Bouts d ’ficelles
Extraits
Vins, alcools, boissons
Le goût du vin. Le grand livre de la dégustation, 5e édition
"Mieux connaître pour mieux apprécier", telle est la clé de voûte du Goût du vin. Cet ouvrage a été écrit en pensant à tous ceux qui s'intéressent au vin de qualité et qui s'interrogent sur les mystères de son goût et sur la signification de l'acte de boire. Ce livre bénéficie de tout le poids des connaissances oenologiques mais aussi de l'apport de l'expérience des hommes du vin. La première édition, en 1980, fut un événement. Trente années plus tard, cette nouvelle édition, dans le respect de l'esprit initial de l'ouvrage, prend en compte ce que l'on sait aujourd'hui des mécanismes de perception des goûts et des odeurs, englobant les types de consommation actuels et les types de vins disponibles, en France et dans le monde. Véritable ouvrage de référence, ce livre aide chacun à mieux comprendre les vins d'aujourd'hui, à mieux connaître pour mieux savourer, pour son plus grand plaisir.
10/2013
Actualité politique internatio
La chute finale. L'Occident survivra-t-il ?
Choc des civilisations, ou mondialisation heureuse ? Aveugle, l'Occident s'est fourvoyé. Il a tourné le dos aux valeurs qui étaient les siennes depuis des siècles, et avaient construit son hégémonie sur le monde et sa prospérité. Il a sombré dans le déni de la réalité du monde poussé par ses élites corrompues et incapables. Non, les autres peuples ne veulent pas suivre un Occident dans son entreprise d'unification de la planète. Mieux même, ils fourbissent leurs armes depuis des décennies contre l'Occident dont ils veulent se venger. Aujourd'hui, ces adversaires sont là, déterminés, souverains, largement renforcés après trente ans de mondialisation qui leur ont offert sur un plateau les armes pour nous combattre. La crise du covid leur a apporté la démonstration de la veulerie et de l'irréalisme de ses élites toujours arc-bouté sur le mythe de la mondialisation heureuse. Nul doute qu'ils vont à présent exploiter la situation pour porter un coup fatal à notre civilisation.
09/2022
Cuisine
Le grand guide Thermomix du batchcooking
Un programme complet pour faire du batch cooking avec son Thermomix selon le temps dont on dispose : cuisiner le dimanche ou juste cuisiner à l'avance. Un livre très pratique qui couvre toutes les occasions du quotidien. Les déjeuners, lunchs, dîners de soirs de semaine, invitation surprise, ou organisation d'un apéro entre amis, le tout en mode thermomix, pour gagner du temps. Optimisation des capacités du robot. 3 grands chapitres : 8 sessions de cuisine pour le dimanche pour cuisiner jusqu'à 3 menus de dîners de semaine, un chapitre batch cooking en mode on congèle pleins de plats, le batch cooking spécial cuisine à l'avance pour des grandes tablées, et tout ce qu'on peut facilement préparer à l'avance. Un chapitre de bottes/bombes secrètes de goûts à préparer et à conserver plusieurs mois pour improviser : marinades, sauces pour pâtes, liant pour gratins. Pour chaque recette des explications précises pour la conservation.
10/2020
Cuisine provençale
Mes recettes niçoises d'hiver
"L'hiver est le temps différent ou tout s'endort un peu. Moins de plantes et de fruits, mais il reste les graines, les légumes et les fruits qui murissent patiemment dans les caves. Il reste ce que l'on fait sécher ou mis en conserve et de nos jours à congeler. Il reste nos confitures et nos plats lentement mitonnés. Les recettes que je présente sont plutôt simples. Je les ai toutes mille fois préparées et donc accommodées à "ma façon"... avec des herbes, du sucre, du sel, du poivre, du miel, de l'huile d'olive, et de l'alcool..." Des entrées comme les terrines de foie gras et de canards en passant par des plats comme les daubes, soupes, moules, lentilles et pot-au-feu pour finir par des desserts classique de l'hiver comme les ganses, bugnes, pommes au four voire la "pompe à huile de Noël" et le pain perdu façon Père Gil... Il y en a pour tous les goûts !
