Moissons sanglantes
Extraits
Récits de voyage
Quinze jours en Hollande
Lorsque paraît en 1893 Quinze jours en Hollande, Verlaine a 49 ans et n'a plus que trois années à vivre. La décennie qui vient de s'écouler a été des plus sombres. La mort y a frappé souvent, en emportant d'abord Lucien Létinois, le dernier grand amour, puis la mère de Verlaine avec laquelle celui-ci partageait un taudis. Enfin, de Marseille, la nouvelle lamentable : la mort de Rimbaud. Entre séjours à l'hôpital ou à l'asile, la vie de Verlaine tourne au pire, même si quelques amis lui viennent en aide matériellement. C'est à ce moment que Verlaine accepte la tournée de conférences qu'on lui propose et qui le mène en Hollande. Il en rédigera le récit de retour à Paris, à l'hôpital Broussais, en 1892. Ce voyage est pour Verlaine un bienfait. On y suit, certes, un homme parfaitement usé, mais, malgré tout, un homme qui se montre gai, enthousiaste, maniant l'humour, appréciant les cigares, les mets et les boissons qui lui sont généreusement offerts. Quinze jours en Hollande est en somme le portrait d'un homme qui revient à la vie et qui connaît plaisir intense à côtoyer des paysages, des couleurs, des caractères, des villes et des cafés, des musées, des êtres délicieux et charmants, des écrivains, des peintres. Une sorte de parenthèse inespérée, sous le signe de la fantaisie et de l'amitié, où l'on découvre au long de belles journées comme autant de péripéties chargées d'entrain, un Paul Verlaine comme rarement croisé.
05/2018
Buffets, apéritifs
Planches. 50 compositions gourmandes à partager
50 planches à déguster ! Recevoir ses invités en passant plus de temps avec eux et moins de temps en cuisine, c'est possible. La solution... c'est une planche, évidemment ! Découvrez toutes les recettes et astuces pour des moments de partage gourmands et réussis. Célébrez le retour des beaux jours autour de votre plus jolie table de jardin et d'une planche Printemps ou Garden Party. Pour une soirée cocooning un soir d'hiver, préférez la planche Au coin du feu, ses pommes de terre fondantes et ses bruschettas fromagères réconfortantes. Plutôt une envie exclusive de charcuterie ou de bon petits tapas végétariens ? Les deux sont possibles grâce aux recettes de la Porcine et de la Végétarienne. Et si les vacances vous manquent déjà, préparez une belle planche régionale pour retrouver le goût iodé de la Bretagne en une bouchée, ou prenez la direction de la planche Grecque pour un voyage gustatif encore plus dépaysant. Planches, c'est un beau livre frais et coloré qui propose 50 compositions gourmandes à partager, aux thématiques délicieuses, salées ou sucrées, adaptées à toutes les occasions, et qui raviront les papilles de tous les convives. Apprenez à réaliser des planches aussi bonnes que belles, et en toute simplicité grâce à des recettes de base à faire varier au gré de vos envies, des conseils de présentation, des points sur les associations de produits et les accords boissons et des pages pratiques sur la saisonnalité. Alors n'attendez plus, planchez pour mieux vous régaler !
10/2022
Cuisine asiatique
Miam Corée ! Avec une pincée de culture
Kimchi, bulgogi et bibimbap sont les plats coréens les plus connus à l'étranger, mais ils ne représentent qu'une infime partie des merveilles culinaires de la Corée du Sud. Jay's K-FOOD, auteure de la chaîne YouTube éponyme, nous invite à un voyage gourmand à travers 60 recettes facile à réaliser, pimentées d'anecdotes culturelles qui raviront les passionné(e)s de cuisine et de culture sud-coréenne ! Qui n'a jamais hésité à mettre en pause son K-Drama pour aller attraper couteau et baguettes et se préparer des plats succulents comme le font les idols de nos séries préférées ? Avec Miam Corée ! accordez-vous 60 pauses gourmandes et réalisez des recettes très simples servies sur 7 appétissants " plateaux " : myeongjeol (cuisine de fête), gguk et jjigae (soupes et ragoûts), banchan (plats d'accompagnement), anju (apéro coréen), bunsik (street food et snack bar), gansik (moderne et fusion), et husik (desserts et boissons). Comme l'auteure a toujours baigné dans la K-Pop et dans les séries coréennes, chaque chapitre est agrémenté d'anecdotes " pop culturelles " en lien avec les recettes. Exemple : " Le café Dalgona est devenu célèbre dans le monde entier grâce à l'acteur coréen Jung Il Woo, connu pour son amour de la cuisine et star de la série Flower Boy Ramyeon Shop, qui met à l'honneur les restaurants coréens de quartier. " Le livre est édité dans la collection K ! PASSION, qui a pour but d'enseigner et d'informer de manière ludique. Sa présentation et ses petits dessins tout mignons sont signés Nina Spicy !
