Gérard Lenclud
Extraits
Grèce
Grèce
Tous les jours, des spécialistes du National Geographic visitent le monde, s'immergent dans un pays pour y prendre le pouls de sa culture, de son histoire et de sa population. Vous pouvez faire vôtre l'expérience sans égale des guides de voyage National Geographic. Organisez votre voyage à partir de ce panorama complet de la Grèce qui vous permet d'adapter votre itinéraire au temps dont vous disposez ainsi qu'à vos centres d'intérêt. Vivez des expériences inoubliables, qu'il s'agisse d'assister à une pièce dans un théâtre antique comme celui d'Epidaure, de plonger dans Les eaux limpides de La mer Egée pour explorer les fonds marins, ou de savourer une moussaka, suivi d'un ellinikos, le traditionnel café grec. Suivez des idées d'excursions, à pied ou en voiture, agrémentées de cartes en couleurs et de descriptions des sites, comme une promenade dans l'Attique, une balade dans La vieille ville de Rhodes inscrite au patrimoine mondial de l'humanité, ou une randonnée dans les gorges de Samaria.
03/2024
Littérature française
Le pied à l'étrier
" A présent, tu es hors de tes sentiers. Cela n'est pas sans risque. Sache demeurer absolument street smart, l'oeil ouvert, l'esprit vigilant aux intentions d'autrui. " 1927 : appelé à la succession de Mont-Alibet, petit pays pyrénéen, le jeune Charles ne se sent pas prêt. Deux ans de voyage devraient lui mettre le pied à l'étrier. Tel est le pari lancé par sa marraine, prétexte à un échange épistolaire. Deux êtres se parlent, se sondent. Tendresses duvetées à la dérobée, petits combats à fleurets mouchetés infiltrent le cours des pérégrinations comme la chronique saisonnière de Mont-Alibet. Récit d'une formation, ce premier roman à quatre mains s'articule autour d'une interview, d'une correspondance, d'un glossaire : un objet littéraire à identifier.
11/2015
Animaux sauvages
Identifier les animaux. Tous les vertébrés de France, Benelux, Grande-Bretagne et Irlande
Ce livre Identifier les animaux, véritable guide des vertébrés vous permet d'identifier avec précision et simplicité 635 espèces, soit tous les oiseaux (nicheurs, hivernants et de passage), mammifères (dont cétacés et chauves-souris), reptiles, amphibiens et poissons d'eau douce. Le territoire traité couvre l'ensemble des îles Britanniques, la France, la Belgique, les Pays-Bas et le Luxembourg. Ce livre identifier les animaux est entièrement bilingue ? : français et anglais ? ; les noms communs sont aussi donnés en flamand. L'identification s'appuie sur ? : des aquarelles de haute qualité regroupées en planches de 4 à 6 espèces ? ; des textes concis, disposés en face des planches, indiquant la taille de l'animal, l'essentiel de la description et l'habitat de prédilection ; des cartes de répartition à jour des connaissances les plus récentes ? ; des pictogrammes indiquent si l'espèce est d'observation facile ou difficile ? ; des planches comparatives permettant d'éviter les pièges les plus fréquents ou les plus subtils ? ; des conseils vous permettant d'améliorer vos observations sans déranger les animaux ? ; les cris/chants des animaux accessibles via un QR code.