01/2023
Médecine ayurvédique
Le grand livre de l'alimentation spécial Ayurvéda
A l'heure où règne l'alimentation industrielle et ses dérives, de plus en plus de personnes se tournent vers des alternatives naturelles et biologiques, et les équilibres de santé liés à celles-ci. Dans cet ouvrage, Christine Blin - Chandrika vous explique comment utiliser l'alimentation selon les goûts, les énergies, les qualités, les effets post-digestifs, les origines, les précautions à prendre, les utilisations, les préparations, les propriétés, les indications et les usages de chaque aliment avec une recette l'accompagnant. Dans ce livre, vous apprenez à vous servir de l'alimentation non plus simplement pour manger mais pour comprendre la subtilité des différents aliments en correspondance avec votre constitution de naissance (Prakriti). Christine Blin - Chandrika vous offre encore une fois une alchimie magnifique, forte et précise, bien loin des modes souvent confuses et de l'absence d'érudition sur ce sujet qui inondent malheureusement le marché à l'heure actuelle.
07/2022
Vie de famille
Bloc mensuel organiseur Mémoniak. On fait quoi pour le diner, calendrier avec recettes 2023 16 mois
Découvrez Le Bloc mensuel organiseur On fait quoi pour le dîner, pour s'organiser mois après mois au travers de succulentes recettes de cuisine ! Grâce à ses grandes cases ultra-pratiques, retrouvez en un clien d'oeil l'essentiel des informations à partager en famille chaque jour, pour ne plus rien oublier : sorties scolaires, rendez-vous, activités, vacances, anniversaires... Et complétez également vos listes de courses à emporter avec vous. 4 recettes faciles pour toute la famille au dos de chaque page soit 48 recettes issues de notre Agenda On fait quoi pour le diner : velouté de légumes, spaghettis carbonara, gratin aux brocolis, chili con carne express... Il y en a pour tous les goûts ! Le Bloc mensuel organiseur Mémoniak On fait quoi pour le dîner, c'est : - Un format agrandi : 30 x 35 cm pour la version mensuelle vs 33 x 22 cm pour la version hebdomadaire - Un premier bloc avec une grande page chaque mois pendant 16 mois de septemb
07/2022
Art textile
Nuanciers. Eloge du subtil
Cet ouvrage raconte comment, depuis le XVe siècle jusqu'à nos jours, médecins, artistes, teinturiers, naturalistes, chimistes, industriels, artisans et commerçants ont élaboré des dispositifs d'une grande variété pour communiquer précisément des ensembles de couleurs. Il expose l'ingéniosité et la beauté de ces échantillonnages et montre de quelle manière ils ont catalysé les connaissances scientifiques, techniques et artistiques disponibles au moment où ils émergent. Il les révèle aussi en tant que témoignage des goûts, préoccupations et aspirations des populations auxquelles ils sont destinés, puis facteur de mutation lorsqu'elles s'approprient l'outil : le nuancier génère dans la société un grand désir de couleur et sur pléthore de matières ; il conduit à l'apprivoisement de nouvelles nuances et harmonies ; il apprend à ordonner et nommer - et donc penser - la couleur. Anne Varichon s'appuie sur plus de 150 exemples éclairants provenant de collections publiques et privées, presque tous inédits, en restitue le contexte et donne vie à cette histoire remarquable jusqu'alors peu explorée.
