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Guides gastronomiques

Cuisine authentique et gourmande

40 recettes avec le chef de "Learn With a Chef" Pour toutes les fines bouches, un livre de cuisine, mais pas seulement : chaque recette est accompagnée d'un QR Code pour se retrouver en immersion complète dans la cuisine du Chef. Un ouvrage ludique pour répondre à vos questions et découvrir de nombreuses astuces accessibles à tout le monde. Des ingrédients sains et simples, des recettes gourmandes détaillées, de la cuisine à tous les prix, des tutos à suivre en ligne, des anecdotes gastronomiques... Rejoignez plus de 40000 abonnés et partagez votre expérience. Alors, les amis, à vos fourchettes et... bon appétit !

04/2023

Policiers

Hitler's day

En pleine Seconde Guerre mondiale, Walter Schoen, boucher à Detroit et nazillon à ses heures, pense qu'il est le jumeau d'Himmler et voué à une destinée grandiose. Le marshal Carl Webster, lancé à la poursuite d'un (vrai) officier nazi évadé, est persuadé que Walter le planque et que la jolie Honey pourrait l'aider à le débusquer. Mais Honey, très libérée, semble surtout intéressée par les beaux marshals. Après avoir chassé le truand du Middle West dans Le Kid de l'Oklahoma, Carl Webster se mesure à l'ennemi nazi tout en luttant pour rester fidèle à sa femme.

06/2014

Poches Littérature internation

Le retour

Adolescent, Rui vit en Angola avec ses parents et sa soeur. En 1975, la guerre civile fait rage et, comme tous les Blancs, ils doivent partir pour la métropole. Mais, soupçonné par l'armée de libération d'être le "boucher de Grafanil", le père de Rui est arrêté devant ses yeux et emprisonné. A Lisbonne, la famille incomplète est accueillie dans un hôtel cinq-étoiles, rempli de rapatriés comme eux. Rui va y découvrir l'automne, les filles, la honte et la peur de devenir le seul homme de la famille. Son père reviendra-t-il un jour ?

11/2016

Policiers

Remugles

Dans une bourgade bretonne tranquille, des évènements intrigants se succèdent. Un somnambule se réveille dans des endroits improbables sans pouvoir se souvenir de ce qu'il a fait pendant la nuit. Un ado amoureux cherche un lieu propice à ses premiers ébats. Un policier municipal insomniaque découvre que la station d'épuration semble bouchée par quelque chose. Quelque chose de mou, quelque chose de roux... Secrets bien gardés, haines tenaces, règlements de compte, rancoeurs et jalousies, toutes les saloperies accumulées au fil des ans semblent vouloir remonter à la surface. Et ça ne sent pas bon. Pas bon du tout...

09/2019

Policiers

Le cadavre de Bluegate Fields

" Un nouveau genre de détective est né sous la plume de l'Anglaise Anne Perry : Charlotte, l'épouse sagace de l'inspecteur Pitt. Ici, c'est l'Angleterre victorienne - où les rapports de classes régissent tous les dialogues - qui se révèle à nos yeux. Imperceptiblement, les murs des salons cossus et intouchables de l'extérieur s'effritent, le cristal s'ébrèche, les bouches se délient pour laisser poindre une moralité mise en pièces et faire place au crime. Voilà une saga de mœurs où le voyeurisme dévoile la calomnie, où le mystère rend enfin le réel visible. " Virginie Gatti, L'Humanité

05/2002

Histoire et Philosophiesophie

Les grandes controverses scientifiques

Ce livre raconte douze controverses qui ont accompagné quelques grandes découvertes scientifiques. Certaines ont opposé des individus à des institutions ou des groupes sociaux : c'est le cas de celle qui entoure l'inoculation de la variole au XVIIIe siècle ou de celle sur les changements climatiques actuels. D'autres ont pris la forme de duels intellectuels entre hommes de science : tels Newton et Leibniz sur la paternité du calcul différentiel ou Pasteur et Pouchet sur la génération spontanée. Certains débats sont clos, d'autres perdurent, mais ce sont à chaque fois de formidables histoires de science.

