Jean-Claude Horvat
Extraits
Sciences historiques
Saint-Julien-le-Montagnier. Un éperon habité
L'éperon de Saint-Julien-le-Montagnier, dans le haut Var, voilà un étrange phénomène géologique, un site étonnant, battu par les vents, autrefois sans eau, sans terre, sans végétation, où se sont cependant accrochés les hommes. Et qui, depuis la préhistoire, ne fut jamais déserté. De tous temps, ils y ont élevé des abris, des habitations, des murailles, des lieux de culte, des lieux de vie, en faisant surgir le bâti de la roche par un labeur incessant. En y ménageant, malgré l'exigüité de l'espace, l'une des plus vastes aires caladées de la Provence. Peu à peu, ils ont domestiqué et modelé l'espace naturel en terres vivrières, entre le rocher-refuge et la vaste forêt varoise. C'est ainsi que ce belvédère est devenu un site "habité" à tous les sens du terme : un de ces lieux où se lit à chaque coin de rue la longue histoire des hommes et d'où l'on domine des horizons immenses et d'une beauté sidérante. Pour raconter un tel site, le donner à "sentir" , il fallait les regards entrecroisés de ceux qui l'habitent, le connaissent, l'aménagent, le font vivre. C'est pourquoi se font écho les approches de géologues, géographes, archéologues, historiens, architectes, urbanistes, paysagistes, artistes et poètes. Le tout mis en lumière par une iconographie abondante et d'une richesse rare : photographies superbes, aquarelles délicates, dessins, plans et élévations de grande qualité qui donnent à comprendre chaque page et composent un hymne à la beauté. On a là comme un chant d'amour harmonisé à plusieurs voix : écoutez-le et laissez-vous inviter à cette " traversée du miroir" .
02/2019
Littérature française
Saint-Cyr Coëtquidan. Les Bovidés de la "2-3"
Symbole de l’élite de l’armée de terre française, l’Ecole spéciale militaire de Saint-Cyr Coëtquidan demeure l’objet de bien des interrogations pour les non-initiés. A travers le parcours de Manu et John, élèves de la promotion De Gaulle au début des années soixante-dix, le général Eta-Onka nous fait partager le quotidien de ces futurs officiers hors pair. Entre tournois sportifs de haut niveau, entraînements spéciaux et raids, ces jeunes gens courageux et intrépides découvrent l’importance de leur mission et apprennent à devenir de dignes représentants et protecteurs de leur patrie.
10/2018
Spécialités médicales
DIRE : ENTRE CORPS ET LANGAGE. Autour de la clinique de l'enfance
Le dire, dont le langage constitue à l'évidence la pierre angulaire, s'enracine dans le corps, les sensations et la gestuelle qui en fournissent les soubassements préverbaux. Ces aspects corporels, gestuels et comportementaux apparaissent comme essentiels non seulement avant l'émergence de la parole, mais tout au long de la vie. L'ouvrage propose une réflexion autour de diverses situations cliniques mettant enjeu le corps et le langage dans le cadre de la psychopathologie infantile. Une première partie pose le problème de la représentance dans la clinique psychanalytique de l'enfant. Les deux autres sont consacrées, l'une aux symptômes s'exprimant dans le corps (dépression, anorexie mentale, troubles psychosomatiques ... ) et à la façon dont ils peuvent être interprétés, voire être pris en tant que discours, l'autre aux troubles cliniques concernant le langage lui-même tel qu'il s'actualise dans la parole ou l'écriture. Ecrit dans un souci de clarté et de clarification d'un certain nombre d'acquis issus de disciplines variées, cet ouvrage est destiné à tous ceux qui se trouvent concernés dans leur pratique par la sémantisation progressive du discours au cours du développement. Il intéressera les psychiatres, les psychologues, les psychanalystes, les psychothérapeutes, les pédiatres, les personnels de la petite enfance, les travailleurs sociaux.
07/1993
BD tout public
Les Compagnons de la Libération : Romain Gary
Avant de devenir un homme de lettres, c'était un homme qui voulait se battre. Résistant de la première heure, Romain Gary intègre dès juillet 1940 les Forces aériennes françaises libres, en Angleterre, pour combattre l'ennemi nazi. De fait d'armes en acte de bravoure, celui qui deviendra compagnon de la Libération et l'un des plus grands écrivains du XXe siècle, ne poursuit qu'un seul but : rendre son honneur à la France.
