Jean-jacques Hartwig
Extraits
Histoire de l'art
Catalogue de tableaux du cabinet de monseigneur le duc de choiseul - vente, hotel rue de richelieu,
Catalogue des tableaux qui composent le cabinet de monseigneur le duc de Choiseul, dont la vente se fera le lundi 6 avril 1772, de relevée, & jours suivans, en son hôtel, rue de Richelïeu. Par J. F. Boileau. Peintre de S. A. S. monseigneur le duc d'Orléans. Date de l'édition originale : 1772 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Management
Manager, réussissez dans vos nouvelles responsabilités. La boîte à outils du manager d'aujourd'hui
C'est votre premier poste de manager ? Vous prenez la tête d'une équipe plus importante ou devenez le manager de vos anciens collègues ? Félicitations, de magnifiques défis s'offrent à vous ! Ce livre d'autocoaching apporte des réponses précises aux questions que se pose tout manager face à ses nouvelles responsabilités : analyser son environnement de travail, réussir le contact avec son équipe, mettre en place des règles de fonctionnement et de communication, apprendre à fixer des objectifs, recruter et intégrer de nouveaux collaborateurs... Pour faire face aux enjeux d'aujourd'hui, vous trouverez des conseils spécifiques sur le management à distance et le télétravail. Grâce à de nombreux outils, diagnostics et plans d'actions immédiatement utilisables dans votre activité quotidienne, vous deviendrez un véritable leader d'équipe, gestionnaire d'une unité, développeur des ressources humaines. Faites grandir le manager qui est en vous !
06/2021
Régionalisme
Grenoble en résistance (1939-1945). Parcours urbains, Edition revue et augmentée
Parcourir une histoire, parcourir une ville... Soixante-dix ans après la Libération de Grenoble, et pour accompagner cette commémoration, il s'agissait de renouer avec l'histoire d'une ville. Plus précisément avec une histoire dans la ville. Avec les rues, les avenues, les places qui ont accueilli et façonné ces années terribles. Avec les lieux (bâtiments officiels, casernes, hôtels, prisons, caches et même "boîtes aux lettres") qui formaient le paysage quotidien de ce qui fut une bataille pour la liberté...
11/2015
BD tout public
Sur les bords du monde Tome 2 : L'odyssée de Sir Ernest Shackleton
Depuis l’appareillage de L’Endurance le 5 décembre 1914 pour rejoindre le Pôle Sud, le périple ne s’est pas déroulé tout à fait comme prévu pour l’ensemble de l’équipage... Contraints d’abandonner leur navire pris dans la glace, les hommes de Sir Ernest Shackleton doivent poursuivre l’expédition à pieds. Situés encore à plusieurs milles de leur objectif, exténués, démotivés, affamés, ils ne sont pas au bout de leurs souffrances pour atteindre les bords du monde... Le vent glacial du dénouement souffle sur ce dernier tome où la réalité des faits repousse les limites de l’aventure fictionnelle...
02/2014
Sciences de la terre et de la
Le sorgho
Le sorgho est la cinquième céréale la plus cultivée au monde. Sa domestication en Afrique et la sélection depuis des millénaires ont abouti à de nombreux types morphologiques et utilisations. Bien adapté aux zones semi-arides, le sorgho a diffusé dans tous les continents. Aujourd'hui, culture vivrière primordiale pour les populations des zones arides et subarides, en Afrique surtout, le sorgho est également cultivé en zone tempérée pour l'alimentation animale. Sa grande plasticité adaptative et sa rusticité proviennent des caractéristiques du système racinaire et du photopériodisme, qualités valorisables dans des systèmes de culture agroécologiques. Ce sont également des atouts pour la production d'agrocarburant, conciliable avec la production de grain. Sur tous ces aspects, l'ouvrage apporte des connaissances approfondies et actualisées. De plus, il détaille les systèmes tropicaux de culture, la protection contre les déprédateurs, les questions de qualité de récolte et de technologie de transformation. Il informe aussi sur la sélection variétale et la production de semences. Cet ouvrage, rédigé par des chercheurs du Cirad, est destiné à tous les professionnels des zones tropicales. Les connaissances en anatomie, en physiologie et sur les fonctions agroécologiques intéresseront les enseignants et les étudiants, ainsi que des agriculteurs des zones tempérées à la recherche de cultures économes en intrants et de plantes de service.
