Le levain passionnément. 77 recettes de pains et de pâtisseries sains et délicieux
Extraits
Cuisine
Boulangerie végétale. By Land&Monkeys
Un livre pour tous les amoureux de la boulangerie artisanale qui veulent se lancer dans des recettes 100 % végétales, c'est-à-dire sans oeuf, ni beurre, ni lait, ni crème, et tout aussi gourmandes ! Pains, viennoiseries, pâtisseries : retrouvez toutes les recettes boulangères et pâtissières incontournables, ainsi que des recettes plus originales pour faire de sa maison une véritable petite boulangerie !
10/2020
Cuisine
Cuisine sans papier. 15 recettes réalisées de tête et sans visage
Deux femmes du Réseau Education Sans Frontières invitent des personnes en situation d'exil à leur apprendre une recette de cuisine. Des ragoûts africains doucement relevés, des dolmas arméniens pleins de surprises, des böreks albanais à toutes les sauces, un tajine algérien, le monde s'invite à votre table. Pour faire ces recettes. il a fallu : deux ou trois douzaines de rencontres dans des cuisines de toutes tailles, deux kilos de farine. beaucoup d'enfants qui passent en courant. une compétition de danse. de nombreux quiproquos, suivis d'éclats de rire, des langues diverses et pas toujours communes, et l'envie d'être ensemble. 15 recettes sucrées et salées, des petits trucs pour les réussir, des adresses où trouver les ingrédients. et des photos, les traces de ces moments partagés.
04/2012
Roman d'amour, roman sentiment
Héritiers et ennemis ; Un délicieux supplice
Héritiers et ennemis, Karen Templeton A la lecture du testament de son père, Deanna sent une rage monter en elle. Ainsi, elle hérite du ranch familial à parts égales avec... Josh Talbot ? ! Josh, l'homme dont elle était follement amoureuse adolescente... Josh, à cause duquel elle a quitté la région pour ne plus souffrir. Alors, aujourd'hui qu'elle a refait sa vie à Washington et qu'elle attend un enfant, il est absolument hors de question qu'elle le revoie. Et encore moins qu'elle partage la demeure familiale avec lui... Un délicieux supplice, Janice Maynard Dans le regard sombre de Gil, Britt a vu défiler bien des émotions depuis leur rencontre. De l'hostilité, d'abord, quand elle lui a annoncé qu'elle enquêtait sur la disparition d'un membre du Texas Cattleman's Club. De l'arrogance, ensuite, lorsqu'elle a exigé de lui qu'il coopère. A présent, les yeux de Gil, chargés de désir, l'envoûtent... Jusqu'à ce que cet homme mystérieux pose sa bouche sur la sienne. Et la condamne à un délicieux supplice... Romans réédités
12/2022
Desserts, pâtisseries
La main à la pâte. Les meilleures recettes de boulangerie à la maison
4 bases de pâte à décliner, 50 recettes à déguster ! Découvrez les meilleures recettes des boulangeries Feuillette à faire chez vous ! Brioche, focaccia, ficelle apéro, millefeuille praliné, flan, tarte aux mirabelles... sans oublier des pains croustillants et savoureux ! Ce livre vous permettra de réaliser facilement 50 recettes incontournables, à partir de quatre bases de pâtes à décliner selon vos envies. Régalez-vous avec des classiques revisités de la boulangerie-pâtisserie et des créations originales de Jean-François Feuillette, aussi surprenantes que délicieuses, illustrées et accompagnées de conseils pour acquérir les gestes et le savoir-faire des artisans du pain.
11/2023
Desserts, pâtisseries
Devenez un meilleur pâtissier !