11/2022
Littérature étrangère
Catalogue de tableaux par Paul Saïn. Vente, 2 décembre 1908
Catalogue des tableaux par Paul Saïn,... vente... le... 2 décembre 1908... / [experts] J. Chaine, Simonson Date de l'édition originale : 1908 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Guides étrangers
Irlande
Votre voyage commence dès la première page ! Les guides Voir changent totalement ! Dès les premières pages, laissez-vous inspirer par l'Irlande : Dublin, les lacs du Connemara, la légendaire Chaussée des Géants ou l'étonnant site préhistorique de Newgrange... Le guide Voir couvre toute l'Irlande, des sites incontournables aux coins plus secrets. Le nouveau guide Voir Irlande, c'est : - Une présentation moderne, des pages qui se lisent comme un magazine, illustrées de splendides photos. - Un nouveau chapitre d'introduction tout en images pour vous inspirer et découvrir tout ce qui compte en Irlande. - Tout ce qu'il faut savoir pour vous organiser : conseils d'experts, cartes claires, grands itinéraires. - Une organisation claire par région : Dublin, le Cork et le Kerry, the Lower Shannon, l'ouest de l'Irlande, le nord-ouest de l'Irlande, les Midlands et le nord de l'Irlande. - Des dessins réalisés à la main des sites exceptionnels : le Trinity College, le château de Dublin, la cathédrale Christ Church, le manoir irlandais Powerscourt, Bantry House... - Des cartes colorées et détaillées pour vous orienter facilement. - Les bons conseils pour un voyage inoubliable : où prendre la photo parfaite, où en prendre plein les yeux avec des panoramas sublimes et où échapper à la foule. - Les adresses les plus authentiques pour dormir, manger, boire un verre et faire les boutiques.
Vie chrétienne
Brochure d'évangelisation
Cette brochure a pour objectif de réveiller les chrétiens de leurs sommeils particulièrement dans le domaine de l'évangélisation du monde perdu. Le Seigneur nous a donné une tâche à accomplir dans notre génération qui est d'amener les perdus dans sa bergerie. Si après notre conversion nous n'étions pas partie automatiquement au ciel c'est parce que Dieu nous donne une mission qui est de propager sa parole par tous les moyens possibles selon le don et la capacité qu'il donne à chaque chrétien. Voici sa recommandation dans Matthieu 28. 19 - 20 "Allez, faites de toutes les nations des disciples, les baptisant au nom du Père, du Fils et du Saint-Esprit, et enseignez-leur à observer tout ce que je vous ai prescrit. Et voici, je suis avec vous tous les jours, jusqu'à la fin du monde".
10/2022
Anatomie
Anatomie et physiologie humaines. 6e édition
Cette 6e édition du TORTORA est une référence en anatomie et physiologie, grâce à un texte clair, accessible et largement illustrée destinée aux étudiants en médecine, kiné ou ostéo pour apprendre plus facilement.
Cette nouvelle édition du Tortora, Anatomie et physiologie humaines, entièrement mise à jour, permet au lecteur d'apprendre l'anatomie et à la physiologie et d'acquérir de solides bases scientifiques.
Le TORTORA propose :
- une présentation de l'homéostasie, définie comme l'état d'équilibre physiologique dynamique de l'organisme ;
- des liens entre la structure et la fonction qui facilitent l'apprentissage de l'anatomie et de la physiologie ;
- des schémas des mécanismes de régulation de l'homéostasie ;
- plus de 3 500 d'illustrations en couleurs et de nouvelles photographies.
- nombreux outils pédagogiques : objectifs de chaque chapitre mis en avant, points spécifiques "application clinique", "Points de contrôle", . . . Emploi de la nomenclature internationale et de la nomenclature spécifique à la terminologie médicale.
Il aborde des sujets aussi importants que le développement embryonnaire, qui aide le lecteur à comprendre, par exemple, la "logique" de l'anatomie humaine ; le vieillissement, qui rappelle que l'anatomie et la physiologie ne sont pas statiques ; l'exercice, qui explique les effets de l'activité physique sur les structures anatomiques et les fonctions physiologiques.