08/2020
Religion
Survie ou métamorphose ? L'avenir du catholicisme en France
Près de vingt ans après la Lettre aux catholiques de France, Proposer la foi dans la société actuelle, Mgr Claude Dagens s’alarme : «Non à un catholicisme idéologique ! Oui à une présence chrétienne dans notre société». Est-il question d’un retour en arrière ? Les manifestations d’hostilité au «mariage pour tous» ont suscité des passions et un clivage au niveau de la société française et des chrétiens. Que dissimule l’affirmation d’un courant identitaire et intransigeant d’une partie des catholiques ? Dans ce livre-entretien, Mgr Claude Dagens revient sur les réactions et manifestations contre le «mariage pour tous» qui ont rassemblé une partie des catholiques français. En réponse il choisit d’affirmer ses convictions et souhaite partager les raisons de son engagement. Soulignant l’importance de l’impulsion donnée par le pape François, qui déplace les questions et s’ouvre aux défis au monde contemporain, Mgr Dagens présente par ailleurs une série de métamorphoses à l’oeuvre à l’échelle de son diocèse. L’évêque républicain se montre résolument optimiste : «Le travail de conversion au Christ passe par la pastorale ordinaire et non pas d’abord par des manifestations extraordinaires, et cette pastorale ordinaire est celle de nos communautés chrétiennes ordinaires, de nos paroisses, à condition que nos communautés ne soient pas obnubilées par leur propre fonctionnement ou leur propre survie. En tout cas, on ne sert pas la cause du Christ en se servant des valeurs dites traditionnelles pour s’imposer à la société. Le Christ n’est pas une valeur».
01/2015
Maternelle parascolaire
Recueil de textes Niveau 1 GS-CP. Volume 1
Ce premier recueil de la collection "Mes premières lectures" propose 11 petites histoires amusantes pour aborder la lecture tout en respectant la démarche progressive de la méthode. Les textes qu'il propose ne comportent que des correspondances "phonème - graphème" élémentaires. Par choix pédagogique, les illustrations figurent au dos des textes qui leur correspondent. En effet, l'objectif n'est pas que l'enfant s'aide de l'image pour inventer un texte probable, mais qu'il commence par lire le texte qui lui est proposé avant de vérifier avec l'image si l'exercice de lecture s'est effectué correctement. Objectifs : aborder la lecture de textes simples ne comportant que des correspondances "phonème - graphème" élémentaires ; mettre en application les connaissances acquises ; comprendre que seule une lecture précise permet d'accéder au sens ; mettre immédiatement du sens sur un texte en se faisant une représentation mentale de la situation décrite, puis en vérifiant que l'exercice de lecture s'est effectué avec exactitude, au moyen de l'image figurant au dos.
03/2019
Décoration
JOUETS DE LA PUB ! Petites autos et autres babioles
Aucun livre sur les jouets publicitaires et promotionnels n'existait, avant cet ouvrage. " Jouets de la pub ", conçu et réalisé par un publicitaire professionnel, collectionneur de jouets de longue date, est un ouvrage de référence. Il présente plus de 1560 jouets et modèles réduits, datant de 1898 à 1993, classés par marque (215 marques françaises et internationales, de Nestlé à La Vache qui Rit, de Menier à Banania, de Lustucru à Heinz, de Coca-Cola à Nicolas, de Bonux à Singer, de Michelin à Shell, Esso, Elf et les autres...), voitures au 1/43 et au 1/87, wagons, boîtes-jouets en tôle, avions, garages, mais aussi jouets de fillettes, poupées mascottes, appareils domestiques miniatures et découpages, puzzles, jeux divers... tous publicitaires.
