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Extraits
Cuisine
Cuisiner en tous temps, en tous lieux. L'amateur de cuisine 3
Jean-Philippe Derenne propose ici un livre révolutionnaire fondé sur un nouveau mode de cuisson. Avec une simple bouilloire, n'importe qui peut préparer n'importe où des plats délicieux et diététiques. Il suffit de placer des ingrédients dans un sachet en plastique de type congélation puis de déposer celui-ci dans un récipient en plastique, de verser l'eau bouillante, de respecter le temps de cuisson - quelques minutes au maximum - et le plat est prêt ! Cette méthode de cuisson, d'une extrême simplicité, permet de respecter la saveur et les qualités nutritionnelles des ingrédients, sans ajout de corps gras, sans casserole, poêle ni feu de cuisson. Ainsi, en tous temps, en tous lieux, les lecteurs de ce livre détiendront les secrets d'une nouvelle manière de cuisiner, plus facile, plus économique, et surtout plus savoureuse. Le célèbre chef étoilé de L'Arpège, Alain Passard, séduit par cette technique, s'est amusé à élaborer deux recettes totalement inédites. Outre ses 450 recettes, cet ouvrage se lit également comme une encyclopédie amoureuse des produits et de la manière dont, depuis la Babylone antique, on les prépare et on les déguste. Après L'Amateur de cuisine et La Cuisine vagabonde, il constitue le dernier tome du cycle culte de L'Amateur de cuisine. Une cuisine inventive qui ravira les amateurs éclairés, toujours à la recherche d'une innovation, comme ceux que l'idée de préparer des plats trop sophistiqués rebute a priori.
05/2010
Littérature française
Imitation
Dans cette Imitation, il est fait comme si. Comme si on pouvait penser la pensée, temporer le temps. Comme si l'implication même qui nous fait percevoir du successif pouvait être expliquée. Comme si on pouvait formuler ce qui formule. Ainsi, cette utopie uchronique ou cette uchronie utopique n'imite rien. Elle imite comme si imiter était un verbe intransitif dont le lointain synonyme serait être comme penser, penser comme être condensés et mis à plat en une relation impossible : écrire. Cette imitation relate cependant quelque chose, une poursuite du sens, étant entendu que le sens ne peut être autrement, en dernière instance, que d'imiter le sens. A cet indéfinissable, est-il permis de prêter le nom d'un autre indéfinissable : beauté ? Le sens serait la beauté dans la mesure où la beauté du sens serait le sens de la beauté. Le sens : souvenir élaboré d'un point de beauté, d'une ponctuation première comme origine du sens. Imitation : du souvenir, revenu spontanément redonner ce coup de poinçon qui ne fut jamais donné, à l'air, et créa l'air, à l'eau, et créa l'eau, à rien, et créa rien. Comme si ce que nous pointons nous l'abolissions, mais en créant du même coup, le faisant jaillir tout autour - le temps que jaillir retombe -, tout ce qui l'entoure et même ce que comprend ce qui l'entoure.
12/2002
Littérature française
Introduction à la mort française
Jean Deichel traverse Paris : de la Grande Bibliothèque au Panthéon, il fait l'expérience de l'abjection nationale. Des flots de sang sortent de la bouche du président de la République lorsqu'il prononce un discours. Dans la Seine, les cadavres refont surface. Le Vél'd'Hiv réapparaît. On inaugure un Musée de la Culpabilité. Cet immense trou de mémoire semble régir l'intimité des vies : pourquoi Destine parle-t-elle à côté ? Pourquoi Marianne est-elle prisonnière de la détresse familiale ?Voici qu'on capture Jean Deichel. Il découvre, au milieu des vignes et des forêts de sapins, le mystérieux Institut de la Villa Blanche. Là, entourés d'infirmiers, les écrivains français sombrent tranquillement dans la servitude. On raconte que c'est à la Villa Blanche que se fabrique l'ensemble des phrases publiées en France. On raconte aussi qu'une certaine Madame D. - obsédée par la torture - règne sur ce troupeau ; et qu'elle orchestre la nuit de curieuses séances. Comment sortir de la Villa Blanche ? Est-ce possible ? Quelles phrases échappent à la mort française ? Le livre qu'écrit Jean Deichel coïncide avec son plan d'évasion. Il raconte comment il est possible de retourner l'opération dont on est l'objet - c'est-à-dire comment être libre. Tandis que le pays s'enferme dans sa névrose historique, tandis que les Français se métamorphosent en caniches, Jean Deichel découvre un trésor : la jouissance du temps.
09/2001
Histoire ancienne
Le sanctuaire osirien de Douch. Travaux de l'Ifao dans le secteur du temple en pierre (1976-1994)
Le site de Douch n'avait jamais été fouillé lorsque Serge Sauneron, directeur de l'Ifao, y engagea des travaux en 1976, afin de désensabler le secteur du temple du Haut-Empire romain. Avant d'atteindre ses sols dallés, les fouilles ont mis au jour plusieurs niveaux d'occupation du Bas-Empire. Ces campagnes et les suivantes, jusqu'en 1994, ont révélé l'existence d'édifices antérieurs à l'époque romaine comme, sous le temple, un sanctuaire ptolémaïque en brique, ainsi que d'autres édifices encore plus anciens, remontant à l'époque perse ou même au-delà. L'historique des travaux archéologiques est suivi par six chapitres sur l'architecture des édifices du secteur : les enceintes et leurs portes, les cours et leurs aménagements, le temple et son porche à colonnes, la chapelle adossée liée à une faille du terrain, probablement lieu de culte primitif. Le texte est abondamment illustré par des relevés en plans, coupes et élévations. L'examen de détails de construction a permis d'établir la succession chronologique des édifices, d'expliquer des anomalies ou de restituer des parties détruites. La datation des principaux édifices en brique et de leurs remaniements est due à Michel Wuttmann qui, de 2007 à 2011, a fait prélever et analyser par radiocarbone des végétaux extraits des murs. Ces nouveaux repères chronologiques autorisent à proposer, dans le dernier chapitre, des restitutions en plan et en perspective des états successifs du sanctuaire, de l'époque perse au Bas-Empire romain.
