Guide pratique de la dégustation. L'examen sensoriel, du raisin à la vente
Extraits
Sciences historiques
Histoire de l'immigration en France de la fin du XIXème siècle à nos jours
L'immigration a profondément marqué l'histoire de la France contemporaine. Jusqu'au milieu du XXe siècle, les nouveaux venus furent en majorité d'origine européenne, puis arrivèrent les Africains et les Asiatiques. Dès les années 50, notre pays, souffrant d'un profond et ancien déficit démographique aggravé par les lourdes pertes humaines des guerres mondiales, accueillit un nombre grandissant d'immigrés. À cette main-d'œuvre indispensable à l'essor économique s'ajoutèrent des soldats originaires des colonies, venus défendre la métropole, ainsi que de nombreux réfugiés victimes de persécutions politiques ou raciales. Les immigrants et leur descendance ont ainsi enrichi la population française d'environ dix millions de personnes en un peu plus d'un siècle. L'ouvrage retrace l'histoire de ce vaste phénomène, de la fin du XIXe siècle à nos jours, du point de vue démographique, économique, social, juridique, politique et militaire. Une attention particulière est accordée aux relations entre Français et immigrés, à la vie quotidienne, aux processus d'intégration, au poids de la conjoncture commandée par les alternances de prospérité et de crise, de paix et de guerre, de stabilité et de mutation. Cette étude rend intelligible la situation actuelle en éclairant la question complexe de l'immigration qui constitue l'un des problèmes fondamentaux de la société française.
07/1998
Littérature étrangère
Catalogue de tableaux anciens, objets d'art, diamants et bijoux. de la collection de feu Mme la comtesse Koucheleff. Vente, 18-19 mars 1875
Catalogue de tableaux anciens... , objets d'art, diamants et bijoux... dépendant de la succession de madame la comtesse Koucheleff... vente 18-19 mars 1875... / [experts] Féral, Mannheim Date de l'édition originale : 1875 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
BTS Tertiaires
La gestion des sinistres IRD en 60 cas pratiques 5e édition
L'ouvrage reprend les différents thèmes imposés par le Code des assurances pour la ? formation des agents commerciaux IARD. Il recouvre l'assurance du particulier, du commerçant ainsi que celle des ? professionnels. L'ouvrage reprend les différents thèmes imposés par le Code des assurances pour la ? formation des agents commerciaux IARD. Il recouvre l'assurance du particulier, du commerçant ainsi que celle des ? professionnels. Des exercices représentatifs et de nombreux tableaux impulsent à l'ouvrage une dynamique réelle. Les textes législatifs évoqués sont regroupés en annexe.
07/2023
Historiens
L'origine de l'Homme. Edouard Lartet (1801-1871) de la révolution du singe à Cro-Magnon
Aujourd'hui, nous savons que l'âge de la terre se compte en milliards d'années et celui des hominidés en millions. Mais, au début du XIXe siècle, l'idée même d'une émergence très ancienne de l'humain paraît une hérésie. Au détour des années 1820, Edouard Lartet, jeune avocat stagiaire à Paris, se passionne pour quelques animaux fossiles trouvés dans sa terre gersoise. L'archéologie en est alors à ses débuts. En 1834, il envoie sa première communication au Muséum de Paris. Porté par ses découvertes, Lartet abandonnera le droit pour consacrer le restant de ses jours à rechercher l'existence de l'homme fossile. L'avènement de l'origine ancienne de l'homme est une révolution scientifique, culturelle, morale et psychique dans laquelle Edouard Lartet a joué un rôle majeur. La notion même de préhistoire, d'une humanité antédiluvienne, heurte préjugés, dogmes et acquis. Lartet subi des oppositions et censures, mais poursuit inlassablement ses fouilles. Servi par un caractère tenace et une chance insolente, son parcours est jalonné de découvertes extraordinaires : le premier singe fossile européen, à Sansan dans le Gers ; les premiers outils validés en grotte, à Aurignac, en Haute-Garonne ; puis les premières oeuvres d'art préhistoriques et, enfin, une sépulture maintenant connue de tous, celle de Cro-Magnon aux Eyzies en Dordogne. En quarante ans d'une intense activité scientifique, Edouard Lartet croise tout ce que la France, mais aussi l'Angleterre, compte de paléontologues, avec lesquels il débat sans relâche. Des illustrations, encarts et courtes fictions animent l'ouvrage, formant une vaste fresque d'un siècle passionnant, entre vie parisienne et monde rural, entre monarchie, empire et république, entre croyance et raison, entre mythe d'Adam et réalité de Cro-Magnon.
