Recettes d'Occitanie-Pyrénées Méditerranée
Extraits
Humour
L'agent 212 - Tome 18 - Poulet rôti / Edition spéciale, Limitée (Indispensables 2023)
Préparez-vous à vous mettre à table : l'Agent 212 vous concocte une nouvelle et succulente recette de gags, parfumés de tendresse, enrobés d'une croustillante croûte d'humour bien dorée. Enfin un plat dont vous pourrez user et abuser avec excès. A emporter et à déguster, n'oubliez pas : le poulet, c'est bon pour la santé.
01/2023
Littérature française
13 à table ! Edition 2016
Les plus grands auteurs de la littérature contemporaine ont pris cette année encore leur plus belle plume pour vous concocter un délicieux recueil de nouvelles autour d'un thème : frère et soeur. Ceux qui s'aiment, ceux qui se détestent... Souvenirs d'enfance, vie commune, haine larvée ou avouée, à chacun sa recette. Douze fratries à découvrir sans modération.
Cuisine
Cuisine végane pour les enfants
Chez nous, on aime les animaux vivant en pleine nature, dans les livres ou les dessins animés, mais pas dans l'assiette ! Pour assurer la croissance de nos petits, leur santé est notre priorité et elle a une place importante à chaque repas. Ce livre est là pour vous, les parents et les enfants, petits et grands (et les futurs parents, les grands-parents, les tatas, les tontons, les curieux et les gourmands...). Découvrez dans ce livre des informations nutritionnelles sur l'alimentation végétalienne, des conseils, des menus et surtout des recettes pour mieux comprendre les besoins et se régaler au quotidien.
03/2020
Santé, diététique, beauté
Des céréales pour mieux se nourrir
L'histoire des hommes est intimement liée aux céréales. C'est toujours aux céréales que l'on recourait pour venir en aide aux populations touchées par la famine. Des expériences personnelles, des observations s'étendant sur plusieurs années, une évidence s'impose, c'est qu'il faut consommer journellement des céréales. Lorsqu'on insiste sur la prise quotidienne de céréales en plus du pain complet, il faut entendre aussi bien bouillie matinale de blé moulu, qu'un plat de millet, en muesli. Chaque céréale, avec extension vers le sarrasin est présentée selon ses propriétés respectives et avec des recettes.
11/1998
Couple, famille
Notre bullet journal pour s'organiser en famille
Notre Bullet journal pour s'organiser en famille Mémoniak 2019-2020 c'est : - Un agenda grand format à spirales, à remplir et à personnaliser en famille : des doubles-pages hebdomadaires pour s'organiser, les emplois du temps des membres de la famille, les informations pratiques à remplir (coordonnées du médecin, de la femme de ménage ou de l'école), le budget familial, l'organisation des vacances, des espaces pour noter ses recettes préférées, etc. - Un graphisme joyeux et coloré - 4 pages de stickers pour décorer son Bullet familial avec les enfants Agenda à dater soi-même.
06/2019
Santé, diététique, beauté
Sans gras ni sucre ou presque ! Etre gourmand autrement
Etre amateur de douceurs en restant attentif à sa santé : enfin une mission possible ! Grâce au docteur Boris Hansel, médecin nutritionniste et Benoît Molin, pâtissier, on peut désormais être gourmands et respectueux des bonnes pratiques nutritionnelles. Dans cet ouvrage, nous découvrirons : 10 commandements à respecter (index glycémiques modérés ou faibles, pauvre en graisses saturées, riche en fibres...) ; Le placard idéal pour cuisiner autrement avec des produits accessibles ; 40 recettes simples et gourmandes (brioche, granola, cookie, tiramisu...) ; Des conseils adaptés selon son profil et ses pathologies (diabète, hypertension, surpoids, cholestérol, sportif...). Adoptez les bons réflexes alimentaires et faites-vous plaisir sans culpabiliser !
04/2018
Romans de terroir
Maria une cuisinière voyageuse
Entre récit et roman, Régine Rossi-Lagorce nous plonge dans une histoire émouvante : celle de Maria, une femme indépendante qui, partant de sa Corrèze natale, gagnera la capitale et sera cuisinière pour différents employeurs. Parcourant tout le XXème siècle, Maria n’aura de cesse de préserver sa liberté, malgré les difficultés rencontrées, à la recherche de sa part de bonheur.
Entre ses voyages, qui la mèneront de Paris à la Suisse — et jusqu’en Afrique du Nord —, elle reviendra régulièrement se ressourcer sur sa colline, à Lamazière-Basse.
