Justin M. Damiano
Extraits
Médiation
Les techniques de respiration. La méditation par le souffle
Un dépliant de 6 pages au touché soft touch pour apprendre à contrôler sa respiration pour garder une paix intérieure et un sentiment d'apaisement total. Le souffle est le symbole de la vie. Il permet la circulation du sang et le fonctionnement de nos organes. Les techniques de respiration, beaucoup utilisées en sophrologie, permettent de trouver son calme, réduire son anxiété et apaiser ses émotions qui peuvent à certaines occasions être trop fortes.
03/2023
Phytothérapie
Les plantes aromatiques. Principes d'herboristerie
Un dépliant de 6 pages au touché soft touch pour apprendre les principes et l'utilisation des plantes aromatiques à la façon d'un herboriste. Graines de fenouil, lavande, thym... l'utilisation de ces plantes ne se limite pas à l'assaisonnement des plats. Véritables pharmacies naturelles, elles ont de nombreux bienfaits sur les énergies intérieures et les maux. Ce dépliant recense 24 plantes que l'on trouve aisément en France, leurs caractéristiques et leurs bienfaits.
03/2023
Critique
Croire. Sur les pouvoirs de la littérature
Justine Augier ("De l'ardeur", "Par une espèce de miracle"...) qui pratique et incarne une forme de pudeur et d'éthique littéraire assez uniques voit son projet d'écrire sur la littérature comme lieu de l'engagement entrer en collision avec la maladie et bientôt la mort de sa mère. Alors que la nature même de l'urgence mute, l'intime et l'universel se tressent dans un texte bouleversant de justesse et de clairvoyance. Et qui rappelle le potentiel devenir résistant de chaque lecteur. A l'intersection du littéraire et du politique un livre bref qui trouve sa place entre Hannah Arendt et Joan Didion. Pas moins.
01/2023
Biographies
Lady Mary Wortley Montagu. Une épistolière au siècle des Lumières
Cet ouvrage s'intéresse à la voyageuse Lady Mary Wortley Montagu, et plus particulièrement au récit de son voyage en Orient entre 1716 et 1718, The Turkish Embassy Letters, à sa place dans la littérature mais aussi dans le domaine de la médecine. Cet ouvrage s'intéresse à la figure de Lady Mary Wortley Montagu et à son recueil de lettres de Turquie, écrit pour relater son voyage en Orient d'août 1716 à octobre 1718. Celui-ci sert un propos proto-féministe remettant en question la place de la femme en Occident au XVIIIe siècle, propose une représentation de l'Empire ottoman et de sa culture sous un regard nouveau, celui d'une femme, anglaise et aristocrate et apporte un éclairage sur l'auteur, mue par un perpétuel désir de progrès, que ce soit dans les domaines social, littéraire, mais également dans le domaine de la médecine.
09/2022
Littérature française
Petit bonheur au bord de la mer
Joshua, père célibataire et trentenaire endurci, vit un coup dur qui lui laisse le souffle coupé. Bouleversé, il part s'installer à Avebrook avec sa fille Lizzie, où il compte s'enfermer dans sa tristesse. Cependant, la vie est déterminée à lui montrer un autre chemin, un chemin inattendu. Joshua saura-t-il saisir cette opportunité ?
07/2021
Cinéastes, réalisateurs
Pasolini corps vu - corps nu
Au début des années 1970, Pasolini renforce sa réflexion sur la société de consommation et met en crise son présent de manière provocante. Les corps vus par Pasolini ne ressemblent pas aux corps que nous sommes habitués à voir au cinéma : ils ne sont pas normés ou aseptisés. Les acteurs, choisis pour certains dans la rue par Pasolini, apparaissent à l'écran comme des corps authentiques, imparfaits, presque sauvages : ce sont des corps de femmes et d'hommes entièrement nus, des corps errants qui se meuvent sur la ligne de crête qui sépare l'interdit de la transgression. La Trilogie de la vie apparaît aujourd'hui comme la synthèse de toutes les réflexions de Pasolini sur l'érotisme et la sexualité provenant de ses expériences esthétiques et politiques précédentes. Plus explicitement encore que jusqu'alors, Pasolini se consacre à la représentation de la vie des corps, de l'érotisme, de la violence et de la répression que le pouvoir tente d'exercer sur les corps. A partir de la Trilogie de la vie, l'autrice trace un parcours à travers l'oeuvre du poète-cinéaste le plus subversif d'Italie et ne cesse de questionner la portée révolutionnaire du désir en apportant une réflexion sur le modèle hétéronormé, sur l'homosexualité et sur la féminité, en particulier à travers le personnage de Zoumourroud dans Les Mille et Une Nuits : une femme qui renverse le patriarcat.
