Les vins de France
Extraits
Littérature française
Les Biens de ce monde
À Saint-Elme, les Hardelot sont papetiers de père en fils. La famille est placée sous l'autorité inflexible du grand-père. Promis à Simone, une jeune femme peu attrayante, Pierre, le petit-fils, est depuis toujours attiré par Agnès, avec qui il a grandi. Mais leurs familles ne se fréquentent pas; elles appartiennent à la petite et moyenne bourgeoisie et chacune garde sa place et ses distances. Écartelé entre les convenances et ses sentiments, Pierre ne parvient ni à renoncer à Agnès, ni à rompre avec les siens...
Dans cette chronique d'une bourgeoisie de province bouleversée par la guerre, la grande romancière Irène Némirovsky dépeint avec délicatesse l'ambivalence des sentiments, explorant la difficulté de vivre, l'amour comme force de résistance aux pressions sociales, mais aussi la lâcheté et la trahison vis-à-vis de soi-même.
05/2005
Bâtiment
Dictionnaire hydrographique de la France ou Nomenclature des fleuves, rivières, ruisseaux et canaux. suivie d'une division hydrographique de ce royaume et d'une description de ses ports
Dictionnaire hydrographique de la France, ou Nomenclature des fleuves, rivières, ruisseaux et canaux... suivie d'une division hydrographique de ce royaume et d'une description de ses ports... par M. Moithey,... Date de l'édition originale : 1787 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Sociologie
L'indicible. Déclinaisons du silence, de la censure et l'autocensure
L'ouvrage collectif L'indicible. Déclinaisons du silence, de la censure et de l'autocensure rassemble un total de huit travaux proposant une approche éclectique et pluridisciplinaire sur les différentes formes que peut prendre la censure en tant que phénomène de réprobation, de contrôle, de filtre, de condamnation, d'implicite, de non-dit ou de silence. De manière générale, la censure fait référence à la suppression d'informations sous la forme d'autocensure, de boycott tiers ou de condamnation officielle de l'Etat avant que le message ne soit diffusé (de nature préventive), elle peut aussi se déployer sous forme de sanction (répressive ou postérieure). Elle est ainsi traditionnellement associée à une ingérence négative qui viendrait empiéter sur la libre expression ou création, spécialement quand elle est exercée par un agent extérieur. Pour sa part, l'autocensure trouve à l'origine de l'interdit l'auteur lui-même qui, de manière consciente ou involontaire, décide de taire ou laisse passer sous silence certains éléments de son discours. Cependant, ce silence ne peut pas être toujours envisagé comme un manque, au contraire, il s'érige souvent en source de communication insoupçonnable, initiatrice de multiples formes de transmission et de transgression.
05/2023
Essais
Et si nos vies n'étaient qu'énigme ? Actes du colloque organisé par le Collège des humanités, Montpellier les 24 et 25 septembre 2016
L'homme parle et ne sait pas ce qu'il dit. Il désire mais ne sait pas quoi. Il jouit mais ne s'en satisfait pas... Il y a chez l'être humain - parlêtre dirait Lacan - cette vibration intime et secrète de la chair depuis que le Verbe l'a percuté et cette vibration, cette pulsation, c'est le vivant. Depuis toujours, l'homme a été intrigué par ce vivant mystérieux. Il a voulu le comprendre, l'expliquer, le maîtriser, l'évaluer, etc. Il en appelle à l'écriture, à l'image, à la philosophie, aux mathématiques, à l'art, aux religions, et plus que jamais à la science. Ainsi sommes-nous passés de Thalès calculant la hauteur de la pyramide de Khéops en mesurant l'ombre portée de son corps, à Armstrong marchant sur la lune... La science dont la fonction est d'établir des rapports n'avait pas, jusqu'à il y quelques décennies, répondu aux "origines" et aux "fins". Désormais, elle le veut. Et le prouve en dissociant, par exemple, la parentalité de la reproduction ou en nous promettant l'éternité ! Naguère, la puissance du réel était dévolue au divin. Désormais, le discours scientifique s'en empare prouvant une fois de plus que rien n'est plus insupportable que le réel, rien n'est plus déconcertant que l'impossible à dire et à se représenter. Alors, autant le confondre, ce réel, avec la réalité ! Mais, paradoxalement, plus ce discours se veut riche de promesses et plus notre errance s'accroît, ne sachant pas davantage d'où nous venons ni même où nous allons.
