Guide pratique de la dégustation. L'examen sensoriel, du raisin à la vente
Extraits
Généralités
Genealogie de la famille hardy, dite de beaulaincourt
Généalogie de la famille Hardy, dite de Beaulaincourt . Publié par le Cte Du Chastel de La Howarderie-Neuvireuil Date de l'édition originale : 1888 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Pédagogie
Pratique de la littérature de jeunesse à l'école. Comment élaborer des activités concrètes
" Une culture littéraire pour les élèves de l'école primaire ", telle est l'une des missions tout à fait innovantes de l'école. Mais comment les enseignants doivent-ils s'y prendre pour aborder eux-mêmes une œuvre de littérature de jeunesse et élaborer une pédagogie qui leur permette de concevoir et de proposer à leurs élèves des activités éducatives concrètes afin qu'ils puissent s'approprier ce qui fait l'originalité de chaque œuvre. L'auteur propose une méthode pédagogique efficace qu'il a maintes fois testée et donne des exemples concrets d'activités réalisables avec les élèves à partir de très nombreuses œuvres. A chacun d'y puiser ce qui peut conforter ses propres approches de lecture littéraire et culturelle.
08/2003
Philosophie
Vivre selon la raison. Introduction à la philosophie morale
Dans le prolongement de ses études sur Aristote (notamment les deux petits volumes, parus chez Ellipses, consacrés au I. V de l'Ethique à Nicomaque et au I. IV de la Métaphysique), l'auteur a voulu aborder ici la philosophie comme mode de vie, comme choix de vie. D'une façon qu'on peut juger paradoxale, la philosophie prétend en effet nous apprendre comment nous devons vivre, en s'appuyant sur le seul raisonnement. Car si la raison permet de connaître la vérité, elle conduit aussi à vivre selon cette vérité. Alors, les exigences morales ne sont plus des "principes" ou des "impératifs" qui se justifieraient par eux-mêmes, encore moins des "options" personnelles arbitraires, mais sont fondées sur la certitude rationnelle que certaines actions sont bonnes, et d'autres mauvaises. La raison nous commande ainsi de vivre selon la vérité, et faire de la vérité le but ultime nous permettra d'échapper aux oppositions mortelles entre le bonheur et la liberté, entre le plaisir et le devoir, entre la conscience et la loi, ou encore entre la personne et la cité. Cela nous donnera également des critères pour répondre à des questions plus précises : la politique contredit-elle nécessairement la morale ? Est-il véritablement possible d'aimer quelqu'un, qu'il s'agisse de la simple solidarité entre voisins ou de l'amour conjugal ? Enfin la foi religieuse a-t-elle sa place dans la vie selon la raison ? Dans cette Introduction à la philosophie morale, tous les termes techniques de la philosophie sont expliqués à l'usage des débutants. En fin d'ouvrage, on trouvera également un glossaire des termes grecs, une bibliographie, un index des auteurs et un sommaire détaillé.
09/2015
Santé, diététique, beauté
Guide alimentaire anti-inflammatoire. De la terre à la table
Plus de 8 millions de Canadiens souffrent de maladies inflammatoires, dont tout près d'un demi-million au Québec. L'inflammation chronique amène avec elle son lot de malaises, de problèmes et d'inconforts. La personne qui en est atteinte voit sa qualité de vie grandement diminuée. Marie-France Lalancette, une nutritionniste atteinte d'arthrite chronique, a appris à tirer le meilleur de l'alimentation pour retrouver un bien-être et une excellente qualité de vie, ce qui lui a permis graduellement de délaisser la médication. Bien qu'elle soit dans ce que nous pourrions qualifier de rémission, c'est un combat de tous les jours pour maintenir sa condition, car le moindre écart dans ses habitudes de vie lui rappelle rapidement la présence de l'inflammation dans son corps. Au fil des ans, elle a développé une multitude de trucs et de recettes pour lutter contre l'inflammation, qu'elle nous partage dans cet ouvrage. La particularité de son livre tient du fait qu'elle intègre le jardinage amateur à son cheminement pour le soulagement et le contrôle de la douleur reliée à l'inflammation. Dans une formule de jardin en pots, elle cultive les produits de la terre du Québec pour constituer son régime alimentaire. Elle obtient ainsi des produits frais dont son corps a besoin. Dans son ouvrage, elle propose cette stratégie par l'entremise de ses jardi-trucs, tout en recommandant aussi des produits des terres étrangères, notamment de l'Asie.