10/2023
Desserts, pâtisseries
Mes délicieux goûters. Par "Mes délicieuses créations"
Les goûters faits maison que vos enfants et vous allez adorer ! Vous avez envie de préparer le goûter de vos enfants, mais en changeant du sempiternel gâteau au yaourt et du quatre quarts ? Malika, alias Mes délicieuses créations, vous propose de créer vos propres goûters, inspirés des recettes emblématiques de votre enfance, dans un livre de 50 recettes délicieuses et faciles. Beignets express, barre de céréales chocolat-caramel, cookie XL ou encore crème glacée sans sorbetière, régalez vos enfants en toutes circonstances. Vous en aurez pour tous les goûts et toutes les occasions, avec des recettes à emporter dans le sac, à déguster le dimanche en famille ou à faire rapidement à la sortie de l'école. Et bien-sûr, pas d'additifs, pas de conservateurs, pas de colorants. Vous maîtrisez la compo de A à Z. A présent, vous n'avez plus aucune excuse pour ne pas concocter de savoureux goûters à vos enfants !
09/2023
Cuisine à petits prix
Zéro gaspi. Près de 50 recettes économiques et gourmandes
Jean-François Piège vous fait en effet entrer dans sa cuisine personnelle et vous propose 50 recettes anti-gaspi et zéro dépense mais surtout pas sans saveurs ! Il a décidé de décliner tous les grands classiques de la cuisine française à la sauce zéro déchet, de développer des assaisonnements uniques, d'associer des ingrédients étonnants et vous livre ici le fruit de ses recherches illustrées en pas à pas. Des recettes pour tous les jours et tous les goûts, rapides et originales ! Déjà 100 000 ex vendus et 5 restaurant plébiscités Jean-François piège revisite les classiques en version anti-gaspi. Vous avez été conquis par le livre de cuisine sans gras ou celui sans viande ni poisson de Jean-François Piège ? Découvrez 50 nouvelles recettes anti-gaspi dans ce nouveau livre qui vous sera bientôt indispensable ! Dans la même collection : Zéro gras 60 000 ex vendus - 18 % de taux de retour.
09/2023
Développement personnel - Orie
Changer de vie. Se former, se préparer, se lancer
Faites le bilan pour changer de vie ! Votre job ne vous plaît plus ? Vous vous ennuyez ? Vous souhaitez quitter la ville pour la campagne ? Ou la France pour un autre pays ? Vous avez envie de repartir à zéro pour donner un nouveau sens à votre quotidien ? C'est décidé : vous allez changer de vie ! Aussitôt dit, les doutes vous assaillent. Est-ce le bon moment ? Dois-je me former ? Comment combiner reconversion et vie de famille ? Quels sont les vrais coûts de ma décision ? Ce livre s'adresse à tous les candidats au changement - quel que soit leur âge - qui s'interrogent sur leur avenir professionnel et les implications personnelles d'une telle démarche. Vous y trouverez notamment tous les conseils pour profiter au mieux de vos droits à la formation professionnelle. Les nombreux témoignages recueillis par la journaliste Anne Dhoquois vous permettront par ailleurs de nourrir votre réflexion et de vous poser les bonnes questions. De quoi éclairer votre chemin vers le changement de vie.
01/2021
Cuisine bio, diététique, équil
Cuisiner avec Hildegarde de Bingen. 170 recettes
Au Moyen-Age, Hildegarde de Bingen a observé les vertus de nombreux ingrédients comme l' épeautre, le fenouil, les châtaignes et de bien des herbes et épices. Comment adopter nous aussi cette alimentation bonne pour la santé, vivifiante et dynamisante ? Marie-France Delpech, fine-bouche du Sud-Ouest qui cuisine depuis plus de trente ans selon les principes de Hildegarde de Bingen, partage avec nous ses recettes du quotidien, adaptées à tous les goûts et à toutes les saisons, testées et approuvées par ses enfants, petits-enfants ainsi que par tous ses amis ! Le livre est introduit par un rappel des bienfaits et des bases de cette alimentation, avec des conseils pratiques sur les ingrédients clés. Infirmière passionnée de botanique et amatrice d'apiculture, Marie-France Delpech dirige, avec son mari et ses enfants, la société "Les jardins de sainte Hildegarde" pour faire connaître aussi bien les plantes emblématiques que les savoirs de Hildegarde de Bingen.
