Pierre-Joseph Proudhon, P.j. Proudhon
Extraits
Littérature française
Le bonheur est sur le chemin
Yaël, commissaire de police, s'est formé une solide réputation au sein de la brigade qu'il dirige sous la responsabilité de son patron. Il va découvrir sa véritable identité avec le concours de Jeannot, son ami de toujours. La quête de la vérité, l'application de la justice, le devoir de servir avec honneur et droiture base de l'engagement qu'il a pris lors de son entrée dans le corps de la police vont être le fer de lance de son action. C'est une histoire passionnante qu'il raconte sans détour. Il en est fier.
12/2020
Littérature française
Polyzoïsme ou pluralité animale chez l'homme
Polyzoïsme ou pluralité animale chez l'homme, par M. Durand (de Gros) Date de l'édition originale : 1868 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2013
Littérature française
Les origines animales de l'homme éclairées par la physiologie et l'anatomie comparatives
Les origines animales de l'homme éclairées par la physiologie et l'anatomie comparatives / par le Dr J. -P. Durand (de Gros),... Date de l'édition originale : 1871 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2013
Ethnologie
Devenir anthropologue dans le monde d'aujourd'hui
Qui peut comprendre au mieux le monde d'aujourd'hui, métissé, multiculturel, qu'un anthropologue ? Encore faut-il préciser ce qu'est un anthropologue au XXIe siècle. Pierre-Joseph Laurent y répond en articulant les notions de familiarité, d'engagement, de subjectivité et de réflexivité. En anthropologie, slow science avant l'heure, il convient d'abord d'apprendre à cheminer entre intuition, interférence et moment opportun à saisir. L'auteur nous invite ainsi à repenser l'observation participante chère aux anthropologues. Il nous initie à l'anthropologie comme une entrée dans un rythme lent et exigeant, un artisanat, un savoir-faire à acquérir qui débouche par l'écriture sur un savoir scientifique ancré, impliqué, robuste, précis, rigoureux et durable. En épistémologue rompu au terrain, il revisite les questions ayant trait à l'interprétation et à l'écriture qui en résulte. Comprendre et décrire les processus mobilisés pour devenir anthropologue dans ce monde du XXIe siècle, constitue l'ambition de ce livre.
05/2019
Théâtre
Castor et Pollux, tragédie. Académie royale de musique, 24 octobre 1737
Castor et Pollux, tragédie représentée pour la première fois par l'Académie royale de musique, le 24e jour d'octobre 1737. (Paroles de Bernard, musique de Rameau.) Date de l'édition originale : 1778 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
04/2020
Littérature française
Aussi longtemps que l'herbe poussera et que couleront les rivières
Dans l'Amérique contemporaine, le photographe Dwayne Mitchell, ses amis Gerry et le docteur As-hley-Cooper, sa fille Debra, les ouvriers chargés de tendre les clôtures fils de fer barbelés dans la plai-ne, Jack Harlan l'infirme, l'Indien George Hudson Bell et son épouse Ethepate, tentent de vivre leurs rêves, qu'ils soient grands étriqués ou même vils. Chacun mène une existence minée par un désespoir rampant. Fort de ses certitudes et de ses illusions, chacun doit s'accommoder des blessures que la vie lui a infligées : celle d'être « un sale nègre d'indien », celle d'être « un minable estropié », celle de n'a-voir pas eu la reconnaissance due à l'artiste, celle ne n'être rien de bien, ni rien de bon, celle d'être faible, lâche, ignorant… Le temps s'étire et du désespoir finit par jaillir la violence, brutale et soudaine, comme un feu dans la végétation jaunie de l'immense prairie. Reste, peut-être, l'amour pour que tout ne soit pas détruit. Et ce aussi longtemps que l'herbe poussera et que coule-ront les rivières…
