Myrtille Tournefeuille, Arnaud Alméras
Extraits
Littérature française
Où que je sois encore...
Des voix donc. Des voix qui creusent de la manière la plus directe et la plus simple la saisie du monde un temps offert à sa profération possible. Alors seulement, voix du dehors (de la ville qui pénètre ici, et qui écrit), voix du dedans (de la langue qui lui répond). Que cette ville, cette époque-là, ce monde qui eut un nom, et qu'on écrit dans son oubli, qu'on écrit dans sa perte, que cette ville et ce monde demeurent, est la seule chose dont nous puissions témoigner. A. M. " Où que je sois encore... est le premier livre d'Arnaud Maïsetti. " déplacements " sur Internet : www. tierslivre. net/depl/
02/2008
Couple, famille
Pour une parentalité bienveillante. Le livre de référence des parents épanouis
Dans ce livre, les lecteurs sont invités à s'interroger sur ce qu'ils veulent véritablement pour leur enfant, pour apprendre à être bienveillants, non seulement envers leur enfant, mais aussi et surtout envers eux-mêmes : Que souhaitez-vous vraiment pour votre enfant ? Pourquoi serez-vous toujours votre meilleur conseil face à un conflit avec votre enfant ? La musique de votre ado ne vous dérange pas ? Alors ne faites rien. Elle vous dérange le lendemain ? Demandez-lui de baisser le son. Vous avez le droit d'être fatigué un soir, votre enfant peut comprendre que votre réponse ne sera pas toujours la même ! Comment être authentique et sortir de la vision manichéenne de l'éducation, qui serait soit laxiste soit autoritaire (ou un mélange des deux) ? Inclus : des questions-réponses à la manière d'Allô Rufo qui aideront le parent à prendre conscience qu'il peut trouver en lui et avec son enfant les solutions à différents conflits !
05/2020
Critique littéraire
Le Bateau ivre. Une fabrique du désordre
Le Bateau ivre, le plus célèbre poème de Rimbaud, est exploré comme un vaste projet de désorganisation et de réorganisation portant sur un très large échantillon de propriétés des objets (couleurs et sensorialité, espace et temps, forme, volume, mouvement, vie...). Cette "fabrique du désordre" est reliée à la fois à un modèle de pensée enfantine et à l'utilisation de procédés quasi-systématiques de transformation. L'originalité est l'apport de la psychologie cognitive et de la psychologie de l'enfant à l'analyse d'une stratégie d'écriture. Une seconde partie situe le poème dans son contexte littéraire et politique. D'une part, comme enjeu d'une compétition littéraire intense - une vraie "course de bateaux" ! - à un moment où le jeune poète doit faire ses preuves dans le milieu parisien. Un bilan critique des "sources" remet notamment Hugo au premier plan. D'autre part, comme mise en correspondance entre le bouleversement poétique et un modèle général de révolution sociale, activé par la Commune de Paris. Après un arrêt sur l'énigme des derniers quatrains, une synthèse ouvre sur les répercussions du poème dans la suite de l'oeuvre.
01/2019
Policiers
Intrigue à Uçhisar
Semra, une traductrice turque, collabore pendant quelques jours avec Thibault, ingénieur commercial. Celui-ci est en Turquie pour négocier un contrat industriel de satellite d'observation avec les autorités militaires du pays. Leurs destins vont se croiser dans le cadre féérique de la Cappadoce, en Anatolie centrale. Au cours d'un travail de traduction à huit clos, ils vont faire face à un danger imprévu. Les événements révèlent alors deux êtres sensibles traversant des épreuves personnelles. Le cours de leur vie en sera bouleversé.
01/2022
Petits classiques parascolaire
Les Yeux secs
En pleine guerre civile, terrés dans la demeure familiale, mêlés aux cadavres de leurs parents, Odell et Hamjha feignent la mort pour échapper aux sections d'exécution qui quadrillent la ville. Les deux jeunes gens sont pourtant bien vivants. Mais pour combien de temps encore ? Une libération peut-elle advenir et mettre fin à des heures d'angoisse insoutenable ? Avec ce récit court et percutant, paru pour la première fois en 1998 aux éditions Verticales, Arnaud Cathrine livre une métaphore universelle sur l'horreur de la guerre. Le dossier de l'édition propose des questionnaires de lecture sur plusieurs passages clés du roman. Il contient en outre deux groupements de textes ("Dénoncer la guerre : l'arme de la littérature" et " L'héroïsme : réflexions sur le courage "), ainsi que plusieurs documents iconographiques sur la guerre, qui permettent de réfléchir à la force des images.
