Audaces de chocolat. Artisans créateurs pour recettes d'exception. Artisans créateurs pour recettes d'exception
Extraits
Beaux arts
Pour elle. Marguerite Burnat-Provins
Il était une fois un célèbre panneau publicitaire érigé au sommet d'une colline. Une nuit, comme par miracle, le Bois du houx, Hollywood, devint Holyhood, la Cité du sacré. Pour éclaircir ce mystère, l'auteur part à la recherche des fantômes, des faux-semblants et de l'inconscient d'une ville, Los Angeles.
03/2019
Philosophie
Quelle éthique pour nos démocraties ?
Quarante ans après mai 1968, la question de la morale et de l'éthique revient de multiples façons dans la société occidentale contemporaine et démocratique. Dans ce contexte, la question se pose de savoir comment fonder une éthique contemporaine ou, pour le dire autrement, d'identifier de quelle morale, publique et privée, peut encore s'accommoder une démocratie comme la nôtre, fondée politiquement sur la reconnaissance de l'individu et de ses droits comme valeur suprême. Alain Renaut commence dans ce livre par poser les termes de ce débat, en remontant tout d'abord aux choix originels posés par notre démocratie contemporaine et libérale, aux sortir des guerres de religion : nous sommes ainsi partis d'une éthique " minimale ", réduite à l'idée de ne pas nuire à autrui. Cette option est-elle indépassable ? Ne pouvons-nous pas penser une éthique publique plus dense, qui ne remettrait pas en cause la liberté individuelle mais permettrait de nous orienter dans les questions éthiques qui se posent à nous collectivement et individuellement aujourd'hui ?
03/2011
Littérature française
Partir pour une vie meilleure
Comme beaucoup de Lusitaniens, mon père Fernando voulait fuir la pauvreté de la campagne dans laquelle nous vivions et ne supportait plus le régime autoritaire d'Antonio de Oliveira Salazar. Laissant derrière lui sa famille et sa ferme, il se décida à partir clandestinement pour la France, avec deux amis, début février ? 1965. Ils avaient deux frontières à franchir mais surtout, devaient traverser une bonne partie du territoire espagnol qui se trouvait encore sous la coupe de Franco. Malgré les risques, Fernando fit tout pour réussir sa quête et ainsi nous offrir une vie meilleure. Ce récit retrace notre vie, dans le contexte historique de l'époque, au Portugal, puis en France. Il relate l'exploit, le courage d'un père, mais aussi d'une mère qui, laissée seule, devrait travailler à la ferme, s'occuper de ses cinq filles, attendre et espérer qu'un beau jour, la famille serait à nouveau réunie.
11/2022
Droit
La SCI pour les nuls
Tout savoir sur la société civile immobilière ! La SCI semble être la meilleure façon de protéger et transmettre son patrimoine à moindre coût fiscal. Mais si elle présente en effet de nombreux avantages - échapper aux droits de succession, protéger des locaux professionnels, etc. -, il est indispensable d'être bien informé avant de foncer tête baissée ! Car, dans les faits, comment crée-t-on une SCI ? Comment rédiger les statuts ? Quels sont les pièges à éviter ? Cet ouvrage répondra à toutes vos questions ! Découvrez : - les formalités indispensables pour créer sa SCI ; - comment gérer une SCI de A à Z ; - le rôle du gérant et des associés ; - comment acheter à deux sans être mariés.
08/2019
Littérature française
Saint Landelin priez pour nous
En s'approchant doucement du cercle polaire, c'est-à-dire dans les Hauts de France, à Saint-Landelin, petite commune septentrionale de notre beau pays, se déroulent des faits très perturbants. La quiétude de ses habitants semble remise en question. Un assassinat mystérieux, puis des morts suspectes et même un corbeau viennent réveiller le village un peu endormi. D'abord désorientée, la police judiciaire mènera cette enquête campagnarde avec brio. La presque commissaire Barnabes, appelée à la rescousse par son vieil ami, Zénobe Longuemèche, le maire, découvrira ainsi un monde quelque peu mystérieux mais qui, au fond, n'est pas pour lui déplaire, quoi qu'elle en dise.