07/2015
Religion
Les Odes de Salomon
Les Odes de Salomon sont un recueil de quarante-deux poèmes composés par un mystérieux chantre au début de l'ère chrétienne. Venus d'Orient et connus par le témoignage d'auteurs anciens, ces poèmes furent considérés comme perdus jusqu'au début de ce siècle, lorsqu'on en retrouva le texte syriaque au hasard des bibliothèques. Ce sont des chants d'une perfection achevée ; leur cohérence symbolique est étonnamment rigoureuse, proche du vocabulaire et de la pensée johanniques, dans la tradition des "Sages" compositeurs et psalmistes de la Bible ; mais ils sont aussi d'une extrême difficulté d'interprétation et font un peu figure de météorite parmi les pseudépigraphes de la littérature chrétienne primitive : ils sont en effet sans généalogies, sans parallèles et sans postérité littéraire apparente ; leur milieu d'origine et les circonstances de leur publication demeurent obscurs. La tradition les attribue à Salomon, le type du roi sage de l'Ancien Testament ; malgré cette pseudonymie vétéro-testamentaire, les savants classent généralement l'oeuvre parmi les apocryphes du Nouveau, où elle occupe une place à part, du fait de son genre littéraire poétique, très peu attesté dans cette littérature. Marie-Joseph Pierre est maître de conférences à L'Ecole pratique des hautes études (chaire des christianismes orientaux). Elle enseigne aussi le syriaque à l'Institut catholique de Paris. Elle a séjourné treize ans à l'Ecole biblique et archéologique française de Jérusalem, et elle a publié la traduction des Exposés d'Aphraate le Sage persan. CET OUVRAGE A ETE COURONNE PAR L'ACADEMIE FRANCAISE (Prix Jules Janin, médaille d'argent).
01/1994
Ethnologie
Beautés imaginaires. Anthropologie du corps et de la parenté
La beauté humaine tient un rôle dans nos relations aux autres. Il se pourrait bien que, au fondement des sociétés humaines, il y ait la nécessité de réguler nos réactions émotionnelles afin que chacun, au-delà du désir, trouve sa place dans la société. La beauté établit une hiérarchie entre les personnes qui doit être maîtrisée pour permettre la vie collective. Ce livre décrit les institutions qui régulent la beauté que ce soit dans le dortoir mixte des Muria, dans le mariage, la chirurgie plastique ou l'incorporation virtuelle d'un avatar dans un jeu internet.
11/2010
Généralités
Oraison funèbre de Mgr P.-E. Bouvier, évêque de Tarentaise, prince de Conflans et de Saint-Sigismond. Eglise cathédrale de Moutiers, 13 juin 1900
Oraison funèbre de Mgr Pierre-Emmanuel Bouvier, évêque de Tarentaise, prince de Conflans et de Saint-Sigismond, prononcée le 13 juin 1900 dans l'église cathédrale de Moutiers , par Mgr Geay,... Date de l'édition originale : 1900 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
Ethnologie et anthropologie
L'invention du Cap-Vert. De la créolisation
Comment est née la société insulaire du Cap-Vert ' Cette question, longtemps restée en suspens en raison d'une vision du passé confisquée par l'ancienne métropole, Lisbonne, trouve ici sa réponse. Le défi consiste à articuler les approches anthropologiques et historiques à travers trois périodes (les XVe-XVIe'siècles, du XVIIe siècle à 1980 et de 1980 à nos jours) afin de tirer les faits de l'oubli et comprendre les interactions entre courtiers luso-africains, esclaves et Portugais. Si la rencontre entre la culture des maîtres et celles des esclaves est inégale, cette minutieuse enquête nous révèle que, finalement, c'est le catholicisme qui s'est créolisé, engendrant une société profondément originale.