01/2014
Sciences historiques
La plus belle histoire de l'amour
Il n'y a pas que des histoires d'amour. Il y a aussi une Histoire de l'amour. Comment aimait-on jadis en Occident ? Comment vivait-on vraiment sa sexualité ? Comment conciliait-on la procréation, le sentiment, le désir ? De l'âge paléolithique à nos jours, c'est la surprenante évolution de la vie intime que retracent, pour la première fois dans sa continuité, historiens et écrivains. Séductions, passions, érotisme, infidélités... On le verra, on n'a jamais badiné avec l'amour, et le sexe n'a pas toujours été une partie de plaisir, loin de là. Cette surprenante comédie humaine, qui fait tomber nombre d'idées reçues, se joue en trois actes : le mariage, d'abord ; le sentiment, aussi ; le plaisir, enfin. Elle raconte la longue marche des femmes (et des hommes, un peu derrière) pour se débarrasser du carcan religieux et social, et revendiquer ce droit élémentaire : le droit d'aimer. Aujourd'hui encore, nous puisons sans le savoir dans de vieilles morales, d'anciens tabous, des aspirations cachées. Il n'est peut-être pas plus facile d'aimer dans la liberté que dans la contrainte. Oui, l'amour a une histoire, et nous en sommes toujours les héritiers. D.S.
01/2003
Généralités médicales
Internat, conférences. Fascicule X
Conférences de l'Association professionnelle des externes et anciens externes des hôpitaux de Paris. Fascicule X, Internat [1927] Date de l'édition originale : 1927 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2020
Enseignement primaire
Découvrir le monde maternelle GS
Un fichier pratique pour évaluer simplement les compétences acquises par l'élève dans tous les domaines mathématiques (logique, quantités, nombres, espace, temps, formes et grandeurs...). Ce fichier comporte : 75 fiches d'activités (réparties en 5 périodes), 2 pages d'évaluation des compétences, 2 planches de gommettes autocollantes, 4 planches de matériel prédécoupé. Le guide pédagogique pour l'enseignant comporte : les commentaires détaillés des fiches élève, des propositions d'activités complémentaires, des rubriques pédagogiques détaillées avec des conseils de mise en œuvre des activités en autonomie, en petits ateliers ou avec la classe entière.
01/2009
Spécialités médicales
Pratiques professionnelles en gérontologie
Cet ouvrage met à disposition des professionnels un ensemble de connaissances actualisées offrant un repérage du champ gérontologique global. II leur permet de se situer dans leur fonction, de comprendre et de maîtriser un environnement en constante évolution. Le regard est pluridisciplinaire, l'éclairage est thématique et la matière est traitée à la fois sous l'angle des connaissances éprouvées et des démarches pratiques. Un ouvrage organisé en quatre livres : Le livre 1 questionne la sociabilité en lien avec le vieillissement et apporte son éclairage sur le maintien à domicile. Le livre 2 expose deux problématiques très actuelles de l'action gérontologique : la coordination et la dépendance. Le livre 3 traite de la création et du management des établissements, propose une lecture de la structuration de l'offre et de la réforme de la tarification, et développe une démarche pour mettre en œuvre le projet de vie. Le livre 4 constitue un apport plus transversal sur les thèmes suivants : qualité de vie, droit au choix et droit au risque, maltraitance, animation et formation professionnelle. Cet ouvrage de référence est la synthèse entièrement revue des meilleurs ouvrages parus chez Dunod sur la question. Pourvu d'une introduction inédite, il a pour ambition d'incarner le projet gérontologique.
05/2007
Enseignement primaire
Cahier d'activités mathématiques CM1
Un cahier pour renforcer l'acquisition des notions fondamentales du programme et faciliter leur mise en oeuvre immédiate grâce à un support prêt à l'emploi. Les fiches de ce cahier sont conçues pour l'entraînement et l'approfondissement des connaissances. Leur structure facilite le travail autonome des enfants.
08/2008
Enseignement secondaire 1er cy
Allemand LV2 Année 2. Cahier d'activités
Un cahier pour : réactiver et enrichir ses savoirs ; affiner et approfondir sa réflexion ; développer et consolider sa connaissance de la culture et de la civilisation allemande ; tester et améliorer son niveau de langue grâce à des grilles d'auto-évaluation selon les principe du Portfolio.