09/2017
Vins, alcools, boissons
Vin minute. Cépages, appellations, grands crus. 200 concepts clés expliqués en un instant
Simple et accessible, ce livre présente l'immense diversité de l'univers du vin à travers 200 notions essentielles et originales. Vous découvrirez les splendides régions viticoles, les cépages, les terroirs, les techniques de production, les appellations, l'oenotourisme et bien plus encore ! Source intarissable de découvertes, le vin est un éternel charmeur. Du saint-émilion au château margaux en passant par le côte-rôtie ou le légendaire romanée-conti, il ne vous reste donc plus qu'à vous laisser séduire par ce magnifique voyage au coeur du vin...
08/2018
Sciences historiques
Histoire Economie & Société N° 3, septembre 2016 : Le salut par les oeuvres ? Pratiques religieuses et charitables des élites urbaines (France, XIIIe-XIXe siècle)
Histoire, économie & société a été fondée en 1982 par les professeurs P. Chaunu et A. Corvisier. Ouverte à tous les courants et champs historiques, la revue oriente ses recherches vers les questions économiques et les phénomènes sociaux. Elle publie des articles de référence dans tous les domaines de l'histoire, non seulement de la France mais aussi de l'Europe et du monde du XVIe au XXe siècle. Elle aborde un vaste ensemble de thèmes liés aux sciences humaines qui incluent entre autres, l'histoire des groupes sociaux, la religion, la démographie de la famille, l'histoire économique, l'histoire politique et diplomatique.
10/2016
Vins, alcools, boissons
Les goûts de ma vie
Pierre Arditi, acteur de toutes les scènes, homme de cinéma, amoureux de belles choses, est un grand gourmet. Un hédoniste buveur de plaisirs qui a pour le vin et la bonne chère une bouche aimable. Ne cherchez pas ici les commentaires d'un oenologue professionnel, mais simplement les sentiments passionnés d'un trinqueur de raison, sincère, qui vous invite à découvrir que derrière chaque belle bouteille, chaque mets de goût, propice à porter tous les rêves, se cache le travail d'un homme ou d'une femme de coeur. Dans ce livre, cet "amateur" très éclairé choisit de nous faire partager ses plus grandes émotions, son goût pour les vins admirables et sa cave idéale. Pas forcément des flacons de grand prix, mais également des petites merveilles issues de l'amour du travail bien fait. Pierre Arditi nous permet de franchir par le biais de ses témoignages les portes des domaines qui lui sont chers et nous propose de rencontrer tous les vignerons et restaurateurs qui lui ont offert d'immenses plaisirs et des instants de bonheur mémorables. Tous ceux qui font ces vins et ces mets que la planète tout entière nous envie et qui vous procurent les plus belles émotions gustatives. Et puis, "comme on est savant quand on boit bien", en sa compagnie, nous allons apprendre à déguster avec raison, et surtout à apprécier le vin et sa saveur souveraine, mais en tout abandon, loin des jargons hermétiques. En partant de simples mots, nous allons découvrir toutes les subtilités de ce précieux breuvage. Alors, les coudes sur la table, je vous propose de retrousser les manches et de vous laisser enivrer par les péripéties d'un bon vivant qui sait si bien raconter, avec poésie, l'âme de ce pampre qui chante dans nos verres.
10/2019
Gestion des ressources humaine
Relever les défis de la gestion des ressources humaines. 6e édition
Outil de référence en gestion des ressources humaines depuis sa première édition, cette 6e édition a subi une mise à jour complète afin d'y intégrer les nouvelles pratiques liées au domaine, tels que les enjeux de gestion dans un contexte d'automatisation, de télétravail et de médias sociaux. Par un enrichissement à plusieurs niveaux, comme des rubriques mises à jour (théories récentes des RH, les lois, les PME, etc.), l'ajout de vidéos et de nouvelles activités d'apprentissage, cet ouvrage mène l'étudiant vers l'acquisition du bagage nécessaire à une activité professionnelle en GRH. Les mises en situation de début de chapitre rendent concrètes les notions théoriques abordées, et les nombreux exercices pédagogiques, en fin de chapitre, permettent à l'étudiant de tester ses connaissances et de consolider ses compétences.
