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Cuisine familiale

La crevette, dix façons de la préparer

La crevette est la bestiole la plus agitée de la création, elle marche et nage non seulement d'avant en arrière, mais aussi sur le ventre et sur le dos ; elle saute à plusieurs fois sa hauteur et elle plonge tout aussi bien qu'elle sait rester immobile, en mimétisme pour échapper aux prédateurs... Dans ces pages, ce sont les incomparables qualités gastronomiques de ce crustacé qui sont mises en exergue. Toute la planète mange des crevettes. Un animal aussi universel se prête à de nombreuses préparations, des plus simples aux plus élaborées, ces dix façons en sont un florilège.

04/2022

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Bretagne

Rennes autrement. Guide urbain en mobilité durable

Un guide de tourisme urbain et durable pour envisager un séjour à Rennes en découvrant la ville AUTREMENT. A partir de la gare de Rennes, ce guide propose de combiner astucieusement les transports en communs avec la marche à pied et la pratique du vélo pour accéder sans difficulté à tous les lieux situés dans la ville ou aux alentours. Quatre propositions de sorties toutes testées : Manger, boire trinquer / Se cultiver, s'inspirer, admirer / S'aérer, se bouger, faire le plein de chlorophylle / Explorer les environs. Des lieux sélectionnés pour leur singularité, leur localisation, la qualité d'accueil ou les atmosphères.

04/2023

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Criminalité

LE LIVRE NOIR DES HELLS ANGELS. EDITION REVUE ET AUGMENTEE

Depuis les ratés judiciaires qui ont suivi l'opération policière SharQc, les Hells Angels sont plus présents et plus puissants que jamais. Ils ont retrouvé leur territoire et, surtout, ils ont repris le contrôle du lucratif marché de la drogue. Ecrit en collaboration par les journalistes du Bureau d'enquête, cet ouvrage lève le voile sur le monde des Hells Angels et des motards criminels. Jamais, avant Le livre noir des Hells Angels, une publication n'avait réuni autant de documents photographiques ni exposé autant de faits et de témoignages pour percer à jour cette dangereuse organisation criminelle.

05/2021

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Littérature française

Ces oiseaux qu'on met en cage

"Ces oiseaux qu'on met en cage" est lauréat 2017 du Prix des Auteurs Inconnus dans la catégorie Réalisme. SAMUEL, FABRICE, MANON, FRANCK, ANNE-LISE... Vu de l'extérieur, leur vie semble parfaite, mais doit-on toujours se fier aux apparences ? Un jour arrive le geste de trop, l'événement qui fait dérailler la marche routinière du train de l'existence. Les masques tombent, le vernis craque. Au fil des rencontres, des tragédies, apparaît la nécessité pour ces jeunes gens et leur entourage d'évoluer, de retrouver une liberté perdue... D'ouvrir la cage, quel que soit le prix à payer.

11/2018

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Généralités

Les Odyssées. Les grandes aventures de l'histoire racontées aux enfants

La grotte de Lascaux, le voyage de Marco Polo, la folle énigme de l'homme au masque de fer, l'incroyable destin d'Aliénor d'Aquitaine, Puyi le dernier empereur de Chine, Mission Apollo 11 l'histoire du premier homme qui a marché sur la Lune, l'histoire du monstre du Loch Ness, Toutankhamon, deux pirates des Caraïbes, Anne Bonny et Marie Read, l'expédition d'Ernest Shackleton, Martin Luther King, Calamity Jane... 12 récits historiques passionnants par l'autrice des Odyssées de France Inter, magnifiquement illustrés, complétés d'un cahier documentaire. Un livre inspirant pour les enfants.

05/2021

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Mouvements artistiques

Un long sommeil

Journal intime de l?été 2020, dessiné entre montagnes et lacs : instants, sensations et sentiments captés à la gouache et au crayon. "Je marche vite, je dépasse tout le monde, personne devant, personne derrière, juste le ciel, le chemin, les lacs, la mer et des formes, des couleurs que mon nerf optique semble avoir beaucoup de peine à reconnaître. Je veux me retrouver seul, je ne perds pas de vue l?horizon, mais c?est quoi l?horizon quand tout nous laisse à vif, un voyage qui s?est égaré dans notre tête pour disparaître dans nos failles."