05/2007
Religion
Pages juives
Israël, peuple du Livre, peut-il se laisser enfermer et réduire à un seul livre ? Devenu une nation sans terre, en un long exil, le judaïsme s'est totalement identifié à l'écrit et à la transmission du texte. De ces textes surgissent les questions : qu'est-ce qu'un écrivain juif ? Un Juif qui écrit ? Un romancier yiddish ? Un poète hébraïque ? Un commentateur talmudique ? Un philosophe rationaliste ? Quel est le lien ténu capable de relier une maxime tirée du Talmud à un roman contemporain ? La pensée d'un moraliste du XIXe siècle à un poème en vers libres ? Ce fil rouge existe, nous le découvrons dans ces Pages juives. De Rabbi Yéhouda Hannassi à Georges Perec, de Salomon Ibn Gabirol à Romain Gary, nous parvenons à reconnaître dans ses multiples formes un judaïsme changeant et multiple. Nous pouvons suivre la pérennité du judaïsme et le déroulement de son expression. Expression au sens le plus large, religieuse ou laïque, politique ou poétique, et qui peut même, ici ou là. prendre les chemins plus ou moins détournés du souvenir, de la critique, de l'humour. Apparaît alors un kaléidoscope divers et changeant. Des extraits de romans aux analyses philosophiques, des combats idéologiques aux témoignages. c'est toute l'Histoire et la pensée juives qui se déploient...
08/2008
Lycée parascolaire
Maths complémentaires option Tle générale. Edition 2020-2021
Un outil de travail complet et efficace, conforme au programme de la nouvelle option Maths complémentaires, en Tle générale. De nombreuses ressources - le cours, les méthodes clés, des exercices progressifs -, pour vous accompagner tout au long de votre Terminale. Pour progresser toute l'année et réussir le contrôle continu Sur chaque thème du programme de l'option : des fiches de cours et des cartes mentales, les méthodes expliquées pas à pas, quiz, exercices et sujets guidés, tous les corrigés détaillés + les repères essentiels sur les rabats de couverture. Egalement, en accès gratuit, toutes les ressources d'annabac.com : fiches, vidéos, quiz, sujets corrigés...
08/2020
Lycée parascolaire
Maths Spécialité Tle générale. Edition 2020
Pour réussir son épreuve de spécialité et le Grand Oral : - Sur chaque thème du programme de spécialité, un parcours de révision incluant : un test pour faire le point ; des fiches de cours visuelles ; des sujets de type bac, avec leurs corrigés ; - les repères essentiels sur les rabats de couverture ; - une préparation au Grand Oral. Egalement, en accès gratuit, toutes les ressources d'annabac.com : fiches, vidéos, quiz, sujets corrigés...
08/2020
Santé, diététique, beauté
Tous végétariens ! D’Ovide à Ginsberg, petit précis de littérature végétarienne
Sait-on que Platon décrit une cité végétarienne au début de La République ? Que l'une des grandes héroïnes de Rousseau ne mange pas de viande ? Que Tolstoï consacre des pages entières aux abattoirs ? La question du végétarisme - que notre époque semble nous poser comme si elle était inédite - apparaît dans un nombre remarquable d'oeuvres littéraires et philosophiques depuis l'Antiquité. Présente chez Plutarque, Voltaire et Lamartine, elle traverse aussi les écrits de Thoreau, de Gandhi, de Kafka ou encore de Yourcenar. Ce recueil est une invitation à reconsidérer le régime carné sous leurs auspices éclairés. "Dans cet âge antique que nous avons appelé l'âge d'or, l'homme n'avait besoin pour être heureux que des fruits des arbres et des plantes que produit la terre". (Ovide, Les Métamorphoses)
05/2019
Histoire de France
Atlas de la Révolution française. Tome 7, Médecine et Santé
Inscrire dans le temps relativement court d'un demi-siècle mouvementé (1770-1820) une histoire de la médecine et de la santé, n'est-ce pas introduire de force dans le cadre des scansions politiques des réalités qui relèvent de la longue durée ? Il y a évidemment ce qui ne change que lentement : la morbidité et, en particulier, les moyens de lutte contre les épidémies (à l'exception notable de la variole) ; les recours traditionnels du plus grand nombre, qui s'opposent aux choix des élites éclairées face à la maladie et aux médecins ; les ressources et les équipements de la santé. Mais il existe des éléments de rupture nés à la fois de la crise et des innovations : dès avant la fin de l'Ancien Régime s'esquissent les premiers projets d'une meilleure organisation de la médecine et les premières entreprises d'observation systématiques. Avec la Révolution, cette volonté de réforme s'affirme autour d'une figure professionnelle redéfinie, celle du médecin ; d'un espace institutionnel : l'hôpital ; d'une pratique médicale : la clinique. Elle culmine dans le grand projet utopique d'une santé pour tous, la santé publique. Dans cette histoire, la Révolution ne rompt pas toujours avec l'Ancien Régime, tant s'en faut. Mais elle est le moment d'une cristallisation et d'une accélération des évolutions, même si le bilan n'est pas toujours positif, même si toutes les réformes entrevues n'aboutissent pas. Entre médecine et santé, les liens se sont chargés d'une nouvelle signification. La santé du sujet devenu citoyen est une affaire d'Etat. Désormais, la médecine est aussi un enjeu politique.