04/2014

Policiers

Feuer et Flamingo

Le cri ! Ce cri ! Strident, terrible. Pas crescendo, mais constant, une fréquence qui s'insinuait dans le crâne de Feuer. Ce cri qui emplissait l'air. Les yeux de la bête étaient hagards : la peur de la mort. " On se dépêche un peu, ces messieurs ", cria le boucher. Feuer aussi a intérêt à se dépêcher pour échapper au carnage qui s'abat sur les raffineries de sucre, les abattoirs, les magasins bio, les cabinets de dentiste, les laboratoires de recherche agroalimentaires... et surtout à la fatale Leila. Mais pour cela, il faudrait déjà qu'il y comprenne quelque chose !

03/2000

Policiers

Déjeuner sous l'herbe. Une enquête de Nico Sirsky

Paris, Parc de la Villette. Alors que les caméras de télévision filment en direct des fouilles archéologiques, les pelleteuses font une horrible découverte... Un squelette humain ! Nico Sirsky, le chef de la brigade criminelle du Quai des Orfèvres, est aussitôt chargé de l'affaire. Mais le sang n'a pas fini de couler là où se dressaient jadis les abattoirs de la Villette... Et la rage meurtrière de celui qu'on surnomme déjà le "boucher" fait trembler tout Paris. Nico s'engage alors dans une course contre la mort, où se joue aussi la survie de sa mère...

05/2012

Tourisme France

Pour l'amour de Vézelay

Résidant à proximité de cet endroit chargé de symboles, intellectuel sensible à la vie littéraire qui s'y est installée avec les figures incontournables de Romain Rolland ou de Max-Pol Fouchet, Jean Lacoste rend ici hommage à la colline de Vézelay, à son histoire et à la fascination qu'elle suscite. Les touristes ont remplacé les croisés en partance pour Jérusalem ou les pèlerins au départ vers Saint-Jacques de Compostelle, mais les lieux exercent toujours une forte attraction. Si la religion n'est plus ce qu'elle était, la spiritualité continue à y donner rendez-vous.

02/2020

Littérature française (poches)

Les vacances du fantôme

Roger Croutin se réveille un matin dans la peau d'un autre. Apprenti boucher la veille, il est désormais Antoine de Latour-Jacob, célèbre avocat. Les deux hommes ont échangé leur corps sans savoir comment ni pourquoi. Prisonnier, Roger apprend à vivre le quotidien d'Antoine : les plaidoiries, une famille fantasque, des terroristes italiens et une étrange proposition du président de la République... Romancier et dramaturge, Didier Van Cauwelaert a obtenu le prix Goncourt en 1994 pour Un aller simple. Egalement en Points : Vingt ans et des poussières, Poisson d'amour et L'Orange amère. " Remarquable. " Lire Prix Gutenberg 1987

09/1995

Policiers

Le souffle court

"Toepfer bondit. Il avait entrevu la silhouette près de la Rolls, juste avant l'explosion. Il savait, quelque part en lui, que tout était superflu et qu'en cet instant son patron grillait déjà, mais on l'avait dressé à ne jamais laisser échapper une proie. Passant en courant près d'un épais massif de laurier, il flaira le danger, avec une seconde de retard. Il fixa dans son esprit, pour une brève éternité, la silhouette d'un homme mince, de type balkanique et correctement vêtu. Il reconnut même l'arme. Un croc de boucher qui se planta dans son oeil gauche".

05/2018

Littérature française

La fleur du Pacifique

Où est passé le professeur Boucher ? Son fils, Sébastien, un jeune vétérinaire, est à sa recherche. Ses investigations le mettent sur la piste d'une plante rare qui pourrait bien devenir un médicament révolutionnaire. Infatigable, avec son amant Morgane, il parcourt la Mélanésie où il visite des îlots fabuleux et des villages indigènes. Leurs tribulations les emmènent ensuite jusqu'en France et en Suisse chez les magnats de l'industrie pharmaceutique. C'est un voyage aux antipodes, un récit d'aventures, une histoire d'amour, un roman policier plein d'images exotiques, qui se déroule comme un film.

