Le Grand Hôtel et le Café de la Paix. Avec 1 carnet de recettes et 3 cartes, Edition bilingue français-anglais
Extraits
Italie
Naples et la côte amalfitaine. Edition 2024-2025. Avec 1 Plan détachable
Nouvelle mise à jour du Routard, le guide de voyage n°1 en France ! Naples dégage une identité folle : turbulente et éruptive, à l'image du Vésuve. Elle offre de belles tranches de vie au visiteur qui saura se perdre dans ses rues. Ne manquez pas Pompéi et Herculanum, témoignages inestimables de la vie pendant l'Antiquité, avant d'aller prendre le large sur les îles. Dans Le Routard Naples et la côte amalfitaine, mis à jour par nos spécialistes, vous trouverez : - Une première partie en couleurs pour découvrir la ville à l'aide de photos et de cartes illustrant les coups de coeur de nos auteurs ; - des itinéraires thématiques et géographiques, avec toutes les infos et astuces dont vous avez besoin pour réussir et profiter pleinement de votre voyage ; - des activités (contempler, depuis la chartreuse San Martino sur la colline du Vomero, le panorama de la baie de Naples avec le Vésuve au loin, s'émouvoir du fabuleux Christ voilé à la cappella Sansevero...), des visites (flâner le long de la via Toledo, parcourir le site archéologique de Pompéi...), à partager en famille, entre amis ou en solo ; - près de 10 cartes et plans avec toutes les bonnes adresses du Routard positionnées ; - et, bien sûr, le meilleur de la destination et des pas de côté pour découvrir Naples et la côte amalfitaine hors des sentiers battus... Merci à tous les Routards qui sont solidaires de nos convictions depuis 50 ans : liberté et indépendance d'esprit ; découverte et partage ; sincérité, tolérance et respect des autres.
12/2023
Histoire internationale
Le Roi des Français et sa famille, par un patriote de 1789
Le Roi des Français et sa famille , par un patriote de 1789 Date de l'édition originale : 1830 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2019
Droit
Concerter les civilisations. Mélanges en l'honneur d'Alain Supiot, Textes en français et anglais
Cet ouvrage rend hommage à Alain Supiot et à son travail. Celles et ceux qui écrivent ici sont des compagnons de voyage de l'Institut d'études avancées de Nantes ; certains l'ont accompagné depuis sa création, tandis que d'autres sont montés à bord plus tard. Plutôt que d'imposer une structure au livre, nous avons choisi l'ordre alphabétique des noms des auteurs. Deux consignes seulement ont été fournies. La brièveté d'abord — quelques dizaines de pages tenues par un nombre de mots. L'absence de notes ensuite, pour livrer des textes de plain-pied. Restait, pour évoquer le monde d'Alain Supiot, à trouver une boussole. Nous n'avons cette fois indiqué qu'une direction, qui donne à ce volume son titre : Concerter les civilisations.
06/2020
Gestion
Atlas Devport des ports et des cartes en Europe
L'atlas DEVPORT, des ports et des cartes en Europe, est le fruit de recherche de l'équipe DEVPORT au sein de l'UMR IDEES de l'Université Le Havre Normandie en Géographie des transports depuis 8 ans. Ce projet s'appuie sur la constitution d'un Système d'Informations Géographiques multi-échelles avec une interface terrestre qui permet d'évaluer les organisations logistiques et une interface maritime pour l'analyse de la circulation maritime. Cet atlas offre donc une image de l'organisation maritime et portuaire de l'Europe tout en s'intéressant à certaines spécificités régionales, au transport maritime en mer Baltique et à l'organisation logistique de la Vallée de la Seine. Cet atlas a pour ambition d'être un outil d'information et de documentation pour les différents acteurs du monde maritime, scientifique et il reste accessible à un large public.