11/2021
Alimentation de l'enfant
La DME en toute sérénité. Bébé mange tout seul et avec plaisir !
En quoi consiste la diversification menée par l'enfant (DME) ? Mon bébé est-il prêt pour passer à l'alimentation solide ? Par quels aliments commencer ? Comment éviter la fausse route ? Vous trouverez dans cet ouvrage toutes les réponses aux questions que vous vous posez à propos de la DME. Ses multiples avantages : on propose à l'enfant de goûter aux aliments à son rythme et selon ses besoins ; bébé découvre le plaisir de manger avec les doigts, gagne en dextérité et en autonomie... Des fiches pratiques sur les aliments à proposer : leurs qualités nutritionnelles ainsi que des conseils pour les choisir, les cuisiner et les conserver. Plus d'une centaine de recettes pour tous les repas (muesli à la poire, galettes de banane, crousti de patate douce au parmesan, spaghettis de courgettes, boulettes de boeuf au brocoli...) pour éveiller bébé aux différentes saveurs et textures. Des goûts et des saveurs à portée de mains... de votre bébé !
01/2022
Littérature française
Le chansonnier joyeux du Palais Royal, ou Recueil de divers chansons, pot-pourri
Le chansonnier des amis de la gaîté : contenant de joyeuses chansons comiques, grivoises et sentimentales, pour tous les goûts et chanter en sociétéDate de l'édition originale : 1851Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur sur le site hachettebnf.fr
04/2013
Religion
Le Roman des papes. De la Révolution française à nos jours
Qui sont les papes des temps modernes ? Qui sont-ils vraiment, loin des portraits officiels, des encycliques, des audiences solennelles et des débats théologiques ? Pour la première fois, Le Roman des papes raconte la vie personnelle et quotidienne, souvent surprenante, de ces hommes qui ont fait l'Histoire, de la Révolution française à nos jours. De quel milieu sont-ils issus ? Comment sont-ils devenus prêtres, puis évêques, puis cardinaux ? Dans quelles conditions ont-ils été élus ? Ont-ils souhaité devenir papes ? Comment ont-ils gouverné l'Eglise ? Quels furent leurs joies, leurs souffrances, leurs doutes ? Chaque pape a son caractère, sa formation, ses gouts, ses défauts, ses qualités. D'où vient alors l'impression qu'ils se ressemblent tous ? Certainement du fait qu'au-delà de leurs différences, l'Eglise qu'ils ont dirigée est restée, elle, inébranlable. Mais sous cette apparente immobilité, que de bouleversements, de polémiques et de débats enflammés !
04/2011
Cuisine
Tartines et Casse-croûte du Nord-Est de la France
Si. Les livres de cuisine ne font habituellement guère de place au sandwich ou à la tartine, ce mode de préparation représente toutefois l'une des spécialités les plus consommées dans le monde. Le Nord-Est de la France, du département du Nord jusqu'en Champagne-Ardenne, en faisant un petit détour par la Belgique, sa voisine, méritait bien un livre sur le sujet ! II yen a pour tous les goûts... et toutes les bourses ! De l'ancien casse-croûte du travailleur (cloutier, ardoisier, bûcheron, vigneron...), en passant par les tartines aux produits issus de différents terroirs : maroilles, boudin blanc, lentillon, andouillette, truffe, boulette de Huy, escavèche, cassonade..., jusqu'au sacro-saint sandwich - de haute noblesse anglaise - au " beurre-jambon sec du Pays d'Ardenne ", désormais indétrônable ! Petits repas ou en-cas pris sur le pouce, promenades, échappées à bicyclette, pique-niques, " quatre heures ", apéritifs et soirées improvisées - ou non - sont autant de prétextes pour casse-croûter !