01/2021
Histoire internationale
Un noir à l'ombre
Incarcéré à dix-huit ans dans une geôle de Californie, relâché, de nouveau interné, devenu le principal leader des Panthères noires, candidat aux élections présidentielles, encore pourchassé et réfugié dit-on à Cuba, Eldridge Cleaver, dans ce recueil d'écrits de prison, révèle sous de multiples aspects le sens du combat de la nouvelle génération noire aux Etats-Unis, sur les campus et dans les ghettos des villes : non seulement la lutte politique pour la participation au pouvoir mais la recherche d'une identité et de valeurs propres anéanties par des siècles d'esclavage à l'intérieur de la société blanche. Cette société, elle nous est décrite ici à travers l'image qu'elle se fait du Noir et la " consommation objective du Corps noir " qu'elle se réserve : phénomène de la boxe aux USA (de Liston à Cassius Clay) ; utilisation des troupes noires contre un autre peuple de couleur au Vietnam ; complexe des " nègres malgré eux " ; triomphe des danses inspirées par les Noirs... De ces analyses violentes ressort une vision tragicomique de l'Amérique, Babylone morose où ne se font plus guère entendre les trompettes de l'optimisme officiel mais où s'élèvent, de plus en plus écoutées chez les jeunes Blancs et Noirs, des voix comme celle de Cleaver : écrivain révolutionnaire au même titre que Franz Fanon, continuateur de Malcolm X, mais aussi, pour Norman Mailer, " l'un des plus importants auteurs d'Amérique ".
11/2020
Tous pays
Mon tour du monde gourmand en famille. 30 recettes pleines d'amour
" J'ai voulu vous offrir mon tour du monde des recettes en famille. Espagnole, d'origine marocaine, et française de coeur, mes plats reflètent ces influences multiculturelles. La cuisine a toujours fait partie de moi. J'ai quitté très jeune mes parents pour suivre mes études et j'ai dû apprendre à me débrouiller. Etudiante, j'étais souvent seule. Inventer des plats me permettait de m'évader. Aujourd'hui, la cuisine est mon quotidien, c'est une des façons dont je communique l'amour que je ressens pour ma famille. " Ce livre réunit des recettes inédites de Rym et leurs histoires car, derrière un plat, il y a toujours une histoire. Partez à la rencontre de ses proches et retrouvez les recettes exclusives des chefs Mohamed Cheikh et Justine Piluso qui ont partagé la joie de vivre de Rym lors de la réalisation de leurs plats pour les photos de ce livre ! Chez Rym, beaucoup de gourmandise et plein d'amour ! Tortilla espagnole Ceviche de bar, kiwi et coriandre Poulet Yassa Crevette coco curry façon thaï Soupe de noodles façon maison Tiramisu speculoos nutella Charlotte aux fraises et pistaches... Découvrez avec qui Rym aime cuisiner ces délicieuses recettes familiales du monde faciles à réaliser ! Rym participe à l'émission Mamans & Célèbres sur TFX avec son mari Vincent et ses enfants Maria-Valentina et Alma. Son compte Instagram est suivi par 1, 9 million d'abonnés.
11/2022
Histoire internationale
La fin de l'empire des Tsars. Vers la Première Guerre mondiale et la révolution
Et si l'histoire dramatique de la Russie au premier XXe siècle - le coup d'Etat bolchevique, la guerre civile, deux famines et le Goulag - n'était que la conséquence de la mobilisation générale des troupes russes le 30 juillet 1914 ? Et si l'Ukraine avait joué un rôle de tout premier plan dans le déclenchement de la Première Guerre mondiale ? Dominic Lieven, historien britannique de renommée mondiale, raconte dans ce livre magistral quel fut le rôle de la Russie dans la descente vers 1914. Armé d'un impressionnant corpus de sources inédites, il étudie à la loupe la machine infernale qui aboutit au conflit. Il donne la parole à de nombreux protagonistes, depuis les journalistes et les intellectuels «faiseurs d'opinion» jusqu'aux ministres et, bien sûr, au tsar Nicolas II. Avec Lieven, l'histoire diplomatique russe s'enrichit enfin des fameuses «forces profondes», chères au grand historien des relations internationales qu'était Pierre Renouvin. Mais le récit de Dominic Lieven n'est pas uniquement centré sur la Russie. Sa grande originalité est d'inscrire ce pays dans un contexte beaucoup plus vaste, qui s'apparente à un véritable bras de fer entre empires et nationalismes à la fin XIXe-début XXe siècle. Riche en comparaisons stimulantes et en hypothèses osées, cet ouvrage est appelé à devenir une référence non seulement pour comprendre les origines de la Première Guerre mondiale, mais aussi pour repenser l'histoire européenne - notre histoire.