06/2019
Sociologie
Pour une sociologie de la paix au travers de l'art. Le cas du Mexique
Est-il possible de construire la paix dans un contexte de violence généralisée ? En quoi les victimes de la guerre contre le narcotrafic au Mexique sont-elles les acteurs de cette construction de paix ? L'auteur tente de répondre à ces questions au travers de différents projets artistiques réalisés avec les victimes de la violence au Mexique. Pascale Naveau s'appuie sur l'art participatif comme un dispositif méthodologique grâce auquel les victimes peuvent communiquer librement et de manière créative leur expérience de victime et de paix. C'est au travers d'un scrupuleux travail d'interprétation, d'observation et d'écoute que l'auteur nous offre une vision innovante de la construction de la paix.
05/2022
Littérature française
Le grand voyage. Mohawks et le peuple d'en haut Volume 2 [EDITION EN GROS CARACTERES
Une fois par génération, depuis des temps immémoriaux, un homme est chargé d'accomplir le Grand Voyage, un périple qui relie tous les villages indiens du Grand Nord. 48 lunes en solitaire à travers les montagnes, taïgas, banquises et toundras, sur plusieurs continents... Rares sont les Zuyis qui triomphent des dangers de ce Grand Voyage. Le propre père de Mounio n'en est jamais revenu... Mounio est si jeune, comment survivra-t-il à l'hiver et à la solitude ? Du même auteur à La Loupe : L'enfant des neiges, Solitudes blanches Né en 1962, Nicolas Vanier vit en Sologne avec sa femme et leurs trois enfants, lorsqu il ne voyage pas à travers le Grand Nord. Il a raconté ses aventures dans plusieurs ouvrages et films qui ont connu d immenses succès parmi lesquels Le Chant du Grand Nord, L Or sous la neige, L Odyssée sibérienne, Le Dernier Trappeur, Mémoires glacées et loup.
05/2012
Lexiques, dictionnaires
Les fondamentaux de ta réussite Pack L1. Pack en 3 volumes : Code civil annoté ; Lexique des termes juridiques ; Constitution de la République Française, Edition 2022
Lexique des termes juridiques : L'incontournable depuis plus de 50 ans pour assimiler le vocabulaire juridique. Contient des renvois vers des articles de code civil en lien avec la définition. Constitution de la République. Le Best-seller : la constitution de la Ve république au format poche. Code civil 2022. Le code indispensable pour apprendre le droit civil en 1re année. D coeur : le magazine de rentrée universitaire Dalloz pour démarrer l'année sereinement. Bloc-notes. Outils fondamental de l'étudiant en droit : des post-it et des marques-pages pour annoter et retrouver rapidement les pages du code et du lexique. Dalloz Coaching : 2 mois offert pour apprendre et réviser en ligne. 250 exercices corrigés. 3000 quiz. 250 thèmes de droit décryptés.
08/2021
Affirmation de soi
Carnet Lune. Honorer et exprimer la femme lunaire en soi
Embarquez-vous dans ce voyage poétique et coloré à la découverte de pépites, pratiques et rituels . Laissez-vous surprendre par la magie de ce petit programme qui accompagnera vos prises de conscience. Ce carnet de coaching est votre allié fidèle pour coucher vos mots.
10/2021
Cuisine au robot
Les recettes préférées des français spécial robot cuiseur
Des recettes à faire au robot-cuiseur et 100% choisies par les Françaises et Français grâce à un sondage gourmand, avec en bonus des variantes impro, végé et économiques pour les recettes phares ! Plus de 85 recettes (entrées, plats, desserts) pour des plats quotidiens faciles et rapides que VOUS avez plebiscitées.
01/2023
Français langue étrangère (FLE
Civilisation progressive du français débutant A1. 3e édition. Avec 1 CD audio MP3
Ce qui fait le succès de cet ouvrage de civilisation : Une organisation claire : les réalités culturelles sur la page de gauche ; les exercices et les activités communicatives sur la page de droite ; Un apprentissage progressif : il suit la progression naturelle des méthodes de français ; Un usage souple : pour la classe ou en auto-apprentissage ; Une préparation adaptée aux certifications : un entrainement efficace pour mieux réussir aux examens ; Une large place faite à l'évaluation : de nombreux exercices de révision, des bilans et un test d'évaluation avec ses corrigés. A découvrir dans cette troisième édition : Un CD audio avec 18 documents sonores accompagnés d'activités communicatives ; Une actualisation des données, des chiffres, des documents, des photos ; Et plus de 20 nouveaux exercices.