09/2011
Littérature française
L'Amour et l'érudition, ou folies du coeur et de l'esprit (Éd.1815) Tome 4
L'Abeille poétique, recueil de morceaux de poésies en rapport avec les idées, les goûts et les sentiments de la jeunesse... par J. A. Eugène Gaultie,...Date de l'édition originale : 1878Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
09/2014
Science-fiction
Mallworld
Malgré leur peau bleue et leurs cheveux magenta, les Selespridar sont humanoïdes à 99,8 %. Ca ne les a pas empêchés de construire autour de notre système solaire un champ de forces qui nous retient prisonniers et nous cache les étoiles. Qu'à cela ne tienne, il nous reste Mallworld, le centre commercial le plus fou de l'univers. Un million de clients par jour ! Allez y copuler avec la sculpture en barbe à papa la plus géante de l'univers ! Achetez-y un bébé à morphologie adaptable et personnalité optionnelle ! Si vos goûts vous portent plutôt vers la religion, offrez-vous une castration rituelle entièrement réversible ou revivez la paix solennelle et austère d'une Cène dans un authentique MacDonald reconstitué. Vous ne serez pas déçus ! Satisfaits ou remboursés !
Pour la première fois publiées dans leur intégralité en France, voici les neuf nouvelles situées dans le monde délirant de Mallworld.
Satisfaction garantie !
04/2004
Faits de société
Le bonheur d'être français
Quel est ce lien étrange qui fait des 65 millions de Français - 1% de la population mondiale sur 1% des terres émergées - un peuple si singulier? Sans aucun cliché, François Hauter évoque cette étrange France qui se cache sous les apparences. Une redécouverte à travers ses tribus, ses lieux de pouvoir, les goûts singuliers de ses habitants et leurs comportements. Il nous emmène partout, des tribus de bobos, en passant par l’Elysée ou la mosquée de Reims. Ces petits tableaux nous montrent en transparence nos mœurs insolites, nos doutes, nos déchirements, mais aussi nos solidités et nos profondes qualités de vieux peuple. Avec l’œil d’un grand reporter qui a passé son existence en Chine, aux Etats-Unis, en Afrique et au Proche-Orient, il relate à travers ses trente épisodes ses tribulations dans tous les recoins de la planète France. Son style, entre Albert Londres et Alexis de Tocqueville, son regard lucide et très singulier nous interrogent sur nous-mêmes.
05/2012
BD tout public
Agrippine Tome 8 : Agrippine déconfite
Entre deux albums (le dernier, Allergies, est paru en 2004), on se demande toujours ce que Bretécher va nous tricoter. Voilà, c'est fait et c'est du costaud. Agrippine, dont on connaît le talent pour faire tourner les autres en bourrique, est dépassée cette fois. Ses parents vont divorcer (ça leur réveille la libido) ; Biron attaque sa période travelo et se trimballe en soutif ; Zonzon, son AGM (arrière-grand-mère et non « aïeule génétiquement modifiée ») se barre dans son monde et la laisse à la porte. Et puis, en dehors du fait que le Vélib est un instrument récalcitrant, voilà qu'une chose pas vivable, inconcevable, débarque dans son univers d'adolescente plutôt préoccupée par l'acquisition du dernier truc divin qui « coûte la peau » - des boots en tatou tressé. Cette chose pas vivable, c'est la mort. Sujet délicat s'il en est, que Bretécher traite avec une détresse à fleur de peau, une pudeur et une drôlerie (oui) décidément imbattables. Un grand album.