Elle laissera un cahier de recettes originales, témoin de son aventure, qui complète le roman.
09/2020
Cuisine
Deliciously Ella entre amis. Volume 3
"Il n'y a rien de mieux au monde que de partager un repas délicieux avec les gens qu'on aime. Ce live vous présente des plats aussi bons que beaux, réjouissants et nourrissants, qu'on peut préparer et partager entre amis et en famille, pour toutes les occasions et tous les convives. Il contient plus de 100 recettes délicieuses et végétariennes qui feront de vos invitations des souvenirs inoubliables, que ce soit un brunch pour les paresseux du week-end, un dîner improvisé, une soirée thématique exotique ou un anniversaire. J'en suis sûre, vous allez adorer les préparer et les partager !"
04/2018
Cuisine légère
28 jours un jeûne intermittent réussi !
Que vous adoptiez cette pratique alimentaire quelques mois dans l'année ou que vous décidiez de vous engager sur le long terme, vous trouverez dans ce livre tout ce dont vous aurez besoin pour mieux en comprendre les mécanismes et les bienfaits. Retrouvez dans ce livre : Les informations essentielles sur le jeûne intermittent. Des conseils pratiques pour choisir la méthode qui vous correspond le mieux. Chaque semaine, une liste de courses pour organiser des repas équilibrés les jours qui entourent le jeûne. Des recettes simples et gourmandes pour tous les jours, du petit déjeuner au dîner.
02/2022
Cuisine
Si Paris était... Par la cheffe Ghislaine Arabian
Vous désirez connaître le Paris intime de Ghislaine Arabian, première femme de sa génération à être récompensée par deux étoiles au Guide Michelin, ancienne membre du jury de Top Chef sur M6 pendant quatre ans et qui dirige aujourd'hui Les Petites Sorcières ("Meilleur bistrot parisien" en 2008) dans le 14e arrondissement de la capitale ? Ce guide est fait pour vous. Passionnée par son métier et s'exprimant avec son coeur tout comme elle crée ses recettes aux saveurs de ses origines, le Nord de la France, Ghislaine vous dévoile son Paname : un véritable voyage esthétique, culturel, historique, secret et gourmand.
10/2020
Potager
Légumes
Aromatiques : 25 aromatiques faciles à cultiver avec toutes les infos pour semer, repiquer, arroser, récolter, entretenir. Au verso. les principales propriétés médicinales et des astuces pour bien cuisiner ces herbes (+ 3 fiches thématiques). Fruits & petits fruits : 25 fruits du verger [pommes, poires, coings...) et petite fruits (fraises, framboises, groseilles...) avec toutes les infos pour choisir les meilleures variétés, prévenir les maladies, tailler, etc. Au verso, des informations supplémentaires, des idées de recettes... (+ 2 fiches thématiques). Ravageurs & maladies : comment reconnaitre maladies et ravageurs les plus courants. Au verso, comment profiter de l'aide apportée par les auxiliaires et les plantes (+ 4 fiches thématiques).
02/2021
Potager
Ravageurs et maladies. Auxiliaires et soins naturels
Aromatiques : 25 aromatiques faciles à cultiver avec toutes les infos pour semer, repiquer, arroser, récolter, entretenir. Au verso. les principales propriétés médicinales et des astuces pour bien cuisiner ces herbes (+ 3 fiches thématiques). Fruits & petits fruits : 25 fruits du verger (pommes, poires, coings...) et petite fruits (fraises, framboises, groseilles...) avec toutes les infos pour choisir les meilleures variétés, prévenir les maladies, tailler, etc. Au verso, des informations supplémentaires, des idées de recettes... (+ 2 fiches thématiques). Ravageurs & maladies : comment reconnaitre maladies et ravageurs les plus courants. Au verso, comment profiter de l'aide apportée par les auxiliaires et les plantes (+ 4 fiches thématiques).
02/2021
Desserts, pâtisseries
Les pâtisseries de Nadiya
LE livre de Nadiya Hussain pour vous aider à conquérir gâteaux, biscuits, tartes, pains, pâtisseries salées et pâtisseries "sans cuisson " . Réalisez des recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres : pizza scone aux bleuets et à la lavande, gâteau à la mangue et à la noix de coco, fondant au chocolat à partager, brownies " L'argent ne fait pas le bonheur " , quiche aux pommes de terre et rosti, pain à défaire au pepperoni... Des classiques de la pâtisserie aux incontournables mets salés, il est temps de secouer votre façon de cuisiner ! Nadiya Hussain est une cheffe, auteure et présentatrice de télévision britannique.