09/2020
Littérature française
Les raisins de la colère. Du livre au film
L'adaptation des oeuvres littéraires au cinéma est déjà très ancienne, car elle date des frères Lumière qui adaptèrent déjà Jules Verne. A l'époque du cinéma muet, Shakespeare a déjà été adapté à de nombreuses reprises. En effet, cela fait plus d'un siècle que l'on tourne des adaptations et personne, n'a encore trouvé la recette miracle pour transposer la littérature en grands films. A chaque fois c'est la loterie : de merveilleux ouvrages peuvent donner lieu à des séquences insoutenables, même pour les spectateurs les plus disposés et contre toute attente, des chefs-d'oeuvre peuvent être tirés de mauvais romans, grâce à la magie du grand écran.
08/2021
Philosophie
Après la fin du monde. Critique de la raison apocalyptique
Notre temps est, dit-on, celui des catastrophes. Sur les nouveaux fronts de l’écologie, du changement
climatique ou de la menace nucléaire, les idéologies du progrès ont cédé la place à l’angoisse. Mais la
résurgence des thèmes apocalyptiques est bien plus que le symptôme d’une période de crise : dès les
XVIe et XVIIe siècles, avec la disparition du cosmos comme ordre hiérarchisé au sein duquel l’homme
occupait une position privilégiée, est née une nouvelle inquiétude : celle de devoir vivre « après la fin
du monde ».
Ce livre voudrait montrer que le plus urgent n’est pas d’éviter la catastrophe à venir, mais de repenser
et de réinvestir le monde de manière nouvelle. Michaël Foessel interprète les peurs apocalyptiques
actuelles à partir des expériences contemporaines où les sujets se sentent dépossédés du monde :
triomphe de la technique sur l’action, du capital sur le travail, du besoin sur le désir. Pour cela, il
propose une généalogie de l’idée de « fin du monde » qui distingue deux voies de la modernité : celle
qui privilégie la vie et sa conservation, aujourd’hui à l’oeuvre dans la plupart des conceptions
écologiques et précautionneuses du réel ; celle qui fait du monde le thème principal de la philosophie
en même temps qu’un enjeu politique de premier ordre. Nous sommes désormais face à une
alternative : perpétuer la vie ou édifier un monde. Les théories de la catastrophe ne se soucient plus
de savoir quel monde mérite d’être défendu. En ce sens, le fait que la fin du monde a déjà eu lieu est
une bonne nouvelle : cela nous invite à inventer des espaces pour l’action et à fonder un nouveau
cosmopolitisme.
10/2012
Musique, danse
Traité complet de la théorie et de la pratique de l'harmonie
Traité complet de la théorie et de la pratique de l'harmonie Date de l'édition originale : 1849 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2020
Animaux, nature
La cueillette aux champignons. Petit guide pratique des champignons de nos régions. Avec 1 couteau à champignons repliable
1 livre + 1 couteau à champignons repliable Voici le kit indispensable à tout amateur de champignons. Un guide facile à glisser dans sa poche contenant des fiches pratiques et illustrées sur les variétés de nos régions vous permettra d'identifier et de récolter les champignons en toute sécurité. Un couteau à champignons en bois et lame en acier, muni d'une brosse, l'accompagne pour faciliter toutes vos cueillettes. Pleurotes, girolles, chanterelles, morilles... ne vous trompez plus et régalez-vous !
