Guide pratique de la dégustation. L'examen sensoriel, du raisin à la vente
Extraits
Risques
Compétences Compliance - Volume 1. Le référentiel sur mesure du Compliance Office
A l'heure de la profonde accélération de la Compliance qui passe désormais de la centralisation à la dissémination dans les départements des organisations publiques et privées, le Cercle de la Compliance publie dans la suite de la collection "Compétences Compliance" son deuxième livre blanc "Compétences Compliance volume 2 - Le référentiel par fonction" . Il se veut un outil utile et accessible permettant à chacun de pouvoir traiter les risques essentiels de non-conformité auquel il est confronté dans ses activités. Le livre blanc "Compétences Compliance volume 2 - Le référentiel par fonction" inclut également des interviews de Chief Compliance Officers de premier plan, pour mieux comprendre leur parcours et leur approche du rôle. Il comprend aussi les points de vue d'une experte de l'audit interne et du risk management d'un grand cabinet de conseil, et d'un directeur des ressources humaines d'un grand groupe international. Il inclut enfin un focus sur les Compliance Operations, extension des Compliance Offices, pour leur permettre d'être à même de gérer la complexité exponentielle des sujets de transversalité des domaines de risques de la Compliance au sein des organisations.
03/2023
Littérature française
Le dernier été de la raison
Le Dernier Eté de la raison. Le dernier texte posthume de Tahar Djaout, assassiné à Alger le 2 juin 1993, une fable politique et poétique où éclatent son talent littéraire et sa grandeur d'âme.
Les Frères Vigilants ont pris le pouvoir. Boualem Yekker, un petit libraire, résiste à l'oppression, avec une douce détermination que rien ne fléchit. Les livres, les rêves et les souvenirs d'enfance sont ses armes, l'intelligence, la beauté, la bonté ses espoirs.
" On n'a pas encore chassé de ce pays la douce tristesse léguée par chaque jour qui nous abandonne. Mais le cours du temps s'est comme affolé, et il est difficile de jurer du visage du lendemain.
Le printemps reviendra-t-il ? "
05/1999
Histoire et Philosophiesophie
Charles Darwin. Voyageur de la Raison
"Darwin avait raison" : on connaît tous cette petite phrase
inscrite sur une pancarte plantée sur un atoll du Pacifique par
une mission américaine. Comment ce dilettante, étudiant
bourgeois, intrépide aventurier, est-il devenu ce scientifique
souvent malade mais ô combien prolifique qui a, par sa théorie
fondée sur la sélection naturelle, révolutionné les croyances
fondamentales autant que l'avaient fait avant lui Copernic et
Galilée ? Cette biographie s'attache à montrer l'humanité de ce
penseur, ses doutes, ses convictions, le tout dans l'action, qu'il
s'agisse de son aventureux tour du monde ou de son
audacieuse et périlleuse recherche scientifique.
05/2012
Philosophie
Critique de la raison pure. Introduction
La Critique de la raison pure a révolutionné notre rapport à la connaissance. L'Introduction de 1787 reproduite dans la présente édition est la voie royale pour entrer dans cette oeuvre cathédrale. Le texte propose une définition puissante de l'objectif d'ensemble de la Critique : tracer les frontières du savoir humain. Mais l'enjeu est plus grand encore. Il s'agit de déterminer le destin de la métaphysique, que ce soit pour la replacer sur la voie sûre de la science, ou pour faire résonner le requiem de la "reine des sciences" désormais déchue. L'Introduction ne présuppose aucune lecture préalable d'une oeuvre kantienne pour être comprise. Entamer la lecture de Kant par un tel point de départ est la promesse d'un regard nouveau. En procédant pas à pas et en définissant chaque concept clé, ce texte méthodique déploie sous nos yeux ce que l'on pourrait appeler l'ordre kantien des raisons.
04/2017
Philosophie
La curiosité. Une raison de vivre
La curiosité a mauvaise réputation. Loin d'une passion triste et voyeuriste, Jean-Pierre Martin l'envisage surtout comme une vertu, un élan salutaire. Avec l'étonnement ou le doute - sources de l'activité philosophique -, la curiosité provoque la rencontre d'un objet inattendu, jusque-là exclu de notre pensée. Elle va de question en question. Au désir de savoir, elle oppose une surprise. Elle va plus loin encore : elle s'insurge contre l'indifférence. Son étymologie (cura) nous dit qu'elle prend soin du monde. Invitant à une conversion du regard, elle est une manière de penser, mais aussi une raison de vivre. Jean-Pierre Martin est lauréat de la bourse Cioran 2019 pour cet ouvrage.