03/2009
Cuisine
Street food au Maroc. Un goût authentique
Considéré comme l'une des meilleures destinations street food par de nombreux sites spécialisés et blogueurs culinaires, le Maroc a beaucoup à offrir. Partout au Maroc les rues regorgent de petits plaisirs qui nous rappellent notre enfance : beignets de toutes sortes, nougats, pâtisseries colorées, biscuits, barbe à papa... Les plats sales ne sont pas en reste : petits tajines, brochettes, soupes... Chaque ville, chaque région a ses spécialités. Les auteurs et La photographe ont sillonné le pays pour capter des instantanés sur le vif et rendre hommage à La gourmandise. Textes et images répondent à La curiosité du lecteur en apportant un éclairage culturel. Cet ouvrage est un documentaire sur La cuisine populaire marocaine, un reportage sur le Maroc d'aujourd'hui. Au détour des ruelles animées de ses médinas ou dans les villages de montagne, on part à La rencontre de ses habitants. Ce livre grand public est un véritable voyage à la découverte des goûts, des odeurs et des ambiances authentiques du Maroc.
06/2019
Psychologie, psychanalyse
La TCC de groupe pour le traitement de la psychose. Guide de l'intervenant
La TCC de groupe pour le traitement de la psychose est le premier module de thérapie de groupe de son genre : à être publié. Ce manuel conviendra aune grande variété de professionnels de la santé mentale. La thérapie de groupe est souvent recommandée aux personnes atteintes de psychose en raison des coûts peu élevés qu'elle engendre et des bienfaits indirects qu'elle procure, comme l'amélioration des habiletés sociales et la solidification du soutien social. La prestation.de ce type d'intervention nécessite des compétences particulières et des connaissances spécialisées qui sont rarement enseignées dans les programmes de formation clinique. Cet ouvrage offre des descriptions détaillées des techniques pertinentes, des vignettes cliniques et des activités qui pourront être utilisées au cours des séances de groupe. Il sera une ressource précieuse pour les psychiatres, les psychologues, les infirmiers psychiatriques, les ergothérapeutes, les travailleurs sociaux, les enseignants, les superviseurs et les étudiants des cycles supérieurs dans ces domaines.
03/2019
Histoire internationale
L'odyssée des chrétiens de Mésopotamie
Cet ouvrage présente l'odyssée des chrétiens de Mésopotamie, si attachés à leur culture et à leurs traditions. L'auteur remonte les siècles et nous relate les événements tragiques qu'ils vécurent. Sous les Sassanides (224-651), boucs émissaires entre les Empires romain et perse, les chrétiens subirent de terribles persécutions. Avec les Abbassides (750-1258), le statut de dhimmi, accordé après la Conquête musulmane, fut plus supportable, malgré les discriminations. Au XVe siècle, les chrétiens passèrent sous le joug des Ottomans et furent répartis en "millet", communautés religieuses légalement protégées. Ils vécurent côte à côte avec les musulmans dans un ordre imparfait, car citoyens de deuxième classe. Les chrétiens de Mésopotamie endurèrent une vraie tragédie durant la Première Guerre mondiale. Ils subirent les conséquences d'une guerre déclenchée contre l'Irak en 2003 par les Américains. Avec la montée de l'islamisme radical et l'arrivée de Daesh au pouvoir en 2014, ils furent chassés de leurs villes et villages, et contraints à l'exode.
12/2017
Littérature française
Encre Humaine. Sourires
Seul, face à son clavier, l'auteur se jette dans l'écriture, délivre ses mots noirs, ses angoisses face à un monde dans lequel il se débat. L'écriture comme un remède à la souffrance, à la douleur, à l'incompréhension aussi parfois. Des mots bruts, implacables mais toujours sincères, qui disent le vide omniprésent depuis que « elle » s'en est allée et que le « nous » n'est plus. On croit tout avoir, tout posséder, alors que l'instant d'après c'est déjà fini. Le temps file à toute allure sans que l'on en prenne réellement la mesure. Puis une comptine vient ponctuer le récit, alpaguant vivement la fameuse démone. Avant de replonger dans l'autodestruction. Le corps disparaît, se désagrège, les ondes ont furieusement déserté. Sans cesse les pensées tournoient, tournant à l'obsession. Et cette ombre mouvante qui est toujours présente, pressante, toute comme ces chaînes que nous portons autour du cou, prêtes à nous étrangler.
