Guide pratique de la dégustation. L'examen sensoriel, du raisin à la vente
Extraits
Littérature étrangère
A la poursuite du bonheur
Jane et William, étudiants à Chicago, intelligents, pleins d'humour, ne sont ni marxistes ni hippies : mais ils vivent dans un milieu qui est en complet désaccord avec la société américaine. Lorsqu'un accident imprévisible met brutalement William en présence des forces de l'ordre, vont-ils choisir de se soumettre ou de se rebeller ? Leur foi chancelante en l'Amérique résistera-t-elle à l'épreuve ?
11/1972
12 ans et +
A la lueur du solstice
Sur l'île de Z, la place de chacun est déterminée par son Signe du zodiaque. Les grandes fêtes du Solstice approchent, et chaque Signe doit désigner son meilleur représentant. Léocadan, de la Maison du Lion, est aussi flamboyant que le feu qu'il maîtrise. Jargal, Sagittaire, est l'un des meilleurs archers de la garde prétorienne grâce à son don. Quant à Lili, élue de la Vierge, sa légendaire beauté et sa clairvoyance suffiront-elles à vaincre sa timidité et son manque d'adresse dans la divination, malgré les conseils avisés de Célianne, la Balance, qui sait lire la vérité dans les âmes ? Qu'importe, les Etoiles en ont décidé ainsi : tous les élus vont devoir cohabiter pendant plusieurs semaines, faisant fi des préjugés nourris par la société. Chaque Signe protège farouchement ses secrets. Mais cela sera sans compter sur les élans du coeur et les amitiés trahies, tandis que la colère gronde au sein de l'île. Les peuples opprimés réclament justice et vengeance, les héritiers de la Maison du Lion s'affrontent autour de l'empereur vieillissant et de terribles incidents s'abattent sur les fêtes du Solstice. Lili, bien malgré elle, se trouve entraînée dans des complots qui mettent sa vie en danger. Saura-t-elle enfin trouver sa place et réaliser sa mission d'oracle ? Plongez au coeur d'une intrigue impériale qui vous dévoilera les coulisses du pouvoir où la magie ne sert pas toujours qui l'on croit. Douze signes, douze secrets à percer…
11/2018
Littérature érotique et sentim
A la recherche du bonheur
Hannah a choisi l'indépendance : trahie par un mari inconstant, elle consacre désormais toute son énergie à sa carrière. Dévouée à des parents tyranniques, Emma, elle, a épousé l'homme de sa vie avec lequel elle souhaite de tout cœur avoir un enfant. Mais celui-ci tarde à venir. Leonie, quant à elle, divorcée et mère de famille, rêve secrètement au prince charmant. Sans cette croisière sur le Nil, rien n'aurait pu réunir trois personnalités si différentes. Et pourtant, sur le pont du bateau, loin des préoccupations quotidiennes, la magie opère : au fil de longues soirées animées naît une amitié aussi sincère qu'inattendue. De retour en Irlande, les jeunes femmes, désormais décidées à tout partager, vont partir ensemble à la recherche de ce qui leur manque pour atteindre enfin le bonheur...
09/2005
12 ans et +
A la tombée du ciel
Cela aurait pu être une météorite, ou une éruption solaire annonçant la fin du monde. Mais ce sont des créatures ailées qui ont commencé à tomber du ciel. Pour Jaya, 16 ans, c'est une anomalie de plus dans un monde qu'elle ne comprend pas... Comment vivre alors qu'elle a vu sa mère mourir ? Que son père est obsédé par l'idée de prévoir la prochaine chute ? Jaya n'a qu'une envie : rester loin de tous ces problèmes. Mais quand un ange atterrit à ses pieds, elle va devoir agir... Et réapprendre à vivre, pour l'aider à repartir.