08/2020
Pédagogie
Guide pratique Histoire des arts. 100 oeuvres incontournables de la Préhistoire à nos jours, avec 1 CD audio
De la Grotte de Lascaux à La Joconde, des Palais de l'Alhambra au Château de Chambord, de Robinson Crusoé à Roméo et Juliette, de la Pyramide de Khéops à la Pyramide du Louvre,ce guide vous invite à la rencontre de 100 oeuvres incontournables de l'Histoire des Arts. De grands personnages comme Toutankhamon, Marc Aurèle, Shakespeare, Charlemagne, Magellan, Boticelli, Mozart, Molière, Voltaire, Andersen, Debussy, St Exupéry, Prévert, Delacroix, Picasso ou encore Doisneau vous accompagneront au cours de ce grand voyage à travers l'Humanité. Pour mettre en oeuvre un travail ludique avec vos élèves, vous trouverez un jeu de 100 cartes, ainsi que 100 pistes d'ouverture et 700 questions proposées. Cet ensemble vous permettra par ailleurs d'établir des liens entre plusieurs disciplines : musique, arts plastiques, histoire, géographie et français.
09/2012
Psychologie de l'enfant
Aider son enfant à surmonter le mutisme sélectif. Guide pratique pour surmonter la peur de parler, 2e édition
Souvent considéré comme un trouble lié à l'anxiété, le mutisme sélectif se définit par l'incapacité que certains enfants éprouvent à parler dans certaines situations. Environ 2% des enfants en sont affectés. Les signes précurseurs apparaissent en général avant l'âge de 5 ans, mais il arrive fréquemment que cette difficulté ne soit détectée que lors de la première rentrée scolaire. Bien que le comportement de chaque enfant soit unique, la plupart des enfants souffrant de mutisme sélectif sont à l'aise pour s'exprimer à la maison alors qu'ils sont incapables de le faire, par exemple, à l'école ou en collectivité avec d'autres enfants. Lorsqu'un enfant atteint de mutisme sélectif est incité à parler dans une situation qui lui procure de l'anxiété, il baissera souvent la tête, rougira, ou évitera d'une façon ou d'une autre d'interagir avec les personnes présentes. Si vous pensez que votre enfant souffre peut-être de mutisme sélectif, ce livre est fait pour vous et pourra vous aider. Il comporte une vue d'ensemble des points essentiels à connaître pour mieux comprendre cette condition ainsi que des conseils pour mettre en place et assurer le suivi d'un programme d'aide. Il explique également les mesures à prendre pour encourager votre enfant à parler sans gêne dans la salle de lasse et avec ses amis. Toutes les stratégies du livre se basent sur une approche graduelle qui l'aidera à avancer à petits pas. Les techniques utilisées inciteront tout en douceur votre enfant à parler davantage dans des situations sociales, tout en lui permettant de se sentir à l'aise et en sécurité.
05/2021
Magnétisme
L'influence des énergies sur votre vie. Guide pratique
Les énergies influencent notre vie. Elles sont nées avec l'univers et circulent librement. Par sa conscience, l'humain peut les ressentir et apprendre à les canaliser. Cet ouvrage vous invite à les découvrir et à en acquérir la maîtrise. De nombreux exercices pratiques vous sont proposés pour les activer afin d'être au maximum de votre potentiel. Vous pourrez accéder à des espaces de conscience modifiés, comme "la porte du vide" , grâce à une technique innovante basée sur la connaissance des ondes cérébrales. L'échelle de AL est une première mondiale dans ce domaine de recherche à utiliser dans son quotidien : créativité, concentration, calme et relaxation. De nombreuses autres clés et exercices pratiques vous seront donnés afin de développer vos capacités et votre ressenti. Ce livre est un véritable trésor, fruit de 40 ans de recherche et de pratique sur les sciences énergétiques.
