Recettes d'Occitanie-Pyrénées Méditerranée
Extraits
Espagne - Catalogne
Catalogne, Valence et sa région. Edition 2021-2022
Encaisser une gifle surréaliste devant les oeuvres de Dalí. Alterner culture, mer et fiesta intense, à Valence ou à Barcelone. Explorer les vallées des Pyrénées par la face sud. S'émerveiller sous les voûtes des monastères du triangle cistercien. Dans Le Routard Catalogne, mis à jour par nos spécialistes, vous trouverez : - Une première partie en couleurs pour découvrir la région à l'aide de photos et de cartes illustrant les coups de coeur de nos auteurs ; - 5 itinéraires thématiques et géographiques, avec toutes les infos et astuces dont vous avez besoin pour réussir et profiter pleinement de votre voyage ; - Des activités (s'initier à la cuisine catalane, se baigner dans des criques secrètes, faire du vélo dans le delta de l'Ebre...), des visites (arpenter les monastères du triangle cistercien, découvrir le teatre-museu Dali, découvrir le Maestrazgo dans l'arrière-pays valencien...), à partager en famille, entre amis ou en solo ; - Plus de 40 cartes et un plan détachable avec toutes les bonnes adresses du Routard positionnées ; - Et, bien sûr, le meilleur de la destination et des pas de côté pour découvrir la Catalogne hors des sentiers battus... Merci à tous les Routards qui sont solidaires de nos convictions depuis bientôt 50 ans : liberté et indépendance d'esprit ; découverte et partage ; sincérité, tolérance et respect des autres. .
04/2021
Baux commerciaux
Le bail commercial. Edition 2022
Cet ouvrage complet permet, en s'appuyant sur plus de 2000 arrêts de jurisprudence, aux bailleurs, aux locataires et à leurs conseils d'optimiser la conclusion d'un bail et de le gérer, sans erreur, jusqu'à son terme. Il inclus également une série d'infographies pour être guider étape par étape. Cette édition est à jour des jurisprudences les plus récentes
05/2022
Lecture 9-12 ans
Cupcake Girls Tome 13 : Quoi de neuf, Katie ?
Rien ne va plus dans la vie de Katie. Sa mère a un petit ami, son père lui fait signe après des années d'absence et pour couronner le tout, ses amies du Cupcake Club veulent modifier leur célèbre recette. Pour Katie, trop c'est trop... Et si aller de l'avant était la solution ?
01/2018
Contes et nouvelles
Toute une histoire... Tome 1
Toute une histoire... est une éphéméride proposée en deux tomes, une histoire par jour, conçue dans un but ludique : vingt-cinq mots épars, fournis par des proches ou des quidams pour constituer une histoire drôle ou horrifique, émouvante ou coquine. Des ingrédients d'une recette du savoir aux saveurs inventives, originales, aussi variées qu'inattendues.
09/2021
Cuisine
L'histoire des pâtes et comment les cuisiner
Un livre amusant et passionnant sur l'histoire de 35 types de pâte, chacune accompagnée d'une recette délicieuse et facile à réaliser par un enfant L'Histoire des pâtes et comment les cuisiner présente 35 formes de pâtes à travers des illustrations originales et des textes ludiques qui nourriront l'imaginaire des enfants.
10/2023
Lecture 6-9 ans
Ma Vie, mes Copines ! Tome 11 : Le concours de gâteaux
Chloé, Pauline et Kim participent à un concours de gâteaux ! Le but ? Récolter de l'argent pour une association. Et les trois filles ne sont pas à court d'idées ! Cupcakes, moelleux au chocolat, pièce montée... Chacune a sa recette préférée. Qui réussira à vendre le plus de ses délicieuses pâtisseries ? La compétition est lancée !
