L'envers d'une campagne, Italie 1859
Extraits
Sciences politiques
Côte d'Ivoire : Le crépuscule d'une démocratie orpheline
Le 19 septembre 2002, la Côte d'Ivoire a été attaquée par une horde de rebelles venus du nord du pays, du Burkina Faso et du Mali. Pendant une dizaine d'années, ils ont occupé plus de la moitié du territoire national, commettant toutes sortes d'exactions, d'assassinats sommaires, de viols, de pillages de l'économie nationale, etc., avec la complicité active de la France et de la communauté internationale. Et le 11 avril 2011, l'armée française, lasse des échecs des assauts répétés des rebelles sur la résidence du Chef de l'État, a enlevé le Président Laurent Gbagbo et l'a fait déporter dans le fief de la rébellion avec la bénédiction de l'ONU. Les coups d'État et les rébellions prospèrent en Afrique faute de culture démocratique. Promouvoir les libertés publiques et la bonne j gouvernance sans lesquelles l'avenir de notre nation est compromis à jamais, mais, dénoncer également la rébellion ivoirienne et ses commanditaires nationaux et étrangers, tel est le propos de ce livre.
11/2011
Histoire de France
Les fous d'Afrique. Histoire d'une passion française
Apres l'indépendance des anciennes colonies, les relations entre Afrique et la France ont changé de nature mais, obscurément, elles demeurent plus fortes qu'on ne le croit. Il est vrai que l'aventure française en Afrique ne fut pas seulement affaire de conquêtes et de colonisation. La passion y eut sa part. Une passion si intense que, pendant plusieurs décennies, le continent noir continua d'occuper une place particulière dans l'imaginaire de l'ancienne " métropole ". Qu'il s'agisse de la littérature, de l'art, de la mémoire militaire, de la tradition administrative ou de l'enseignement, l'Afrique fut et demeure inextricablement mêlée à l'histoire française. Pour le pire, quelquefois ; pour le meilleur souvent. C'est ce prodigieux roman franco-africain, cette singulière " histoire d'une passion " qu'a reconstitué Jean de la Guériviere. Journaliste ayant longtemps sillonné l'Afrique, l'auteur a confronté ses impressions personnelles aux témoignages innombrables de ceux qui l'avaient précédé sur le terrain. Puisant dans la littérature, dans les documents et dans les archives de l'époque coloniale, questionnant les témoins d'ici et de là-bas, revisitant les principaux lieux, il évoque tous les aspects d'une extraordinaire aventure. Sans triomphalisme mais sans " repentance ".
02/2001
Spiritisme
Messages d'espoir. Les mémoires d'une surprenante médium
Existe-t-il des dimensions d'existence au-delà du monde matériel ? Si oui, pouvons-nous entrer en contact avec des êtres chers décédés et dont le niveau de conscience et différent, voire supérieur au nôtre ? "Messages d'espoir" est l'histoire passionnante d'une ancienne sceptique qui a trouvé les réponses à ces questions - et à bien d'autres encore - grâce à une communication avérée avec les royaumes invisibles. Lorsque le capitaine de frégate Suzanne Giesemann, ancien commandant de la marine américaine et assistante du président des chefs d'état-major interarmées, a arpenté les couloirs du Pentagone et pris l'avion Air Force One, elle vivait dans un monde où l'on se soucie peu de spiritualité. Témoin personnel des horreurs du 11 septembre 2001, elle a vécu les événements en noir et blanc. Elle ne s'attendait pas à ce qu'une tragédie familiale la propulse dans un voyage mystique qui ferait prendre à sa vie une direction des plus inattendues. Dans ce livre, nous allons suivre Suzanne - aujourd'hui médium praticienne - passant du doute et de l'incrédulité à une foi et une confiance totales dans une réalité qui dépasse les sens physiques. Parsemée de poèmes inspirés par les esprits et de réponses convaincantes aux grandes questions de la vie, l'histoire remarquable de Suzanne laissera aux lecteurs le message réconfortant et crédible que cette vie n'est qu'une facette de quelque chose de beaucoup plus grand qui nous attend par-delà le voile !
10/2021
Cuisine des chefs
Fruits. Recettes et techniques d'une école d'excellence
Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception. Eplucher un ananas ; Monder des amandes ; Prélever les segments d'un agrume ; Historier un melon ; Préparer une gelée de coing... Découvrez toutes les bases essentielles pour cuisiner les fruits. Près de 40 techniques expliquées en plus de 150 gestes en pas à pas. Cake au kumquat ; Forêt-Noire ; Salade de king crabe au pomélo ; Granité de pastèque ; Pains aux raisins ; Fines claires pochées à la grenade... Préparez plus de 75 recettes simples, sophistiquées ou incontournables pour égayer vos repas et régaler votre entourage.
