Les biotechniologies en oenologie
Extraits
Pédagogie
Diplômes, compétences et validation des acquis de l'expérience en Haïti
Les représentations sociales du diplôme et de la compétence n'ont pas été au cur des débats au Parlement haïtien. Cette situation a abouti au vote de la loi portant reconnaissance et validation des acquis de l'expérience professionnelle en février 2019, redéfinissant l'interrelation des acteurs institutionnels, des pratiques sociales et de l'autonomie des institutions. L'expérience professionnelle devient formatrice comme l'école. Le décor de manque de ressources humaines pour intervenir dans les institutions d'enseignement supérieur en Haïti range la VAE dans la catégorie des mécanismes d'identification des professionnels compétents. Ce livre ouvre une réflexion sur le rôle des acteurs dans l'institutionnalisation d'un dispositif qui doit unir les univers de formation et de travail tout en liant l'éducation à la croissance économique.
06/2023
Ethique et droit
L'enrichissement injustifié en droit privé. Etat des lieux et perspectives
Considéré à juste titre comme l'une des constructions prétoriennes les plus célèbres du droit privé, l'enrichissement injustifié a fait son entrée dans le Code civil. Mais, derrière l'énoncé rassurant de conditions désormais classiques, que l'ordonnance du 10 février 2016 s'est pour l'essentiel contentée de reprendre (enrichissement et appauvrissement corrélatif, absence de justification, subsidiarité, etc.), de nombreuses incertitudes demeurent. L'analyse du contentieux relatif à l'enrichissement injustifié révèle en effet que ces conditions font l'objet d'applications divergentes, qui amènent les magistrats à adopter des solutions diamétralement opposées en présence dé faits similaires. Le premier objectif de cette étude est de dépasser ces incertitudes, en fournissant, au-delà du simple énoncé des règles, des guides sûrs pour leur application. Mais aux doutes du passé, que la réforme s'est contentée de reconduire, s'ajoutent de nouvelles interrogations, nées des règles nouvelles adoptées par l'ordonnance (revalorisation de l'indemnité, prise en compte de la mauvaise foi de l'enrichi, de la faute de l'appauvri, etc.). Cette étude a également pour ambition de favoriser leur acclimatation, en identifiant leurs principales difficultés d'application, et en envisageant les pistes pour les surmonter. En prenant appui sur les enseignements du contentieux, et plus spécifiquement du contentieux au fond, ce sont tour à tour les conditions et la sanction de l'enrichissement injustifié que la thèse se propose de revisiter.
01/2022
Sociologie
Famille et parentalité en Afrique à l'heure des mutations sociétales
Dans la plupart des cultures africaines, la famille constitue le socle sur lequel se fondent tout le vécu et toute l'existence de l'homme africain. Mais la famille et la parentalité en Afrique vivent aujourd'hui un glissement vers un autre type de famille qu'on pourrait appeler «famille nucléaire stricte». L'auteur analyse et approfondit les véritables raisons qui causent ces bouleversements socio-culturels et politico-économiques.
09/2014
Histoire de France
Chercheurs en Résistance. Pistes et outils à l'usage des historiens
Cet ouvrage collectif est le fruit de deux journées d'études organisées par le Centre d'histoire et de recherche sur la Résistance. De jeunes chercheurs y réfléchissent, à partir de cas pratiques, aux problèmes épistémologiques et méthodologiques que pose l'écriture de l'histoire : Comment un objet de recherche se construit-il et se saisit-il ? Que faire lorsque la définition de ses contours se dérobe au fur et à mesure que l'enquête avance ? Comment composer avec l'abondance, l'absence ou le caractère parfois éminemment biaisé des sources ? Les auteurs ont accepté de mettre au pot commun les écueils, interrogations, doutes qui sont le lot de tous les chercheurs et de les placer délibérément au centre de la réflexion afin qu'ils puissent être discutés. Qu'on étudie la désobéissance pionnière autour de la nébuleuse du musée de l'homme (Julien Blanc), l'histoire du Bureau central de renseignement et d'action (Sébastien Alberlelli), les métamorphoses des "vichysto-résistants" (Johanna Barasz), les déportations de répression (Thomas Fontaine), les relations de la société corse avec la Résistance (Sylvain Gregori), les rapports entre la gendarmerie et le corps social (Emmanuel Chevet) ou les composantes d'une identité résistante (Cécile Vast), ce sont bien en effet des questionnements voisins et croisés qui surgissent. De ce point de vue, les contributions réunies dans ce volume vont bien au-delà du champ de l'histoire de la Résistance et seront susceptibles d'intéresser ceux que l'écriture de l'histoire intrigue et d'aider chercheurs de toutes périodes et de toutes thématiques. Il s'agit -ce qui n'est pas si simple-de permettre à chacun de mettre en lumière ce qui est d'ordinaire relégué dans la pénombre, à savoir les doutes, incertitudes, appréhensions qui s'attachent à tout projet de longue haleine.