06/2022
Sociologie
Nos fils
Nos fils / J. Michelet ; étude par Octave Gréard... Date de l'édition originale : 1903 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
BD tout public
Raymond
Comment devient-on un champion alors que rien ne nous y prédestine ? Un don, la chance, l'entraînement ? Fan de Marcel Cerdan, 2e meilleur élève de son canton, incapable de se payer ni vélo ni étude secondaire, comment un jeune paysan devient-il une icône du cyclisme mondial ? De la Seconde Guerre mondiale à la guerre d'Algérie, Raymond vous invite à découvrir la jeunesse de Raymond Poulidor, le métayer qui deviendra l'une des légendes du cyclisme. Une histoire de famille, d'abnégation, de rêve, de déceptions, d'ascension sociale. De guerres. Et une touche de sport. Avec le dessinateur Christophe Girard et le scénariste Jean-François Legrand, Raymond Poulidor, pour la première fois, raconte son enfance et ses courses amateurs grâce aux planches d'un roman graphique.
06/2018
BD tout public
Mages Tome 1 : Aldoran
Mages, la nouvelle série événement ! Sur les Terres d'Arran, suite à l'affaire "Lah'saa-Slovtan" , les Mages doivent désormais obéir à une nouvelle loi : être recensés et servir un seigneur humain ! S'il refuse, le mage est traqué par l'ordre des Ombres, emprisonné ou selon le cas, exécuté ! Tyrom, un vieil ermite, s'attache bien malgré lui à Shannon, une gamine espiègle de Castlelek. Cette cité indépendante est convoitée par le roi Gerald qui entend l'annexer à son royaume. Alors, quand Tyrom voit un mercenaire menacer Shannon, il s'interpose. L'instant d'après, la dépouille fumante du mercenaire git à ses pieds. Il ne comprend pas ce qu'il vient de se passer. Est-il un mage ? Et si oui, pourquoi a-t-il perdu la mémoire ?
06/2019
Romans historiques
Le chevalier des terres froides
1291. La guerre fait rage entre le Dauphiné expansionniste et la Savoie qui s'étend alors jusqu'à Vienne. Au milieu de la tourmente, Géraud, jeune homme idéaliste, fils du viguier de Bocsozel, veut restaurer son honneur perdu dans un moment de faiblesse. Son cœur oscille entre Pierrette, petite paysanne aussi jolie que naïve et Bertille, fille du sire de Bressieux, attachante mais frivole. De redoutables ennemis vont se dresser sur son chemin tels Ismidon, frère de Bertille, jeune débauché sans scrupules, et le sinistre Aymon de Bocsozel, sire de Maubec. Chevauchées en territoire ennemi, sièges meurtriers, combats sanguinaires, détentions sordides, fuites éperdues se succèdent à un rythme endiablé dans ce roman où le sens de l'honneur et l'amour absolu affrontent sans relâche les comportements les plus vils.
04/2009
Poésie
Outre-choeur. 20 poètes du monde entier par la musique et le chant, avec 1 CD audio
Outre-choeur… Derrière ce titre, qui évoque l'Outre-mer, se cache un projet de voyage : celui que le musicien et compositeur Thierry Machuel nous propose à travers les richesses insoupçonnées des poésies du monde, convoquant tour à tour, Guillevic et Mahmoud Darwich, Gabriela Mistral du Chili et Maram al-Masri de Syrie, Gérald Bloncourt d'Haïti et le poète noir américain Langston Hughes. Vingt poètes du monde entier, reliés par un même territoire du souffle et de la voix. Car chaque texte de cette anthologie humaniste, accompagnée d'un CD, a été confié à l'ensemble vocal et instrumental que Thierry Machuel a su réunir autour de ses compositions. Sept chanteurs et plusieurs instrumentistes entraînent la poésie vers la forme singulière, et souvent sublime, de l'opéra choral. Un pur bonheur.
