l'affût de la moindre opportunité pour la faire chuter... Et pour cela, il est prêt à se servir de Caleb. Car aux yeux des clans, Phèdre est toujours la Pupille de ce dernier, et elle est donc censée respecter ses ordres...
07/2019
Romance sexy
L'ours, la loutre et le moustique Tome 1
Il y a trois ans, la mère de Bear McKenna a mis les voiles avec son dernier petit ami en date, laissant à Bear la tâche d'élever son petit frère de six ans, Tyson, surnommé le Moustique. Depuis, les deux frères ont appris à se débrouiller seuls. Mais, dévoué corps et âme au Moustique, Bear a fini par mettre sa vie de côté - à quelques exceptions près, il s'est isolé du monde et a presque accepté cette situation. Jusqu'à l'arrivée d'Otter. Otter est le frère aîné du meilleur ami de Bear et, comme toujours, chacune de leurs retrouvailles se solde par un affrontement aux conséquences inattendues pour tous les deux. Cette fois, pourtant, ils n'ont nulle part où fuir l'intensité des émotions qui les assaillent. Bear est persuadé que sa place est auprès du Moustique, en tant que tuteur, mais il ne peut s'empêcher de penser que quelque chose d'autre l'attend dans ce monde... quelque chose ou quelqu'un. #MM #Famille #Sereconstuire
12/2021
Pays de Loire
Le Mans. De contraste & de caractère, Edition bilingue français-anglais
Le Mans est une ville de contrastes. Elle se plait à louer la discrète, si confortablement installée dans la France de l'Ouest qu'on peine parfois à la localiser sur la carte. Ni parisienne de banlieue, ni bretonne, ni normande, ni angevine ou bien tourangelle, elle tient à garder jalousement son caractère d'ancienne capitale du Maine dont, à secret, elle jouit. Mais, pour qui parvient à pénétrer son âme, la découverte de sa véritable personnalité révèle de merveilleuses surprises. Elle soit être tout et son contraire ! Ville doucement assoupie avec ses vieilles demeures sagement rongées au pied de sa vénérable cathédrale, cité exubérante de bruit et de couleurs lorsqu'elle decide de faire la fête. Chanel Koehl, par la magie de son regard photographique, a su magnifier les paysages qui ont capté son intérêt. Serge Bertin, par la connaissance intime de la ville qui le vit naître, a bien voulu apporter à d'aussi belles images les commentaires que lui dictait sa sensibilité. Une peregrination à deux, dans les rues mancelles, qui ne demande qu'à être partagée...
04/2021
Histoire des idées politiques
Tableau historique de la France. La formation des courants politiques de 1789 à nos jours
Grâce à des cartes précises, cet ouvrage montre que les variations locales de l'opinion lors des élections obéissent souvent à une logique historique de longue durée qui se déroule en trois stades : apparition d'une nouvelle opinion à cause d'un évènement singulier, propagation sur un terrain préexistant, limitation par les territoires des opinions rivales. Au fil des pages, Bonnets rouges, Gilets jaunes, partisans de Chasse, pêche, nature et traditions (CPNT), militants du Rassemblement national, du Parti communiste, de la droite et de la gauche, prennent place dans l'espace français. Cette étude révèle alors l'épuisement actuel de l'opposition droite /gauche et les tentatives pour remplacer cette opposition, avec la réapparition de clivages souvent très anciens.
09/2023
Etudes
Que faire avec un BAC ES
Après un bac ES, puis-je faire autre chose que des études économiques ? Comment intégrer les filières sélectives ? Qu'est-ce qu'une classe préparatoire aux grandes écoles ? Les bacheliers ES ont-ils une chance d'intégrer une grande école ? Un IEP après le bac ES possible ou impossible ? Une licence bidisciplinaire, est-ce mieux qu'une licence tout court ? Quels DUT ou BTS pour les bacheliers ES ?
02/2023
Livres animés (3 ans et +)
Le garçon-musique
Avec un conte en bandoulière, on peut échapper aux malveillants et atteindre la Source, une contrée de paroles et d'écoute bienfaisante. Le Garçon-musique rameute les forces de l'imaginaire et offre aux enfants le plus précieux des bagages, et le moins lourd puisqu'il est tissé avec des images et des mots. Liste des titres : 1 Le plus précieux des bagages (04 : 31). 2 Ta carte, c'est mon conte (03 : 22). 3 Sous la terre comme Nechan (02 : 11). 4 Recroquevillé sous les racines (02 : 35). 5 Les quatre cavernes de Nechan (05 : 30). 6 On peut changer de peau (04 : 50). 7 Le fauteuil du pouvoir (02 : 31). 8 Les ordres des robots (01 : 44). 9 Trouve la source ! (02 : 16). 10 La source des contes ! (07 : 02). Durée totale : 36 : 38.