11/2021
BD tout public
Marcas, Maître Franc-Maçon : Le rituel de l'ombre. Intégrale
Adaptation en bande dessinée du premier best-seller de Giacometti et Ravenne, cette enquête du commissaire Marcas, flic et franc maçon, vous est enfin proposée en un seul volume dans la collection Long Métrage... Commissaire et maître francmaçon, Antoine Marcas mène l'enquête sur deux crimes qui inquiètent en haut lieu et dont le mode opératoire rappelle étrangement l'assassinat d'Hiram, l'architecte légendaire du Temple de Salomon. Cette affaire plonge notre héros dans des événements remontants à la seconde Guerre Mondiale, au coeur d'une rivalité opposant alors l'ordre de Thulé à la francmaçonnerie...
06/2019
Généralités
Ernest-Le-Fort, roi de Belfort, tradition légendaire franc-comtoise
Ernest-Le-Fort, roi de Belfort ; tradition légendaire franc-comtoise, recueillie par M. Poly,... Oct. 1878 Date de l'édition originale : 1879 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
Généralités
Armorial général de Lyonnais, Forez, Beaujolais, Franc-Lyonnais et Dombes
Armorial général de Lyonnais, Forez, Beaujolais, Franc-Lyonnais et Dombes , par André Steyert,... Date de l'édition originale : 1892 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Esotérisme
La Complexité de la Franc-Maçonnerie. Approche historique et philosophique
Tant les historiens que les philosophes ont négligé dans leurs travaux la contribution de la franc-maçonnerie dans le développement de la modernité, en occultant le fait que parmi les acteurs illustres de l'histoire politique et culturelle, nombreux furent francs-maçons. Ce manque est dû aussi aux francs-maçons eux-mêmes qui interprétèrent la naissance de la franc-maçonnerie spéculative par la transformation de la maçonnerie opérative. Or, cette approche linéaire fut ébranlée dans les années 1960 notamment avec la prise en compte du contexte politico-religieux des conflits en Europe. L'auteur prolonge et approfondit cette perspective ; en utilisant les critères et les thèmes de la théorie de la complexité qui fut l'objet de son dernier livre. Il montre ainsi que la naissance de la franc-maçonnerie spéculative ne date pas de 1717, ni même de 1688 avec l'exil de Jacques II en France après la Glorieuse Révolution, mais a débuté dès 1603 lorsque Jacques I, initié maçon, est devenu roi d'Ecosse et d'Angleterre dans un contexte de promotion de la littérature, des arts, de l'architecture et des sciences qui inaugurait les Lumières anglo-écossaises. Dans un esprit de pacification, le roi s'accorda à l'idée qu'il fallait dépasser les conflits en excédant les habitudes passées au profit de nouvelles attitudes morales, animées par le rapprochement de personnes ayant des opinions et des croyances différentes. L'amorce de la franc-maçonnerie spéculative s'exprima par une méthode de travail, accompagnée de rites et de divertissements, origine des rituels et des banquets maçonniques. Inspirée par la figure de Salomon, symbole de justice, et l'édification du Temple de l'humanité, symbolisé par des métiers de construction, cette méthode, fondée sur l'initiation et le secret, s'écartait de la pratique des sacrements et de la liturgie ecclésiastiques. Elle eut des destinées variées à cause de la réalité géo-politique et religieuse troublée en Europe et en Amérique qui ont certes favorisé son expansion par d'innombrables bifurcations en multipliant les légendes, les obédiences et les rituels, mais qui ont aussi alimenté un antimaçonnisme permanent à partir de 1738. C'est cette complexité contextuelle que ce livre s'efforce d'élucider au point de vue historique et philosophique, pour faire voir, en référence aux Constitutions d'Anderson (1723), que l'idéal maçonnique comme "Centre d'Union" pour dépasser les différends se heurta et se heurte encore à la perpétuation des anciennes habitudes conflictuelles, en dépit de la contribution des francs-maçons à la liberté, à l'égalité, à la tolérance, aux valeurs de progrès et de philanthropie.