05/2014
Pédagogie
Rôles et responsabilités des parents dans l'éducation en Afrique Noire
De nos jours beaucoup de gens conçoivent que les parents ne jouent pas pleinement leurs rôles dans la protection et l'épanouissement de leurs enfants. Cela engendre des répercussions très négatives dans nos sociétés. Ce guide est un outil de rappel. un cadre d'échange qui met en exergue des besoins d'assistance des enfants par leurs parents, en matière de : - Protection (hygiène, santé, nutrition, protection contre les accidents du milieu, etc.) - Education morale et civique (bonne conduite, citoyenneté). Education/instruction (acquisition des connaissances en aide. de favoriser leur épanouissement socio-économique).
10/2013
Ethnologie
Sorcellerie et arts martiaux en Afrique. Antrhopologie des sports de combat
Le présent ouvrage, première synthèse du genre sur le sujet, apporte des éléments de réponse sur l'existence d'une sorcellerie sportive africaine. Ce livre vient combler le vide constaté dans les différentes publications traitant de la corporéité, des arts martiaux et des rites traditionnels. En élucidant les modalités sociales et culturelles, la sorcellerie sportive se découvre non plus comme une dimension symbolique de l'imaginaire, mais plutôt comme une dimension pratique de l'enracinement physique du sportif dans son univers social et culturel. L'auteur étudie plus particulièrement la pratique des arts martiaux et nous révèle par de nombreuses études de terrain, les différentes perspectives théoriques illustrant les techniques d'acquisition de la sorcellerie sportive. C'est une véritable observation analytique et interprétative de la culture sorcellaire africaine.
01/2011
Economie
Performances des politiques économiques en Afrique subsaharienne. Théories et évidences empiriques
L'évolution des indicateurs de performance macroéconomique en Afrique subsaharienne met en évidence le fait (1) qu'il n'y a pas de différence significative d'impact entre les politiques d'expansion budgétaire ou monétaire caractéristiques des années 1960 et 1970 et les politiques restrictives d'ajustement ou de stabilisation qui commencent depuis les années 1980 ; (2) que toutes ces politiques n'ont pas réussi à stimuler la demande ou l'offre de façon à promouvoir l'investissement et la production nationale. Cependant, la cause majeure de cette stagnation n'est pas l'inconsistance des prescriptions faites par les théories économiques. Bien au contraire, le sous-développement du continent africain est fondamentalement lié au problème de gouvernance politique et économique. Dès lors, en termes de propositions de politique économique, les gouvernements africains, pour sortir de la crise, doivent adopter la voie de la finance fonctionnelle au travers de laquelle il est possible (1) de faire des arbitrages efficients entre la règle et la discrétion budgétaire ou monétaire, afin d'aboutir à un taux de croissance budgétaire ou monétaire compatible avec les objectifs de stabilisation, de lutte contre l'inflation et de l'équilibre extérieur ; (2) de mettre en place des institutions de suivi-évaluation des programmes fiscaux et monétaires, capables de préserver l'intérêt national contre les tentatives de malversation ou de corruption de la part des responsables politiques.