08/2022
Diététiques
Plus jamais ballonné !
Le régime anti-ballonnements à la portée de tous ! Vous souffrez de ballonnements ? Vous voulez savoir quels aliments utiliser et comment les cuisiner ? Ce livre est pour vous. Au menu : Tout savoir sur les ballonnements et surtout comment s'en débarrasser en 54 questions-réponses : c'est quoi ? Pourquoi moi ? Pourquoi ça fait mal ? C'est à cause des Fodmaps ? du lactose ? du gluten ? de l'histamine ? ... 50 aliments SOS antiballonnements : amande, ananas, beurre, café, concombre, coquillages, dinde, épinard, fenouil, fraise, framboise, fromage affiné... Et ceux à éviter absolument. 100 recettes antiballonnements. 7 programmes antiballonnements : spécial Fodmaps, spécial ménopause, spécial stress...
11/2022
Cuisine
Les P'tites Poules : La Cuisine des P'tites Poules
De délicieuses recettes sucrées et salées tirées des albums des P'tites Poules ! Dans ce livre de cuisine aux couleurs acidulées, Carmen, Carmélito et leurs amis ont tout prévu pour vous régaler. A vous les bons petits plats qui épatent le poulailler, du gratin de courgettes au parmesan au jus de carottes et oranges en passant par les sablés croustillants. Vous avez toujours rêvé de goûter à la dune de pop-corn de l'île de Toutégratos ou au fromage Kipu de Bélino ? Alors, suivez le chef ! De multiples saveurs vous attendent... pour le plaisir de tous les gourmands, petits et grands.
10/2021
Desserts, pâtisseries
Ma petite biscuiterie
Un petit creux : Sablés choco noisette. Sur la table du dimanche : Roulé à la fraise. Dans la boîte du goûter : Biscuits câlin et Zanimaux. Retour aux sources : Rousquilles ou Galettes bretonnes. Pour les grandes occasions : Biscuit aux fruits. S'ouvrir l'appétit : Crackers au parmesan. Voyager : Cantucci di Prato. A Noël : Bredele mendiants ou Coeurs au chocolat et aux épices. Bienvenue dans la petite biscuiterie de Christophe Felder et de Camille Lesecq, où résonnent les échos croustillants, moelleux et fondants de 190 recettes. Biscuits garnis et bases pour tout imaginer (génoises, dacquoises, fourrages...), voici un répertoire de plaisirs sucrés qui se nichent partout.
10/2021
Loisirs
Halte aux petites bestioles. Les solutions naturelles qui marchent
Mites, moustiques, puces, poux, mouches... comment de si petites bêtes peuvent-elles nous rendre la vie si compliquée ? Apprenons déjà à mieux les connaître. Huiles essentielles, épices, agrumes, plantes séchées... Découvrez les remèdes naturels pour les éloigner et oubliez l'artillerie lourde des bombes insecticides chimiques, barrières à insectes, prises antimoustiques et pipettes antipuces, nocives pour la santé et l'environnement. Famille, maison, animaux de compagnie et jardin : vous trouverez dans ce guide détaillé plus de 80 recettes et astuces à base de produits naturels pour vous débarrasser en douceur des bestioles indésirables. Les solutions naturelles qui marchent !
06/2020
Cosmétiques, coiffure
Ma petite droguerie naturelle. Des produits authentiques 100% zéro déchet
Savon de Marseille, savon noir, vinaigre blanc, bicarbonate, percarbonate, blanc de Meudon... Il existe tant de produits sains et è portée de main qui possèdent chacun de multiples fonctions : détachante, détartrante, blanchissante.... Lessive au savon noir, cake vaisselle, galets WC effervescents : dans cet ouvrage, découvrez une présentation complète et détaillée de 10 nettoyants naturels indispensables au quotidien pour entretenir facilement votre intérieur. Grèce aux conseils de Marie Tounette et aux nombreuses utilisations et recettes, constituez votre propre droguerie dans une optique économique et zéro déchet avec des produits beaux, vertueux et efficaces, pour une maison qui respire la fraîcheur !