02/2018
Historique
L'épopée de la franc-maçonnerie Tome 4 : Royal Society
Comment la Franc-Maçonnerie est-elle née ? Pourquoi ? Qui en a été à l'origine ? Autant de questions que les historiens se sont posées, échafaudant de nombreuses théories au gré des époques. La volonté de cette collection est de répondre aux interrogations d'un public de plus en plus intéressé par un courant de pensée qui a marqué et influencé des scientifiques, artistes, politiques, aventuriers ou simples citoyens... Car la Franc-maçonnerie a toujours agi dans les chemins buissonniers de la Grande Histoire au développement du Savoir et à l'amélioration de l'Humanité. C'est son histoire que nous vous contons ici. Son épopée !
03/2021
Bretagne
La Rance. De la source à l'estuaire. 28 balades
Le fleuve côtier prend sa source à Collinée, au coeur des Côtes-d'Armor et rejoint la Manche, entre Dinard et Saint Malo. Ce guide présente 28 circuits de balades de 3, 5 km à 15 km, des Côte-d'Armor à l'Ille-et-Vilaine, pour découvrir la diversité paysagère de la vallée de la Rance avec ses ponts, traits d'union de nombreuses époques : - la Rance fluviale qui traverse la campagne bocagère du Mené. - la Rance canalisée qui s'écoule d'écluse en écluse dans une vallée sauvage, parfois encaissée, souvent boisée. - la Rance maritime qui se répand, dans de petits vallons et de larges baies jusqu'à l'usine marémotrice de la Richardais, avant de s'ouvrir largement sur la Manch. En couverture : la Rance à Dinan.
05/2023
Franc-maçonnerie
Le cahier de vacances du franc-maçon. Programme officiel Apprenti
ETRE SERIEUX SANS SE PRENDRE AU SERIEUX... Telle pourrait être la devise des cahiers de vacances du franc-maçon. En 90 questions-réponses à choix multiples, ce cahier de vacances va non seulement vous permettre de réviser et de revisiter l'essentiel de ce qu'il vous faut savoir à votre degré en matière de symbolique et d'histoire, mais aussi d'aborder des thèmes de réflexion. Chaque question comporte, bien entendu, au moins un piège, sinon ce ne serait pas drôle. A ces questions de Luc Apante, souvent érudites, François Morel apporte, de son trait incisif, son ironie, sa raillerie et sa fantaisie, venant ainsi souligner au moment opportun le comique d'une situation ou d'une question. Le sens de l'humour bien développé dans ces cahiers donnera plus d'équilibre à vos pas sur la corde raide de votre vie initiatique. Et puis, vous pourrez agrémenter les agapes en posant quelques " colles " à vos FF et / ou SS... L'humour n'est-il pas le chemin le plus court d'un humain vers un autre ?
05/2022
Franc-maçonnerie
Le cahier de vacances du franc-maçon. Programme officiel maître
ETRE SERIEUX SANS SE PRENDRE AU SERIEUX... Telle pourrait être la devise des cahiers de vacances du franc-maçon. En 90 questions-réponses à choix multiples, ce cahier de vacances va non seulement vous permettre de réviser et de revisiter l'essentiel de ce qu'il vous faut savoir à votre degré en matière de symbolique et d'histoire, mais aussi d'aborder des thèmes de réflexion. Chaque question comporte, bien entendu, au moins un piège, sinon ce ne serait pas drôle. A ces questions de Luc Apante, souvent érudites, François Morel apporte, de son trait incisif, son ironie, sa raillerie et sa fantaisie, venant ainsi souligner au moment opportun le comique d'une situation ou d'une question. Le sens de l'humour bien développé dans ces cahiers donnera plus d'équilibre à vos pas sur la corde raide de votre vie initiatique. Et puis, vous pourrez agrémenter les agapes en posant quelques " colles " à vos FF et / ou SS... L'humour n'est-il pas le chemin le plus court d'un humain vers un autre ?