01/1993
Beaux arts
Alix Delmas. Captures
Captures est la première monographie de l'artiste Alix Delmas. La force de ses oeuvres repose en large part dans son caractère inattendu. Des itinéraires, des traversées de la forme, du sens... Un des maîtres mots, pour elle, serait la capture. Capture d'un effet. Capture d'un moment. Capture d'un affect. Capture d'un paysage, d'un territoire... Lauréate de la bourse "Collection Monographie" de l'Adagp, Captures présente plus de 200 oeuvres de cette artiste fondamentalement libre à travers son dessin, sa photographie, sa sculpture, ses objets d'architecture, sa vidéo... "Si chaque pièce à son autonomie, elles sont aussi liées, d'un médium à un autre, par jeu d'échos visuels et profonds, riche et stimulant" Anne Bertrand
04/2019
Géographie
Atlas politique de la France. Les révolutions silencieuses de la société française
Plus de 70 cartes pour présenter la géographie politique de la France, de 1992 à aujourd'hui. Géographie politique : dans quelle mesure le lieu de résidence détermine-t-il le vote ? L'ascension du Front national : un vote porté par les espaces périurbains. Dynamisme économique et redistribution des richesses : la France fait-elle le choix du développement et de la justice ? Terrorisme, migrations, mondialisation : la France en Europe et dans le Monde. Quels enseignements tirer de l'élection présidentielle de 2017 ? De référendums en élections, sur une période de vingt-cinq ans, la cartographie fait apparaître les nouvelles lignes de force de l'espace français, mettant en évidence des changements profonds et durables.
06/2017
Poésie
Quatre, un jour
Et pourquoi pas Quatres, un jour avec une étonnante et inhabituelle orthographe pour bien marquer les pluriels ? Quatre, le souffle des quatre vents et le temps des quatre saisons. Quatre énergies, quatre expériences et quatre plumes réunies autour de poèmes brefs, composés dans l'esprit des haïkus japonais qui montrent les scènes prises sur le vif d'un quotidien revu sous l'angle de l'observateur attentif avec poésie, humour, gravité parfois. Le livre d'un jour puissance quatre à savourer sans modération !
05/2022
Economie
L'Avenir du travail
Les élèves de tous les lycées d'aujourd'hui travailleront encore en 2050. Quels métiers exerceront-ils ? A quels métiers faut-il les préparer ? Avec quelles technologies ? Dans quelles entreprises ? Selon quelles règles ? Avec quel droit du travail ? Aura-t-on plus de robots ou plus d'employés, ou les deux à la fois ? Comment la globalisation et les délocalisations qu'elle entraîne influeront-elles sur la nature des professions, sur les revenus, sur la pénibilité du travail ? Comment évoluera le mouvement syndical ? Aura-t-on plus de précarité, ou plus de protection ? Le travail intérimaire se développera-t-il ? Le chômage peut-il disparaître ?
C'est à toutes ces questions et à bien d'autres encore que répond cet ouvrage dirigé par Jacques Attali.
05/2007
Droit des obligations
Les obligations. Tome 2, Le fait juridique, 15e édition
Une analyse synthétique et exhaustive. Dans une matière d'une importance sociale considérable, l'ouvrage fait le point d'une jurisprudence particulièrement abondante, intéressant autant le droit des quasi-contrats que la responsabilité délictuelle. Il tient compte des perspectives d'évolution résultant de la réforme du droit des obligations (ordonnance du 10 février 2016).