06/2021
Cuisine végétarienne
The vegan butcher. Le guide ultime des aliments simili-carnés
Manger vegan ne signifie faire une croix sur les saveurs, les textures et la diversité des aliments. Dans ce livre, découvrez comment créer de délicieuses viandes végétales (testées et approuvées par les viandards ! ). Que ce soit à l'aide du soja, du seitan, du konjac ou des champignons, le boucher vegan, Zacchary Bird, vous montrera comment créer des textures de viande, à l'aide de pas-à-pas, avec plus de 130 recettes. Que ce soient des substituts de volaille, de boeuf, de porc ou encore de poissons, il y en aura pour tous les goûts !
04/2023
Finances publiques
Finances publiques. A jour des lois de finances et de financement de la sécurité sociale pour 2021, Edition 2021-2022
48 pages pour comprendre les règles qui régissent les finances publiques L'ouvrage présente en 13 fiches les points clés des règles qui régissent les finances publiques : - Les dépenses et les recettes publiques - Les finances publiques et les contraintes européennes - Les lois de finances : principes, catégories, adoption, exécution et contrôle - Les finances locales : principes généraux, contenu des budgets locaux, adoption, exécution, contrôle - Les lois de financement de la Sécurité sociale : contenu, préparation, adoption, contrôle Points forts - 48 pages pour comprendre les règles qui régissent les finances publiques - Intègre les dispositions des lois de finances et de financement de la Sécurité sociale pour 2021
08/2021
Aromathérapie - Huiles essenti
Les huiles essentielles . Désinfecter, parfumer, assainir
Avec leurs actions désinfectante, anti parasitaire, insectifuge, nettoyante, désodorisante, les huiles essentielles peuvent remplacer avantageusement un grand nombre de produits ménagers industriels. Leurs vertus sont innombrables, que ce soit pour la santé, la beauté, le bien-être mais aussi pour l'entretien de la maison. A vous de choisir celles qui iront le mieux avec votre personnalité ! Au sommaire Des conseils pour parfumer et purifier toutes les pièces de la maison Des astuces pour égayer votre journée Des recettes personnalisées pour vous accompagner dans les tâches du quotidien Tableau récapitulatif des vertus de plus de 30 huiles essentielles
08/2021
Chocolat
100% chocolat
Dans cet ouvrage, Jean-François Mallet à réuni 100 recettes de desserts au chocolat. Il y en aura pour tous les fondus de chocolat, des biscuits, des gâteaux, des crèmes, des mousses, des bûches, des desserts glacés et des mignardises. Et pour varier les plaisirs, l'auteur a utilisé 6 types de chocolats (noir, lait, blanc, praliné, lait-noisettes, riz soufflé) ainsi que des pépites, du cacao en poudre et de la pâte à tartiner. Le tout en mode simplissime, évidemment ! Sans geste technique, avec de 3 à 6 ingrédients trouvables partout et sans vaisselle, ni matériel (ou presque).
01/2022
Vins, alcools, boissons
Mojito fruits. Coffret avec 4 jolis verres à mojito, 4 pailles en verre, 4 agitateurs ananas en verre et 12 pics à brochettes
Le mojito n'a pas dit son dernier mot ! Apportez une touche de fantaisie à vos soirées avec ces délicieux cocktails fruités et colorés ! Dans ce coffret : 4 jolis verres à mojitos 4 pailles en verre 4 agitateurs ananas 12 pics à brochettes 1 livre de 20 recettes de cocktails aux saveurs fruitées : - Mojito original - Mojito royal - Virgin cucumber mojito - Mojito rose & framboise - Mojito pomme & basilic - Mojito carotte & coriandre - Mojito rooibos & myrtilles - Coconut & chili mojito - Red berries mojito - Caramelito mojito - Planteur's punch - Pina colada - Smile - Red'O mango - Twist & mint - Vitality - Pear party - Sun flower - Tomato pastek - Zebulon.
10/2020
Cuisine
La pâtisserie Dukan
"Depuis que je lutte contre le surpoids, je sais que, pour maigrir, il faut arracher du plaisir à la vie. Le premier plaisir poursuivi par ma méthode est tout simplement celui de réussir à maigrir, vite, efficacement, en étant bien encadré, tout en mangeant à volonté. Le deuxième, je vous le propose aujourd'hui. Il ressemble fort à une provocation dans la guerre contre le surpoids : le plaisir de la pâtisserie. Voici 100 recettes. Grâce à elles, vous neutraliserez ce qui fait grossir, l'insatisfaction, avec un antidote simple : le plaisir de la bouche. Avec toute mon affection", Pierre Dukan.