11/2016
Récits de voyage
Le retour du M'zungu. Mayotte vingt ans après
Après leur premier séjour à Mayotte, les auteurs ont écrit Un M'zoungou à Mamoudzou, chronique mahoraise, publié en 2001. A travers le regard du personnage principal Gérald Devaux, vétérinaire, dit le "bakoko" et de sa compagne Françoise, professeur, était dépeinte avec humour la vie à Mayotte. Vingt ans plus tard le bakoko et sa compagne reviennent à Mayotte. Ce Retour du M'zungu, suite d'Un M'zoungou à Mamoudzou, est un ouvrage polyphonique, témoignage à plusieurs voix qui interroge sur le devenir du 101e département français. Le futur de l'île éveille chez le bakoko des visions crépusculaires répétées en une phrase lapidaire : "Ca va péter !" Un livre à lire en cette période où la simple évocation d'une politique de rapprochement avec les Comores suscite la colère de nombreux Mahorais.
02/2018
Thrillers
La consule assassinée
"Un polar géopolitique saisissant ! " Blog LAGRIFFENOIRE. COM Dans une ex-république soviétique, la consule de France est retrouvée morte dans son bureau. Acte terroriste ? Crime commandité par les services secrets locaux ? Pour le Quai d'Orsay, il faut diligenter au plus vite une enquête, en collaboration avec la police. L'ancien ambassadeur Delaroque et un flic chevronné de la PJ parisienne, Girard, sont dépêchés sur place. Deux manières bien différentes de mener les investigations... Pierre Pouchairet, ancien commandant à la PJ, a notamment publié Mortels trafics (prix du Quai des orfèvres 2017). Son métier le mènera en Afghanistan, en Turquie ou au Liban. Il est l'auteur de nombreux polars dont Tuez-les tous... mais pas ici (Points, 2019), Larmes de fond (Points, 2022) et L'Or vert du Sangha (ALIBI Editions, 2022).
06/2023
Romans policiers
Get Carter
Employé par "l'entreprise" londonienne de Gerald et Les Fletcher, Jack Carter apprend qu'on a retrouvé la voiture de son frère Frank au pied d'une falaise. Son frère est à l'intérieur, pas seulement ivre mort, mais bel et bien mort. Après l'enterrement, Jack commence à poser des questions à certaines personnes. On lui fait rapidement comprendre qu'il ferait mieux de cesser. Frank était un type obéissant ; mais Jack ne lui ressemble pas. Déjà publié sous le titre "Le retour de Jack", ce roman a fait l'objet d'une première adaptation cinématographique en 1971, "La loi du milieu "de Mike Hodges, dans laquelle jouait Michael Caine. Stephen Kay en a fait un remake intitulé "Get Carter", avec Sylvester Stallone, Mickey Rourke et...Michael Caine.
04/2022
Littérature française
L'autre couleur du piment
Pierre, carriériste au passé exemplaire, a toujours fait l'impasse sur sa vie amoureuse décevante. Nommé commandant d'un bagne guyanais, il se trouve confronté aux conditions de vie déplorables des détenus qu'il choisit de traiter avec dignité. Lorsque la mort accidentelle de son secrétaire le pousse à s'allier à un détenu et à enfreindre la loi, sa vision de la vie, de l'amour et de la justice se retrouve bouleversée... Alain Géraud a passé une grande partie de sa vie dans le monde graphique - déco d'intérieur, création de mobilier et BD. Son style d'écriture, plutôt imagé, y est fortement lié. Il ne compte plus le nombre de textes rédigés sous différentes métriques - nouvelles, romans, chansons - mais signe avec L'autre couleur du piment son premier ouvrage publié.