09/2018
Eveil de la foi
Tour du monde des fêtes chrétiennes
Pourquoi mange-t-on de l'agneau à Pâques ? ça veut dire quoi jeûner ? Fabrique ta couronne de l'Avent 6 décembre. Saint Nicolas, es-tu là ? La recette du Saint-Nicolas en pain d'épices La crèche vivante de saint François Les fanaux haïtiens Des boîtes de sardines pour les crèches au Burkina Faso
05/2022
Procédure pénale
Principes de procédure pénale
Les nouveautés législatives en droit de la procédure pénale depuis 2014, ainsi que les décisions jurisprudentielles essentielles et récentes. Cette deuxième édition s'inscrit résolument dans la volonté des auteurs de mettre à la disposition de son public un manuel d'accès immédiat, d'une lecture aisée et qui présente, de manière rigoureuse et didactique, les fondamentaux de la procédure pénale.
03/2023
Vie de famille
Mini calendrier familial hebdo. Edition 2021-2022
Chaque semaine, retrouvez : - Des activités à télécharger : une recette à réaliser en famille, une idée de soirée jeux... ; - Les fruits et légumes de saison ; - Le calendrier du mois suivant : pour penser à réserver les prochaines vacances ! Pratique : un stylo, un bloc de courses. A suspendre au mur ou à aimanter sur le frigo !
06/2021
Livres 0-3 ans
Un bon gâteau !
Ce soir, maman lapin rentre tard... En l'attendant, Petit Lapin a une idée : il sort le beurre, les oeufs, le chocolat, le lait, la farine, le sucre... Une histoire pleine de malice, qui se termine par un peu de nettoyage et une recette ! Une histoire parfaite pour lire à haute voix.
08/2019
Anglais 3e
Fiches Epreuve Orale 3e. Edition 2022
38 fiches recto-verso ultra-visuelles pour réussir l'épreuve orale du Brevet avec : - des exemples concrets de thèmes traités dans toutes les disciplines - les ingrédients du succès : des mémos visuels, des conseils pratiques - la recette pour réussir : toute la méthode et des exercices commentés pas à pas + des compléments audio gratuits !
01/2022
Récits de montagne
Le doc. Médecine d'urgence en Montagne
" Le Doc ", comme le surnomment affectueusement le pilote, le mécanicien et le secouriste, a la lourde charge de concrétiser les nombreux efforts qui auront été consentis par ses partenaires pour lui permettre d'accéder au plus vite à la victime malgré toutes les diffi cultés liées à la montagne. Doté d'une expertise rare, ce médecin des sommets travaille dans un inconfort permanent dont l'espace ne dépasse parfois guère la taille d'une table de salon suspendue dans le vide... Il doit maîtriser des émotions puissantes liées à cet environnement singulier et réaliser, dans des conditions extrêmes et en quelques minutes, des gestes très difficiles qui permettront de stabiliser l'état d'un randonneur, d'un alpiniste, d'un skieur ou d'un parapentiste accidenté en assurant une prise en charge médicale digne d'un service hospitalier. Des massifs alpins et pyrénéens, sur terre et parfois sous terre, ce livre va à la rencontre de ces " docs " d'exception en nous faisant pénétrer dans les coulisses d'un monde à part.
09/2023
Science-fiction
Le Minotaure d'Atlantide
"Les guetteurs de la passe du Lido sonnèrent les cornes quelques instants après le lever du soleil sur l'Adriatique. Les troupes terrestres venues d'Orient et d'Occident se mirent en position défensive sur la longue bande de sable fortifiée qui barrait la lagune. Derrière eux, trois cents navires frémissaient du martèlement des pieds de vingt mille matelots. Dans le palais ducal, les chefs de la coalition étaient tous là. Tous ceux qui avaient fini par comprendre que ce danger en lequel ils n'avaient pas cru était désormais aux portes de Venezia. Venezia... qui gardait en son sein le dernier espoir des peuples du pourtour méditerranéen. Lorsque les énormes trirèmes d'un autre âge, équipées d'appareillages inconnus couvrirent l'horizon marin et que les défenseurs du Lido furent en mesure d'apprécier la taille gigantesque des ennemis, un frisson de terreur parcourut les troupes de la coalition."