04/2015
Au-delà
Messages de nos défunts et de nos anges gardiens. Tome 2
Et si un être cher souhaitait vous parler ? Et si votre ange gardien vous soufflait la réponse que vous attendez ? Nous lançons parfois à l'univers une prière, une demande, une question, et nous attendons la réponse, sans trop savoir où la chercher, et encore moins où la trouver. Voici un outil de communication direct avec l'au-delà. Grâce à ce livre, vous pourrez recevoir la réponse tant attendue venant d'une dimension parallèle à la nôtre. Il suffit de vous concentrer, de chasser toute pensée de votre tête et d'adresser à un défunt ou à votre ange un message qui vous éclairera sur la situation actuelle dans votre vie. Ce peut être une demande à un être cher, une quête pour savoir s'il va bien là où il est, s'il est avec vous et s'il voit ce qu'il advient de vous. Vous pourrez aussi recevoir une réponse de votre ange gardien concernant une décision importante, une compréhension de tel ou tel événement... Vous êtes prêt ? Vous n'avez qu'à ouvrir le livre et à lire une page choisie au hasard. Bien sûr, dans certains cas, il vous faudra lire entre les lignes. Mais vous voilà dorénavant devant une belle piste à suivre pour continuer de cheminer sur le plan terrestre. Avec ce tome 2, vous pourrez entendre de nouveaux messages pour aller encore plus loin dans votre recherche intérieure.
01/2023
Management
INC, L'entreprise en action. Manuel + version numérique 12 mois, 4e édition
Depuis de nombreuses années, INC. , L'entreprise en action est l'ouvrage le plus utilisé dans les cours d'introduction à l'entreprise. Cette 4e édition, dont le contenu a été mis à jour, renoue avec la formule qui fait son succès. Tous apprécieront les nouvelles mises en situation tirées de réels cas d'entreprise en ouverture de chapitre et les deux nouveaux cas originaux en conclusion. Pour encore plus de pertinence, les thèmes du commerce électronique, de l'infonuagique et de l'avancement d'un plan d'affaires ont font l'objet de trois nouvelles annexes. Approche concrète et accessible, innovations, matériel numérique abondant et adapté : avec INC. , L'entreprise en action , l'enseignant a tout ce qu'il lui faut entre les mains pour assurer le succès de ses étudiants dans ce cours charnière. Le manuel numérique, offert dans le nouvel espace ERPI, c'est : Pour l'étudiant : - des questions de révision pour chaque chapitre : - phrases à compléter - questions à choix multiple - vrai ou faux - exercices d'association - des ressources à consulter pour la recherche Web - des exercices de recherche à faire sur le Web - des mandats de consultation Pour les enseignants : - un présentation Powerpoint pour chaque chapitre - les réponses aux questions qui accompagnent les mises en situation dans le manuel - les réponses aux questions de révision de fin de chapitres du manuel - les réponses aux nouveaux cas en fin de chapitres du manuel - les corrigés des exercices de recherche à faire sur le Web
01/2022
Roman d'amour, roman sentiment
3 milliardaires à marier. La vengeance d'un homme d'affaires - L'héritière de Pearl Beach - L'épouse bafouée
La vengeance d'un homme d'affaires Seize ans plus tôt, Russel s'est juré de venger son père, ruiné et acculé au suicide par la faute d'Alistair Power, un banquier peu scrupuleux. Il a bâti le plus grand empire immobilier de Sydney, et oeuvré à provoquer sa faillite. Aujourd'hui, il décide de parfaire son plan en séduisant la fille de son ennemi. Mais il découvre une jeune femme dont la beauté et la sensibilité le bouleversent... L'héritière de Pearl Beach Si elle veut garder sa maison de Pearl Beach, Kathryn doit se marier avant ses 30 ans. C'est la condition que Val, la vieille dame qui, au fil des ans, était devenue son amie, a posée dans son testament. Or, comment se résoudre à perdre cette maison ? Aussi, quand son patron lui propose un mariage de convenance, Kathryn n'hésite pas. Tout en sachant qu'elle joue avec le feu... L'épouse bafouée Durement éprouvée par une fausse couche, Megan surprend à l'hôpital une conversation entre les deux meilleurs amis de son mari. Une conversation qui la laisse en proie au désespoir le plus profond : son mari, James, apprend-elle, ne l'a jamais aimée et ne cherchait, en l'épousant, qu'à avoir un héritier... Peut-elle continuer à vivre avec James comme si de rien n'était, alors qu'il n'éprouve rien pour elle ? Romans réddités
01/2023
Afrique occidentale
Guinée, 22 novembre 1970. Opération Mar Verde, 2e édition
Dimanche 22 novembre 1970, deux heures du matin au large des côtes de Conakry en République de Guinée, six bateaux accostent. A leur bord, quelques centaines d'hommes armés en treillis, ils partent à l'assaut de la capitale guinéenne. Leur objectif ? Prendre le pouvoir en s'emparant d'éléments stratégiques ! Mais qui sont-ils au fait : Guinéens, étrangers, les deux ? Au petit matin, la radio guinéenne dénonce l'attaque, les bateaux ont repris le large avec une partie de leurs troupes. Pour les assaillants restés à terre, la chasse s'organise, leur sort est scellé ! Sur le plan diplomatique, les réactions politiquement correctes des chancelleries fusent. Sékou Touré tourne les événements à son avantage et attire la sympathie du monde entier. Cette opération, plus connue sous le nom d'agression du 22 novembre 1970, demeure une date clé de l'histoire moderne guinéenne, qui a marqué le début d'une répression hystérique et injustifiée du régime de l'époque sur son peuple. 50 ans après les faits, alors que la Guinée vit toujours une actualité tourmentée, la réédition de cet ouvrage éclaire d'un jour nouveau la personnalité des acteurs de l'opération Mar Verde. On sait enfin qui étaient ces hommes, quelles puissances ont participé, pourquoi et comment cette vaste opération a échoué. Mêlant archives officielles ou personnelles et témoignages croisés, il est enfin possible d'avoir une vision globale et juste de cet événement focal pour la Guinée.
