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Cuisine

Encyclopédie de la gastronomie française. Avec 1h30 de cours offert, Edition revue et augmentée

L'encyclopédie parfaite pour maîtriser toutes les techniques et tous les tours de mains. Réussir facilement les meilleures recettes de la gastronomie française. 200 techniques culinaires indispensables pour réussir toutes les préparations de base, découpage des viandes, filetage de poissons, présentations de légumes, pâtes et sauces salées ou sucrées, gâteaux et entremets... Plus de 1 000 gestes expliqués pas a pas. Un cour de cuisine de plus d'1h30 en vidéos pour expliquer les techniques les plus délicates grâce a l'adresse URL. Près de 200 recettes illustrées de la cuisine française : Joie gras en terrine, hachis Parmentier, bouillabaisse, cassolette de fruits de mer, tian de légumes, tarte tatin,vacherin glacé aux mûres. Des grands chefs étoilés et des Meilleurs Ouvriers de France présentent leurs recettes : Stéphane Augé, Régis Marcon, Alain Passard, Gérald Passédat, Anne-Sophie Pic, Jean-François Piège, Xavier Thuret, Yves Thuriès.

10/2014

Littérature française (poches)

Plans rapprochés

Comment choisir les meilleurs moments de sa vie, les plus doux et les plus durs, les plus joyeux et les plus graves ? Le défi était à la hauteur du personnage : Guy Bedos. Tendre ou véhément, il prouve ici, en traçant le portrait de vingt-cinq personnes, attendues ou inattendues, que ses choix ne sont pas dus au hasard. Il nous révèle non seulement qui sont ses amis et ses ennemis, ses amours et ses colères, mais surtout qui il est, lui, inclassable et irrésistiblement drôle. D'Aragon à Signoret, de Sagan à Coluche, d'isabelle Adjani à Michel Rocard, de Jean-Loup Dabadie à sa chère Sophie Daumier, on se dit en refermant ce portrait de groupe que seuls les absents ont vraiment tort de ne pas y figurer. Humoriste, artiste de music-hall, acteur et scénariste, Guy Bedos est également l'auteur de nombreux ouvrages, souvent satiriques.

11/2012

Littérature érotique et sentim

Attacus Tome 2 : Lui

Dans la suite de ce récit riche en rebondissements et toujours présenté sous forme de journal personnel, vous découvrirez le choix de Sophie. La voie empruntée est-elle celle d'une relation libre d'attachement ou berce-t-elle encore l'espoir d'un sentiment illusoire qui la mènera une fois de plus au désenchantement amoureux ? Sa décision n'est peut-être pas celle souhaitée, mais elle est celle qui lui convient afin de s'épanouir pleinement. A travers son introspection, certaines facettes insoupçonnées de sa personne se dévoileront et d'autres qui étaient étouffées, émergeront de manière à lui faire découvrir ce dont elle a le plus besoin dans sa vie. Une fois de plus, vous êtes invité à écouter les chansons qui, parsemées au cours du récit, témoignent de l'ambiance, ainsi que de l'état d'âme et d'esprit des personnages.

09/2020

Littérature française

La Langue verte. Charabias et verdures

"Mon chien s'appelle Sophie et répond au nom de Bisoute. C'est plus gentil ? Et le baiser est moins solennel que la sagesse. Vous me la baillez belle avec vos querelles de langage. Les peintres sont voués à la couleur ; les poètes se défendraient-ils d'être voués aux mots ? Mais sémantique, rhétorique, vous croyez à cela, vous, Mossieu ? P'têt ben qu'oui. Calembredaine ? Jardinier, encore un mot de germé. Bonne chance et fouette cocher ! D'accord : ça ne nourrit pas son homme... Qui mange le vent de sa cornemuse n'a que musique en sa panse. Déjà, ce n'est pas si peu. La vérité ne se mange pas ? La musique non plus. Mais je dis, moi, que la poésie se mange. Ici, des mots seuls on vous jacte et ce n'est pas encore poèmes ; mais enfin, des poèmes, qui sait où ça commence. . ".