10/2022
Coloriage, gommettes et autoco
Pokemon - Les Pokémon kung-fu de Galar. Peins avec de l'eau pour voir apparaître les couleurs ! Avec 1 pinceau
Peins avec de l'eau et regarde les Pokémon Kung-Fu apparaître en couleurs ! Grâce à ton pinceau magique rempli d'eau, c'est facile de peindre sans te tacher ! Cherche et trouve les Pokémon Kung-Fu de Galar avec ton pinceau pour révéler toutes leurs couleurs ! Laisse sécher et recommence à l'infini. A toi de jouer ! Dans la même collection, découvre les autres pinceaux magiques : Pikachu ; Pikachu et ses amis ; Evoli ; Brindibou, Flamiaou et Otaquin ; Pikachu à Galar ; A la découverte de Galar ; Pokémon Légendaires ; Ponyta de Galar et Sacha et Pikachu.
02/2023
Sociologie
Accueillir la vie en temps de pandémie
Accueillir la vie dans un contexte potentiellement traumatique, comme celui de la crise Covid, doit se penser avec les parents, entre professionnels et également avec tous les acteurs du "corps social" . Car l'arrivée d'un bébé se noue aux générations précédentes dans une histoire qui lui est racontée collectivement. Un enfant nait dans sa famille mais aussi dans une communauté qui l'accueille. Alors, quand les liens entre générations sont empêchés, quand la peur de la mort est présente, comment le temps des naissances, l'accueil du nouveau-né, la parentalité et les transmissions qui y opèrent traversent-ils ce contexte inouï ? En écho à sa propre histoire d'enfance et renouant avec l'indispensable transmission, l'auteure analyse la crise au travers des naissances et du devenir parent. Pour les professionnels, il s'agit de retrouver le plaisir et le sens du travail d'équipe sans faire l'impasse sur l'indispensable présence "en réel" que requièrent les liens périnataux.
05/2022
Mondes futuristes
Nous sommes tout un monde
Après le chaos provoqué par une pandémie meurtrière, et afin qu'un tel fléau ne puisse s'abattre à nouveau, les entreprises RICH ont créé La Belle Zone : une cité coupée du reste du monde et protégée par un haut mur. Véritable havre de paix et de sécurité. Depuis sa naissance, Cléo vit ainsi enfermée avec sa mère dans un petit appartement fonctionnel, où elle étudie, interagit grâce au réseau Mondo. Ses seules distractions sont les sorties autorisées sur le toit de son immeuble transformé en potager - où elle retrouve Ilya, son unique véritable ami – et la promenade hebdomadaire en extérieur. Mais attention, sans jamais quitter sa combinaison et son masque, et sous la surveillance constante de drones... C'est le prix du bien-être de tous. Il y a bien ces rumeurs de complots fomentés par les secteurs les plus pauvres de la Zone et la menace d'un mégafeu qui se rapprocherait dangereusement. Cléo n'y croit pas, elle est résolue à devenir une citoyenne modèle. Pourtant, le doute finit par s'installer en elle : les autorités cachent-elles des choses, manipulent-elles la vérité ? Elle étouffe dans ce monde confiné et aspire à plus de liberté, se sent attirée par des terres lointaines. Un roman d'anticipation qui invite à réfléchir sur nos renoncements d'aujourd'hui, les dérives d'une société du contrôle, et une possible réinvention...