08/2010
Autres médecines
Approche ostéopathique du nouveau-né. La face cachée d'une vie de bébé
Cet ouvrage est une invitation à découvrir ce qui est enfoui dans les tissus des bébés. Au-delà de ce qui est visible, les bébés ont bien des histoires à raconter sur leur parcours de vie, tant au niveau physique qu'émotionnel. L'aventure de leur vécu devient passionnante à la lecture des fascias, telle que l'ostéopathie tissulaire le propose. Le bilan ostéopathique montre que le tissu conjonctif, chez une grande majorité des nouveaux-nés, a perdu la fluidité suffisante qui garantisse la santé. Les forces innées de croissance, de maturation, de développement, de fonctions, confrontées à ces freins, renforcent les tensions dans la trame fasciale du corps du bébé. C'est à la lumière des "secrets" enfermés dans les tissus puis dévoilés, que le lecteur comprend ce que porte le bébé au quotidien, ainsi que la logique des symptômes courants et ceux qui sont plus énigmatiques. Cet ouvrage s'adresse aux ostéopathes, à tous les professionnels de périnatalité et aux parents.
06/2020
Sciences PCEM
Je réussis mon PASS. Tous les secrets du Parcours Accès Spécifique Santé, Edition 2022-2023
Tout savoir sur les études de médecine - Parcours Accès Spécifique Santé ou Licence Accès Santé ? - Comment fonctionnent le PASS et le L. AS ? - Quelles sont les différences par rapport au lycée ? - Quelles sont les options en cas d'échec en PASS ? Des conseils pour organiser votre année - Optimisation de la mémoire. - Hygiène de vie et planning de travail. - Organisation du travail en fonction de votre profil d'apprentissage. Des méthodes de travail matière par matière - Les différents types de fiches et leur utilisation. - Des conseils spécifiques à chaque matière - Des méthodes d'entraînement illustrées d'exemples - Boîte à outils : retrouvez 8 fiches détachables en fin d'ouvrage
12 ans et +
Romance
C'est le mojito. C'est un léger accident. C'est parce qu'il n'a pas rencontré de fille. C'est parce que je n'ai pas rencontré de garçon. C'était juste pour essayer. C'est pour avoir tout fait ensemble. C'est pour tous les amis pareil. C'est entre lui et moi. C'est la première et la dernière fois. C'est rien. Ca va passer. Après le succès de sa trilogie A la place du coeur, Arnaud Cathrine nous donne à vivre un premier amour, comme si nous y étions.
01/2020
Religion
Après la mort. 20 récits pour approcher le mystère
"Priez pour nous pauvres pécheurs, maintenant et à l'heure de notre mort" La prière de l'Ave Maria montre à quel point l'heure de la mort, le passage entre ce monde et l'autre, est important. Suite au livre "L'heure de la mort", publié par les éditions Docteur Angélique, et doté du Nihil Obstat et de l'Imprimatur de l'Eglise catholique, ces récits théologiques s'efforcent de rendre concrètes de nombreuses situations rencontrées à l'heure de la mort, depuis le sort de l'enfant mort sans baptême à celui du pauvre pécheur adulte. Votre initiative de rendre accessible d tous les réalités de la foi qui concernent la communion des saints et notre éternité bienheureuse est excellente. Je la trouve en totale conformité avec la mission du Sanctuaire Notre Dame de Montligeon. Merci pour votre travail. Père Paul Préaux. Recteur du sanctuaire Normand de Montligeon, consacré aux âmes du purgatoire, supérieur général de la Communauté saint Martin.
02/2019
Photographie
Essai sur Robert Frank
La figure mythique de Robert Frank a infléchi l'histoire de la photographie et du cinéma. Son oeuvre, exemple rare de fusion entre récit du monde et récit de soi, a contribué à démolir des catégories de jugement devenues obsolètes. Arnaud Claass médite sur l'intensité si singulière des images de l'artiste et sur ses exigences formelles. Il examine les chemins qu'il a suivis et les univers visuels et littéraires qui l'ont nourri. Il scrute sa quête d'authenticité, son rapport à l'exil et à l'espérance, ses complicités intellectuelles. Au-delà du bouleversement opéré par Les Américains puis par The Lines of My Hand, l'opposition de Frank au modèle surplombant du photographe-cinéaste comme prétendant à la vérité se maintient à travers plus de soixante années de création. C'est pourquoi son travail continue d'être une référence pour d'innombrables jeunes artistes rétifs aux commandements académiques de notre temps.
