Les drèches sèches de la brasserie de Sochaux. Notice explicative concernant leur emploi
Extraits
Littérature étrangère
Les amants de la mer rouge
Djeddah, fin des années 80. Naser est un jeune Erythréen de vingt ans que les troubles politiques dans sa terre natale ont forcé à émigrer en Arabie saoudite où, pour gagner sa vie, il lave les voitures. Là-bas, les femmes sont cachées sous leurs voiles et les hommes ont les pleins pouvoirs. Seule prévaut la justice des riches et des puissants. Naser grandit dans un climat brutal et ses moindres faits et gestes sont épiés par la police religieuse tandis que sa vie est rythmée par les sermons stridents de l'impitoyable imam de la mosquée locale. Jusqu'au jour où il reçoit - sacrilège - un mot d'amour écrit par une inconnue. Bravant les chefs religieux et politiques, Naser décide de vivre cette passion, tout en sachant qu'il risque sa vie s'il venait à être découvert. Les Amants de la mer Rouge est l'histoire d'un amour interdit, dans une Arabie Saoudite brûlante et tyrannique, une passion universelle et moderne tout à la fois.
04/2009
Ethnologie
Les structures élémentaires de la parenté
In Les Structures Elémentaires de la Parenté, the early opus magnum of French Structuralism, Lévi-Strauss tries to explain the systems of kinship and-marriage in their enormous diversity and their frequently bizarre institutions, by means of a single principle: the exchange. Exchange is perceived to be the manifestation of fundamental structural constants of the human mind which may also be discerned in other subsystems of culture, most obviously in language. This book represents the first great result of the author's life-long research, dedicated to exploring this relationship, which also led him into the fields of the classification-systems of language and of mythology.
01/2002
Religion
Les limites de la pensée. Discussions
Lorsqu'un grand maître spirituel exigeant mais étranger à tout dogmatisme - Krishnamurti - et un éminent physicien, spécialisé dans la recherche fondamentale - David Bohm - se retrouvent face à face, on pourrait s'attendre à un dialogue de sourds, ou à une rude confrontation, tant leurs univers semblent s'opposer.
Pourtant, ces deux personnages hors du commun, qui étaient aussi deux amis, ont su aborder les questions fondamentales de l'existence avec une grande perspicacité, des qualités pédagogiques certaines, et un souci de vérité, de précision dans l'argumentation qui font des Limites de la pensée un ouvrage essentiel pour tous ceux qui s'intéressent à l'exploration de ces zones mystérieuses au carrefour de la métaphysique et de la physique, de la morale et de la politique, de la philosophie et de la linguistique, de la religion et de la science.
A aucun moment les auteurs n'assènent au lecteur leur propre vérité. Il s'agit ici d'un cheminement patient où les deux interlocuteurs s'accompagnent l'un l'autre le long des parcours sinueux de la pensée et de la perception ; c'est aussi une invitation à remettre en question le poids des traditions, et notre quête d'un absolu que nous cherchons trop souvent là où il n'est pas.
10/1999
Policiers
Les morts de la Saint-Jean
Juin 1996. Nuit de la Saint-Jean. Trois jeunes gens ont rendez-vous dans une clairière isolée où ils se livrent à d'étranges jeux de rôle. Ils ignorent qu'ils sont surveillés. Peu avant l'aube, la fête tourne au drame. Août 1996. Le commissariat d'Ystad somnole sous la chaleur. Alors que des parents signalent la disparition de leurs enfants, Svedberg, un proche collègue de Wallander, est retrouvé mort, défiguré. La peur s'installe dans la région. Pour la première fois, notre sympathique inspecteur, aux prises avec des soucis de santé et des problèmes sentimentaux, est assailli par le découragement et le doute. Svedberg menait-il une double vie ? Pourquoi les jeunes gens étaient-ils déguisés ? Pourquoi le meurtrier visait-il des victimes jeunes et heureuses ? Pris dans l'enchaînement des découvertes macabres et des rebondissements contradictoires, Wallander parviendra-t-il à mener à bien cette nouvelle enquête qui s'annonce particulièrement ardue ?