06/2021
Sciences de la vie
Étude de la nature pour concourir à l'éducation de l'esprit et du coeur. Tome 4
Etude de la nature pour concourir à l'éducation de l'esprit et du coeur : comprenant les faits les plus importants de la physique et de la chimie générales, de l'astronomie, de la météorologie, de la géologie, de la botanique et la zoologie,... . 4 / par H. Hollard,... Date de l'édition originale : 1853 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Sciences de la vie
Étude de la nature pour concourir à l'éducation de l'esprit et du coeur. Tome 2
Etude de la nature pour concourir à l'éducation de l'esprit et du coeur : comprenant les faits les plus importants de la physique et de la chimie générales, de l'astronomie, de la météorologie, de la géologie, de la botanique et la zoologie,... . 2 / par H. Hollard,... Date de l'édition originale : 1853 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Histoire internationale
Les polices politiques du bloc de l'Est. A la recherche de l'Internationale tchékiste 1955-1989
A l'époque de la guerre froide, les polices politiques du bloc de l'Est ont constitué des instruments de terreur, de répression et de surveillance des sociétés d'Europe centrale et orientale. Elles occupent aujourd'hui encore une place essentielle dans la mémoire collective de ces pays. Elles partageaient la même origine soviétique et un ethos professionnel articulant loyauté politique, vision binaire du monde et idéologie de l'action : le tchékisme. Le développement progressif de leur coopération à partir de 1955 a donné naissance à une communauté transnationale du secret qui réussit à l'aide de moyens techniques et d'informateurs occultes à façonner des sociétés atomisées par la peur et la méfiance. A l'appui d'archives est-allemandes et polonaises, ce livre constitue la première grande synthèse historique d'envergure consacrée à cette "Internationale tchékiste" et à ces principaux champs de coopération à l'échelle du bloc de l'Est : la collaboration technique, la surveillance des frontières du "rideau de fer" et des mobilités internes, le soutien à des pays du tiers-monde dans le contexte de la décolonisation, le défi de la "lutte contre le terrorisme international". Ces organes policiers ont cependant échoué à préserver la domination politique des régimes communistes à la fin des années 1980, non pas par inefficacité ou par manque de moyens humains et techniques, mais parce que les partis communistes ne pouvaient plus et ne voulaient plus se maintenir au pouvoir par la violence.
11/2019
Genres et mouvements
La fable au siècle des Lumières 1715-1815. Anthologie des successeurs de La Fontaine, de La Motte à Jauffret
Que reste-t-il de l'abondante production des fabulistes du xviiie siècle ? La présente anthologie couvre la période 1715-1815 et présente un choix de cent soixante fables de près de trente fabulistes des Lumières, de Houdar de La Motte à Jauffret en passant par Richer, Pesselier, Aubert, Dorat, Imbert et Florian.
10/1991
Critique Contes
La fable au siècle des lumières 1715-1815. Anthologie des successeurs de La Fontaine, de la Motte à Jauffret
Que reste-t-il de l'abondante production des fabulistes du xviiie siècle ? La présente anthologie couvre la période 1715-1815 et présente un choix de cent soixante fables de près de trente fabulistes des Lumières, de Houdar de La Motte à Jauffret en passant par Richer, Pesselier, Aubert, Dorat, Imbert et Florian.
Santé, diététique, beauté
Mudrâ de la sexualité. Tome 2
L'art de l'amour était enseigné dans les écoles initiatiques grecques, romaines autant qu'asiatiques. Le raffinement de ces méthodes faisaient partie des connaissances que possédaient filles et garçons. En Asie, ce savoir s'est perpétué à travers les âges et aucune religion ou philosophie n'a jamais tenté de faire obstacle à ces pratiques. Sous nos latitudes, la culpabilité judéo-chrétienne a malheureusement œuvré à l'opposé de ces connaissances ancestrales. Dans cet ouvrage pratique, l'auteur nous offre la possibilité de retrouver la voie royale de la réalisation et du contrôle de notre sexualité afin de lui rendre ses lettres de noblesse. Le lecteur sera surpris par la simplicité et par l'efficacité des exercices qu'il découvrira dans ce guide. Ces derniers s'adressent autant aux jeunes qu'aux moins jeunes.