11/1954

Romans historiques (poches)

Le siècle de Dieu

Quand elle arrive en 1665 à Paris, Anne-Sophie n'a que seize ans mais beaucoup d'espérances. Issue de la noblesse bretonne, elle a quitté Lannion avec sa cousine Viviane pour se marier à un homme qu'elle ne connaît pas. Tandis qu'elle s'émerveille de la découverte de Paris, fréquente le salon de Mlle de Scudéry et côtoie Mme de Sévigné, Viviane épouse la cause des Soeurs de la Charité et se rapproche de Jeanne Guyon. Des fastes de Versailles à la misère du peuple, de l'exil de Fouquet à la révocation de l'édit de Nantes, Catherine Hermary-Vieille brosse de fabuleux portraits, de Mme de Maintenon, de Ninon de Lenclos, de Fénelon ou de Bossuet, et embrasse les contradictions d'une époque d'ombres et de lumières. Un livre d'aventures passionnant en costume d'époque et forcément béni de Dieu.

12/2015

Littérature française

Adieu aux espadrilles

"Finalement, il n'y a toujours eu que nos étés... J'avais envie de te raconter ce que tu sais déjà. Nos semaines plein soleil, les jours et les nuits où nous n'en faisons qu'à notre fête. La légèreté des petits matins, la plage des Mouettes, les baignades, les terrasses ombrées, les caresses sous l'oeil de la lune. Après, il sera trop tard. La lourdeur des feuilles mortes écrase la douceur des choses. Ecrire, ce devrait être ça. Pas de scoops, d'enfants cachés, de cadavres en carton-pâte. Juste les minutes fugitives d'une saison belle comme la porcelaine de Mort Shuman chantée par Sophie Barjac". Editeur et flâneur non salarié, Arnaud Le Guern a notamment publié Stèle pour Edern (Jean Picollec), Du soufre au coeur (Alphée) et, en 2012, un récit très "Nouvelle Vague" autour de Paul Gégauff : Une âme damnée (Pierre-Guillaume de Roux).

08/2015

Histoire de l'art

L'Art contemporain par les femmes

Si les femmes ont toujours été présentes dans l'histoire de l'art, elles ont longtemps été oubliées et cantonnées à des rôles de muses ou de modèles. Mais c'était sans compter avec le talent et l'audace de certaines d'entre elles qui se sont affranchies des codes en défiant les règles et en repoussant toujours plus loin les limites afin d'ouvrir les portes d'un nouvel univers sans frontière et sans interdit. De Martine Aballéa à Sophie Calle, en passant par Nan Goldin, Tracey Emin, Yoko Ono, Orlan, Cindy Sherman, Lee Bul... autant de profils atypiques et de représentantes emblématiques dont la seule raison d'être est de toujours se réinventer. Richement illustré, cet ouvrage retrace et analyse le parcours de figures majeures féminines du monde entier. D'où vient leur inspiration ? Quel procédé et technique utilisent-elles ? Quelles sont leurs oeuvres emblématiques ?

10/2022

Géopolitique

Revue des deux Mondes Mars 2021 : Le spectre ottoman. Comment Erdogan veut recréer l'empire turc

Focus sur l'international : Guerre dans le Haut-Karabakh, interventions en Syrie et en Libye, manoeuvres dans la zone maritime de la Grèce, basilique Sainte Sophie et église du Saint-Sauveur-In-Chora converties en mosquée... Recep Tayyip Erdogan multiplie les gestes provocateurs et les actes expansionnistes. Nostalgique de la grandeur ottomane, le président turc aspire à fonder le califat rêvé par les Frères musulmans. Que fait la communauté internationale ? Focus sur le France : Les relations entre Paris et Ankara se sont particulièrement tendues ces derniers mois : Erdogan condamne avec virulence les propos d'Emmanuel Macron sur la laïcité et son projet de loi sur le séparatisme, l'accusant de mal traiter les musulmans. Quelles sont les influences d'Erdogan en France (Loups Gris, réseaux des mosquées, courant " Milli Görüs "...)? Quelles sont ses stratégies et ses leviers ? Avec Ahmet Atlan, Renaud Girard, Dorothée Schmid, Christian Makarian, Ariane Bozon...