05/2021
Histoire régionale
Incarner Lyon et ses faubourgs. Le parcours des élites municipales lyonnaises de 1830 à 1870
De 1830 à 1870, la France a connu trois régimes politiques (Monarchie de Juillet, Deuxième République et Second Empire) qui eurent de lourdes conséquences à l'échelle municipale. A partir d'un impressionnant travail de dépouillement d'archives, Justine Tentoni nous propose de découvrir ce qu'il en fut à Lyon, en suivant le parcours public et privé de 575 conseillers municipaux. Ce faisant, elle livre une histoire des élites municipales lyonnaises au XIXe siècle. Avec la Monarchie de Juillet est inauguré le règne d'une bourgeoisie enrichie par une industrialisation et un négoce particulièrement intenses à Lyon. Aux élites traditionnelles (noblesse et professions libérales du droit et de la médecine) s'ajoutent peu à peu négociants, banquiers, grands industriels, soyeux en tête. Les réseaux qui permettent de conquérir et de conserver le pouvoir sont de nature familiale, professionnelle, voire confessionnelle. Les notables urbains sont généralement des propriétaires ruraux. Aux marges de la ville, les communes de Vaise, la Guillotière et la Croix Rousse présentent un visage différent, entre monde rural et urbain, populations paysannes et ouvrières. En 1848, la République instaure le suffrage universel masculin et permet l'entrée d'ouvriers dans les conseils municipaux, mais l'expérience tourne court. Le Second Empire nomme dès mars 1852 un conseil municipal unique, résultant de l'intégration à marche forcée des trois faubourgs à Lyon. Les anciens réseaux de solidarité (sociétés ouvrières, républicaines ou de secours mutuel) deviennent alors des sociétés secrètes fortement réprimées par le pouvoir impérial et la représentation populaire n'est plus à l'ordre du jour.
01/2023
Critique littéraire
Le Roi qui fut et qui sera. Représentations du pouvoir arthurien sur petit et grand écrans
En mettant en regard les sources médiévales de la légende du roi Arthur et ses adaptations audiovisuelles occidentales (cinéma, télévision), cet ouvrage interroge la conception mouvante des pouvoirs arthuriens - royal, chevaleresque, féminin et même populaire - de Geoffroy de Monmouth à Guy Ritchie.
03/2019
Généalogie
Retrouver ses ancêtres protestants
La généalogie est devenue une passion française, grandement facilitée par l'usage d'internet et la mise en ligne de sources variées. Mais la multiplicité de ces sources, leur dispersion, leur classement, leur interprétation peuvent plonger le chercheur - même confirmé - dans la perplexité. Certaines recherches sont par ailleurs compliquées par le contexte historique, politique, géographique et social : c'est le cas des non catholiques en France, particulièrement pour les protestants, minorité religieuse qui a longtemps dû vivre cachée ou s'exiler pour garder sa foi. Victimes d'une persécution qui allait jusqu'à la négation d'actes fondamentaux pour une recherche généalogique classique - baptêmes, mariages, sépultures -, ces huguenots sont difficiles à identifier, localiser, retrouver entre 1685 (révocation de l'édit de Nantes) et la Révolution. Ce petit guide de généalogie protestante donne des pistes administratives et géographiques, des conseils et des indications méthodologiques selon les périodes, en France et à l'étranger, du XVIe jusqu'à nos jours, pour chercher et trouver des ancêtres protestants.
02/2023
Cinéastes, réalisateurs
Monty Python. Sacré Graal ! de Terry Gilliam et Terry Jones
Est-ce l'hirondelle africaine ou européenne qui peut le mieux supporter le poids d'une noix de coco ? Comment démasquer une sorcière à l'aide d'un canard ? Arthur parviendra-t-il à convaincre ses sujets qu'il est bien roi, même s'ils n'ont pas voté pour lui ? Un jardinet suffira-t-il à apaiser la colère des chevaliers qui disent Ni ? Comment venir à bout du lapin blanc, terrifiant gardien de la grotte de Caerbannog ? Répliques cultes, scènes mythiques : dès sa sortie sur les écrans en 1975, Monty Python : Sacré Graal ! , réalisé par Terry Gilliam et Terry Jones, connaît un succès mondial, jamais démenti depuis. Du rejet initial par les grandes maisons de production aux premières projections catastrophiques, en passant par un tournage cauchemardesque, Justine Breton revient sur les coulisses de la création de ce chef-d'oeuvre, et décortique l'art de la comédie à la manière des Monty Python.
05/2021
Récits de voyage
L'appel du bout du monde
Une vie parisienne telle qu'elle en avait toujours rêvé, une carrière de sapeur-pompier prometteuse ... Pourtant, à 24 ans, Justine décide de tout plaquer du jour au lendemain pour s'en aller faire le tour du monde. Quatre ans sur les routes, 10 000 kilomètres à vélo, 15 000 en stop qui vont changer sa vie. De l'Asie à l'Océanie, de l'Amérique du Nord à l'Europe, Justine va à la découverte de lieux magnifiques, mais surtout d'hommes et de femmes. Où qu'elle soit dans le monde, elle emmagasine des sourires, des moments de complicité partagés avec des inconnus et une infinité de souvenirs gravés à jamais. Elle découvre qu'il faut vivre sans attendre le lendemain et partir à la rencontre de l'inconnu. De ce road-trip planétaire, Justine a retiré une véritable philosophie du bonheur : la vie ne se compte pas en nombre de respirations, mais en nombre de moments qui nous coupent le souffle.