01/2019
Français langue étrangère (FLE
Grammaire progressive du français avancé B1 B2. 3e édition. Avec 1 CD audio
Ce qui fait le succès de cet ouvrage de grammaire : Une organisation claire : la leçon sur la page de gauche ; les exercices et les activités communicatives sur la page de droite ; 72 chapitres présentant les points généralement abordés aux niveaux B1 et B2 du CECR ; Un apprentissage progressif : il suit la progression naturelle des méthodes de français ; Un usage souple : pour la classe ou en auto-apprentissage ; Une préparation adaptée aux certifications un entraînement efficace pour mieux réussir aux examens ; Un CD audio pour les activités communicatives ; Un test d'évaluation.
01/2019
Critique littéraire
Les Signes du temps ; Les Vents. Edition bilingue français-grec ancien
La réunion dans ce volume des deux ouvrages de Théophraste, Les Signes du temps et Les Vents se justifie à la fois par la proximité de leur sujet et par leur situation chronologique : le second (vers 310 av. J. C.) renvoie explicitement aux Signes (333-330) en précisant (§ 5) "la question des pluies a été traitée ailleurs plus longuement" . Au préambule modeste qui sied à la jeunesse de l'auteur, succède un développement en quatre parties liées par des formules de transition : les signes de pluie, de vent, de tempête et de beau temps. On y remarque la finesse de l'observation directe non seulement du ciel, mais aussi du comportement des animaux, sauvages ou domestiques. Les Vents s'en distinguent par un élargissement du secteur géographique considéré et surtout par l'analyse, généralement pertinente, des phénomènes météorologiques au sens moderne du terme.
10/2019
Cuisine familiale
Super nickel. Les meilleures recettes de la table 55
Qui n'a pas entendu parler de Michel Dumas ? Avec son allure des années 1970, et sa petite cuisine en carrelages bleus, ce chef est devenue une star du web grâce à ses vidéos Youtube. Mais avant de se faire remarquer pour son allure et son humour, Michel Dumas cartonne pour ses recettes et la transmission de ses techniques culinaires. Le chef propose des recettes gourmandes et ultra fiables, tout autant une issues du patrimoine gastronomique français (soupe à l'oignon, boeuf bourguignon), du Québec, sa terre d'adoption (poutine, beignets queues de Castor, gâteau aux bleuets), que de l'étranger (poulet au caramel et au gingembre, burgers, couscous). Plus de 45 recettes illustrées et agrémentées d'anecdotes inédites du chef.
10/2023
Cuisine familiale
La cuisine des sorcières. 60 recettes pleines de magie
Venez jouer à l'apprenti(e) sorcier ou sorcière avec ces recettes faciles et réalisables en famille ou entre amis ! Que vous préfériez la cuisine créative qui transforme un brownie en fantôme et un feuilleté en momie, ou la cuisine des sorcières du monde composée de potions mystérieuses, de la shorba à la miso shiru, la communauté Marmiton vous a réservé ses plats les plus bizarrement merveilleux. Les meilleurs concoctions, philtres et potions magiques sont réunis dans ce titre inédit pour passer un Halloween délicieusement ensorcelé en 60 recettes ! En bonus, retrouvez nos pages dédiées aux traditions d'Halloween à travers le monde, aux différentes courges de saison ou encore aux astuces pour créer sa décoration terrifiante avec des matériaux récupérés ! LE LIVRE DE CUISINE QUI NE VOUS FERA PLUS CASSER VOS ALAMBICS POUR PREPARER DES POTIONS MALEFIQUES
10/2021
Cuisine rapide
Les recettes inratables de Qistoh. Bienvenue dans la Qischool !