10/2022
Cocktails
A la santé du botaniste
Le scotch a émergé de l'orge, la tequila de l'agave, le rhum de la canne à sucre, le bourbon du maïs, et le Saké du riz. Dans A la santé du botaniste, Amy Stewart explore la gamme étourdissante d'herbes, de fleurs, d'arbres, de fruits et de champignons que les humains ont réussi à transformer en alcool au fil des siècles. Mais, de toutes les plantes extraordinaires et obscures qui ont été fermentées et distillées, qu'elles soient dangereuses, étranges ou anciennes de plus de 60 millions d'années, chacune a apporté une contribution culturelle unique à nos traditions mondiales de consommation d'alcool et à notre histoire. Ce fascinant mélange de biologie, de chimie, d'histoire, et de mixologie - avec plus de cinquante recettes de boissons et de conseils de culture pour les jardiniers - fera de vous l'invité le plus populaire de tous les cocktails. Critiques : " Amy Stewart a une façon de rendre le jardinage excitant, même un peu dangereux. "-The New York Times " A la santé du botaniste, est un livre à boire, pas un livre à déguster avec modération... " - Washington Post " Stewart éduque adroitement le lecteur sur l'alchimie derrière certains de nos alcools les plus chers. " - San Francisco Chronicle " Mme Stewart est une excellente écrivaine - claire, concise et particulièrement douée quand elle s'aventure dans les aspects les plus techniques de la production d'alcool... En sirotant un cocktail en feuilletant ce beau volume, j'ai découvert que Mme Stewart savait comment transformer un cocktail ordinaire en un cocktail intrigant. " - Wall Street Journal
06/2022
Histoire de France
Les origines de la France. De Clovis à Hugues Capet (486 à l'an mil)
La France a 1500 ans. Les derniers vestiges de la puissance romaine en Gaule s'écroulent en 486, à Soissons, face à Clovis, petit chef franc. En quelques années, il bâtit un royaume qui s'étend sur ce qui s'appellera la France. Pendant cinq siècles, à travers les dynasties mérovingienne et carolingienne, de lentes révolutions aboutiront au système féodal d'où naitra vers l'an Mil le royaume de France. Clovis, puis Charlemagne brièvement réussirent à unifier la Gaule qui privée de l'administration romaine, avait tendance à se subdiviser en régions multiples soumises à des autorités diverses. A cette époque, l'historiographie de notre pays se présente d'ailleurs comme la somme informe d'innombrables histoires locales. Il devient alors de plus en plus évident que les "origines de la France" ne sont pas celles de la monarchie mais plongent leurs racines dans tous les différents terroirs locaux au cours des siècles traités dans cet ouvrage. Les invasions ou migrations des Bretons, des Basques, des Francs, des Alamans, des Normands apportèrent chacune leurs propres éléments culturels tandis que certaines régions, compte tenu de leur isolement, développaient une identité particulière. A la différence des histoires traditionnelles, n'envisageant que les provinces soumises à l'influence royale en excluant les autres, l'objectif que nous nous fixons est de retrouver les "origines de la France" à partir de l'histoire de la Gaule, après la chute de l'empire romain, pendant les cinq siècles allant de 486 à 1000 qui furent communément appelés les "Ages obscurs".
05/1991
Littérature classique
L'Homme est-il bon ?
Et l'eau ? Hello ! Les pieds de la dame de fer habillée de lierre trempent dedans jusqu'au mitan de la voûte, et... Wouaouch... La Seine ! Verte et bleue. Des algues des nénuphars des lentilles d'eau comestibles, des roseaux qui jouent avec la brise et des saules pleureurs qui pleurent majestueusement. Nichoirs et nutriments idéaux pour des poissons, gros, à en croire les cercles qui fleurissent la surface ! Et des Coridium Versatiles ! Des Coridium Versatiles !! Des Coridium Versatileuh !!! ... Ca veut dire, ça veut dire que l'eau de la Seine est potable !!! Si Chirac vivait encore, il pourrait s'y baigner, comme il l'avait promis ! Serais-je le seul humain survivant d'entre ces héros ? Bien sûr, sinon, comment pourrais-je vous parler, ici et maintenant ? Et si les peuples opprimés en profitaient pour inventer une nouvelle forme de vie ? Non Ce serait trop beau. Les troupeaux humains, à peine libérés de leurs bergers allemands, n'ont pas appris la leçon. Ils adorent se battre sur les gradins du ridicule, en portant fièrement le maillot de leur club de foot, publicités tatouées en relief sur leur cul. Et les clochardes zet les clochards s'empiffrent de sale graisse et privent leur ribambelle de gosses, comme ils l'avaient vu faire à la télé. Et finissent de perdre au loto leur vie et leurs dernières économies. Ils foncent, tête baissée tels des béliers, vers des portes qui se sont refermées. Et ils reproduisent ce que peu d'humains avaient combattu. En vain. Bienvenue au royaume de la bêtise crasse...
01/2023
La Réunion
Réunion
Première escale sur l'île Bourbon ? Alternez flâneries dans les villes colorées, visites de distilleries et de conservatoires botaniques et randonnées au coeur des paysages verdoyants des cirques ou des étendues lunaires du Volcan. Et que vous partiez une semaine ou deux, pour ne rien manquer, suivez nos pages "Incontournables" et "Itinéraires". Vous voyagez avec des enfants ? Vous privilégiez l'écotourisme ? Vous rêvez de sensations fortes en kitesurf ou en parapente ? Personnalisez votre séjour grâce à nos pages "En voilà des idées ! " et suivez les bons conseils de l'éditeur. Et entre deux activités ? Piochez dans nos carnets d'adresses pour calmer une petite faim d'un samoussa ou d'un "bonbon-piment", pour acheter du matériel de randonnée ou des huiles essentielles, pour percer les secrets de la vanille, de la fleur à la gousse, pour réserver une table dans une auberge des Hauts ou aller danser le sega à Saint-Pierre. Envie de sortir des sentiers battus ? Des amoureux de la Réunion avec qui nous vous avons donné "Rendez-vous" vous livrent leurs adresses fétiches, à essayer, par exemple, le soir pour déguster le meilleur cari ou au petit matin pour assister au lever du soleil... NOTRE AUTEUR Serge Borchiellini, qui vit à la Réunion depuis plus de vingt années, a arpenté tous les sentiers de randonnée de l'île. Il nous emmène faire le plein d'épices et de fruits ultra frais, admirer les poissons de toutes les couleurs du lagon où l'on a toujours pied, randonner loin du monde à Mafate, admirer les plus beaux couchers de soleil...
10/2023
Bali
Bali, Lombok. Borobudur, Prambanan et les volcans de Java + Plongées, Edition 2024-2025
Nouvelle mise à jour du Routard, le guide de voyage n°1 en France ! Découvrez les rizières en terrasses majestueuses autour d'Ubud, arpentez le sommet du Mont Batur, ou encore les volcans à Java, lézardez sur les belles plages de sable blanc de Lombok, et n'oubliez pas de faire des clins d'oeil aux poissons clown à Amed, Tulamben ou encore aux Iles Gili... Dans Le Routard Bali, Lombok mis à jour par nos spécialistes, vous trouverez : - Une première partie en couleurs pour découvrir la région à l'aide de photos et de cartes illustrant les coups de coeur de nos auteurs ; - des itinéraires thématiques et géographiques, avec toutes les infos et astuces dont vous avez besoin pour réussir et profiter pleinement de votre voyage ; - des activités (assister à la cérémonie du coucher de soleil sur les plages de Kuta et de Legian, se faire masser sur la plage de Kuta face aux vagues ou dans un spa élégant à ubud...), des visites (découvrir Prambanan et surtout Borobudur au petit matin : un souvenir à vie ! Se perdre dans le marché coloré de Yogyakarta...), à partager en famille, entre amis ou en solo ; - près de 45 cartes et plans avec toutes les bonnes adresses du Routard positionnées ; - et, bien sûr, le meilleur de la destination et des pas de côté pour découvrir Bali hors des sentiers battus... Merci à tous les Routards qui sont solidaires de nos convictions depuis 50 ans : liberté et indépendance d'esprit ; découverte et partage ; sincérité, tolérance et respect des autres.