09/2022
Actualité politique France
La poudre aux yeux. Enquête sur le ministère de l'écologie
Tout le monde s'accorde sur l'urgence écologique. Mais personne ne sait comment fonctionne le ministère censé représenter cet enjeu, ni pourquoi les résultats se font tant attendre. Pendant deux ans, Justine Reix a donc mené l'enquête, des couloirs de l'Assemblée nationale aux bureaux feutrés. Elle a rencontré ministres, lobbyistes, députés, ONG, chercheurs... Elle a découvert que, des petits arrangements lors de votes de loi jusqu'aux luxueux repas payés par des industriels polluants, ce ministère n'a bien souvent d'Ecologie que le nom. La poudre aux yeux nous plonge dans les arcanes de cette grande machine et révèle de périlleux dysfonctionnements.
03/2022
Roman d'amour, roman sentiment
Nous interdire d'aimer. tome 1
Elevée par sa grand-mère, Ariana a appris à vivre dans la bienveillance et la générosité. Seule ombre au tableau, l'homme qui partage sa vie n'est plus vraiment son âme soeur. Ezra, lui, est un homme à femmes. Blessé, arrogant, fidèle en amitié et diablement sexy, il croise le regard d'Ariana lors d'une arrestation. Après plusieurs rencontres explosives, le désir est bien trop fort pour être ignoré. Entre doutes, trahisons et force des sentiments, leur confiance est mise à rude épreuve...
12/2022
Littérature française
L'innommable et la fée
Que se passe-t-il pour Marie et Lila, deux soeurs au sein d'une famille en apparence sans histoire ? Leur relation est ambivalente depuis quelques mois, et chaque membre de la famille peut en être témoin. Au quotidien, leurs parents doivent faire face à des disputes, des émotions exacerbées, des comportements questionnants. Quel est le mal-être qui ronge leurs filles ? Parviendront-ils à les comprendre et les aider ? Au fil d'une métaphore féerique, ce roman nous fait plonger au coeur d'une famille qui vit, sans en avoir conscience, l'impensable... l'innommable.
02/2022
Technique et entraînement
La science de la musculation. Comprendre l'anatomie et la physiologie pour sculpter son corps
Que vous souhaitiez tonifier et sculpter votre silhouette, perdre du poids, améliorer vos performances sportives ou gagner en mobilité, la musculation peut vous aider à atteindre vos objectifs. Science de la musculation vous révélera la mécanique de chaque mouvement, en levant le voile sur tous les muscles et articulations à l'oeuvre, afin que vous puissiez maximiser les effets de vos entraînements et réellement sentir vos progrès. Avec des programmes d'entraînement personnalisables et une approche scientifique visant à déconstruire les idées reçues sur la musculation, ce livre fait travailler le corps et l'esprit.
03/2022
Bibliothèque verte
Star Wars - La Haute République Tome 1 : Une épreuve de courage
Plusieurs siècles avant l'Empire et le Premier Ordre, les Jedi sont à leur apogée et vivent un âge d'or connu sous le nom de Haute République. Pour sa première mission en tant que Chevalier Jedi, Vernestra s'attendait à autre chose que du baby-sitting à bord du luxueux Steady Wing. Mais quand la paisible croisière diplomatique tourne à la catastrophe après une série d'explosions, la Jedi sait ce qu'il lui reste à faire. Habitée par la Force, elle doit protéger la fille de la Sénatrice Starros et les autres survivants, quel qu'en soit le prix.
03/2021
Littérature française
Touchée en plein corps
Marine ne compte plus le nombre de fois où elle a pleuré en regardant son reflet dans le miroir. Mariée, deux enfants, une vie sans soucis.... Pas de raison d'aller mal ! Et pourtant, Marine souffre en silence. Le dégoût, l'envie, le désespoir, le renoncement sont des sensations qui pèsent sur son coeur. Après une soirée qui tourne au drame, elle va décider d'entamer un travail sur son rapport au corps. Sur ce chemin, elle va découvrir des besoins refoulés, renouer avec des sensations enfouies, écouter des désirs oubliés. Mais comme sur tout chemin, sa route n'est pas sans embûches. En effet, Marine va être confrontée à des choix, va prendre des directions et voir où tout cela la mène. A sa perte ou sur la voie de l'épanouissement ?