11/2022
Biographies
Toilette de Flore
Toilette de Flore, ou Essai sur les plantes et les fleurs qui peuvent servir d'ornement aux dames ... par M. B Dr M. Date de l'édition originale : 1771 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Biographies
Traité historique des plantes qui croissent dans la Lorraine et les trois evêchés. Tome 7
Traité historique des plantes qui croissent dans la Lorraine & les trois evêchés. Tome 7 / . Contenant leur description, leur figure, leurs noms... tant pour la médecine, que pour les arts & métiers. Par me. P. J. Buc'hoz, médecin de feu Sa Majesté le roi de Pologne... Tome premier [-Tome X. Partie II] Date de l'édition originale : 1770 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Questions du quotidien
Vaccins on nous aurait menti ? L'avis d'un avocat
A l'automne 2021, le gouvernement impose en France le pass sanitaire, et la vaccination Covid obligatoire de fait. Des millions de gens défilent dans les rues pour contester, le gouvernement les ignore. Quelle belle démocratie. Comment réagir face à ce pass sanitaire, découvrez-le dans ce nouveau chapitre 6. Au printemps 2020, une hystérie collective avait plongé la France dans la terreur : un nouveau virus allait tous nous décimer, et, selon les médias, il n'y avait ni traitement, ni vaccin. Très vite, de nombreuses contradictions et incohérences nous ont interpelés : masques officiellement inutiles au pic de l'épidémie, puis devenant obligatoires à la fin de celle-ci, négation des traitements efficaces, Omerta médiatique concernant les professionnels de toutes régions contestant les mesures liberticides, etc... Bref, progressivement, il est devenu évident que tout ce cinéma n'avait pour but que de nous imposer un vaccin. Mais cela n'est pas la panacée, car le vaccin se révèle moins efficace que prévu et perd rapidement de son efficacité. En Europe, chiffres officiels souvent en dessous de la réalité, le nombre de décès dus au vaccin au 1er septembre 2021 est de plus de 20 000 ; on recense 2 millions d'effets secondaires dont 800. 000 irréversibles.
10/2021
Théâtre - Pièces
Catalogue de la librairie de Haut-Coeur et Gayet jeune, rue Dauphine a Paris
Catalogue de la librairie de Haut-Coeur et Gayet jeune, rue Dauphine, n° 20, a Paris. Date de l'édition originale : 1822 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Milieux naturels
Flore martiniquaise. Mes découvertes
L'auteur présente dans cet ouvrage ses découvertes de la flore de Martinique qu'il a pu photographier tout au long de ses nombreuses randonnées dans toutes les régions de Martinique. 400 photographies prises par l'auteur. Noms vernaculaires, scientifiques et créoles. Descriptifs de chaque espèce : Plante, feuille, fleur, fruit, graine, les différents usages du présent ou d'antan lontan. Lieux de découvertes, et quelques anecdotes.
06/2021
Biographies
Choix des plus belles fleurs, prises dans différentes familles du règne végétal
Choix des plus belles fleurs, prises dans différentes familles du règne végétal et de quelques branches des plus beaux fruits ... Dédié à LL. AA. RR. les princesses Louise et Marie d'Orléans, par P. -J. Redouté,... Date de l'édition originale : 1827-1833 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Sciences de la terre et de la
et autres grands quadrupèdes, sur les maladies épizootiques des bestiaux, sur la clavelée des brebis. Opuscule 1. Le règne animal, l'art vétérinaire
Mémoires vétérinaires sur la manière de réduire les fractures des jambes des chevaux et autres grands quadrupèdes, sur les maladies épizootiques des bestiaux, sur la clavelée des brebis... . 1er opuscule, concernant le règne animal, l'art vétérinaire, etc. Par J. -P. Buc'hoz,... Date de l'édition originale : 1806 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Littérature française
Confessions d'un homme de cour contemporain de Louis XV. Tome 1
Compte-rendu de la pratique chirurgicale de l'hôtel-Dieu de Lyon pendant 6 années , lu en séance publique de l'administration des hôpitaux, le 30 décembre 1823, par L. Janson,...Date de l'édition originale : 1824Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
06/2013
Musique, danse
Traité des accords, et de leur succession, selon le système de la basse-fondamentale
Traité des accords, et de leur succession, selon le système de la basse-fondamentale ; pour servir de principes d'harmonie à ceux qui étudient la composition ou l'accompagnement du clavecin. Avec une méthode d'accompagnement... Date de l'édition originale : 1764 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2020
Droit