12/2020
Sports
Training express pour le Triathlon
Le triathlon est un sport magnifique mais qui nécessite de s'entraîner 10 à 12 heures par semaine. Training express pour le triathlon est une méthode d'entraînement optimisée qui va vous permettre d'obtenir les mêmes résultats - et même au-delà - en deux fois moins de temps. En plus, vous allez aussi réduire considérablement votre risque de blessure. Vous serez moins fatigué(e) physiquement et mentalement. Et pour la performance, ça fait une sacrée différence ! Concrètement, comment ça marche ? Training express pour le triathlon s'appuie sur quatre outils : le training binaire, l'échelle de rythme, le hometrainer, le renforcement musculaire... Grâce à ces outils et à une planification optimisée, vous allez progresser dans les trois disciplines ; vous gagnerez en endurance, en puissance mais aussi en dynamisme et en coordination. Dans ce livre, vous aurez : toutes les clés pour planifier votre préparation physique sans l'aide d'un coach ; des plans d'entraînement "prêts à l'emploi" pour les triathlons S, M, L et XXL ; 66 séances types (plus de 500 variantes au total), efficaces et ludiques avec des consignes simplifiées ; des exercices pour devenir expert dans les enchaînements ; des séances-chocs pour vous renforcer physiquement et mentalement ; les règles d'or de l'échauffement et du retour au calme ; des préconisations pour choisir votre équipement ; des conseils pour vous alimenter avant une compétition ; une check-list des préparatifs à faire la veille de la course. Grâce à ce livre, à la croisée du guide pratique et du coach personnel, vous vous lancerez dans votre triathlon avec une sensation de fraîcheur et de puissance inédite et vous franchirez la ligne d'arrivée avec une seule idée en tête : votre prochaine course.
10/2019
Autres langues
Ma famille. Lingala pour enfants
Cz livre en Lingala Français t'apprend les mots utilisés au Congo -RDC pour appeler chaque membre de la famille. A l'avenir, vous suivrez l'histoire de chaque membre de cette famille, de leurs amis, visite de certains lieux, les aventures qui leur arrivent et aussi comment ils vivent.
09/2020
Littérature française
Quatre générations pour un pardon
Adèle, diagnostiquée un peu rapidement comme schizophrène depuis l'âge de quinze ans vient à la cinquantaine, de perdre sa maman, elle pousse un cri devant son cercueil... Un simple cri qui va la conduire vers la recherche et la découverte d'elle-même. A partir de ce petit mot inoffensif, Adèle va comprendre comment un état de non-amour s'est mis en place dans sa lignée depuis au moins quatre générations et a détruit tant de vies...Saura-t-elle mettre en application ses découvertes afin de transformer sa vie et s'autoriser une parcelle de bonheur enfin mérité ? Ce livre se veut être une aide au travail sur soi, sur la révélation des non-dits ainsi que les ravages causés par les secrets de famille. Une démarche initiatique vers le bonheur qui peut être à portée de main.
04/2010
Cuisine
100 soupes pour le soir
100 soupes pour le soir. Veloutés, crèmes & potages, Soupes complètes, Bons bouillons, Soupes d'été... 100% inratables !
01/2020
Littérature étrangère
279 lettres pour se retrouver
Un roman original, plein de tendresse et de fantaisie, avec en toile de fond une critique aigre-douce du développement personnel. Depuis vingt ans, le frère d'Abigail a disparu et personne ne sait ce qu'il est devenu. Depuis vingt ans, Abigail reçoit chaque semaine des lettres bienveillantes et truffées de conseils signées " Rufus & Isabelle ". Aujourd'hui mère célibataire et propriétaire d'un petit café à Sydney, elle s'est habituée à leurs mots réconfortants qui semblent toujours arriver aux moments où elle en a le plus besoin. Lorsqu'une des lettres l'invite à un week-end sur une île où elle pourra, selon ses correspondants, " découvrir la vérité ", les espoirs d'Abigail renaissent. Pourquoi a-t-elle été choisie ? Et que lui veulent vraiment ses deux mystérieux bienfaiteurs ?