04/2021
Autres collections (9 à 12 ans
Camille Claudel. Journal d'une apprentie sculptrice 1877-1879
"En plus d'un corps disgracieux, j'ai un autre défaut qui met en rage notre mère : je suis fascinée par la sculpture. Mais cet art est réservé aux hommes. Une jeune fille normale est supposée s'intéresser à la peinture de fleurs et de paysages, mais je ne suis pas habile avec un pinceau. Moi, ce que j'aime, c'est sentir la matière que je travaille dans mes mains, malaxer la glaise pour façonner une silhouette."
04/2021
Autres collections (9 à 12 ans
Les prodigieux secrets du magicien Fox
Ce roman captivant réjouira tous les petits magiciens en herbe ! Le Fox, le magicien le plus célèbre de tous les temps, est mort. Mais avant de disparaître, il a pris soin d'organiser une véritable chasse au trésor : celui qui résoudra les énigmes de ses plus grands tours de magie deviendra son héritier officiel et son digne successeur... Du haut de ses 13 ans et avec sa jambe de bois, Flick est l'une des candidate de l'émission organisatrice de cette incroyable chasse au trésor. Elle et trois autres jeunes magiciens ont été sélectionnés pour la compétition : ils vont pouvoir pénétrer dans le spectaculaire manoir du Fox, tout en passages secrets, labyrinthes et chausse-trappes. Mais au-delà de sa passion pour la magie, Flick a une raison autrement plus importante de vouloir gagner : son père, magicien lui aussi, a quitté la maison après avoir affirmé que le Fox lui avait volé sa meilleure illusion : le prodigieux système des cloches. Flick est déterminée à mettre la main sur ce tour pour faire revenir son père...
04/2023
Guides pratiques
L'art de la marche. Le guide du pèlerin en 1000 dessins
Dans ce grand guide très complet, l'art de la marche est abordé tant du point de vue de son histoire, que sous un angle pratique et pédagogique. Le livre s'adresse à tous les marcheurs, du promeneur du dimanche au randonneur aguerri, ainsi qu'aux pèlerins qui souhaitent emprunter les chemins de Compostelle pour perpétuer une tradition millénaire. On y donne des conseils très pratiques sur les itinéraires et les routes, les équipements, ou encore les techniques essentielles pour les marcheurs, les campeurs et les amateurs de bivouac qui veulent voyager simplement, sans se reposer sur la technologie moderne et sans se ruiner. On y retrace aussi l'histoire d'une incroyable épopée, dont les origines remontent au Moyen Age. Le texte est richement illustré, avec plus de 1 000 dessins, aussi bien pour le côté historique que pour les nombreux tutoriels très pratiques.
04/2023
Histoire des idées politiques
Szaleństwo nazizmu. Od ideologii totalitarnej do ostatecznego rozwiązania problemu Shoah
Nazizm, kontrowersyjny niemiecki ruch polityczny, na zawsze kojarzy sie z morderczym szalenstwem i destrukcyjna potwornoscia rasistowskiej i antysemickiej ideologii. Historia szczególnie zapamietala jej bohatera - Adolfa Hitlera i jego jedyna partie - NSDAP. W nastepstwie Wielkiej Wojny pojawily sie ruchy ekstremistyczne, zwlaszcza we Wloszech z Mussolinim i w ZSRR z Leninem. Wyniszczeni kleska Niemcy potrzebowali nadziei i wierzyli w obietnice doktryny narodowego socjalizmu. Doktryna ta opowiadala sie za "czysta" rasa, zjednoczonym narodem i polityka, która zastapila religie. W tej ksiazce odkryjesz, jak totalitarny ideal doprowadzil do najstraszniejszego ludobójstwa XX wieku, napedzanego pragnieniem wielkosci i wladzy.