09/2021
Arts martiaux
L'utilisation des points vitaux en combat. Guide pratique
Destiné aux pratiquants d'arts martiaux, ce livre remarquablement illustré est conçu pour leur permettre l'étude des points vitaux et de leurs utilisations dans le combat. Il répond à toutes les questions essentielles pour pratiquer en toute sécurité et approfondir ses connaissances. Avec cet ouvrage, les auteurs s'adressent aux pratiquants d'arts martiaux qui veulent localiser avec précision les points vitaux du corps humain. A partir de 50 séquences de combat issues de situations de défense personnelle ou de katas traditionnels, ils vous donnent les clefs pour maîtriser l'art ancestral du kyûsho (points vitaux). Vous découvrirez dans ce livre : ? La théorie des Cinq éléments ? Les cycles de destruction et d'engendrement ? Les méridiens et les points vitaux ? Le ki, l'énergie subtile ? L'anatomie et les points vitaux ? Les techniques de frappe ? Réanimer après un K. O. ? 50 situations de combat, pas à pas ? Les Huit quadrants ? Les organes énergétiques
07/2022
Religion
La paix de religion. L'autonomisation de la raison politique au XVIe siècle
Le XVIe siècle n'est pas seulement le temps des "guerres de religion". Il est aussi celui de l'invention des manières de sortir de celles-ci et de briser la spirale des violences et des massacres qui ont alors menacé les sociétés européennes. Cette histoire, souvent méconnue, est l'objet de ce livre. Pour mettre un terme à la guerre civile et religieuse, retrouver la paix, refaire société entre des hommes et des femmes qui ne partagent plus la même foi, il a fallu en effet bouleverser la façon de penser les rapports du politique et du religieux et assigner des fins propres à l'un et l'autre. Le Royaume de France, la Confédération helvétique, le Saint-Empire ont ainsi fait, très différemment, l'expérience de cette réinvention du bien commun, imaginant des modes originaux de coexistence pacifique qui vont durablement marquer les sociétés modernes et accoucher d'une transformation profonde des Etats et des institutions. Une autonomisation sans précédent de la raison politique à l'échelon local ou national, au fond, qui fait de la Cité le lieu où il reste possible, par-delà les passions religieuses, de surmonter les conflits et d'inventer la citoyenneté moderne.
04/1997
Beaux arts
La diversité des patrimoines. Du rejet à l'éloge des pratiques
Le patrimoine a longtemps été étudié pour construire, analyser, penser, comprendre et interpréter un objet qui est fédérateur pour une nation, un groupe ou une communauté. Mais, avec l'accroissement de la mobilité spatiale, la fluidisation des frontières entre les Etats-nations, de même que les technologies de communication, cette vision essentialisant les faits patrimoniaux se heurte de plus en plus à des phénomènes de diversification identitaire. L'unicité patrimoniale fait place à la diversité des patrimoines. Qu'en est-il de la rencontre ou de la coexistence des patrimoines fondés sur des références identitaires divergentes, alors que la patrimonialisation vise le plus souvent la stabilisation et l'affirmation identitaires au singulier ? De quelle façon le patrimoine s'articule-t-il sur le plan de la diversité ? Que révèle cette diversité sur les tendances idéologiques et culturelles des sociétés à l'étude et, plus encore, sur le patrimoine lui-même ? Telles sont les questions que cet ouvrage collectif aborde au moyen d'études microethnographiques dans une multitude de contextes géoculturels et géopolitiques, allant des Amériques à l'Europe du Sud-Est en passant par l'Afrique. Plus précisément, cet ouvrage vise à dépasser les discours sur le couple patrimoine et diversité inscrits essentiellement dans une réflexion sur la migration et à transcender la territorialité géographique associée à celle-ci. Au-delà de la polyphonie patrimoniale, ce sont les défis territoriaux, sociaux, économiques, politiques et symboliques de la diversité patrimoniale qui sont interrogés.