03/2021

Littérature française

La nuit n’a pas clos les portes

Un homme déclame. Ses paroles se noient au fond d'un lac. Départ à la Barcarine où Louisa fête son anniversaire. Malgré sa joie de vivre, elle garde en elle une mémoire lourde, celle de L'île de Gorée. Plus tard retour sur les lieux ; morosité ambiante. Gauthier la dissipera-t-il ? Le mal-être sévit et Justine l'occulte. Visions négatives et fascination du Mal. Est-elle sous emprise ? Devient-elle folle ? Sophie, tout en étant attirée par le transhumanisme entreprend un parcours personnel difficile : retrouver ses géniteurs. Malgré leurs fragilités respectives, ces êtres sont portés par la même force. A l'épreuve du Mal des visages se font écho. Des archétypes remontent : phrases oubliées, empreintes diverses. Que disent-ils à l'homme ? A la fois "cloaque d'incertitude et d'erreur" mais "dépositaire du vrai". Que signifie l'abîme ? Ou à défaut y sombrer en étant soi-même abîmé ?

04/2022

Littérature française (poches)

Le bal du dodo

Le dodo, c'est un oiseau de l'île Maurice, exterminé par les Hollandais au XVIIème siècle. Chaque 31 décembre, le " bal du dodo " rassemble les Mauriciens blancs, descendants des Français envoyés là sous Louis XV. Bien qu'élevée en Europe, Bénie de Carmoët est des leurs. A la mort de sa grand-mère, elle retourne dans l'île, et tous les enivrements de l'adolescence. A la suite, parmi un foisonnement de personnages du passé et d'aujourd'hui - pirates et médiums, coopérants et marins - la romancière du Bateau du courrier et du Roman de Sophie Trébuchet nous entraîne dans un monde bruissant, parfumé, mystérieux, charmeur. Une histoire d'amour et de magie. Le voici, nous l'avons enfin, notre Autant en emporte le vent des DOM-TOM. Yves Salgues, Paris Match. Le Bal du dodo a obtenu en 1989 le Grand Prix du roman de l'Académie française.

03/2008

Littérature française

Un été de canicule

Emma Soubeyrand, la patronne du Café des Tilleuls, est une femme de caractère qui voue à ses quatre enfants un amour sans limites. Lorsque Vincent, le cadet, est victime d'un accident de moto, son frère Paul hésite à faire revenir du Brésil l'aîné des Soubeyrand, Antoine. Comment lui annoncer qu'il vient d'épouser celle qu'Antoine a toujours aimée ? Toute la famille se réjouit pourtant de revoir ce dernier et, s'il a le coeur brisé par ce mariage et par le drame qui frappe Vincent, il est heureux de retrouver son pays, sa mère et sa jeune soeur Sophie, qui entame une prometteuse carrière d'avocate. Chacun semble oublier le silence imposé par Emma à son clan sept ans plus tôt. Personne ne peut imaginer qu'un mystérieux corbeau et un juge d'instruction particulièrement tenace vont bientôt faire ressurgir les drames du passé...

05/2018

Littérature française

Antigone, mon amour

Il s'agit d'un homme célèbre, acteur, star, installé… Il s'agit d'un homme qui se laisse abandonner, perd ses repères, vieillit… Il s'agit d'un homme seul qui en a marre de tout… Il s'agit d'un homme qui cherche la voie de rédemption pour finir sa vie en beauté… Pris dans une tourmente spirituelle, il quitte Paris pour une petite île des Cyclades : Sifnos. A Sifnos, il croise Robert Redford, Monica Bellucci, Michel Piccoli, Tom Hanks, Marguerite Yourcenar, Gilles Lellouche, Gaspard Ulliel, Sophie Marceau… et surtout Sophocle. A Sifnos, il rencontre l'amitié, une communauté d'insulaires et l'éloge de la simplicité. A Sifnos, il voit le bleu qui danse avec la lumière, qui danse avec la délivrance, qui danse avec l'accomplissement, qui danse avec la beauté de cet instant insaisissable. A Sifnos, il met en scène Antigone, sa vie, son amour.