10/2010
Sociologie
Conduire des projets en action sociale. 2e édition revue et corrigée
Cet ouvrage rassemble les références indispensables de toute conduite de projet en action sociale : Les raisons de promouvoir des projets ; Les directions à prendre : idées nouvelles, ampleur et diversités des axes de travail ; La construction stratégique : la connaissance des buts et des chemins, leurs modalités de décision pour un maître d'ouvrage, leurs réalisations pour les opérateurs ; Des méthodes pour mener des démarches en interne : inventer, animer, diriger, réaliser, etc. ; Des méthodes pour négocier et soutenir les projets à l'externe ; Les méthodes pour répondre aux nécessités nouvelles que constituent au-delà des projets d'établissements et de service, les projets contenus dans les CPOM et réponses aux appels à projets. Conçu pour aider à penser, concevoir, mobiliser et agir, ce livre est un outil pour tout responsable politique, dirigeant, cadre ou porteur de projets au sein des services et des organisations sociales et médico-sociales publiques comme privées, souhaitant assumer toute leur place de promoteur dans un secteur d'activités en mouvement, en intégrant les contraintes nouvelles.
11/2010
Poches Littérature internation
Au pays des contes. Choses rêvées et choses vécues en Caucasie
De Moscou à Bakou, c'est un voyage de fou, entrepris il y a un siècle. Rien n'échappe au narrateur, la moindre anecdote lui saute aux yeux. Il s'amuse avec les décors, le lecteur. On bascule au détour d'une page, à la faveur d'une fièvre, dans des tableaux aux limites du délire. Hamsun joue des qualités qu'il prête au peuple russe : " spontanéité ", " faculté de déraillement ", " aptitude à l'absurde ". Dans ses ouvrages les plus connus, il n'avait pas fait montre d'une telle fantaisie. Ces " Choses rêvées et choses vécues " font miroiter tous les talents, toute la verve d'un futur prix Nobel.
09/2010
Pédagogie
Bien débuter en lycée professionnel. Repères et clés pour l'enseignant
A quoi dois-je penser pour la rentrée ? Comment accueillir mes élèves dans la classe ? Qui sont les personnes ressources à solliciter au quotidien ? Comment élaborer ma propre pédagogie et sur quels outils et données m'appuyer ? En alliant informations théoriques et conseils pratiques, la série " Bien débuter en " vous accompagne dans votre prise de poste. Les clés, repères, retours d'expériences et outils proposés vous aideront à entrer dans le métier et à comprendre les enjeux de votre nouveau lieu d'affectation. L'ouvrage Bien débuter en lycée professionnel répond à vos questionnements pour : - développer vos postures et gestes professionnels ; - créer des conditions favorables aux apprentissages ; - optimiser vos pratiques et vos conduites de classe. Cette série s'adresse aux nouveaux enseignants, aux étudiants en sciences de l'éducation, et à tous les enseignants qui souhaitent actualiser leurs pratiques.
09/2019
Critique littéraire
Des corps baroques. Politique et sexualité en France au XVIIe siècle
S'attachant aux fantasmes du corps dans les structures épistémologiques du XVIIe siècle, cette oeuvre associe Molière et Racine à l'abbé de Choisy, à Marie Guyart et aux deux textes fondateurs de la pornographie moderne pour renouveler notre compréhension de la littérature classique.
03/2019
Matières enseignées
L'enseignement des langues étrangères en Suisse : enjeux et tensions actuelles
A la fin des années 1990, le conseiller d'Etat Ernst Buschor, directeur du département zurichois de l'instruction publique, jette un pavé dans la mare : dans le cadre d'un projet scolaire, il met en oeuvre plusieurs réformes. L'une d'entre elles concerne l'enseignement de l'anglais dès le début de l'école primaire, donc avant l'enseignement du français. Probablement sans le savoir, il lance un mouvement qui reconfigurera l'enseignement des langues en Suisse. Dans cet ouvrage, l'enseignement des langues en Suisse est décrit du point de vue de la politique scolaire (pourquoi apprenons-nous les langues à l'école, et dans quel ordre ? ) et en tenant compte de plusieurs questions qui ont été débattues ces dernières années : est-il préférable de commencer l'apprentissage des langues tôt ? Quels sont les objectifs et les résultats de l'enseignement des langues ? Quels nouveaux instruments guident et accompagnent la conception de l'enseignement/l'apprentissage ? Les évolutions des vingt dernières années sont présentées, de même que des innovations comme l'enseignement bilingue, qui connaît un succès certain, en Suisse : sera-ce l'une des clés du futur enseignement des langues ?