01/2021
Témoins
Daniel, debout, jusqu'au bout. Une exposition de la prophétie de Daniel
Daniel est un personnage étrange. Tout le monde semble le connaître, mais on s'aperçoit souvent qu'on ne sait pas grand-chose sur lui. Un des très rares hommes desquels la Bible ne dit rien de négatif, il vécut à une époque de grands cataclysmes spirituels et sociétaux. Le témoignage de sa vie est donc très pertinent pour l'époque actuelle. Déporté dans un pays lointain et étranger alors qu'il est encore un adolescent, il doit vivre sa foi dans une culture entièrement païenne et dans des situations hostiles et déroutantes. Et, au travers de tout cela, Daniel tient bon pour Dieu, et il le fait jusqu'au bout de sa très longue vie. Le livre de sa prophétie présente aussi un autre aspect. Dieu lui confie les mystères de ce qu'il va faire dans l'histoire de ce monde pour accomplir son dessein de rédemption, à la fois dans les siècles à venir et jusqu'à la fin des temps. Le style du livre est parfois déroutant puisqu'il appartient pour une bonne partie à un style littéraire inutilisé aujourd'hui. Il est donc bon d'avoir un guide tel que le docteur Olyott pour explorer à profit les méandres de cette prophétie. Le croyant qui persévérera dans cette tâche sera grandement récompensé, car une bonne compréhension de la prophétie de Daniel éclaire de très nombreux panoramas sur le plan de rédemption que Dieu poursuit dans sa grâce en Jésus-Christ.
02/2021
Chirurgie
Le poignet traumatique 10 interventions courantes. Manuel de chirurgie du membre supérieur
Destiné à l'interne en chirurgie et au chirurgien orthopédiste mais également au plasticien cet ouvrage contient toutes les connaissances essentielles sur la chirurgie du poignet dans un contexte traumatique. Dix grands traumatismes affectant le poignet sont abordées classées par chapitre (fractures du radius distal extra-articulaire et articulaire du scaphoïde de la tête ulnaire des deux os de l'avant-bras luxations périlunaire du carpe radio-carpienne ou de la tête ulnaire syndrome des loges traumatismes complexes etc.) et illustrées par plus de 300 photographies et dessins ainsi que 42 vidéos accessibles en ligne. Ce manuel aborde chaque pathologie selon un plan récurrent qui reprend : les notions de base ; les objectifs de l'intervention ; comment poser l'indication opératoire ; les voies d'abord ; les suites opératoires ; les pièges ; la gestion des échecs. Rédigé par une équipe de 5 spécialistes tous référents en chirurgie de la main cet ouvrage inédit constitue un outil pratique conçu comme un guide de compagnonnage à destination des jeunes praticiens. Ils y trouveront toutes les notions de base les conseils à suivre ainsi que les pièges à éviter pour chaque pathologie. Ce livre s'inscrit dans la lignée des autres ouvrages La main traumatique La main non traumatique et Le poignet non traumatique publiés dans la même collection. Grâce à leur contenu simple et didactique ces quatre ouvrages apportent une réponse précise aux questions qui se posent en pratique quotidienne.
12/2022
Revues
L'Ours Blanc N° 36 : Larmier
Le numéro 36 de L'Ours Blanc réunit trois récits de Mathieu Provansal : "L'auteur nous gâte" suivi de "La goutte" et "Théâtre oval". Ils semblent autant autobiographiques que fictionnels, sans qu'il soit possible de déceler en eux la part de l'invention et celle de la confession, n'était la précision avec laquelle sont décrites les émotions et les pensées du narrateur ou des personnages. A chaque fois, le récit décrit une situation culinaire. La cuisine, ses ingrédients, ses rituels de consommation servent de contexte autant que de prétexte à traquer les instants où s'aperçoit une faille, les moments de basculement des sentiments entre les êtres, de délitement de la relation. La phrase de Provansal mitonne comme un plat longuement cuisiné. La saveur de ses récits a le goût des choses connues pourtant, au bout de chaque phrase, c'est l'inattendu qui surgit et surprend à chaque fois par l'acuité de l'observation, la précision de la description. L'exercice de la prose se trouve ainsi transfiguré dans les méticuleuses constructions verbales auxquelles s'adonne l'auteur avec une évidente délectation. S'il fallait filer encore un peu la métaphore, on pourrait ajouter que son écriture échappe à toutes les recettes littéraires éprouvées dont nous a gavés la dernière rentrée littéraire. Passés les hors-d'oeuvre, voici une oeuvre originale qui se construit de récit en récit avec une stupéfiante virtuosité.
01/2023
Beaux arts
Egon Schiele. Dessins et aquarelles
L'expressionniste autrichien Egon Schiele, mort en 1918 à l'âge de vingt-huit ans, a - malgré la brièveté de sa carrière - laissé une œuvre prolifique composée de plusieurs centaines d'huiles mais surtout de près de trois mille dessins et aquarelles. Cette part de son œuvre, de premier plan, n'a jamais été mise en pleine lumière. Elle exprime pourtant au plus près la charge névrotique et érotique, de l'art du plus exhibitionniste des peintres viennois fin de siècle. Les difficultés d'accès à ces œuvres fragiles, dispersées dans de multiples musées et collections privées, expliquent que l'on ait eu rarement l'occasion de les voir réunies. Ce livre, qui illustre un grand nombre d'œuvres sur papier de Schiele, offre une possibilité unique de suivre l'évolution rapide de ce dessinateur hors pair au cours de ses douze années d'activité. Jane Kallir, auteur du catalogue raisonné de Schiele, présente la production de l'artiste année après année et analyse les étapes successives de sa progression, depuis le dessinateur prodige qu'il fut, enfant, jusqu'au maître de la forme et de l'expression qu'il est devenu à la fin de sa courte vie. Dans ces travaux sur papiers, Schiele explore avec une spontanéité encore plus expressive que dans sa peinture, les thèmes qui le hantent : la misère sexuelle et la déchéance du corps, expressions des gouffres du moi intérieur et du malaise existentiel.