06/2018
Livres 3 ans et +
Philomène et les ogres. Avec 1 CD audio
" Sa maman l'avait pourtant prévenue. Mais Philomène n'en fait qu'a sa tête. Perdue au milieu des bois, elle découvre une bien étrange chaumière. Elle entre s'y réfugier et tombe nez à nez avec un ogre. De peur, elle s'évanouit. .A son réveil, elle se retrouve dans la peau d'une ogresse. Attachée à de lourdes chaînes, des enfants dansent autour d'elle... Philomène redeviendra-t-elle une petite fille ? Parviendra-t-elle à se délivrer du sortilège de la forêt Noire ? Et qui sont réellement ces ogres qui peuplent la forêt ?
10/2011
Critique littéraire
La Lanterne de Diogène
Epris de liberté, Diogène est un philosophe qui n'aime pas qu'on se prenne au sérieux. Sans avoir voulu changer le monde, son influence a perduré au fil des siècles, de François Rabelais à Alfred de Musset, en passant par William Shakespeare et Victor Hugo.
Critique littéraire
Jean Cocteau
Romancier fêté, cinéaste admiré, poète méconnu, dramaturge et dessinateur d'exception, Cocteau est l'un des créateurs les plus féconds du XX ? siècle. Doté d'une rare aptitude à changer de style et de forme, à mourir à soi pour ressusciter autrement, il évoque par son caractère protéiforme ces deux géants - Picasso et Stravinsky - qui furent ses proches, et parfois ses collaborateurs. Véritable baromètre du climat parisien, il incarna tous les courants et chaque art, l'architecture exceptée : au Cocteau proustien succéda un Cocteau avant-gardiste, puis dadaïste, surréalisant et néoclassique, enfin féerique ; bref, cet auto-fictionneur en actes donnait l'impression de faire de lui ce qu'il voulait : jeune homme, il se voyait même en demi-dieu. Aucune biographie d'envergure n'avait paru en France depuis trente ans ; nulle n'avait eu pour ambition de replonger ce météore durable dans sa constellation d'origine, de la France de l'affaire Dreyfus à celle de Johnny Hallyday, en passant par cet âge d'or que furent les années 20 et les années sombres de l'Occupation. Avec cette biographie inspirée, Claude Arnaud a fait le roman vrai de tous les Cocteau qu'abritait ce créateur hors pair, "brillant comme une larme", mort il y a quarante ans cette année.
09/2003
Littérature française
Comment t'écrire adieu
"J'ai l'intuition que les chansons nous attendent. J'ai toujours aimé Comment te dire adieu. Il aura fallu R. et sa fugue finale, sans annonce, sans explication, mais blindée de fausseté, pour que je l'entende. La chanson m'attendait, les chansons nous attendent tous". A 45 ans, Juliette se retrouve face à elle-même, avec le coeur déchiré et l'envie de rire de tout. Elle se repasse alors les 14 titres de sa bande originale, d'Étienne Daho à Dolly Parton, sans oublier Bruce Springsteen, 14 pop songs qu'elle a écoutées religieusement et dont elle connaît les paroles par coeur. Pourquoi sa vie chante-t-elle tout à coup si faux ? Qu'est-ce qui a mal tourné ? Elle a pourtant suivi à la lettre ce que les refrains suggéraient. Elle a scrupuleusement appliqué les adages de chacun des couplets. A défaut de réponse, puisque R. est parti sans un mot, Juliette va s'y coller, à écrire adieu. Elle essaiera d'être drôle et elle sera sincère, pour comprendre, peut-être, que tout ce qui mène à la fin d'une histoire d'amour, on le porte en soi.