04/2024
Ethologie
L'animal parent. La parentalité chez les animaux
Araignées qui allaitent leurs petits, papas poissons-clowns prêts à s'affamer, nourrices cachalots qui gardent les petits quand la mère part chasser, pigeons jetés hors du nid à l'adolescence : le monde animal regorge de modèles de parentalité... et d'inspiration pour les parents Homo sapiens que nous sommes. Sens du sacrifice, capacité d'émerveillement, inquiétude et apprentissage par le jeu, nous partageons de nombreuses problématiques avec les animaux lorsqu'il s'agit de préparer nos petits à la vie qui les attend. Si les modèles d'éducation et les façons de faire famille varient grandement entre les différentes espèces, leur observation nous offre des enseignements précieux et nous fait découvrir tout un monde d'émotions. Après L'Animal médecin, onze spécialistes des intelligences animales nous invitent à découvrir des parentalités et des structures familiales de toutes sortes au cours d'un fascinant voyage. Ont contribué à cet ouvrage : Dalila Bovet, Fabienne Delfour, Cécile Gilbert Kawano, Michel Kreutzer, Didier Lapostre, François Lasserre, Gérard Leboucher, Pierre Robert de Latour, Patrick et Sylvie Louisy, Rémy Marion et François Sarano. L'ouvrage est coécrit et coordonné par YOLAINE DE LA BIGNE, journaliste de presse écrite et radio, autrice de plusieurs livres, dont La Sagesse des animaux et L'Animal parent. Elle se consacre aujourd'hui au sujet des intelligences animales à travers son association, L'Animal et l'homme, et ses deux événements annuels : Les Rencontres des intelligences animales, au château de La Bourbansais, en Bretagne, et la Journée mondiale des intelligences animales, à la Cité des sciences et de l'industrie.
01/2024
Milieu aquatique
Requins et autres prédateurs des profondeurs
La vie sous-marine est aussi passionnante que mystérieuse, ce beau livre nous permet d'en percer les secrets les plus profonds. Les habitants les plus redoutables des fonds marins sont les requins ! Depuis leur apparition sur la planète il y a presque 450 millions d'années, ils ont survécu aux dinosaures et à de nombreuses autres formes de vie sur terre. Il existe plus de 1000 espèces de requins dans le monde : des minuscules ou des gigantesques, comme le requin-lanterne nain, si petit qu'il tient dans la paume de la main ou le requin blanc, le plus grand prédateur des océans, capable de broyer de ses 300 dents dauphins et phoques. Bien que féroces, les requins jouent un rôle essentiel dans la stabilisation de l'écosystème et il pourrait devenir encore plus important à mesure que le climat se dérègle. Parmi les espèces vivant dans les profondeurs, sont également à craindre la méduse-boîte, la rascasse, la pieuvre géante ou encore le poisson-pierre, l'espèce de poissons la plus venimeuse. Mieux vaut ne pas s'en approcher de trop près, car il possède 13 épines dorsales qui libèrent des toxines mortelles, lorsqu'il se sent menacé. Cet ouvrage, illustré de plus de 180 photographies, répertorie les grandes familles de prédateurs et nous permet de découvrir leur physionomie, leurs habitudes alimentaires, leurs comportements, et leur reproduction. Il rend un hommage à la puissance de ces superprédateurs des profondeurs ainsi qu'un appel à préserver leur avenir menacé.
10/2023
Science-fiction
Un chalet dans les airs
Au XXXe siècle, notre planète est en proie à une gigantesque catastrophe écologique. L'exploitation de ses ressources en a fait un immense gruyère : les sols s'effondrent, la stabilité disparait. Ainsi Venise se retrouve à 450 m de hauteur, quand la Butte Montmartre s'enfonce dans un cratère. Mais bonne nouvelle : les hommes peuvent renforcer les structures de l'écorce terrestre, ce qui occasionne des grands travaux un peu partout dans le globe. Accompagné de ses deux neveux, M. Cabrol, décide alors de fuir la capitale et de se lancer dans un incroyable tour du monde à bord d'une maison volante pleine de gadgets visionnaires. Les inventions foisonnent : transports aériens démocratisés, énergie volcanique, transmission des images, des informations et du son grâce au téléphonoscope qui évoque à la fois, télévision, ordinateur et internet, repas et boissons gastronomiques sous forme de pilules... Leurs péripéties les entraînent des plages de Polynésie à la cohue new-yorkaise, entre chute de météorite et batailles avec des montres préhistoriques... Dans ce récit publié en 1925, Albert Robida se livre à un plaidoyer écologique avant l'heure, ainsi qu'à une critique féroce de la société occidentale : son gigantisme, le grouillement des bâtiments, des véhicules et des gens, le bruit démentiel et continu qui les environnent... Drôle et caustique à la fois, l'un des plus talentueux précurseurs du roman d'anticipation à la française reprend une partie de la structure narrative vernienne, notamment le thème du voyage ponctué d'étapes plus ou moins agitées et truffé d'inventions visionnaires.