07/2019
Littérature étrangère
A la découverte du roman
La question fondamentale du rôle de l'écrivain, et du pouvoir de la fiction, est au coeur de cet essai, qui s'interroge sur la capacité de la littérature à rendre compte du réel qui nous entoure. Yan Lianke retrace l'évolution d'un système de causalité absolue, à ce qu'il appelle le "mythoréalisme", la seule forme littéraire qui aille "à la recherche de ces noyaux atomiques enfouis qui font exploser la vie et la réalité" pour en découvrir les causes cachées et invisibles. Si le mythoréalisme a toujours existé (la Bible, l'Iliade, l'Odyssée en sont de parfaites illustrations), il est aussi l'avenir nécessaire de la littérature chinoise, car il a la faculté de nous faire toucher du doigt la raison profonde "des éléments les plus chaotiques et incompréhensibles du passé et du présent".
03/2017
Poésie
Du coeur à la plume
On a tous une passion, si ce n’est plusieurs. De là, vient toute la saveur de nos existences peuplées d’amour, de travail, de loisirs, de festivités ou de tant d’autres activités qui occupent nos journées. Vincent Leber, avec une écriture profonde et personnelle, a souhaité rendre un hommage à cette puissance de la vie, dont il est un spectateur passionné. En publiant son recueil de poèmes Du Coeur à la Plume, il réalise selon son propre ressenti, une déclinaison poétique sur les thèmes qui lui sont chers : celui de l’amour, des sentiments, des émotions… En vers, et pour tous !
11/2014
Littérature française
À la recherche du père
Ahmet est parti de l'Europe à la recherche des traces de son père dans l'Océan indien accompagné de sa femme Roxane. Ensemble, ils découvrent le charme et la beauté d'un archipel où la vie est régie par la chaleur et l'hospitalité de son peuple. Impressionnés et enthousiasmés par une population souriante, ils se sont faufilés dans la masse en épousant sa culture, sa civilisation et ses coutumes. Tellement que la joie et l'harmonie de la vie leur offrent ce dont ils désiraient depuis leur jeune âge, ils oubliaient le but de leur voyage. Quelque temps après, se sentant delaissée par son mari, Roxane se laisse transporté par l'envie de se rajeunir. Commence alors une relation extraconjugale entre la jeune femme et Idjire, un jeune homme dont sa vision est d'amener au lit le maximum possible des touristes. Ahmet se trouve esseulé et mène en parallèle ses recherches et sa vie. Son ami Ben, un jeune commandant d'un patrouilleur lui permet de dévoiler l'autre visage de sa femme et pénétrer le mystère de la mer en maîtrisant le langage maritime. Le hasard fait que le lendemain de leur remariage, Ahmet et Roxane rencontrent un commerçant qu'ils découvriront quelques jours plus tard qu'il est un membre de leur famille insulaire lors d'une invitation chez Djamila, la cousine d'Ahmet. L'euphorie était à son comble quand ils se sont retrouvés tous autour de la table un jour sacré du mois de ramadan. Nabil attribue à Ahmet le poste du gérant de sa boutique comme tapis d'entrée dans sa famille. Roxane et Ahmet restent vivre leurs amours dans ce petit coin du paradis terreste sans jamais penser retourner en Europe.
07/2018
Religion
Du funeste à la promesse
Les évènements qui bouleversent le monde sont les fruits de prophéties bibliques, et seule la parole de Dieu est vérité : c'est en partant de ces postulats que Maliet Kikoro entreprend de décrypter les prophéties du livre d'Ézéchiel. Selon lui, elles annoncent ce qui va advenir en Afrique – et plus particulièrement au Congo – à partir de l'an 2016. En reliant les faits aux textes sacrés, il espère provoquer une prise de conscience au sein des communautés, et surtout parmi le pouvoir en place, afin que tous œuvrent pour sortir de la mauvaise voie sur laquelle ils sont pour l'instant engagés.
À travers cet ouvrage documenté, Maliet Kikoro offre une relecture actuelle de l'un des textes majeurs de l'Ancien Testament, et projette une lumière nouvelle sur l'histoire du Congo et l'avenir des pays environnants.