10/2019
Histoire antique
Le marché des matières premières dans l'Antiquité et au Moyen Age. Textes en français, espagnol et italien
Le marché des matières premières n'a jusqu'alors pas fait l'objet d'une réflexion approfondie de la part des historiens et des archéologues, alors que ces produits jouaient un rôle important dans l'économie des sociétés anciennes. Surtout, l'étude comparative des conditions de circulation et des modalités d'échange, nécessaire pour mieux cerner les modes sociaux d'organisation des marchés, n'a jamais été entreprise à l'échelle du bassin méditerranéen et pour une ample séquence chronologique, de l'Antiquité romaine au Moyen Age tardif. C'est une telle étude qu'ambitionne de réaliser le volume. Il considère les lieux d'échange et de stockage, la circulation des matières premières (produits naturels bruts : pierres et roches décoratives, terres, laine, bois, argile, etc., ou produits issus d'une première phase de traitement : alun, métaux, terres cuites architecturales, etc.) et les acteurs des échanges.
05/2021
Histoire ancienne
Les Celtes d'Hannibal. Pour une nouvelle approche de l'emploi tactique des Celtes. L'exemple de la deuxième guerre punique.
Guerriers cupides, volontiers impies et cruels, les Celtes font figure, dès l'Antiquité, de partenaires indociles et dangereux. Malgré cette mauvaise réputation, ils serviront sans relâche les Carthaginois et les Grecs du Ve au Ier siècle avant J.-C. et dans l'ensemble du Bassin méditerranéen. Aux côtés d'Hannibal, ils s'avèrent même des auxiliaires indispensables lors des plus belles victoires du général de Carthage. A l'aide d'une relecture critique et systématique des sources antiques, Luc Baray propose une nouvelle approche de l'art de la guerre des Celtes. Dépassant le strict cadre de la deuxième guerre punique et faisant appel aux dernières découvertes archéologiques, il analyse leur manière spécifique de combattre, leur armement, et leur emploi tactique. Il nous propose ainsi de revivre les plus grandes batailles d'Hannibal, où perce le rôle déterminant des fantassins et des cavaliers gaulois. Une grande leçon d'histoire militaire.
10/2019
Critique littéraire
Etymologies. Livre XV, Les constructions et les terres, Edition bilingue français-latin
Isidore de Séville, dans le livre XV de ses Etymologies, propose d'abord un voyage géographico-historique faisant découvrir, grâce à de courtes notices, les villes du bassin méditerranéen qui ont marqué les traditions judéo-chrétienne et gréco-romaine. C'est ensuite une "ville-modèle" qu'il explore et reconstruit, en mettant en rapport ses différents aspects, urbanistiques, architecturaux et même sociaux, caractéristiques de l'Antiquité classique puis de l'Antiquité tardive. La perspective s'élargit enfin à la structuration du territoire de la cité : routes, limites de propriétés, catégories des terres. Puisant à toutes les sources disponibles, que l'édition s'attache à identifier, Isidore reprend aussi bien des notices d'auteurs techniques que, souvent, des éléments de la littérature biblique et chrétienne ; car c'est à des lecteurs promis à des fonctions d'Eglise qu'il entreprend d'expliquer le fonctionnement de la cité des hommes.
11/2016
Poésie
L'alouette Bleue
S'imposant sans préavis à la plume de Fatima Maaouia, le recueil poétique L'Alouette Bleue traverse de son encre l'espace menacé du Bassin méditerranéen, de l'Ouest à l'Orient. Métaphore de l'Oiseau migrateur en quête d'une Terre d'accueil, à l'instar de ces peuples contraints de fuir sous la suprématie spoliatrice des armées, l'album constitué d'une suite d'épisodes dresse le tableau poignant de ces innocentes victimes, de cette misère qui ne se masque plus, de cette blessure infligée au coeur de notre humanité. Caustique, persiflante, cordiale & câline, exaltée jusqu'à la désespérance, s'évertue la libre lyre de l'auteure qui stridule à s'égosiller du ciel strié de barbarie à l'océan bestial de notre inhumanité. L'Alouette Bleue, se graffe aux jeux calligraphiques de Faouzi Maaouia, après Les Frères Siamois (2002) et Portraits de Femmes (2021).