11/1999
Critique littéraire
Lire une image. Analyse de contenu iconique
Il existe différents types d'images. Celle qui est étudiée dans cet ouvrage est un panneau publicitaire, c'est-à-dire une annonce qui a donc vraiment été conçue pour transmettre du sens, pour délivrer un message précis. La première partie de l'ouvrage repose sur l'analyse de certaines règles de construction du donné iconique. La construction de l'image influe-t-elle sur sa lecture ? Pour répondre à la question, une importante enquête a été réalisée. Le panneau publicitaire, privé de son slogan, a été présenté comme une image "en soi", "banalisée", si l'on peut dire. Les réponses fournies par les personnes interrogées constituent une véritable analyse de contenu iconique et permettent d'aboutir à des apports théoriques, notamment sur les déplacements du regard et les zones prégnantes de l'image. Il s'agit donc d'une contribution à l'iconologie, l'une des composantes des sciences de l'information et de la communication. La terminologie spécifique employée destine cet ouvrage à l'étudiant des universités et des grandes écoles. Pouvant être considéré comme un manuel d'application, il s'adresse également aux élèves fréquentant les écoles professionnelles d'arts appliqués et de publicité. Mais le style utilisé et la démarche méthodologique rendent la lecture de ce livre accessible à tous.
01/1993
BD tout public
Le cycle de Cyann Hors-série : La Clé des confins. D'Olh à IlO et au delà
" Contemplatif parmi les contemplatifs, et dénué de toute ambition, le Vê se contente de surveiller que rien ne vienne troubler l'harmonie des mondes. " Venu d'un avenir lointain, le Vê visite son passé - qui est notre futur - et aide à mieux comprendre l'univers de Cyann : sa faune, sa flore, l'histoire de l'Empire et ses technologies... Ici, nous découvrons l'histoire de Leutée qui a pesé si lourd dans celle de sa fille.
09/2014
Lecture 6-9 ans
Un chiot adorable. Début CP
Petit Malin et son amie Noémie font la connaissance d'un adorable chiot. Ensemble, ils vont passer une belle journée ! " Apprendre à lire avec les Alphas " est une nouvelle collection de 12 titres de premières lectures à destination des enfants qui commencent à lire dès le CP. - Les textes sont écrits en gros caractères pour faciliter la lecture et la compréhension, et des codes couleurs attirent l'attention de l'enfant sur les difficultés orthographiques : lettres muettes, correspondances complexes (différentes manières d'orthographier un même phonème (ex : / o / = au, eau), changement de prononciation des lettres...). - Pour faire réfléchir l'enfant, l'illustration en page de droite peut être cachée par un rabat de couverture afin qu'il lise le texte à gauche et vérifie ensuite avec l'image s'il a bien compris ce qu'il a lu ; des questions de compréhension et des activités sont également présentes. - La collection propose des ouvrages ayant trois niveaux de lecture (début CP – sons simples, milieu CP – sons complexes, fin CP – sons plus complexes) indiqués par des étoiles (de 1 à 3). Chaque niveau est également représenté par une couleur (violet pour le niveau 1, orange pour le niveau 2, vert pour le niveau 3).
06/2020
Livres 3 ans et +
Un petit chaperon rouge
" Il était une fois ... un autre petit chaperon rouge : la vie s'écoule doucement dans la Cité des bergeries, avec ses joies et ses soucis... Mais, dans la sombre forêt, le loup menace toujours ... "
10/2000
Spécialités médicales
Diabétologie. 3e édition
Cinq ans se sont écoulés depuis la dernière édition de cet ouvrage consacré au diabète sucré maladie dont la fréquence ne cesse d'augmenter et dont la prise en charge progresse et se personnalise continuellement. Pour tenir compte de ces évolutions cette troisième édition a été entièrement actualisée et enrichie de nouveaux chapitres. Nous avons notamment insisté sur les aspects pratiques de la prise en charge et les nouvelles méthodes d'exploration de suivi et de traitement. Les nouvelles stratégies diagnostiques et thérapeutiques ont été particulièrement développées en tenant compte des avancées scientifiques les plus récentes. Cinq nouveaux chapitres ont été créés : les effets des traitements anti-hyperglycémiants sur les complications cardiovasculaires et rénales du patient diabétique de type 2 ; les enregistrements glycémiques continus dans les diabètes de type 1 et 2 ; la dysbiose intestinale et les maladies métaboliques ; les complications hépatiques ; le ramadan. Les nouvelles recommandations diagnostiques et thérapeutiques ont été approfondies dans le continuum de la longue histoire du diabète sucré. Deux chapitres entièrement actualisés "arbres thérapeutiques et décisionnels dans le diabète de type 2" et "insulinothérapie dans les diabètes de type 1 et 2" leur sont consacrés. Didactique et pratique cet ouvrage s'adresse à l'ensemble des professionnels de santé concernés par la prise en charge des patients diabétiques.