09/2019
Poésie
Le Big Bang de la Raison
Alors... Regarde ! Mais... L'entends-tu ? Ce bruit-la ! Oui ! Juste-là ! Derrière la scène du tout Paris. C'est la bise... Celle dont tu ne t'y attendais pas ! Et pourtant ! C'est toi qui la faite ! C'est ta conscience : Le raisonnement de ta raison !
03/2024
Littérature étrangère
Le dernier rêve de la raison
Ilya Ilyassov le Tatare est un vieux-vendeur de poissons, mutique et solitaire. Il vit dans le souvenir de la belle Alza, son unique amour, qui s'est jadis noyée sous ses yeux. Or par une nuit d'hiver. Ilya se transforme en silure, première d'une série de métamorphoses qui lui rendront brièvement sa bien-aimée... De son côté, l'inspecteur Sinitchkine est chargé d'enquêter sur la disparition d'Ilya. Mais il est bien plus préoccupé par ses cuisses qui enflent, enflent, enflent... comme si elles s'apprêtaient à enfanter. Entre onirisme et farce grotesque, le destin croisé de ces deux hommes unis par un étrange lien magique fait surgir une ronde fantasque de multiples personnages, tantõt tragiques, tantôt cocasses, parfois les deux.
01/2018
Kant
Une métacritique de la Critique de la raison pure
Si la Critique de la raison pure est le livre séminal de le philosophie classique allemande, la Métacritique que publie en 1799 son élève Herder, ami de Goethe et pasteur à Weimar, représente la polémique la plus acerbe conduite par un contemporain contre l'oeuvre du maitre. Cet ouvrage, qui s'inspire à la fois de Leibniz et de philosophes britanniques, annonce certains aspects de la pensée de Hegel et vise avant tout à démontrer que les concepts ne se construisent jamais à priori mais résultent d'une interaction entre le sujet et les objets du monde. Herder, qui avait inspiré plusieurs mouvements littéraires allemands, du Sturm und Drang aux oeuvres de Jean Paul Richter, continue à situer son raisonnement entièrement du côté de la sensibilité. L'école critique ignore en outre, à ses yeux, l'importance du langage. Celui-ci n'est pas défini comme un outil de la pensée mais comme la pensée elle-même, née d'une interaction avec le monde, inscrite dans la profondeur des mots dont il explore volontiers l'étymologie. Singulièrement négligée en France, la Métacritique de Herder esquisse une alternative au kantisme qui conduira à divers avatars de l'anthropologie et de la philosophie du langage en Allemagne.
07/2022
Religion
Vipassana. La pratique de la vision pénétrante
Le terme Vipassanã "vision pénétrante", vient du Théravãda, le bouddhisme du Sud. Lors d'un voyage au Sri Lanka, l'auteur découvre l'enseignement d'un de ses grands maîtres spirituels, Godwin Samararatne (1932-2000). Il s'adressait surtout à des non-bouddhistes laïques et définissait la méditation en ces termes : connaître, façonner, libérer l'esprit. Pour conserver notre corps en bonne santé, nous le nourrissons, nous le tenons propre et nous le soignons. Mais que faisons-nous pour garder notre esprit sain ? , demande Godwin. Quels sont les symptômes des maladies de l'esprit et comment se libérer de nos émotions négatives afin de rester équilibré, heureux et paisible ? Par la pratique quotidienne de l'attention et de l'amitié bienveillante, par des techniques que le maître détaille avec une profonde sagesse et un merveilleux sens de l'humour.
01/2021
Animaux, nature
GUIDE PRATIQUE DE LA CHASSE. Aujourd'hui en France, Edition revue et corrigée
André Harmand, chasseur et cynophile émérite, a souhaité démontrer que la chasse, loin de porter préjudice à la nature, véhicule une éthique qui contribue à garantir la survie de la faune et de la flore.
La chasse ne se résume pas à la simple quête du gibier. Elle englobe d'autres aspects bien souvent négligés : la découverte et le respect de la nature, l'organisation de plans rationnels de chasse, la protection de certaines espèces afin de conserver un équilibre écologique.