03/2021
Contes et nouvelles
Des fraises au balcon. Histoires de vieillir et d'en sourire
Un évènement ce matin ! L'inspecteur Bauchicaut réunit tous les pensionnaires encore en robe de chambre et le personnel de la résidence des Asphodèles : Céleste a disparu ! Jeanne qui s'approche des cent ans, craint d'avoir décelé chez elle un discret penchant pour le suicide. Il faut donc aller sonder le lac et les cours d'eau. Le vieux Bertrand, poilu de partout, émet quant à lui l'hypothèse suivante : Céleste a peut-être été enlevée et il se pourrait bien qu'une demande de rançon arrive prochainementA ! De son côté Monsieur Barnabé, très porté sur la chose, soupçonne fort qu'une histoire de fesses se cache là-dessous. Et si tout simplement, Céleste était tombée amoureuse ? chuchote Mélie que personne n'écoute jamais. Moi, je suis sûre qu'il s'agit d'un meurtre, postillonne la volumineuse Annabelle. Ce sont dix-neuf histoires du monde du quatrième âge, des grands anciens, seuls ou en établissement, face aux réalités du quotidien, du vieillissement, de la pente qui descend inexorablement : un sujet sombre, mais qui est traité par l'auteure avec beaucoup de gaîté, d'optimisme, de poésie, mettant en avant tous les côtés joyeux de cette triste période, ces moments décalés, surprenants, qui vont amener le lecteur à sourire souvent, à rire aussi de ces situations. De jolis moments, sensibles, émouvants, mais toujours pleins de respect, de vie et d'humour. C'est drôle, et ça fait du bien ! Annette Raynaud a publié plusieurs ouvrages (Vox Scriba) : Drôles de piafs (2019), et, en littérature jeunesse : Un oeuf tombé du ciel (2021), Le gentil petit livre des kukus (2022) Jean-Yves Ferri, auteur de bandes dessinées à succès, scénariste d'Astérix, nous offre ici ses dessins originaux
03/2023
Chirurgie plastique
L'art des injections en esthétique. Rajeunissement et embellissement du visage
Les injections d'acide hyaluronique et de toxine botulique sont les deux techniques reines en esthétique, hautement complémentaires et incontournables dans l'embellissement et le rajeunissement. Ces techniques évoluent et de nouveaux concepts sont apparus, il est donc important que le praticien dispose d'un ouvrage complet, actualisé et parfaitement documenté. Rédigé par cinq experts aux compétences nationalement et internationalement reconnues, L'art des injections en esthétique offre ainsi un panorama exhaustif des connaissances anatomocliniques et des techniques d'injection. S'appuyant sur une iconographie exceptionnelle regroupant plus de 400 documents (schémas, illustrations, photos de gestes techniques ou de dissections), les auteurs proposent tout d'abord un vaste rappel des connaissances de base : étude anatomique, analyse clinique, dynamique faciale, processus de vieillissement, etc. Puis, étape après étape, ils délivrent les clés du savoir-faire pour maîtriser le geste, considérer les bonnes indications, choisir le bon produit, la quantité optimale à injecter au bon niveau anatomique, pour toutes les zones du visage, afin d'obtenir un résultat optimal, naturel et éviter effets indésirables et complications. L'ouvrage décrit également les concepts nouveaux tels que la myomodulation, qui permet de profiter de la complémentarité des deux produits, ou la morphoesthétique faciale, qui propose une analyse et une approche spécifiques selon la demande du patient, son âge, son sexe et son ethnotype. La lecture et la consultation répétée de cet ouvrage richement illustré permettront au praticien d'acquérir et de parfaire son expertise pour la maîtrise, dans toutes ses dimensions, de son art esthétique.
01/2021
Sociologie
La scolarisation des élèves allophones en France et aux Etats-Unis
Malgré la crise sanitaire à laquelle le monde est actuellement confronté, des immigrants des deux côtés de l'Atlantique continuent à fuir, sans trêve, leurs terres d'origine et à se diriger, principalement, vers l'Europe et l'Amérique. Face à ce phénomène, les pays d'accueil sont confrontés à des défis importants, parmi lesquels, la scolarisation des enfants issus de cette immigration n'est pas le moindre. Cet ouvrage examine la législation en vigueur en France et aux Etats-Unis concernant la prise en charge des élèves allophones, arrivant dans ces deux pays sans avoir une maîtrise suffisante de la L2 pour leur permettre de suivre leur scolarité, sans soutien, dans des classes ordinaires. Il présente, également, les meilleures pratiques, mises en avant par des travaux réalisés en contexte nord-américain, pour la didactique de la littératie scolaire en L2. Enfin, à travers des études réalisées sur six dispositifs d'accueil linguistiques - trois en France et trois aux Etats-Unis - mis en place pour encadrer ce public, l'ouvrage examine la conception générale de ces structures éducatives et la façon dont ces meilleures pratiques didactiques y sont prises en compte.