03/2019
Documentaires jeunesse
Léonard de Vinci. Maître de la Renaissance
Léonard de Vinci s'impose comme l'emblème de la Renaissance italienne : architecture militaire, science de l'urbanisme, musique, peinture, sculpture, anatomie, étude des astres... Il a été dans tous les domaines un véritable précurseur et nous a laissé un héritage artistique impressionnant. De la péninsule italienne à la France, tous les princes se disputèrent cet homme dit universel. Au fil de ses voyages, les enfants pourront découvrir d'autres personnages brillants tels que Botticelli, Michel-Ange, Raphaël ; de grands seigneurs et mécènes : les Médicis, les Sforza ou François 1er, et des villes prestigieuses comme Florence, Rome ou Venise. Grâce à un choix d'oeuvres exceptionnelles se dessinent dans cet ouvrage la splendeur et les tourments d'une époque incontournable ! A partir de 8 ans
02/2019
Sciences historiques
Le Paris du Moyen Age
Onze historiens ont mis leur science au service de l'histoire de Paris, pour en éclairer un aspect à la lueur de leurs propres travaux et des derniers acquis de la recherche. C'est ainsi que sont tour à tour abordées la question de la place des saints fondateurs dans la ville, celle de l'évêque, des enceintes, de la justice, de la bourgeoisie, de l'assistance, des femmes, de l'université, de l'aristotélisme, du roi en son palais et de la guerre civile. Ce sont autant de portraits d'une ville aux visages multiples qu'il est difficile de saisir dans son ensemble, mais leur mise en série permet ici de s'en faire une idée. Il en ressort néanmoins que Paris cumule déjà à cette époque les fonctions économiques, religieuses, intellectuelles, curiales et politiques, ce qui est unique en Occident où les villes peuvent rarement s'enorgueillir de plus de deux ou trois fonctions : Gand est avant tout une cité industrielle, Bologne une ville universitaire, Venise un pôle commercial... Cet épais feuilletage de fonctions variées est probablement l'explication de l'exceptionnel développement de Paris au Moyen Age.
01/2018
Technologies
Mécanique de la corde vibrante
Partant d'une étude expérimentale fine des cordes à usage musical, cet ouvrage montre que les cordes réelles ne sont pas réductibles à la corde vibrante. Elles sont le siège de phénomènes vibratoires complexes, avec des amortissements d'origine diverse et des couplages de modes provenant des non-linéarités intrinsèques. Ces couplages interviennent en particulier dans le transitoire d'attaque. Des aspects structurels sont abordés, notamment dans les cordes filées. Dans certaines applications (instruments à chevalets "plats"), des effets fortement non linéaires sont induits par une condition aux limites d'appui directionnel. Tous ces mécanismes conditionnent à des degrés divers les applications musicales (choix des cordes) et interviennent, d'une façon générale, dans les applications industrielles des fils précontraints. La rédaction très pédagogique de l'ouvrage le rend accessible à un large public d'étudiants, de musiciens, d'industriels, ou simplement de curieux. Mécanique des cordes vibrantes est le fruit de dix ans de travail au Laboratoire d'acoustique musicale, unité mixte de recherche associant le CNRS, l'université Pierre et Marie Curie et le Ministère de la culture.
05/1993
Anglais apprentissage
L'anglais. Perfectionnement, avec 3 CD audio
Vous avez de réelles connaissances en anglais, mais vous avez du mal à trouver vos mots et vous ne saisissez pas toujours ce qu'on vous dit ? Grâce à cet ouvrage, vous allez pouvoir accéder à une véritable compréhension de la langue parlée. Vous trouverez dans ce coffret : • le livre contenant toutes les leçons, les points de grammaire et de vocabulaire, plus de 200 exercices et corrigés ; • 3 CD avec l'enregistrement des dialogues et de nombreux exercices de compréhension, qui vous permettront d'écouter, répéter et assimiler à votre rythme.