09/2004
Histoire des idées politiques
Ecrits politiques arabes. Une anthologie des idées au Maghreb et au Machrek au XXe siècle
Organisée selon un plan thématique, cette anthologie des idées politiques au Machrek et au Maghreb rend compte de la façon dont le gouvernement des populations, l'organisation des sociétés, la justice et le bien commun ont été pensés, formulés et mis en mouvement de 1920 à 2011. Composée d'écrits juridiques, d'articles de presse, de discours publics, elle réunit des "? producteurs ? " d'idéologie aux profils divers : hommes issus d'institutions religieuses, intellectuels, militants et leaders politiques. Cet ouvrage poursuit deux objectifs. D'abord, décloisonner les catégories que sont les "? nationalistes ? ", "? islamistes ? ", "? gauchistes ? " et "? libéraux ? ", pour montrer les nombreuses circulations que celles-ci autorisent. Ainsi, nombre de militants et d'intellectuels sont passés de la gauche à l'islam après 1967 puis au libéralisme à partir des années 1980. Ensuite, insister sur la manière dont ces idées informent les rapports de pouvoir. Loin d'être de simples codes de conduite basés sur des visions du monde souvent utopiques, elles sont aussi des instruments discursifs mobilisés dans le cadre de luttes. Structurée autour de quatre grands thèmes (les frontières de l'umma ; l'exercice du pouvoir politique soulignant la centralité du paradigme autoritaire ; l'économie et le développement ; et enfin l'autocritique, revenant notamment sur les facteurs endogènes du "? malheur arabe ? "), cette anthologie permet de restituer la diversité des références qui ont nourri l'imaginaire et l'histoire politique et sociale des sociétés du Machrek et du Maghreb au XXe ? siècle.
11/2022
Littérature française
Rien
L'amour peut-il se passer de la sexualité ? Il en est persuadé. Il y est obligé. Une intervention médicale et le voilà impuissant. Par honte, par orgueil, par faiblesse, certainement un peu des trois, il ne dit rien à Audrey qu'il courtise dans une relation d'amoureuse-amitié. Il se persuade qu'à multiplier les mots d'amour il va compenser ce que la médecine lui a raboté. Il se prend à son propre piège et va aimer Audrey avec des mots qui s'adressent exclusivement, ou presque, aux sentiments. A ne plus avoir la sexualité toujours en arrière-plan il va la voir et voir le monde différemment. Avec Lamarck, le grand botaniste qui devant l'abondance de la nature parlait de l'orgasme végétal ; Avec Lou Psyché qui a connu avec un concerto de Rachmaninov l'orgasme cutané, qu'elle théorisera une fois devenus psychologue ; Avec toutes ces nouvelles sensations il va découvrir qu'en fait c'est la vie tout entière qui est orgasmique. Audrey n'aura pas la même sensation et vivra ce déferlement de mots d'amour comme une agression. Il va regretter de ne pas s'être expliqué mais trop tard, tout ce déploiement d'amour c'était pour rien. De cette histoire peut-être il ne restera rien. Rien ou ce qui aurait pu être un titre : l'orgasme raconté par un eunuque.
02/2022
Résistance
La Plastiqueuse à Bicyclette
Le 1er juin 1940, Jeanne Bohec décide de partir pour l'Angleterre. Elle n'a pas entendu le discours du général de Gaulle, mais tout la pousse instinctivement à refuser la défaite. Elle a tout juste 21 ans. Parmi les premières à s'engager dans le Corps féminin des Volontaires françaises, a être engagée par le BCRA et à être parachutée sur la France occupée, Jeanne Bohec est à n'en pas douter l'un des meilleurs exemples de ces femmes qui s'engagèrent corps et âme dans la bataille mais que l'histoire a trop longtemps laissées dans l'ombre. Experte en explosifs, instructrice dans sa Bretagne natale où elle forme les groupes de résistants à leur maniement, elle est à la manoeuvre lors du déclenchement du "? plan vert ? " (mai 1944) et encore au coeur de l'action lors des terribles combats du maquis Saint-Marcel (juin 1944). A bicyclette, elle parcourt la région sans relâche, n'hésitant pas à demander l'aide des camions de l'armée allemande quand la côte est trop rude ? ! Une aventure et un personnage exceptionnels. Jeanne Bohec est une résistante française, titulaire de la Légion d'honneur, de la Croix de guerre et de la médaille de la Résistance. Après la guerre, elle reprend finalement le cours de sa carrière et devient professeur de mathématiques. Elle sort de son relatif anonymat en devenant maire-adjointe du 18e arrondissement parisien avant de s'éteindre le 11 janvier 2010.
02/2022
Zootechnie
La production des bovins allaitants. 5e édition
Cette cinquième édition entièrement réactualisée tend à répondre à l'ensemble des questions que les éleveurs et les techniciens peuvent se poser à l'heure où : les pratiques d'élevage, notamment en matière de bien-être animal interrogent les citoyens ; la consommation de viande bovine est en baisse régulière tandis que les recherches sur les viandes artificielles progressent ; l'élevage doit s'attacher à préserver et à conserver la qualité de notre environnement. Cet ouvrage présente les principales races et expose les notions essentielles permettant de maîtriser les connaissances et les techniques du métier de l'éleveur : Comment gérer son exploitation efficacement sur le plan économique et valoriser sa production ? Quelles sont les bonnes pratiques d'élevage en matière de sélection, de reproduction, d'alimentation, de bien-être animal ? Comment améliorer la qualité de ses produits grâce à la génétique, et au suivi du cycle de reproduction des animaux ? Comment gérer la santé et le bien-être de son troupeau ? Quelles sont les meilleures techniques de prévention ? Comment réduire les coûts de production grâce à la productivité : numérique (réduction du nombre de femelles vides et de la mortalité des veaux), pondérale (maîtrise de l'alimentation et des rations, sélection, hygiène, notamment en faisant appel à la génomie...). Cet ouvrage référence l'ensemble des moyens dont l'éleveur dispose pour produire mieux et plus, tout en améliorant la qualité, en respectant l'environnement tout en maîtrisant les coûts.
