Salades pour les gourmand(e)s
Extraits
BD tout public
Les cyclistes Tome 1 : Premiers tours de roue
Baisse la tête, t'auras l'air d'un coureur ! Nico, Chris, Doumé et Alain ont décidé de faire du sport. Et pas n'importe lequel, le plus noble d'entre eux : le cyclisme. Finies les petites balades du dimanche après-midi, les quatre amis se sont inscrits dans un club local pour devenir de véritables grimpeurs et sprinteurs. Et selon les brochures, cette association est dirigée par un champion de la petite reine. Cependant la dernière victoire du président date de 1957 et certains adhérents sont perclus de rhumatismes !! Néanmoins, ces vétérans du Tour de France, malgré leur grand âge, ont bien des choses à apprendre à ces petits jeunes qui comptent (trop) sur les performances de leur matériel. Ainsi, de pelotons en balades bucoliques, de crevaisons en échappées, la fine équipe, bientôt rejointe par Candice, va faire de gros progrès. Dans chaque gag des Cyclistes, on sent le vécu ! Les anecdotes sont savoureuses et le comique de situation fera rire même ceux qui n'ont jamais touché à un vélo. Voici la nouvelle édition de cette série attachante sur l'univers du cyclisme, chaque volume bénéficiera d'une couverture inédite !
07/2014
Loisirs et jeux
Baïka N° 19, juin 2019
Cet été, nous nous envolons pour l'Espagne, admirer les palais de Grenade et les maisons animales de Barcelone. Dans ce numéro, vous rencontrerez un chevalier fou, des dindons catalans, un peintre moustachu, un dragon gourmand, des moutons mongols et un rat trompette. Avez-vous déjà joué avec un caga tío ? Dansé le flamenco ? Vu la trompe d'un desman des Pyrénées ? On vous emmène ! Sommaire : Mythes et légendes d'ailleurs : "Les Extraordinaires Aventures de Don Quichotte et Sancho Panza" Le globe croqueur : La recette du pan con tomate Les aventuriers de la mappemonde : Le voyage d'Aaron, enfant d'Espagne Qu'est-ce que tu fais dans la vie : Rubén, danseur et chorégraphe de flamenco 360° : Quelques jours avec les nomades de Mongolie Courrier de lecteurs et choix de la rédaction Blagues du monde (en version originale et en français) BD : "Les Krobs" et "Les Voyages de Max et Némo"
06/2020
Cuisine
Confitures, conserves
Les confitures, mot magique empreint de tous les souvenirs sucrés de notre enfance, synonyme de fruit défendu, tout le monde les connaît, ou plutôt croit les connaître.
Si l'on se remémore aisément les douceurs de la fraise ou de l'abricot, il en existe une infinité d'autres, aux tempéraments bien marqués, réservées jusque-là au chercheur persévérant et gourmand.
Fruits d'innombrables essais de cuisson, de mariages d'ingrédients et de saveurs, voici plus de 200 recettes parfaitement au point à préparer avec gourmandise.
Excellent moyen de conservation, les confitures ne suffisent pas toujours à utiliser tous les fruits de saison.
C'est alors que conserves et congélation prennent le relais, afin de vous faire profiter elles aussi, en hiver, des cadeaux de l'été.
01/1996
Vins, alcools, boissons
Riesling
Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier
pleinement un riesling.
Connaître son terroir d'origine : histoire, patrimoine, techniques de culture de la vigne et d'élaboration du vin...
Savoir le déguster : flaveurs et arômes, service du vin, accords gourmands, recettes, capacité de garde et bons millésimes.
Bien l'acheter : carnet d'adresses des meilleurs producteurs de riesling.
Avec de nombreuses illustrations, des cartes du vignoble et du patrimoine touristique, des encadrés sur la confrérie de Saint-Etienne, le cépage riesling, les " Vendanges Tardives " et " Sélection de Grains Nobles ", l'étiquette, les arômes, les mots de la dégustation, la flûte d'Alsace, les bons millésimes et des recettes de grands chefs.