04/2021
Matière
Symétrie et matière. Théorie des groupes en physique de la matière
La symétrie joue un rôle fondamental dans la Nature. Que ce soit dans le monde du vivant, celui des fleurs par exemple, ou dans le monde minéral, celui des flocons de neige par exemple, on retrouve très souvent des formes symétriques. Ces symétries, souvent géométriques, sont liées à leurs propriétés physiques. Le célèbre physicien, Pierre Curie, l'avait bien compris lorsqu'il disait, au 19ème siècle, que " les effets sont au moins aussi symétriques que la cause qui les engendre ". La structure de groupe est alors l'outil mathématique idéal qui permet de relier les propriétés de symétrie ou d'invariance d'un objet à ses propriétés physiques. Son application, en physique et en chimie quantiques, est très vaste. Elle permet en particulier de mieux comprendre le fonctionnement du monde de l'infiniment petit, celui des atomes, des molécules et des cristaux.
06/2023
Français spécialisé
Le français des infirmiers B1-B2. Médias et documents en ligne
Cet ouvrage multimédia montre la variété des activités réalisées par les infirmier(e)s en milieu hospitalier et expose les étapes de la prise en charge des patients au travers de plusieurs exemples de parcours de soins. Chaque chapitre propose une tâche professionnelle, déclinée en une multitude d'activités progressives et associée à des situations de communication spécifiques (avec le patient, le personnel médical, la famille, etc.). Les apprenants plongent ainsi dans le quotidien de la profession d'infirmier(e), apprennent à maîtriser les interactions qui en découlent, et deviennent graduellement autonomes sur le plan langagier. Toutes les compétences de communication sont abordées, à l'écrit comme à l'oral ; Les activités proposées s'articulent autour des vidéos, de documents audio et de documents écrits authentiques, photos ou schémas accessibles directement via un QR CODE ou lien Internet et un Code d'accès indiqué dans l'ouvrage. Cette édition annule et remplace l'édition Le français des infirmiers avec DVD (ISBN 978 2061 2282 8)
06/2023
Fleurs sauvages
Guide des plantes sauvages en montagne. Découverte, identification, cueillette et usages
Un outil pratique et pédagogique pour apprendre à identifier les plantes de montagne de montagne. Avec de nombreuses idées d'utilisations médicinales mais aussi des recettes de cuisine, des activités ludiques, des anecdotes...
06/2022
Littérature française
Le miroir des songes. Concerto en bleu pour violon et chiffon
Léa, magicienne des tissus, couturière, Léa, magicienne des formes, des couleurs, sculpteur, peintre, Deux femmes embarquent pour une promenade créative en solitaire, Unies cependant par un fil invisible... Leur première approche est instinctive... L'inspiration se nourrit d'images furtives, passées et présentes, petites bribes du temps saisies en plein vol. C'est ensuite l'évidence... même au delà des songes... l'oeuvre devient miroir.
11/2019
Spécialités médicales
Ordonnances en parasitologie, médecine tropicale et des voyages. 66 prescriptions courantes
Ce livre présente d'une manière synthétique et pratique, d'une part, les parasitoses rencontrées tant en ville qu'en milieu hospitalier et, d'autre part, les pathologies du voyageur. Les parasitoses ont été classées en fonction de la symptomatologie principale (atteinte cutanée, troubles digestifs, fièvre, atteinte neurologique/oculaire, atteinte génito-urinaire). Les noms des parasitoses sont clairement identifiés selon qu'il s'agit de parasitoses autochtones ou de parasitoses importées. Deux parties sont consacrées à la préparation au voyage (conseils, prévention des piqûres de moustiques, antipaludiques, vaccins) et aux diagnostics des pathologies du retour à envisager selon le motif de consultation (fièvre, diarrhée, lésions cutanées). Des fiches en annexes concernent les antihelminthiques (modalités d'utilisation, indications, contre-indications), l'éosinophilie parasitaire (bilans étiologiques) et l'examen parasitologique des selles (régime, optimisation du recueil). Ordonnances en parasitologie, médecine tropicale et des voyages constitut un guide et un aide-mémoire précieux pour la pratique quotidienne.