02/2023
ouvrages généraux
A loucura do nazismo. Desde a ideologia totalitária até à resolução final do Shoah
O nazismo, um movimento político alemão controverso, está para sempre associado à loucura assassina e à monstruosidade destrutiva de uma ideologia racista e anti-semita. A história recorda particularmente o seu protagonista, Adolf Hitler, e o seu único partido, o NSDAP. No rescaldo da Grande Guerra, surgiram movimentos extremistas, nomeadamente em Itália com Mussolini e na URSS com Lenine. Os alemães, devastados pela derrota, precisavam de esperança e acreditavam nas promessas da doutrina nacional-socialista. Esta doutrina defendia uma raça "pura", uma nação unificada e políticas que substituíam a religião. Neste livro, descobrirá como o ideal totalitário levou ao mais terrível genocídio do século XX, impulsionado pelo desejo de grandeza e poder.
02/2023
Généralités
Nazizmin çılgınlığı. Totaliter ideolojiden Shoah'ın nihai çözümüne
Tartismali bir Alman siyasi hareketi olan Nazizm, irkçi ve antisemitik bir ideolojinin ölümcül çilginligi ve yikici canavarligi ile sonsuza dek iliskilendirilmistir. Tarih, özellikle bas kahramani Adolf Hitler'i ve onun tek partisi NSDAP'yi hatirlamaktadir. Büyük Savas'in ardindan, özellikle Italya'da Mussolini ve SSCB'de Lenin ile birlikte asirilik yanlisi hareketler ortaya çikmistir. Yenilgiyle yikilan Almanlarin umuda ihtiyaci vardi ve Nasyonal Sosyalist doktrinin vaatlerine inandilar. Bu doktrin "saf" bir irki, birlesik bir ulusu ve dinin yerini alan politikalari savunuyordu. Bu kitapta, totaliter idealin, büyüklük ve güç arzusuyla 20. yüzyilin en korkunç soykirimina nasil yol açtigini kesfedeceksiniz.
02/2023
Littérature française
Quand on eut mangé le dernier chien
Il n'existait pas de mots pour en parler, puisque les mots étaient une façon de communiquer entre les Hommes et que le Sud était par essence totalement inhumain. Il s'agissait d'une vie étrangère, une vie de glaces, de minéraux et de vents. C'était un voyage au bout duquel il n'y avait rien. On ne pouvait se risquer dans cet espace que pour un court instant et on savait que l'on marchait non pas dans la mort, car la mort est une action, un fait, mais plus exactement dans un endroit où il était impossible de vivre.
08/2023
Littérature française
Si nous ne brûlons pas
Le roman débute dans une petite ville française de bord de mer, construite comme un bastion. Une cale au regard de l'univers. La narratrice a vingt-sept ans et une conviction : échapper au piège de la reproduction. Elle étudie, la rage au ventre, avec l'obsession de "s'en sortir", de déjouer les frontières. De la côte Atlantique au Proche-Orient puis aux Etats-Unis, elle part à la recherche de son identité. Mais il n'est pas de fuite, ni d'ascension, qui ne connaisse de chute. La géographie intime de Justine Bo fouille les lieux honnis : ceux de l'origine et de la déchirure. Sa plume âpre révèle la violence de notre société, engoncée dans ses territoires. L'insurrection passe alors par l'écriture et la création. Ce road movie incandescent dresse autant le portrait d'une époque que celui d'une évadée.
01/2018
Critique
Renouer avec la terre extatique. Essai de sensopoétique chez J.M.G. Le Clézio
Ouvrant un nouveau champ critique à la croisée de la linguistique textuelle et de la philosophie, cet essai propose de raviver le pouvoir incantatoire de la littérature par une poétique des sens - une sensopoétique - depuis l'oeuvre intermédiale de J. M. G. Le Clézio.
Cuisine familiale
l'orge, dix façons de le préparer
L'orge est une céréale bue. Elle ondule dans nos verres, invisible, serviable. Germée puis séchée, elle sert à la production de bière et de whisky. Fermentée, elle compose parfois le makgeolli coréen, un breuvage doux et laiteux. Que serait l'orge comme céréale mangée ? Solide, entière, tendre sous la dent. Le temps de dix recettes, voilà une rêverie pour se réapproprier l'orge, logée dans nos paysages sans toujours finir dans nos verres ni nos assiettes. Ses grains ne collent pas les pages des livres d'histoire, comme dans un herbier nostalgique. L'orge pousse toujours dans nos champs de vision. Elle est la quatrième céréale la plus cultivée dans le monde. La France, premier pays producteur européen. Où donc est l'orge donc dans nos assiettes ?
01/2024