08/2001
Guides gastronomiques
Paris Végétarien et Vegan
LES MEILLEURS RESTOS ET AUTRES BONNES ADRESSES De restos inventifs en épiceries pointues, de pâtisseries végétaliennes en cours de cuisine, la capitale poursuit sa révolution végétarienne ! ... Et c'est tant mieux, car le plaisir de retrouver le goût des fruits et des légumes tout en profitant de l'énergie des protéines végétales et des céréales complètes se marie désormais avec l'inventivité de chefs nouvelle génération... pour le bonheur de tous. Cantines végétaliennes, cuisine exotique ou pâtisserie vegan : toutes les saveurs sont à l'honneur dans ce guide qui ravira les végétariens convaincus comme les gourmands attentifs à leur bien-être. Une véritable petite bible verte !
02/2022
Ouvrages généraux et thématiqu
Le goût du chocolat. L'art de vivre au siècle des Lumières
Tel un voyageur gastronome, Piero Camporesi nous entraîne à travers le paysage sensuel de la cuisine des Lumières. Le raffinement des sociétés galantes s'incarne dans ce goût du chocolat, auquel on prête les vertus les plus fantaisistes. Ce chapitre de l'histoire des mentalités jette un regard friand sur les arts de la table et les nouvelles pratiques culinaires de l'Europe au XVIIIe siècle. L'exotisme et la légèreté succèdent à la barbarie des tablées graisseuses afin d'exalter la finesse des corps. Une promenade gourmande au coeur de ce nouveau siècle.
02/2021
Tourisme France
Lexique amoureux de Montpellier
Montpellier, la séductrice, historique, culturelle, surdouée, facétieuse, sportive ou gourmande... Le Lexique amoureux de Montpellier, c'est une balade romantique commentée par treize auteurs, issus du journalisme, du social, de l'art ou de l'éducation, qui peint un portrait atypique d'une cité attractive aux multiples accents, faite de rêves et de grandeurs. De la place de la Comédie à la Paillade, de Georges Frêche à Rémi Gaillard, du Théâtre au Rockstore, du Lez à la Méditerranée, des Francs maçons aux Gitans... l'éventail se doit d'être large pour laisser paraître tous les charmes de Montpellier.
04/2019
Cuisine
Etats-Unis
65 recettes, Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil. Des pancakes à la soupe de maïs en passant par le bagel, la salade Waldorf, les donuts ou encore la dinde de Thanksgiving, 60 recettes typiques américaines pour faire le tour des états et des traditions des US. Pains à burgers, pains à bagels, pâte à pizza, ketchup ou encore sauce barbecue... réalisez toutes les recettes maison en suivant les pas à pas illustrés pour une saveur incomparable !
06/2019
Contes des 4 coins du monde
L'enfant, la taupe, le renard et le cheval
Cette fable universelle et bienfaisante s'adresse à toutes les générations. Elle raconte une histoire d'amitié entre un enfant, une taupe gourmande et pleine de vie, un renard que les épreuves ont rendu méfiant et un cheval sage et serein. Tous les quatre explorent le vaste monde. Ils se posent des questions. Ils traversent des tempêtes. Ils apprennent à s'aimer. Cette ode à l'innocence et à la bienveillance transmet des leçons de vie qui ont touché le coeur de plus d'un million de lecteurs.
09/2020
Sociologie
Les Conférences des Amis de Fès (1932-1956). Tome 3
"La collection de ces confe rences constituerait une documentation pre cieuse" e crit Jacques Berque en 1962 dans le "Maghreb entre deux guerres" . Je n'ai toujours pas a ce jour rassemble tout le corpus des confe rences des "Amis de Fe s" , dont j'ignore d'ailleurs le nombre mais ce troisie me tome propose 12 nouvelles confe rences faites a Fe s entre 1938 et 1952. Elles ne couvrent pas la totalite des sujets traite s, pendant la pe riode, par les "Amis de Fe s" mais sont davantage le re sultat de mes recherches ; elles confirment la qualite et l'e rudition des confe renciers, et la richesse de leur programme d'e tudes. Les confe rences des "Amis de Fe s" , ce sont aussi vingt-cinq anne es de sauvegarde du patrimoine, de transmission de connaissances, de culture partage e et de dialogue chaleureux. Je souhaite en publiant ce livre contribuer une nouvelle fois a la re alisation d'un des souhaits des "Amis de Fe s" : constituer des archives destine es aux futurs chercheurs a partir des diffe rentes confe rences et e tudes. Mon ambition est toujours de mieux faire connai tre Fe s a ceux qui l'aiment et de la faire de couvrir aux autres ! Les textes ici rassemble s sont la reproduction exacte, des textes d'origine tels qu'ils ont e te remis aux adhe rents des "Amis de Fe s" ou publie s dans la presse locale. Le docteur Kai s Ghomri, lui aussi porte par la passion de la ville de Fe s, a bien voulu re diger la pre face.