Ce livre est le prolongement de mes cours de pâtisserie à votre domicile et conserve le même objectif : vous permettre de devenir un meilleur pâtissier. Mon parcours - d'amateur éclairé à celui de jeune professionnel - rend cet ouvrage accessible aussi bien aux débutants, désireux d'acquérir les bases de la pâtisserie française, qu'aux pâtissiers plus expérimentés qui souhaitent découvrir les techniques d'un titulaire du CAP pâtissier. L'ouvrage contient 47 recettes de classiques de la pâtisserie française, du baba au rhum à la tarte Tatin en passant par le Paris-Brest ou encore le fraisier. Grâce à ces recettes, vous allez apprendre à réaliser 77 préparations de base (biscuits, crèmes, ou encore glaçage miroir). Les fiches recettes ont été spécialement étudiées pour vous faciliter l'apprentissage avec notamment la présence d'un QR Code renvoyant aux vidéos des différentes préparations composant la recette.
10/2022
Santé, diététique, beauté
Le régime Seignalet en 60 recettes. Sans gluten et sans lait
CHANGEONS NOS HABITUDES POUR NOTRE BIEN-ETRE ! La diététique du Dr Seignalet préconise d'éviter les aliments difficiles à digérer (laits animaux et céréales mutées) qui peuvent à terme provoquer des maladies et recommande le cru et les cuissons douces. Regain d'énergie, moins de fatigue, plus de plaisir à manger : testez vous-même ! Comment remplacer un petit déjeuner classique, le beurre dans un gratin ? Quelle farine choisir pour la pâte à tarte et quelle huile pour les cuissons douces ? Les réponses à toutes vos questions sont dans cet ouvrage ! 60 recettes faciles, saines et gourmandes, à réaliser au quotidien. Anne Seignalet est la fille du Dr Jean Seignalet. Depuis plusieurs années, elle communique sur les travaux de son père, portant en elle les valeurs et les convictions du régime Seignalet. Valérie Cupillard est créatrice culinaire spécialisée dans la cuisine de santé. Elle est l'auteur de trente-cinq livres et tient le blog biogourmand.
03/2016
Réussite personnelle
Une vie remplie de sens. Le bonheur est entre vos mains
Une vie remplie de sens est un livre qui s'adresse à toute personne qui souhaite trouver, retrouver ou amener à un niveau plus élevé le véritable bonheur, celui qui n'est pas tangible et qui dort à l'intérieur de chacun. De manière consciente ou pas les défis du quotidien nous rendent captifs d'une manière de vivre nocive où notre potentiel est exploité partiellement ou, dans certains cas, n'est absolument pas exploité. Dans une vie remplie de sens, votre niveau de conscience sera amené dans un voyage de réflexions et d'analyses sur ce qui, réellement, compte dans la plénitude du bonheur.
03/2023
Pain
Pains et focaccias. 30 recettes réconfortantes à couper, à tartiner, à partager
Faire son pain maison, c'est redécouvrir les bases de la cuisine, tout en laissant exprimer sa créativité selon ses inspirations. Pain complet à l'avoine, au sarrasin ou au cacao, pain de noix, fougasse aux olives, brioche tressée, focaccia aux tomates cerise ou aux mirabelles... Voici 30 recettes de pains, brioches et focaccias parfumées, sucrées, salées, avec et sans gluten, avec du croquant, du moelleux, du croustillant, facile à conserver, à couper, à tartiner et à partager. On vous laisse vous extasier devant une pâte qui gonfle et savourer le doux parfum si réconfortant du pain, de la brioche ou de la focaccia qui sort du four.
01/2024
Cuisine
Je sais faire la pâtisserie
Crème anglaise, financier, bavaroise, kouglof, caramels, tartes, beignets, sablés, babas, gâteaux salés, sandwichs, mousses, fondants, sorbets et crèmes glacées, fruits confits, poudings, brioches, soufflés, flans, sirops... près de 1000 recettes de desserts pour toutes les cuisinières. Car rien ne vaut une pâtisserie faite à la maison. Le livre de Ginette Mathiot est clair, pratique et complet. D'où son succès inégalé. Voilà pourquoi La pâtisserie pour tous est devenu un classique que des générations de femmes se transmettent de mère en fille.