05/2022
Franc-maçonnerie
Le cahier de vacances du franc-maçon. Programme officiel compagnon
ETRE SERIEUX SANS SE PRENDRE AU SERIEUX... Telle pourrait être la devise des cahiers de vacances du franc-maçon. En 90 questions-réponses à choix multiples, ce cahier de vacances va non seulement vous permettre de réviser et de revisiter l'essentiel de ce qu'il vous faut savoir à votre degré en matière de symbolique et d'histoire, mais aussi d'aborder des thèmes de réflexion. Chaque question comporte, bien entendu, au moins un piège, sinon ce ne serait pas drôle. A ces questions de Luc Apante, souvent érudites, François Morel apporte, de son trait incisif, son ironie, sa raillerie et sa fantaisie, venant ainsi souligner au moment opportun le comique d'une situation ou d'une question. Le sens de l'humour bien développé dans ces cahiers donnera plus d'équilibre à vos pas sur la corde raide de votre vie initiatique. Et puis, vous pourrez agrémenter les agapes en posant quelques " colles " à vos FF et / ou SS... L'humour n'est-il pas le chemin le plus court d'un humain vers un autre ?
05/2022
Histoire du droit
La Vérité sur l'affaire de la Gazette du Franc
La Vérité sur l'affaire de la Gazette du Franc / Marthe Hanau Date de l'édition originale : 1930 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
XVIIe siècle
Le Figaro Histoire N° 67, avril-mai 2023 : La France des Mousquetaires. De l'âge baroque à la naissance de l'Etat moderne
Athos, Porthos et Aramis, flanqués du mythique D'Artagnan... Depuis 1844, c'est sous les couleurs inimitables des Trois Mousquetaires que la mémoire collective voit le XVIIe siècle français. A l'occasion de la sortie du film de Martin Bourboulon inspiré de l'oeuvre géniale d'Alexandre Dumas, Le Figaro Histoire consacre un magnifique dossier de 60 pages à la France des mousquetaires. Les meilleurs spécialistes expliquent comment l'Etat moderne est né au cours de ces quatre décennies marquées par la Fronde et la guerre de Trente Ans. De l'affaire des ferrets de la reine à l'énigme du Masque de fer, ils démêlent la réalité historique de la fiction imaginée par Dumas. Ils racontent la véritable histoire des mousquetaires du roi, brossent le portrait des authentiques Louis XIII, Richelieu, Anne d'Autriche ou Mazarin, et dévoilent les secrets de fabrication d'un roman-feuilleton devenu un chef-d'oeuvre de la littérature. Côté reportages, Le Figaro Histoire vous emmène à Notre-Dame de la Garde, "Bonne Mère" qui veille sur Marseille depuis des siècles, à l'occasion de la réouverture de son musée, et sur les traces du flamboyant condottiere italien Frédéric de Montefeltre, dont l'ombre flotte encore sur son fascinant palais d'Urbino, classé au patrimoine mondial de l'Unesco. Le Figaro Histoire mène aussi l'enquête sur la généalogie, une passion bien française qui se déploie désormais dans toutes les directions, du déchiffrement des archives anciennes aux troublantes promesses des tests ADN.