02/2019
Histoire régionale
Ceux des montagnes. Portraits d'Aulus et d'Ercé en Courseran
L'autrice part sur les traces de ses ancêtres montagnards dans ce petit pays pyrénéen qu'est le Couserans, en Ariège. Elle redonne vie à ces personnages souvent singuliers tout en rendant hommage à un monde paysan en voie de disparition. On y croise des bergers, un montreur d'ours et tout un univers culturel gascon.
04/2024
Mathématiques
Maths en pratique. A l'usage des étudiants Cours et exercices
Ce manuel propose un cours complet de mathématiques appliquées. Il est l'outil indispensable des étudiants. Ne supposant aucun prérequis, l'ouvrage présente les méthodes de raisonnement et d'analyse mathématiques, les outils de calcul ainsi que de nombreux exemples de modélisation dans différents domaines (physique, biologie, économie...). Organisé en deux parties, Algèbre et Analyse, le cours est complété par des applications concrètes corrigées. Des exercices en fin de chapitre proposent par ailleurs au lecteur de mettre en pratique les techniques opératoires du cours. Leurs corrigés sont disponibles en ligne sur le site www.dunod.com.
03/2006
Poitou-Charentes
La Rochelle, îles de Ré et d'Oléron en quelques jours
Toutes les clés pour découvrir La Rochelle, l'île de Ré et l'île d'Oléron le temps d'un court séjour Un guide tout en couleurs, ultrapratique et richement illustré pour découvrir la côte charentaise et ses îles, de La Rochelle au bassin de Marennes-Oléron. Un traitement approfondi de La Rochelle, aussi dynamique que chargée d'histoire. Outre les sites à visiter, une sélection des meilleures adresses pour se restaurer sur le pouce ou auprès de chefs étoilés, prendre un verre ou faire la fête. Un chapitre est dédié à l'île de Ré, ses villages aux ruelles bordées de maisons blanches et de roses trémières, ses plages et ses marais salants, à découvrir au gré d'innombrables pistes cyclables. Toutes les recommandations de nos auteurs pour découvrir le patrimoine, déguster les meilleures glaces, trouver la plage idéale où pratiquer les sports nautiques (paddle, kitesurf, voile) ou observer les oiseaux. L'île d'Oléron fait aussi l'objet d'un chapitre spécifique. Sur cette île authentique, plages sauvages, superbes forêts, vignes séculaires, réserves ornithologiques, parcs à huîtres et anciens marais salants réservent de splendides panoramas. Un chapitre pour découvrir Rochefort (haut lieu de la Marine royale pendant 250 ans, ville de Pierre Loti et de L'Hermione), et l'immense bassin de Marennes, coeur de l'ostréiculture en Charente-Maritime, aux cabanes de pêcheurs multicolores. Des excursions sont également proposées vers l'île d'Aix, voisine du célèbre fort Boyard, et vers l'île Madame. Des zooms sur des incontournables : les tours du port de La Rochelle, l'aquarium de La Rochelle, les balades à vélo sur l'île de Ré, le phare de Chassiron ... Des pages thématiques pour organiser son voyage au plus près de ses envies : les meilleures activités avec des enfants, les plus belles plages, les sports nautiques, les spécialités culinaires... Une carte pour chaque chapitre, de la région ou de la ville, et un plan détachable de l'ensemble de la région et de La Rochelle et des îles charentaises.
04/2022
Droit des obligations
Le droit des obligations en tableaux. Contrat, quasi-contrat et responsabilité
L'objectif de la collection " Le droit en fiches et en tableaux " est de proposer des ouvrages facilitant la compréhension et la mémorisation des questions juridiques. Chaque question est ainsi envisagée selon deux approches juxtaposées : - le cours traditionnel en page de gauche ; - des tableaux récapitulatifs en page de droite. Très didactique, ce manuel de droit des obligations a été conçu à partir de trois choix méthodologiques : - la mise en avant des distinctions fondamentales ; - la reprise des mêmes problèmes sous des angles différents ; - un effort de mise en perspective afin de faciliter la réflexion et la compréhension des continuités et ruptures.