01/2015
Littérature française
À la rencontre du hasard
Le hasard : tout le monde en parle, il s'immisce dans tous les domaines de notre vie, mais personne ne connaît vraiment son histoire, son fonctionnement, ni la manière dont on peut s'en servir pour en tirer ce qu'il a de meilleur. L'auteure nous propose une vision éclairée du hasard, qui saura vous cueillir et vous captiver. Dans cet essai moderne, original et documenté, vous allez rencontrer le hasard sous différents angles : la nature, l'univers, nos pensées ou encore l'inconscient. Mais existe-t-il vraiment ? Y a-t-il un lien avec les coïncidences, l'intuition, ou encore nos croyances ? Le hasard est-il au coeur de nos vies ? A vous d'aller à sa rencontre…
10/2022
Comédie romantique et humorist
A la poursuite du bonheur
Une comédie romantique terriblement attachante dans laquelle toute lectrice se reconnaîtra ! Jo Campbell est une jeune femme drôle et talentueuse, qui se satisfait de sa vie parfaitement structurée. Elle rêvait depuis l'enfance de devenir écrivain, mais en même temps rien ne change jamais réellement dans son quotidien bien ordonné, et cela lui convient. Ou du moins, c'est ce qu'elle se raconte à elle-même... La plupart du temps, elle parvient à repousser cette petite voix qui lui dit de courir après ses rêves et de peut-être ouvrir son coeur brisé et meurtri à un nouvel amour. Mais pour poursuivre ses rêves, Jo doit prendre des risques en sortant de sa zone de confort, et apprendre à ne pas placer le bonheur des autres au-dessus du sien. Et surtout, elle doit apprendre à faire confiance à son coeur, ce qui pourrait être le plus grand défi de tous...
Littérature française
Du péché à la vie
Dans la vie, il y a des combats à mener, rien n'est facile. Moi qui durant ma jeunesse et mon parcours sentais un manque, je sais à présent que c'était le manque de mon créateur, mon Dieu que je n'avais pas encore connu. Pour cela, ma vie n'était que péché et désordre. Je ne savais où aller, je n'avais aucun repère.
02/2021
Littérature française
Du crepuscule a la lumiere
Avec ce témoignage, l'auteure alpague l'opinion publique contre une maladie orpheline. Au-delà d'un message d'alerte, il s'agit aussi d'un message d'espoir adressé à tous ceux qui ont dû faire face. Véritable exutoire, ce récit intime est pourtant universel : il témoigne du combat d'une mère pour son enfant. Le combat d'une femme seule devant sa famille.
09/2021
Monographies
À la recherche du bonheur
La sérotonine est un neurotransmetteur particulièrement lié à notre état de bonheur. Elle est composée de dix atomes de carbone (C), douze d'hydrogène (H), deux d'azote (N) et un d'oxygène (O). En janvier 2019, Michel Houellebecq publie Sérotonine. En 2020, dans un geste poétique, voire chimique, François Mangeol s'empare du roman de Michel Houellebecq et réduit le texte du romancier aux seuls symboles chimiques composant la sérotonine : C pour le carbone, H pour l'hydrogène, N pour l'azote, et O pour l'oxygène, isolés et éclatés sur l'ensemble des 352 pages du livre, comme un écho à cette difficile quête du bonheur. Edition limitée à 300 exemplaires.
03/2023
Pays du monde
A la découverte du Monde
La boîte comprend un livre documentaire de 64 pages pour tout savoir sur les continents et les pays du monde, ainsi que + de 80 aimants à replacer sur un grand plateau aimanté.
09/2023
Afrique sub-saharienne
Du village à la République
Né dans une famille modeste du Maniema, Alexis Thambwe-Mwamba se fait remarquer par son intelligence et son assiduité à l'école, qui lui permettent d'aller terminer ses études secondaires en Belgique. Revenu au pays, il est engagé par un important groupe minier belge dont il gravit rapidement les échelons et qui l'envoie à l'Université libre de Bruxelles où il obtient brillamment deux licences avant de les compléter par une licence en droit à l'université de Bujumbura. Il assume de hautes responsabilités au sein du groupe lorsque Kengo wa Dondo l'appelle au gouvernement. Il sera ministre à de multiples reprises, ambassadeur en Italie, et occupera d'autres fonctions importantes sous la présidence du maréchal Mobutu. Après s'être allié à Jean-Pierre Bemba contre Laurent-Désiré Kabila, il sera de nouveau, après l'assassinat de celui-ci, appelé au gouvernement par Joseph Kabila, puis, lorsque Félix Tshisekedi accédera à la présidence, sera jusqu'aux récents bouleversements politiques président du sénat, tout en fondant et dirigeant un cabinet d'avocats.