05/2021

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Economie (essai)

Revue économique Volume 74 n°1 mars 2023

A la recherche du point de basculement sur le marché du logement : les résultats d'une expérience de terrain Sylvain Chareyron, Samuel Gorohouna, Yannick L'Horty, Pascale Petit, Catherine Ris Comment les entreprises françaises ajustent-elles leur niveau d'emploi ? Richard Duhautois, Héloïse Petit Les certificats d'économie d'énergie entre économie et politique Claude Crampes, Thomas-Olivier Léautier Recycling vs Mining : Competition for Market Shares, Collusion for Market Power Jean De Beir, Thai Ha-Huy, Sylvain Sourisseau La capitalisation du prix des vins dans le prix des vignes en Côte-d'Or Jean-Sauveur Ay, Abdoul Diallo, Hai-Vu Pham

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Marketing

Réseaux sociaux : professionnels, arrêtez de vous faire avoir ! Bonnes pratiques pour réussir ses campagnes et ses communications, avec ou sans prestataire

Dans les réseaux sociaux règnent de nombreux abus. Ces abus concernent principalement les particuliers. Mais qu'en est-il des professionnels ? On oublie qu'ils peuvent aussi se faire tromper par des influenceurs, des agences ou divers prestataires. Malveillants ou peu professionnels, ils opacifient le marché et discréditent les prestataires de qualité. Pourtant les réseaux sociaux constituent un canal de communication incontournable pour les entreprises. Vous trouverez dans cet ouvrage les bonnes pratiques pour gérer vos pages. Quels que soient vos objectifs : communiquer, travailler avec un influenceur, vendre, recruter... vous serez guidé pour réussir vos actions professionnelles.

03/2023

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Terreur

Baba Yaga

Un entrepreneur dévoré par les ténèbres, à la recherche d'une lumière pour lancer son projet. Une femme d'affaires déterminée à obtenir l'objet de ses désirs. Trois cavaliers s'abreuvant de la misère humaine. Un repaire secret où la mort se vend au prix du marché. Parfois sorcière, parfois ogresse, mais habitant toujours sa singulière hutte à pattes de poule, Baba Yaga apparaît dans de nombreux contes russes. Cette histoire, inspirée de Vassilissa la Belle du folkloriste Alexandre Afanassiev, nous amène devantcette femme mythique, à l'ombre des portes marquant la frontière entre les royaumes des vivants et des morts.

02/2023

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Poches Littérature internation

Les cent derniers jours

1989. Un jeune professeur anglais est nommé à Bucarest en remplacement d'un confrère. Nous sommes trois mois avant la chute de Ceausescu, mais cela, il l'ignore. Guidé par Leo, un trafiquant au marché noir, il découvre un pays où tout est rare et rationné, de l'électricité à la liberté. Les seules choses qui prospèrent sont l'ennui et les petits arrangements. Tout le monde s'espionne, on ne sait à qui l'on peut faire confiance. Au milieu de cette dangereuse morosité et de la déliquescence du régime survient l'amour, qui va tout modifier.

10/2014

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Littérature sud-américaine

Un fils comme un autre

"Les histoires qui composent ce livre ont été écrites au cours des cinq dernières années, autrement dit les cinq premières années de la vie de mon fils. Comme toujours, elles ont surgi devant moi tels le chat ou le passant qui croisent ma route, mais le fait est que je marche et écris depuis cinq ans en tenant la main d'un petit garçon qui entre et sort de ces histoires, court se cacher dans l'une d'entre elles et va parfois jusqu'à me chuchoter les siennes. Un fils qui m'oblige désormais à écrire en tant que père". Eduardo Halfon

10/2022

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Littérature française

Les Hommes frénétiques. Un roman fantastique et de science-fiction d'Ernest Pérochon

En 2145, une terrible et longue guerre a mis la terre à feu et à sang, détruisant le tiers de sa population et laissant les rescapés dans une forme de vie pratiquement primitive. Petit à petit, la civilisation renait de ses cendres. Tirant la leçon de leur histoire, les hommes mettent en place un système qui bannit toute forme de dissensions. L'ère universelle est née, et durant les 500 ans qui suivent la marche de la civilisation est déterminée par le progrès des sciences. Dix siècles se sont écoulés depuis notre ère. L'homme atil changé? ...