07/2024
Critique littéraire
Les retrouvailles des époux dans la littérature et les arts. Quelques exemples de l'Antiquité à nos jours
La scène des retrouvailles des époux place au centre de la narration les thèmes éternels de l'amour et de la mort ainsi que de l'amour humain entre l'homme et la femme qui renvoie à l'amour entre Dieu et l'humanité. La fin de l'Odyssée - modèle archétypal de la scène - a inspiré directement, sous la forme de la réécriture, ou indirectement, sous la forme de l'allusion, un nombre croissant d'interprétations dans la littérature et les arts au fil des siècles. Homère établit un schéma narratif qui réapparaît aux moments cruciaux de la tradition, d'Euripide à Boccace, de Shakespeare à Goldoni. Les interprétations de la scène présentes dans ce volume forment un faisceau de motifs qui reviennent d'un auteur à l'autre, bien que déclinés de façon différente. Leur dénominateur commun est le processus d'initiation que les personnages vivent lors de la reconnaissance qui, selon l'intuition d'Euripide évoquée au début du livre, a "quelque chose de divin". Le mythe de la reconnaissance entre époux prend, au XXe siècle, la forme dramatique de son contraire. Des auteurs comme Pirandello, Savinio, Giono, Marai, Moravia mettent en doute l'identité et constatent l'impossibilité d'une réelle connaissance de l'autre. Les retrouvailles manquées s'avèrent alors être un point de départ idéal pour une réflexion sur l'oeuvre d'art : si l'accord entre l'homme et la femme devient impossible, l'artiste peut continuer à explorer le thème de la recherche d'unification intérieure en réfléchissant sur la création artistique. C'est en particulier ce que feront les cinéastes après Voyage en Italie de Rossellini.
10/2014
Sciences de la terre et de la
Les goûts et les couleurs du monde. Une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé
Après avoir révélé le monde microbiens dans Jamais seul de Marc-André Selosse nous propose l'exploration sensorielle et naturaliste d'une famille de molécules ignorées : les tannins (ou polyphénols), omniprésents dans les couleurs, les goûts, les odeurs et les forme de notre quotidien. C'est à un voyage à travers le globe, dans le temps et dans la vie ordinaire que nous convie cet ouvrage érudit et accessible, rythmé de de dessins humoristiques. On y découvre une nouvelle vision de la plante, construite avec des tannins et protégée par eux contre les parasites, les animaux herbivores, mais aussi contre le stress. On réalise comment fruits et fleurs sont colorés et parfumés par des tannins qui leur permettent d'interagir avec les animaux. On comprend comment les animaux, cibles des tannins, les subissent, les évitent... ou parfois les utilisent , comme les insectes ou nous-mêmes. L'auteur dévoile ensuite le rôle majeur mais méconnu des tannins dans la vie des sols : issus des débris végétaux, ils façonnent les processus qui régénèrent la fertilité du sol et déterminent les plantes qui y poussent ! Si l'homme évite les tannins toxiques, il en utilise d'autre : matériaux (bois ou liège), teintures, encres, parfums, épices, conservateurs, antimicrobiens... De leur pouvoir antioxydant à leurs usages médicinaux, ils contribuent à notre santé. Les mateurs de vin ou de thé, de fruits ou de chocolat, s'apercevront que leurs plaisirs sont faits de tannins. Au termes d'un cheminement captivant, les tannins omniprésents se résument à quelques propriétés simples, et l'on se de"mande pourquoi nous ignorons si couvent leur existence. C'est à un véritable questionnement personnel sur notre vision de la nature et notre lien sensoriel au monde que nous sommes finalement conviés.