01/2016
Vente
Vendre et capturer de la valeur. L'objectif stratégique de la vente
Si jusqu'à présent, on considérait que les entreprises pouvaient créer de la valeur en rationalisant leurs processus de production ou en renforçant la réputation de leur marque (les gens sont plus enclins à payer davantage pour un produit d'une marque connue et très respectée, comme Apple ou Nike), pour continuer à prospérer, une entreprise doit capter une partie de la valeur qu'elle crée. La capture de la valeur, dans le domaine de la vente, est le processus qui consiste à conserver une partie de la valeur d'une transaction. Prenons l'exemple de réseaux sociaux. Dans les premiers temps Facebook et Twitter notamment possédaient une grande valeur sous la forme de millions d'utilisateurs, mais ils n'avaient aucun moyen de capturer de la valeur sur tous ces utilisateurs. Ils y sont arrivés grâce à la publicité qui leur a permis de se rémunérer. Dans cet ouvrage, l'auteur vous explique comment capturer de la valeur, ce qui implique un changement de paradigme de toute l'entreprise. Vous suivrez Tom Werner, vendeur chez Eltron qui va vivre la transformation de son métier. Vous découvrirez pourquoi il est fondamental de placer la valeur de son entreprise au coeur du processus de vente, pour ensuite découvrir les fondamentaux indispensables à la capture de la vente, pour finir sur un récapitulatif des différentes phases de la vente en suivant cet objectif de capture de la valeur. Afin de pouvoir aligner son entreprise sur cet objectif et développer ses ventes dans une logique win-win.
02/2024
Formation
L'analyse réflexive en enseignement professionnel et technique. De la théorie à la pratique
Le présent ouvrage traite de l'analyse réflexive en éducation. Il s'adresse principalement aux professeurs et aux enseignants qui oeuvrent en formation professionnelle et technique, ainsi qu'à ceux qui se dirigent vers ce domaine d'enseignement. En outre, les étudiants actuellement inscrits dans un de ces programmes y trouveront leur compte, puisque la réalisation de ce livre s'inscrit dans une volonté de les sensibiliser à l'analyse réflexive en leur proposant des textes accessibles en lien direct avec leur cheminement. L'analyse réflexive en enseignement professionnel et technique met en lumière le fait que les enseignants sont profondément habités par la nécessité de penser et de réfléchir à leur propre pratique pédagogique. Ce livre répond à un besoin maintes fois répété et ouvre la voie à une meilleure compréhension des enjeux propres à la formation professionnelle et technique, ainsi qu'à la manière dont l'analyse réflexive contribue à faire progresser ce secteur essentiel au développement socioéconomique du Québec. Alliant théorie et pratique, les différents chapitres contiennent des témoignages d'enseignants, de futurs enseignants et de praticiens. Ils tentent de répondre à des questions fréquemment soulevées par les acteurs de ce milieu et proposent des réflexions issues du travail de reconnaissance des acquis disciplinaires spécifiques à ce type de formation.
01/2021
Littérature française
La ballade du vent au-delà de l'abîme
Prose poétique évoquant les traumatismes de l'enfance, la relation mère-fille mais aussi au-delà de ce qui peut détruire, la joie profonde d'exister et la genèse de l'écriture.
01/2022
BTS parascolaire
Thème de BTS français. Edition 2023-2024
Petit guide pratique pour vous aider à préparer et réussir votre examen. Des études pour acquérir une culture générale sur le thème. Des conseils méthodologiques pour préparer l'examen écrit. Des sujets guidés et corrigés pour s'entraîner efficacement.
Français
Nouveau thème Français BTS. Edition 2024-2025
Petit guide pratique pour vous aider à préparer et réussir votre examen Des études pour acquérir une culture générale sur le thème. Des conseils méthodologiques pour préparer l'examen écrit. Des sujets guidés et corrigés pour s'entraîner efficacement.
08/2024
Religion
Préparons notre mariage. Guide pratique pour nous dire "oui" à l'Eglise
Voici un guide vraiment utile pour les couples qui se préparent au mariage. Réalisé par une équipe engagée dans l'accompagnement des fiancés depuis de nombreuses années, il répond à toutes les questions que les futurs mariés se posent : quel est le sens du sacrement de mariage ? Pourquoi échange-t-on des alliances ? Quelles lectures bibliques choisir ? Comment se déroule la célébration ? Que faire si mon futur conjoint n'est pas baptisé ? Rédigé dans un langage d'aujourd'hui, ce guide au format de poche, s'adresse aux jeunes fiancés, quelle qu'ils soient : pratiquants ou peu pratiquants. Avec des mots simples il introduit au mystère du sacrement, donne des pistes de réflexion et de dialogue "à deux" et permet aussi de construire très concrètement la célébration.