07/2023
Mouvements artistiques
Examen moral des principaux tableaux de la galerie du Luxembourg en 1818. et considérations sur l'état actuel de la peinture en France
Examen moral des principaux tableaux de la galerie du Luxembourg en 1818, et considérations sur l'état actuel de la peinture en France, par M. Stamati Bulgari Date de l'édition originale : 1827 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Sciences historiques
Sun Tzu ou l'art de gagner des batailles. Saratoga, Waterloo, Gettysburg, La Marne, La bataille de France, Stalingrad, La Normandie, La Corée
Rédigé il y a 2 400 ans par un sage chinois nommé Sun Tzu, L'Art de la guerre figure aujourd'hui parmi les grands classiques de l'histoire militaire. Dans un style concis et imagé, ce petit livre rassemble un certain nombre de recommandations sur la manière de conduire une guerre. S'il a profondément influencé l'art militaire oriental, s'il a notamment aidé Mao à forger son concept de guérilla, il est resté longtemps méconnu des Occidentaux auxquels il aurait pourtant évité bien des déboires. Spécialiste mondialement reconnu, Bevin Alexander se propose ici de montrer, exemples à l'appui, comment les chefs qui ont appliqué - sans le savoir - les principes, maximes et conseils de Sun Tzu ont presque toujours remporté la victoire, et comment ceux qui y ont contrevenu ont, sans la moindre exception, connu l'échec. Sagesse ancienne et batailles modernes : de la guerre d'Indépendance américaine à Gettysburg, du débarquement de Normandie à la guerre de Corée, en passant par Waterloo, la Marne et les Ardennes, la démonstration, solidement documentée et argumentée, est implacable. De ces pages pleines de bruit et de fureur, mais non dépourvues d'humour, où s'accumulent des erreurs qui furent si coûteuses en vies humaines, n'en émergent pas moins, Sun Tzu aidant, quelques figures (Jackson, Manstein, Patton, sans oublier Napoléon, jusqu'à Waterloo), qui viennent opportunément démentir l'affirmation de Valéry selon laquelle la guerre est une chose trop sérieuse pour la confier à des militaires.
09/2012
Développement animal
De la disparition en France du cheval léger. de la nécessité d'en avoir et des moyens d'y faire prospérer cette espèce
De la disparition en France du cheval léger, de la nécessité d'en avoir et des moyens d'y faire prospérer cette espèce / par M. J. -B. Sablon,... Date de l'édition originale : 1844 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
05/2021
Viticulture, œnologie
Etudes scientifiques et autres communications
Jules Chauvet, enfant du Beaujolais, a été le premier oenologue à introduire la recherche fondamentale associée à l'expérimentation. De formation scientifique (Laboratoire de chimie biologie de l'université de Lyon), il dut interrompre ses études en 1942 à la mort de son père pour reprendre l'affaire familiale de négoce de vins. De 1942 jusqu'à sa mort en juin 1989, Jules Chauvet mena de front ses deux activités, son exploitation et la recherche oenologique. Très vite ses études s'orientent sur les mécanismes et les lois qui régissent la dégustation des vins. Il devint le meilleur spécialiste au monde et ses travaux furent repris par de grands chercheurs, Chauvet entreprit ensuite une étude sur les levures aromatiques il montra la spécificité de la vinification en beaujolais. Il expérimenta ensuite la vinification en rouge par macération carbonique. La rencontre avec Monsieur Bréchot, du Laboratoire des fermentations à l'Institut Pasteur, qui participa à ses travaux depuis 1960, orienta une partie des recherches sur les fermentations. "Cet homme, d'une grande modestie, d'une rigueur scientifique exemplaire, passionné du vin, a consacré toute sa vie à la recherche oenologique. Il a aussi formé à sa discipline les jeunes stagiaires qui ont participé à ses travaux ainsi que de nombreuses personnalités du monde du vin : scientifiques, oenologues, techniciens, restaurateurs. Pour les oenologues, il fut toujours un conseiller disponible, éclairé et sa compétence n'avait d'égale que son affabilité." Roland IRRMANN. Congrès national des oenologues, Macon, 16 juin 1990. Cet ouvrage a été complété par une préface de Pacalet Philippe et une note de Mathilde Magne.
10/2021
Science-fiction
Les chroniques de Llyrh. Tome 1, Destins liés
Depuis aussi longtemps que l'on s'en souvienne, les enfants des Six familles Royales de Lyrh s'unissent entre eux et ce, afin de préserver l'équilibre de leur monde. C'est à l'âge de dix-neuf ans que la Sphère désigne à chaque héritier leur futur partenaire. Anya, fille de l'empereur d'Ursaa, est bien décidée à ne pas se soumettre à cet usage ridicule et tyrannique : elle épousera celui qu'elle aimera, et non un inconnu qu'on voudrait lui imposer ! Après tout, ce n'est quand même pas l'identité de celui qui partage ses nuits qui décidera du sort du monde ! Mais quand vengeance et magie noire s'emmêlent, aura-t-elle d'autre choix que de se sacrifier afin de sauver les siens ?