10/2019
Histoire de France
Des barbelés que découvre l'histoire. Un camp pour les Tsiganes... et les autres - Montreuil-Bellay (1940-1946)
Qui se souvient, ou plutôt, qui veut se souvenir des camps de concentration que la France a créés et administrés pendant la Seconde Guerre mondiale ? Comme tant d'autres, Montreuil-Bellay, petite ville touristique au carrefour de l'Anjou, de la Touraine et du Poitou, avait consciencieusement oublié le sien. Jacques Sigot en reconstitue patiemment la ténébreuse histoire, contribuant ainsi au devoir de mémoire auquel nous sommes tous tenus. Enrichie de précieux documents, voici la quatrième édition de cet ouvrage pionnier qui depuis bientôt trente ans sert de base aux études sur un sujet encore largement ignoré. Ils sont très nombreux ceux qui, à un moment ou à un autre, connurent la double enceinte de barbelés électrifiés avec miradors du camp de Montreuil-Bellay. Mais hantent surtout ces barbelés que l'Histoire a longtemps oubliés, les Tsiganes, que la IIIe République de Lebrun décide d'interner avant que les Allemands n'envahissent la France, et qu'elle néglige de libérer après que ceux-ci en ont été chassés. Le cinéma, qui s'inspire de ces faits historiques, vient en renforcer l'impact. Dans son beau film Liberté, Tony Gatlif ose recréer, avec lyrisme, ce douloureux épisode vécu par le peuple tsigane : grâce au pouvoir de l'image et du son, qui touchent les coeurs, le débat est enfin porté sur la place publique. La connaissance des faits doit désormais entrer dans nos manuels scolaires. Pour ces opprimés qu'on appelait alors " nomades ", elle permettra enfin - ils y ont droit - la reconnaissance officielle de persécutions injustifiables.
04/2011
Gestion
Vaincre les objections des clients. Techniques de réfutation et réponses aux 63 objections les plus fréquentes, 4e édition
Vous êtes trop cher ! Cela ne m'intéresse pas ! Je vais réfléchir ! Je suis fidèle à mon fournisseur ! Je ne prendrai pas de décision aujourd'hui ! ... Comment contrecarrer les objections de vos clients ? Cette 4e édition propose 10 nouvelles objections, de nouvelles techniques de réfutation, un apport important sur la façon de traiter les objections-croyances et beaucoup d'anciennes réfutations d'objections ont été améliorées. 1. Ca ne marchera jamais ! 2. Ma première impression n'est pas positive. 3. Pas besoin de nous rencontrer, j'ai déjà toute l'information en ligne. 4. Votre produit est dépassé. Vos méthodes sont trop anciennes. 5. Les affaires sont excellentes, pas besoin de changer quoi que ce soit ! 6. Je vais attendre les soldes. 7. Je n'aime pas votre manager/votre entreprise. 8. Je veux une garantie de résultat. 9. Vous êtes bien jeune, puis-je vous faire confiance ? 10. C'est cher par rapport à l'usage que je pourrai avoir de ce produit. Que vous soyez commercial, négociateur, ingénieur d'affaires, chef d'entreprise ou consultant, cet ouvrage est un véritable outil de coaching pour vous perfectionner dans la négociation et la vente.
06/2019
Histoire internationale
Paroles des élites africaines. Comprendre les jeux et enjeux de l'Afrique dans le monde par les citations
L'Afrique est-elle condamnée à la paupériation endémique ? Les élites africaines pensent-elles aux problèmes du continent ? Est-ce vrai que La meilleure façon de cacher quelque chose à un (Africain) consiste à le mettre dans un livre ? La bonne nouvelle, c'est que bien des Africains pensent, écrivent. La mauvaise, c'est qu'ils ne sont, assez souvent, pas écoutés et lus par une frange importante de la population. Pire, nombre de nos frères Occidentaux se sont, dans bien des cas, érigés de manière paternaliste et condescendante en donneurs de leçons universelles, et ce, sans prendre du recul et prêter une oreille attentive histoire de comprendre l'Afrique dans son unicité et sa diversité. Cet ouvrage tente de fournir des citations les plus pertinentes exprimées par les élites africaines de tous horizons en ce qui a trait aux maux, aux potentialités et défis du continent.
09/2019
Littérature française
Oeuvres complètes. Essai sur les éloges, suite. Essai sur le caractère, les moeurs et l'esprit des femmes
Oeuvres complètes de Thomas,... . Essai sur les éloges (suite). Essai sur le caractère, les moeurs et l'esprit des femmes Date de l'édition originale : 1802 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