02/2021
Questions du quotidien
Force de vie
Comment les nouvelles percées en médecine de précision peuvent-elles transformer la qualité de votre vie et celle de vos proches ? Et s'il existait des solutions scientifiques capables d'effacer vos peurs les plus profondes de tomber malade, de recevoir un diagnostic mettant votre vie en danger ou de ressentir les effets du vieillissement ? Et si vous aviez accès aux mêmes outils et technologies de pointe que ceux utilisés par les personnes les plus compétitives et les plus grands athlètes du monde ? Dans un monde où la peur et l'incertitude règnent sur notre santé, il peut être difficile de savoir vers qui se tourner pour obtenir des conseils pratiques et concrets auxquels vous pouvez vous fier. Aujourd'hui, d'éminents scientifiques et des médecins de premier plan dans le domaine de la médecine régénérative développent des outils de diagnostic et des thérapies sûres et efficaces qui peuvent vous libérer de la peur. Dans ce livre, Tony Robbins vous présente plus de 100 des plus grands esprits médicaux du monde et les dernières recherches, des histoires de retour en force et des progrès incroyables pour la durée et la qualité de votre vie. Ce livre s'adresse à tout le monde, des athlètes les plus performants aux gens qui souhaitent augmenter leur énergie et leur force, en passant par ceux qui recherchent la guérison. Il fournit des réponses qui peuvent transformer et même sauver votre vie, ou celle d'un être cher.
02/2023
Réussite personnelle
La voie magique de l'intuition.
Pour Florence Scovel Shinn, l'intuition est une voie magique, encore faut-il savoir comment l'emprunter pour apprendre à triompher de ses embûches. Il s'agit d'abord d'avoir une confiance active en la Réserve universelle de manière à imprégner le subconscient d'espérance. Le subconscient n'est cependant qu'un pouvoir sans direction. L'intuition vient de votre esprit supraconscient. C'est pourquoi on doit influencer le subconscient avec les idées claires de l'esprit supraconscient au lieu des doutes et des peurs de l'esprit conscient. Il faut donc, en toute situation perçue comme menace ou désagrément, rester immobile et prendre conscience du pouvoir en nous. Mais attention, le jeu de la vie est un jeu de boomerangs. Tout ce que vous envoyez revient. Vous ne pouvez blesser quelqu'un sans vous blesser. C'est pourquoi envoyer de bonnes ondes à votre ennemi apparent vous entoure d'une grande aura de protection. Vous pouvez alors demander ce dont vous avez besoin et vous le recevrez, peut-être sous une forme différente de votre formulation, mais vous la reconnaîtrez bientôt comme la forme la plus judicieuse pour vous. Le monde de la quatrième dimension est le monde des idées parfaites. Entrevoyez d'abord la quatrième dimension, et le plan parfait de votre vie se réalisera. Vous occuperez la place que vous pouvez remplir et que personne d'autre ne peut remplir.
02/2022
Histoire du droit
Droit musulman. Al-sharia
Le droit musulman se présente comme un bloc, aussi bien pour ses thuriféraires qui l'encensent que pour ses détracteurs qui l'honnissent. Autre est la perspective de cet ouvrage qui restitue ses règles sans parti-pris. Il montre au passage l'originalité très relative de l'islam et de sa dimension juridique par rapport aux autres religions abrahamiques qui avant lui ont généré des droits religieux écrits, auxquels la Chariya a beaucoup emprunté. L'islam n'est pas nouveauté, il est "rappel" (le Coran lui-même est parfois appelé ainsi : adh-Dhikr,). Par ailleurs aucune religion n'a jamais aboli la société où elle est née et où elle a grandi : c'est aussi le cas de l'islam et de son droit qui sont fortement imprégnés des coutumes de l'Arabie antéislamique. Ce livre s'écarte des simplifications réductrices et s'efforce de retracer les contours de ce système de droit en donnant leur part aux généralisations qui sont nécessaires au plan pédagogique et aussi aux zones d'ombre qui reflètent l'inconciliable diversité des points de vue défendus par les différentes confessions (sunnite, chiite...) et écoles juridiques (malékite, hanafite, chaféite...). Il n'a pas pour objet de dire au lecteur que penser, mais de lui donner les moyens de se forger une opinion dans ce champ complexe, en lui présentant les outils nécessaires, tirés des données scripturaires, de la tradition et de l'exégèse critique.
09/2021
Responsabilité civile
La responsabilité du fait des choses incorporelles. Contribution à l'étude du droit commun
Développée à la fin du XIXe siècle afin de permettre la réparation des dommages massifs et anonymes provoqués par la révolution industrielle, la responsabilité du fait des choses se trouve confrontée, en ce début de XXIe siècle, au nouvel enjeu que constitue la révolution numérique. Comme l'essor du machinisme, l'essor des nouvelles technologies a engendré l'apparition de dommages d'origine inédite. Un logiciel malveillant a pu contraindre à une mesure manuelle de la radioactivité de la centrale nucléaire de Tchernobyl. De même, un nom de domaine peut être déposé dans le seul but de nuire à un tiers. Il s'agit d'une pratique de cybersquating. La révolution numérique confronte ainsi la responsabilité du fait des choses à un nouvel enjeu, qui est de taille, car le droit spécial ou la responsabilité du fait personnel ne seront pas toujours efficaces. Or, les dommages causés ne peuvent rester sans réparation car ils viennent rompre un équilibre, qui doit être rétabli. L'objet de l'étude consiste en une mise à l'épreuve de la responsabilité du fait des choses face aux dommages provoqués par les choses incorporelles que sont les logiciels, les noms de domaine, les créations numériques ou encore les monnaies virtuelles. La démarche repose sur un plan classique, qui consiste à constater la défaillance du régime de responsabilité du fait des choses (Première partie), puis à mettre en exergue sa faculté de résilience et d'adaptation (Deuxième partie).