01/2023

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Littérature érotique et sentim

Blackmoore

Déterminée, Kate Worthington souhaite ne jamais se marier. Afin d'échapper à une famille qu'elle abhorre, elle rêve de partir pour les Indes. Malheureusement, sa mère a d'autres projets pour elle et l'oblige à conclure un marché : elle pourra y aller si elle parvient à refuser trois demandes en mariage. Kate se rend alors au manoir de Blackmoore où elle retrouve son cher ami d'enfance, Henry Delafield. Au coeur des landes sauvages, Kate doit faire face à la vérité qui a, depuis toujours, maintenu son coeur captif. La troisième demande en mariage la libérera-t-elle vraiment ?

01/2015

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Economie (essai)

Essai sur le don. Forme et raison de l'échange dans les sociétés archaïques, 2e édition

Pourquoi lire encore de nos jours cet essai, que Mauss lui-même reconnaissait comme imparfait, et surtout comment le comprendre ? Dans une introduction essentielle, Florence Weber analyse le travail de Mauss, la synthèse des travaux ethnographiques antérieurs, les réinterprétations théoriques qui en ont été faites, les multiples recherches empiriques qui s’en sont inspirées. « Le lire aujourd’hui, c’est prendre la mesure des perspectives qu’il a ouvertes et retrouver à leur racine les principes de l’approche ethnographique des prestations sans marché, un continent mieux exploré aujourd’hui. C’est aussi […] apprendre à en finir avec le don. »

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Sociologie

Des femmes qui tiennent la campagne

Face au retrait de l'Etat social des campagnes, une "bande de femmes" participe à tenir les services essentiels. Elles sont aides-soignantes, assistantes maternelles, coiffeuses, aides à domicile et s'engagent dans l'animation des associations et des institutions locales. Qui sont ces femmes qui tiennent la campagne et qui tiennent à la campagne ? Comment comprendre leur engagement au service de la collectivité ? Ce livre donne à voir leur contribution au dynamisme des villages, à la solidarité intergénérationnelle et au marché du travail en zone rurale, mais encore les ressources qu'elles déploient pour résister aux dominations sociales et masculines.

05/2022

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Franche-Comté

Rando-bière dans le Jura. Belles balades et brasseries artisanales de qualité

Amateurs de bières artisanales ? Suivez le guide ! Partez à la découverte de randonnées originales dans le massif du Jura et qui ont la bonne idée de se dérouler à proximité de brasseries artisanales de qualité. Vous pourrez ainsi marier plaisir de la marche et dégustation zythologique (étude de la bière). Arpentez la frontière franco-suisse et les massifs montagneux des départements du Doubs, de l'Ain et du Jura. Et laissez-vous surprendre par le renouveau du savoir-faire brassicole en trempant vos lèvres dans des bières de caractère brassées par des artisans qui travaillent les matières premières avec passion.

04/2023

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sociologie du genre

Sortir du rang. La place des femmes en agriculture

Où sont les femmes en agriculture, que font-elles et dans quelles conditions ? Est-ce encore la croix et la bannière pour celles qui veulent se tailler une place dans le métier ? Julie Francoeur montre que les femmes, bien qu'omniprésentes dans le monde agricole, demeurent sujettes à différents préjugés. Dans ce livre, elle nous invite à poser quelques questions dérangeantes à la ferme familiale, modèle de référence dans la profession. Dans un monde où conduire un tracteur peut représenter une transgression, les femmes dérangent. Et montrent qu'il existe d'autres manières de cultiver, d'élever et de mettre en marché.

04/2023

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Autres éditeurs (P à T)

La Poulette d'Eugénie

Eugénie tient un restaurant toujours plein rue d'Aubagne à Marseille. Un jour, elle sent une caresse sur ses mollets : une petite poule rousse s'est échappée du marché. Convaincue qu'elle lui est tombée du ciel, Eugénie l'adopte. Dès lors, les clients n'ont qu'une idée en tête : croquer la poulette. Mais Eugénie la protège, la cajole, la promène - et, le septième jour, la poule heureuse pond un oeuf. Cuit simplement à la coque, c'est un régal. Colombine est bien un ange venu du ciel ! Mais qui aura droit à la dégustation du prochain oeuf ?