12/2023
Ecrits sur l'art
"Tremblez, chacals". P.-J. David (d'Angers) publiciste (1834-1849). Pack en 2 volumes
Le sculpteur Pierre-Jean David (d'Angers) (1788-1856) ne mérite pas de voir son oeuvre réduite aux quelques sept-cents médaillons bien connus représentant les hommes et les femmes célèbres de son temps. Ses statues monumentales et ses portraits en buste des Grands hommes balisent l'espace public de Paris et des provinces. Artiste éminent, républicain de conviction, député à l'Assemblée constituante de 1848, il publia nombre d'articles peu connus aujourd'hui négligés où s'entrecroisent de pénétrantes réflexions sur l'art et sur la politique dans le mode du discours populaire. Près d'une cinquantaine ont été reproduits dans cette édition, annotés et commentés, accompagnés de brouillons et de variantes.
11/2023
Marketing
Marketing. 15e édition
Ce manuel offre une vue d'ensemble des principales notions de marketing : Mix marketing Comportement du consommateur Etudes qualitatives et quantitatives Segmentation Prix Communication Distribution Illustré de très nombreux exemples, le livre intègre également 30 cas d'application concrets. Des compléments numériques (corrigés des exercices et diaporamas du cours) sont proposés gratuitement aux enseignants sur le site www.vuibert.fr. Fortement revue et enrichie, cette nouvelle édition intègre les évolutions de la discipline. Elle met l'accent sur la distribution et la vente, le digital et ses concepts actuels : traitement de la data, IA, réseaux sociaux... Elle inclut également des exemples renouvelés et des cas et données chiffrées actualisés. Le livre s'adresse plus particulièrement aux étudiants en écoles de management, à l'université, en IAE, IUT et IEP. Il intéressera également les cadres en formation continue.
05/2023
Gestion
La RSE. La responsabilité sociale des entreprises, 2e édition
Qu'est-ce que la RSE ? Comment s'inscrit-elle aujourd'hui dans la théorie et dans la pratique du management ? Tandis que de nombreuses entreprises s'engagent dans des démarches de RSE, les étudiants et professionnels ont plus que jamais besoin d'un ouvrage pédagogique sur ce levier des mutations de l'entreprise, de l'économie et de la société. Ce manuel s'articule en deux parties : Les différentes approches théoriques en fonction des pays, depuis la conception américaine de la RSE, jusqu'à son institutionnalisation actuelle à l'échelle planétaire. La mise en pratique analysée à travers les dispositifs d'encadrement, les opportunités stratégiques, les enjeux organisationnels. Cette deuxième édition entièrement mise à jour tient compte des progrès récents de la RSE. Elle est illustrée par de nombreux cas concrets : Coca-Cola, Crédit Agricole, General Electric, Orange, l'Oréal, Axa, etc.
06/2016
Géophysique, géochimie
Géophysique. Cours et exercices corrigés, 5e édition
Ce manuel de cours avec exercices corrigés fournit les notions de base de la physique du globe et de la géophysique fondamentale et appliquée : étude des séismes et de la propagation des ondes dans le globe terrestre, étude du champ de gravité terrestre et des anomalies gravimétriques, étude du champ magnétique terrestre et du paléomagnétisme. Des compléments sont également fournis sur la prospection électrique, sur les méthodes sismique pour la propspection et sur toute la géophysique liée à l'utilisation du radar. Quelques nouvelles études de cas sur l'utilisation de certaines techniques de géophysique dans le domaine de la géotechnique ont été ajoutées et les exercices ont été renouvelés.
01/2022
Littérature française
Révéler au monde ce qu'il est de meilleur. Une pédagogie venant du cœur ! Sur les pas de Don Bosco et de Jean Vanier
Révéler au monde ce qu'il est de meilleur : une pédagogie venant du coeur... Une pédagogie accessible à tout un chacun, à quiconque désire oeuvrer pour le vivre-ensemble, au quotidien, là où il est, tel qu'il est ! Ce livre donne des pistes pour travailler à ce vivre-ensemble, qu'il devient urgent de co-construire ! Elles sont inspirées de la vie et du message de deux grands hommes qui ont marqué ma vie : Don Bosco, prêtre éducateur, et Jean Vanier, fondateur des communautés de l'Arche. Ces pistes sont également le fruit de mes expériences et réflexions personnelles d'éducatrice spécialisée, mais aussi et avant tout, de personne humaine, comme vous... qui a à coeur de tout faire pour vivre dans une société toujours plus humaine...