09/2021
Thrillers
Autopsie des cafards
Mais qui est Germain Pouillon ? Un gamin abandonné au fond d'une ferme thénardière ? Un jeune gars pris dans les absurdités de la guerre d'Algérie ? Un être perpétuellement condamné à fuir ? Un non-violent face au tempérament meurtrier du monde ? Les ressorts de l'horloge se sont patiemment tendus depuis bien avant sa naissance. Et, une fois les rouages engrenés, qu'on soit d'Athènes sous Périclès ou de Saint-Germain-des-Prés sous De Gaulle, rien ne peut faire fléchir le destin. Alors, qui est Germain Pouillon ? Un homme comme les autres ou bien un masque échappé d'une tragédie grecque ? "Les fleuves et les étangs cachent sous leurs ondes de terribles secrets. Des morceaux d'enfants morts. Des amours gâchés. Des cheveux ondulés, taillés aux forces des vainqueurs. Des corps noirs piétinés, portés par le ressac ou le souffle brûlant du poussier de la mine. Des serpents venimeux et leurs langues fourchues. Dieu par-ci, Diable par-là. Un cheval de labour et des fers à sabots. Des yeux de jeune gazelle pris dans l'or d'un fanal. Deux sourires entendus. Quelques rires en éclats. Un livre d'aventure dans sa couverture rouge. La mousse d'une Paulaner dégustée en terrasse. Des bouches affamées réunies en corbeille. Une baguette d'acacia cognant le bord d'un plat. Trois cafards contrariés roulant sur l'argile rouge. Un chardonneret sans tête. Sept billes dans une petite boite. ". .
09/2021
Littérature française
Les hauts-fourneaux ne repoussent pas
Les gars partent au travail dans le noir, reviennent chez eux dans le noir. La plupart à bicyclette. Roue dans la roue, chacun suit la lumière de l'autre. Qu'il vente ou qu'il pleuve, la file des ouvriers s'étire par paquets sur le chemin de l'usine. Plus nombreux qu'au tour de France, ils viennent de partout, des villages avoisinants, des cités ouvrières, parfois ils font plus de vingt bornes. Ils avancent sans forcer, en peloton, une cagoule ou un béret vissé sur la tête, le cassecroûte — une boite de sardines, un reste de repas dans la gamelle, une tablette de chocolat, du pain bien sûr et leur boisson — le tout calé dans le sac à dos. Les musettes de couleurs bougent au rythme des coups de pédales et des déhanchements. Les plus riches roulent à mobylette, raides comme la justice. Quelques-uns viennent à solex, emballés dans une pèlerine, ils pédalent dans la montée du canal, un faux plat à l'entrée de Talange, direction la rue de l'Usine. Les gars franchissent le portier, c'est là que mon père travaille. Dans "son usine". Elle ne lui appartient pas, bien sûr. Pour l'heure, ces usines, "nos" usines, si elles crachotent encore, crachotent de moins en moins, rongées par le cancer des fermetures. Et, peu à peu, l'évidence, douloureuse, se fait jour les hauts fourneaux ne repoussent pas !
09/2021
Littérature française
Le mas des Pialons . Vie d'un mas provençal dans les années 50
Gérard Ginoux est avant tout fils de paysan. Observateur, sensible, insatiable, jovial et dynamique, il n'aime des frontières que la frontière de la Durance : qui sépare les terres riches de la Crau des terres riches du Comtat. Dans son village aux portes des Alpilles, à Plan d'Orgon, fleurit une constellation de petits mas tranquilles parmi lesquels ronronne le Mas des Pialons. L'eau miraculeuse détournée de la Durance nourrit depuis belle lurette les riches terres limoneuses des maraîchers pour en faire un paradis de jardins et de vergers. Le Mas des Pialons regorge de souvenirs. Avec Gérard Ginoux nous revivons une enfance heureuse, pétrie d'amour et de travail. Des pages sereines nous racontent le sacrifice du cochon, les veillées, l'enfer coloré des conserves, le rite gourmand du melon... La ruée des vacanciers sur la RN7 congestionnée (déjà) vous amusera. Le bon sens de la maman, la malice infatigable du papa, l'esprit d'équipe de l'oncle, de la tante et du petit cousin trônent dans tous ces tableaux divertissants où les instants d'humeur sont des instants d'humour. Entre deux rebuffades de mistral, on touille la terre avec passion, on y assaisonne la vie d'huile de coude, de larges giclées de peine-vinaigre et de pincées de sel hilarant. Comment on sème, comment on s'aime, Gérard Ginoux le dit à chaque ligne : à nous de les savourer pour endimancher notre repos.