Théâtre
Deux tickets pour le paradis
Lorsque Jeff arrive au paradis, avec pour seule compagnie une valise vide, c'est la panique à bord. Saint Pierre ne parvient pas à l'identifier, Dieu tente de lui faire retrouver son passé sur Terre en lui parlant du Tour de France, Marie essaie de prendre des nouvelles de son fils, et Angélique, la jeune fille de Dieu, lui fait les yeux doux... Mais qui est ce mystérieux Jeff qui ne se souvient de rien sauf de quelques répliques de théâtre ?
12/2009
Lecture 9-12 ans
Ton amie pour la vie
"Chère nouvelle amie, Je m'appelle Marjorie, j'ai treize ans. En septembre, j'entre en 4e. Je suis heureuse de faire ta connaissance. J'espère que nous allons devenir d'excellentes amies. Je veux tout savoir de toi et de ton pays, la Pologne". Basia et Marjorie sont deux jeunes filles d'aujourd'hui qui s'écrivent des lettres touchantes, partagent des moments difficiles, apprennent à se connaître et, malgré la distance, deviennent de véritables amies...
06/2012
Littérature française (poches)
Contes pour éveiller l'âme
Il était une fois... Un sultan en quête de sagesse, un sapin magique, une fée au service d'un clochard, un garçon aux dons surprenants et d'autres personnages hauts en couleurs. Issus de plusieurs univers, ces contes pour adultes ouvrent la porte à la magie, celle qui vient du plus profond de notre âme, de notre coeur. Qu'ils soient poétiques ou oniriques, ils sont comme une voie de guérison offerte au lecteur. Laissez-vous porter par cet enchantement...
11/2017
Cuisine
Cuisine pour toute l'année
Ce livre de cuisine "pas comme les autres" vous offre plus de 750 recettes. Simples à réaliser, elles faciliteront votre vie de tous les jours. Pour les grandes occasions, les fêtes familiales et les réunions entre amis, vous trouverez quelques-uns des grands plats qui font la renomméede la gastronomie française. Monique Maine a concocté pour vous deux menus par jour (déjeuner, dîner), tous différents, du 1er janvier au 31 décembre. Ils tiennent compte de la saison, de l'approvisionnement sur les marchés et de votre budget, quel qu'il soit.
06/2001
Policiers
Dernière donne pour le Celte
L'enlèvement de Bérengère Maier dans un parking souterrain de la place Vendôme soulève de nombreuses questions. Quel est le mobile réel de cet acte ? Rapt crapuleux destiné à dépouiller le conjoint de la victime d'une partie de sa fortune ou tribune idéale, au travers de troublantes révélations communiquées à la presse, vouée à détruire sa réputation d'homme d'affaires ? Qu'ils soient de redoutables caïds issus du grand banditisme ou de dangereux extrémistes politiques, les ravisseurs n'auront de cesse de manipuler police et médias. Ce défi implacable et le tour dramatique de cette affaire vont être l'occasion pour le commandant Dyfan dit le Celte de nouer un partenariat insolite avec Stéphane Talbert, figure marquantes du journalisme, créateur talentueux du site Web d'information Vox Verus. Affairisme international opaque, trafics d'armes, évasions fiscales, diplomatie souterraine seront au coeur de ce récit haletant à rebondissements multiples.
10/2018
Religion
Le Catholicisme pour les nuls
Première religion de France, le catholicisme est aussi la
religion la plus répandue dans le monde (près d'un milliard de
fidèles) et pourtant cette religion est souvent mal connue, y
compris par les catholiques eux-mêmes ! Vous êtes invité à un
mariage, un baptême, une première communion et vous
craignez d'être complètement perdu pendant ces cérémonies ?
Vous ne faites pas la différence entre un vicaire et un diacre ?
Vous voulez en savoir plus sur la position de l'Eglise par
rapport aux grands débats de société ? Vous voulez savoir ce
que signifie être catholique aujourd'hui ? Le Catholicisme
pour les Nuls vous remet les idées au clair ! Que vous soyez
catholique ou non, familiarisez-vous avec les traditions, les
symboles, la doctrine et les rites de cette Eglise dont l'histoire
est étroitement liée à celle du christianisme. À découvrir ou à
redécouvrir !