12/2019
Littérature érotique et sentim
Conquest Tome 3 : Les clés de l'amour
Depuis deux ans, Julian Forrester joue du clavier et du piano pour Conquest. Ayant abandonné une carrière classique, il a atteint un niveau de gloire comme il n'en a jamais rêvé. Mais la gloire et la fortune ne peuvent pas lui apporter la seule chose qu'il désire le plus : l'amour. Morgan Chandler a passé des années à enseigner à ses étudiants à aimer la musique, jusqu'à ce que des compressions budgétaires le forcent à quitter son emploi. Alors que les dettes familiales augmentent, il accepte un poste de roadie pour Conquest. Il pense qu'il détestera cela à une exception près : il sera proche de Julian. Les deux hommes peuvent-ils trouver ensemble la bonne musique qui les mènera aux clés de l'amour ? Bonus : A la poursuite d'un rêve Brimé et harcelé à l'école à cause de sa sexualité, Dillon Davis n'imagine pas que sa vie finira par s'améliorer, ne la voyant que s'aggraver. Dépressif, blessé dans son corps et dans son âme, il approche le point de désespoir jusqu'à ce qu'il voit une photo de son acteur préféré, Brandon Alexander, avec son partenaire, Shunichi Miyamoto. En apprenant que Shunichi dirige un dojo de karaté, Dillon ressent une étincelle d'espoir. Il pourrait apprendre à se défendre et surtout, rencontrer Brandon. Brandon Alexander est rempli de compassion pour Dillon dès qu'il le rencontre. Il sait trop bien ce que c'est que d'être méprisé pour être gay. Shunichi et lui ne veulent rien d'autre que l'aider, mais lorsque Dillon cesse de venir au dojo, ils craignent que quelque chose lui soit arrivé.
05/2019
Littérature française
Les 7 clés de l'arc-en-ciel
Un homme, amnésique et perclus de contusions, reprend conscience sur des rivages inconnus. Au bout de la jetée, le vieil Augustin Fresnel lui raconte la planète Fovéa et l'informe de sa mission. Son nom : Arjun Falis. Etait-il attendu sur cette terre figée, insolite, peuplée d'humains recréés, qui recèle les secrets d'une terrible destinée ? Louis de Broglie et les savants de la fraternelle des Ethologues en débattront. Arjun Falis découvrira-t-il l'origine de l'alternance aléatoire des jours et des nuits ? Réussira-t-il à expliquer l'étrange phénomène qui pousse les ombres à disparaître et la température à baisser inexorablement ? Parviendra-t-il à interpréter les écrits du grimoire perdu, le mystérieux Wobol, dont les lignes prophétisent l'extinction de l'astre de Fovéa - que ses habitants ont surnommé Scialy, sans trop savoir pourquoi. Certains, comme l'artiste peintre Kaloryne Macula, soupçonnent un complot millénariste universel. Peut-être y a-t-il, en cela, une part de vérité. Au fil du périple, Arjun Falis se met à douter de l'existence même de Fovéa. Serait-il victime d'une hallucination, ou le cobaye d'une expérience scientifique inconcevable ? Au terme du voyage, découvrira-t-il la vérité ?
02/2014
Paternité
Nouveaux papas. Les clés de l'éducation positive
Vous allez bientôt avoir un enfant et vous vous posez une foule de questions sur son éducation, la façon de communiquer avec lui ? Vous vous sentez un peu perdu face à l'immense responsabilité qui vous incombe ? "Chaque père peut plonger dans cet ouvrage pour y puiser ressources, soutien et idées innovantes." Isabelle Filliozat. Découvrez dans cet ouvrage : Les principes de la parentalité positive : du modèle traditionnel de "père fouettard" à la valorisation du rôle du père dans l'éducation moderne. Une égale répartition des tâches : la fin des prérogatives masculines d'un côté, féminines de l'autre ; ce que fait la mère, le père peut le faire aussi ! Les clés pour vous engager pleinement dans votre paternité naissante, préserver votre couple et construire l'harmonie familiale de demain.