Véritable plaidoyer en faveur d'une chasse "intelligente", cet ouvrage aborde tous les points essentiels (données géographiques du territoire français, les différents types de chasse, la vénerie, le permis de chasser, le choix du chien, les fusils, etc.), et consacre une large partie au descriptif de la faune française (grand et petit gibier, animaux protégés et nuisibles).
08/1998
Couple, famille
Ca roule ! Guide pratique pour que tout se déroule plus facilement à l'adolescence
Cher ado, voici un livre qui t'aidera à comprendre les changements qui se passent en toi ! Ce livre s'adresse directement aux jeunes afin de les aider à traverser une des périodes les plus exigeantes de leur vie.
11/2019
Dessins animés
L'art de Nausicaä de la vallée du vent
Les éditions Glénat sont heureuses de présenter le Art Book du premier grand film de Miyazaki (Totoro, Chihiro, Princesse Mononoké...), une compilation regroupant décors, croquis, études de personnages et bien d'autres choses encore. Un ouvrage incontournable pour tous les amateurs de Nausicaä et des talents d'illustrateur de Miyazaki .
07/2007
Documentaires jeunesse
Guide de survie de la 6e
Tu vas bientôt rentrer en 6e (ou tu viens d'y entrer). Tu te poses plein de questions ? C'est NORMAL. Heureusement, voici Le guide de survie de la 6e. Tu y trouveras des réponses simples à toutes tes questions : ce qu'est un CPE, un AED ou une heure de perm', comment maîtriser ton emploi du temps, comment arriver à l'heure en salle B213 ou avant qu'il n'y ait plus de frites à la cantine. Tu y découvriras aussi des conseils utiles et plein d'astuces pour t'organiser dans tes devoirs, dialoguer avec tes profs et tes parents, te faire de nouveaux amis et devenir plus cultivé qu'un koala.
07/2020
Esotérisme
WishCraft. Le guide complet pour pratiquer la magie des souhaits
La WishCraft : l'art d'intégrer l'autohypnose dans le monde mystique de lamanifestation afin d'organiser nos désirs ou souhaits en action.Vous trouverez dans ce Livre : Des inspirations complémentaires et variées, mêlant découvertes sur la neuro-plasticité, histoire des souhaits et expérience thérapeutique de l'auteure.Une approche de l'autohypnose simple et rassurante, accessible à tous par des exercices faciles, concrets et bienveillants.Des clés simples pour apprendre à exploiter vos forces intérieures et à transformer vos peurs, phobies et sentiments négatifs en expériences positives.Les plus de ce LivreGrâce à ses graphismes lumineux et à son style pédagogique et bienveillant, Wishcraft nous emmène dans un voyage intérieur fascinant de conscience et de manifestation. Dans WishCraft, Shauna Cummins utilise son expérience d'hypnotiseur pour vous apprendre à comprendre votre subconscient et à donner à vos souhaits la force de la pratique et de l'intention, afin qu'ils deviennent partie intégrante de votre réalité.
09/2021
Guides des vins, dégustation
Manuel de dégustation du vin. Et si on dégustait autrement ?
Cet ouvrage d'initiation à la dégustation du vin présente une approche originale, celle de Franck Thomas, Meilleur Sommelier d'Europe et de France. Il nous invite à une découverte multisensorielle du vin ! ? La dégustation intuitive permet de découvrir un vin grâce à son ressenti et à ses émotions. ? La dégustation géo-sensorielle quant à elle associe la dégustation du vin à la connaissance du lieu qui l'a vu naître grâce à la texture, la consistance, la minéralité. Ces deux approches complètent la dégustation classique (dite analytique), basée sur la distinction des arômes. Exercices pratiques, interviews de vignerons, caractéristiques des grands styles de vins en font un manuel complet et accessible à tous. Au sommaire : Le terroir dans tous ses états - Cultiver la dégustation - Les styles de vins - La fabrication du vin L'auteure : Franck Thomas (Nice) est Meilleur Sommelier d'Europe, Meilleur Sommelier de France et Meilleur Ouvrier de France. Il a créé un institut de formations en oenologie.