02/2012
Littérature française (poches)
C'est pour ton bien
Laetitia est une jeune femme d'aujourd'hui, une battante. Bien entourée par ses collègues, sa meilleure amie et sa mère... Bien entourée ? Oui... effectivement, tous sont là pour la conseiller, la pousser à prendre les bonnes décisions que ce soit dans la vie amoureuse ou professionnelle. Mais finalement, qui sont-ils pour juger et dire " ce qui est bon " ? Avec une écriture mature, pleine de tendresse pour son personnage principal, Cindy Costes nous offre une tranche de vie, parfois douloureuse mais belle et lucide...
09/2017
Montagne
Montagne pour un homme nu
Ode à l'alpinisme, Montagne pour un homme nu est le récit franc et passionné d'un sportif que rien ne destinait à devenir le premier Français à gravir l'Everest. Au fil de cette autobiographie, Pierre Mazeaud communique sa passion de la montagne, lui qui, en dépit de ses nombreux exploits, resta toujours un " alpiniste du dimanche ". Juriste et père de famille la semaine, il ne manque aucune occasion de rejoindre ses amis alpinistes - Bonatti, Bérardini, Paragot, Desmaison, Cassin, Terray - pour des premières toujours plus saisissantes. Du Saussois aux Dolomites, du Hoggar à l'Himalaya, Pierre Mazeaud relate ses plus beaux exploits mais aussi son plus grand drame, la tragédie du pilier du Frêney, dans le massif du Mont-Blanc, dont il réchappera miraculeusement en compagnie de son ami Walter Bonatti. Ecrit au lendemain de sa première tentative d'ascension de l'Everest, ce texte intime nous éclaire sur le parcours d'un homme qui ignore encore qu'il deviendra un héros.
11/2013
Sciences historiques
L'histoire, pour quoi faire ?
Playdoyer court et vif de S. Gruzinski, historien reconnu, en faveur de l'enseignement d'une histoire globale.
01/2015
Livres 3 ans et +
24 histoires pour attendre Noël
Fais de chaque jour de décembre un moment magique grâce à ces 24 histoires richement illustrées de tes personnages Disney et Pixar préférés. Plonge au coeur des aventures de Raiponce, Mickey, Alice, Flash et bien d'autres encore... et patiente avec eux jusqu'au soir de Noël !
Techniques artistiques
Pour l'amour du tricot
Nouveau livre dans la série des Tricots Skappel avec de nouveaux modèles sublimes, dans de belles couleurs et qualités de laine. Les explications et descriptions sont toujours ultra simples avec des photos et illustrations facilitant la réalisation.
10/2020
Développement durable-Ecologie
Mon manifeste pour la Terre
Quand Mikhaïl Gorbatchev lança sa politique de transparence et de réorganisation, la société soviétique entra en effervescence et, cinq ans plus tard, la face du monde avait changé. Aujourd'hui, il réclame la transparence et la réorganisation de tout ce qui touche à notre vie sur la planète. Evoquant son enfance dans la puissante nature du Caucase, il retrace son cheminement personnel, l'impact de Tchernobyl et la prise de conscience écologique qui lui fit créer l'association Green Cross. Face à la crise globale, il appelle à une refonte des valeurs et de la conscience collective, à une gigantesque perestroïka planétaire sans laquelle toutes les mesures seront vouées à l'échec. Mettant une expérience et une réflexion uniques au service de tous, il livre, pour la première fois dans ce manifeste, ses propositions pour que s'engage le combat de survie de notre planète.
08/2002
Droit
S'engager pour les animaux
Mise en lumière par des scandales sanitaires récents et par la montée en puissance d'associations se réclamant de l'antispécisme et du droit des animaux, la " question animale " a pris ces dernières années en France une importance inédite. Cette problématique est portée dans l'espace public par un ensemble de groupes et d'acteurs qui entendent représenter politiquement les intérêts des animaux à ne pas souffrir au sein des dispositifs d'exploitation. Quels sont les ressorts émotionnels, intellectuels et théoriques de cet engagement ? Le mouvement " animaliste " contemporain constitue-t-il une nouveauté et quelles sont les conditions historiques de son émergence ? En quoi son influence croissante change-t-elle nos perceptions des rapports légitimes entre humains et non-humains ? Quels sont les enjeux et les futurs possibles de cette entreprise singulière de représentation politique ?