08/2019
Histoire internationale
Les îles des Princes. Un archipel au large d'Istanbul
L'archipel des Princes est formé de neuf îles, dont quatre sont habitées à l'année et quotidiennement desservies par les ferries. Cinq autres, plus petites, sont désertes ou transformées en propriétés privées. Selon le temps, clair ou brumeux, la direction des vents, elles apparaissent étonnement proches ou très lointaines. Inaccessibles lors de tempêtes ou d'épais brouillard, elles sont provisoirement coupées du monde. Les Turcs les appellent simplement adalar (les îles), mais les Européens disent toujours îles des Princes. Cet essai retrace l'histoire de ces îles radieuses et maudites, tour à tour lieu d'exil, de bannissement, de retraites monacales, de villégiature pour les riches familles chrétiennes et juives, d'excursions loin de l'effervescence stambouliote. Cette histoire de l'archipel, passionnante, comme l'est souvent celle des mondes insulaires, conduit à évoquer le cosmopolitisme d'antan et le départ successif des Grecs, longtemps majoritaires au large d'Istanbul, mais aussi des Arméniens, des Juifs et des Levantins. Les îlots fascinaient l'écrivain Sait Faik Abasiyanik. Parmi eux, la Plate et la Pointue furent le théâtre d'événements si singuliers qu'ils ont, aujourd'hui encore, la réputation de porter malheur.
10/2013
Instruments de musique
Le violon de Lev. Dans les pas des luthiers italiens
Pendant un concert dans une petite ville du pays de Galles, Helena Attlee est captivée par le son d'un violon dont le timbre est différent de tous ceux qu'elle a entendus auparavant. Elle rencontre le musicien, qui joue dans un grand orchestre britannique ; son violon a appartenu à un Russe nommé Lev et a peut-être été fabriqué dans la ville italienne de Crémone, lieu de naissance du célèbre luthier Stradivarius. Quoique le violon soit usé et dépoli, sa voix est clairement unique. Pourtant, experts et commissaires-priseurs l'ont jugé sans valeur. Ce mystère fascine l'auteure, qui, voulant en savoir plus sur les principes de fabrication des instruments de la Renaissance, se rend en Italie, à Oxford et à Paris, pour interroger des spécialistes de divers domaines au sujet du violon de Lev et de l'histoire du violon en général. Cette biographie d'un instrument donne vite lieu à une discussion plus large sur la politique et l'économie des lieux qu'Helena Attlee traverse : chaque matériau du violon éclaire les échanges du début du monde moderne - de l'épicéa rouge, bois des Alpes déjà rare et régulé au 18e siècle, à l'ébène des violons baroques, importé d'Inde, d'Afrique ou d'Asie, car impossible à cultiver en Europe. Son enquête lui révèle également le double visage du violon, instrument qu'on trouve aux mains des communautés juives et roms les plus démunies (auxquelles le violon de Lev appartint sans doute) comme dans les orchestres princiers. De Crémone en Italie à Rostov en Russie, en passant par Venise et Florence, Helena Attlee découvre une histoire qui va bien au-delà de la valeur de l'instrument qui avait suscité son enquête et nous révèle les mondes divers des sculpteurs, ébénistes, musiciens, compositeurs, marchands et exilés qui vivent du violon depuis plus de trois siècles.