05/2018
Littérature française (poches)
Trilogie de l'homme devant la guerre : Les Ames grises ; La Petite Fille de Monsieur Linh ; Le Rapport de Brodeck. Suivi de Jean-Bark
Les Ames Grises Prix Renaudot 2003, Grand Prix des lectrices de Elle 2004, Meilleur livre de l'année 2003 pour le magazine Lire. «Exempte du moindre pathos, l'écriture de Philippe Claudel est d'une virtuosité et d'une beauté stupéfiantes. Son propos humaniste n'en est que plus fort.» Delphine Peras, L'Express. La Petite Fille de Monsieur Linhprix Europeen Euregio 2006.» Une réussite unique et flagrante.» Gilles Pudlowski, Le Point. Le Rapport De Brodeck Prix Goncourt des lycéens 2007, Prix des libraires du Québec 2008,Prix des lecteurs du Livre de Poche 2009, Independent Foreign Fiction Prize 2010.»Avec un art certain du récit oral et du suspense, Philippe Claudel excelle à rendre les mille bassesses humaines et les mille nuances de la nature, dans un style charnel, terrien.» David Fontaine, Le Canard enchaîné. Ainsi que Jean-Bark, l'hommage de l'auteur à son éditeur disparu, Jean-Marc Roberts.
09/2015
Théologie
La condition originelle et la tentation d’Adam, le péché originel et sa transmission. De saint Thomas d’Aquin à saint Jean-Paul II
On a beaucoup écrit sur la théologie du péché originel, à propos de saint Augustin surtout, mais saint Thomas n'est pas en reste. La doctrine de ce dernier, à laquelle le magistère se réfère encore souvent, est pourtant critiquée, tout autant que celle de saint Augustin, en particulier pour ce qui concerne sa transmission, comme nous le verrons. Plus fondamentalement, de nombreux théologiens catholiques, mal à l'aise, à des degrés divers, avec la doctrine du péché originel, imputent à l'Aquinate, et avant lui à saint Augustin, une interprétation inacceptable de l'Ecriture (à partir de Rm 5, 12), induite par la Vulgate, et inadmissible à l'esprit moderne. Nous reviendrons sur ce point. En revanche, on s'est moins intéressé à la théologie thomasienne de l'état de justice originelle, plus précisément à la condition originelle d'Adam et Eve, à leur état d'existence de nature et de grâce, avant le péché, dans "le paradis terrestre" .
01/2023
Généralités
Hommage à la mémoire de Mme Augustine Dufresne, née à Paris le 10 octobre 1789. veuve d'Antoine-Jean Gros, le peintre de Jaffa
Hommage à la mémoire de Mme Augustine Dufresne, née à Paris le 10 octobre 1789,... veuve d'Antoine-Jean Gros, le peintre de Jaffa. - Notice sur Mme Augustine Dufresne,... [Signé : Jine Sarazin de Belmont. ] Date de l'édition originale : 1859 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Monographies
Palais impérial. L’incroyable destin des chefs cuisiniers français à la cour des empereurs russes du XVIIIe au XXe siècle. Préface de Jean Tulard.
Après le succès d'A la table des Tsars, découvrez le nouvel ouvrage de Nicolas de la Bretèche sur les grands chefs français au coeur de la cours impériale russe. Un beau livre historique avec des recettes inédites à offrir pour les fêtes de fin d'année avec les plats et recettes de la cour remises au goût du jour par un jeune chef étoilé. Préface de l'historien Jean Tulard, professeur à La Sorbonne et à Sciences Politiques Paris : "Ouvrage non seulement original mais d'une érudition irréprochable". Une petite histoire qui éclaire la grande, celle des cours européennes durant les XVIIIe et XIXe siècles. Au coeur de la cour impériale russe, parente avec de nombreuses familles européennes, les grands chefs français étaient déjà ces stars qui inventaient pour les réceptions et la vie quotidienne des monarques de Catherine la Grande à Nicolas II les plats dont les recettes sont publiées dans ce livre et remises au goût du jour par un jeune chef français étoilé. Préface de l'historien Jean Tulard, professeur à La Sorbonne et à Sciences Politiques Paris.
01/2023