08/2009
Livres 0-3 ans
Petit Lapin Rouge
Comment le petit Lapin Rouge et le petit Chaperon Rouge se rencontrèrent et firent un pacte pour se protéger des loups et des chasseurs.
06/1997
Littérature étrangère
Moi, Jeanne, reine de Naples. Comtesse de Provence et de Forcalquier
La belle Jeanne est pour nous autres Provençaux, ce que Marie Stuart est pour les Écossais : un mirage d'amours rétrospectives, un regret de jeunesse, de nationalité, de poésies enfouies. (E Mistral). Véritable héroïne de tragédie, Jeanne a tout vu, tout supporté : un mariage obligé à huit ans, le soupçon pour le crime de son mari, les coups, les humiliations, le viol, la trahison. Comment vécut-elle le grand schisme qui bouleversa le monde chrétien et dont elle fut, bien malgré elle, l'instigatrice ? Certains l'ont rabaissée au rang d'une femme frivole et stupide, incapable de régner. Mais qui était réellement celle que Boccace a encensée, et dont Pétrarque a fait sa " Reine douloureuse " ?
05/2004
Sciences historiques
Couples en justice. IVe-XIXe siècle
Cet ouvrage collectif est dévolu à l’histoire du couple et de la justice. Pourquoi les justices, laïques ou religieuses, se sont-elles emparées des affaires de couple qui relèvent de l’intime, de la sphère privée ? Les auteurs s’interrogent sur les stratégies, depuis le Moyen Âge, inventées par les plaignants, gens de justice, témoins pour défendre les intérêts parentaux tout en respectant la volonté des couples, pour assurer au mieux la stabilité des foyers et l’avenir de la lignée. Par cette chronologie longue, qui s’étale du Moyen Âge jusqu’à l’époque industrielle, ils parviennent à démontrer, d’une part que la normalisation du mariage n’est pas allée de soi et a mis plusieurs siècles à se réaliser, d’autre part qu’en matière de couples et de relations hommes-femmes, les évolutions sont loin d’être linéaires. Micro-histoire, anthropologie historique de la parenté et jeux d’échelle permettent aux auteurs de rompre avec le sens commun concernant l’histoire des femmes. Les études de cas révèlent, par-delà les différences d’époques, de lieux et de milieux sociaux (des paysans roumains à la haute robe parisienne), des ressemblances dans les stratégies des femmes qui saisissent la justice, pour qu’elle les protège et leur assure une visibilité sociale. Les exemples, par-delà leur apparente diversité, laissent également sourdre des régularités dans les démarches, souvent subtiles, des couples, de la famille et du voisinage ou de la paroisse, pour faire en sorte que le juge préserve au mieux la cellule de base de la société.
07/2013
Religion
Un chrétien subversif. Cornelius Koch, l'abbé des réfugiés
Le livre de Claude Braun et de Michael Rössler est tout à la fois la biographie d'un homme, l'abbé Cornelius Koch, et un essai d'histoire contemporaine. Il nous plonge au coeur de trente années (1971-2001) d'évolution de la politique d'asile en Suisse et met l'accent sur les mouvements de citoyennes et de citoyens en faveur des réfugiés et des sans-papiers. Cornelius Koch, enfant issu d'une famille émigrée en Roumanie au XIXe siècle, arrive en Suisse après la Seconde Guerre mondiale avec ses parents, son frère et sa soeur. Il fait ainsi l'expérience du déracinement et de l'exil dans sa propre chair. Suite au suicide de sa mère, Cornelius Koch décide de devenir prêtre. Grâce à des rencontres de personnes engagées dans des luttes sociales et politiques, il va mener un combat collectivement enraciné pour l'humanité et la justice envers les réfugiés et les sans-papiers en Suisse et au niveau international.
07/2013
Français langue étrangère (FLE
La compréhension orale
Cet ouvrage fait le point sur la place occupée par la compréhension orale dans différents courants méthodologiques. On y présente également un état de la recherche et diverses propositions d'activités.
Cette collection est destinée aux professeurs et futurs professeurs de langue, en particulier de français langue étrangère.
Elle permet, dans une langue claire et accessible, de faire le point sur l'état des connaissances et de la recherche en didactique. Elle permet aussi de relier théorie et applications pratiques dans la classe.