08/2021
Technique et entraînement
Coaching Ultime. Les clés de l'entraînement individualisé
-L'entraînement adapté aux capacités physiques de chacun -Les méthodes d'entraînement pour tous les efforts selon des sports divers -Les choix de planification expliqués et illustrés pour une meilleure prise en main Connaître son corps et son fonctionnement pour s'entraîner et entraîner les autres. C'est ce dont nous parle Jonathan Peyronnin dans Coaching Ultime. Il étudie les facteurs structuraux et nerveux, et analyse le système nerveux et musculosquelettique. Les coachs sont invités à mieux comprendre les notions d'intensité et les différents types d'effort pour une planification du volume d'entraînement optimale. Cet ouvrage traite de tous les aspects de l'individualisation de l'entraînement : - Analyse du profil des athlètes - Evaluation des capacités physiques et nerveuses - Planification des entraînements à travers le paramétrage des séries, des répétitions et de la récupération - Méthodes spéciales adaptées à l'effort -L'entraînement adapté aux capacités physiques de chacun -Les méthodes d'entraînement pour tous les efforts selon des sports divers -Les choix de planification expliqués et illustrés pour une meilleure prise en main Connaître son corps et son fonctionnement pour s'entraîner et entraîner les autres. C'est ce dont nous parle Jonathan Peyronnin dans Coaching Ultime. Il étudie les facteurs structuraux et nerveux, et analyse le système nerveux et musculosquelettique. Les coachs sont invités à mieux comprendre les notions d'intensité et les différents types d'effort pour une planification du volume d'entraînement optimale. Cet ouvrage traite de tous les aspects de l'individualisation de l'entraînement : - Analyse du profil des athlètes - Evaluation des capacités physiques et nerveuses - Planification des entraînements à travers le paramétrage des séries, des répétitions et de la récupération - Méthodes spéciales adaptées à l'effort
12/2023
Sociologie
J'arrête de travailler ! Les clés du frugalisme
Les médias français ont commencé à évoquer ce " mouvement ", le frugalisme, qui connaît un succès certain en Allemagne. La notion est dans l'air du temps : cela consiste à prendre une retraite ultra-précoce, dés trente ou quarante ans, en s'assurant une indépendance financière par divers moyens. La clé consiste à sortir de la société de consommation grâce à un mode de vie très frugal. Le travail évolue, de nos jours, et en parallèle, la valeur qu'on lui accorde. A la différence de ceux qui recherchent des postes stables pourvus de garanties, et qui sont prêts à accepter énormément de compromis sur les conditions, certains refusent ce deal et organisent leur vie de façon à s'affranchir de tout lien de salariat. Il s'agit d'organiser sa vie et son travail en toute indépendance : " Ceci, je ne le fais pas seulement pour l'argent mais parce que cela donne un sens à ma vie ". En définitive, ce que les personnes financièrement libres s'octroient, c'est du temps. Du temps qu'elles peuvent employer comme bon leur semble. Ce qui compte, c'est de ne plus devoir faire quelque chose d'imposé par quelqu'un d'autre. L'argent ne représente qu'un moyen. Dans cet essai-document sur le frugalisme, livre—enquête étayé par des témoignages, Gisela Enders aborde la question du Revenu Universel, en faisant des parallèles et des distinctions avec l'indépendance financière telle qu'elle la présente ici. C'est le premier livre à synthétiser analyse sociologique et guide pratique en un cocktail particulièrement réussi et passionnant.
04/2019
BD tout public
Les confidences de Nado Tome 5 : Los Angeles
Nado et sa disciple se sont lancées dans le SM et le bondage. A Los Angeles, elles trouveront des clients, tous plus imaginatifs les uns que les autres, dont un colonel fou, nostalgique du Vietnam. Robert Hugues alias Mancini alias W. G. Colber alias Trebor est le pape de la BD érotique française. Avec plus de 40 titres tirés et vendus à des dizaines de milliers d'exemplaires chacun et aujourd'hui paradoxalement très rares et recherchés, des traductions dans une dizaine de pays, cet auteur phare, directement sorti de l'âge d'or de la BD, nous revient en force avec, pour commencer, l'édition de ses chefs d'oeuvres graphiques incroyablement inédits, réalisés au début des années 90. Celui-ci, scénarisé par Henri Filippini, est frénétiquement attendu par de très nombreux fans amoureux du beau trait.
01/2011