Plongez dans l'univers de Qistoh et intégrez la Qischool ! Quentin Farez, chef cuisinier formé chez Ferrandi est devenu un expert des vidéos gourmandes sur les réseaux sociaux sous le nom de @Qistohtheone. Il a su captiver plus de 400 000 personnes en seulement un an avec des contenus simples ou sophistiqués, accessibles à tous. Ce premier livre se veut être le guide détaillé de ses recettes en ligne : retrouvez pour la première fois ses instructions dans ce livre ! Découvrez sa sélection de 60 recettes expliquées en pas-a-pas et n'ayez plus peur de rater un plat ! - Plus besoin de deviner quoi faire ensuite. Chaque recette est expliquée en détails, du moment où vous hachez les oignons à celui où vous mettez le riz à cuire. Vous ne serez jamais perdu en cuisine. - Qistoh vous apprend à expérimenter et à vous approprier les recettes comme un vrai chef cuisinier. - En bonus, des focus produits et inspirations pour entrer dans la tête du chef !
07/2024
Arts divinatoires
Le langage secret de votre âme. Cartes Oracle pour l'esprit, le corps et le coeur
Cet oracle vous propose un formidable voyage au coeur de votre âme. Illustré de magnifiques mandalas, il vous invite à vous connecter à votre corps pour élever vos vibrations et vous aligner en profondeur. A chaque tirage, vous vous connectez à votre nature divine et activez un puissant processus de transformation intérieure. "Grâce à cet oracle, vous allez pouvoir recevoir des messages de votre Moi intérieur et améliorer votre bien-être. '
09/2023
Histoire de la musique
Les disquaires, une histoire. La passion du vinyle, Edition de luxe, avec 1 DVD
Les disquaires, c'est toute une histoire. Francis Dordor nous la raconte, des origines à nos jours : L'âge d'or, l'expansion du support, sa mort programmée, l'apparition des grandes chaînes et de l'hyper distribution... jusqu'à l'aube des années 2000 ou on assiste à la renaissance du disque vinyle ! Ce livre fête la renaissance d'un métier : au travers d'interviews de disquaires qui ont fait l'histoire, de témoignages de personnalités du monde du disque et de célébrités (E.Daho...) Francis Dordor dresse le portrait de manière très vivante et documentée d'une profession qui a gardé au coeur la passion du vinyle, la passion de la musique, du partage et du conseil.
06/2021
Histoire internationale
Les moeurs et la caricature en Allemagne, en Autriche, en Suisse. 2e édition
Les moeurs et la caricature en Allemagne, en Autriche, en Suisse : ouvrage illustré (2e édition) / J. Grand-Carteret ; avec préface de Champfleury Date de l'édition originale : 1885 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Gallimard - Jeunesse
Le lac des cygnes et 3 autres histoires de ballets
Découvrez quatre célèbres histoires de ballets classiques et plongez dans l'univers magique de la danse : - Le lac des cygnes - La belle au bois dormant - L'oiseau de feu - Casse-noisette
10/2023
Littérature étrangère
Catalogue d'estampes anciennes des écoles française et anglaise du XVIIIe siècle imprimées en noir. et en couleurs de la collection de M. F. Arnault. Vente, 26-28 mars 1906
Catalogue des estampes anciennes des écoles française et anglaise du XVIIIe siècle imprimées en noir et en couleurs... , composant la collection de M. F. Arnault... Vente : 26-28 mars 1906 / [expert] Paul Roblin Date de l'édition originale : 1906 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Beaux arts
Catalogue d'estampes anciennes du XVIIIe siècle des écoles française et anglaise imprimées en noir. et en couleurs, coiffures, modes, ornements de la collection de M. A. F. Partie 2
Catalogue des estampes anciennes du XVIIIe siècle des écoles française et anglaise imprimées en noir et en couleurs... , coiffures, modes, ornements... , composant la collection de M. A. F : deuxième vente... / [expert] P. Roblin Date de l'édition originale : 1906 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
11/2020
Littérature française
Rab et ses amis, traduit de l'anglais
La bataille de Malplaquet ou Le palais de la Chicane , poëme burlo-satiri-calembourdi-héroï-comique en 12 chantsDate de l'édition originale : 1826Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
11/2016
Auto-apprentissage
Chante & découvre le japonais. 2e édition. Avec 1 CD audio
Un concept motivant et ludique pour découvrir le japonais en chantant dès le plus jeune âge : écoute les chansons, regarde les images, découvre les mots, danse et chante en japonais ! Développé par ABC MELODY, éditeur spécialiste de l'apprentissage des langues étrangères, Chante & découvre le japonais assure une initiation riche et motivante à tous les enfants de la maternelle jusqu'à la fin du primaire. Un livre-CD à écouter à la maison, à l'école et en voiture ! Thèmes abordes : les nombres, les couleurs, les animaux, les jours de la semaine, les aliments, les saisons, le corps humain, la famille, les pays. Chansons : AIUEO Rappu ; Aka, ao, kiiro ; Me, mimi hana ; Ichi, ni, san, odorimashoo ; Nani ga suki ? ; Boku no kamereon ; Hen na doobutsu ; Nani o shimasu ka ? ; Nihon ni ikimashoo. Dans ce livre-CD (24 pages) : textes en kana et romaji (caractères japonais et romains) ; imagier pour mieux comprendre les chansons ; traductions françaises des chansons ; CD audio de 9 chansons originales (53 min) ; versions instrumentales pour composer ses propres chansons.