La pratique de ces exercices ne requiert aucune capacité ou connaissance particulière.
04/2004
Physique, chimie
Modèles pour l'évaluation des produits cosmétiques. De la molécule à l'humain
Le développement d'un produit cosmétique repose en premier lieu sur la sélection d'actifs pour lesquels il est possible de démontrer un effet bénéfique pour la peau ainsi qu'une absence de cytotoxicité. Ceci nécessite souvent de tester de nombreuses molécules et de disposer pour cela de modèles, c'est-à-dire de systèmes simplifiés représentatifs de la peau ou de la cible moléculaire choisie. Depuis la réglementation européenne interdisant l'utilisation des animaux pour les applications cosmétiques, le besoin de modèles est grandissant. L'évolution de la recherche en biologie cutanée permet d'affiner les modèles de culture cellulaire, notamment avec les cultures tridimensionnelles complexes, beaucoup plus proches de la peau in situ. De même, les progrès informatiques (modélisation, logiciels, banques et analyses de données), de la biologie moléculaire et des interactions moléculaires sont en plein essor et apportent de nouveaux moyens pour prédire et étudier l'effet de composés. Ce livre décrit l'ensemble des techniques développées et utilisées à l'heure actuelle. Il est divisé en 4 grandes parties. Les 3 premières présentent des moyens pour tester l'activité de molécules. Dans la dernière partie, c'est la pénétration des actifs dans la peau qui est étudiée. Pour chacun des modèles, les auteurs ont présenté les avantages et les inconvénients afin de permettre au non spécialiste de se rendre compte des limites de la méthode et de pouvoir les comparer. Abondamment illustré ce recueil de modèles très variés est destiné à apporter une aide pour choisir les plus pertinents et adaptés pour répondre à la question posée. Il sera un outil de base pour tous les biologistes, professionnels de l'industrie, étudiants et enseignants des filières cosmétiques, esthétiques et biologie, oeuvrant pour le développement de produits cosmétiques innovants.
02/2019
Critique littéraire
Ecrire l'Encyclopédie. Diderot : de l'usage des dictionnaires à la grammaire philosophique
Ecrire l' " Encyclopédie " : c'est à Diderot maître d'œuvre du Dictionnaire raisonné, éditeur, nomenclateur, rédacteur, que cet ouvrage est consacré. Rien n'est plus aride, en apparence, que le labeur du dictionnariste. Diderot, pourtant, fit de l'Encyclopédie un extraordinaire atelier d'écrivain. S'il y composa nombre de " belles pages ", souvent ignorées aujourd'hui, c'est qu'il trouva là l'occasion d'expérimenter son " faire ", par l'usage de tous les modes, de toutes les variétés d'écriture au sein d'une forme éminemment contrainte : l'article de dictionnaire. Atelier d'écrivain, le dictionnaire des sciences et des arts fut aussi un dictionnaire de langue commune, incluant " l'étude des mots " dans le cercle des connaissances. Ce champ, vaste mais peu exploré, de la " Grammaire ", c'est-à-dire de la définition des mots courants (tels " fortuit ", " fraîcheur " ou " innocence "), est ici analysé. Diderot en effet fit œuvre de lexicographe pour l'Encyclopédie, mais à sa manière : ne se bornant pas à enregistrer l'usage mais le soumettant à la critique, il entendait à la fois transmettre une langue et " changer la façon commune de penser ". Ce fut sa grammaire philosophique : analysant les acceptions en sémanticien, interpellant les préjugés latents en matérialiste, ou rêvant sur les idées accessoires des signes en poète, l'écrivain s'y confronta à la définition du matériau même de son art, les mots de la langue. L'entreprise de Diderot ne prend tout son sens que replacée dans la problématique des dictionnaires de son temps : cette étude retrace, de Furetière à sa conflictuelle descendance (le Basnage huguenot et le Trévoux de la contre-Réforme), le développement d'une forme alors neuve de recueils alphabétiques de savoirs, les " Dictionnaires universels " dans l'histoire desquels est inscrite l'Encyclopédie et, avant elle, laCyclopaedia de Chambers. La comparaison de l'Encyclopédie avec la Cyclopaedia et le Trévoux démontre l'existence d'un véritable matériau lexicographique européen. Cette confrontation, qui intéresse l'histoire des idées, permet de percevoir bien des enjeux opposant, sur le terrain commun du dictionnaire, des visions du monde parfois antithétiques. Le Trévoux notamment, réputé dictionnaire des jésuites, apparaît comme un inséparable outil de travail sur la critique duquel s'est bâtie une bonne part de l'Encyclopédie, et d'où dérive en particulier la souveraine ironie lexicographique de Diderot : le dialogue secret qu'il mena avec le Trévoux, dont les articles servirent souvent de canevas aux siens, est un des plus suivis de la polyphonie encyclopédique. A partir des contraintes du " genre " dictionnaire, on voit ainsi naître les démarches d'écriture qui gouvernent le développement de l'intelligence philosophique de Diderot et surgir nombre des vastes questionnements qui animent le reste de son œuvre. On voit aussi se dessiner des perspectives surprenantes sur les destinataires du discours encyclopédique, dont le co-éditeur d'Alembert, et surtout l'ami perdu, J J Rousseau. Dans ce travail de " forçat ", écrire l'Encyclopédie, Diderot a clairement engagé le plus profond de son art et de sa pensée.