Illustrations: Tristan Poisson
05/2018
Informatique
Guide pratique de l'intelligence artificielle dans l'entreprise. Anticiper les transformations, mettre en place des solutions
L'IA est une révolution pour le monde du travail au même titre que l'a été l'arrivée de l'électricité. En venant aider, optimiser ou remplacer, l'IA va révolutionner tous les métiers, mais aussi les structures de coûts, de revenus, et les organisations des entreprises. Comment définir la stratégie IA de son entreprise ? Stéphane Roder démystifie de façon très didactique l'IA, la replace dans le contexte financier et stratégique de l'entreprise, tout en permettant au lecteur de se projeter dans sa propre transformation. Il propose ainsi : une grille d'analyse des gisements de gain de productivité et de revenus liés à l'introduction de l'IA. Une méthodologie pour mettre en oeuvre des solutions IA dans son entreprise. L'introduction massive de l'IA dans l'entreprise devient un challenge pressant, car bientôt il y aura ceux qui auront fait le choix de l'électricité et ceux qui seront restés à la vapeur.
02/2019
Conserves
Conserver les saisons. Des bocaux defruits et légumes à associer pour bonifier et intensifier les saveurs
Réveillez le souvenir d'une saison passée grâce à la conservation Que ce soit pour éviter de gaspiller, parce que vous avez récupéré une cagette de myrtilles ou que vos fraisiers ou framboisiers ont beaucoup donné cette année, la conservation est essentielle pour garder le goût de ces produits toute l'année ou en découvrir de nouveaux grâce à la fermentation ou à différentes associations. Conserver au sucre, au vinaigre, au sel, déshydraté, stérilisé... Autant de possibilités et de nouveaux goûts à découvrir ! Christine Legeret a réalisé plus de 110 petites préparation gourmandes pour conserver au fil des saisons : Printemps : ail confit dans le miel, betteraves fermentées, confiture crue de bleuets, chutney de rhubarbe... Eté : confiture abricot chia, aubergines thaïes en saumure, sirop fermenté de cerise... Automne : chutney de coings, crème de marrons, vinaigre de cidre, tartare de girolles... Hiver : citrons confits, kimchi, potimarron fermenté au dashi et coriandre... + des recettes pour déguster ces bocaux et des astuces pour réussir ses conserves !
03/2022
Cuisine
Je cuisine pegan. 300 recettes pour votre bien-être
300 recettes bien-être du petit-déjeuner au dîner plus de vitamines et d'énergie pour une meilleure santé. Vous connaissez certainement déjà les régimes vegan et palée. Le pegan, c'est la combinaison du meilleur de ces deux régimes alimentaires : c'est-à-dire des produits bruts et naturels accompagnés de protéines animates en quantités modérées. Adieu carences en vitamines et déséquilibre glycémique, avec nos délicieuses recettes : Granola aux noisettes, Muesli coco, sandwich Pegan, Tomates farcies à la feta et aux herbes, Tagliatelles de patate douce, Pesto de graines de courge, Beurre de noix de cajou, Sucettes à la pastèque, Bouchées glacées au chocolat et au lait de coco, Smoothie Bounty. En privilégiant les fruits et les légumes frais et de saison et les bonnes graisses, la cuisine pegan fait la part beau végétal, sans pour autant interdire les bonnes protéines animales, et vous permet ainsi de savourer vos aliments préférés tout en prenant soin de votre santé et de l'environnement.