07/2023
Cuisine
Saveurs des îles. Les recettes antillaises du chef Célia Poponne
Voici une synthèse de Célia POPONNE, d'origine des West-Indies : l'Ile de la Dominique. Partie de mon île pour vivre en Guadeloupe avec ma mère d'où j'ai appris la cuisine créole. J'ai eu la chance de voyager et j'ai posé mes bagages en France ; donc nouvelle culture d'où j'ai décidé d'apprendre la gastronomie française et j'ai mixé les 2. Puis, je suis devenue en 2007 Chef à domicile (menuadomicile. com/) et en ce moment je travaille dans un restaurant pas loin des pistes en tant que Chef de cuisine. Ce livre parle en partie de ma vie en tant que femme de couleur cuisinant et évoluant dans un monde d'hommes. J'y propose mes recettes. Titulaire d'un CAP/BEP cuisine, CAP commis de restaurant, CAP Pâtisserie, 1er prix à la Chambre des Métiers de l'Aude et pour finir 2e au Concours André Pachon...
02/2018
Histoire internationale
Les conférences des amis de Fès (1932-1956). Tome 2
"La collection de ces conférences constituerait une documentation précieuse" écrit Jacques Berque en 1962 dans le "Maghreb entre deux guerres". Le deuxième tome propose 12 nouvelles conférences faites à Fès entre 1947 et 1955. Elles ne couvrent pas tout le champ des sujets traités par les "Amis de Fès" ; elles sont davantage le résultat de mes recherches, mais confirment outre la qualité et l'érudition des conférenciers, la richesse du programme présenté. Les textes ici rassemblés sont la reproduction exacte, mis à part l'orthographe des noms propres arabes, des textes d'origine, tels qu'ils ont été remis aux adhérents des "Amis de Fès" ou publiés dans la presse locale. Mme Amina Chraïbi, enseignante, née à Fès, a revu, corrigé, harmonisé et modernisé l'orthographe des noms propres arabes cités dans les textes. Elle a accepté de rédiger la préface. Nous souhaitons en publiant ce livre contribuer une nouvelle fois à la réalisation d'un des souhaits des "Amis de Fès" : constituer des archives destinées aux futurs chercheurs à partir des différentes conférences et études. Notre ambition est toujours de mieux faire connaître Fès à ceux qui l'aiment et de la faire découvrir aux autres !
02/2018
Romans historiques (poches)
La malédiction des Médicis Tome 2 : Les lys de sang
Grandeur et décadence des princes florentins 1512. Les Médicis ont été chassés de Florence. L'héritier de la famille, Cosimo, est élevé par sa mère loin de la ville pour le protéger du pape Clément VII. Lorsque Alessandro de Médicis, duc de Florence et fils du pape, est assassiné par son cousin Lorenzaccio, le jeune Cosimo, âgé de dix-sept ans, est porté au pouvoir par les républicains. Bientôt, cet adolescent ombrageux part à la conquête de Florence et se joue des personnages les plus puissants de la cité. C'est le début d'un long règne. Cosimo Ier, duc puis grand-duc de Toscane, poursuit l'oeuvre de Laurent le Magnifique. La cité du Lys est alors au faîte de la gloire et de la prospérité. Grand lecteur de Machiavel - Le Prince semble avoir été écrit pour lui -, esprit cruel et calculateur, ce tyran n'échappe pourtant pas à la malédiction des Médicis qui touche en particulier ses enfants et les amours de sa vie. Tout ce sang versé finira-t-il par lui être fatal ? Une fresque sur les moeurs dissolues des princes de la Renaissance.