09/2021
Cuisine
Les recettes de ma vie
"Entre la cuisine et moi, une histoire d'amour. Une vraie. De celles qui se renforcent avec le temps. A 75 ans, toute une vie, j'ai aimé nourrir. Cette bible en témoigne : 300 recettes coups de coeur, simples, aux saveurs du monde, de l'Asie au Moyen-Orient, sans oublier la France et le Maroc, mes deux pays. Ainsi se sont tissées ma cuisine et ma vie. Le lien recettes et récits s'est imposé. Des petits bouts de vie et de gourmandise. Chacune de ces recettes je la simplifie sans cesse, pour satisfaire mon obsession : convertir les plus novices, à la cuisine. Convaincue qu'au premier essai, elles ou ils feront le plein de joie. Je partage ici ma bibliothèque culinaire nourrie par ma culture, mes voyages, mes inspirations, mes rencontres toutes animées par le plaisir de la transmission. Oui, je cuisine chaque jour, par goût, par héritage, par amour, parce que ça me fait du bien, que ma curiosité reste en éveil et ma table toujours pleine. Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? "
09/2019
Cuisine
Les recettes healthy de Margot
YouTubeuse et blogueuse, Margot partage depuis 9 ans ses voyages, ses bonnes adresses et ses conseils beauté, déco, mode… Sa communauté Instagram compte plus de 250 000 abonnés sur @youmakefashion. En 2017, elle décide d'entreprendre un rééquilibrage alimentaire et ouvre un second compte Instagram pour partager ses recettes, @biendansmonslip, suivi par plus de 100 000 personnes. 53 recettes healthy, les favorites de Margot, simples à réaliser, avec des ingrédients faciles à trouver, saines et gourmandes, parce qu'il ne s'agit pas d'être au régime ! Açaï bowl, Porridge à l'orange, Avocado toast, Pancakes, Bowls de saison, Pizza, Burger, Apéros, Crème au chocolat... et même de savoureuses boissons (Smoothies, Latte, Cocktails, etc.). Margot n'a pas fini de vous étonner ! Ses conseils pour chaque recette : composez délicieusement vos recettes, du petit déjeuner au dîner sans oublier les collations et boissons, pour faire de vos repas des moments équilibrés et gourmands ! Et en bonus, tous les coups de pouce de Margot : ses 10 conseils pour une alimentation équilibrée, une semaine de menus, pourquoi manger moins de viande, les bons produits de saison, une FAQ...
05/2019
Science-fiction
Les recettes de Nounou Ogg
Nounou Ogg, l'une des plus célèbres sorcières du Disque-Monde, publie une sélection de sa vaste collection de recettes parmi les plus savoureuses. Mais au-delà des délices de la "Branlante aux fraises" ou du "Poudingue de l'araignée de la maman de Chicard", Madame Ogg partage ses pensées sur la vie, la mort, les convenances ("Si vous allez aux obsèques des autres, alors ils feront en sorte de venir aux vôtres"), la séduction, les enfants et le mariage, et ce dans un style raffiné qui ne pourrait offenser même la plus délicate des âmes. Ou pas trop. Avis au lecteur : la plupart de ces recettes ont été aoûtées bar des yens oui sont encore vivants...