09/2018
Littérature française
Les filles d'Emma
En 1893, la cantatrice Emma Calvé triomphe sur les scènes du monde. Elle rencontre Bérenger Saunière, curé de Rennes-Le-Château, avec lequel elle a une liaison. Un siècle plus tard, Cléo, descendante d'une lignée de femmes dont les vies restent dans l'ombre, hérite à son tour d'une broche de facture wisigothique. Elle recherche l'histoire du bijou et découvre qu'elle est étroitement mêlée à celle de ses ancêtres mais son origine et l'identité de la première détentrice restent un mystère. Pour le résoudre, elle part sur ses traces. Sa quête la conduit de Nantes à Rennes-Le-Château où les collines du Razes pourraient abriter le trésor des Cathares.
10/2015
Religion
Comprendre la fin du monde. L'eschatologie catholique pour tous
La théologie de la fin du monde est dangereuse et fait souvent perdre tout bon sens car elle mêle en nous deux passions : la politique et la religion. Or ce n´est pas le cas pour la façon catholique de raconter la fin du monde, car elle annonce non une victoire " politique " de la " religion " sur terre, mais une victoire " humble, mais totale et éternelle, dans l´autre monde ", de " Dieu et de ceux qui l´aiment ". oir catéchisme de l´Eglise Catholique, 675. Pour comprendre tout cela de manière simple, voici une série de chapitres écrits sous forme de récits, qui est une pédagogie dont Jésus use sans cesse dans son évangile.
01/2020
Théâtre
Localement agité
Après avoir échoué quatre ans plus tôt à disperser les cendres de leur père, selon ses dernières volontés, la fratrie se rassemble à nouveau dans la maison familiale, située au bout de la Bretagne. Année bissextile oblige, ils n'ont que les 24 heures du 29 février pour en finir avec cette obligation morale qui pèse. Mais un vent de Sud-est en février ne se commande pas, la découverte d'un secret de famille ne se prévoit pas, les liens du sang ne se choisissent pas. Une comédie névrotique, une crise de nerfs et de coeur où frères, soeur et belle fille vont devoir se reconstruire autour d'une image paternelle doublement en cendre. La pièce est jouée à partir du 18 janvier 2019 au Théâtre de Paris dans une mise en scène de Hervé Icovic et avec Anne Loiret, Lisa Martino, Thierry Fremont, Nicolas Vaude, Guillaume Pottier, Arnaud Bedouet.
03/2019
Beaux arts
Des arts et des vies
Parcourir avec un oeil neuf l'histoire des hommes et des arts de la Préhistoire à nos jours de manière succincte et illustrée, voici le propos de l'ouvrage. Dépoussiérer l'histoire de l'art, la rendre plus attrayante. Panorama historico-culturel, il aborde les bouleversements politiques, sociétaux et artistiques opérés dans le monde depuis la naissance de celui-ci jusqu'à l'année 2017. Un voyage à travers les âges, les nations et les idéaux qui ne va qu'à l'essentiel. Démocratiser l'histoire de l'art, la mettre à la portée de tous. Le chemin se fait à travers neuf périodes, divisées chacune en sept chapitres abondamment imagés et récapitulés par le biais d'une frise. Parvenir à un ouvrage synthétique pour un domaine foisonnant, ce fut là tout le défi du projet.
01/2018
Critique littéraire
Dernier vol. J'étais steward chez Aérolyon
Durant trois années, j'ai exercé le métier passionnant de Steward sur avions long courrier. Ces années furent riches en émotions et en rencontres, je visitai des pays fabuleux. Malheureusement cette aventure s'arrêta prématurément du à un contexte économique difficile, conséquence des attentats de septembre 2001 aux USA. Voici mon histoire...
08/2016
Géographie
Le commerce dans la ville, entre crise et résilience. Comment réparer, adapter, aménager les territoires marchands ?
Entre mondialisation et innovations locales, la mise en tension des espaces urbains est souvent déstructurante. Elle touche particulièrement les villes moyennes et moyennes supérieures (dites intermédiaires) à l'épreuve de la métropolisation. En s'appuyant sur un contenu à la fois productif (distribution et commerce) et gestionnaire (politiques urbaines, aménagement de l'espace commercial, opérations d'urbanisme), l'intérêt de cette approche scientifique est d'appréhender des démarches et outils de régénération économique stricto sensu et associés à des opérations de renouvellement urbain plus larges, destinés à pallier des situations de déprises commerciale et urbaine. Les modalités mises en oeuvre pour tenter d'éradiquer ou atténuer les effets de ces crises interrogent d'emblée l'efficacité ou non des outils de reterritorialisation adoptés et appliqués aux territoires du commerce urbain. Au croisement des dynamiques entrepreneuriales, de l'aménagement du territoire et de l'urbanisme notamment commercial, cette étude vise à mieux comprendre les facteurs d'adaptation - réadaptation économique et urbanistique capables d'enclencher ou non une résilience soutenable des territoires dans la ville en transition.