01/2019
Sports
Les très sales gosses. Ces champions au-dessus des lois
Quinze jours à peine après les attentats du 13 novembre, dans une France en pleine sidération, entre le deuil, l'état d'urgence, les débats sur la Constitution et les déclarations du procureur François Molins, une actualité a priori aux antipodes des thèmes du moment fait la une des médias : l'affaire de la sextape du footballeur Mathieu Valbuena, qui met en cause son coéquipier chez les Bleus, Karim Benzema. A première vue, le nouveau scandale apporte un peu de légèreté à des Français à cran. Or, très vite, on assiste à ce qui ressemble au combat entre deux France. Valbuena est plaint, mais aussi moqué de s'être tourné vers la justice pour régler son problème. Mis en examen, Benzema agace, une nouvelle fois, et les critiques pleuvent sur sa tête. Au point d'obliger le président de la FFF, Noël Le Graët, à annoncer, contre son gré, celui de son sélectionneur Didier Deschamps et à six mois de l'Euro, que le n°9 ne sera plus appelé en équipe de France tant que son sort judiciaire ne sera pas réglé. Benzema n'est pas le seul, pourtant, parmi les sportifs tricolores de classe internationale, à bafouer la loi, à piétiner la charte d'exemplarité signée avec leur Fédération. Les frères Karabatic en hand, l'athlète Tamgho, les exemples sont nombreux. Parfois, ces champions sont issus de milieux compliqués, souvent originaires d'Afrique, du Maghreb... Mêmes origines, donc, que les auteurs des attentats de janvier et novembre 2015. Il y a alors un risque terrible de raccourcis, d'amalgames, de délits de sale gueule : Karim Benzema n'est pas le seul à avoir fauté mais aucun autre n'a eu droit à ce traitement - PV d'instruction publiés, intervention publique du Premier ministre, en " off " du président de la République, déchaînement d'une rare violence de l'opinion publique avant même d'être jugé... presque une affaire d'Etat ! Pourquoi ? En cette période de crispations identitaires, reproche-t-on au joueur de ne pas être "assez" Français ? A l'opposé de ses détracteurs, quelques mois plus tôt, le rappeur Booba, idole des jeunes qui fustige la République et ses valeurs dans la moindre de ses rimes, déclarait au sujet des attentats de Charlie : "Quand on joue avec le feu, on se brûle". Benzema et Booba sont différents, mais leurs fans sont les mêmes : ils se reconnaissent dans ces idoles au regard pour le moins mitigé sur l'Hexagone. Pourtant, ce pays tant décrié est le leur. Au-delà de "l'affaire Benzema", une enquête dérangeante sur ces "idoles des jeunes" et les repères (faussés ?) qu'ils incarnent dans une société en plein doute.
06/2016
Historique
Les maîtres des îles Tome 3 : Saint-Pierre, Martinique, 1848
La proclamation de la République de 1848 embrase la Martinique : l'abolition de l'esclavage est enfin décrétée, mais la bonne société béké s'y oppose avec violence. Dans l'existence de la Jeune planteuse Eliza Huc, c'est aussi la révolution : enceinte des oeuvres de Pory Papy, elle est abandonnée par son mari, Paul, qui ajuré de se venger. Défiguré, pris de folie, Paul se change en un monstre qui donne sa pleine mesure lors d'un carnaval sanglant. Seul Julius, nouveau Spartacus mir, semble de taille à l'affronter... Dans ce troisième et dernier volume des Maîtres des îles, tandis que le monde ancien s'écroule sons ses pas, Eliza avance en funambule au-dessus du carnage sans jamais perdre de vue son Graal : la distillation d'un rhum d'exception.
02/2021
Histoire internationale
Les conférences des amis de Fès (1932-1956). Tome 4
L'association des "Amis de Fès", association culturelle créée en 1932, regroupe Français et Marocains soucieux de sauvegarder les sites et les monuments de la "vieille" ville de Fès, de faire mieux connaître la ville, son histoire, ses habitants, aux Fassis et de la faire découvrir aux étrangers. Les conférenciers marocains et français ont réalisé des études de terrain où ils recueillent des renseignements précieux sur tous les aspects de la vie quotidienne, les pratiques artisanales, les traditions de Fès. Cette réappropriation commune du patrimoine culturel fassi permet d'appréhender l'histoire de Fès de manière authentique, sans les préjugés des documents issus de certaines recherches européennes et donne toute leur valeur à ces communications. L'association cesse ses activités en 1956. Le quatrième tome des Conférences des " Amis de Fès " propose quatorze textes de conférences faites à Fès entre 1933 et 1954. Ils ne couvrent pas tout le champ des sujets traités par les "Amis de Fès" mais sont davantage le résultat de mes dernières découvertes qui confirment la qualité et l'érudition des conférenciers et la richesse du programme présenté. Ces textes m'ont été donnés par les familles des conférenciers ou des adhérents des "Amis de Fès". Amine Bourdellah, connaisseur averti de l'histoire passée et présente de Fès a bien voulu rédiger la préface. Son père était un des conférenciers des "Amis de Fès".