Traité des délits et contraventions de la parole, de l'écriture et de la presse. Tome 1
Traité des délits et contraventions de la parole, de l'écriture et de la presse. Tome 1 / par M. Chassan,... Date de l'édition originale : 1846 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Droit
Système général de défense efficace contre les inondations de l'Isère à Grenoble et ses vallées. démontrant la nécessité de combiner avec ce système, l'établissement du chemin de fer
Mémoire additionnel au Système général de défense efficace contre les inondations de l'Isère à Grenoble et dans ses vallées : démontrant la nécessité de combiner avec ce système, l'établissement du chemin de fer / par Pierre-Joseph Giraud Date de l'édition originale : 1861 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Sciences de la terre et de la
Dissertations sur le tabac, le café, le cacao et le thé. 2e édition
Dissertations sur le tabac, le café, le cacao et le thé ... par M. Buc'hoz,... 2e édition Date de l'édition originale : 1788 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Généralités médicales
L'Art de préparer les alimens, suivant les différens peuples de la terre. Tome 1
L'Art de préparer les alimens, suivant les différens peuples de la terre. Tome 1 / , auquel on a joint une notice succincte sur leur salubrité ou insalubrité. Par M. Buc'hoz,... 2e édition Date de l'édition originale : 1787 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Physique, chimie
Élemens de chymie-pratique. Tome 2
Elemens de chymie-pratique. Tome 2 / , contenant la description des opérations fondamentales de la chymie, avec des explications & des remarques sur chaque opération. Par M. Macquer,... Seconde edition, revûe & corrigée Date de l'édition originale : 1756 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Physique, chimie
Élemens de chymie-pratique. Tome 1
Elemens de chymie-pratique. Tome 1 / , contenant la description des opérations fondamentales de la chymie, avec des explications & des remarques sur chaque opération. Par M. Macquer,... Seconde edition, revûe & corrigée Date de l'édition originale : 1756 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Sciences de la terre et de la
Monographie de la rose et de la violette, considérées sous leurs aspects d'utilité et d'agrément. contenant leur histoire naturelle et anecdotique, terminée par un mémoire sur l'hortensia
Monographie de la rose et de la violette ; considérées sous leurs aspects d'utilité et d'agrément ; contenant leur histoire naturelle et anecdotique... terminée par un mémoire sur l'hortensia... Par J. -P. Buc'hoz,... Date de l'édition originale : 1804 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Sciences de la terre et de la
Microbiologie alimentaire
La connaissance de la microbiologie alimentaire et la maîtrise du contrôle microbiologique des aliments sont indispensables pour assurer la qualité des fabrications, respecter la santé des consommateurs et la législat on en vigueur, qui devient de plus en plus contraignante. Le développement de nouvelles techniques de plus en plus sophistiquées et souvent coûteuses exige une bonne connaissance théorique et pratique des mécanismes et manipulations mis en oeuvre. Cet ouvrage constitue un outil de travail complet et pratique pour ceux sur qui repose la responsabilité de la fabrication et de l'analyse des aliments. Ils y trouveront toutes les connaissances fondamentales, données pratiques et rappels réglementaires nécessaires. Il s'adresse aussi bien aux industriels et aux techniciens de laboratoire qu'aux enseignants et chercheurs dans le domaine de la microbiologie alimentaire. La première partie de l'ouvrage donne les connaissances de base concernant les micro-organismes et leurs caractéristiques et propriétés. La deuxième est consacrée aux groupes microbiens intervenant dans l'industrie alimentaire, à leur activité, aux conséquences sur la santé et les process, à la microbiologie des divers produits, aux concepts d'assurance qualité et HACCP. La troisième partie est consacrée aux techniques de la microbiologie applicables à l'industrie alimentaire : isolements, numérations, identification et étude des principaux groupes microbiens. Une large place est consacrée eux nouvelles techniques rapides, immuno-enzymologie, sondes nucléiques, etc. La quatrième partie présente pour chaque aliment le principe et la pratique du contrôle microbiologique avec le rappel des critères et normes et celui de la législation en vigueur. Enfin, une abondante annexe donne les formules et modes de préparation des réactifs et milieux de culture, ainsi que d'autres données utiles.