11/2014
Charcuterie
Charcuteries. Les recettes de Marie
Les charcuteries de Marie est le premier livre de cuisine de Marie Demeure. Passionnée, cette jeune Belge de 33 ans va vous apprendre à réaliser des terrines, pâtés, rillettes, saucissons et autres charcuteries délicieuses sans oublier de vous livrer ses conseils et astuces : une quarantaine de recettes conviviales authentiques et gourmandes. Elle souhaite démontrer que cuisiner ses charcuteries, c'est simple et amusant et ne demande ni matériel technique, ni expérience. Juste de la patience et de la créativité pour impressionner vos invités. Sans oublier bien sûr les règles d'hygiène que Marie vous détaille. Et pour aller plus loin, elle a fait appel à une passionnée de vins et à une boulangère pour vous conseiller en accompagnements de vos réalisations. Bouchère depuis plus de quinze ans, Marie désire tout simplement redonner ses lettres de noblesse à la charcuterie, assaisonnée d'un petit brin de folie.
11/2021
Loisirs et jeux
Les recettes magiques de Pétronille
Chaque jour, Evelyne prépare avec amour de délicieux petits plats, pour les 120 enfants de la cantine de son école à Ebreuil. Cuisinière généreuse, Evelyne vous offre toutes les ficelles du métier, ses recettes magiques, pour le plus grand bonheur de ses petits élèves gastronomes... Pétronille magicienne ! Ses meilleures recettes pour les enfants et leurs parents. Comment ça marche : Sur les pages de gauche, tu peux lire la recette de façon traditionnelle. Sur la page de droite, sont dessinées les différentes étapes Des cases ordonnées pour réussir et comprendre facilement, pas à pas, case par case les étapes de ta recette. Carlo le marmiton et ses amis : Greedy, Lapynou, Choupie, Teddy, Jazzy aiment te donner des astuces et des conseils.
09/2019
Cuisine
Les recettes berrichonnes de Maguy
Comment associer la préservation du patrimoine et l'art de se régaler ? C'est ce que nous propose Maguy Cluzel avec ce tour de la cuisine berrichonne en 60 recettes. Ce troisième volume reprend en partie des spécialités publiées dans ses deux premiers ouvrages, complétées, adaptées, voire affinées grâce aux échanges avec ses lecteurs gastronomes. Cette cuisine est l'héritière de celle de nos grands-mères, que l'on se transmettait dans des cahiers débordant de notes patiemment amassées. Mais elle cultive aussi la curiosité, s'ouvrant aux "must" actuels des productions de notre région, de la lentille verte à la poule noire. à vous donc, les plaisirs des "Gouères de Brenne" , de la "grignaude" ou de la "soupe à l'ortruge" . Comme l'écrit l'auteure, "cette cuisine traditionnelle et familiale nous fait renouer avec la patience : attendre sa saison pour consommer un fruit ou un légume, accepter des cuissons assez longues, faire macérer des fruits ou des légumes, attendrir et parfumer des viandes ou des poissons avec des marinades... c'est peut-être à cause de ces contraintes, que cette cuisine-là devient source de plaisir, de convivialité, de générosité et d'amour".
05/2020
Cuisine
Les meilleures recettes de Mayotte
Une petite île dans le canal du Mozambique : Mayotte. Une nature et une mer généreuses : les ingrédients nécessaires pour que sa cuisine d'inspiration africaine, trouve son originalité dans l'utilisation exclusive des produits locaux. Principalement à base de poissons, de légumes et de fruits, le tout souvent grillé, ces recettes traditionnelles n'ont rien à envier à celles que l'on nous propose pour les pique-niques d'été par exemple, ou les régimes riches en fruits et légumes. La population mahoraise, dans son environnement idyllique, aurait-elle au fil du temps trouvé la cuisine idéale : adaptée à la nature qui l'entoure tout en étant saine et gourmande ? Ce livre vous propose d'en apprécier l'exotisme, les saveurs et la fraîcheur.
05/2019