09/2019
Policiers
Le ventre de Jeanne
Au Louvre, à la prison de Rodez, dans le couloir du Lutétia comme en Alsace et en Bourgogne, quatre hommes et une femme émergent du chaos de la Libération. Sept ans plus tard, une tête d’enfant momifiée, un serment à accomplir et la quête d’une mythique statuette religieuse entrainent ces personnages dans un éprouvant périple. Dans le climat singulier du début des années 50, les souvenirs sont ravivés, les blessures maternelles et les séquelles de guerre s’avèrent bien moins cicatrisées qu’en apparence. Toutes les facettes de la dualité, de la culpabilité et de la monstruosité se dévoilent au fil des pages jusqu’à révéler ce qui cause l’étrange protubérance au ventre de la petite Jeanne. Un roman dense et haletant qui navigue sur les vagues de l’histoire vers les plus sombres rivages de l’âme humaine.
01/2015
Sciences politiques
Raisons de guerre et politique du grand monde
Ici s'achève, provisoirement, mon enquête sur la Raison occidentale. Il s'agissait de faire apparaître un lien secret entre le concept et une "logique" de la guerre. Avec ce qui en découle : le statut trop souvent réservé aux femmes ; l'assaut contre la nature, dont les effets s'accélèrent ; la réduction du rationnel à un calcul de richesses ; le renforcement des racismes et communautarismes... Nous avons ignoré l'activité d'une collectivité inconsciente, éradiqué les éléments actifs de l'irrationalité, rêvé d'une paix perpétuelle sans interroger le mythe du "progrès de l'esprit humain" . Ce faisant, nous avons libéré une guerre totale qui couvre tous les champs, des médias à la religion, du géo-politique à l'économie, des finances à l'écologie. Il est plus que temps de pointer, à côté de ses atouts, le côté noir d'une raison menaçant de se renverser en obscurantisme. "Science sans conscience n'est que ruine de l'âme" : Rabelais ignorait à quel point il disait vrai.
01/2021
Romans graphiques
S'en fout la mort
Octobre 2001, un mois après la chute des Twin Towers. Nous sommes en Guinée, bien loin de New York. Géant n'a qu'une seule obsession : sortir les enfants des rues de Conakry d'une misère qu'il a lui-même connue en réunissant suffisamment d'argent pour construire des orphelinats. Pour y parvenir, il est prêt à tout, y compris à accepter certaines compromissions auxquelles, son entreprise de fabrication de pirogues et de transport maritime de personnes, se prête bien. C'est ainsi qu'il se retrouve à embarquer sur une pirogue de grande taille huit personnes, toutes prêtes à payer cher pour quitter la Guinée... Sur ce bateau de fortune, saura-t-il concilier l'humanisme de ses objectifs avec les idées bien divergentes de ses passagers, entre le leader communiste déchu et rejeté par ses anciens alliés Chinois, l'homme rongé par l'obsession d'un Islam intransigeant, ceux portés par des croyances animistes ou encore les petits chapardeurs qui ne croient, eux, à rien ?
02/2022
Thèmes photo
Atlas des mondes fantômes
Aventurez-vous là où le temps s'est arrêté. Ces lieux tombés dans l'oubli résonnent encore d'une vie qui semble se réveiller à chaque page. Une station balnéaire sans aucun touriste, un palais envahi par la végétation, une usine fantôme, un orphelinat désert... Dans ce livre, photos et archives exceptionnelles dévoilent une sélection de 80 sites qui racontent l'histoire d'un temps passé. Partez à la découverte d'un patrimoine insolite plein de mystère et de beauté.