12/2021
Droit
Edicts et ordonnances royaux concernant l'institution et jurisdiction de la cour des Monnoyes
Sommaire des edicts et ordonnances royaux concernans l'institution & jurisdiction de la cour souveraine des Monnoyes & de ses officiers : comme aussi des officiers particuliers d'icelle ... Ensemble les ordonnances servans de statuts aux mestiers d'orfèvres, jouailliers, affineurs ... et autres respondans et justiciables en ladite cour des Monnoyes. Par François Garrault,... Date de l'édition originale : 1632 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2020
Histoire du droit
Sténographie de cours de droit civil. Universités de Paris, semestre d'été, année scolaire 1835-1836
Sténographie des cours de diverses facultés de Paris. Cours de droit civil : semestre d'été, année scolaire 1835-1836 / M. Demante, professeur... Date de l'édition originale : 1836 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Histoire internationale
Le Proche et le Moyen-Orient, foyer de conflits de 1890 à nos jours. 60 fiches
60 fiches, 10 cartes, des textes commentés. Chaque partie est introduite par une problématique, une chronologie, les mots-clés. Cartes, encadrés, biographies, textes fondamentaux et fiches de méthode apportent les outils essentiels aux étudiants.
09/2012
Active server pages
ASP.NET avec C#. Coffret de 2 livres : Développer des applications web avec le framework ASP.NET Core MVC, 2e édition
Ces deux livres offrent au lecteur un maximum d'informations sur la conception et le développement d'applications web avec le framework ASP. NET Core MVC. 908 pages par nos experts. Des éléments complémentaires sont en téléchargement sur le site www. editions-eni. fr. Un livre de la collection Expert IT ASP. NET avec C# sous Visual Studio 2019 - Conception et développement d'applications Web. Ce livre s'adresse aux développeurs, architectes et administrateurs qui souhaitent adopter une approche professionnelle pour la réalisation d'applications Web en tirant le meilleur parti possible d'ASP. NET. Il accompagne le lecteur dans une étude complète de la technologie ASP. NET et de Visual Studio 2019. Un livre de la collection Expert IT ASP. NET Core MVC - Maîtrisez ce framework Web puissant, ouvert et multiplateforme (Nouvelle édition.) Ce livre s'adresse aux développeurs web désireux de maîtriser ASP. NET Core MVC, framework proposé par Microsoft, totalement Open source. L'auteur souhaite fournir au lecteur les bases techniques nécessaires à une utilisation optimale du framework pour construire des applications web riches et modernes.
04/2021
Géographie
Crises sédimentaires du globe. Volume 1, Grands cours d'eau, de l'abondance à la rareté
La période contemporaine connaît une situation inédite dans l'histoire de la terre : les apports sédimentaires aux océans ont chuté à des niveaux jamais atteints. Les fleuves de la planète sont victimes d'une forte réduction de leur transport sédimentaire en direction des océans. Sur un fond d'érosion "géologique", ils ont connu des phases de pénurie et d'abondance dues à des climats agressifs et aux actions humaines. En cause, la multiplication des barrages et des extractions de matériaux dans les lits fluviaux. Crises sédimentaires du globe 1 s'intéresse aux bassins affectés par des crises sédimentaires d'époque historique. Des bilans globaux exposent les mécanismes de la profonde perturbation du transport solide sur les grands organismes fluviaux du globe, depuis les montagnes jusqu'aux embouchures. Et des études de cas présentent les principaux fleuves du globe, de l'Amazone, encore peu impactée, aux fleuves moribonds comme le Colorado et le Nil.
10/2019
Mathématiques
Manuel de sciences industrielles de l'ingénieur PCSI et MPSI. Cours détaillé, exemples guidés et travaux dirigés corrigés
Cet ouvrage s'articule autour du programme de sciences industrielles de l'ingénieur (SII) de première année des classes préparatoires aux grandes écoles. Il développe dans un seul manuel les différents chapitres du programme, l'ingénierie des systèmes, la mécanique du solide (cinématique, modélisation cinématique et statique), l'automatique (systèmes linéaires et asservis, et systèmes à évènement discret). Chaque chapitre est construit autour du cours, ponctué de nombreuses illustrations, d'exemples guidés et de schémas. Plus de 40 exercices corrigés l'enrichissent et permettent d'appréhender les grandes méthodes de résolution des problèmes de sciences industrielles des concours.