12/2020
Voile
Les clés des règles de Course. Edition revue et augmentée
Régater est un sport complexe qui nécessite de maîtriser un voilier dans ses aspects techniques et physiques, mais qui demande aussi une analyse intellectuelle importante : comprendre les règles du jeu et savoir les utiliser pour ne pas faire la faute qui va vous faire perdre le bénéfice de vos autres qualités, ou pour savoir profiter des fautes de vos adversaires, font partie de l'analyse des situations de régate au contact. 2024 verra se dérouler les Jeux Olympiques de Paris et une nouvelle édition de l'America's Cup. Marc Bouët, dans cette édition parfaitement à jour des règles en cours, livre un nouveau chapitre sur les règles dédiées à la planche à voile et le kite, disciplines olympiques. Sans oublier l'actualisation complète des règles grande vitesse. Pour bien préparer vos régates, il parait indispensable de connaître ces règles, édictées et modifiées partiellement tous les quatre ans par la fédération internationale World Sailing, et leur évolution. Ces règles officielles sont rédigées d'une façon complexe et l'objectif de ce livre est de trouver une formulation aussi simple que possible pour permettre aux régatiers de tout niveau de mieux les comprendre - le moyen étant l'utilisation de situations courantes en compétition et de schémas aussi clairs que possible.
03/2024
Cuisine
Cookies et biscuits
" Tous en cuisine - 120 recettes à partager ", la collection de cuisine petit prix pour toutes les occasions : 120 recettes et autant de photos à un prix défiant toute concurrence ! Passez tous en cuisine avec Cookies et petits biscuits ! Rien de tels que de délicieux cookies et autres petits biscuits pour le goûter, ou même au petit-déjeuner en mode healthy. Pépites de chocolat, flocons d'avoine, sirop d'érable, graines de chia, fruits frais ou secs... se mêleront avec bonheur à toutes sortes de farines et de sucres pour composer des petits gâteaux croquants à souhait qui régaleront petits et grands gourmands ! Grâce à ces 120 recettes à dévorer en toutes occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !
01/2021
Santé, diététique, beauté
Alzheimer mode d'emploi. Le livre des aidants
"Plus d'un quart de siècle au contact des familles de malades, une disponibilité et une proximité presque aussi grande que celle de leur médecin de famille m'ont convaincu qu'on pouvait aller plus loin et affirmer que les aidants familiaux sont les pivots, le coeur du dispositif de la prise en charge des malades. Pour tout dire, je considère qu'ils ont un rôle " thérapeutique". La maladie d'Alzheimer installe le couple malade-aidant dans un univers décalé, inhabituel et déroutant. Il leur faut donc un "mode d'emploi" ! Comment comprendre la maladie ? Comment communiquer ? Comment l'inciter à manger ? Comment s'adapter au malade ? Comment sécuriser le domicile ? Comment l'aider à s'orienter ? Comment lui garder sa vie d'avant ? Comment le laisser seul ? Comment le rendre beau (belle)? Comment faire pour qu'il se sente bien ? Comment lui laisser gérer les finances ? Comment accéder à ses volontés ? Comment éviter les crises ? Connaître les droits, les aides et la protection juridique. Ce livre est un guide au quotidien pour les proches d'un malade d'Alzheimer, c'est : Le livre des aidants.
10/2019
Littérature française
Le royaume de Sizrat
Ah ! Malheur ! Le volcan entre en éruption ! Je suis actuellement perché de désespoir sur un Bambou Moqueur au-dessus du cratère. Il gigote dans tous les sens pour me faire tomber dans la lave. Figurez-vous que le Dragon des Météores m'a poussé jusqu'ici simplement parce que je lui ai volé une écaille. J'avais mes raisons. J'écris ces quelques lignes en équilibre au cas où mort s'en suivrait, ce qui est fort probable. Oh zut ! Excusez ma maladresse. Je suppose que la politesse prime sur le danger dans n'importe quelle situation. Je m'appelle Jean-Noël et je suis un rat aventurier sur le point de « griller sec » aux frontières du fabuleux pays de Sizrat. Pour sûr, c'est un royaume étonnamment merveilleux. À la fois surprenant, exotique, cruel, inoubliable, fantastique, semi-médiéval, coloré, imprévisible, mystique, gourmand, venteux mais très charmant. J'entends le dragon. Il va cracher. Misère !