02/2019
Littérature française
J'écris pour te chercher
Il y a des vies qui ressemblent à des romans. C'est la remarque que je me suis faite chaque fois qu'Isaure s'est ouverte à moi des drames dont sa vie était tissée. Chacun des membres de son entourage était un personnage qu'une pathologie particulière faisait évoluer dans une direction insolite, souvent à l'opposé des espérances que l'on avait placées en lui. Isaure se trouvait prise dans un réseau de fils dont elle était impuissante à se dégager car, pour partie, c'est elle qui sécrétait la glu qui en faisait un piège redoutable : enfants que l'on n'a pas éduqués et qui ne trouvent pas le chemin pour s'introduire dans la jungle de la vie, mari tyrannique que l'on ne sait pas quitter, amis choisis pour leurs fêlures et qui vous entraînent dans leur dérive. Pourtant Isaure a disparu. Comme ça, soudain, une éclipse totale. Elle s'est échappée de ma vie. Je ne l'ai pas d'abord cherchée. Je me suis habituée à son effacement. Indifférence ? Paresse ? A moins que je n'aie attendu que son silence se prolonge tellement qu'il devienne inconcevable et qu'il y ait dans ce mystère matière à écriture. Par l'écriture, fixer le questionnement, matérialiser les hypothèses : que l'investigation soit le texte même. Partir à la "retrouvaille" d'Isaure en cherchant une issue pour chaque piste ouverte par ses confidences. Ecrire pour essayer de comprendre, de la connaître mieux. Pour la trouver, quoi qu'il en soit.
01/2019
Généralités médicales
Un village pour aliénés tranquilles
A la fin du xixe siècle, face à la faillite de l'asile où l'on retient, plus qu'on soigne, les " aliénés " dans des établissements surpeuplés, des psychiatres réfléchissent à une solution alternative. Pourquoi ne pas faire sortir de ces hôpitaux les " incurables tranquilles " en les installant, contre rétribution, dans des familles, à la campagne ? Le conseil général de la Seine décide, en 1891, de tenter l'expérience. Un an plus tard, la petite ville de Dun-sur-Auron, dans le Cher, est choisie pour accueillir, " à titre d'essai " , la première " colonie familiale pour aliénés " en France. L'essai est si concluant que le nombre de familles prêtes à héberger des patients augmente de façon exponentielle. En 1913, la colonie de Dun compte plus de 1 000 malades mentaux pour environ 4 000 habitants. Appelé aujourd'hui " Accueil familial thérapeutique " , ce mode de soins existe toujours à Dun, même si les patients y sont moins nombreux qu'autrefois. En s'appuyant sur les archives hospitalières et sur des témoignages de patients, de familles d'accueil, de villageois, Juliette Rigondet raconte l'histoire de ce lieu à part dans la psychiatrie française et reconstitue l'existence de ces hommes et de ces femmes qui ont fait partie, jusqu'à leur mort, de la vie quotidienne des Dunois. Elle nourrit ainsi la réflexion sur ce que notre société fait des " fous " et de l'Autre. Juliette Rigondet est journaliste, auteure (Le Soin de la terre, Tallandier, 2016) et anime des ateliers d'écriture littéraire. Elle a passé son enfance, en grande partie, à Dun-sur-Auron.