10/2017
Histoire internationale
Histoire du sucre, histoire du monde
Suivre le sucre pour éclairer l'histoire du monde : tel est le stupéfiant voyage auquel nous invite James Walvin. Tout commence avec la colonisation des Caraïbes, de l'Amérique et l'essor des plantations. C'est la naissance d'un nouvel ordre, fondé sur la déportation de millions d'Africains réduits en esclavage. Après avoir exterminé les populations indigènes, détruit les paysages et les forêts tropicales, on implante les premières usines polluantes pour fabriquer sucre et rhum. Sans compter une organisation du travail implacable qui, plus tard, inspirera Henry Ford. Mais il fallait aussi que ce sucre, quasiment inconnu jusqu'au XVIIe siècle, soit consommé. D'abord produit de luxe réservé à la table des élites, il devient, avec la révolution industrielle, l'aliment de base des classes ouvrières, pendant que le rhum, l'un de ses produits dérivés, fait des ravages parmi les plus démunis. Cette consommation massive de sucre, qui bouleverse les habitudes alimentaires, est désastreuse : caries, obésité et diabète se répandent sur tous les continents. Une course folle s'engage ; la consommation de boissons et de céréales sucrées gagne du terrain, et continue de s'étendre aujourd'hui encore. De Bordeaux à Bristol, des fortunes colossales se sont bâties sur le sucre et l'esclavage, marquant les débuts du capitalisme. Plus tard, des entreprises sans scrupule, dont Coca-Cola reste la plus emblématique, développeront leurs pouvoirs de ravager le monde en même temps que leur surface financière. Et finiront parfois par dicter la politique des grands Etats.
Littérature française
Je reste roi de mes chagrins
Le roman ressemble au théâtre puisqu'ils sont tous les deux pareils à la vie. Le monde entier est une scène, dit Shakespeare, et nous y sommes tous des acteurs. Depuis la nuit des temps, tous les soirs, les mêmes fables se répètent pour le plaisir du public. A tour de rôle, on reconnaît la sienne en n'importe laquelle des histoires qui se jouent sous nos yeux. La morale, amère, en est toujours la même : dépossédé enfin de tout ce qui fut à lui, chacun, au bout du compte, règne seulement sur les chagrins qui lui restent et dont il ne garde que le souvenir, dont il ne conserve que le secret. Mais lorsque les acteurs, sous les sifflets ou sous les applaudissements, se préparent à regagner leurs loges, une image persiste que tout homme peut peindre, s'il le souhaite, lui donnant par exemple l'apparence de cet étang où, parmi les fantômes qui flottent à la surface, il aperçoit les flèches de feu de quelques poissons d'or brillant dans la lumière qui baisse. Les trois coups retentissent. Le silence se fait dans la salle. Le rideau se lève. La scène se situe en Angleterre. L'action se déroule vers le milieu du vieux XXe siècle. Un homme, le plus célèbre des Premiers ministres du Royaume-Uni, pose pour un autre qui le peint. On n'en dira pas plus pour l'instant. Drame ou comédie, le spectacle peut maintenant commencer, qui raconte à chacun le récit de ce qui fit sa vie.
08/2019
Littérature française
Entre les saints des saints
Le Roman inédit de René Philoctète expose un Port-au-Prince de l'après-dictature et de la montée au pouvoir d'Aristide : le Port-au-Prince des miséreux, des culs-de-jatte, des aveugles qui habitent sur le parvis des églises ; le Port-au-Prince de la Saline et des enfants qui s'aiment derrière les piles de fatras ; le Port-au-Prince tenu par les hommes du général et celui de l'ascension du prêtre et futur président. Si Jacques Roumain dépeint la misère de Fonds-Rouge, c'est à celle des grandes villes que s'attaque Philoctète, la misère "qui encrapule, rapetisse, abrutit". Roman téméraire qui a réussi son pari de montrer des sentiments humains admirables chez des êtres que la société n'associe pas à ce qui est beau et grand. Habile mélange de voix dans une langue poétique, ironique, grave et tendre par moments. Philoctète a su recréer avec courage et honnêteté le monde des indigents et des petits marchands. Il prend le lecteur par la main et le conduit à la rencontre de ces femmes, hommes, enfants, qui vivent et meurent dans la rue, sous les arcades, sur le parvis des églises. Images dures, poignantes et tendres, très éloignées des clichés inanimés et anonymes que nous offrent les associations ou organisations qui s'attaquent au problème des enfants des rues. Un roman palpitant de vie, bouillonnant de vies à découvrir. Une fois de plus, le poète, romancier de la grande moisson humaine, a des choses à nous dire.
06/2017
Actualité et médias
Volonté de changement au Zaïre. Tome 2
Depuis janvier 1990, au Zaïre, langues et stylos se sont déliés. L'expression des idées est de nouveau autorisée même si elle est quelquefois réprimée. La peur a cessé de régner sur le pays et la presse — kinoise notamment — a retrouvé sa fonction première d'observatrice, de narratrice et de critique du pouvoir en place. Une moisson de documents historiques a pu être ainsi engrangée : Mémorandums des Evêques et des Affaires étrangères ; tracts de la rue, inédits ; dossier sur le massacre du campus de Lubumbashi ; positions circonstanciées des Eglises, syndicats anciens et nouveaux, partis "durs" et "mous" de l'opposition, de personnalités et d'individus, d'organismes étrangers... Tous éclairent la nécessité et la volonté de changement. De l'autre côté, les avancées-reculades du régime sont officialisées avec les discours de Mobutu (24 avril, 3 mai, 30 juin 1990). La presse déterre des dossiers "explosifs" : Lumumba, Kalu-me, Lubumbashi, Prima Curia, Bindo Promotion. Le délabrement socio-économique et les manipulations politiques sont soumis aux lecteurs ("panier de la ménagerez, malversations financières, aliénation du patrimoine national, corruption des "MPRristes"... de même que le plus grave de tous les maux zaïrois : "l'inversion des valeurs morales et spirituelles"... L'impunité des responsables de ce chaos et, finalement, le noyautage de la Conférence nationale sont consignés à travers ces 70 articles. Ces archives du Zaïre qui couvrent la période 1990-91, jusqu'à l'aube de la Conférence Nationale tant de fois reportée, sont le complément indispensable du volume 1 : De la Consultation Populaire vers la Conférence Nationale.