10/2009
Lecture 6-9 ans
Mini Maude Tome 1 : Cahier et mains moites
Je m'appelle Maude Ménard-Bérubé, et aujourd'hui, c'est mon anniversaire. J'ai dix ans, mais ça m'énerve, car je devrais être plus vieille. Après tout, Sophie et Marianne vont bientôt avoir onze ans, et je suis vraiment plus mature qu'elles. Ca m'a toujours agacée d'être parmi les plus jeunes de ma classe et de devoir célébrer mon anniversaire en plein été, alors que tout le monde est en vacances. Si j'étais née pendant l'année scolaire, je pourrais fêter ça à l'école et avoir toute l'attention sur moi. J'aime : le bel Antonin, les surprises, la danse, la mode, mes amies Jeanne, Sophie, Clara, Charlotte et Marianne (quand je ne me dispute pas avec elle). Je n'aime pas : les filles qui osent s'asseoir à notre table de la cafétéria, Marianne quand elle me copie ou essaie de me voler mon amoureux, les disputes incessantes de mes parents et les gars trop collants. En espérant que ces pages tomberont un jour entre les mains d'un grand producteur qui voudra faire un film sur ma vie, je vous souhaite la bienvenue dans mon univers. Maude xox
05/2018
Histoire du droit
Traité des gains nuptiaux et de survie, qui sont en usage dans les païs de droit écrit. tant du ressort du Parlement de Paris, que des autres parlemens
Traité des gains nuptiaux et de survie, qui sont en usage dans les païs de droit écrit, tant du ressort du Parlement de Paris, que des autres parlemens ... par M. Antoine-Gaspard Boucher d'Argis,... Date de l'édition originale : 1738 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Cuisine
Moelleux, fondants & coulants. Coffret avec 4 cercles de pâtisserie en métal et 1 livre de 25 recettes originales
Fondez de plaisir pour ces délicieuses recettes ! - 1 livre de 25 recettes originales réalisées avec les tablettes Nestlé Dessert® : Fondants chocolas au lait et pêches, Fondants chocolat noir corsé et framboises, Fondants au chocolat blanc et spéculoos, Moelleux pommes et chocolat caramel, Moelleux chocolat nois et coeur passion, Coeurs coulants au chocolat praliné et abricots, Coeurs coulants au gingembre... - 4 cercles à pâtisserie en métal pour réaliser toutes les recettes du livre.
10/2019
Contes et nouvelles
Contes et légendes de Bretagne Tome 3 : Les fées, les nains, les géants, les pautremad, les animaux bienfaisants et malfaisants, le diable et les saints
"Une fois encore, lecteurs, je retourne à la source où j'ai puisé pour vous, avec l'espoir que vous m'en saurez gré. Aussi bien, l'accueil que j'ai reçu précédemment m'y encourage. Les deux séries de Contes et Légendes de Bretagne qui ont déjà paru ont obtenu un succès sur lequel je ne comptais pas... Je n'ai pas quitté le domaine surnaturel, mais les personnages que j'ai étudiés cette fois, s'ils sont d'une nature supérieure à celle de l'homme, n'appartiennent pas à la catégorie des puissances qui ont pour séjours le ciel et l'enfer. Ils appartiennent à un monde intermédiaire que l'imagination des conteurs a inventé. J'ai bien laissé un certain rôle aux Saints et aux Démons, mais j'ai surtout mis en scène une famille hors cadre en ce monde, en marge du divin et de l'humain, celle des Fées, des Nains et des Géants, avec leurs auxiliaires, les Animaux fantastiques. Ainsi s'est établie d'elle-même la division de ce livre..." (extrait de la Préface, édition originale de 1922). Les Contes & légendes de Bretagne (1914, 1919, 1922) et les Nouveaux Contes & légendes de Bretagne (1922, 1925), sans compter les onze fascicules qui les précèdent, publiés entre 1903 et 1914 (et partiellement repris dans les Contes et Nouveaux Contes), font l'objet de cette nouvelle édition, entièrement recomposée qui comprendra 6 tomes.