10/2021
Littérature française
À tire d'ailes, une blessure d'envolée I
Après sa rencontre avec Azraelle, une artiste qui s'est baptisée du nom de l'ange de la mort, Olivier va doucement vers sa destinée, semblant sombrer dans une douce folie. A moins qu'il n'ait rencontré un vampire de l'âme ? Sa réalité s'estompe peu à peu, il voit ce qui ne peut exister, il se sent hypnotisé, aspiré dans un tourbillon qui l'entraîne peut-être vers une issue fatale ?
12/2013
Beaux arts
Catalogue d'une collection d'arbres nains du Japon
Catalogue d'une collection d'arbres nains du Japon cultivés et dressés par Yamanaka et C° d'Osaka / [expert] S. Bing Date de l'édition originale : 1902 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Beaux arts
Catalogue d'une collection d'émaux cloisonnés de Chine
Catalogue d'une collection d'émaux cloisonnés de la Chine / [expert] Charles Mannheim Date de l'édition originale : 1866 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Histoire internationale
Lettres, accompagnées d'une notice biographique et d'annotations
Lettres du P. F. -X. Duplessis (1694-1771), de la Compagnie de Jésus : accompagnées d'une notice biographique et d'annotations / par J. -Edmond Roy,... Date de l'édition originale : 1892 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Beaux arts
Catalogue d'une collection d'émaux cloisonnés, vases, porcelaines
Catalogue d'une très-riche collection d'émaux cloisonnés, vases, porcelaines / [expert] Charles Mannheim Date de l'édition originale : 1869 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Littérature française (poches)
La danse pieuse. Livre d'aventures d'une jeunesse
Andreas s'assit auprès de Franziska et caressa les cheveux tout emmêlés du garçon de quinze ans. Penché sur lui, il demanda : " Comment t'appelles-tu ? " et il sentit soudain que Mlle Franziska attachait sur lui son regard sévère, fixe et inquisiteur. Le gamin répondit : " Hans " -et rien de plus. (...) Il caressait les cheveux du jeune garçon pour les lisser et les pensées de son cœur continuaient leur chemin, voilées et silencieuses. " J'ai rêvé une fois, pensait-il en caressant le garçon, que l'initiation menant la grande innocence m'atteindrait enfin (...). "
Klaus Mann.
06/1995
Paramédical
Le métier d'AMP. Construction d'une identité professionnelle
Le métier d'AMP est emblématique du travail social, particulièrement auprès des personnes en situation de handicap. Ce livre issu d'une recherche-action effectuée par une chercheuse en psychologie sociale dans le cadre d'établissements employant des AMP auprès de personnes polyhandicapée, donne à voir comment toute une profession construit son identité dans l'espace d'une pratique qui se situe au point d'articulation des commandes institutionnelles et de la réalité de l'accompagnement de la fragilité humaine vécu au quotidien.
01/2013
Sociologie
Petite chronique d'une famille d'accueil. 3e édition
Jean Cartry anime depuis plus de 30 ans avec sa femme une famille d'accueil thérapeutique. Ces courts textes ont été rédigés dans le quotidien d'une vie consacrée aux enfants carencés (enfants abandonnés ou victimes de sévices parentaux). Ces récits constituent un document irremplaçable sur la nature de la relation éducative, sur la manière dont la parole, donnée et reçue, est toujours le lieu d'un travail possible. Nouvelle édition illustrée.
10/2016
Sciences politiques
Chirac d'Arabie. Les mirages d'une politique française
Voici venu le temps du bilan pour Jacques Chirac. Pour beaucoup de Français, il reste l'homme qui a dit non à la guerre en Irak. L'homme du dialogue et de la main tendue. L'ami des Arabes, en somme. La réalité est moins simple, moins flatteuse aussi. Les auteurs de Chirac d'Arabie, après une enquête fouillée, établissent ici le portrait d'un chef d'Etat en homme qui n'aime pas l'Occident et que l'Orient captive. Depuis son service militaire en Algérie jusqu'à sa prise de position sur le Liban, le président louvoie entre la prudence stratégique, le courage de façade, et le prisme colonial. Ce livre sans concessions ouvre l'inventaire de notre politique étrangère : contrats d'armement et conseils paternalistes, relations personnelles et intermédiaires. Chirac a-t-il sciemment vendu la technologie nucléaire à Saddam Hussein ? A-t-il fait retarder la libération des otages français au Liban ? Pourquoi s'est-il montré si complaisant envers les leaders autocrates, d'Hafez el-Assad à la famille royale saoudienne, de Mohammed VI à Bouteflika ? A-t-il pris le parti d'Arafat contre Israël ? Comment expliquer son soutien indéfectible au clan Hariri ? la politique arabe de la France, emblème national, est-elle simplement en voie de disparition ?