03/1999
Sports
Ne waza. Tome 7, Shime waza (les étranglements) Kwansetsu waza (les clés)
Après les enchaînements, maître Pelletier présente les techniques au sol en deux gros volumes (6 et 7). Shime (étranglements), Kwansetsu (clés) : Après les immobilisations, toutes les techniques de clés et d'étranglements, avec leurs défenses et leur opportunité.
04/1987
Sports
Roulez campagne ! Automobiles et utilitaires de la France rurale des années 50 et 60
Après la Seconde Guerre mondiale, durant les Trente Glorieuses, une étape est franchie : voitures, fourgonnettes, camionnettes, camions vont devenir indispensables au monde rural. Les agriculteurs en ont besoin pour tout transporter, les familles pour briser leur isolement, les villages pour se désenclaver. Les années 50 et 60 voient la toute-puissance de l'automobile dans le monde rural. A la ferme, elle sert à tout et il n'est plus question de s'en passer. Cet ouvrage raconte l'histoire des Français des années 50 et 60 à travers l'automobile. Prêts pour un voyage dans le temps ? Alors, roulez campagne !
05/2018
Récits de voyage
Terres cathares, chemin faisant
" ...Le Montaillou de ce jour de janvier est gris sous un grésil qui annonce la neige. Nous allons par la rue courbe depuis l'église neuve jusqu'au chuintement glacé de la fontaine. Pour l'heure, seul nous accompagne un chien désoeuvré, petite âme mouillée de brume qui s'attache à nos pas. Dis-nous, le chien: sais-tu où se trouvaient les maisons des croyants, les ostalses des Belot, des Riba, des Guilhabat. des Maurs, des Bayle. des Mauri et la demeure de Pons Clergue où Pierre Authié avait coutume de faire halte? Le village, jadis regroupé autour du château, est redescendu à mi-pente. Là-haut, les archéologues fouillent à la petite cuillère des souvenirs en pointillés... "
Depuis le Languedoc jusqu'aux confins de la Catalogne, Claude Marti-Salazar nous emmène avec lui par les chemins où les Bons hommes portaient la parole cathare...
...Au long de cette déambulation, tels des éclats de lumière filtrant à travers une mémoire parcourue de nuages, les visions aquarellées de Paul Moscovino saisissent, elles aussi, des vérités forgées par le regard.
06/2007
Récits de voyage
Tour du monde épicurien des vins insolites
Elle côtoie les champs de canne à sucre, les cactus, bananiers, caféiers et la coca, longe les déserts comme les régions côtières, et résiste encore à trois mille mètres d'altitude. La vigne est désormais cultivée dans des contrées aux conditions naturelles extrêmes. De la Thaïlande à Cuba, de la Patagonie au Japon, deux vieux amis sexagénaires parcourent le globe à la découverte des vignobles les plus invraisemblables. Ils nous livrent dans ce Tour du monde épicurien des vins insolites le récit d'une odyssée picaresque, ponctuée d'aventures parfois loufoques, souvent cocasses, aux antipodes d'un récit savant et doctoral. Fervents amateurs de vin, mais aussi de cigares et de gastronomie fine, les auteurs nous présentent, au-delà d'un simple exposé de leurs voyages, une véritable philosophie d'existence.
03/2010
Psychologie, psychanalyse
La résilience. Ou comment renaître de sa souffrance ?
Comment un être humain ayant subi un traumatisme peut-il ensuite retrouver un équilibre lui permettant d'assurer son développement ? Y répondent un certain nombre de personnalités sous la direction de Boris Cyrulnik et Claude Seron. Dans cet ouvrage, des praticiens de l'art de la parole témoignent de leur travail clinique avec des personnes fracassées qui, après avoir côtoyé la mort, se sont battues pour éviter l'amputation imposée par le mutisme lié à la honte, la culpabilité et les sentiments de moindre valeur. Le but de ce livre est de comprendre les facteurs qui ont permis à certaines personnes traumatisées non seulement de survivre, mais aussi de construire une nouvelle vie faite de choix et de possibles.