08/2023

Littérature scandinave

La petite librairie de Riverside Drive

La lecture réconfortante dont vous avez besoin ! Depuis la mort de son mari, Charlotte vit cloîtrée dans la campagne suédoise et noie son chagrin dans le travail. Aussi, quand une tante inconnue lui lègue une librairie à Londres, son premier réflexe est de la vendre pour ne pas perturber son équilibre. Pourtant, une fois arrivée sur place, elle tombe rapidement sous le charme du lieu, des deux employées, et de William, le jeune écrivain qui habite à côté. La découverte d'une lettre jamais envoyée qui la plonge dans la jeunesse de sa mère finit de l'intriguer : quels secrets se cachent derrière les murs de la librairie ? Frida Skybäck vit à Lund en Suède. Elle a publié plusieurs romans historiques avant de se tourner vers littérature contemporaine. Best-seller international, La Petite Librairie de Riverside Drive a été traduit en neuf langues. Traduit du suédois par Sophie Jouffreau.

04/2024

Littérature française (poches)

Mon père américain

Dans les années 1950, Zina, fille d'un vice-consul italien, a épousé un homme d'affaires new-yorkais, Jerry. De cette union manquée - Zina est revenue vivre auprès des siens, à Paris -, il reste un petit garçon, Ariel. Bien des années plus tard, il entreprend de raconter ce père, cette mère, cette famille. Famille insolite, en vérité, pleine de personnages insaisissables, de petits secrets, d'illusions consenties, de mensonges attendrissants. Un grand-père qui, pour de mystérieuses raisons, a abandonné du jour au lendemain un poste prestigieux à Buenos Aires. Yvette, la grand-mère, enterrée avec son parapluie. Une maman qui toute sa vie rêvera de gloire sur les planches. Les infortunes de Zip, un singe en caoutchouc. Les caprices de Sophie, son premier amour. Et, de loin en loin, les visites de ce père américain remarié, installé à Los Angeles, qui ne parle pas la même langue.

04/1998

Littérature française

La Sibylline

"La Sibylline", c'est ainsi que Proust surnommait Marie Sophie Godebska, dite Misia, la reine du Paris artistique et culturel du début du vingtième siècle. Cette femme au charme slave, pianiste de talent, a le génie de repérer celui des autres. Auprès de son ami Diaghilev, elle assure le triomphe des Ballets russes comme au temps de La Revue blanche où elle avait contribué à révéler les plus grands talents : Vuillard, Bonnard, Vallotton. Renoir... La Sibylline est aussi une femme en mal d'amour. Après deux mariages et deux abandons, Misia est enfin amoureuse : son cœur bat pour le peintre espagnol José Maria Sert dont la carrière connaît à ses côtés une ascension prodigieuse. Maryse Wolinski s'est glissée dans la peau de cette femme au destin exceptionnel. Un roman riche et coloré, portrait d'une héroïne passionnée, exigeante, éprise d'absolu, hantée par la perte et l'abandon.

05/2010

BD tout public

Avez-vous lu les classiques de la littérature ? Tome 1

Vous n'avez pas encore lu Le Père Goriot ou Le vieil homme et la mer ? Vous ne savez plus comment se termine Au Bonheur des dames ! ? Ou combien y a-t-il de tomes dans A la recherche du temps perdu... En quelques cases une synthèse d'une vingtaine de grands classiques de la littérature française et étrangère devrait vous éclairer et sans doute vous donner envie de les lire ou les relire... Pascale Frey et Soledad croquent : La princesse de Clèves, Bel ami, Belle du Seigneur, Au bonheur des dames, La promesse de l'Aube, L'Amant, Les Hauts de Hurlevent, Le père Goriot, Chéri A la recherche du temps perdu, Les Misérables, Les malheurs de Sophie, Out of Africa, Le vieil homme et la mer, Gatsby le magnifique, La métamorphose Mort sur le Nil, Le malade imaginaire, Autant en emporte le vent ...BD tout Public.

11/2018

Littérature anglo-saxonne

Paris, Moon

Chickadee et Hermès.
Hermès et Chickadee.

Deux évidences. Deux étoiles qui filent à toute allure, se croisent, se perdent… pour se retrouver ?