09/2021
Littérature française
Livre de raison des Filles de la congrégation de Notre-Dame à Carentan
Le Chevalier enchanté qui, dans l'étendue de ses désirs donne assaut à l'amour mondain et luy fait à la fin quitter la place à la gloire du divin, divisé en sept histoires de ce temps... par N. Piloust,...Date de l'édition originale : 1618Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
08/2017
Code de la route
Réussir le concours VTC. Devenir chauffeur : la préparation complète à l'examen
Une méthode efficace de révision et d'entraînement pour réussir le concours VTC et obtenir sa carte professionnelle ! Réussir le concours chauffeur VTC, un ouvrage très complet contenant : Un test de positionnement pour évaluer rapidement son niveau de connaissances ; Les 7 épreuves de l'examen : Retrouvez les 7 épreuves officielles de l'examen, détaillées en fiches pour apprendre et réviser les notions attendues à l'examen : Epreuves A : Réglementation du transport public particulier de personnes (T3P) Epreuve B : Gestion d'entreprise Epreuve C : Sécurité routière Epreuve D : Expression et compréhension de la langue française Epreuve E : Expression et compréhension de l'anglais Epreuve F : Développement commercial et gestion propre à l'activité de VTC Epreuve G : Réglementation nationale spécifique à l'activité de VTC Des QCM pour tester ses connaissances et évaluer ses progrès en répondant à des QCM après chaque chapitre ; 1 test complet pour s'entraîner à l'examen dans des conditions réelles. +++ Des QR Codes avec des contenus vidéos explicatifs à scanner sur chaque fiche
03/2021
Littérature française
L’âge de la contre-raison. Vers la victoire finale de l’obscurantisme ?
Les BRICS (Brésil, Russie, Inde, Chine et Afrique du Sud) affichent ouvertement un contre-modèle hétéroclite civilisationnel, une contre-raison politique et sociale, pour saper jusqu'à l'effondrement, l'Occident, la démocratie, en niant les droits souverains du citoyen. Au-delà d'un débat philosophique, un essai pour renouer un dialogue, s'approcher de l'idéal oublié de "citoyen du monde" , selon Montesquieu. Pour retrouver la raison volée, ne plus perdre l'esprit du genre humain.
12/2023
Régimes
La cure de raisin. Santé, détoxication et prévention
Pour se detoxiquer sainement ! Saviez-vous que la cure de raisin a des vertus purifiantes, filtrantes et thérapeutiques remarquables ? Des milliers de personnes l'ont déjà expérimentée avec succès pour se détoxiquer ou entrer dans un processus de guérison. En effet, le raisin est ici présenté comme un remède naturel au cancer, à la tuberculose et à d'autres maladies. Attention, il ne suffit toutefois pas de manger du raisin pour guérir le cancer, il faut bien davantage, et c'est ce que l'autrice vous présente dans cet ouvrage. Ces extraits du texte original de Johanna Brandt, pionnière de la naturopathie, vous permettront de comprendre les résultats de sa recherche, et les vertus de cette cure redonnant forme, santé et vitalité. Après lecture, tous les bienfaits de la cure de raisin, les précautions à prendre et la manière de la mener à bien n'auront plus de secrets pour vous !
11/2021
Sociologie
Guide du commerce et de la colonisation à la Côte d'Ivoire
Guide du commerce et de la colonisation à la Côte d'Ivoire / [Colonie de Côte d'Ivoire] ; [Introduction de G. Angoulvant] Date de l'édition originale : 1910 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Développement personnel - Orie
Guide d'auto-défense du licencié. De la déflagration à la reconstitution
Le premier livre qui étudie en détail le traumatisme du licenciement et du chômage, et les façons de s'en sortir. Etre licencié... Voilà un événement aujourd'hui banal, mais aussi violent, qui touche à notre vie intime et atteint notre vie sociale. Luc Biecq convoque témoins et experts pour radiographier cette période de cassure. Quatorze personnes licenciées du secteur privé racontent ici chaque étape de leur quotidien à partir du jour où elles ont appris la nouvelle. Elles disent le traumatisme, les sentiments d'exclusion et de déclassement, et partagent les stratégies d'autodéfense et de reconstruction qu'elles ont mises en place pour ne pas perdre pied : ne pas se laisser abattre et apprendre à expliquer ce qui s'est passé ; se défendre face à une direction qui ne perçoit pas les salariés comme une " ressource humaine ", mais aussi face à des proches parfois maladroits ; connaître les véritables données pour savoir répondre à des contrevérités comme " il existe des millions d'emplois vacants " ; chercher de l'aide et accepter de se faire aider ; s'entourer et retrouver confiance en soi...