02/2023

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Contes et nouvelles

Adieu, Littérature. Suivi de "Pause Café-Maths"

Je marche loin de l'humanité en portant un regard triste. Le travail m'attend alors pourquoi cette tête d'enterrement ? Ce jour est ennuyeux, il n'y a pas d'examens, rien de spécial à loisir, pas de pause-café à ajouter, rien pour la détente, pas de programmes spéciaux. C'est simplement une journée ordinaire. Mais ce sont les jours ordinaires qui font paraître les jours excitants. Si on n'a pas de jours ordinaires, on ne remarquerait jamais les jours excitants. Peut-être que les jours ordinaires sont aussi spéciaux que les jours excitants.

01/2022

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Romance historique

Les débutantes Tome 3 : Pour de mauvaises raisons

"J'ai trouvé votre future duchesse. Lady Stella est faite pour vous". Silvester n'en croit pas ses oreilles. Sa mère aurait-elle perdu la tête ? Lady Stella est une rouquine à lunettes, bas-bleu et excentrique par-dessus le marché ! Hélas, la douairière est opiniâtre. Et contre toute attente, Silvester découvre que Stella est une jeune femme sensible, cultivée et drôle. Séduit, il la demande en mariage. Mais, persuadée qu'il n'en veut qu'à sa dot, Stella refuse. Comment la convaincre de sa sincérité ? Silvester se retrouve face au défi de sa vie...

02/2024

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Gestion financière

La petite boîte à outils du business plan

La petite boîte à outils du Business Plan a pour promesse d'accompagner les entrepreneurs dans la construction et la concrétisation de leur projet. Les maîtres mots de cet ouvrage sont : accompagnement, accessibilité, pédagogie et expertise. Ainsi, les grandes articulations du sommaire sont constituées par les grandes parties du business plan : le projet, le marché, la stratégie, le juridique, le financier et le rétroplanning. Aux commandes de cet ouvrage découpé en 30 outils et 6 plans d'action, on retrouve Matthieu Douchy, à la tête de CréActifs qui a déjà formé plus de 10 000 entrepreneurs.

08/2023

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Global Manga/type mixte

Love & Lies Tome 12 : Misaki

Maintenant que Yukari est au courant du secret que Misaki ne devait révéler , il va pouvoir choisir en toute connaissance de cause celle qui marchera avec lui vers l'avenir. Le marché passé entre le gouvernement et Misaki était censé isoler cette dernière de celui qu'elle aime, mais c'est peut-être l'effet inverse qui risque de se produire... Misaki ou Ririna, deux dénouements possibles pour ce fabuleux drame romantique. Le tome 12 de Love & Lies existe en deux versions. Elles mettent en scène des fins alternatives dans lesquelles Yukari devra faire son choix entre Ririna ou Misaki.

06/2023

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Orientation

Spécial écoles de commerce

Avec les écoles de commerce, vous explorerez une filière caractérisée par : - L'acquisition des fondamentaux dans les disciplines indispensables à la vie de l'entreprise : finance, comptabilité, négociation commerciale, marketing, ressources humaines, droit... - Une préparation à la vie professionnelle : mises en situation, travaux de groupes, stages, séjours à l'étranger, apprentissage, initiation à l'entrepreneuriat... - Des voies d'accès diversifiées (après le bac, après une prépa ou en admissions parallèles) - Des débouchés dans de nombreux secteurs, sur des fonctions variées, en France et à l'international, dans des start-up comme dans des multinationales - Un marché de l'emploi porteur malgré la crise

01/2022

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Littérature française

Casper Curieux

Casper Curieux raconte les différentes rencontres du héros avec des personnages toujours hauts en couleur. L'amitié sincère qui semblait lier ce dernier et Michel Misère volera en éclat lors d'un dénouement surprenant et hautement improbable de l'histoire. Chaque personnage a une particularité : les mêmes initiales et un nom de famille (aptonyme), révélateur de sa personnalité, comme Marie Marche ou Aboutira Argenta qu'il retrouvera lors d'une mémorable virée à Amsterdam. Cette galerie de portraits donne un récit vivant, pittoresque, parsemé de touches d'humour et d'un sens aigu de l'observation.