02/2015
Orthophonie
La Douleur en Orthophonie, de la Théorie à la Pratique. Du bilan aux soins, à tous les âges de la vie
La douleur est une priorité de santé publique ; le droit au soulagement de la douleur est, quant a lui, inscrit dans la loi relative aux droits des malades et à la qualité du système de santé de 2002. Oui, soulager la douleur est un devoir pour chaque soignant, en fonction bien sûr, de son rôle et de ses compétences cliniques. Les connaissances concernant la douleur sont assez récentes : il n'y a pas si longtemps, la médecine pensait que le système de la douleur n'était pas mature chez les prématurés, qui étaient opérés sans antalgique ! La douleur des personnes âgées ou des malades du cancer était considérée, quant à elle, comme une fatalité par les soignants. Pour preuve, l'enseignement sur la douleur n'a été systématisé que depuis 2001 dans le universitaire des futurs médecins. Depuis, la formation, initiale comme continue, de tous les acteurs de la santé est en progression... sauf en orthophonie. Cet ouvrage vise à combler ce manque, apportant une information claire et didactique sur les dernières chances théoriques en matière de douleur, en sensibilisant aux notions de dépistage, d'évaluation et de traitements (médicamenteux ou non), tout en s'appuyant sur des situations cliniques. Il aborde également la question des douleurs induites par les soins orthophoniques, avec des réponses concrètes permettant au lecteur de répondre à l'obligation légale de prise en charge de la douleur en rééducation. Il s'adresse aussi bien aux étudiants des CFUO, dans le cadre de la formation initiale, qu'aux orthophonistes en exercice, ou dans le cadre de la formation continue et des actions d'évaluation des pratiques professionnelles. Il aborde de façon très pragmatique la douleur dans tous ses aspects : de la théorie à la pratique quotidienne, du bilan aux soins, et ce, à tous les âges de la vie, en couvrant les principales pathologies et situations cliniques rencontrées par les orthophonistes, y compris les séquelles de Covid-19. Ecrit pour les orthophonistes par une orthophoniste engagée, ce livre peut se lire en transversal ou chapitre par chapitre. Il apporte une aide immédiatement compréhensible à tous les orthophonistes en quête de réponses concrètes pour : mettre à niveau leurs connaissances en matière de douleur, améliorer la qualité de leur prise en soin, accompagner plus efficacement leurs patients quels que soient l'âge et la pathologie, apporter une expertise spécifique dans le parcours de soin du patient douloureux, échanger efficacement en équipe pluriprofessionnelle avec les autres professionnels de santé, en CPTS ou en MSP notamment.
03/2022
Littérature française
Zahia Tome 3 : , la revanche de la raison
La saga Zahia est une aventure humaine triste, dramatique avec ses hauts et ses bas. L'histoire d'une jeune berbère orpheline, livrée à elle-même, confrontée à un contexte sociétal piégé par les vicissitudes du système colonial. Cette histoire débute par un fait réel, construite autour d'une romance fertile pour nous faire parcourir une époque traversée par des moments difficiles pour la femme berbère. Un parcours illustré et entrainé en partie par le personnage de Zahia, la battante, depuis le milieu du XIXe siècle jusqu'au début du XXIe siècle. Zahia est issue d'une société rigide, traditionnelle et implacable, figée sur des principes millénaires, où être une femme est considéré comme une malédiction ; source d'ennuis et un manque à gagner. La femme, par nature, était vue comme un mal ; l'émanation du diable sur terre. Alors, être une fille, orpheline, avoir du caractère et exiger sa part de bonheur dans une société faite pour les hommes, représentait le paroxysme de l'immoralité et de la débauche. Zahia est une saga autour des hommes et des femmes de toutes les confessions, de toutes les croyances et de toutes les tendances politiques, à un moment de l'Histoire où se forgeait une société multiculturelle, dans un système colonial contraignant et injuste pour des indigènes autochtones déjà brimés par la sévérité des lacunes d'une société berbère patriarcale et intolérante. Une histoire faite de combats pour la survie, avec ses victimes, ses drames, ses amours et ses trahisons, ses joies et ses souffrances, s'offre à nous avec ses merveilles, ses blessures et ses sentences tragiques... Une belle histoire pour ceux qui aiment rêver en lisant.