05/2019
Franc-maçonnerie
Le guide maçonnique du maître. Guide pratique et manuel d'instruction
Ce guide constitue une sorte de matière première dans laquelle les Maîtresses et Maîtres viendront puiser pour alimenter leur réflexion et approfondir leur connaissance du grade. Complétant la trilogie des Guides Maçonniques consacrée aux trois premiers grades, cet ouvrage présente de manière simple et didactique les connaissances pratiques et symboliques indispensables au Maître pour comprendre la cérémonie d'élévation, vivre son grade, et faire siennes les richesses de ce troisième degré qui clôt les petits mystères et marque le début des grands. L'auteur explicite le sens de la quête du Maître et des transformations qui sont à vivre à ce grade, en insistant sur le rôle du mythe en général - celui d'Hiram en particulier - ainsi que sur le symbolisme de la construction du temple et la nécessité de transmettre la Tradition, qui est l'un des devoirs essentiels du Maître Maçon. Ce guide s'adresse à celles et ceux, profanes ou initiés, qui souhaitent découvrir, ou redécouvrir, non seulement les éléments fondamentaux de l'enseignement maçonnique du troisième degré mais aussi sa philosophie. Il servira de support utile aux Maîtres et Maîtresses qui souhaitent évoluer vers le quatrième degré.
02/2022
Développement personnel
Mortel. Petit guide de survie à la mort
C'est le coup de fil que l'on redoute. "Papa est à l'hôpital, il ne va pas bien du tout". L'appel qui pétrifie car il nous rapproche d'une de nos plus grandes craintes : celle de la mort. La mort est le point final qui ne saute personne et qui nous met tous à l'amende, peu importe d'où l'on vient ou ce que l'on a fait de notre vie. On la voit toujours comme la plus grande tragédie humaine : elle est inévitable, elle n'est pas juste, elle nous fait peur... et c'est bien normal. Cette fatalité et cette errance infinie vous angoissent peut-être, mais pour moi, Taous Merakchi, alias Jack Parker, il est incroyablement rassurant de savoir qu'un jour tout prendra fin ; cela donne du sens à ma vie et du poids à mes actions. Plutôt que de faire l'autruche, j'ai choisi de regarder la mort en face et de briser le tabou qui l'entoure. Alors bien sûr, je souffre de son existence et de son impact sur mon entourage. Mais j'ai trouvé un vrai réconfort en l'étudiant, en la théorisant ; et c'est en décortiquant le deuil, les rites funéraires à travers le monde, les différentes croyances, les fantasmes autour de la mort que je voudrais vous aider à l'apprivoiser à votre tour... et à ne plus en avoir peur ! Remontons le Styx ensemble.
11/2020
Economie
Métamorphoses du travail. Critique de la raison économique
Cela ne s'appelait pas encore la " mondialisation libérale ", que déjà André Gorz, voilà bientôt vingt ans, en pionnier critique d'une rare intelligence analytique, dénonçait la croyance quasi religieuse que " plus vaut plus ", que toute activité - y compris la maternité, la culture, le loisir - est justiciable d'une évaluation économique et d'une régulation par l'argent. Gorz détermine les limites - existentielles, culturelles, ontologiques - que la rationalité économique ne peut franchir sans se renverser en son contraire et miner le contexte socioculturel qui la porte. Le lecteur découvre pourquoi et comment la raison économique a pu imposer sa loi, provoquer le divorce du travail et de la vie, de la production et des besoins, de l'économie et de la société. Pourquoi, sous nos yeux, elle désintègre radicalement la société ; pourquoi nombre d'activités ne peuvent être transformées en travail rémunéré et en emploi, sans être dénaturées dans leur sens.