02/2021
Cuisine
Tout savoir sur le quinoa. Avec plus de 200 recettes sans gluten, 40 recettes vegan et des recettes de grands chefs
Personnage majeur de l'agriculture de l'Amérique précolombienne, le quinoa y trônait en compagnie du maïs, du haricot et de la pomme de terre. Denrée reine chez les Incas, déchue ensuite, cette petite graine sacrée est brutalement sortie de l'ombre pour devenir une des stars de l'alimentation. Son succès planétaire s'accompagne désormais d'utilisations culinaires innombrables que le lecteur va découvrir ici. Car ce livre va tout vous dire sur le quinoa, de ses origines historiques nichées dans les montagnes du Pérou et de la Bolivie jusqu'à la redécouverte de ses propriétés nutritives exceptionnelles (la qualité de ses protéines, sa richesse en oméga 3, en fibres, en molécules anti-oxydantes, en propriétés anticancéreuses) Par ailleurs, il ne contient pas de gluten. Il va aussi, et surtout, vous permettre de le cuisiner de mille façons gourmandes : pour vos menus quotidiens, les tablées d'enfants, les repas de fête, tout en vous faisant voyager dans le monde entier ! Avec 40 recettes vegan et des recettes de grands chefs.
11/2015
Pain
Le pain, on en fait tout un plat. 100 recettes et astuces pour cuisiner et réutiliser le pain
-Ce livre contient une foule d'information sur le pain : histoire, fabrication, anecdotes, les différents types de pain et les appellations, la diététique, etc. -Plus de 100 recettes et astuces à base de pain, rassis ou frais : poivrons farcis, aubergines gratinées, bouchées de poulet au parmesan, saumon sauce grenobloise, sauce au pain, omelette au pain rassis, terrine de pain, soupe à l'oignon, etc. -Un tour du monde des sandwichs, des grands classiques aux moins connus : hamburger, grilled-cheese, hot-dog, bosna autrichien, mitraillette belge, pain bagnat, bouchon réunionnais, arepas colombien, tacos, banh mi, etc.
09/2023
Chiromancie
Carte en mains. Le guide pour apprendre à lire les lignes de la main et se découvrir
Loin des prédictions et diseuses de bonne aventure, voici un guide illustré pour s'initier à la lecture de la main qui dépoussière et démystifie la pratique ! Une méthode pas à pas, ludique et bienveillante, pour déchiffrer sa carte palmaire et mieux se connaître. Avec un poster pour relever ses empreintes, s'approprier son analyse, et découvrir tout son potentiel. SPOILER ALERT : Non, une ligne de vie courte ne présume en rien de notre longévité, tout comme une ligne de coeur discontinue ne prédit pas de cataclysmes amoureux... Les diseuses de bonne aventure n'ont qu'à bien se tenir : la chirologie, ou lecture des mains, c'est avant tout un merveilleux outil de connaissance de soi ! Parce que les mains sont le prolongement de notre esprit, elles contiennent, telle une carte au trésor en perpétuelle évolution, l'histoire de notre vie, les grands traits de notre personnalité, nos schémas mentaux et affectifs, ainsi que notre potentiel ou nos éventuels blocages. Dans ce guide illustré, ELOÏSE MEHARD nous apprend à déchiffrer, strate après strate, notre carte chirologique, à interpréter ses monts, ses lignes et ses glyphes pour explorer notre territoire personnel, tracer nos pistes d'évolution et découvrir tous les trésors enfouis là, juste là, au creux de nos mains. Embarquez, carte en mains, pour un roadtrip palmaire plein de surprises... L'analyse palmaire pas à pas, pour tirer le meilleur parti de vous-même. Des tips en mode self love et des rituels pour chouchouter vos mains. Votre poster détachable pour relever vos empreintes !
10/2022
Livres 3 ans et +
La faim des sept ours nains
C'est l'hiver. Les sept ours nains n'ont plus rien à manger. Quand le chat aux bottes fourrées sonne à leur porte, c'est le début d'une folle aventure qui vous emmènera très loin dans la forêt. Nous n'en dirons pas plus, nous ne voulons pas subir le même sort que tous les héros de ce conte. Sucré ou salé ?
10/2005
Science-fiction
La revanche des nains : L'intégrale
La paix fragile du Pays Sûr est menacée : d'effroyables créatures surgies du néant, ainsi que d'étranges Nains à la peau glabre, sont à la recherche du diamant de l'Eoîl. Tungdil est rappelé de son ermitage. Sous ses ordres, Nains et Chtoniens vont devoir s'allier pour repousser les attaquants et contrecarrer leurs sombres desseins. La lutte s'annonce sanglante, et risque de changer à jamais la face du Pays Sûr.