10/2023
Sciences historiques
Pierrine Gaston-Sacaze. Berger phénomène
Antonin Nicol nous raconte l'histoire extraordinaire de Pierrine Gaston-Sacaze, berger-phénomène, qui vécut en Béarn dans la haute vallée d'Ossau (1797-1893). Le simple paysan, autodidacte, devint sans jamais quitter sa terre natale, une célébrité mondiale grâce à la botanique. Sa vie et son œuvre témoignent de son intelligence hors du commun et de son grand esprit d'assimilation qui l'entraînèrent dans la pratique d'une trentaine d'activités d'ordre littéraire, artistique et scientifique. Véritable puits de sciences et de culture, il excella dans la botanique, la géologie, l'entomologie, la météorologie, la paléontologie, la médecine vétérinaire, la peinture, le dessin, la musique, la poésie, la chanson, l'hypnose, etc... Il fut un des premiers membres de la Société Ramond et son nom appartient à l'histoire du Pyrénéisme. Illustre Pyrénéen, s'il est le plus grand homme de la vallée d'Ossau, il en est hélas ! aussi le plus méconnu! A travers Gaston-Sacaze, on découvre la vie d'une vallée pyrénéenne au xixe siècle.
12/1989
Romans de terroir
Passeurs de Nuit
Au début du XXe siècle, sur cinquante ans d'histoire, la vie rude et les coutumes séculaires des gens de Bigorre, bergers, chasseurs d'ours, guides et contrebandiers...
Pour les Bigourdans, fiers de leurs sommets, épris de
liberté, la montagne est une alliée. Ils ont conservé des
coutumes fortes et ancestrales, notamment celle du droit
d'aînesse absolu, qu'il s'agisse d'une fille ou d'un garçon. Magdeleine, cap d'oustau (chef de famille) redouté des Bégarie, est l'une de ces héritières. Déterminée, elle fera tout pour que soit respectée cette loi non écrite. Mais le monde bouge, des idées nouvelles pénètrent dans la vallée. Lorsque la guerre civile espagnole et l'Occupation allemande viennent bouleverser les habitudes, des secrets de famille soigneusement enfouis ressurgissent. Des fils et des filles de la vallée deviennent des héros. D'autres vont basculer dans l'ignominie... Puisant dans l'histoire vraie de la Bigorre, ce roman restitue avec chaleur le passionnant caractère pyrénéen, à travers le portrait des hommes et
des femmes qui l'ont façonné.
05/2006
Lecture 9-12 ans
Geek club Tome 2 : Tout pour gagner
La recette inratable d'un club de copines à l'amitié infaillible... passionnées d'informatique ! Sophia et ses amies du club de codage se sont inscrites à une compétition de programmation. Problème : ses parents lui confient la garde de ses trois petites soeurs le jour du tournoi. Mais pas question d'abandonner, Sophia va tout faire pour participer.
11/2019
Humour
Mortelle Adèle Tome 2 : L'enfer, c'est les autres
"Que ce soit pour faire enrager mes parents, torturer mon stupide chat, lutter contre Jade et ses copines ou briser le coeur de Geoffroy... j'ai toujours une idée intéressante ! " Une bonne dose d'humour noir et un soupçon de tendresse, voici la recette d'Adèle, une héroïne d'un nouveau genre... Accrochez votre ceinture, ça va déménager !
06/2013
Humour
Mortelle Adèle Tome 1 : Tout ça finira mal
"Que ce soit pour faire enrager mes parents, torturer mon stupide chat, lutter contre Jade et ses copines ou briser le coeur de Geoffroy... j'ai toujours une idée intéressante ! " Une bonne dose d'humour noir et un soupçon de tendresse, voici la recette d'Adèle, une héroïne d'un nouveau genre... Accrochez votre ceinture, ça va déménager !