06/2017

Science-fiction

La main de l'empereur Tome 2

Que faire lorsqu'un général devient trop populaire ? Les guerres koushites sont finies, mais l'Empire ne connaît pas la paix. Entre les barons qui profitent de la situation pour se rebeller et la corruption qui règne au sein de la capitale, Rekk va de nouveau avoir fort à faire. Aux côtés du jeune duc Gundron, le Boucher reprend du service. Il peut toujours compter sur les femmes de sa vie, Bishia et Dareen, pour le guider dans la bonne direction. Mais est-ce vraiment la bonne ? Pour protéger ceux qu'il aime, Rekk est prêt à tout.

10/2017

Littérature française

Double deux

"Il lui prit la main pour traverser le vestibule qui les conduisait dans la chambre parentale. Rachel fut gênée par leur promiscuité soudaine. L'ombre d'une autre rôdait derrière les rideaux. Tout près de lui, elle sentit la température de son corps s'élever, les émotions lui iriser les pommettes. Il la regardait inlassablement. Prise de vertige, tremblante et frémissante, elle se laissa tomber sur le bord du lit. Quand son corps frôla le sien, elle frémit d'émotions. Leurs bouches se cherchaient pour s'unir dans un baiser ardent. Ils s'aimaient follement à en oublier le temps et la raison."

06/2015

Notions

Ainsi meurt la démocratie

Démocratie. Le mot court sur toutes les bouches, se jette au visage de l'adversaire à l'occasion des débats les plus insignifiants. L'exigence démocratique s'est enlisée et perdue dans les jeux politiciens, l'indifférence des paresses citoyennes, l'hostilité de ceux qui souhaitent sa disparition. Si le mot est vidé de son sens, la chose peut-elle encore survivre ? Les deux philosophes Chantal Delsol et Myriam Revault d'Allonnes, tout en affirmant leurs profondes divergences sur ce thème d'actualité qui divise notre société, parviennent à dialoguer avec clarté et respect, selon les principes de notre collection "Disputatio" .

03/2022

Littérature française

L'Avoir aimée

Paris, années soixante. L'histoire d'un homme qui vient de perdre son épouse. Plus rien n'a de sens sans elle. L'histoire de quelqu'un qui revisite son passé pour y retrouver de quoi vivre au présent. Retrouver l'odeur de la neige, les gestes du quotidien, les petites attentions, tous ces petits miracles qui sans cesse sont là pour redonner le goût de l'existence. Un homme qui se souvient des mots d'enfants, des petites cruautés révélatrices, des petites vérités qui fusent de leurs bouches comme elles fusaient de la sienne. L'histoire d'une guérison.

03/2021

Histoire des femmes

Le petit livre des femmes célèbres

Longtemps, l'Histoire n'a retenu que le nom des hommes qui la font, pourtant elle ne manque pas de femmes pour la façonner ! Agrippine, Cléopâtre, Sainte Blandine, Jeanne d'Arc, Catherine de Médicis, Marie-Antoinette, George Sand, Louise Michel, Sarah Bernhardt, Marie Curie, Hélène Boucher... Elles sont femmes de lettres, impératrices, religieuses, aviatrices, scientifiques ou chanteuses, et elles ont joué un rôle dans la société de leur temps. Ce petit album illustré de chromos sélectionne 80 femmes d'époques et d'horizons différents qui ont toutes, d'une façon ou d'une autre, marqué l'Histoire.

03/2022

XXe siècle

Les choix d'Eugénie

Ixile et Eugénie sont amoureux. Mais, à la fin du XIXe siècle, pour vivre un grand amour, il faut affronter les interdits familiaux et assumer ses choix. Ixile, qui se rêvait musicien, doit marcher dans les pas de son boucher de père et Eugénie s'exiler et tirer un trait sur sa dot et l'affection de ses proches. Face aux épreuves, le couple restera soudé. Quand la guerre éclatera en 1914, leurs enfants se heurteront aux mêmes questionnements. L'amour est un éternel recommencement : sera-t-il assez fort pour déjouer les mauvais tours du destin ?