05/2023
Thrillers
La serpe rouge
1941, en Dordogne, le jeune Georges Arnaud est retrouvé dans le château familiale où gisent les corps de son père, sa tante et leur bonne... Il est accusé de les avoir assassinés. Incarcéré puis jugé en cours d'assises il en sortira libre. Le pain rouge revient sur toute cette affaire, de l'assassinat à l'incarcération en passant par les frasques du jeune Girard alias Arnaud dans un Paris en pleine occupation et grouillant de nazis acoquinés avec la pègre. Un personnage atypique qui, durant toute sa vie et après son retour d'Amérique du sud, portera comme un drapeau d'on ne sait quelle république, des chemises rouge sang. Sang de sa mère morte de pneumonie ? Sang des crimes commis au château d'Escoire ? " Le pain rouge " tente de répondre toutes ces questions
08/2021
XXe siècle
Le serment
Géraud, jeune Poilu, est grièvement blessé au Chemin des Dames. Durant sa longue et éprouvante convalescence, il s'interroge sans cesse sur son avenir. Après de telles atteintes physiques et morales, peut-il espérer une existence normale, envisager vraiment de fonder une famille ? Déterminé à ce que ce dessein - qui lui tient particulièrement à coeur - aboutisse, il va, inlassablement, pendant des années, façonner la compagne de ses rêves, persuadé qu'elle "apparaîtra" forcément un jour ou l'autre. Il lui faudra patienter un temps infini avant que l'incroyable se produise... Elle se prénomme Rose... Ils formeront un couple hors du commun. Leur étonnant Serment d'Amour leur permettra-t-il, dans un vingtième siècle particulièrement tourmenté, de surmonter les aléas de la vie et les violentes convulsions de l'Histoire ?
09/2023
Science-fiction
La baronne des Monts-Noirs Tome 2 : Le Mystère du Chêne brûlé
1160. A l'heure où Flore dirige le couvent de Sainte-Radegonde, sa fille, Mélissandre, disparaît mystérieusement dans les bois des Monts-Noirs. Parallèlement, Girard de Bellegarde, évêque d'Autun, fomente quelques intrigues diaboliques dans les recoins les plus secrets du palais épiscopal. D'atroces crimes sanglants ont de nouveau lieu, réveillant ainsi le passé. Le mal aux multiples visages rôde, sournois et malsain, autour de tous. Qui s'y opposera ? Flore grâce à sa quête qui la rattache à une tradition millénaire ? Sa fille qui chemine inexorablement sur ses races ? Albéric, l'amant fidèle ? Peu à peu, depuis la Terre-Sainte jusqu'au Morvan se rejoignent celles et ceux qui devront mener l'affrontement final. Mais qui peut prédire l'issue de ce combat tumultueux entre les abîmes et la lumière ?
03/2013
Histoire internationale
Edmond Scherer. 2e édition
Edmond Scherer (2e édition) / Octave Gréard,... Date de l'édition originale : 1891 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2020
Actualité et médias
5G mon amour. Enquête sur la face cachée des réseaux mobiles
"La France compte plus de cartes SIM en circulation que d'habitant·es, et demain, avec l'arrivée de la 5G, ce seront tous les objets du quotidien qui seront connectés. Les voitures seront autonomes. Les foyers communicants. Les villes " intelligentes ". Mais est-on vraiment sûr que l'utilisation tous azimuts d'ondes électromagnétiques ne présente aucun risque ? Absolument pas, répond Nicolas Bérard au terme d'une enquête sur l'envers de cette " révolution technologique ". Comment et par qui les normes, censées nous protéger, ont-elles été mises en place ? Quels liens entre opérateurs téléphoniques, médias et gouvernements ? Quels sont les effets de cette technologie sur la santé humaine et le vivant ? A l'aube du développement d'une nouvelle pollution de masse, ces questions ne sont jamais posées dans le débat public."
06/2020
Philosophie
Hommage à Jean Cavaillès
Jean Cavaillès (15 mai 1903-17 février 1944) était un philosophe français, héros et l'un des organisateurs de la Résistance, avant d'être fusillé à 40 ans par les nazis. Une journée d'hommage lui a été consacrée le 17 février 2014 à l'Ecole normale supérieure de Paris. Pierre-Yves Canu, Tommy Murtagh, Hourya Benis Sinaceur, Paul Cortois, Alya Aglan, Baptiste Mélès, Gerhard Heinzmann et Jacques Lautman présentent un Cavaillès indissociablement philosophe et Résistant, explorent les racines de sa pensée, montrent l'actualité de ses concepts. Jean-Jacques Szczeciniarz et Christian Houzel proposent une analyse du Mouvement de la jeunesse allemand, un historique de la société Les Amis de Jean Cavaillès, éditrice du présent recueil, et deux hommages à celui qui la présida de 1989 à 1995, le mathématicien Henri Cartan.