06/2015
Chanson française
Dictionnaire amoureux de la chanson française
Une traversée hédoniste, mélancolique, gourmande et parfois polémique de la chanson française pour saisir d'un même regard les grands maîtres et les petits génies, les légendes chéries et les vérités contestées, les monuments historiques et les splendeurs ignorées. " La chanson ? C'est nous. Les Copains d'abord et La Marseillaise, La Vie en rose et L'Aigle noir, La Javanaise et Mes emmerdes, Au clair de la lune et Osez Joséphine... Nos émotions, nos joies, nos larmes, nos plaisirs, nos déprimes, nos exaltations et, finalement, nos vies entières sont écrites en chansons. Disposer d'un tel patrimoine est une singularité française, qui mêle les airs transmis en famille aux tubes radiophoniques, la chanson de poète et le commerce de variétés. Et aucun francophone n'échappe à cet héritage touffu, proliférant, inépuisable. Voici pourquoi explorer la chanson française est explorer notre pays, son âme, sa mémoire et ses passions. Voici pourquoi explorer la chanson française consiste à rencontrer d'immenses artistes et à ouvrir des coffres à merveilles. Voici pourquoi explorer la chanson française consiste aussi à ne pas toujours comprendre les mystères du succès et de la postérité. Ce Dictionnaire amoureux de la chanson française évoque donc Brassens, Gainsbourg, Barbara, Souchon, Piaf, Brel, Bashung, Gréco ou Delerm, mais aussi la censure, les yé-yé, Paris, l'oubli ou le bon vieux temps. Une traversée hédoniste, mélancolique, gourmande et parfois polémique pour saisir d'un même regard les grands maîtres et les petits génies, les légendes chéries et les vérités contestées, les monuments historiques et les splendeurs ignorées. "
06/2023
Cuisine
Plancha
Faites-vous plaisir ! Sauté d'onglet aux poivrons, gambas grillées aux légumes, brochettes de saumon au poivre, salade de fenouil grillé, ananas à la jamaïcaine... A vous de choisir ! Rien de mieux que de partager un bon repas ! Passez derrière les fourneaux et découvrez des recettes généreuses et gourmandes pour toutes les occasions.
03/2019
Cuisine à petits prix
Mes recettes avec 3 ingrédients et pour 3 fois rien !
Fidèle à son engagement d'offrir une cuisine réjouissante et abordable, Laurent Mariotte reste au plus proche des préoccupations du moment et propose 60 recettes à préparer avec seulement 3 ingrédients ! Toujours soucieux de proposer une cuisine authentique et accessible, Laurent Mariotte a imaginé 60 recettes à préparer avec seulement 3 ingrédients. Ou comment composer un panier de courses à petit budget pour des repas variés, équilibrés et gourmands : asperges rôties, gratin de courgette à la grecque, ailes de poulet suce-doigts, boulettes de boeuf au comté, fiadone, fudge menthe-chocolat... Le livre pour bien manger avec 3 fois rien...
10/2023
Calendriers et agendas
Almanach des Terres de France. Edition 2018
En 320 pages, grâce à l'Almanach des Terres de France, retrouvez le meilleur et l'indispensable de nos régions ! Au gré des saisons défilent les richesses et les douceurs inépuisables de nos terroirs : saveurs gourmandes et spécialités régionales, patrimoine et gestes d'autrefois, balades en vert et détours de charme... L'Almanach des Terres de France, c'est aussi un ouvrage pratique pour égayer chaque jour de l'année. L'Almanach des Terres de France, un ouvrage pour tous, pour tous les plaisirs et toutes les curiosités.