12/2012
Science-fiction
La Guerre des Nains L'intégrale
Le Pays Sûr est en liesse. Pourtant, tandis que Tungdil et ses amis se réjouissent de la victoire sur le Mage renégat Nôd'onn, une horde d'Orcs s'apprête à fondre sur le Royaume nain. Les repoussantes créatures ont percé un sinistre mystère : celui de l'Eau Noire, qui les a rendues presque immortelles. Tungdil et ses compagnons devront faire preuve d'un grand courage pour repousser les assauts d'une armée invincible. Mais ces Ores ne représentent pas la seule menace. Une autre, bien pire, s'annonce: onze incarnations d'un dieu déchu marchent avec leur armée sur la frontière ouest. Et leur arrivée pourrait bien signifier la fin du Pays Sûr.
06/2011
Généralités médicales
Notice sur les sources thermales de Loèche-les-Bains et sur ses environs
Notice sur les sources thermales de Loèche-les-Bains et sur ses environs / par A. Lorétan,... ; traduit de l'allemand par le chanoine J. -N. H. Date de l'édition originale : 1845 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Littérature érotique et sentim
L'amour est entre tes mains
Désemparée, après une rupture pénible, Alona traverse les Etats-Unis pour se réfugier chez son amie June. Les somptueux paysages de la Virginie et de belles rencontres vont la guérir de son spleen, affirme June. Si Alona n'est pas très douée avec le genre humain, elle possède en revanche un étonnant don de communication avec les animaux. C'est ainsi qu'elle répond à l'appel au secours de Scott, dont le précieux cheval est frappé d'un mal fulgurant. Un mal étrange qui ressemble à un envoûtement. Quoi qu'il en soit, sous les yeux subjugués de Scott, les soins prodigués par Alona font merveille. Et un autre miracle se produit : elle qui croyait son coeur brisé a le coup de foudre pour Scott.
11/2016
Desserts, pâtisseries
Pâtisserie. Toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence
Tarte au citron, paris-brest, forêt noire... Amateurs ou passionnés de gourmandises, lancez-vous grâce au savoir-faire professionnel de FERRANDI Paris ! 1500 gestes, tours de main et techniques : Pâtes, crèmes, décors... Des pas-à-pas accompagnés des conseils et astuces des chefs. 130 recettes parmi les plus grands classiques de la pâtisserie française : Macarons, entremets, tartes... Des recettes incontournables déclinées en 3 niveaux de difficulté pour mettre en application les techniques, ou bien par saison pour pâtisser toute l'année. Avec la participation de nos grands pâtissiers et Meilleurs Ouvriers de France préférés : Ophélie Barès, Christelle Brua, Christine Ferber, Nina Métayer, Christophe Adam, Julien Alvarez, Nicolas Bacheyre, Nicolas Bernardé, Nicolas Boussin, Yann Brys, Frédéric Cassel, Gontran Cherrier, Philippe Conticini, Yann Couvreur, Christophe Felder, Cédric Grolet, Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Arnaud Larher, Gilles Marchal, Pierre Marcolini, Carl Marletti, Yann Menguy, Christophe Michalak, Angelo Musa, Philippe Urraca.
08/2022
Cuisine au robot
Mon programme batch cooking en 1H30. Des repas sains et rapides pour les trois premiers jours de la semaine !
Avec le robot Thermomix, préparez 12 menus de saison en toute simplicité ! Le batch cooking pour 3 jours vous donne plus de flexibilité pour répartir les repas sur la semaine, selon le programme de la famille tout en laissant des soirs pour les sorties improvisées. Vous passerez moins de temps dans la cuisine le week-end et vous gagnerez du temps en semaine.