04/2019
Philosophie
Le pacte des idoles. Trois essais girardiens
Loin de permettre l'avènement d'un monde meilleur, le combat contre l'idole déchue focalise toute l'attention morale de la société sur le passé, et permet ainsi à une nouvelle idole régnante de monter sur le trône et de recevoir à son tour des sacrifices dans l'indifférence générale. C'est ce que Raphaël Baeriswyl appelle le "Pacte des Idoles" : l'idole déchue accepte de focaliser sur elle tous les reproches liés à la violence de la société. A l'heure où l'Europe et son idéal de liberté se transforment en bouc émissaire produit par la tentation identitaire, la lecture de cet essai inspiré par la philosophie de René Girard s'impose avec une singulière urgence. Raphaël Baeriswyl, né en 1975, est avocat à Genève (Suisse).
04/2019
Romance historique
Les fiancées de Bellaire Gardens Tome 1 : La fille du maître chanteur
Bafouée par son défunt mari, lady Alice est victime d'un maître chanteur qui détient des lettres compromettantes et a des exigences très particulières : il lui demande de présenter sa fille à la haute société afin de lui trouver un mari avant la fin de la saison. Quand Lucy arrive à Charlton House, Alice comprend que la tâche sera rude. La petite effrontée ne partage pas du tout les ambitions de son gredin de père et fait clairement de la résistance. Désespérée à l'idée que les lettres soient rendues publiques, Alice fait appel à son neveu Gérald, fringant jeune vicomte, qui demande l'aide du colonel Tarrant. Un héros de Waterloo, viril, fort et... infiniment troublant. Mais Alice comme Lucy ne sont pas prêtes à se fier à un homme.
10/2022
Musique, danse
Processus de création et musique populaire. Un exemple de métissage à la québécoise
Tourné vers sa propre culture, l'anthropologue s'interroge sur la pratique musicale de sa société et porte un regard qui va au-delà des acquis du " star-system " et des conventions. Le compositeur, lui, déconstruit en se déconstruisant. Il fait ainsi l'archéologie de son propre savoir musical lorsqu'il dégage quelques morceaux d'identité sociale bien enfouis au fond de lui-même. Né au Québec, c'est à ce terrain qu'il s'attaque, dans le but de mieux saisir ce qui semble aller de soi pour les fabricants de succès. Dans ce livre, Gérald Côté aborde le problème du processus de création dans le contexte d'une structure économique mondiale. Il observe le jeu de la production de la musique populaire comme l'aurait fait un ethnologue devant l'inconnu.
09/1998
Travail social
Une équipe médico-sociale à la recherche du "prendre soin". Un cheminement transdisciplinaire pour une meilleure organisation
Les usagers d'un centre d'alcoologie, en souffrance dans leur contexte de vie, expriment des demandes multiples aux secrétaires d'accueil. Mais le protocole de la structure ne les prend pas en compte dans leur complexité. Informé de cette difficulté par les secrétaires, le responsable du centre propose un espace-temps pour poser le dilemme et y réfléchir avec elles. La dynamique du groupe va permettre de trouver une organisation ajustée à l'accueil des demandes individuelles et collectives des usagers. André Robert a choisi de relater les échanges, parfois rudes, des protagonistes afin de donner à voir les interactions entre les membres de l'équipe. Il s'est appuyé sur les concepts de Contexte, de Système et de Complexité, citant, entre autres, G. Bateson, J. -L. Le Moigne, E. Morin et R. Girard.