04/2001
Philosophie
Les Sources de la paix intellectuelle
Les Sources de la paix intellectuelle, par Léon Ollé-Laprune,... Date de l'édition originale : 1906 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Documentaires jeunesse
La rue de tous les dangers !
Les monstromobiles ont envahi Piétonville et les animaux sont en danger ! A travers les mésaventures de la fourmi rouge sur son trottoir, du petit pingouin à vélo, du poussin et de ses amis et de la famille Cochon d'Inde en voyage, les enfants découvrent les dangers de la rue et des voitures. Une première initiation drôle, tendre et ludique à la sécurité en ville, qui s'adresse aux petits piétons et aux grands automobilistes.
02/2006
Lecture 9-12 ans
Les contes de la Saint-Glinglin
Se revoir " à la saint-glinglin ", manger " à la Bonne Franquette ", faire quelque chose " en catimini ", boire " à tire-larigot ", prendre " la poudre d'escampette ". Autant d'expressions étranges dont les récits drôles et savoureux de ce livre nous content l'origine. Et si la poudre du Père Limpinpin avait enchanté ces pages ?
10/2014
Encyclopédies de poche
Les 100 mots de la communication
" La communication offre de vastes champs d'expérience, des confrontations quotidiennes d'idées, des réflexions sur la société, son fonctionnement, ses tendances et son avenir. C'est aussi et avant tout un métier profondément humain ; seul l'homme (au sens générique) peut le faire. Pas une machine ne peut se substituer au bouillonnement des idées, à la réflexion, à la pensée et surtout à l'émotion ; mais le but, c'est l'Autre communiquer, dialoguer, échanger, convaincre, séduire, provoquer. Quoi de plus beau ? " D'amour à zapping en passant par antennes, désir, logo, stratégie ou encore vocation, Maurice Lévy, après 35 années à Publicis, livre sa définition personnelle des cent mots qui font son métier : la communication.
03/2006
Psychologie, psychanalyse
Les corps angéliques de la postmodernité
Que deviennent les corps dans une société qui prétend se dispenser d'idéal ? De tout temps, ils ont été tirés en avant par le rêve d'un avenir meilleur, soit sur cette terre, soit après la mort. La science a mis un terme à cette idéalisation du futur en la ramenant à des lois dont les hommes sont les jouets plutôt que les acteurs. Aujourd'hui, les experts nous somment d'abdiquer notre liberté au nom des lois du fonctionnement de la matière, de l'organisme, de l'économie, etc. Il en procède une nouvelle représentation d'un corps autistique, génétique, avec sa pathologie, son art, sa politique violente, hantée par le rêve totalitaire d'un retour du père. D'autant que la science fonctionne à son insu comme une nouvelle religion, aussi intolérante que ses aînées. Mais cette angélisation à marche forcée annonce aussi la naissance d'une subjectivité inédite, d'une immense libération qui advient par des voies que l'on n'attendait pas. C'est déjà la nôtre, quand nous l'osons...
10/2000
Romans historiques
Les ombres de la place Royale
1613. Lors d'une fête près de Brest, René Descartes, génial élève des jésuites à La Flèche, se prend d'amitié pour deux enfants du pays, la toute jeune baronne Marie de Kerlech et Gilbert Le Person, un va-nu-pieds particulièrement doué. Ces liens, nourris par une passion commune pour le savoir, ne se démentiront jamais, depuis la Bretagne jusqu'à Paris qui, en cette première moitié du XVIIe siècle, règne sans partage sur les sciences et la philosophie. Introduit dans le cercle fermé de la place Royale, où se réunissent les meilleurs esprits du temps, Pascal, Hobbes, Gassendi... Gilbert se retrouve au cœur des controverses. Les philosophes disputent sur le système du monde, sur la lumière ou l'existence du vide. Mais Paris, c'est aussi les intrigues et les affrontements religieux et politiques. Dans l'ombre, quelques fanatiques sont prêts à toutes les manœuvres, même criminelles, pour abattre les impies. Plongé dans cette tourmente,
Gilbert n'aura d'autre choix que de les affronter afin que ni l'amour, ni la science, ni la philosophie ne perdent leurs droits.