10/2011
Cuisine
Cuisine paysanne en Périgord
Non, la cuisine du Périgord n'est pas faite que de foie gras et de confits ! La vraie cuisine populaire n'est ni trop riche, ni trop chère, ni dévoreuse de temps, mais elle donne une saveur inimitable aux choses les plus simples. Soupes, plats complets, châtaignes et glanes saisonnières... Autant de recettes de mets quotidiens à (re)découvrir. Voici la gastronomie au jour le jour, l'authentique cuisine du Périgord, de l'entrée au dessert, pour conjuguer plaisir et santé. Cuisine et gastronomie. Plaquette de 32 pages illustrée en quadrichromie, couverture souple, format 22, 5 x 15, 5 cm.
02/1994
Jardinage
JARDINS ANGLAIS. Correspondance
Correspondance entre deux des plus célèbres jardiniers, amis de longuee date que sont Christopher Lloyd et Beth Chatto, ces lettres fascinantes et joyeuses nous font partager leurs plaisirs et leurs déceptions dans leurs deux jardins très différents.
Pendant toute une année, ils ont échangé des informations sur les plantes, les semis, les nouveautés dans l'ordonnance des plates-bandes, des recettes de cuisine. Ils nous font partager leur respect de la nature, de la terre, des climats imprévisibles, du ciel toujours surprenant, leur amour de l'opéra.
Une année éprouvante mais gratifiante pour ceux qui savent combien un jardin est une passion dévorante.
03/1999
Animaux, nature
Les bienfaits des super-aliments pour mon chien
La tendance est aux aliments sains, également pour les chiens ! Quels super-aliments sont recommandés pour nos compagnons, lesquels sont interdits ? Tous les bienfaits des graines, huiles, fruits, légumes et herbes pour la santé de votre chien ; Tout ce qu'il faut savoir sur l'amarante, le gingembre, l'huile de coco, le pissenlit..., et sur la façon dont les chiens peuvent profiter de leurs vertus ; Des recettes pour préparer des collations maisons et compléter utilement les repas de votre compagnon : purée fruitée vitaminée, galettes de riz savoureuses aux graines de chia, chips de patates douces croustillantes...
01/2019
Santé, diététique, beauté
Les pouvoirs du thé
A travers ce guide, découvrez tous les pouvoirs santé et bien-être du thé, grâce aux travaux de recherche de la médecine traditionnelle chinoise et occidentale. Cette plante ancestrale, outre ses qualités gustatives aux multiples saveurs et parfums, possède des vertus médicinales et thérapeutiques. De par ses nombreux composants actifs, elle apporte de réels bienfaits permettant de prévenir et guérir certains maux : maladies cardio-vasculaires, troubles du système nerveux, digestif, respiratoire, urinaire... 180 recettes naturelles, à base de thés, de plantes et autres ingrédients, sont proposées pour remédier à toutes ces pathologies, redonner de l'énergie et allonger la vie.
02/2019
Diététiques
Menus de printemps pour le mégacôlon
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes qui souffrent du mégacôlon, et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : " Quelle alimentation pour le mégacôlon ? " et " Recettes et menus pour le mégacôlon" un ouvrage parfaitement complémentaire. L'auteur vous propose trois mois de menus spécifiquement adaptés à votre mégacôlon, tous très simples à mettre en pratique grâce à des plats, certains légumes et certains fruits de printemps vous étant proposés, vous permettant ainsi de mieux adapter votre alimentation à votre mégacôlon. Un ouvrage diététique de référence pour celles et ceux qui souhaitent mieux vivre leur mégacôlon grâce à leur alimentation !
03/2021
Phytothérapie
Se soigner par les plantes. Les bobos du quotidien
Les petits bobos sont quotidiens au sein des familles. Souvent sans gravité, ils peuvent être soulagés et soignés de manière douce et efficace en ayant recours à une pharmacie naturelle. Remèdes miracles pour ces petits maux de tous les jours, les plantes vous réservent de belles surprises ! Avec Mady Pirard, conseillère en phyto-aromathérapie, partez à la découverte des plantes et de leurs vertus thérapeutiques. Apprenez à les reconnaître, les préparer, les déguster, les appliquer. Tisanes, crèmes, cataplasmes, baumes, huiles essentielles, bourgeons, miels, aromiels, propomiels... un véritable jardin de recettes s'offre à vous. La nature sait comment vous garder en bonne santé !
03/2021