06/2013
Encyclopédies de poche
De Kaboul à Samarcande. Les archéologues en Asie centrale
Terre d'échanges privilégiés entre les mondes méditerranéen, slave, turc, iranien, indien et chinois, l'Asie centrale a été le creuset de synthèses originales de cultures à la fois venues de l'extérieur et formées sur place. La région a vécu sous la domination successive d'empires puissants - Achéménides, Grecs, Parthes, Kouchans, Sogdiens, Turcs, Arabes et Mongols - dont deux siècles de recherches ont révélé l'immense richesse du patrimoine. Samarcande, Bactres, Aï Khanoum, Bamiyan... Au-delà du mythe d'Alexandre le Grand, des contes des Mille et Une Nuits et des récits effrayants des premiers voyageurs, les archéologues ont dévoilé les cités préislamiques prestigieuses qui, de l'âge du bronze au ville siècle, ont vécu au carrefour de toutes les routes transasiatiques, entre Extrême-Orient et Europe. L'historienne Svetlana Gorshenina et l'archéologue Claude Rapin retracent l'histoire ancienne et récente de cette partie du monde.
11/2001
Littérature francophone
Le Voyage de Rezata
Le littoral méditerranéen est victime depuis quelques années de catastrophes dites naturelles (effondrement des sols, de falaises) mais aussi d'éboulements comme celui du pont de Gênes, de portions d'autoroute, de maisons comme à Marseille, de rives de rivières en crue. Quelle est la véritable cause de ces événements tragiques ? Les gouvernements concernés le savent mais, en attendant qu'une solution acceptable soit trouvée, taisent la vérité pour éviter une panique. Claudy Leonardi, nous plonge dans une fiction en se basant sur des faits réels, pour nous permettre un moment d'évasion hors du temps. Son texte est à la croisée des styles entre fiction et science-fiction, tout en mêlant de la poésie et une pointe de philosophie. Ce monde, que nous connaissons, du moins, que nous pensons connaître, change chaque jour un peu plus. Et si son évolution future n'était pas entre les mains de l'humanité ?
06/2021
Littérature française
La revanche d'un petit pied-noir
Ce roman, se déroulant entre la fin de la guerre d'Algérie et l'exode en France, est inspiré des évènements vécus par l'auteur. Un enfant de douze ans raconte sa vie de petit pied-noir au quotidien. Il ne comprend rien aux changements dans le monde autour de lui. D'une enfance heureuse en Algérie, avec ses plages baignées du soleil méditerranéen et l'odeur des pétales des fleurs d'oranger, le garçon passe à la guerre, avec son cortège de morts et de destructions, puis à l'exil en Normandie, où il doit faire face à l'indifférence et au harcèlement. L'enfant, devenu adulte, s'interroge ensuite sur cette période de sa vie. Il ne croit plus à la bonté et à la générosité des hommes. Vingt ans après, il retrouve son tortionnaire. Que faire ? Oublier, pardonner ou se venger...
10/2021
Littérature française
Je voulais leur dire mon amour
"Cela faisait plus de cinquante ans que je n'étais pas revenu en Algérie où j'étais né, d'où nous étions partis sans rien. J'avais si souvent répété que je n'y retournerais jamais. Et puis une occasion s'est présentée : un festival de cinéma méditerranéen auquel j'étais invité comme juré à Annaba, une ville de l'Est algérien, ma région d'origine. J'ai pris en décembre l'avion pour Annaba, j'ai participé au festival, je m'y suis senti bien, j'ai eu l'impression d'une fraternité nouvelle avec eux tous. Mais au moment où, le festival fini, je m'apprêtais à prendre comme convenu la route des Aurès pour revoir la ville et la maison de mon enfance, un événement est survenu, qui a tout arrêté, tout bouleversé. C'est le récit de ce retour cassé que je fais ici", Jean-Noël Pancrazi.