11/2022
Littérature française
Nuits d'Achille
Achille est en fête. Au coeur du quotidien d'un club des franges parisiennes, il donne ses jours et ses nuits à l'accélération joyeuse d'une bande d'amis gravitant autour d'une gare désaffectée : la Station. Pris dans le tourbillon des nuits sans fin en petite couronne, Achille survole sa vingtaine dans l'épiphanie d'une jeunesse hautaine et brûlante. Il s'adonne avec la même intensité rageuse au travail, à la danse, à la drogue et à l'excès et célèbre l'hyperactivité souveraine du surhomme jusqu'à ce qu'au lendemain d'une nuit trop forte son corps ne s'écroule sous lui. Commence alors pour lui une longue période d'immobilisation, plâtré, au sixième étage sans ascenseur d'un immeuble toisant Paris depuis les hauteurs de Belleville. Ejecté du tumulte festif, il en éprouve le manque, contraint au ralentissement. Récits revenus d'after, photographies, la fête trouve vers lui mille chemins pour persister. Peu à peu, il capitule : Achille remonte la pente en conviant à son chevet amis et connaissances, autant de figures de ses nuits dont les récits lui donnent à vivre une fête par procuration qu'il convoque comme la fiction totalisante d'une génération venue trouver dans la nuit les utopies qu'elle ne voit pas éclore au jour. Au bout du tunnel, et alors que ses visions des nuits de noce ont pris l'épaisseur du mythe, il compte les derniers jours qui le séparent encore de ses premiers pas. Et de son premier trajet vers la fête. Crédits photographiques : Cha Gonzalez, Abandons
02/2021
France
Merveilles balnéaires et thermales en France
Bienvenue dans la France du grand air, du calme... et de l'architecture sans limites ! Grâce à Arnaud Goumand, auteur spécialiste du patrimoine, et aussi grâce à des photographes talentueux et passionnés, on se promène des stations thermales de montagne jusqu'aux villas luxueuses le long des grèves. On rêve de passer le week-end dans l'un des grands hôtels construits pour les curistes venant profiter de soins aux mille vertus et d'arpenter les ruelles des villes construites autour d'une source miraculeuse.
11/2022
France
France souterraine insolite et extraordinaire. 3e édition
Un monde mystérieux s'étend sous nos pieds. Un monde méconnu, parfois oublié ou restant à découvrir. Un monde parallèle. Grâce à Arnaud Goumand, auteur spécialiste du patrimoine ayant un goût immodéré pour les choses enfouies, et aussi grâce à des photographes talentueux et passionnés, il est aujourd'hui possible de descendre dans les profondeurs les plus sombres et les plus humides sans bouger de son salon. Troisième édition
11/2022
Littérature française
La loi applicable au contrat électronique en droit burkinabè
La question du droit applicable au contrat électronique empreint d'un élément d'extranéité n'est que partiellement tranchée par la loi n°045-2009/AN portant réglementation des services et des transactions électroniques au Burkina Faso et l'Acte additionnel A/SA. 2/01/10 du 16 février 2010 portant transactions électroniques dans l'espace CEDEAO. En effet, si les articles 4, alinéa 2 de la première et 7, § 2 du deuxième reconnaissent expressément aux parties, la liberté de choisir le droit applicable à leur contrat, les choses sont moins précises au sujet du droit applicable à défaut de ce rattachement subjectif. Pour cet autre aspect de la question, l'Acte additionnel distingue les contrats B2B des contrats B2C et ne consacre (expressément) de règle de rattachement subsidiaire (relativement protectrice) que pour ces derniers.
10/2022
Récits de voyage
Etre avec le sauvage
Une déambulation philosophique qui nous invite à mieux cohabiter avec le sauvage Etre avec le sauvage, marcher du même pas que lui, c'est faire l'expérience inédite qui, pas à pas, peut nous transformer du tout au tout. Le poète et philosophe Arnaud Villani nous convie ainsi à une déambulation naturelle contée au travers des concepts de la philosophie, depuis les fondateurs de l'Antiquité jusqu'aux grands penseurs du XXe siècle tels que Gilles Deleuze.
01/2022
Cuisine
Ma Provence. Recettes de chef
"La vie est une chasse au bonheur. Parmi ces bonheurs, l'exercice de la gourmandise est l'un des plus importants. Un pays vaut surtout par les joies qu'il procure à ses habitants et à ceux qui le visitent. La gastronomie, c'est-à-dire l'art qui satisfait la gourmandise, représente un pays au même titre que les autres arts. La cuisine fait connaître le paysage. Le paysage sert à comprendre la cuisine." Jean Giono. "Il est nécessaire pour moi de surprendre le palais sans jamais dénaturer le produit. Ma cuisine tente de traduire la richesse culinaire de la Provence, enracinée dans le savoir-faire des hommes et des femmes de cette région." Arnaud Donckele.
12/2015