04/2021

Littérature française

La face cachée de Lily [EDITION EN GROS CARACTERES

Ce livre est en gros caractères - CORPS 16 La vie de Lily bascule le jour où le boucher la complimente sur ce qu'il a surpris la veille : un baiser passionné sous une porte cochère, dans les bras de son mari. Sauf que Lily n'a aucun souvenir de cet épisode. La conclusion s'impose... Comment réagir si son mari a une liaison ? Faire un éclat ou feindre de tout ignorer ? Un portrait irrésistible et poignant d'une jeune femme étouffée qui, à la faveur d'une trahison, reprend le contrôle sur sa vie, son couple et ses désirs.

04/2021

BD tout public

Le retour à la terre Tome 6 : Les métamorphoses

Voilà 10 ans que Manu Larssinet, Mariette et tout le petit monde du Retour à la terre n'avaient pas donné signe de vie... Mariette attend un deuxième enfant. Madame Mortemont a appris à utiliser un Samsong ® et envoie des emojis énigmatiques. Manu, lui, part à la recherche de son père sur Internet et décide d'arrêter la bande dessinée. Quant à Philippe, l'éditeur-adjoint, il se lance dans un voyage téméraire en direction des Ravenelles... Un 6e tome qui réserve bien des surprises !

03/2019

Littérature française

Marseille retrouvée

Marseille retrouvée est un récit, mêlé de réflexions, autour de la ville de Marseille mais aussi autour de la mémoire, du Temps, dans un dialogue contradictoire avec Proust. Isabelle Guyon y explore une vision optimiste de l'homme dans le Temps. Une chose est sûre, lorsqu'un jour j'irai visiter Marseille, que je n'ai jamais eu le privilège d'approcher, ni par la mer ni par les hauteurs, j'emporterai avec moi la "ville retrouvée" d'Isabelle Guyon. Philippe Raimbault, journaliste littéraire des Mots Migrateurs.

02/2014

Littérature française

Le journal d'E. Un dessein, un destin

Edith est si timide et fragile qu'elle signe son journal d'un «E». Elle y trace l'image d'un homme, sorte de héros accompagnant son adolescence solitaire. Identifiée à Philippe, Edith l'insère dans sa vie presque par hasard. Mais l'histoire de ce couple alternant avec le journal d'Edith le montre emporté par des ambitions et succès multiples. Au fil du roman se dessine le chemin ardu d'une jeune fille effacée, évoquant presque l'image de la femme moderne.

12/2014

Lecture 9-12 ans

Ysée Tome 1 : Le reliquaire d'argent

A douze ans, Ysée ignore tout de ses origines, mais elle est heureuse chez sa nourrice, dont les cinq fils sont comme ses frères. Or, voilà qu'en cette année 1453, des religieuses qui ont autorité sur elle exigent qu'elle épouse le maire de Chätillon-sur-Seine, un homme de plus de quarante ans ! Comment se tirer de ce guêpier ? Peut-être en obtenant l'aide du duc de Bourgogne, Philippe le Bon... Hélas, l'affaire est beaucoup plus compliquée qu'elle ne l'imagine...

03/2019

Humour

Almanacadabrantesque

Recueil d'anecdotes, citations, faits divers ou surprenants, naïvetés, bouffonneries, calembours, réparties, plaisanteries et autres bons mots, recueillis dans des almanachs parus entre 1849 et 1853, pour passer d'agréables moments. Cet ouvrage se situe dans la suite des recueils d'anecdotes dont Nasr Eddin Hodja est le héros, mais aussi du Pogge, d'Arlotto, de Bonaventure des Périers, du Sieur d'Ouville, de Philippe d'Alcrippe, de Louis Garon, de Louis Loire et Louis Thomas (voir liste des ouvrages parus, pages 5 et 6 du livre).