04/1991
Histoire ancienne
La fondation de Rome. Réflexion sur l'Histoire
"La critique historique" , disait-on naguère, "est une méthode scientifique destinée à distinguer le vrai du faux en histoire" : admirable et louable programme ! Ainsi se trouvait rejeté dans le néant de la légende tout ce que les textes antiques nous disent des commencements de Rome, de ses mythes et de sa fondation. Romulus et Remus, la louve nourricière, Albe la Longue : autant d'images classiques, autant de fables, admises comme objets d'art, mais condamnées par la science. Mais voici que, depuis quelques années, une extraordinaire moisson de découvertes archéologiques est venue remettre en cause cette ligne de partage. Désormais, n'est-ce pas le programme de vérité que se fixait hier l'histoire qui n'a plus de sens ? Le moment est donc venu de redécouvrir ces vieilles légendes, vraies d'une vérité qui n'est celle ni de l'histoire positiviste, ni de l'archétype indo-européen imaginé par Dumézil, classiques mais toujours nouvelles, connues mais incomprises. Cette analyse de la fondation de Rome aboutit alors à un discours sur l'histoire, montrant que les origines de Rome, objet depuis plusieurs siècles d'un effort ininterrompu d'exégèse, constituent un lieu de réflexion où se dévoile, finalement, la double question qui est celle-là même de toute science "humaine" : qu'est-ce que croire, qu'est-ce que savoir ? Ancien élève de l'Ecole normale supérieure, Alexandre Grandazi a été membre de l'Ecole française de Rome, de 1984 à 1987 il enseigne actuellement comme maître de conférences à l'Université de Paris-Sorbonne (Paris IV).
05/1991
Physique, chimie
Au-delà de l'équilibre
La thermodynamique, élargie à l'étude des systèmes ouverts et enrichie des développements récents de la théorie des systèmes dynamiques, est aujourd'hui capable de rendre compte dans une très large mesure des situations de non-équilibre. Les concepts de symétrie, de stabilité, de bifurcation, joints à ceux de variable et de fonction d'état, offrent un arsenal théorique permettant désormais de s'attaquer avec succès à l'analyse de phénomènes dont la complexité a paru, pendant longtemps, défier l'approche scientifique.
Au développement de la théorie fait écho, depuis une vingtaine d'années, une étonnante moisson de résultats expérimentaux, parmi lesquels les processus d'auto-organisation survenant spontanément dans un milieu hors d'équilibre, occupent la place la plus en vue. La raison en est simple : ils ouvrent des perspectives tout à fait nouvelles pour la compréhension des mécanismes à l'œuvre au sein du vivant. Les éléments essentiels de ce domaine de la connaissance se trouvent rassemblés ici pour la première fois, à l'intention des étudiants de maîtrise et de DEA de physique, chimie, biologie, ainsi que des élèves des grandes écoles d'ingénieurs. Les biologistes et de nombreux utilisateurs de procédés industriels retrouveront ici des notions déjà familières par expérience, mais dont l'explication précise leur facilitera le maniement futur.
Ouvrage avant tout de culture générale, ce livre s'adresse aussi à un public plus vaste qui, du biologiste à l'utilisateur de procédés industriels, y trouvera exposées les notions indispensables à la maîtrise de tout un ensemble de dispositifs technologiques dont les applications vont se multipliant.
01/1994
Autres collections (6 à 9 ans)
Contes marie-galantais d hier et d avant-hier
Quand, épuisés par leur journée de géhenne dans le champ de canne, ils devaient encore traverser la nuit à veiller le défunt ou à grager le manioc, les travailleurs de l'habitation formaient la ronde. Alors, entrait en scène le Conteur et, de la magie de sa parole, surgissaient Compère Lapin, Petit Jean, Général Chien ou les filles du Roi. En 1927, une folkloriste américaine, Elsie Clews Parsons, arrive à Marie-Galante en quête de ces histoires merveilleuses. Elle parvient à joindre les conteurs de l'île, et recueille quelques belles paroles de la bouche même de ceux qui les profèrent. Revenue à new York, elle édite sa précieuse moisson dans des grimoires savants, hélas difficilement accessibles. En 1980, Alain Rutil décide que ce patrimoine narratif risque de s'étioler si personne ne s'en occupe. Il sollicite les derniers conteurs du pays, les enregistre et publie aux éditions Caribéennes les Contes marie-galantais de Guadeloupe. Ce livre atteste de la confiance que sa génération accorde à la langue maternelle et constitue un pas décisif vers l'équipement culturel du pays. Il servira autant de matériau pédagogique aux enseignements que de boussole aux jeunesse créolistes. En associant ces contes d'hier à ceux d'avant-hier, Alain Rutil nous livre aujourd'hui le corpus élargi de la geste narrative authentique de l'île aux cent moulins. Actualisée avec l'introduction éclairante de Véronique Corinus et illustrée grâce à la sensibilité de Patrick Baptise, voici l'introduction à la littérature orale de Marie-Galante que le public attendait.
11/2021
Histoire de France
Les galériens du roi (1661-1715)
L'histoire de la peine des galères se calque étroitement sur celle de la monarchie absolue. Déserteurs, faux-sauniers, faux-monnayeurs, protestants, puis voleurs, mendiants, escrocs, etc. , ils furent des dizaines de milliers qui permirent à Louis XIV de se doter à moindre frais d'une escadre de 40 galères et d'affirmer ainsi une gloire sans égale. Après le cachot où les condamnés pourrissent parfois des mois, voici l'éprouvant voyage avec la " chaîne " jusqu'à Marseille. Le châtiment commence alors véritablement. L'apprentissage de la rame n'est pas chose aisée et, pendant les campagnes, la cohabitation de plus de 400 hommes sur 300 m2 éprouve les corps et les âmes. A terre, lorsque les galères hivernent, la majorité d'entre eux travaillent pour survivre. Ils ont le " choix " entre les ateliers de l'arsenal, les échopes des artisans en ville, la " fatigue " du port ou bien les baraques où ils oeuvrent pour leur propre compte. En guise de consolation, les prostituées ou la piquette du bord... Au total, le tableau baroque d'une société qui possède sa hiérarchie, ses règlements, ses tensions et ses haines, mais aussi des relations de solidarité. Les galériens la quittent rarement. Le roi a trop besoin de rameurs _ même si les galères apparaissent vite archaïques dans le domaine militaire _ et la mort a effectué une ample moisson sur les bancs de la chiourme dès les premières années de captivité. Marc Vigié, ancien élève de l'Ecole normale supérieure de Saint-Cloud, agrégé d'histoire, est chargé de cours à l'Université de Paris X _ Nanterre.