04/2019
Musique, danse
Cours complet de plain-chant. ou Nouveau traité méthodique et raisonné du chant liturgique de l'Église latine
Cours complet de plain-chant, ou Nouveau traité méthodique et raisonné du chant liturgique de l'Eglise latine, à l'usage de tous les diocèses / par Adrien de La Fage Date de l'édition originale : 1855-1856 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Couple, famille
L’éveil de la maternité. Au cœur de la Re-Naissance de l’être
Le Voyage de la Naissance, tout comme celui de la Vie, est le Voyage de l'Infini. Une infinie possibilité pour l'Ame incarnée de plonger profondément à l'intérieur de son Corps, de son Coeur et de tout son Etre multi-dimensionnel. A travers cet ouvrage, le lecteur est entraîné dans les Profondeurs illimitées du Coeur de la Naissance et de la Renaissance de son Etre. Dans un langage simple et touchant, l'auteure offre une vision plus large de l'Existence, de l'Incarnation, de la Naissance, de l'Enfantement, de la Maternité et de la Paternité. D'une part elle fournit aux futurs parents une préparation pré-natale complète ainsi que des outils concrets pour vivre les différentes étapes de l'accouchement, d'autre part elle leur donne aussi l'ensemble des connaissances nécessaires afin de vivre une Renaissance en conscience pour être de Nouveaux Parents. C'est-à-dire les Parents des Enfants du Nouveau Monde qui s'incarnent actuellement ! Ce livre est incontournable pour toutes celles et ceux qui veulent vivre et donner la Vie différemment. Un ouvrage inspirant qui invite à la réflexion, l'introspection et l'expansion de la conscience, et une oeuvre qui saura conquérir, à coup sûr, le coeur de tous.
05/2020
Loisirs
The Lapins Crétins, du CE3 au CE4. Le cahier de pas vacances
Prêts à partir en vacances avec les Lapins Crétins ? Ils ont créé un cahier de pas vacances à leur image... Le cahier de pas vacances Lapins Crétins 6-7 ans (d'âge mental) Un " cahier de vacances " ? Pour travailler pendant les vacances ? ! N'importe quoi ! Comme si on avait envie de réviser en dehors de l'école !! Les vacances, justement, c'est fait pour profiter, pour s'amuser pour rigoler. Les Lapins Crétins ont donc préparé un programme plutôt alléchant avec ce cahier de PAS vacances. Le truc, c'est que, comme ils ne maîtrisent pas toujours ce qu'ils font, l'enfant apprendra peut-être quand même des choses... Au programme : - Comment ne pas apprendre à réviser les langues - Comment ne pas apprendre à réviser l'histoire-géo - Comment ne pas apprendre à réviser les maths - Comment ne pas apprendre à réviser les sciences - Comment apprendre des activités crétines
05/2019
Desserts, pâtisseries
Le grand précis de pâtisserie pas pareille. Voyage au centre du gâteau
Le Grand Précis de Pâtisserie Pas Pareille... Ou comment tout comprendre du monde ô combien sucré et délectable des fondants, biscuits, glaces, mousses et autres génoises ! Partez en voyage au centre du gâteau et découvrez, de l'intérieur, ce que sont toutes ces préparations pour mieux les comprendre et, si tout va bien, les réussir ! Entre humour potache et rigueur scientifique, voici enfin le titre expliquant aux gourmands, aux chefs, aux pas chefs, aux étudiants, aux pas étudiants, aux initiés comme aux profanes, aux cordons-bleus, aux gâte-sauces et surtout à tous les curieux de nature, ce qu'est, vraiment, la pâtisserie... Contemplez-la comme vous ne l'avez jamais vue !
10/2022
Techniques culinaires
Grand précis de cuisine pas pareille (Le). Voyage au centre du fourneau
En dépit que tout ce qu'on raconte, la cuisine est un art d'une redoutable complexité ! La cuisine des trois étoiles comme celle de l'étudiant ! Elle est la somme d'une infinité de principes physiques, de techniques, de réactions, d'interactions toutes plus mystérieuses les unes que les autres. Pour la première fois réunis en un seul et même ouvrage, découvrez tous ces principes enfin démystifiés, décortiqués, expliqués, vulgarisés au service de la plus extrême des gourmandises ! Découvrez , de l'intérieur, le coeur battant de la cuisine... Entre humour potache et rigueur scientifique, voici enfin le titre expliquant aux gourmands, aux chefs, aux pas chefs, aux étudiants, aux initiés comme aux profanes, aux cordons-bleus et aux gâte-sauces et surtout à tous les curieux, ce qu'est vraiment la cuisine. Bon voyage au centre du fourneau ! 4 chapitres : Ingrédients à poil, Matrices mystérieuses, Gestes et pratiques étranges, Travaux pratiques : foirades, fiascos et cagades
10/2023