05/2019
Littérature Italienne
Un bon endroit pour vivre
Un recueil de nouvelles envoûtant, poétique et d'une force remarquable, couronné en Italie par le prix Campiello pour la meilleure première oeuvre. Une cabane dans les arbres, une maison ancienne au coeur des montagnes, une piscine... Une petite fille qui se baigne, un père qui disparaît, un autre qui trouve la paix dans le silence humide d'une cave, un couple qui se déchire ou se retrouve. Et puis, dans la poussière ou dans la grâce des instants volés du quotidien, surgissent des sentiments, des rêves, un désir inconnu, une découverte, qui illuminent, blessent, font grandir. " Francesca Manfredi nous prend par la main et nous fait voyager à travers des histoires qui ont la force des contes, des histoires qui creusent au plus profond des personnages pour les mettre en lumière. " Il Foglio
01/2023
Romance et érotique LGBT
Pour... Tome 4 : Le toucher
Josh Sheehan est malchanceux en amour... et nouvellement sans emploi. Il ne sait pas trop quelle est la prochaine étape, mais il est sûr qu'il ferait mieux de laisser tomber les relations amoureuses. Surtout après la dernière fois. Ses amis l'avaient prévenu, tomber amoureux du bel irlandais était une mauvaise idée. Josh ne peut s'empêcher d'être partagé même s'il sait que le mieux serait pour lui de passer à autre chose. Mais quand une dose inattendue de drames familiaux le prend de court, Josh se retrouve à s'appuyer sur l'homme qu'il est supposé oublier. Finn Gallagher a pour objectif la réussite. Il ne cache pas que faire un nom pour sa société de technologie est son premier objectif. Finn a quitté le domicile familial dix ans plus tôt avec une tonne de regrets, le coeur lourd et le serment de ne jamais répéter deux fois les mêmes erreurs. Cependant, il y a quelque chose d'indéniablement attirant en cet homme adepte de l'autodérision et à l'humour léger qui fait s'interroger Finn, surtout lorsqu'il s'agit de se souvenir en quoi tomber amoureux de Josh est une mauvaise idée. Il devient rapidement clair qu'ils sont tous les deux bien plus attachés l'un à l'autre que ce qui était prévu. Ils pourraient ne pas en sortir indemnes. Pourtant, il y a tant à gagner, s'ils sont suffisamment braves pour se laisser aller.
02/2021
Economie
Plaidoyer pour une décroissance heureuse
Ce livre développe une conception ouverte et pragmatique de la décroissance, en commençant par rappeler que la récession ou la pandémie ne sont pas la décroissance, à savoir une société équitable et résiliente. L'ouvrage met en lumière les coûts exorbitants de la croissance. Avec un taux de croissance moyen de 3 %, le volume de l'économie serait à la fin du siècle onze fois ce qu'il représente aujourd'hui ; autant dire qu'il ne resterait pas grand-chose de l'habitabilité de la Terre en cours de réduction. Des expériences, des institutions et des politiques publiques s'affranchissent d'ores et déjà de la croissance. Ce livre propose aussi des solutions comme un New Deal vert, le partage des emplois, la diminution du temps de travail (tout en gardant à l'esprit le surcroît de travail qui devrait découler de la décrue énergétique), un revenu minimum garanti lié au Care, les taxes sur les plus hauts revenus, mais aussi la consommation ou l'usage des ressources naturelles, ou encore le soutien à l'économie collaborative.
02/2023
Autres collections (6 à 9 ans)
Un train pour chez nous
L'auteur se souvient du voyage familial, effectué chaque été dans son enfance : les bagages entassés à Marseille, la nuit sur le pont du bateau, l'arrivée à Alger et le voyage jusqu'à Sétif...
02/2023
Chanson française
Hugues Aufray. Jeune pour toujours
Hugues Aufray fêtera ses 93 printemps en août 2022. Et il vient de remporter un disque d'or pour son dernier album, preuve de la fidélité de son public. Depuis plus de six décennies, cet éternel jeune homme poursuit une carrière d'artiste populaire et respecté, aimé pour ses sublimes chansons, mais également pour le parcours exemplaire d'un homme libre qu'il a su rester, un homme attaché à la terre et à ses valeurs. Voici le premier et l'unique album souvenir de cet artiste. Il s'appuie, en partie, sur les documents iconographiques rares réunis grâce à Hugues Aufray qui a ouvert ses archives, et à ses photographes, Tony Frank et Gérard Bousquet, témoins privilégiées de 60 ans de carrière. Journaliste passionné de rock, spécialiste des grandes figures de la chanson française, fondateur, avec Johnny Hallyday, du fan-club officiel de l'idole des jeunes et de son magazine Limited Access, Rémi Bouet a consacré plusieurs ouvrages à Serge Reggiani, Michel Polnareff, Christophe et bien sûr Johnny.
11/2022