Unité de temps et de lieux, Paris, Moon est l’histoire de ces deux passereaux/marginaux qui devaient nécessairement se rencontrer, sous les auspices de la Lune.

Laissons-nous emporter, en 5 heures chrono, de péripéties, de rencontres buissonnières, à travers un Paris nocturne où tout n’est que magie et fulgurance, au rythme d’une course contre la montre, de peur que cet amour fou naissant ne s’étiole.

Paris, Moon est un roman magnétique, électrique et brûlant, une histoire d’amour, pop, entre poésie et fulgurance rock’n’roll, écrit à quatre mains par Brisa Roché, la chanteuse indé, compositrice polymorphe à l’excentricité entêtante et Merle Leonce Bone, l’enfant terrible, dandy punk.

Traduit de l’anglais (États-Unis) par Sophie Couronne

05/2024

Essais

Des gens drôles

Ils viennent de la télévision, du cinéma, du théâtre ou de YouTube. Ils ont grandi avec les films de Claude Zidi et de Judd Apatow, et les sketchs des Nuls et des Inconnus. Ils renouvellent la comédie française, tout en marchant dans les pas de leurs prédécesseurs. Précédé d'une introduction, Des Gens drôles propose une série d'entretiens avec des cinéastes dont les films ont l'humour pour moteur, avec l'objectif de s'interroger sur la fabrique de la drôlerie à l'écran. Avec - Michel Hazanavicius (OSS 117, The Artist, Coupez ! ...) - Sophie Letourneur (Enorme, Voyages en Italie...) - David Marsais pour Le Palmashow (La Folle Histoire de - Max et Léon, Les Vedettes...) - Emilie Noblet (Parlement, Bis repetita...) - Jean-Pascal Zadi (Tout simplement noir...) - Judith Davis (Tout ce qu'il me reste de la révolution...) - Florent Bernard (Suricate, Nous, les Leroy...) - Postface de Martin Jauvat

03/2024

Ecrits sur l'art

Nina Van Kidow - "Summer Readings". Exposition Solo Show - Gallerie Salvador Cassis

Nina Van Kidow est une artiste plasticienne française qui travaille sur les représentations du féminin et sur la création du désir dans l'espace urbain. Elle a élaboré son propre langage graphique et associe iconographie érotique détournée et technique artistique minimaliste : une ligne blanche sur un fond noir. "Je dessine avec du vide. Je dessine à la main, sans relâche, par besoin, dans un geste que je veux sobre et pur, pour exprimer mes idées obsessionnelles et ma fascination pour le corps. Je réinvestis les grandes figures féminines de l'érotisme pour questionner le rapport regardeur/corps féminin ".

09/2021

Littérature française

Traversée

Construit autour d'une géographie intime, Traversée évoque un paysage archaïque au sein duquel se dessine une trajectoire d'écrivain. Il a été publié à l'initiative de la Fondation Facim à l'occasion des 13es Rencontres littéraires en pays de Savoie dont Marie-Hélène Lafon était l'invitée d'honneur en juin 2013. «La géographie est au sens premier du terme une écriture de la terre, on ne saurait mieux dire, ça m'écrase d'évidence ; l'immuable géographie de mes livres dessine un pays archaïque, un pays haut, pelu, bourru, violemment doux, ardemment rogue, perdu et retrouvé toujours, quitté et lancinant.»

03/2015

Histoire de l'art

Cours supérieur complet de dessin linéaire, d'arpentage et d'architecture. Détails des cinq ordres d'architecture, d'après Vignole

Cours supérieur complet de dessin linéaire, d'arpentage et d'architecture... . Détails des cinq ordres d'architecture, d'après Vignole / par Henry (des Vosges),... Date de l'édition originale : 1846-1849 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