01/1999
Economie industrielle
L'industrie à l'épreuve de la crise. Des entreprises affaiblies mais résilientes
Dès les débuts de l'épidémie du Covid-19, avant même son arrivée en France, certaines entreprises industrielles très exposées au commerce avec la Chine faisaient déjà face aux perturbations de leurs chaînes d'approvisionnement. Le double choc d'offre et de demande a fragilisé un nombre croissant d'entreprises, avant que le premier confinement, décrété en France le 17 mars 2020, ne leur donne le coup de grâce en les mettant brutalement à l'arrêt. Avec du recul, il apparaît de plus en plus clairement que toutes les entreprises industrielles n'ont pas été affectées de la même façon ni avec la même intensité. Quelles décisions en ont-elles tirées ? Et où ont-elles puisé leur capacité de résilience ? Cet ouvrage dresse un tableau clinique de la crise sanitaire, de ses effets - temporaires ou durables - sur le tissu industriel français et des réponses qui y ont été apportées. S'appuyant sur une vaste enquête auprès de 900 entreprises et sur des auditions de dirigeants industriels, il met en évidence l'impact très hétérogène de la crise sur les entreprises, selon leur taille et leur secteur d'activité, et sur les différents plans de leur fonctionnement (trésorerie, ventes, logistique, emplois, etc.). Il étudie également comment les entreprises se sont adaptées dans l'urgence à ce nouvel environnement et les changements organisationnels qui en ont découlé. Il montre ainsi comment elles peuvent tirer parti des grands défis révélés ou réactivés par la crise du Covid-19, avec à la clé un bouleversement des modes de travail, de production et d'approvisionnement. Ce travail s'adresse aux dirigeants d'entreprises, décideurs publics, chercheurs et étudiants désireux de mieux comprendre les effets de la crise sanitaire sur l'activité et l'organisation des entreprises industrielles.
01/2022
Pédagogie
L'impasse de la punition à l'école. Des solutions alternatives en classe
Contrairement à une légende tenace, la "punition" à l'école est fréquente, et ce livre en donne les vrais chiffres, impressionnants. L'inflation punitive entraîne plus de difficultés - voire de violence - qu'elle n'en résout. Il faut d'autres solutions pour une discipline réelle, respectueuse de tous et de toutes dans les écoles, les collèges et les lycées. C'est vrai au niveau de l'établissement, mais aussi de la classe elle-même. Or les enseignants sont particulièrement démunis, manquant totalement de formation à cet égard. Ce livre présente des solutions alternatives, qui ne se veulent pas modèles universels, mais qui ont été réellement expérimentées sur des terrains parfois difficiles : pédagogie coopérative, discipline positive, approche de Palo Alto, développement des compétences psychosociales, Communication NonViolente, justice restaurative. Eric DEBARBIEUX dirige cet ouvrage qui, outre sa contribution, réunit celles de : Armelle MARTIN, Benjamin MOIGNARD, Marie QUARTIER, Béatrice SABATE, Sandrine SANCHEZ-LAMETAIRIE, Catherine SCHMIDER, Hélène VAN DIJK.