08/2021
Cosmologie - Histoire
Du cosmos à la vie
Un astrophysicien et une biologiste unissent leurs compétences pour raconter l'apparition et l'évolution du vivant, des premières particules à l'impact parfois dévastateur de l'humanité sur la planète. Des premières étoiles à l'apparition de la vie sur terre, redécouvrir l'histoire de l'univers Un astrophysicien et une biologiste s'associent pour aborder tour à tour une question qui n'a cessé de préoccuper l'humanité : la naissance de l'univers et l'apparition de la vie. Aujourd'hui, les sciences apportent des réponses argumentées à cette interrogation existentielle, explorant la matière et apportant des traces encore inaccessibles il y a peu. Au début était l'univers. On situe sa naissance à environ 13, 7 milliards d'années. Des particules élémentaires jusqu'aux amas de galaxies, cet " ensemble " est soumis à quatre interactions fondamentales : la gravité, l'électromagnétisme et deux forces nucléaires. Dès lors, différentes générations d'étoiles (et leurs groupements, appelés galaxies) se forment au cours du premier milliard d'années. La majorité des éléments chimiques, dont ceux qui façonnent la Terre et la vie qu'elle abrite, vont se former au sein des étoiles, surtout les plus massives. La présence d'eau sur la Terre a joué un rôle crucial. Deux périodes ont ponctué l'évolution et le développement de la vie : la première, marquée par l'absence d'oxygène dans l'atmosphère terrestre ; la seconde par son apparition, il y a environ deux milliards d'années. Après avoir évoqué les principaux travaux relatifs aux mécanismes ayant permis l'apparition de la vie sur Terre, Jean Audouze et Marie-Christine Maurel présentent l'évolution du vivant jusqu'à l'apparition d'Homo sapiens, son empreinte récente dans la transformation des écosystèmes et les craintes suscitées par le réchauffement climatique et l'appauvrissement de la diversité biologique.
10/2023
Magnétisme
A la découverte du pendule
Découvre l'incroyable univers du pendule, de sa première oscillation à une véritable connexion ! Le pendule est un outil divinatoire utilisé depuis des siècles dans de nombreux pays. Revêtant plusieurs formes et matières, il est parfois difficile d'en comprendre les spécificités, de savoir lequelles sont adaptées au travail spirituel que l'on souhaite effectuer, ou tout simplement lequel choisir pour bien débuter sa pratique. Isabelle Cerf te propose ainsi dans ce coffret tout le nécessaire pour t'accompagner dans la découverte et la pratique du pendule. Qu'il s'agisse de développer une utilisation divinatoire, spirituelle, énergétique, médiumnique ou encore de travailler avec l'énergie des pierres, le livre d'accompagnement de 104 pages recèle de nombreux protocoles de prise en main, expliqués de façon simple et détaillée. Ce magnifique coffret très complet contient également des outils complémentaires pour mettre en pratique directement les conseils prodigués dans le livre : Un pendule en métal, parfait pour débuter la pratique. 20 planches thématiques variées pour se familiariser avec le pendule et les protocoles d'utilisation. 3 planches vierges pour adapter les outils à son travail spirituel. Un joli petit sachet pour transporter et protéger ton pendule. Un ouvrage indispensable pour te familiariser avec cette pratique divinatoire !