01/2018
Tourisme France
Les plus beaux villages des Alpes
Ils sont l'âme des Alpes françaises. Ces villages, perchés ou blottis contre le flanc sud d'un relief, frappent le regard par leur situation géographique exceptionnelle et la richesse de leur patrimoine qu'ils ont su préserver. Boudin et ses chalets caractéristiques de l'architecture savoyarde, Saint-Véran et ses fustes bâties à plus de 2000 mètres d'altitude, Lurs dont les maisons prolongent le piton rocheux auquel elles s'accrochent... Tous ces villages montrent comment les hommes ont su très tôt dompter la pente et composer avec un climat souvent rude en inventant de nouvelles formes architecturales en pierre ou en bois. Belvédères privilégiés sur une vallée ou un massif, ils sont les escales incontournables d'un grand tour dans les Alpes, des bords du Léman au rivage méditerranéen. Une balade en mots et en images pour découvrir le patrimoine de 60 villages des Alpes.
04/2018
Histoire internationale
Algérie. 2e édition
L'Algérie, plus grand pays d'Afrique, est un acteur politique et économique central du Maghreb et du bassin méditerranéen. Issu d'une riche histoire mélangeant un fond berbère encore vivace et des influences punique, romaine, arabe et française, le pays est libre depuis 1962, à l'issue d'une longue guerre contre la France. Mais la mainmise des militaires sur la politique algérienne a anéanti les espoirs suscités par l'indépendance. Traumatisée par une ouverture démocratique avortée en 1992 et par la décennie de guerre civile qui s'en est suivie, l'Algérie a observé avec défiance les révolutions voisines de 2011. Dans un environnement régional et international incertain, le régime joue la carte de la sécurité et de la stabilité, en achetant la paix sociale par une redistribution clientélaire du revenu des hydrocarbures, fragile équilibre remis en cause par l'effondrement des cours du pétrole depuis 2014.
10/2017
Histoire ancienne
Alésia. 2e édition revue et corrigée
52 avant J-C. Au terme de sept années de campagnes, César met le siège devant Alésia où viennent de se réfugier Vercingétorix et ses troupes. Une immense "armée de secours" est appelée à la rescousse des Gaulois. Le général romain entreprend des travaux gigantesques, une double ligne de fortifications, à la fois pour assiéger l'oppidum et pour se prémunir contre l'assaut extérieur. César l'emporta, et sa victoire fut considérée comme marquant la fin de l'indépendance en Gaule. Le mot "Alésia" devint mythique. Depuis le XIXe siècle se sont succédé recherches archéologiques, analyses historiques et propositions relevant de l'imaginaire. A la lumière des plus récentes investigations, il est possible de relire la documentation ancienne et de présenter les données récentes, à la fois sur l'oppidum et sur les travaux de César. Michel Reddé a conduit, avec une équipe franco-allemande, des fouilles sur les lignes romaines de 1991 à 1997, tandis que d'autres équipes ont travaillé sur le site d'Alise-Sainte-Reine. Cet ouvrage présente la synthèse si longtemps attendue.
05/2012
Ouvrages généraux et thématiqu
La construction de l’État monarchique en France de 1370 à 1715. Bulletin de l’Association des historiens modernistes des universités française 42
Consacré à la nouvelle question du CAPES externe en histoire moderne, cet ouvrage collectif met en regard les recherches les plus récentes menées sur la construction de l'Etat monarchique à l'époque moderne. Consacré à la nouvelle question du CAPES externe en histoire moderne, cet ouvrage collectif met en regard les recherches les plus récentes menées sur la construction de l'Etat monarchique à l'époque moderne. Ses sept contributions, toutes rédigées par des historiens reconnus dans leur champ d'études (histoire politique, histoire des représentations, histoire de la fiscalité, histoire de l'art, etc.) et mobilisant à la fois l'historiographie la plus récente et des sources inédites, analysent ce processus ni linéaire ni uniforme de la construction de l'Etat monarchique et donnent à voir l'interpénétration forte de nombreux processus convergents, parallèles ou même d'apparence contradictoires. Loin de proposer une simple histoire des institutions, ce volume permet donc de comprendre, tout en nuances, comment de nombreux acteurs, les pratiques mais aussi les résistances participent de ce long processus qu'est l'émergence de l'Etat moderne.
11/2022