06/1985
Histoire internationale
La Cambodge
Victime ou bourreau ? Géant déchu ou bébé tigre ? L'Occident semble perplexe à propos du Cambodge, qu'il s'agisse de la découverte des temples d'Angkor, ou de celle du génocide khmer rouge. L'art khmer et les monuments d'Angkor, alors oubliés dans la jungle, réapparaissent en France, à l'occasion d'une exposition au Grand Palais, quand l'ancienne Indochine devient une destination à la mode. Aux images violentes ou misérabilistes diffusées jusqu'alors par la presse et les organisations d'aide internationale (massacres des Khmers rouges, datant d'il y a 20 ans ; enfants d'aujourd'hui, orphelins ou amputés par les mines anti-personnel) se superpose désormais celle d'une civilisation ancienne et complexe, capable d'édifications grandioses. Une crainte demeure cependant : le Cambodge est-il un pays dangereux ? Y a-t-il encore des Khmers rouges ? Le pays, fermé depuis 1975, a reçu comme une secousse l'arrivée d'environ 20 000 casques bleus venus de plus de 30 pays préparer les élections législatives de 1993. Dollars, karaoké et grosses motos font désormais partie du paysage ordinaire dans la capitale. Mais plus de 80 % des Cambodgiens continuent de vivre comme leurs ancêtres, subsistant au jour le jour, dépendant du régime des pluies et des aléas qui s'abattent sur la moisson. Un bon millier de Français, coopérants, hommes d'affaires, volontaires d'organisations internationales, se trouvent en ce moment au Cambodge avec leurs familles. Rares sont ceux qui ne tombent pas amoureux du pays et de ses habitants. Beaucoup prolongent leur séjour.
07/1997
Policiers
Cargaison mortelle
Entrepôts délabrés, quais déserts et brumeux où s'entassent des conteneurs venus du monde entier : Le Havre, comme tous les grands ports, abrite gangs et trafics interlopes. Tout le contraire d'un havre de paix... Borel est bien placé pour le savoir. Son job ? La traque des clandestins. Depuis la chute du mur, il a vu grossir le flot des transfuges de l'Est. Des pauvres types qui ne veulent que survivre. Mais la loi est la loi, et l'ex-flic poursuit sa moisson d'arrestations. Jusqu'à cette nuit où le poignard d'un Roumain ensanglante son contrôle de routine. Qui est ce fuyard plus agressif que les autres ? Ce meurtre ne cacherait-il pas une sale affaire ? Autant de questions que devra démêler le commissaire Correto, vingt ans de service à la Criminelle, assisté d'un journaliste local et d'un stagiaire " qui en veut ". Des docks embrumés aux bars enfumés, des centres d'accueil pour immigrés à un consulat où se terrent des diplomates pas très nets, les trois hommes aboutiront à des navires en partance pour le Canada, avec, au fond de leurs cales, une cargaison inconnue du registre de bord : une " cargaison mortelle ". Dans l'atmosphère glauque d'un port du Havre réinventé Philippe Huer, l'auteur de Quai de l'oubli, La Main morte (Grand Prix de littérature policière 1995) et La Nuit des docks, orchestre une intrigue nourrie du sang de l'actualité. Cargaison mortelle : un nouveau péril venu des pays post-communistes, où les maffias font désormais la loi.
09/2016
Romans de terroir
Une balade du temps perdu. De la campagne charolaise à la brousse africaine
L'auteur, qui s'annonce comme le narrateur de ce récit, est originaire de la campagne charolaise. Il est né en 1941, près de Gueugnon, en Saône-et-Loire, dans un univers rural marqué également par l'activité métallurgique?: forges de Gueugnon et du Creusot. Le narrateur nous conduit pas à pas sur le chemin de sa vie, commencée dans un cadre champêtre?: une ferme que ses parents ont reprise après avoir quitté leur emploi en région parisienne, les voisins, rudes et laborieux agriculteurs «?à l'ancienne?», dont les fils vont s'employer à «?moderniser?» le travail (on est dans les années 1945-1950). La vie quotidienne, d'un confort très rudimentaire (pas d'eau courante), oblige à l'ingéniosité, la débrouillardise…
La présence importante du catholicisme est magnifiée par la vocation et l'ordination du frère aîné qui apporte une ouverture aux grandes interrogations de l'après-guerre (décolonisation, prêtres-ouvriers…)
La moisson, «?le battoir?», l'ambiance très campagnarde, les discussions incessantes des paysans sur les aléas climatiques et la récolte sont prétextes à de savoureux portraits, souvent chargés d'émotion des personnages qui ont marqué l'auteur…
L'hiver, tant aimé du narrateur nourri de métaphores hugoliennes, de lectures de Jack London et le football dont il se passionne sont largement évoqués.
En 1966 le service militaire dans le cadre de la coopération, en Côte d'Ivoire concrétise la passion du narrateur pour l'Afrique. Descriptions de paysages, portraits d'Ivoiriens et de Français d'Afrique, aventures diverses… le récit se clôt sur cet épisode.
09/2016
Généalogie
Retrouver ses ancêtres meuniers et leurs moulins. Edition revue et augmentée
Les moulins sont à la mode. D'abord parce que les associations pour la sauvegarde des moulins à vent et à eau se multiplient depuis quelques décennies. Ensuite parce que bien rares sont les Français qui ne comptent pas quelques meuniers dans leur arbre généalogique. Un guide de recherches sur ce thème précis devenait indispensable. Car meuniers et moulins constituaient autrefois un monde à part, bien identifié et très surveillé, tant sous l'Ancien Régime qu'à la Révolution ou au XIXe siècle. Grâce aux archives administratives, fiscales et notariales, il est possible de retrouver l'histoire d'un moulin loin dans le temps passé, parfois jusqu'au Moyen Age, et de remonter les généalogies de meuniers au-delà des registres paroissiaux, un ou deux siècles plus loin que les généalogies habituelles. Après un aperçu général sur l'histoire des moulins et des meuniers en France, l'ouvrage se scinde en plusieurs parties : une consacrée à la généalogie des hommes, deux autres à l'histoire des bâtiments et des droits d'eau, indispensables à retrouver pour remettre un moulin en route et produire de l'électricité. Ce guide vous fera ainsi découvrir des fonds d'archives nouveaux, qui vous apporteront une incroyable moisson d'informations. Rappelez-vous enfin que les associations de amis des moulins sont particulièrement nombreuses. Certaines ont peut-être travaillé sur celui qui vous intéresse. N'hésitez pas à les rejoindre, elles sont indiquées en fin d'ouvrage. Autant de pistes et de sources d'archives qui vous donneront... du grain à moudre pour vos recherches !