02/2002
Ouvrages généraux
Etudes philosophiques 2021, n.3
La revue, fondée par Gaston Berger en 1926, et publiée d'abord à Marseille comme Bulletin de la Société d'études philosophiques du Sud-Est, s'était fixée une double tâche : rendre compte des recherches menées dans les sociétés de philosophie et les universités (dans un cadre régional d'abord, et bientôt national), mais aussi faire mieux connaître les grandes tendances de la vie philosophique au plan international (la présence d'Edmund Husserl parmi les premiers correspondants de la Société d'études philosophiques en étant un signe parmi d'autres). Pour répondre à cette double vocation (solide tradition de travaux historiques et ouverture sur l'actualité de la recherche), Les Etudes philosophiques publient chaque année plusieurs numéros thématiques consacrés à de grands penseurs classiques (Aristote, Descartes, Leibniz, Spinoza, Herder, Kant, Hegel, Ravaisson), à des auteurs contemporains (Michel Henry, Claude Bruaire, Heidegger, Carl Schmitt), à des problématiques originales et définies (Romantisme allemand, L'Egypte et la philosophie, Descartes et l'Allemagne, l'Aristotélisme au XVIe, L'analogie, la Philosophie Italienne, Marin Mersenne, Signification, Phénoménologie et philosophie analytique, la question des "doctrines non-écrites" chez Platon, les écrits socratiques de Xénophon). Les numéros consacrés aux auteurs tendent à être de plus en plus ciblés et resserrés autour d'un thème (Aristote et l'imagination, Bergson et l'idéalisme allemand, Merleau-Ponty et les sciences humaines, la Poétique d'Aristote). Chaque numéro thématique comporte un ou plusieurs articles hors thème.
09/2021
Cuisine
Le grand livre de la cuisine d'aujourd'hui
Aujourd'hui, tout a changé dans la cuisine : l'équipement, les produits, nos besoins et nos exigences. Nous voulons gagner du temps, utiliser les techniques nouvelles et manger " sain et léger " sans renoncer aux plaisirs d'une table chaleureuse, authentique, savoureuse. Le grand livre de la cuisine d'aujourd'hui prend en compte toutes ces transformations. C'est la première encyclopédie moderne de référence qui s'adresse à celles et ceux qui font la cuisine tous les jours ou bien de temps en temps, qu'ils soient débutants ou experts. 1 300 recettes illustrées de 700 photos et dessins en couleurs, des plus classiques aux plus originales, des plus simples aux plus raffinées. Une fiche technique par recette, indiquant le temps, le coût et la difficulté de réalisation ; les ustensiles à utiliser ; la boisson d'accompagnement ; les informations diététiques (calories, lipides, glucides, protides). Un repérage immédiat du plat à préparer grâce à plusieurs index, alphabétique et thématiques (recettes rapides, sans cuisson, légères, à faible teneur en sucre, en graisse...). Tous les conseils pour s'organiser, choisir son matériel et ses produits. Toutes les idées pour recevoir, du buffet de fête au goûter d'enfants. Tous les tours de main pour réussir. Ceux qui ont utilisé Le grand livre de la cuisine d'aujourd'hui le savent : si l'on suit la recette, on est sûr du résultat ! Le grand livre de la cuisine d'aujourd'hui : novateur, complet, gourmand.
05/2006
Japon
Guide anachronique de Kyoto
Intime et érudit, ce guide esthétique de Kyoto entend accomplir ce que peu de guides tentent de faire. Point n'est besoin d'énumérer ce qu'il faut y voir ; il faut plutôt considérer la façon de le voir. Et ainsi changer notre manière de regarder jardins, céramiques, cuisine, poésie, ikebana et cérémonie de thé. Il est impossible de faire le portrait d'une culture. Que cherche-t-on au Japon ? Le kabuki ou le buto ? Basho ou Tanizaki ? Hiroshige ou Kurosawa ? Quel amalgame, aussi improbable soit-il, guidera nos pas ? Un véritable voyage commence bien avant le départ et il ne se termine pas quand on est rentré chez soi, car un voyage est sans fin, à la fois anticipé et perpétuellement renouvelé dans la littérature et la mythologie, la cuisine et l'art, les rêveries et les rêves. Nous voyageons pour confirmer, transformer, voire créer notre identité. Nous traçons le plan d'une ville selon nos fantasmes et nos désirs et, en contrepartie, la ville définit le cadre de notre vie et infléchit notre destinée. Intime et érudit, ce guide esthétique de Kyoto entend accomplir ce que peu de guides tentent de faire. Point n'est besoin d'énumérer ce qu'il faut y voir ; il faut plutôt considérer la façon de le voir. Et ainsi changer notre manière de regarder jardins, céramiques, cuisine, poésie, ikebana et cérémonie de thé. De quoi se perdre joyeusement, en toute liberté !
08/2023
Policiers
Une caresse de trop
Charlène est face à son passé. Elle a mis du temps à se reconstruire. Pas évident quand elle y repense, mais aujourd'hui, elle se sent enfin prête. Elle a minutieusement préparé sa vengeance pendant plus de vingt ans. Durant ses années chaotiques, sa vie se résumait à des séjours en psychiatrie à répétition. Elle n'a jamais voulu en parler à qui que ce soit, encore moins aux médecins, elle aurait été " shootée " davantage. Elle se souvient en avoir parlé à son père, au lieu d'aller voir le bourreau de sa fille, la fautive c'était elle, la putain c'était elle. Etait-elle coupable d'être née fille ? Marquée cette nuit-là, par la violence de son père, elle ressent encore le coup de poing dans le ventre. NON !! Elle a décidé de ne rien dire, de ne plus parler, elle n'avait plus confiance envers les personnes adultes, ils ont tous, d'une certaine manière, une morale de perversité, quel que soit le sens du terme. Elle était devenue le fantôme d'elle-même, totalement droguée de médocs. C'est dans un centre psychiatrique, où, placée en isolement, elle commence à imaginer sa vengeance. Elle s'est mise à écrire, faire un plan d'exécution où le travail serait fini en deux semaines. Elle se met à penser à la mettre en pratique, comme le pervers, quand il a eu cette pulsion envers elle, ce fut une caresse de trop !
10/2019