09/2021
Philosophie
Monsieur Descartes ou La Fable de la Raison
Il pense, donc il est : sérieux, solitaire, méditatif et de noir vêtu, Descartes est depuis des siècles l'incarnation de la raison triomphante et du génie français. Tant de limpidité et d'éclat a éclipsé l'homme même, qui demeure très méconnu : fils d'un temps d'incertitude ? père de la philosophie moderne ? Qui était vraiment René Descartes et qu'en reste-t-il aujourd'hui, au-delà des idées reçues et de la référence obligée ? Mettant en lumière les contradictions du philosophe, Françoise Hildesheimer brosse le portrait d'un homme fort éloigné du mythe officiel. On le veut rationnel, on ne l'imagine pas rêvant ; c'est pourtant sur trois songes que Descartes a fondé son projet d'une science universelle qui devait faire de lui le nouvel Aristote. Il a côtoyé de très près les courants déviants de l'époque (Rose-Croix en Allemagne, libertins en France), avant de s'établir en Hollande en 1628 pour concevoir son système, dévoilé au fil du Discours de la méthode, des Méditations métaphysiques, des Principes de la philosophie et des Passions de l'âme. Sa vie durant, Descartes a balancé entre désir de reconnaissance officielle et soif d'incognito ; il invitait le monde entier à débattre de ses théories, mais n'aimait guère la contestation ; il affectionnait le repos, et n'a cessé de voyager, sans jamais s'établir durablement ; lui qui se tenait éloigné du pouvoir a fini ses jours, en 1650, à la cour de la reine Christine de Suède. Curieux paradoxe que cet obsédé du secret, ce maniaque du brouillage des pistes, se soit consacré corps et âme à la quête de la Vérité et à l'étude de la lumière...
09/2010
Ouvrages généraux
La morale de la raison théorique, essai philosophique
La morale de la raison théorique : essai philosophique / par André Cresson,... Date de l'édition originale : 1903 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Ouvrages généraux
La vie algorithmique. Critique de la raison numérique
Les technologies numériques imposent un mode de rationalité fondé sur la définition chiffrée de toute situation et sur une maîtrise indéfiniment accrue du cours des choses. Une connaissance sans cesse approfondie s'instaure, orientant les décisions individuelles et collectives au prisme d'algorithmes visant les plus hautes optimisation, fluidification et sécurisation des existences et des sociétés. Ce livre, qui examine la quantification et la marchandisation intégrales de la vie, est le premier volet d'une trilogie devenue la référence sur la compréhension de la nouvelle condition humaine à l'ère numérique. Suivront La Silicolonisation du monde et L'Intelligence artificielle ou l'enjeu du siècle.
05/2021
Médiation
La présence, ça se pratique
Sa prédilection pour les questions de sens et de spiritualités ont conduit Elisabeth Marshall à rencontrer, dans le cadre de son métier de journaliste, de nombreux thérapeutes et praticiens du corps et du développement personnel. Pour ses enquêtes, elle a expérimenté les disciplines qu'elle découvrait : yoga, méditation, massage, travail du souffle, jeûne, pleine conscience, initiation à la prière... L'auteure nous entraîne dans un voyage à travers des pratiques corporelles qui ont en commun l'art de la présence à soi et au monde, dans un dialogue intérieur qui fonde, rassemble et apaise. Elle nous invite à faire confiance aux messages du corps et à affiner notre écoute et notre ressenti, conditions de la bienveillante rencontre avec l'autre. Entre parcours personnel et exercices pratiques accessibles à tous, ces "petites philosophies du corps" ouvrent à une visée universelle de l'humain. "Entreprendre ce tour du propriétaire, en revisitant mes expériences, m'a menée tour a` tour a` rencontrer ma force et ma fragilité, mes questionnements et ma confiance en la vie, mon besoin d'intériorité et d'ouverture, mon aptitude au don et a` l'accueil. En acceptant cette part de mystère qui m'échappe et me tire en avant, dans une présence au monde que je ne cesse de construire et de découvrir". Ceux qui changent sont ceux qui pratiquent ! Elisabeth Marshall est directrice éditoriale au magazine La Vie (groupe Le Monde) et conceptrice du magazine Sens&santé. Journaliste spécialisée dans les questions de santé, de spiritualité et de développement personnel, elle a contribué à plusieurs ouvrages autour de la méditation ou des médecines complémentaires.