10/2006
Religion
Les sept secrets de la prière
La prière est la voie royale de toute spiritualité. Pourtant nous ne savons plus prier. Comme une porte condamnée, enfouie en nous, à laquelle nous n’aurions plus accès. Nous nous privons ainsi d’immenses ressources intérieures, peut-être de l’ultime bastion de notre liberté. L’auteur n’a pas écrit un énième livre de spiritualité, qui paraîtrait étranger à la vie que nous menons. Il s’adresse à l’homme, à la femme d’aujourd’hui, pour lui montrer comment, de sa voiture, de sa cuisine ou de n’importe quel endroit, il peut transformer son existence pour le meilleur. Ces sept secrets, il les tire, comme un élixir, de l’enseignement des plus grands mystiques. Mais il s’inspire aussi des maîtres du cinéma et de la littérature, tout comme de son propre cheminement. Il parle aussi de ses rencontres essentielles : le prieur de la Grande Chartreuse, un miraculé non loin de Beyrouth, une vieille veuve près de Pondichéry ou une jeune femme dans l’enfer du jeu, à Macao. Ce qui paraissait obscur comme une langue étrangère, Jean-Marc Bastière le rend simple et accessible. La prière n’est pas une seconde vie, nous dit-il, mais sa quintessence : elle la rend plus belle, féconde et profonde.
11/2011
Généralités médicales
Les étoiles doubles de la médecine
Les étoiles doubles de la médecine / par le Dr Albertus [Dr Paul S. Fabre]... Date de l'édition originale : 1883 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Romans historiques (poches)
Les rives de la terre lointaine
Hiver 1846. La famine est terrible en Irlande, où la maladie de la pomme de terre fait des ravages. Kathleen et Michael sont jeunes. Ils s'aiment et rêvent de partir en Amérique pour y faire fortune. Mais ce projet s'effondre lorsque Michael est arrêté pour avoir volé de l'orge et du seigle. Condamné au bagne, il est envoyé en Australie pour y purger sa peine. Un vendeur de bétail, Ian Coltrane, en profite pour demander Kathleen en mariage. Ses parents, pour éviter le déshonneur, acceptent sans hésiter. Bientôt, les jeunes époux embarquent pour les rives d'une terre lointaine, promesse d'espoir : la Nouvelle-Zélande. Mais Kathleen n'a pas oublié Michael. Le destin saura-t-il les réunir ? Ou se jouera-t-il encore de leurs passions ? De coups du sort en désillusions, la vie n'a pas fini de les surprendre...
06/2017
Psychologie, psychanalyse
Les 500 mots de la psychologie
Qu'est-ce qu'un algorithme, une addiction, une angoisse, une attitude, le béhaviorisme, un conflit cognitif, une croyance ? Que recouvrent les termes de dépression, fantasme, groupe, mécanisme de défense ? Comment comprendre ce que signifient la mémoire, la perception, la persuasion, l'obéissance, un schème, le stress ou bien une variable ? Cet ouvrage, véritable outil de travail et de révision, regroupe les 500 termes les plus fréquemment utilisés en psychologie. De nombreuses définitions sont illustrées par des exemples ou des applications et tous les termes ont leur équivalent en anglais.