10/2018
Musique
Guide complet ou Instructions pour l'emploi simultané des tableaux de lecture musicale. et de chant élémentaire de la méthode Wilhem. 7e édition
Guide complet, ou Instructions pour l'emploi simultané des tableaux de lecture musicale et de chant élémentaire de la méthode Wilhem (7e édition) Date de l'édition originale : 1859 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Mécanique du point et du solid
Cinématique et dynamique classiques du point matériel - Initiation à la mécanique de Newton. Initiation à la mécanique de Newton
- Cours d'initiation à la mécanique de Newton. - Des exercices accompagnés de corrigés détaillés. - Les mathématiques employées font l'objet de 5 annexes. Public : étudiants en licence et en CPGE. L'auteur : Thierry Gourieux est physicien au sein de l'université de Lorraine.
03/2022
Histoire de la médecine
Histoire de la doctrine médicale homoeopathique. Tome 1. Etat actuel dans les principales contrées de l'Europe, application pratique de cette doctrine
Histoire de la doctrine médicale homoeopathique : son état actuel dans les principales contrées de l'Europe, application pratique des principes et des moyens de cette doctrine au traitement des maladies. Tome 1 / par Augte Rapou,... . Date de l'édition originale : 1847 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
04/2021
Histoire de la médecine
Histoire de la doctrine médicale homoeopathique. Tome 2. Etat actuel dans les principales contrées de l'Europe, application pratique de cette doctrine
Histoire de la doctrine médicale homoeopathique : son état actuel dans les principales contrées de l'Europe, application pratique des principes et des moyens de cette doctrine au traitement des maladies. Tome 2 / par Augte Rapou,... . Date de l'édition originale : 1847 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
04/2021
Vie chrétienne
La Belle mort, exprimée en la personne d'un jeune enfant devot à Notre Dame. Avec une pratique pour bien mourir. Par un Pere de la Compagnie de Jesus. Nouvelle edition
La Belle mort, exprimée en la personne d'un jeune enfant devot a N. Dame . Avec une tres-belle pratique pour bien mourir. Par un Pere de la Compagnie de Jesus. Nouvelle edition reveuë & augmentée. Date de l'édition originale : 1668 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Occitan, provençal
Recueil de noëls, composez au langage de Grenoble, à l'honneur de la naissance de Jésus
Recueil de noëls, composez au langage de Grenoble par Mr à l'honneur de la naissance de Jésus Date de l'édition originale : 1684-1716 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Technologies
LES BARRAGES MOBILES DE NAVIGATION. Guide du chef de projet
Du transport des biens ou des personnes à l'alimentation en eau des collectivités, des industries ou des particuliers, le réseau des voies navigables participe sensiblement à l'économie nationale : plus de 10 % du trafic des marchandises concernent les cours d'eau navigables, tandis que le tourisme fluvial s'accroît de façon notoire. Dans ce contexte, les barrages mobiles, de par leurs fonctions, contribuent largement à l'aménagement du territoire : maintien des niveaux d'eau, navigation commerciale et de plaisance, alimentation en eau, protection contre les inondations, maintien des équilibres écologiques, production d'énergie. Elaboré par le Centre d'études techniques maritimes et fluviales, avec le concours de Voies Navigables de France, ce livre fournit toutes les informations utiles pour concevoir et réaliser un barrage mobile ou reconstruire un barrage vétuste. Il suit les principales étapes du projet, depuis l'analyse fonctionnelle initiale jusqu'à l'exploitation du barrage, en analysant les conditions d'aménagement et d'exploitation du cours d'eau. Ainsi y trouve-t-on détaillés : les études et reconnaissances préalables portant sur la topographie, la bathymétrie, l'hydrogéologie et les impacts du projet sur l'environnement ; les avantages et inconvénients des diverses solutions pour la conception des ouvrages, y compris les barrages gonflables ; les paramètres et les coefficients de sécurité partiels à considérer pour le dimensionnement hydraulique et sédimentologique ; les différentes techniques de construction, notamment celles adoptées pour les barrages préfabriqués ; les outils nécessaires à la gestion du projet : du planning de l'opération au suivi budgétaire et comptable. Il s'adresse essentiellement aux chefs de projet, aux maîtres d'ouvrage, aux maîtres d'oeuvre, mais aussi aux élus et aux associations concernés par la protection de leur environnement.