05/2004
Sciences de la terre et de la
Guide pratique d'entomologie agricole. 2e édition. Petit traité de la destruction des insectes nuisibles
Guide pratique d'entomologie agricole ; Petit traité de la destruction des insectes nuisibles (2e éd.) / par H. Gobin Date de l'édition originale : 1884 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2020
Critique
De la connoissance des bons livres ou examen de plusieurs autheurs
Charles Sorel, est un romancier et écrivain français du XVIIe siècle. Polygraphe, il alterne oeuvres de fiction et oeuvres d'érudition. comme cet essai sur le choix des livres "à lire" qui anticipe ce que sera plus tard l'expertise culturelle du lecteur et la sociologie de la littérature. Il y énonce une méthodologie nouvelle pour parvenir à sélectionner les livres de qualité. De la connaissance des bons livres est une oeuvre encore largement sous-estimée qui mérite une re-découverte.
05/2022
Religion
Foi, raison, pauvreté. Elargir l'horizon de la raison. Pauvre pour les pauvres
Elargir l'horizon de la raison est axé sur la lecture de Joseph Ratzinger-Benoît XVI qui a élaboré de manière autonome une oeuvre théologique qui le situe sans aucun doute parmi tes spécialistes les plus significatifs du XXe et du XXIe siècle. Pauvre pour les pauvres est consacré à la pauvreté comme réalité intimement liée à la mission de libération et d'évangélisation de l'Eglise. "Je suis sûr que chacun d'entre vous, après avoir lu ces pages se laissera toucher au coeur et sentira les exigences d'une vie renouvelée. Eh bien sachez, amis lecteurs que sur ce chemin exigeant, je suis avec vous comme un frère et un compagnon de route sincère." (Pape François).
07/2018
Informatique
Câblage et connectique pour l'audiovisuel. Guide pratique
La connectique est un domaine à la fois mouvant (parfois mystérieux) et fondamental pour bon nombre de professionnels et de particuliers : de la qualité d'une liaison câblée dépend par exemple celle d'une bonne sonorisation. Il existe cependant très peu d'informations, les constructeurs restant parfois eux-mêmes très discrets. Ce guide pratique est consacré à la connectique de l'audiovisuel. De l'anatomie d'un câble (paramètres techniques) à la configuration d'une liaison sans fil, en passant par le choix d'une connectique vidéo, le soudage de deux connecteurs ou encore l'atténuation de signaux parasites, il fournira aux professionnels (ingénieurs et techniciens de l'audiovisuel, musiciens) et aux particuliers aguerris toutes les informations pratiques et synthétiques dont ils ont besoin dans le domaine.
01/2019
Agriculture
Guide pratique pour l'agriculture biodynamique. Edition 2022
Ce manuel est un guide des pratiques fondamentales pour l'application de la méthode biodynamique. Il est destiné aux agriculteurs professionnels qui souhaitent débuter ou progresser dons cette voie. Les jardiniers y trouveront aussi de précieux conseils. Il décrit la manière d'employer les préparations à pulvériser, le compostage biodynamique, les pralins, les badigeons, l'usage des différentes tisanes et extraits végétaux comme protecteurs ou stimulants de la vie du sol et des plantes, etc. Des chapitres spécifiques sont consacrés aux semences, aux engrais verts, aux grondes cultures, à l'élevage, au maraîchage, à l'arboriculture et à la viticulture. En plus des aspects pratiques, le lecteur trouvera au fil du texte des éléments de fond qui caractérisent cette agriculture. L'urgence de la situation planétaire et la responsabilité de l'agriculture dans la modification des écosystèmes ainsi que le changement climatique annoncé donneront une importance grandissante à l'agriculture biodynamique. Celle-ci possède de nombreux atouts pour produire des aliments de qualité en développant la fertilité des sols et en favorisant des systèmes agricoles diversifiés, autonomes et durables.
01/2022
Musique
Vois-tu comme j'écoute ? Petit guide pratique d'éveil musical de la naissance à trois ans
Apprendre la musique aux tout-petits, c'est leur offrir un cadeau extraordinaire qui les accompagnera toute leur vie. Mais, si l'on n'est pas musicien soi-même, comment faire ? Que vous soyez parent ou professionnel de la petite enfance, ce guide vous propose de monter vos propres séances d'éveil musical, adaptées aux plus jeunes. Vous y découvrirez la physiologie de l'oreille et de la voix chez les bébés et les très jeunes enfants, prendrez conscience de l'environnement sonore, saurez choisir les instruments à mettre à disposition et apprendrez à composer vous-mêmes vos propres séances d'éveil musical. Forte de son expérience, Sabine Méraud vous accompagne pas à pas dans le joyeux chemin de la musique chez les tout-petits.
01/2022