03/2020
Littérature française
Les enfants de la Licorne. Roman
Dans l'Hérault des années 1970, une demeure ancestrale abritant un secret est vendue aux enchères à une mystérieuse Brésilienne. La famille expropriée s'installe dans le village où chacun de ses membres va réagir à sa façon. Certains sont meurtris, voire anéantis, d'autres se rebellent et d'autres encore entrevoient une libération du joug des traditions. La plus belliqueuse est Tiane, une adolescente de 15 ans, qui, pour récupérer le domaine, rêve de chevaucher la Licorne des contes de son aïeule et de pourfendre la Brésilienne, en qui elle voit la réincarnation de la Buse, référence à Simon de Montfort, ennemi mortel de ses ancêtres. Mais des liens inattendus se tissent entre les protagonistes qui vont bouleverser leurs destinées. Un roman où l'enfance, l'amour, la mort, l'histoire et les légendes se déclinent sur une terre souveraine. Et où le réel et le fantastique deviennent indiscernables...
01/2015
Poches Littérature internation
Les petites ironies de la vie
Avec ces neuf récits à la saveur douce-amère, Thomas Hardy, l'auteur de Tess d'Urberville et de Jude l'Obscur, explore les relations de couple, ses secrets et ses pièges. Il fait l'inventaire des déceptions, des cruautés et des quelques plaisirs, l'inventaire des ironies de quelques petites vies.
05/2001
Beaux arts
Les Mammouths de la grotte Chauvet
La grotte Chauvet, avec soixante-seize mammouths représentés, est le deuxième sanctuaire paléolithique européen pour le nombre de pachydermes figurés. Cet ouvrage porte sur le dénombrement et la forme des œuvres, sur leur intégration dans l'espace et les volumes naturels, sur les techniques, comme la perspective et l'animation, sur les rapports entre les mammouths et leur lien avec les autres espèces. Bien que le mammouth soit l'animal le plus figuré de la vallée du Rhône à la Bourgogne, les œuvres de Chauvet n'ont que peu d'équivalents en dehors des dessins de Baume-Latrone. Cette étude d'un thème majeur, réalisée pour hiérarchiser les documents, définir la répartition dans la cavité et déterminer l'ordre de leur réalisation sur les panneaux, permet de porter un nouveau regard sur la grotte Chauvet et concourt à asseoir sa place prééminente dans l'art paléolithique le plus ancien.
10/2005
Cuisine
Les cuisines de la critique gastronomique
La France a inventé la grande cuisine moderne, le restaurant et le guide Michelin. Cela date un peu et, depuis, la sauce est figée. Pourquoi notre critique gastronomique n'a-t-elle pas le rôle et la large place qu'ont, par exemple, les journalismes sportif et culturel ? Elle fait pâle figure face à celle de nos voisins qui ont développé un vrai journalisme gastronomique. À travers son histoire, sa sémantique, ses nouvelles formes de communication ( festivals, blogs... ), nos auteurs dressent un tableau très vivant de ce métier, qu'ils pratiquent depuis longtemps, et se posent à son sujet les questions fondamentales du journalisme.
02/2009
Religion
DHAMMAPADA. Les stances de la Loi
Le Dhammapada - littéralement, les " mots de la Loi " - appartient au canon de bouddhisme ancien. Dans ces stances attribuées au Bouddha lui-même, celui-ci définit les causes de la douleur de vivre et propose une thérapeutique destinée à éveiller l'homme, puis à le libérer d'une existence liée au malheur. Tout en présentant l'essentiel de la doctrine, le Dhammapada échappe par son caractère poétique à la sécheresse de l'exposé didactique pour donner à voir l'expérience de l'Eveil et de l'Extinction :
" J'ai transmigré par maintes renaissances sans trouver l'expiation, à la recherche du constructeur de la maison. Naître et renaître, voilà le malheur ! "
Constructeur, je t'ai vu, tu ne construiras plus de maison à l'avenir. Tous ses chevrons sont brisés, son toit est anéanti ; débarrassée des confections mentales, la pensée détruit les soifs. "
05/1997
Théâtre
La Locandiera. Suivi de Les rustres
" Je n'ai peint nulle part ailleurs une femme plus séduisante, plus dangereuse que celle-ci " déclare Goldoni au sujet de la belle aubergiste Mirandoline, héroïne de la Locandiera (1752). Mais cette femme d'esprit pourrait bien perdre quelques plumes en cherchant à se venger de l'arrogance d'un chevalier misogyne... Faire rire par le ridicule, voilà la visée du dramaturge dans Les Rustres (1760), satire de la bourgeoisie commerçante vénitienne.