01/1999
Littérature étrangère
La sagesse de la mer. Du cap de la Colère au Bout du monde
" Longtemps, je n'ai rien possédé : ni voiture, ni poste de télévision, ni téléphone, ni meuble - rien que mon bateau et son équipement, ainsi qu'une dizaine de mètres linéaires de livres entreposés chez des amis. J'ai passé la plus grande partie de ces vingt dernières années à l'étranger, quatre en France, quinze au Danemark, une en Irlande et deux à voyager dans l'Atlantique nord. Pendant six ans, j'ai vécu de façon permanente à bord de mon voilier, le Rustica, et je pense que je n'ai jamais été aussi heureux, pour être honnête.
Ce livre reflète sans doute une tentative parmi beaucoup d'autres de vivre en se débarrassant des problèmes de la vie. Elle repose sur un voilier du nom de Rustica et sur l'amour des Celtes ainsi que des eaux et des terres celtiques. Bien entendu, il est loin d'être évident que ce mode de vie puisse convenir à tous. Mais si cela peut donner à certains le désir de prendre des libertés avec la vie, ce ne sera pas pour me déplaire. "
B.L.
05/2002
Psychologie, psychanalyse
Manuel pratique de magnétisme animal. 3e édition. Pour produire les phénomènes magnétiques, application à l'étude et au traitement des maladies
Manuel pratique de magnétisme animal : exposition méthodique des procédés employés pour produire les phénomènes magnétiques, et leur application à l'étude et au traitement des maladies (3e édition, revue...) / par Alph. Teste,... Date de l'édition originale : 1846 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Esotérisme
Manuel pratique de méditation. Tome 1, Techniques de base
Nombreux sont ceux qui méditent pour trouver la force de faire face aux confrontations inconfortables et exigeantes du quotidien. D'autres recherchent un chemin vers eux-mêmes et rencontrent des difficultés parfois insurmontables pour accéder à une méditation réellement profitable. Certains encore, bien que sincères, n'ont pas une connaissance suffisante pour aller au bout de leur aspiration. Pour tous ceux-là, ce livre est la réponse... ! Une partie théorique vous rappellera les bases essentielles de la méditation : les buts à poser, les mécanismes à l'ceuvre, les obstacles rencontrés, les écueils à éviter, leur sens, leur fonction, les moyens de les dépasser... Une partie pratique vous enseignera la posture juste, la respiration juste, l'observation juste, ainsi que tous les petits secrets à connaître pour méditer correctement. L'envie de pratiquer deviendra irrésistible. Précis et imagé, avec des passages tout en dialogues, ce manuel vous permettra de découvrir progressivement l'atmosphère silencieuse et profonde, apaisante et inspirante, de la méditation véritable.
06/2019
Histoire de la médecine
Traité de tous les vices de la parole et en particulier du bégaiement. 3e édition. ou Recherches théoriques et pratiques sur l'orthophonie
Traité de tous les vices de la parole et en particulier du bégaiement ou Recherches théoriques et pratiques sur l'orthophonie... (3e édition considérablement augmentée, accompagnée de planches et d'exercices orthophoniques...) / par Colombat de l'Isère... Date de l'édition originale : 1840 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Dessins animés
Hommage à Illumination. De Paris à Hollywood, les minions à la conquête du monde
Découvrez l'histoire d'Illumination, une véritable success story à la française ! Impossible aujourd'hui de passer à côté des productions du studio franco-américain Illumination, tant leurs sorties sont systématiquement remarquées. Moi, Moche et Méchant, Les Minions ou bien Comme des bêtes et Tous en scène, chacun de ces films sont déjà d'immenses succès au box-office. Quelques années à peine ont suffi pour qu'Illumination se forge une renommée mondiale, jusqu'à parvenir à se hisser au milieu des plus grands comme Disney ou Pixar. Quelle est la recette d'un tel succès ? Nous vous proposons d'entrer dans les coulisses du studio d'animation français le plus célèbre du moment !