02/2022
Gestion
Guide de l'audit interne. Défis et enjeux, théorie et pratique
Dans un environnement en perpétuelle évolution et marqué par des scandales retentissants, l'audit interne se retrouve au coeur des enjeux de gouvernance d'entreprise et de gestion des risques. Plus que jamais, l'audit interne contribue de manière décisive à atteindre les objectifs de l'entreprise en fournissant une assurance sur la maîtrise de ses opérations et en étant force de proposition pour améliorer son cadre de contrôle. Cet ouvrage propose une méthodologie et une boite b outils pour créer ou transformer un département d'audit interne et offre, par ailleurs, aux lecteurs une vision qui change la perception négative ou erronée que certains portent sur une profession en quête de renouveau. En réponse aux questions fréquentes des étudiants, des opérationnels et des organes de gouvernance sur l'audit interne et sa valeur pour l'organisation, l'ouvrage propose des réponses précises s'appuyant sur les bonnes pratiques et le retour d'expérience des auteurs.
03/2019
Enseignement professionel
Guide pratique de l'esthéticienne. Edition 2019. Edition bilingue français-anglais
Un guide pédagogique des techniques esthétiques. Rédigé en anglais britannique et en français, ce guide vise à une étude linguistique approfondie à travers les savoirs-associés de l'esthétique. Les illustrations et jeux éducatifs permettent un apprentissage facile et ludique. En plus des glossaires, vous y trouverez des notions abordées en cours qui permettront à vos élèves de réussir leurs épreuves à l'examen mais aussi d'exploiter les compétences acquises nécessaires dans leur environnement professionnel en France comme à l'étranger. Un livre indispensable aux élèves de CAP, BAC PRO/BP et BTS esthétique. Convient aux sections européennes en esthétique et aux professeurs DNL.
02/2019
Techniques d'écriture
Ateliers d'écriture : mode d'emploi. Guide pratique de l'animateur
Les ateliers d'écriture se développent dans des domaines variés, que ce soit dans les établissements scolaires, de formation professionnelle ou encore dans le secteur sanitaire et social. On trouve aussi bien des ateliers limités à des objectifs d'expression que des ateliers "de loisirs" , plus ambitieux dans le domaine littéraire. L'ouvrage d'Odile Pimet et Claire Boniface présente : - un tour complet des questions qu'un animateur d'atelier d'écriture se pose, - une centaine de séances pratiques clés en main d'ateliers d'écriture originales. Chaque séance est présentée avec son enjeu, ses conditions de mise en oeuvre, des textes d'auteurs sur lesquels s'appuyer assortis de commentaires, ainsi que la consigne d'écriture, des variantes et des prolongements. L'animateur peut ainsi, sur ce canevas, bâtir ses propres propositions. La référence à des textes littéraires est omniprésente parce qu'un atelier d'écriture peut également devenir un atelier de lecture. La 8e édition de ce livre devenu une véritable référence s'adresse à tous les formateurs, enseignants, écrivains qui souhaitent renouveler et enrichir leurs pratiques d'ateliers d'écriture et bien les structurer.
05/2023
Apiculture
Guide pratiques des maladies des abeilles
Construit sous forme de fiches pratiques, ce guide accompagnera tous les apiculteurs dans leur pratique quotidienne pour prévenir et soigner les maladies de leurs abeilles.
05/2023