Tantôt drôle, tantôt cruelle, cette comédie mordante met en scène quatre marchands tyranniques et bourrus qui, par leur autoritarisme, font obstacle aux désirs de leurs enfants et de leurs femmes... Dans ces pièces, Goldoni scrute les rapports humains et livre un témoignage à la fois gai et amer sur la guerre des sexes et les moeurs de son temps.
Tantôt drôle, tantôt cruelle, cette comédie mordante met en scène quatre marchands tyranniques et bourrus qui, par leur autoritarisme, font obstacle aux désirs de leurs enfants et de leurs femmes... Dans ces pièces, Goldoni scrute les rapports humains et livre un témoignage à la fois gai et amer sur la guerre des sexes et les moeurs de son temps.
12/1996
Psychologie, psychanalyse
Les derniers instants de la vie
Nous pouvons essayer de nous rendre maîtres de la mort en la défiant. En nous lançant à grande vitesse sur les autoroutes, en rentrant indemnes de la guerre, nous pouvons nous sentir immunisés contre la mort. Est-ce là l'expression de nos voeux les plus infantiles, la projection de nos rêves de toute-puissance et d'immortalité ? Si toute une société souffre d'une telle crainte et nie aussi évidemment la mort, les moyens de défense auxquels elle recourt seront forcément destructeurs. Les guerres, les émeutes, le nombre croissant de meurtres et d'autres crimes pourraient bien n'être que les indices de notre incapacité à assumer la mort dignement. Ne faut-il pas repartir à zéro, tenter de concevoir notre propre mort et apprendre à affronter cet événement, tragique mais inévitable, avec une peur moins irrationnelle ?
04/2011
Sciences politiques
Les ennemis intimes de la démocratie
Aujourd'hui, les grands dangers pour la démocratie ne proviennent pas de ses rivaux de l'extérieur - fascisme, communisme ou terrorisme - mais de ses ennemis intimes, ceux qu'elle sécrète en elle-même et qui menacent jusqu'à son existence. Comment la protéger contre ses dérives ? Fidèle à sa méthode, Tzvetan Todorov éclaire l'actualité brûlante (guerre de Libye, tyrannie des marchés, montée des populismes) par des mises en perspective historiques qui vont du Moyen Age au XXe siècle. Un essai limpide qui permet de mieux comprendre le monde qui nous entoure.
03/2014
Sciences historiques
Les sept traités de la guerre
" La stratégie chinoise est à la mode, et le Sun-tzu est sans doute l'un des textes les plus diffusés de la littérature universelle [...]. Pourtant cet engouement s'accompagne d'une méconnaissance presque totale de la littérature stratégique chinoise. [..] Pour remédier à cette carence, nous avons entrepris de traduire dans leur intégralité les sept traités stratégiques sélectionnés pour constituer la matière des examens militaires au cours de l'ère Yuan-fong de l'empereur Chen-tsong de la dynastie des Song du Nord (1078-1084). " Dans une introduction importante et grâce aux notes explicatives qui accompagnent les traités, Jean Lévi retrace les grandes étapes de la constitution de la pensée chinoise de la guerre autour du concept de dissuasion, qui trouve dans le monde contemporain de surprenants échos.