02/2021

Art contemporain

Singuliers théâtres. 12 artistes libres et insolites

Cette exposition est dédiée aux artistes rassemblés sous l'appellation " Singuliers ", qui revendiquent une certaine spontanéité et un autre rapport à l'art. Dans Les Théâtres des Singuliers sera évoquée la liberté insolite de Philippe Dereux et d'Armand Avril, en marge des courants d'histoire de l'art, avec les assemblages d'épluchures ou de matériaux détournés. Seront présentés aussi les " pionniers ", Facteur Cheval à Hauterives, Joseph Barbiero, les Barbas Müller, Anselme Boix-Vives et Gaston Chaissac. L'exposition reviendra sur les liens artistiques entretenus par Jean Dubuffet en Auvergne et avec l'artiste lyonnais Philippe Dereux. La personnalité singulière de Fred Deux sera aussi abordée, comme celles des artistes contemporains fascinés par l'art singulier : Henri Ughetto, Marc Lamy, Marie Morel, Isabelle Jarousse.

11/2023

Coloriage, gommettes et autoco

Les chatons - Lecture et calcul CP

Apprendre de façon ludique et éducative, par le coloriage ! Un cahier de coloriages magiques sur le thème des chatons pour colorier et apprendre en s'amusant. Une façon ludique de découvrir la lecture et le calcul. Chaque dessin à colorier a des cases codées qui correspondent à des couleurs précises : il faut trouver le bon code pour faire apparaitre le dessin ! C'est une manière amusante d'apprendre tout en respectant le programme scolaire. Des coloriages malins pour les enfants de 6 à 7 ans.

03/2023

Livres 0-3 ans

Le vilain petit canard

Avec ses illustrations vives et joyeuses, Attilio, grand artiste italien, se prend au jeu et dessine pour les tout-petits les contes les plus connus.

02/2018

Livres 3 ans et +

Boucle d'Or

Avec ses illustrations vives et joyeuses, Attilio, grand artiste italien, se prend au jeu et dessine pour les tout-petits les contes les plus connus.

02/2018

BD tout public

Al Crane

Al Crane est scénarisé par Gérard Lauzier (1932-2008) et dessiné par Alexis (1946-1977). Il est né en 1976 dans les pages de Pilote.

06/2012

Livres 0-3 ans

Le petit chaperon rouge

Avec ses illustrations vives et joyeuses, Attilio, grand artiste italien, se prend au jeu et dessine pour les tout-petits les contes les plus connus.

02/2018

Coloriage, gommettes et autoco

Mon carnet d'artiste

Retrouve toutes tes L. O. L. Suprise ! préférées dans ce carnet 100% créatif. Gribouille, dessine, esquisse : laisse parler ton imagination et remplis vite ces pages !

06/2021

Livres 0-3 ans

Les musiciens de Brême

Avec ses illustrations vives et joyeuses, Attilio, grand artiste italien, se prend au jeu et dessine pour les tout-petits les contes les plus connus.

01/2021

Livres 3 ans et +

Les trois petits cochons

Avec ses illustrations vives et joyeuses, Attilio, grand artiste italien, se prend au jeu et dessine pour les tout-petits les contes les plus connus.

02/2018

dessins Sophie Lebot

Extraits

Encyclopédie de la gastronomie française. Avec 1h30 de cours offert, Edition revue et augmentée

Plans rapprochés

Attacus Tome 2 : Lui

La Langue verte. Charabias et verdures

Le siècle de Dieu

Adieu aux espadrilles

L'Art contemporain par les femmes

Revue des deux Mondes Mars 2021 : Le spectre ottoman. Comment Erdogan veut recréer l'empire turc

La nuit n’a pas clos les portes

Le bal du dodo

Un été de canicule

Antigone, mon amour

La petite librairie de Riverside Drive

Mon père américain

La Sibylline

Avez-vous lu les classiques de la littérature ? Tome 1

Paris, Moon

Des gens drôles

Nina Van Kidow - "Summer Readings". Exposition Solo Show - Gallerie Salvador Cassis

Traversée

Cours supérieur complet de dessin linéaire, d'arpentage et d'architecture. Détails des cinq ordres d'architecture, d'après Vignole

Singuliers théâtres. 12 artistes libres et insolites

Les chatons - Lecture et calcul CP

Le vilain petit canard

Boucle d'Or

Al Crane

Le petit chaperon rouge

Mon carnet d'artiste

Les musiciens de Brême

Les trois petits cochons