03/2009
Littérature étrangère
Là-où-finit-la Terre. Contes du Chili
Découvrez d'où vient le nom de ce pays aux contes étranges et merveilleux. Partez sur les traces d'Antonio le marin, apprenez comment un tatou épousa une princesse, pourquoi le renard et le crapaud sont les ennemis du nandou, suivez la princesse qui allait jouer aux échecs jusqu'au bout du monde. Faites la connaissance de la Pincoya déesse des eaux, de Lautaro, héros légendaire chilien et de ce paysan futé qui vendit un œuf de jument.
10/2008
Poésie
Le plain chant des hautes terres
L'un, Claude Legrand, poétise avec des couleurs et des pinceaux, l'autre, Jacques Viallebesset, avec des mots et une plume, mais les deux sont poètes puisque chacun donne à voir le réel sous une autre de ses faces que celle que ion voit communément. D'abord, il y a, sous le regard de chacun, ces paysages de "grand air" , cet air tout bleu, qui passe avec les caravanes de nuages poussés par le vent, ces longues prairies herbeuses, l'eau qui bruisse dans l'herbe et ces arbres qui écrivent une calligraphie inconnue dans le ciel : ce sont les hauts plateaux du Cézallier. Puis leur regard, qui dialogue, se pose ; il transmute, par l'alchimie créatrice, le réel ... Nous entrons alors dans le pays de l'imaginaire, ce "pays où l'on n'arrive jamais" parce que nous le portons en nous. Peut alors se lever Le plain-chant des hautes terres.
12/2019
Cuisine
Amandes, noix, graines & cie. De fantastiques atouts santé !
Imaginez un aliment dont la consommation régulière nous protégerait de nombreuses maladies : cancers, diabète, maladies neuro-dégénératives... Un aliment riche en protéines végétales, en bonnes matières grasses, en fibres, en minéraux, en vitamines, en antioxydants... Un aliment gourmand à déguster cru ou incorporé à de saines et délicieuses recettes, à l'index glycémique très bas, dont on pourrait se régaler sans craindre la prise de poids... Bonne nouvelle, cet aliment existe ! Il s'agit des nombreux fruits à coque et graines oléagineuses : amande, noix (de Grenoble, du Brésil, de cajou, de pécan, de macadamia), noisette, pistache, pignon de pin, arachide, graine de sésame, de courge, de tournesol de lin, de chia. Vous trouverez dans ce livre toutes les informations à leur sujet : études scientifiques, qualités nutritionnelles et utilisations, sans oublier bilan écologique et potentiel allergène. Côté cuisine, 200 recettes vous permettront de vous régaler sainement du petit-déjeuner au diner : pâte à tartiner aux noix et aux graines, salade de potimarron aux noix de cajou, soupe aux amandes, falafels au sésame, pâté d'azukis aux noix, saumon aux pistaches, crêpes au chia... Alors n'attendez plus : grignotez-les tels quels et ajoutez-les à vos repas quotidiens !
10/2020
Ethnologie
Enfances. Pratiques, croyances et inventions
Des enfances sont au foyer de ce livre : toutes faites d'expériences inaugurales et de rapports humains fondateurs, vécus et intégrés par chacun, entre dépendance nécessaire et autonomie croissante au fil des jours et des ans. Ce "petit monde dans le grand" (Walter Benjamin) a retenu l'attention des écrivains, des poètes, des artistes. Mais les cultures et les sociabilités juvéniles sont encore, étrangement, des terres largement inconnues. Les huit anthropologues réunis ici explorent ces friches de la connaissance, à partir de recherches effectuées en Europe, en Afrique, en Amérique du Nord et en Asie. Quelles cultures des enfants produisent-ils, tandis qu'ils s'humanisent au sein des leurs et entre eux, avant d'intégrer l'âge adulte ? Leurs activités peuvent-elles féconder en retour leurs milieux d'appartenance : familles, quartiers, ethnies, cités, nations ? Fondé sur des ethnographies directes ou des récits de première main, Enfances révèle que des groupes humains très divers, articulent efficacement au bien commun le caractère transitoire de l'âge d'enfance, son anomie relative, la gratuité, l'intensité et l'inventivité des actions juvéniles, comparées aux régulations plus rigides, aux vastes enjeux, aux marches mieux assurées et aux routines indispensables qui pérennisent l'existence collective en entier.
11/2013