10/2022
Notions
Les origines. Pourquoi devient-on qui l'est ?
"Longtemps, je n'ai pas su de quel milieu je venais. Pendant ma prime enfance, même, j'ai pensé que je venais d'un milieu social aisé. A un moment, j'ai compris : ma famille et moi, nous étions pauvres". Les origines : voilà un "grand mot" pour répondre à la question de nos identités et de nos devenirs. Sommes-nous la somme des déterminations biologiques et sociales dont nous avons hérité ? Si, en revanche, l'identité se construit au fil de la vie, quelles places y tiennent le travail et le mérite ? Gérald Bronner, "transclasse" lui-même, s'interroge et revisite la question sous le double angle du savoir sociologique et de son expérience personnelle. Une réflexion émouvante, ainsi qu'un plaidoyer en faveur de la complexité qui rend nos origines dignes d'être racontées.
01/2023
Cuisine des chefs
Le grand livre de la gastronomie. Chefs, Techniques, Recettes, Conseils
Un ouvrage résolument pédagogique qui séduira les débutants, comme les cuisiniers aguerris pour réussir facilement les meilleures recettes de la gastronomie française. 200 techniques et tours de mains indispensables pour savoir : découper des viandes, fileter des poissons, présenter des légumes, préparer des pâtes et des sauces salées ou sucrées, dresser des entremets... 150 recettes de la cuisine française : foie gras en terrine, bar en croûte de sel, navarin d'agneau aux navets, ratatouille, clafoutis, Saint-honoré... De grands chefs et des Meilleurs Ouvriers de France présentent leurs recettes : Stéphane Augé, Régis Marcon, Alain Passard, Gérald Passédat, Anne-Sophie Pic, Jean-François Piège, Didier Stéphan, Xavier Thuret, Yves Thuriès. Des auteurs pédagogues et professionnels, Hubert Delorme et Vincent Boué (MOF glacier) enseignent les techniques culinaires au lycée hôtelier de La-Guerche-de-Bretagne.
05/2023
Romans noirs
La fille qui n'aimait pas sa mère
Agnès de Blinder est une jeune fille, très riche, elle s'ennuie entre son père banquier à Monaco et sa mère ex-mannequin qu'elle hait. Elle rumine sa haine durant les après-midi mornes à la terrasse de Sénéquier et les nuits alcoolisées du Byblos, puis rejoint la villa de Ramatuelle et sa piscine. Karim Djemalli a quitté le Liban en pleine guerre civile avec ses parents pour s'installer dans une cité crasseuse à Argenteuil. Agnès et Karim n'auraient jamais dû se rencontrer, elle n'aurait jamais dû le demander en mariage, il n'aurait jamais dû accepter la proposition de Gérald de Blinder : Prendre la direction du Palais de la Californie, un casino à Nice, dont le banque de Blinder détient la majorité des parts...
06/2023
Actualité médiatique France
Morts avant la retraite. Ces vies qu'on planque derrière les statistiques
Ces vies qu'on planque derrière les statistiques Il était une fois douze histoires vraies. Mohamed s'est fait construire un palais au pays pour ses vieux jours, Renée a connu sept plans sociaux, Jean-Luc a bataillé pour faire reconnaître comme maladie professionnelle le cancer qui a fini par l'emporter, Brigitte a trimé jusqu'à la fin à la caisse du supermarché... Tous sont morts avant l'âge de la retraite. Derrière ces vies écourtées, il y a des rêves et des amours, des existences cabossées, des corps qui s'abîment et le vide pour ceux qui restent. Douze reportages inédits signés par Grégoire Biseau, Romain Boulho, Pierre Carrey, Sofia Fischer, Alice Géraud, Ramsès Kefi, Rachid Laïreche, Mathieu Palain, Julia Pascual, Marie Piquemal, Charlotte Rotman et Haydée Sabéran.
04/2023