01/2022

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Littérature érotique et sentim

La meute du phénix Tome 1 : Trey Coleman

Incapable de se transformer en louve, Taryn Warner a toujours été méprisée par sa meute malgré son puissant don de guérison. Quand son père décide de l'unir de force à Roscoe Weston un Alpha violent et dominateur qui lui promet de la briser, Taryn refuse de se soumettre. C'est alors que Trey Coleman, dangereux Alpha connu pour sa sauvagerie, lui propose un marché : s'unir temporairement - à lui. Il y gagnerait une alliance et elle sa liberté. Mais faire semblant comporte aussi des risques. D'autant que leur attirance l'un pour l'autre semble hors de contrôle.

09/2013

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Autriche

Petit Futé Autriche. Edition 2022-2023

L'Autriche, ce sont 84. 000 km2 d'une "marche" étendue sur 580 km entre l'Europe de l'Ouest et l'Europe de l'Est, entre la Suisse et la République Slovaque. Si l'on raisonnait en "maths modernes", on pourrait dire que les nombreux pays limitrophes sont autant d'ensembles patatoïdes dont l'Autriche actuelle serait l'intersection. Et puis il y a Vienne, la capitale de l'Autriche, de l'opéra et des cafés, mais celle aussi des musées ou de la vie quotidienne, où il fait bon flâner, découvrir des ruelles peu fréquentées et chiner.

12/2021

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Chasse

Chiens de chasse

L'auteur, découvre à 17 ans les chiens de chasse et depuis sa passion pour ces animaux ne l'a jamais quitté Cet amour des chiens... J'ai douze ans, c'est l'ouverture en plaine. Mon oncle, chasseur, me propose de l'accompagner. Je marche dans un chaume, lorsqu'un perdreau gris, arrêté par Kim, son épagneul breton, prend son essor entre mes pieds... La surprise que me cause son envol, fait que je ressens encore l'émotion causée par son envol. Ce jour-là, j'attrape le virus de la chasse, et la passion des chiens.

06/2023

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Seinen/Homme

Banana Fish Tome 7

Blanca, le tueur à gages engagé par Golzine, est en fait l'ancien tuteur de Ash. Dans l'impossibilité de sauver Eiji qui est devenu la cible de l'assassin, Ash accepte un marché qui épargnera son ami mais entrainera de graves conséquences. Shojo, Shonen et Seinen, Banana Fish est tout cela à la fois ! La mangaka Akimi Yoshida emprunte les codes des différents genres des manga, rendant ainsi son oeuvre universelle. C'est sans aucun doute cette singularité qui participe à son immense succès au Japon et à l'engouement des critiques qui sont toutes dithyrambiques.

02/2022

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Science-fiction, heroic fantas

Le Cercle du Dragon-Thé (NED 2023)

Greta, apprentie forgeronne, découvre une petite créature perdue sur la place du marché. En ramenant le dragon-thé chez lui, elle va rencontrer les deux propriétaires du salo de thé : Hesekiel et Erik. Ces derniers vont alors l'initier à l'art délicat du soin des dragons-thé. Tandis qu'elle se lie d'amitié avec eux et avec la timide Minette, Greta va découvrir l'étendue de cet art et comment les dragons-thé enrichissent leurs vies. Un conte de fée envoûtant autour de Greta et de sa découverte du monde enchanteur des dragons-thé.

10/2023

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Midi-Pyrénées

Loudenvielle et la vallée du Louron... à pied. Cols de Val Louron-Azet et de Peyresourde

Bordères-Louron traversé par la Neste, représente le point d'entrée dans la vallée du Louron, un village pyrénéen où le randonneur appréciera la halte gustative à travers son marché de spécialités locales (tomme des Pyrénées, gâteau à la broche et porc noir AOC de Bigorre). Des promenades autour du village fleuri de Loudenvielle et son lac artificiel de 32 hectares offrant un panorama sur la vallée du Louron. Pour des randonnées en haute altitude, cap au sud pour découvrir les magnifiques gorges du Clarabide à la limite de l'Espagne ou encore la vallée sauvage de la Pez.

07/2022