06/2022
Romans policiers
A la poursuite du Croquemitaine
A l'été 1988, Richard Chizmar, récemment diplômé de l'université, retourne à Edgewood, sa ville natale, dans le Maryland, pour préparer son mariage et se lance dans une carrière d'écrivain, bien loin de se douter qu'il plonge au coeur d'une histoire d'horreur. Les corps mutilés de plusieurs jeunes filles disparues sont retrouvés. Les preuves conduisent la police à l'hypothèse terrifiante qu'un tueur en série sévit dans cette banlieue tranquille. Un couvre-feu est décrété et une milice est formée pour mettre la main sur le meurtrier, qui reste insaisissable... Les forces de l'ordre sont persuadées que le tueur joue avec elles et, très vite, une rumeur se répand : ce qui a assassiné les adolescentes n'est pas humain. Pour la communauté, autrefois paisible, prise au piège dans la paranoïa et la suspicion, cela ressemble à un cauchemar qui ne finira jamais. Préface de James Renner. Traduit de l'anglais (Etats-Unis) par Michel Pagel.
06/2022
Religion
Du ghetto à la vie
Il faisait partie du problème autrefois - maintenant il est un messager de paix. Né de parents profondément liés par l'occultisme, les premiers souvenirs de Nicky sont d'une enfance infernale à Puerto Rico. L'abus et la négligence ont fait de Nicky un enfant incontrôlable dominé par la haine. Etant seul dans les rues de New York à 15 ans à peine, il trouvera vite sa première expérience " familiale " dans les gangs. En tant que leader notoire du violent gang Mau Mau, il sévissait dans les rues autrefois, vivant comme " un animal, sans conscience, sans morale, raison ou toute perception du bien et du mal ". Tout a changé lorsqu'il a trouvé la seule personne qui l'aimait vraiment... et qui a transformé sa vie.
08/2019
Poésie
Du sable à la mer
Dans une langue épurée, Nelly Froissart s'empare poétiquement des images pour dire la douleur, la guerre et la beauté des exils. Ce sont de courts poèmes, très forts, à la fois limpides et ténébreux.
08/2023
Littérature érotique et sentim
A la recherche du plaisir
Lizzie Paxton rêve de quitter le toit paternel mais refuse de s'encombrer d'un mari. Lorsque son ami d'enfance Jamie réapparaît après dix ans passés dans la Navy, il lui propose un marché. Il doit bientôt repartir en mission pour huit ans ; si elle l'épouse, elle aura tout ce qu'elle souhaite : un domaine, l'indépendance, la liberté... pendant que lui mènera sa vie au bout du monde. Lizzie accepte. Elle n'a jamais été conformiste, et puis Jamie est séduisant. Qu'a-t-elle à perdre ? Pourtant, devenue lady Marlowe, elle découvre qu'il se passe d'étranges choses à Glass Cottage et ne tarde pas à comprendre que son mari-fantôme s'est joué d'elle.
03/2014
Littérature étrangère
A la rencontre du destin
"Mombo sursauta et se réveilla, encore essouflé. Quel cauchemar ! Il haletait comme si cette course interminable avait été réelle. Dans son rêve, c'était bien son frère qui partait, qui s'éloignait de lui alors qu'il tentait de le rejoindre. Il se mit à penser à son frère. Musongela n'était plus de ce monde. Il pensa à leurs parents que la triste nouvelle ébranlera jusqu'au plus profond de leur être. Comme il aurait voulu qu'il restât encore...".
11/2013
Littérature française
A la recherche du passé
Mathilde, la plus jeune d'une fratrie de 3 enfants, grandit auprès d'un père absent et d'une mère indifférente mais vénale. Le grand frère est élevé par les grands-parents, Elisabeth est trisomique. Mathilde promet à cette soeur de la protéger de cette mère, pour cela elle est prête à tout sacrifice, y compris se marier sans amour pour obtenir la tutelle de sa soeur. Elle vivra des histoires auprès d'hommes manipulateurs, orgueilleux et violents. Ce qui n'empêche nullement Elisabeth d'avoir un petit ami, de se retrouver enceinte ; ce qui n'est pas du goût de la marâtre qui fera tout pour empêcher le bonheur de ses filles car elle est capable du pire.
07/2020
Littérature érotique et sentim
A la conquête du marquis
Fuyant un oncle qui cherche à s'accaparer sa dot, Meredith trouve refuge chez les grands-parents de sa demi-soeur Annabel. L'arrivée de cette ravissante jeune femme dans la maison bouleverse leurs plans. En effet, l'indomptable marquis de Silverton, promis à Annabel, tombe sous le charme de Meredith. Il ne reculera devant rien pour la séduire.