11/2022

Romans historiques (poches)

Le valet de peinture

A l’automne 1428, Johannes Van Eyck se voit confier par son maître, Philippe de Bourgogne, une très étrange mission : aller au Portugal peindre un portrait qui révélera la vérité intime de l’infante Isabel. A trente ans, peut-elle être encore vierge et belle, comme le prétend la rumeur ? Diaboliquement habile dans son art mais courtisan soumis, Johannes se plie au caprice du duc. Une lutte s’engage alors entre le valet de peinture et la princesse, maîtresse dans l’art de la dissimulation…

08/2013

BD tout public

La meute de l'enfer Intégrale

Une plongée au coeur des mythes de l’Antiquité, revisités par Philippe Thirault qui nous raconte la destinée des redoutables membres de La Meute de l’Enfer, prêts à tout pour retrouver le légendaire « tribut des dieux ». Mercenaires vieillissants auxquels un sortilège accorde une seconde chance, ils vont devoir lutter contre le temps pour atteindre leur but. Pour eux, l’horloge du temps agit à l’inverse des autres mortels, mais n’en est pas moins redoutable : rajeunir sans limite conduit aussi à l’anéantissement...

07/2012

Romans policiers

Mort d'un notaire de province

La veuve du notaire ne croyait pas un mot des conclusions sur la mort de son mari, mais Philippe Dengain, engagé pour résoudre l'énigme, allait apprendre à ses dépens qu'une veuve pouvait en cacher une autre. Des toits de Paris aux palaces Londonien, de l'île de Jersey à la pointe du Raz, le détective aura fort à faire pour surnager dans une sale histoire orchestré par des individus peu recommandable, sur le rythme débridé des trois temps d'une valse pour truands...

07/2021

Actualité et médias

Le bûcher des vaniteux

« J’ai tenu, chaque matin, le journal de bord de cette année surprenante, inquiétante, mirobolante. De mon poste d’observation privilégié, j’ai vu brûler les bûchers des vaniteux. Comme au temps de Philippe Le Bel, le petit peuple de Paris, sidéré et vaguement inquiet, regarda brûler celui des Templiers. J’y ai même glissé ma petite allumette. Ni vu ni connu. Pas pu m’empêcher. Un réflexe, une mauvaise habitude. Une revanche aussi. Je vous en prie, ne me dénoncez pas. Suis en sursis. »

03/2012

Mondes fantastiques

L'ange du diable

Musicien, nouvelliste et poète, Philippe BENARD dit BAYFEEL nous livre un premier roman d'aventure à mi-chemin entre la réalité et son imaginaire. L'auteur nous emmène ici au coeur des deux guerres mondiales à travers un héros détenteur d'undon que tout le monde rêverait d'avoir... Encore faudrait-il maîtriser ce pouvoir et l'utiliser à bon escient ? Pour les amateurs du parfum de Patrick Süskind et de l'Attrape-Coeur de JD Salinger. Un livre à ne pas mettre entre toutes les âmes !

02/2021

Littérature française

Complètement cramé ! Edition limitée

Lassé de tout, Andrew Blake quitte l'Angleterre et se fait embaucher comme majordome en France, au Domaine de Beauvillier. Confronté à de surprenantes personnalités - sa patronne, Odile, la cuisinière, Manon, ou encore Philippe, le régisseur - lui qui croyait en avoir fini avec l'existence va être obligé de tout recommencer... Déjà plus de 850 000 lecteurs conquis " Un hymne à la vie, hilarant et très réconfortant ! " Femme actuelle Cet ouvrage a reçu le prix confidentielles. com Prix du meilleur roman Confidentielles. com - 2013

Philippe Bouchet, Tatiana Levy

Extraits

Cuisine authentique et gourmande

Hitler's day

Le retour

Remugles

Le cadavre de Bluegate Fields

Les grandes controverses scientifiques

Feuer et Flamingo

Déjeuner sous l'herbe. Une enquête de Nico Sirsky

Pour l'amour de Vézelay

Les vacances du fantôme

Le souffle court

La fleur du Pacifique

La main de l'empereur Tome 2

Double deux

Ainsi meurt la démocratie

L'Avoir aimée

Le petit livre des femmes célèbres

Les choix d'Eugénie

La face cachée de Lily [EDITION EN GROS CARACTERES

Le retour à la terre Tome 6 : Les métamorphoses

Marseille retrouvée

Le journal d'E. Un dessein, un destin

Ysée Tome 1 : Le reliquaire d'argent

Almanacadabrantesque

Le valet de peinture

La meute de l'enfer Intégrale

Mort d'un notaire de province

Le bûcher des vaniteux

L'ange du diable

Complètement cramé ! Edition limitée