11/2018
Littérature française
Les inconnus de la Sainte-Baume
Victor Vaugrenard, septuagénaire veuf, déboussolé, en rupture avec la société, se retire dans une bergerie de l'immense massif de la Sainte-Baume. Un site protégé, sauvage, dépeuplé, qui convient à son projet : finir ses jours en marge de ce monde qui va trop vite, qui le déprime, et dans lequel il ne trouve plus sa place. Un an après, notre ermite a relevé le défi quand un événement énigmatique lui barre la route et va le replonger dans la vie qu'il avait voulu fuir... Il décide de résoudre cette énigme et se lance dans une enquête passionnante qui le ramène au début du XIXe siècle. Dans ses investigations difficiles et à rebondissements, la réalité historique et l'imaginaire se confondent souvent...
10/2012
Théâtre
Les Victimes de la coutume - Drame
"Les Victimes de la coutume" , c'est l'histoire tragique de Diaz et Elem, deux jeunes gens qui, sous l'emprise d'un conformisme congénital aux us et coutumes de leur milieu d'origine, acceptent de s'engager pour la vie. Malheureusement, à peine quelques semaines de mariage, Elem développe des troubles de comportement. C'est le déclenchement d'un drame familial et social aux conséquences fatales. Les longues et dures pérégrinations entre la ville et le village, entre les centres hospitaliers et les officines des guérisseurs traditionnels, ponctuées d'intenses séances de prières de délivrance, n'auront rien apporté. L'irréparable survient et menace dangereusement des alliances scellées depuis l'aube des temps. D'où la convocation de la palabre, solution idoine pour réconcilier des familles déchirées à la suite de ce drame. Dans cette agitation, la précarité de la vie humaine n'a d'égal que la victimisation à tort ou à raison des protagonistes face à la violation des interdits de la coutume. Qui sont-elles donc ces victimes de la coutume ? et de quelle coutume se réclament-elles ?
08/2018
Petits classiques parascolaire
Les Romans de la Table ronde
Des extraits représentatifs des romans issus de la "matière de Bretagne", où l'on retrouve le roi Arthur et sa chère Excalibur, les chevaliers de la Table ronde, la Dame du Lac... et bien d'autres encore. Avec un groupement de textes sur l'idéal chevaleresque. L'édition Oeuvres & thèmes Type : Oeuvre en extraits L'appareil pédagogique comprend : - des repères sur le contexte et les genres - un questionnaire pour chaque texte, avec des " petites leçons " sur les notions en jeu - des textes échos, pour construire une culture littéraire
08/2002
Lecture 6-9 ans
Les comptines de la tour Eiffel
Des voyages, des gâteaux rigolos et des souris funambules... Treize comptines pour lire et s'amuser avec la tour Eiffel ! Des romans à lire à deux, pour les premiers pas en lecture ! Un adulte lit le texte de l'histoire. L'enfant lit tout seul le texte dans les bulles.
09/2019
Littérature française
Sur les ailes de la vie
"Aimer la Vie malgré tout... " C'est le message transmis au fil des pages de cette autobiographie romancée. De la petite fille pauvre, à l'adolescente en quête d'amour en passant par la mère meurtrie, mais triomphante, ce livre retrace le parcours d'une femme attachante et déterminée. "Une belle leçon d'humanité et de générosité, un agréable moment de lecture... "
05/2020
Lecture 9-12 ans
Les disparus de la malle-poste
1794. La malle-poste arrive avec trois heures de retard au relais de Tue-Loup... vide ! Que sont devenus le courrier et les passagers qu'elle transportait ? Le maître de poste est dans tous ses états. En ces temps troublés de la Révolution, on est vite suspect. Stan, son neveu, paraît moins s'intéresser aux lettres qu'aux passagers, car parmi eux figure une certaine Hélène. Il faut qu'il la retrouve, même s'il doit lui en coûter la vie.
06/2009
Non classé
Les Chevaliers de la Table Ronde
Noir ou blanc - Etui carton - Format 6. 5 x 9 cm
09/1999