10/2006
Beaux arts
Catalogue d'une réunion d'objets de la Perse
Catalogue d'une réunion d'objets de la Perse... / [expert] Charles Mannheim Date de l'édition originale : 1867 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
11/2020
Littérature étrangère
Catalogue d'une réunion d'objets de la Chine
Catalogue d'une jolie réunion d'objets de la Chine... / [expert] Mannheim Date de l'édition originale : 1865 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Beaux arts
Catalogue d'une collection d'oeuvres de Félicien Rops
Catalogue d'une intéressante collection d'oeuvres de Félicien Rops... / [expert] Loys Delteil Date de l'édition originale : 1903 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2020
Littérature étrangère
Catalogue d'une collection d'ex-libris français anciens
Catalogue d'une collection d'ex-libris français anciens... / [expert] Loys Delteil Date de l'édition originale : 1905 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Cuisine
Chocolat. Recettes et techniques d'une école d'excellence
Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception ! Tempérage, ganache, pâte feuilletée, bonbons, fritures ou encore copeaux en chocolat... Découvrez toutes les bases essentielles pour maîtriser le chocolat. Plus de 40 techniques expliquées en près de 200 gestes en pas à pas. Barres au chocolat, chocolat liégeois, flan, nougat, religieuse, mille-feuille, glace stracciatella, esquimaux... Préparez plus de 70 recettes simples, sophistiquées ou incontournables pour épater et régaler votre entourage.
10/2019
Histoire internationale
Métamorphoses d'Israël depuis 1948. Métamorphoses d'une nation
Né de l'impossible, grandi dans l'invraisemblable, L'Etat d'Israël suscite toujours réactions et passions : aigreurs par-ci, mythe exaltant par-là, rejets même ou applaudissements frénétiques. Peut-être bien parce qu'Israël se voit encore à travers un seul prisme, celui du conflit israélo-palestinien. 2018 marque le 70e anniversaire de l'Etat hébreu. Soixante-dix ans de bruits et de fureurs que ce livre se propose de vous conter, non pas à la manière d'un livre d'histoire, mais d'un livre d'histoires... Ces douze histoires, ce sont celles de Michael Bar-Zohar, d'Avi ou de Daniel qui, tour à tour, racontent Les coulisses de la création d'Israël, la gifle de la guerre du Kippour ou la mort de Rabin. Douze voix pour nous faire vivre de l'intérieur les événements majeurs qui ont modelé une société qui, sans rien ou presque entre les mains, se voit aujourd'hui qualifiée de " nation start-up ". Douze témoins essentiels qui nous éclairent sur ces métamorphoses qui ont impacté la société israélienne, pour en faire ce qu'elle est aujourd'hui : grincheuse, mais d'un optimisme formidable ; menacée, mais qui à plus de 80 % se déclare heureuse de vivre là. Douze récits enfin pour esquisser, peut-être, ce qu'elle sera demain...
04/2018
Histoire de France
Le drame d'Azincourt. Histoire d'une étrange défaite
Le 25 octobre 1415, la bataille d'Azincourt, qui aurait dû être gagnée par les Français, fut pour eux une défaite sans précédent, où périt une grande partie de leur élite politique et guerrière. Pour les Anglais, bien inférieurs en nombre, usés par des semaines de marche, ce fut une formidable victoire, mise à l'actif de leur jeune roi Henri V. Comme à Crécy, ou à Poitiers, les redoutables archers anglais avaient fait la différence. Azincourt ouvrit la plus grave crise institutionnelle que la France ait connue, partageant le pays entre deux légitimités contradictoires : celle du Dauphin et celle du roi d'Angleterre, se prétendant l'un et l'autre héritier du roi de France. Trentecinq années seront nécessaires pour que le pays retrouve son unité. De cette longue période de revers et de déconvenues, nous ne retenons le plus souvent que l'épisode de Jeanne d'Arc, ouvrant la voie de la reconquête. Mais l'intervention de la Pucelle n'aurait guère produit d'effets sans l'ample mouvement de résistance à l'occupant anglais qui émergea dans le royaume. D'une certaine manière, Azincourt, qui sonna le glas de l'aventure chevaleresque, provoqua l'émergence d'un premier sentiment national, incarné par des capitaines audacieux, mais aussi par des femmes et des hommes du peuple menant au péril de leur vie une guerre de coups de main. C'est la bataille, que raconte ainsi Valérie Toureille, mais également ses conséquences. Car si Azincourt constitue un épisode fondateur de la nation anglaise, il signe aussi l'acte de naissance de la première résistance française.