02/2022
Petits classiques
Les Mains du miracle de Joseph Kessel (fiche de lecture et analyse complète de l'oeuvre)
Venez découvrir Les Mains du miracle de Joseph Kessel grâce à une analyse littéraire de référence ! Ecrite par un spécialiste universitaire, cette fiche de lecture est recommandée par de nombreux enseignants. Cet ouvrage contient la biographie de l'écrivain, le résumé détaillé, le mouvement littéraire, le contexte de publication de l'oeuvre et l'analyse complète. Retrouvez tous nos titres sur : www. fichedelecture. fr.
02/2022
Desserts, pâtisseries
Chez Méert. Songes et délices de pâtisserie
Cet ouvrage reformule complètement le principe et l'usage ordinaire d'un livre de pâtisserie. Juliette Nothomb, "chroniqueuse culinaire révérée" en Belgique, ainsi la définit sa soeur Amélie, s'essaie à bousculer le genre. Inspirées directement par l'univers de la maison Méert, les recettes proposées combinent créativité gourmande et élégance élaborée. Financiers, Victoria Cake, Frangipane au jasmin ou Tarte passion meringuée avoisinent les plus exotiques Maracujana ou Profiteroles tonka. Anecdotes, références littéraires et considérations existentielles à profusion se déploient : pour le plaisir, et pour tous les goûts.
12/2023
Ethnologie et anthropologie
Le pouvoir des mains invisibles. Faire et défaire le capitalisme au Mexique
" Avant c'était El Progreso aujourd'hui c'est El Pobrezo ", me dit l'un de mes interlocuteurs, jouant des mots progrès et pauvreté Dans ce village reculé du Mexique, nommé " Le Progrès ", les plantations de café à l'abandon ne sont plus que le symbole d'une époque révolue, celle où l'économie tournait autour de la terre Ce qui saute désormais aux yeux, c'est la présence massive d'institutions financières, offrant des crédits à des populations précarisées par des décennies de politiques néolibérales Leur présence témoigne plus largement de l'extension des frontières de la finance vers des lieux jadis périphériques Pourtant, ces flux financiers qui inondent désormais la région ne circulent pas dans le vide En étant utilisés par les populations, ils s'engouffrent dans les méandres de relations sociales complexes, répondant à des manières autres de comprendre ce qui fonde la valeur d'un individu et sa place dans le collectif En suivant ces usages de l'argent, le livre démontre le rôle central joué par les acteurs intermédiaires qui, des agents de crédit aux leaders locaux, font la traduction entre, d'une part, la rationalité imprimée par les institutions financières et, d'autre part, les dynamiques sociales, politiques, économiques et écologiques qui leur préexistent localement Dans les plis de ces enchevêtrements, on voit se dessiner une société rurale en pleine mutation, où les rapports de pouvoir jadis articulés autour de la terre se transforment et où des formes de vivre ensemble tentent de subsister Sur base d'une enquête ethnographique étalée sur plusieurs années, le livre prend donc le contrepoint des macro récits sur le capitalisme pour documenter les effets qu'il génère in situ Loin d'être une force homogène, se produisant de manière automatique, il dépend du travail réalisé par une série de mains invisibles pour se réaliser concrètement Dans ces entre deux, le capitalisme en apparence si évident se teinte de nuances multiples C'est là aussi qu'il est potentiellement le plus vulnérable
01/2024
Cuisine végétarienne
Ma cuisine vegane. Recettes pour un mode de vie nature
Dans ce recueil de recettes destiné à tous ceux qui aiment cuisiner, la cheffe Solla Eiríksdóttir propose des plats végans sains et délicieux pour toutes les occasions. Les 75 recettes de base en début d'ouvrage (Lait d'amande, Beurre végétal ou encore Tofu...) permettent de réaliser 70 plats pour subvenir à vos besoins tout au long de la journée, du petit-déjeuner au dîner. Tagine de légumes réconfortant, Risotto d'épeautre aux légumes racines ou Pavlovas pimentées aux fraises ultra-légères vous régaleront et surprendront vos papilles. Voici l'ouvrage parfait pour quiconque souhaite adopter une alimentation végane ou est à la recherche de nouvelles saveurs !