06/2022
Critique
Les femmes tutélaires dans A la recherche du temps perdu. Approche intertextuelle de la figure de la servante
"Vivre, les serviteurs feront cela pour nous" , dit Axël, héros éponyme de la pièce de Villiers de l'Isle-Adam. Une telle parole ne se serait jamais échappée de la bouche de Marcel Proust, qui avait besoin de leur présence pour vivre au plan matériel mais aussi pour vivre "la vraie vie" qu'est la littérature. Aussi était-il sensible à la présence d'êtres "humbles" chez d'autres écrivains. Cette recherche centrée sur le thème de la servante analyse les traces de dissémination des imaginaires et des styles dans A la recherche du temps perdu, à partir des oeuvres de Charles Baudelaire, Alphonse Daudet, Gustave Flaubert, Anatole France, des frères Goncourt, de Joris-Karl Huysmans, Pierre Loti, Anna de Noailles et John Ruskin.
11/2022
Philosophie et sociologie de l
La baleine et le réacteur. A la recherche de limites au temps de la haute technologie, 2e édition
Initialement publié en 1986, ce célèbre examen, par Langdon Winner, des implications politiques, sociales et philosophiques de la technologie s'avère plus actuel que jamais. Il démontre que les choix technologiques, loin d'être neutres, déterminent le genre de monde dans lequel nous vivons et le type d'être humain qui y vit, qu'en adoptant une technologie, on adopte une politique - autrement dit, que les décisions techniques sont des décisions politiques, aux conséquences majeures en matière de pouvoir, de liberté et de justice. La Baleine et le Réacteur nous encourage donc à nous défaire d'importants préjugés et lieux communs, en vue de nous permettre de reconstruire un rapport humain et politique à la technologie. "Aucun pays nommé Technopolis n'apparaît sur la carte du monde. Pourtant, de bien des manières, nous en sommes déjà les citoyens. En constatant combien nos vies sont façonnées par les systèmes interconnectés de la technique moderne, combien nous subissons leur influence, combien nous nous soumettons à leur autorité et perpétuons leur fonctionnement, il apparaît que nous sommes désormais, bon gré mal gré, les acteurs d'un nouvel ordre dans l'histoire humaine. Cet ordre transcende chaque jour davantage les frontières nationales afin d'établir des râles et des relations reposant sur les immenses et complexes mécanismes de la production industrielle, des communications électroniques, des transports, de l'agro-industrie, de la médecine et de l'armée. Les structures et le fonctionnement de ces vastes systèmes constituent une forme typiquement moderne du pouvoir, l'agencement d'une technosociété."
01/2022
Mer
J'ai osé. Journal de bord de la femme la plus rapide autour du monde à la voile
"Fais en sorte que ton rêve dévore ta vie avant que ta vie ne dévore ton rêve." J'ai lu cette phrase il y a quelques années et elle m'accompagne depuis. C'est dans cet état d'esprit que j'ai abordé les mers du Grand Sud. Voir les albatros, surfer les grandes vagues du Pacifique, aller au bout d'un défi que peu d'hommes et de femmes ont eu l'opportunité d'accomplir et encore moins de réussir est un réel privilège. Ce journal de bord est le récit de mes émotions à un instant donné, telles que je les ai vécues, sans filtres ou préjugés. Jamais mon esprit n'a été aussi clair, mes pensées aussi limpides que lorsque j'étais loin de tout au milieu des mers glacées, lorsque chaque geste ou chaque décision pouvait avoir des conséquences énormes. Ce défi, ce n'est plus juste le mien, mais celui de toute une famille unie par la même volonté de réussir. Avec mon compagnon Yann Guichard, nous avons souhaité partager notre passion pour la voile et les océans avec les jeunes générations au travers du programme Spindrift for Schools. Ce livre est ponctué de textes didactiques sur des sujets qui préoccupent les enfants comme la biodiversité marine, les baleines, la pollution sonore et plastique des océans, les icebergs, notamment. L'essentiel dans une vie est souvent juste à côté de vous. Il m'a fallu aller au bout de moi-même, et au bout du monde, pour le comprendre.
12/2016
Littérature comparée
La Représentation de la sorcière et de la magicienne. Du XVIe siècle à nos jours en Europe occidentale
Si les magiciennes sont nommées, les femmes accusées de sorcellerie diabolique restent anonymes jusqu'à ce qu'elles soient dénoncées dans les procès pour sorcellerie où le corps devient motif d'accusation. Leur apparence change au fil des siècles et se révèle être liée à l'histoire du pouvoir.
12/2021