09/2015
Histoire et Philosophiesophie
Marie Curie. Portrait intime d'une femme d'exception
Nous connaissons tous le mythe de Marie Curie, l'immigrante polonaise pauvre, parvenue après des années de travail acharné et au prix de sa santé à identifier le radium et le polonium et à décrire les propriétés radioactives des atomes. Au-delà de ce mythe, Marie Curie - Portrait intime d'une femme d'exception nous révèle un génie, une femme, chercheuse et mère, en butte au machisme de la communauté scientifique et qui, malgré ses deux prix Nobel, a lutté toute sa vie pour être reconnue. Barbara Goldsmith, en s'appuyant sur des documents inédits, nous fait comprendre l'importance des travaux de Marie Curie, leurs conséquences majeures dans le domaine de la médecine et notamment le traitement des cancers. Elle nous fait aussi redécouvrir la femme, ses passions, son engagement et son courage face aux difficultés qu'elle dut surmonter, sans pour autant occulter les versants plus sombres de cette personnalité bouleversante.
06/2006
Poésie
Eclats d'hier Tome 2 : Pensées d'une anonyme
L'âge de Raison n'est pas loin. Après l'anonymat la renommé, après la renommée l'oubli... Il est libre enfin d'être un peu lui même.
03/2019
Internet
La Machine YouTube. Contradictions d'une plateforme d'expression
YouTube est la principale plateforme de vidéo sur Internet. Son rachat par Google en 2006 et sa croissance continue en font une machine médiatique et économique qui encadre les capacités d'expression des vidéastes dans le monde entier. Comment analyser sereinement un tel objet ? C'est le pari qu'ont tenu à réaliser Yvette Assilaméhou-Kunz et Franck Rebillard, avec la complicité de leurs collègues du laboratoire IRMECCEN de l'université Sorbonne Nouvelle.
01/2023
Roman d'amour, roman sentiment
Le défi d'Autumn ; Après une nuit d'amour
Le défi d'Autumn, Karen Booth Série "Les héritiers de Moonlight Ridge" - Tome 2/3 Trois frères se réunissent pour sauver l'hôtel familial... Autumn est bouleversée. Quittée par son fiancé la veille de son mariage, elle vient de perdre toute crédibilité en tant que wedding planner... Or, maintenant que sa réputation est ruinée, son travail à Moonlight Ridge est menacé. Grey Holloway, un des héritiers du domaine, s'est montré parfaitement clair : si elle veut conserver son poste, elle devra le convaincre que l'amour n'est pas qu'une illusion. Un défi pour elle car, si Grey fait rêver les femmes, il est surtout un séducteur réfractaire à tout engagement... Après une nuit d'amour, Silver James Profondément indépendante, Britt fait tout pour éviter Cooper, un insupportable beau parleur que le destin ne cesse de mettre sur sa route. Deux fois déjà, elle l'a quitté après une nuit d'amour époustouflante, pour revenir ensuite dans ses bras... Mais aujourd'hui il n'est plus question de fuir, car Britt attend des jumeaux de Cooper !
05/2022
Thrillers
Les 7 péchés d'Oya. Légende d'une meurtrière
Née sous le signe du serpent en l'an 1989, Oya, une petite Chinoise élevée pauvrement par sa grand-mère dans le hameau de Jion, nous révèle son côté sombre... Une enfance isolée, un manque d'affection, d'où un caractère ambigu et impulsif, l'entraînent irréversiblement dans les dérives impitoyables de la vie. Au fil des ans, Oya devient une véritable psychopathe, sachant manipuler les êtres qui tombent sous sa coupe. A la recherche de son identité, ses pas la mènent en France, dans la ville phocéenne de Marseille et le quartier de la Canebière. Son mari, Lee Pan, qu'elle a épousé par intérêt, parviendra-t-il à la comprendre et à lui faire entendre raison ?? Prête à tout pour parvenir à ses fins en réglant ses comptes telle une guerrière légendaire, la sylphide Oya n'en demeure pas moins un étonnant personnage, attachant et singulier.