08/2017
Sciences historiques
La politesse des Lumières. Les lois, les moeurs, les manières
Les Lumières n'ont pas inventé la civilité ni la politesse, mais elles leur ont donné une portée morale et philosophique radicalement nouvelle. En célébrant la civilité, elles expriment une confiance nouvelle dans la nature humaine. Mais ces promesses recouvrent une sourde inquiétude : les formes les plus raffinées de la civilité peuvent aussi dissimuler le mensonge et favoriser la domination. Au XVIIIe siècle, c'est la France qui incarne avec éclat cette figure ambivalente d'une civilité brillante mais pour certains hypocrite, voire immorale, que l'on appelle la politesse. Montesquieu, Voltaire, Hume, Rousseau, Kant, Madame de Staël : tous voient dans la politesse française la fine fleur de la civilité moderne, s'interrogent sur la valeur de ce qu'on commence alors à appeler civilisation. C'est cette "conversation" que Philippe Raynaud restitue dans toute sa richesse. Il rappelle l'affinité native des manières françaises avec la monarchie absolue, que tout oppose à la simplicité des moeurs de la libre Angleterre. Il retrace la longue complicité, à la ville comme à la Cour, entre la civilité et le "règne des femmes". Il rend sensible la relation intime des lois, des moeurs et des manières. Le temps des salons est passé et ne reviendra pas, mais les questions politiques et morales qu'il avait mises à jour demeurent encore les nôtres.
10/2013
Jardinage
Des arbres fruitiers heureux ! Les choisir, les planter, les entretenir
Quel bonheur de croquer dans une pomme qui vient de son jardin ! Et que dire des framboises parfumées et des cerises sucrées et charnues qui ne demandent qu'à être cueillies... Mais voilà, quels fruitiers planter et comment les entretenir de manière naturelle ? Eric Dumont, pépiniériste spécialiste des arbres fruitiers, vous livre tous ses secrets. Que planter ? Selon votre sol, votre climat, la place dont vous disposez, vous saurez tout pour faire les bons choix et installer des plantations durables et cohérentes.Des fiches plantes : du kiwi au poirier en passant par les petits fruits et les cerisiers, vous trouverez pour chaque fruitier les variétés les plus savoureuses, l'exposition idéale, les petites choses à surveiller, les soins à apporter... Les bons gestes et les soins : plantation, paillage, arrosage, taille, apports nutritifs, petites bêtes et maladies, récolte, stockage... Fruits bio et savoureux en vue !
04/2019
Histoire internationale
La guerre froide. Les origines, les enjeux, les moments clés
Pendant dix-sept ans (des suites de la conférence de Yalta, en février 1945, à la crise de Cuba, en octobre 1962), le monde a connu une période de graves tensions : la guerre froide. Après l'immense traumatisme de la seconde guerre mondiale, on aurait pu penser que le monde connaîtrait enfin la paix et la liberté. Il n'en fut rien : à l'affrontement entre les forces alliées et celles de l'Axe succéda la lutte " indirecte " entre les Etats-Unis et l'URSS, blocs aux idéologies radicalement antagonistes. Cet ouvrage relate les principaux événements (la guerre de Corée, l'affaire de Suez, le mur de Berlin...) de cette période incertaine et tragique qui aurait pu faire basculer le monde dans un conflit nucléaire.
02/2012
Esotérisme
L'oracle des mythologies. 42 cartes pour se révéler grâce aux synchronicités ; 42 méditations pour cheminer en spiritualités
Avancez sur votre chemin de vie grâce à la puissance symbolique des mythologies Les mythes questionnent nos comportements, révèlent nos aspirations profondes et dévoilent nos forces et nos faiblesses. Avec bienveillance et humanisme, les enseignements de nos héros mythiques nous aident à orienter nos attitudes et notre vie, à dépasser nos blocages, à développer nos potentiels et nous guident dans notre évolution. Grâce aux 42 cartes aux illustrations flamboyantes, vous découvrirez 42 mythes d'horizons très variés - issus des mythologies égyptiennes, grecques, hindoues ou encore du chamanisme -, tous porteurs de conseils et de leçons de sagesse. En tirant une ou plusieurs cartes, vous obtenez une réponse en synchronicité à une question que vous vous posez. L'oracle agit pour vous comme un miroir réfléchissant, qui donne du sens. Le livre d'accompagnement vous offre un résumé de chaque mythe et vous permet d'en découvrir la symbolique. Pour chacun, une proposition de méditation vous aide à intérioriser le message de la carte. Ce coffret contient : - 42 cartes oracle, réparties en 7 familles (psychogénéalogie et famille, vie sociale, éléments de la nature, création et immortalité, amour, développement personnel, spiritualités du monde)- et le livre d'accompagnement.
11/2020