09/2012
Sciences PCEM
Génétique microbienne. Bases théoriques et introduction aux applications pratiques
Le génie génétique fait largement appel aux données de la génétique microbienne dont l'importance, aussi bien théorique que pratique, est immense : l'amélioration génétique des souches microbiennes a en effet de nombreuses applications et offre de belles perspectives dans des industries diverses. Le but de cet ouvrage est de regrouper sous une forme simple, l'essentiel des données théoriques et les bases des applications pratiques concernant la génétique des micro-organismes. Les souches utilisées en microbiologie industrielle appartiennent essentiellement à des espèces bactériennes ou fongiques (levures et moisissures). Toutefois, pour des espèces appartenant à d'autres groupes (algues en particulier), des applications concrètes ou potentielles existent. Pour cette raison, le monde microbien est traité au sens large dans cet ouvrage. Ce livre a donc été conçu de manière à ce que les non-spécialistes puissent y trouver les bases théoriques solides nécessaires à l'approfondissement de cette discipline. En mime temps, il aborde les développements les plus récents en insistant sur les retombées industrielles. Il offrira un soutien indispensable aux étudiants et enseignants des deuxièmes et troisièmes cycles de toutes les filières de formation "bio", et sera également utile aux chercheurs et industriels
07/1993
Ethnologie
Amours pragmatiques. Familles, migrations et sexualité au Cap-Vert aujourd'hui
Pourquoi une famille aussi fluctuante, pour ne pas dire évanescente, voire même insaisissable, que la famille capverdienne pourrait-elle être considérée comme particulièrement bien adaptée aux conditions de ce début de vingt et unième siècle ? Bien avant l'apparition d'Internet, depuis près de cent cinquante ans, confrontée à la migration, cette société insulaire a su apprivoiser la distance qui sépare durablement les membres d'une famille. Animés d'une énergie contagieuse, ils inventeront progressivement la "famille à distance". Etrange famille où le mariage semble avoir disparu, où les femmes élèvent seules leurs enfants, où des couples vivent longuement séparés et où des enfants sont confiés à des nourrices ! Pourtant un enjeu majeur relie les membres de ces familles : celui de se transmettre le "capital migratoire" considéré comme un bien précieux. A de rares occasions, vacances, mariages ou funérailles, les membres dispersés de la "famille à distance" se rassemblent. Vécus intensément, ces moments éphémères suscitent les échanges. La famille refait corps : elle se réajuste et transmet des histoires. Les selfies se chargeront ensuite d'en prolonger la mémoire. Treize ans et vingt-sept voyages au Cap-Vert et dans la région de Boston aux Etats-Unis où résident deux cent soixante mille Américains capverdiens furent nécessaires pour reconstituer l'histoire de ces "familles à distance" sur plusieurs générations. Amours pragmatiques résulte d'une expérience humaine acquise d'une vie partagée avec ces familles. Par des récits détaillés, étayés et parfois poignants, l'auteur invite le lecteur à comprendre les fondements de la société capverdienne et au-delà, il l'introduit à des manières contemporaines de vivre la famille. En filigrane, et en dialogue avec l'anthropologie de la parenté, l'ouvrage interroge à nouveau frais l'énigme que constitue la famille matrifocale. La société capverdienne est alors décrite comme le fruit d'une histoire qui a institué une société à "alliances confinées et à visites".
02/2018
Religion
Jacques Sevin. Pour la plus grande gloire de la croix
Qui se serait douté que ce petit Lillois aurait un destin exceptionnel ? Pour tous les scouts, c'est un visage familier, l'évocation de quelques refrains de veillée. Mais qui connaît son visage intérieur, sa spiritualité, son abandon à la Providence ? Quelle est l'histoire de ce jésuite ami de Baden-Powell et fondateur d'une congrégation religieuse ? Des poèmes d'enfance aux cantiques scouts, des handicapés aux orphelins, de Chamarande à la Maison Française, du rayonnement international à l'abandon, le père Jacques Sevin porte un message pour notre temps. Avec cette biographie, embarquez à la découverte du chevalier-apôtre : son plus bel enseignement réside dans sa vie intérieure.
01/2019