01/2022
Poésie
Etats d’âme d’une chrysalide devenue enfin papillon
Ce recueil touchant, autant par sa dureté que par sa légèreté, nous peint l'état d'âme d'une femme hypersensible dominée par son ego. Elle nous relate son cheminement vers sa liberté, en se mettant à nu et en se délestant de ses illusions, de ses vieux démons. Elle nous livre son pardon envers elle-même et le père de sa fille. Sans fard, elle nous partage à coeur ouvert sa transformation de chrysalide en papillon.
03/2023
Historique
Ginette Kolinka. Récit d'une rescapée d'Auschwitz - Birkenau
Alors qu'Aurore D'Hondt est en terminale au lycée en 2018, sa classe reçoit Ginette Kolinka. Attentifs, les élèves écoutent le récit que Ginette partage avec eux sur la Shoah qu'elle et sa famille ont subit. Le choc est rude et Aurore en ressort avec le souhait de réaliser ce que Ginette leur demande à la fin de sa visite : transmettre à leur tour afin de garder cette partie de l'Histoire dans la mémoire de tous. L'album c'est Ginette Kolinka qui parle, qui revit courageusement une partie de sa vie extrêmement douloureuse. Ce récit, commun à des millions d'autres, est destiné à tous. Il apporte un témoignage fort et direct.
01/2023
Pédagogie
Bonjour maîtresse. Journal d'une institutrice d'aujourd'hui
Rachel Boutonnet, institutrice dans le Val-d'Oise depuis vingt ans, a tenu son journal de bord dès 2008 pour nourrir sa réflexion et sa pratique. Aujourd'hui, riche de ces observations, Rachel veut donner à voir l'école dans sa réalité, tout à la fois exigeante et magique. Comme ce " Bonjour, Maîtresse " du matin qui redonne le sourire, elle relate ce qui est beau, gratifiant et réjouissant, ce qui insuffle aux professeurs des écoles l'énergie d'y retourner tous les jours. Mais elle s'est vue aussi obligée de transcrire la fatigue des enseignants, les difficultés du quotidien, l'exigence de la pédagogie, la violence parfois. Et même le confinement, puis le retour à l'école des petits, si préoccupant pour les familles et les personnels éducatifs. Son témoignage constitue un tableau passionnant, bienveillant et instructif, du métier d'instituteur et de l'école. Certains y trouveront des leçons et des modèles. Les parents comprendront les enjeux et l'envers du décor. Les enseignants se sentiront compris, et les têtes pensantes de l'Education nationale devraient y trouver matière à réflexion. Nous serons tous fascinés par cet univers nous replongeant aux sources de l'enfance et de l'éducation...
08/2020
Cuisine
Légumes. Recettes et techniques d'une école d'excellence
Un grand cours de cuisine qui met le légume à l'honneur. Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception : Ferrandi Paris. Ciseler, monder, nettoyer des champignons, tailler en brunoise, tourner un artichaut... Découvrez toutes les bases essentielles pour cuisiner les légumes. Plus de 45 techniques expliquées en plus de 150 gestes en pas à pas. Cheesecake salé aux tomates multicolores ; Soufflé aux endives et jambon ; Tajine de choux-raves aux fruits secs ; Pommes Pont-Neuf et ketchup piquillos... Préparez plus de 80 recettes simples, sophistiquées ou incontournables pour égayer vos repas et régaler votre entourage.
11/2020
Aménagement du territoire
Quand la métropole cesse de s’étaler. Vers de nouveaux équilibres entre villes et campagnes à Lyon
En partant de la récente adoption de l'objectif "zéro artificialisation nette", cet ouvrage aborde les différents enjeux d'une fin de l'étalement urbain dans l'aire métropolitaine lyonnaise. A partir de plusieurs études de cas, il invite à dépasser les schémas binaires opposant villes et campagnes afin de poser les jalons d'une réflexion sur l'avenir de la planification urbaine et la recomposition des équilibres entre les fonctions du territoire. Les cahiers POPSU rassemblent les connaissances produites au fil des travaux de recherche-action menés par la Plateforme d'observation des projets et stratégies urbaines (POPSU) dans le cadre du programme "Métropoles".
11/2022