03/2021
Archéologie
La moissonneuse gallo-romaine au fil de l'histoire. Une icône, révélateur épistémologique au coeur de la technologie romaine
La moissonneuse gallo-romaine, appelée vallus chez Pline XVIII, 296 et vehiculum chez Palladius VII, 2, a de tout temps intéressé les historiens, interpellé les agronomes et fasciné le grand public, en particulier lorsque l'on a découvert le relief de Buzenol en 1958. La machine, il est vrai, est unique en son genre à travers les pratiques agricoles occidentales, de l'Antiquité au XIXe siècle. En effet, de tout temps et partout jusqu'au début du XXe siècle, on moissonne à la faucille, à la sape ou à la faux, à l'exception de la Gaule romaine septentrionale où les épis d'épeautre se fauchent avec une barre de coupe montée sur roues, propulsée de l'arrière par un animal, asinien ou bovidé. Idée de génie ? Peut-être. Invention étonnante, assurément. Mais au fil des siècles, si l'idée et le principe sont à l'origine des moissonneuses modernes mises au point vers 1800-1850, son efficacité agricole dans l'Antiquité sera parfois contestée, en particulier au milieu du XXe siècle, par un courant historiographique appelé "primitivisme" qui refuse globalement toute capacité technologique à l'Antiquité et fait volontiers du vallus une cible privilégiée. Aujourd'hui, après vingt ans de recherches pluridisciplinaires et d'expérimentations sur le terrain, le débat est (momentanément ? ) clos à l'avantage du vallus, efficace pour la moisson des céréales vêtues, en particulier l'épeautre et l'amidonnier, ou, à tout le moins, à conditions analogues, nettement plus rapide que la faux et la faucille, sans plus de gaspillage et avec moins d'effort.
04/2022
Littérature étrangère
Le monde à l'endroit
Travis Shelton est un jeune gars de dix-sept ans, en perpétuel conflit avec son père, un peu bravache,
un peu paumé. L’été où débute ce roman, un jour de pêche à la truite, le hasard lui offre l’occasion de
commettre la bêtise qui va sans doute changer le cours de sa vie : il tombe sur une plantation
clandestine de chanvre indien. C’est un jeu d’enfant de couper quelques pieds et de charger le plateau
de son pick-up. Pour écouler la moisson miraculeuse, il s’adresse à un ancien prof devenu dealer,
Leonard Shuler. Trois récoltes scélérates plus tard, Travis est surpris par le propriétaire du champ,
l’intraitable Carlton Toomey, qui lui sectionne au couteau le tendon d’Achille, histoire de lui apprendre
qu’on ne vole pas le bien d’autrui.
Mais ce ne sera pas la seule leçon de cet été-là : Travis quitte ensuite la maison paternelle et trouve
refuge dans le mobile home de Leonard, qui va devenir son mentor. À cette occasion, Travis
découvrira les lourds secrets qui pèsent sur la communauté de Shelton Laurel depuis un massacre
perpétré pendant la Guerre de Sécession, et se trouvera confronté aux doutes engendrés par le passé.
Le passage à la stature d’homme se fera certes, et comme souvent, au prix de la découverte de
l’amour et de la rupture avec le père, mais il y aura aussi un prix plus fort à payer, qui aura pour
monnaie le sang.
08/2012
Calendriers et agendas
Crète, île de Candie. Edition 2021
La Crète est le berceau de la civilisation minoenne, dont Cnossos est le coeur et le site archéologique le plus important. La Crète possède une forme étirée : elle s'étend sur 260 km d'est en ouest et sur 60 km du nord au sud. D'une superficie de 8 400 km2, et d'une périphérie d'environ 1 000 km, elle est la cinquième île de Méditerranée après la Sicile, la Sardaigne, Chypre et la Corse. La Crète compte officiellement environ 35 millions d'oliviers. Riche de milieux naturels diversifiés, elle abrite plusieurs espèces d'animaux qu'on ne retrouve nulle part ailleurs, ainsi qu'une flore très variée. L'île est bercée par un climat méditerranéen : l'été est chaud et sec, alors que l'hiver est plutôt doux. La Crète possède deux boissons "nationales" : le café frappé et le jus d'oranges. Les calendriers Calvendo sont des produits haut de gamme - avec ces plus qui font la différence : nos calendriers présentent bien toute l'année grâce à leur papier de qualité supérieure et leur reliure à spirales pour une manipulation des pages plus aisée et une tenue parfaitement droite contre le mur. Un film plastique transparent protège la couverture de ces calendriers toujours plus solides, qui se déclinent désormais en cinq langues. Offrez-vous un calendrier Calvendo qui reste beau tout au long de l'année. Ce calendrier à succès a été réédité cette année avec les mêmes images et une grille calendaire mise à jour. Ce calendrier réussi a été réédité cette année avec les mêmes images et le calendrier mis à jour.