03/2022
Cuisine au robot
Monsieur Cuisine Pâtisserie. 100 recettes inratables
100 recettes de cakes, desserts, snacks sucrés ou gâteaux de fête, à préparer au robot Monsieur Cuisine pour régaler petits et grands de douceurs gourmandes sans passer des heures dans sa cuisine ! Mini-cheesecake coco et citron vert, flan pâtissier, cookies chocolat blanc, macadamia et sésame, crème renversée, mousse au citron, tarte chocolat beurre de cacahuète, bûche de Noël...
09/2021
Lecture 9-12 ans
Les dragons de Nalsara Tome 10 : Aux mains des sorciers
Dans la Citadelle Noire, Darkat, le sorcier addrak, parvient à séduire Cham... Lors d'une visite de la Citadelle Noire avec Darkat, Cham se laisse piéger. Il touche Ténébreuse, l'épée qui se trouve sur le gisant de Eddhor, le père de Darkat et de Dhydra. Dès que le garçon retourne au cachot, sa mère comprend qu'il est sous l'emprise des Addraks. Darkat en profite pour renforcer son influence sur lui et lui apprend à se battre. Dhydra fait alors une escapade jusqu'au Château Roc et elle charge les élusims de prévenir les dragons : si Cham les appelle, ils ne doivent pas l'écouter. A Nalsara, le cristal-qui-voit informe les magiciennes de la funeste nouvelle. Le royaume d'Ombrune est menacé de guerre ! N'ayant plus besoin de Dhydra, les Addraks l'enferment dans le noir, au fond d'un cachot où sa magie blanche sera sans effets. Mais celle-ci parvient à se métamorphoser en fourmi et à se glisser sous la porte de sa cellule. A l'extérieur de la citadelle, elle aperçoit son fils, chevauchant la strige, qui se dirige vers le Royaume des Dragons ! Le but de Cham : contraindre les créatures à obéir aux Addraks. Les dragons lancent alors une formule qui déstabilise la strige. Cham fait une chute interminable jusque dans la mer, où Vag, l'élusim, lui sauve la vie. L'incident a remis les pensées du garçon en place : le sortilège qui l'attachait à la magie noire est annulé.
10/2010
Sciences historiques
Le casino-théâtre de Vals-les-Bains. Une histoire mouvementée
Au milieu du XIXe siècle, la récession des moulinages a poussé les industriels de Vals à développer le thermalisme. Mais, pour fidéliser une clientèle généralement aisée, en plus des soins, il était nécessaire de lui offrir outre un hébergement, une restauration de qualité ainsi que des distractions. C'est pour répondre à ce nouveau besoin que Vals au début du XXe siècle connut des transformations profondes, par la construction d'hôtels et d'un casino-théâtre dont l'autorisation des jeux était conditionnée à l'organisation de spectacles, de concerts et de fêtes...
Jeux seuls capables d'équilibrer le coût élevé des représentations artistiques. La naissance de cette station balnéaire suscita alors bien des polémiques qui se cristallisèrent autour du casino-théâtre. Elles s'apaisèrent dès que celui-ci devint municipal. C'est donc l'histoire peu banale et parfois rocambolesque de cet édifice témoin des années folles et de la fureur de vivre de l'après-guerre qui depuis plus d'un siècle demeure cher au coeur des Valsois.
Les auteurs Gérard et Jacques Mourier, attentifs à notre patrimoine, nous invitent à découvrir cette histoire dont ils ont su restituer à travers ces pages toute la saveur.
Jeux seuls capables d'équilibrer le coût élevé des représentations artistiques. La naissance de cette station balnéaire suscita alors bien des polémiques qui se cristallisèrent autour du casino-théâtre. Elles s'apaisèrent dès que celui-ci devint municipal. C'est donc l'histoire peu banale et parfois rocambolesque de cet édifice témoin des années folles et de la fureur de vivre de l'après-guerre qui depuis plus d'un siècle demeure cher au coeur des Valsois.
Les auteurs Gérard et Jacques Mourier, attentifs à notre patrimoine, nous invitent à découvrir cette histoire dont ils ont su restituer à travers ces pages toute la saveur.
04/2012