02/2020
Romans policiers
L'énigme
Après avoir brillamment servi la France pendant de longues années, M. de Morlaines, général de brigade, avait pris sa retraite. C'était un homme de soixante ans, encore vert, doué d'une exquise distinction, rappelant le type de ces anciens gentilshommes dont la parole était sacrée, dont la délicatesse n'admettait ni faux-fuyants ni compromis quand il s'agissait de tenir un engagement. M. de Morlaines était veuf. C'était même la perte de sa femme Hortense, née des Chaslets, qui l'avait engagé à renoncer à l'état militaire. Sa douloureuse tristesse s'accommodait mal de la vie active : il avait renoncé à toute ambition et était venu s'installer auprès de Paris, à Vitry, dans une petite propriété où il avait trouvé le repos dont il avait besoin, s'adonnant à des travaux de jardinage et satisfaisant des goûts qu'il n'avait pas perdus pendant sa longue carrière de soldat.
04/2021
Iles grecques
Rhodes et le Dodécanèse en quelques jours
Toutes les clés pour découvrir Rhodes et les îles du Dodécanèse le temps d'un court séjour Un guide tout en couleurs, complet et ultrapratique pour découvrir les îles du Dodécanèse, les plus orientales des îles grecques. Une exploration approfondie des îles connues et moins connues de l'archipel : Rhodes l'historique, Halki l'italienne, Karpathos la sauvage, Kassos l'oubliée, Kastellorizo l'orientale, la belle Symi, l'île perdue de Tilos, Nisyros la volcanique, l'antique Kos, Astypalée l'onirique, Kalymnos au relief escarpé, Léros la solaire, Patmos la plus branchée, Lipsi la sereine. Tout sur l'histoire, les ruines antiques ou médiévales, les mythes de ces îles au riche passé. Des conseils pour choisir son île en fonction de ses envies : farniente, plages, randonnée, vie nocturne, calme, plongée... Une riche sélection de restaurants, bars et clubs pour tous les goûts. Tout sur les transports (avion, ferry) pour rejoindre les différentes îles.
05/2022
Littérature française (poches)
Les rois sans visage
Quels secrets détient donc Antoine Vecchini, dit le " vieux salaud " pour que le seul soupçon de les connaître ou de vouloir les livrer - vous condamne à mort.
Issu de la rue d'Ulm avant la guerre, conseiller discret des touts puissants banquiers Wysberg, Vecchini a connu beaucoup de monde depuis l'Occupation : gaullistes, communistes, collaborateurs, futurs ministres, futurs académiciens. Et tenu des carnets où l'on pourrait percer à jour des liens inavouables qui les unissent.
Le romancier de La Fontaine des Innoncents, de l'Amour au temps des solitudes, du Condottiere et du Fils de Klara H poursuit ici avec une force inégalée son exploration des passions et des intrigues de notre temps, qui constitue la suite romanesque La Machinerie Humaine.
Sur les rois sans visage, réels ou fictifs, qui règnent sur la France, rares sont les livres aussi explosifs. Anne Pons
Une fresque historico policière explorant, côté coulisses, un demi siècle de vie politique française.
Bernard Le Saux.
09/1995
Non classé
De Bédouin à Président
Devenu chef de l'Etat dans des circonstances dramatiques en avril 2021, c'est à la fois son parcours et ses rêves que nous confie Mahamat Idriss Déby Itno. Le ton est direct, les faits bruts et la vérité nue. Fidèle à ses habitudes de soldat, l'homme se livre entièrement et sans rien esquiver. Il nous raconte son enfance de jeune bédouin, son rapport à son père qui a dirigé le Tchad pendant des décennies, ses combats épiques, les intrigues et complots de palais ou encore le cynisme de la politique internationale. Mais surtout, il nous partage sa fierté d'avoir entamé une transition politique paisible, consensuelle et inclusive dans son pays, et réconcilié son peuple après des années de violences répétitives. Il nous partage enfin sa vision de l'avenir et ses ambitions. Un itinéraire hors norme et un récit rafraîchissant par son honnêteté. L'homme dit tout, assume tout, rêve grand.
04/2024