04/2020
Guides de France
Guide des produits des monastères et abbayes. Découvrez les trésors des monastères et abbayes
Tous ceux qui ont pris le temps de visiter notre territoires peuvent en témoigner, la France est parsemée de monastères et d'abbayes, autant de témoins d'une vie spirituelle et religieuse importante... mais pas seulement car ces lieux de prières, sont aussi des lieux de travail. Car le travail est un des fondements de la vie monastique et rythme la vie quotidienne des moines et des moniales. Et plus pratiquement leur assure des revenus essentiels à leur maintien dans cet engagement spirituel qui est le leur, et dans l'entretien de ces magnifiques bâtiments qui peuvent être monastères et abbayes.Le cadre particulier de ces activités et surtout l'héritage de leur savoir-faire transmis au fil des siècles par des générations de religieux, ont amenés jusqu'à nous des produits artisanaux d'une qualité toute particulière basée sur le respect de pratiques traditionnelles.Plus de 150 communautés fabriquent ainsi en France une large variété de produits ayant pour points communs d'être issus de produits naturels, d'un savoir-faire et de techniques artisanales rigoureuses et respectant les contraintes du temps nécessaire à bien faire.Tous ces produits sont une occasion donnée à l'extérieur de découvrir les richesses de ces savoirs faire extraordinaires ! Venez les découvrir...Confitures, miels, gâteaux & biscuits, confiserie, alimentaire salé, boissons sans alcool, alcools, huiles & condiments...Parapharmacie, cosmétiques, eaux de cologne, encens, parfums d'ambiance, cires...Icônes & chapelets, croix, statues, décorations, souvenirs, carterie...Certaines abbayes proposent des services de qualité, broderie traditionnelle, reliure, réfection de tapis et confection de tenues et robes de cortège de mariage.Enfin, quelques-unes font de l'hébergement touristique.Venez les découvrir...
09/2019
Non classé
La voyageuse du centenaire
En associant la rudesse des matériaux à la fragile beauté d'une jeune femme, Pierre Commeine convoque la réflexion du lecteur quant à la dimension du sacrifice et à l'irruption de la poésie succédant à l'horreur. Il nous entraîne alors inévitablement dans un vertige profond. Joël Lévêque en écho aux photographies de Pierre pose à sa façon un regard humaniste sur ce conflit. Au-delà de l'engagement ultime de ces soldats éloignés de leur terre natale et de leur foi, c'est bien l'inutile qui paraît dans les mots, les vers, et nous conduit insensiblement à la question du sens divin de nos existences. En ce qui concerne la traduction, Cordelia D. Roosevelt, particulièrement attachée, pour des raisons historiques, à l'âme de ce projet, s'est approprié les textes et les a traduits en y incluant une sensibilité toute personnelle, destinée à mettre en évidence l'inévitable mélancolie de ces lieux de mémoire. Ouvrage préfacé par M. le député de l'Aisne Jacques Krabal. RESUME : Au cours de la première guerre mondiale, de nombreux soldats américains ont été engagés dans ce conflit meurtrier. De Château-Thierry à Soissons, le paysage est parfois hérissé de croix ou marqué par des lieux de mémoire inattendus où l'on peut s'arrêter, l'espace d'un moment pour se souvenir. Au-delà de l'horreur qui en est à l'origine, une indicible forme de poésie s'en dégage. Cette poésie prend tout son sens Un siècle après ces événements tragiques, une voyageuse visite ces lieux. Un homme l'observe, imagine ses émotions, mais aussi les souffrances passées de ceux qui reposent là...
02/2018
Théâtre
Théâtre. Tome 2
On s'aperçoit en lisant les vingt-deux pièces contenues dans le présent volume que Labiche est un véritable écrivain français dans la mesure où ses personnages maltraitent à qui mieux mieux la langue française. Il est le maître de l'impropriété voulue. Chez lui, un père fier de sa fille s'écriera : " Elle vous dirait tous les rois de France qui ont eu lieu... sans broncher ! " (" La Station Champbaudet "). Il recourt traditionnellement aux répliques en porte à faux. Parfois c'est un dialogue de sourds, comique éprouvé, parfois le personnage entend bien, mais ne comprend pas : " Il parle toujours du nez - Mais le nez est un sujet de conversation comme un autre ! " (" Les Trente Millions de Gladiator "). Plus subtilement, il use des explications qui n'expliquent rien. Pourquoi ne ferait-on pas une friture avec les poissons rouges sur lesquels on vient de s'attendrir : " On mange bien des écrevisses ! " (" Célimare le bien-aimé "). Ou bien ce sont des ruptures qui creusent un non-sens à l'intérieur d'une phrase : " Ce n'est pas pour me vanter... mais il fait joliment chaud aujourd'hui ! " (" 29 degrés à l'ombre ").
Tous ces personnages ont un air de famille : vaniteux, égoïstes, pas très francs, experts en phrases vides. Faut-il, pour autant, voir en Labiche, comme on l'a fait de nos jours, le peintre féroce d'une bourgeoisie accusée des pires turpitudes ? En fait, bourgeois lui-même jusqu'au bout des ongles, il a peint les ridicules les plus proches de lui, ceux de ses amis, ceux de sa classe, mais avec le sourire, en ami.
Jacques Robichez, professeur honoraire à la Sorbonne.
05/1991
Santé, diététique, beauté
L enfer du je(u)
Tout allait bien, j'avais un super boulot, je me sentais bien dans ma boutique, mes clients m'appréciaient, je me mettais en quatre pour eux, je gérais ce qu'on appelle dans les petits villages, un de ces commerces de proximité où on vend du tabac, la presse, les jeux de la Française des Jeux, des boissons à emporter, des cartes postales, on fait aussi dépôt de linge, vente de livres neuf et occasion. Bref, le vrai commerce qui a son utilité dans un village de 2800 habitants au même titre que la boulangerie, l'épicerie, les coiffeurs, les bars, ses quelques restaurants, son fleuriste. J'étais un privilégié, en tout cas, ce que je gagnais me permettait de partir souvent en vacances et prendre un remplaçant, car il n'était pas question de fermer une seule semaine. Et mes clients, où iraient-ils ? J'avais une femme que j'aimais, qui m'aimait, elle avait confiance en moi, même si elle savait que j'étais un gros menteur concernant mon vice, elle n'aurait jamais imaginé que je puisse descendre aussi bas et par là même, l'emmener avec moi dans cette chute abyssale. Jamais je ne pourrais réparer ce que je lui ai fait vivre et qu'elle vit encore, tellement le traumatisme est énorme. Je lui demande pardon si toutefois, c'est possible. Qui aurait pu croire que j'allais en arriver là? Sûrement pas moi. Car je me sentais invincible, celui à qui rien ne peut arriver. Je vivais dans le déni. Parce que j'ai toujours tout réussi, ça n'allait pas s'arrêter en si bon chemin. Et pourtant...
12/2019