02/2013
Littérature française
A la santé du feu
Comment vivre avec une bombe à retardement sous la peau ? « Laissez-vous faire deux secondes, fermez les yeux, imaginez qu'un jour on vous apprend une catastrophe. Pensez à une scène précise, une heure de la journée, une lumière, une ambiance. Quelle est la différence entre la minute juste avant et celle juste après ? Vous êtes assis dans le même fauteuil, buvant le même thé dans la même maison, vous vous mouvez dans le même corps, vous n'en souffrez pas plus que ce matin, pas moins non plus, tout est profondément familier, le soleil finit par décliner comme chaque jour, rien n'a donc changé. Et pourtant si ». Une fille passe un examen médical et paf, suspicion. Mais pas sûr. Elle a déjà connu d'autres tempêtes sous la peau, mais ce jour-là fini de rire. Pour savoir ce que lui réserve son destin, il va falloir attendre. Attendre, la vache. Attendre un nouvel examen qui confirmera la catastrophe, ou bien qui l'annulera. Dans quarante jours, la biologie tranchera. Ce livre est le journal, écrit à la première personne, de ce suspens existentiel, de ces quarante jours âpres et rugueux. La chronique d'un espoir fou, la rage et l'amour mêlés. Une enquête aussi, un pistolet sur la tempe, sur le pourquoi du comment, parce qu'il s'agit de trouver une issue, et fissa. Un récit aussi poignant qu'urgent sur l'attente et la solitude existentielle.
01/2013
Littérature étrangère
A la lisière du monde
Le lien entre les personnages d'À la lisière du monde semble très ordinaire, quotidien. Derrière les silences et les rires, on devine pourtant des angoisses, des amours secrètes, et la mort qui rôde. Dans un style élégant et non dénué d'humour, Kathryn Davis décrit subtilement le sentiment de précarité qu'éprouve l'humanité.
09/2007
Littérature française
A la lumière du passé
Au cours de la deuxième guerre mondiale, Jeanne et Viviane, deux soeurs jumelles vivant à Montpellier vont suivre des routes opposées. Jeanne se rapprochera de la Résistance tandis que Viviane collaborera avec l'ennemi. Elle croira rencontrer l'amour avec
10/2015
Littérature étrangère
À la recherche du bonheur
A la recherche du bonheur / comte Léon Tolstoï : trad. avec l'autorisation de l'auteur par E. Halpérine-Kaminsky et E. Joubert Date de l'édition originale : 1903 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Gestion
A la pointe du management
A l’heure de la transformation des modèles économiques, managers et dirigeants sont appelés à repenser l’organisation, la stratégie, la connaissance client, la formation, etc. Les recettes toutes faites montrant leurs limites, ils sentent la nécessité de sortir des sentiers battus, d’élargir leur vision, pour trouver des solutions sur mesure et agir avec un temps d’avance. Les auteurs de cet ouvrage collectif affirment, exemples terrain et témoignages à l’appui, que les travaux de recherche en management fourmillent de pistes intéressantes et utiles pour répondre aux questions concrètes des praticiens. Chercheurs de haut niveau, consultants et vulgarisateurs aguerris, ils s’attachent à mettre en lumière des expériences réussies, ainsi que des axes de progrès pour favoriser le dialogue entre théorie et pratique.
02/2016
Religion
A la suite du Christ
"Les chrétiens ont le devoir d'annoncer le Christ sans exclure personne, non pas comme quelqu'un qui impose un nouveau devoir, mais bien comme quelqu'un qui partage une joie". Pape François dans La joie de l'Evangile nº 3. C'est cette joie que je souhaite partager avec vous tous. En suivant l'évangile selon saint Luc, le lecteur va progressivement entrer dans le récit et découvrir qu'il est celui qui marche à côté du Christ, souvent sans le savoir, mais cependant comme attiré par cet amour divin. C'est une belle aventure et le lecteur n'en sort pas indemne ! Vous pouvez vous retrouver avec Dieu au coeur de votre vie.
04/2014
